Tư duy kinh tế của nông hộ trong việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp (khảo sát tại miền tây nam bộ)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN  VŨ NGỌC XUÂN ÁNH TƢ DUY KINH TẾ CỦA NÔNG HỘ TRONG VIỆC CẢI TIẾN KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP (Khảo sát miền Tây Nam Bộ) LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: DÂN TỘC HỌC MÃ SỐ: 60.22.70 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGÔ THỊ PHƢƠNG LAN TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2015 LỜI CẢM ƠN Luận văn cao học bước khởi đầu thông thường người muốn dấn thân vào đường nghiên cứu khoa học Việc hồn thành cơng trình nghiên cứu khơng q trình nỗ lực riêng thân nhà nghiên cứu, mà phải kể đến đóng góp nhiều người Cũng vậy, để hồn thành luận văn này, tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến người sau đây: Trước tiên, xin chân thành cảm ơn TS Ngô Thị Phương Lan giảng viên trực tiếp hướng dẫn thực luận văn Cô dành nhiều thời gian cơng sức để góp ý cho tơi từ hình thành ý tưởng ban đầu hồn chỉnh luận văn Hơn nữa, Cơ cịn tạo điều kiện cho phát triển tư nghiên cứu độc lập Thứ đến, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Cô khoa Nhân học Viện Khoa học Xã hội vùng Nam Bộ thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam, dù không cương vị giảng viên hướng dẫn trực tiếp tôi, Thầy Cô dành nhiều thời gian tâm huyết để trao đổi góp ý cho luận văn Nhân đây, không quên cảm ơn bạn Thiều Thị Trà Mi người cộng đầy nhiệt huyết thực số điền dã cho nhiều nhận xét quý giá Đặc biệt, tơi xin hết lịng tri ân người nơng dân thơng tín viên khác xã Núi Voi, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang Nếu giúp đỡ nhiệt tình chân thành họ suốt q trình tơi cộng thực điền dã, có lẽ chúng tơi khó hồn thành luận văn Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng tri ân đến gia đình bạn bè ln quan tâm động viên tơi thời gian nghiên cứu Đáng quý hơn, nhiều người số họ cịn nhiệt tình góp ý cho tơi q trình chỉnh sửa luận văn Một lần nữa, tơi xin chân thành tri ân ! Vũ Ngọc Xuân Ánh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan thông tin, tư liệu sử dụng luận văn “Tư kinh tế nông hộ việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp (Khảo sát miền Tây Nam Bộ)” hoàn toàn trung thực Nội dung luận văn chưa cơng bố hình thức Tác giả Vũ Ngọc Xuân Ánh -3- MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu, câu hỏi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu, khách thể nghiên cứu phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa đề tài 11 Phương pháp kỹ thuật nghiên cứu 12 Bố cục đề tài 17 NỘI DUNG 19 CHƢƠNG I: THAO TÁC HÓA KHÁI NIỆM, HƢỚNG TIẾP CẬN LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 19 1.1 Thao tác hóa khái niệm 19 1.1.1 Các khái niệm liên quan đến hoạt động cải tiến sáng tạo kỹ thuật nông nghiệp 19 1.1.2 Tư kinh tế 25 1.1.3 Khái niệm nông dân nông hộ 28 1.1.4 Kỹ thuật nông nghiệp 32 1.1.5 Nhóm sơ cấp nhóm thứ cấp 33 1.2 Hướng tiếp cận lý thuyết đề tài 34 1.3 Tổng quan tình hình nghiên cứu 40 1.3.1 Các nghiên cứu tư kinh tế người nông dân 41 1.3.2 Lịch sử tiếp nhận kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam nói chung cư dân vùng ĐBSCL nói riêng 53 CHƢƠNG II: 62 TỒN CẢNH VỀ HOẠT ĐỘNG NƠNG NGHIỆP VÀ MẠNG LƢỚI LAN TRUYỀN THÔNG TIN VỀ KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP Ở ĐỊA PHƢƠNG XÃ NÖI VOI 62 -4- 2.1 Tổng quan địa bàn hoạt động nông nghiệp xã Núi Voi, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang 62 2.2 Trường kỹ thuật nông nghiệp 68 2.2.1 Từ IPM phải năm giảm: Chuỗi chương trình kỹ thuật nhà nước định hướng 69 2.2.2 Lịch thời vụ: mâu thuẫn tác nhân xã hội 73 2.2.3 Dịch vụ nông nghiệp 76 2.2.4 Việc hợp tác công ty nông dân sản xuất lúa hàng hóa: mâu thuẫn việc hướng đến mơ hình sản xuất lúa bền vững 80 2.3 Không gian trao đổi kênh lan truyền thông tin kỹ thuật nông nghiệp 85 2.3.1 Đại lý vật tư nông nghiệp buổi hội thảo vật tư nông nghiệp 85 2.3.2 Hoạt động khuyến nông 93 2.3.3 Phương tiện truyền thông đại chúng 98 2.3.4 Truyền thông liên cá nhân nông dân 101 2.4 Cơ chế lan truyền thông tin – mô tính trực quan 104 CHƢƠNG III: CÁC LOẠI HÌNH Ý TƢỞNG CỦA TƢ DUY KINH TẾ TRONG LĨNH VỰC KỸ THUẬT NÔNG NGHIỆP VÀ NỀN TẢNG CỦA CÁC LOẠI HÌNH NÀY 112 3.1 Tư tìm tịi sáng tạo vô vụ lợi 114 3.1.1 Hoạt động sáng tạo 115 3.1.2 Nền tảng hoạt động sáng tạo 118 3.1.3 Việc trì quảng bá hoạt động sáng tạo trường kỹ thuật nông nghiệp 123 3.2 Tư sáng kiến kỹ thuật hướng đến kinh doanh 129 3.2.1 Hoạt động cải tiến máy móc 131 3.2.2 Nền tảng hoạt động cải tiến kỹ thuật 133 3.2.3 Việc định thực hiện, quảng bá kinh doanh sản phẩm 135 3.3 Tư ứng dụng kỹ thuật nhằm tối đa hóa lợi ích kinh tế 140 3.3.1 Ý hướng tối đa hoá lợi ích việc áp dụng kỹ thuật chiều kích vốn kinh tế 141 -5- 3.3.2 Ý hướng tối đa hố lợi ích kinh tế việc áp dụng kỹ thuật chiều kích vốn xã hội vốn văn hóa 153 KẾT LUẬN 164 TÀI LIỆU THAM KHẢO 173 A Tài liệu tiếng Việt 173 B Tài liệu nước 179 PHẦN CHÖ GIẢI 183 PHẦN PHỤ LỤC 189 PHỤ LỤC I: Trường hợp DVB: quan niệm sản xuất hướng đến sinh thái vấn đề phát triển nông nghiệp 189 PHỤ LỤC II: Diễn ngôn “thiên nhiên” diễn ngôn “khoa học” 198 -6- MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Xét tầm vĩ mô, nông nghiệp vốn mạnh khu vực đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) quan tâm lớn sách nhà nước, giới khoa học Trong bối cảnh công nghiệp hóa nước, ĐBSCL xác định “vùng trọng điểm sản xuất lương thực, thủy sản, hoa nước, góp phần quan trọng vào an ninh lương thực quốc gia, đóng góp lớn vào xuất nông, thủy sản nước”(Quyết định số 939/QĐ-TTg) Để thực nhiệm vụ này, việc định hướng khuyến khích nơng dân áp dụng theo kỹ thuật khoa học nông nghiệp ngày quan khuyến nông trọng, đặc biệt công tác giống, máy móc nơng nghiệp qui trình canh tác… Cùng với yêu cầu khách quan vừa nêu trên, phía chủ quan người nơng dân nơng hộ, họ có chiến lược, dự định lựa chọn định việc sản xuất, việc ứng xử với kỹ thuật nông nghiệp Trong bối cảnh kinh tế hàng hóa, kỹ thuật nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng để tăng hiệu sản xuất nơng nghiệp, vậy, người nơng dân nơng hộ có suy tính trước định áp dụng loại kỹ thuật Chúng tơi cho hành vi nhỏ vốn bị câu thúc phần lối tư họ góp phần tạo nên tranh ứng xử kỹ thuật nông nghiệp người nông dân nông hộ Như vậy, rõ ràng việc khảo sát để hiểu lối ứng xử với kỹ thuật nơng nghiệp mà qua thể lối ứng xử kinh tế nông hộ xét với tư cách đơn vị kinh tế vi mô việc làm cần thiết để hiểu động lực phát triển vùng Từ lý chủ quan từ phía người nơng dân khách quan từ định hướng chung nước việc phát triển vùng kinh tế ĐBSCL vừa nêu trên, khơng khí sơi động hoạt động nghiên cứu khu vực nơng thơn nói chung, cách riêng nói đến nơng thơn vùng ĐBSCL, chúng tơi muốn đóng góp phần để -7- khám phá thêm khu vực thông qua định lựa chọn đề tài “Tư kinh tế nông hộ việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp (khảo sát miền Tây Nam Bộ)” làm đề tài nghiên cứu cho luận văn cao học Mục tiêu nghiên cứu, câu hỏi nghiên cứu A Mục tiêu nghiên cứu Nhằm có thêm sở để hiểu động lực phát triển vùng ĐBSCL thông qua nhãn giới vi mô nông hộ, đề tài muốn hướng đến hai mục tiêu nghiên cứu sau: Trước tiên, đề tài mong muốn làm rõ trường kỹ thuật nông nghiệp vốn hiểu khơng gian văn hóa-xã hội-kinh tế mà kỹ thuật nơng nghiệp vận hành tương tác với hoạt động nông nghiệp người nông dân Đặc biệt, để làm rõ trường kỹ thuật, tác giả trình bày tương tác tác nhân xã hội đặt bối cảnh vận hành trường Cụ thể, trường kỹ thuật nơng nghiệp làm rõ qua q trình tìm hiểu kỹ thuật nông nghiệp tiêu biểu địa phương, kênh thông tin truyền thông liên quan đến kỹ thuật nông nghiệp chế lan truyền kỹ thuật Sau đó, thơng qua việc khảo sát thái độ nông hộ hoạt động trường kỹ thuật nơng nghiệp nói trên, đề tài muốn khám phá đường hướng (trajectory) kinh tế mà người nông dân hay nông hộ lựa chọn đặt bối cảnh phát triển nông nghiệp ĐBSCL Cụ thể, đề tài hướng đến việc nhận diện kiểu tư kinh tế nông hộ thông qua ứng xử kỹ thuật nông nghiệp, xét loại hình ý tưởng (ideal type)1 theo cách hiểu Max Weber Từ đó, đề tài hy vọng ứng dụng phần hệ thống khái niệm lý thuyết hành động thực tiễn (theory of practice) Pierre Bourdieu để lý giải tảng kiểu tư kinh tế Trong tác phẩm Nề Ti h v ti h th h gh t (Die protestantische Ethik und der Geist des Kapitalismus) Max Weber, dịch tiếng Việt Nxb Tri Thức xuất năm 2008, dịch giả Bùi Văn Nam Sơn, Nguyễn Nghị, Nguyễn Tùng Trần Hữu Quang dịch khái niệm “ideal type” Max Weber “loại hình lý tưởng” Nhưng luận văn này, xin dịch “loại hình ý tưởng” theo nghĩa loại hình chủ yếu mang tính ý tưởng, suy luận dựa chất liệu tư liệu có -8- B Câu hỏi nghiên cứu Từ mục tiêu đưa câu hỏi nghiên cứu sau: - Trường kỹ thuật nơng nghiệp vận hành xã hội nông thôn? Hai câu hỏi phái sinh từ câu hỏi : Sự tương tác tác nhân xã hội diễn trường nông nghiệp thông qua vận hành kỹ thuật nông nghiệp? Đâu kênh thông tin chế vận hành hệ thống thông tin kỹ thuật nơng nghiệp? - Diện mạo sở để hình thành loại hình tư kinh tế nơng hộ việc cải tiến tiếp nhận kỹ thuật nơng nghiệp gì? Khi tiến hành trả lời câu hỏi này, câu hỏi phái sinh làm rõ như: Những yếu tố cản trở thúc đẩy việc người nông dân tiếp nhận vận dụng kỹ thuật sản xuất nông nghiệp? Sự khác biệt việc cải tiến tiếp nhận kỹ thuật nơng nghiệp nhóm nơng hộ có đặc điểm kinh tế-văn hóa-xã hội khác nhau? Đối tượng nghiên cứu, khách thể nghiên cứu phạm vi nghiên cứu A Đối tượng nghiên cứu Với mục tiêu trình bày đây, đề tài lấy tư kinh tế nông hộ việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp làm đối tượng nghiên cứu Đối tượng làm rõ thơng qua nhận thức, cách lập luận hành xử liên quan đến kỹ thuật việc sản xuất nông nghiệp Đề tài không sâu tìm hiểu mối quan hệ người nơng dân kỹ thuật nơng nghiệp có sẵn từ thị trường từ phía quyền nhà nước, mà cịn ý đến kỹ thuật nông nghiệp người nơng dân nghĩ ra, chẳng hạn việc họ tự sáng chế loại máy móc nông nghiệp cải tiến số phận loại máy móc có từ trước, tự lai tạo loại giống lúa mới… Trong đề tài này, tư kinh tế hiểu không nằm suy nghĩ khách thể nghiên cứu mà cịn thể thơng qua cách hành xử thái -9- độ họ2 Để không bị rơi vào hai xu hướng cực đoan cá nhân luận cấu trúc luận mà hướng đến việc dung hòa hai hướng nghiên cứu (Trần Hữu Quang 2011a: 72-80 Nguyễn Xuân Nghĩa 2012: 25), đề tài muốn hướng đến việc khám phá tư kinh tế nông hộ đặt “trường” (field) mà nông hộ hoạt động bên nhằm thấy mối quan hệ cá nhân bối cảnh sống họ, tương tác nông hộ với nhóm xã hội cộng đồng nơng thơn B Khách thể nghiên cứu Trong khu vực ĐBSCL, nông nghiệp mạnh kinh tế toàn vùng Đặc biệt, An Giang xếp vào địa phương mạnh sản xuất lúa gạo Đây tỉnh đầu việc phát triển vùng sản xuất lớn, chuyên canh (cánh đồng mẫu lớn) (Quyết định số 939/QĐ-TTg) Chính vậy, đề tài lựa chọn An Giang làm tỉnh tiêu biểu để khảo sát, đó, địa phương xã Núi Voi, huyện Tịnh Biên làm trường hợp nghiên cứu điển hình3 Như vậy, khách thể nghiên cứu đề tài nơng hộ (gồm người nông dân thành viên gia đình họ) thuộc xã Núi Voi, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang Dù địa bàn nghiên cứu địa bàn sinh sống nhiều hộ dân người Khmer, nhiên, giới hạn cho phép định chọn nông hộ người Kinh làm khách thể nghiên cứu đề tài Chúng tiến hành vấn cá nhân trực tiếp lao động nơng nghiệp hộ gia đình xét khách thể chính, bên cạnh đó, vấn người thân họ, đặc biệt người vợ/chồng Dù vấn cá nhân, câu hỏi đưa khảo sát khơng nhằm tìm hiểu thơng tin cấp độ cá nhân mà cịn cấp độ hộ gia đình, lẽ định chế gia đình định chế gần gũi cá nhân chi phối nhiều đến hành xử người nông dân (Bùi Quang Dũng 2007: 129154; Lê Văn Ngọc 2013: 143-183) Trên thực tế khảo sát, nhận thấy người trực tiếp đảm nhận cơng việc đồng gia đình đa phần nam giới Chỉ có số trường hợp bất khả Khái niệm “tư kinh tế” trình bày cụ thể phần thao tác hóa khái niệm Về việc lựa chọn xã Núi Voi làm điểm khảo sát, xem thêm phần phạm vi nghiên cứu - 10 - 14 Khử lẫn: cơng việc quan trọng đặc biệt tiến trình sản xuất lúa giống Việc khử lẫn phải tiến hành thời điểm tỉ mỉ Người nông dân tiến hành loại bỏ tất (bụi) có đặc tính khác lạ so với đặc tính giống lúa vào giai đoạn lúa đẻ nhánh, làm đòng, lúc trổ đến trước thu hoạch Thời gian tốt để khử lẫn vào buổi sáng179 15 Khảo nghiệm giống trồng “quá trình theo dõi, đánh giá điều kiện thời gian định nhằm xác định tính khác biệt, tính đồng nhất, tính ổn định, giá trị canh tác giá trị sử dụng giống trồng.” Có bốn loại khảo nghiệm: khảo nghiệm quốc gia (Official Testing); tác giả tự khảo nghiệm (Breeder Testing); khảo nghiệm DUS (là trình đánh giá khác biệt (distinctness), tính đồng (Uniformity), tính ổn định (Stability) giống mới; khảo nghiệm VCU (là trình đánh giá giá trị canh tác giá trị sử dụng (Value of Cultivation and Use) giống mới) 180 Giống lúa NV1 NV2 ông TTH lai tạo phải khảo nghiệm địa phương, khảo nghiệm tỉnh, Viện Nghiên cứu Phát triển ĐBSCL, sau đưa tất khảo nghiệm nước, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn công nhận181 16 Giống tác giả (breeder seed): Hạt giống tác giả (hay gọi giống gốc) nguồn giống tác giả (breeder) chọn lọc, lai tạo lấy từ quỹ gen có tính di truyền ổn định Đây nguồn giống để tạo hạt siêu nguyên chủng nguyên chủng.182 Trong tài liệu tập huấn cho nông dân “Kỹ chọn-tạo giống lúa cộng đồng kỹ thuật sản xuất lúa giống”183 Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang phát hành, tác giả xếp giống tác giả giống siêu nguyên chủng vào nhóm “nguồn giống đầu dịng.” Ở đây, để có nhìn chi tiết rõ ràng (cũng Sở Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn An Giang, Trung tâm Khuyến nông, 4-2004, T i iệu tập huấ h ô g dâ Kỹ ă g họn-t o giố g ú cộ g g v kỹ thuật s n xuất ú giống, (tài liệu lưu hành nội bộ), tr 19 180 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, “Quy định khảo nghiệm, sản xuất thử, công nhận, đặt tên giống trồng nông nghiệp mới”, Hệ thố g vă n quy ph m pháp uật, từ http://moj.gov.vn/vbpq/Lists/Vn%20bn%20php%20lut/View_Detail.aspx?ItemID=16417, truy cập ngày 1-12-2014 181 Tư liệu từ vấn sâu ông TTH ngày 28-11-2012 182 A.J.G van Gastel, Zewdie Bishaw, B.R Gregg, “wheat seed production” B.C Curtis, S Rajaram, H Gómez Macpherson, 2002, Bread Wheat – Improvement and production, FAO, Rome, tr 523; Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, “Thông tư quy định quản lý sản xuất, kinh doanh sử dụng hạt giống lúa siêu nguyên chủng, nguyên chủng, xác nhận, giống lúa bố mẹ lúa lai hạt lai F1”, từ http://www.moj.gov.vn/vbpq/Lists/Vn%20bn%20php%20lut/View_Detail.aspx?ItemID=11819, truy cập ngày 6-12-2014.; Chính phủ, “Nghị định Chính phủ số 07-CP ngày 05 tháng 02 năm 1996 quản lý giống trồng”, từ http://thuvienphapluat.vn/archive/Nghi-dinh-07-CP-quan-ly-giong-caytrong-vb39670.aspx, truy cập ngày 6-12-2014 183 Đây tài liệu sử dụng thức lớp tập huấn cho nông dân xã Núi Voi “Kỹ chọn-tạo giống lúa cộng đồng kỹ thuật sản xuất lúa giống” tổ chức năm 2004 179 187 theo ý người lai tạo lúa giống TTH), chúng tơi định trình bày riêng hai nguồn giống 17 Giống siêu nguyên chủng (pre-basic seed): hạt giống lúa nhân từ hạt giống tác giả phục tráng theo quy trình phục tráng hạt giống lúa siêu nguyên chủng tuân theo tiêu chuẩn chất lượng quy định.184 18 Giống nguyên chủng (basic seed): “hạt giống nhân lên từ giống siêu nguyên chủng đạt tiêu chuẩn, chất lượng theo qui định: độ > 99%, độ 99,95%, tỷ lệ nảy mầm > 90%, độ ẩm < 13,5%, số hạt cỏ dại < hạt/kg hạt giống Sản xuất hạt giống nguyên chủng phương pháp cấy tép/bụi khử lẫn nhiều lần ”185 19 Giống xác nhận (certified seed): hay gọi giống thương mại, “là hạt giống nhân lên từ giống nguyên chủng đạt tiêu chuẩn, chất lượng theo qui định: độ > 99%, độ 99,7%, tỷ lệ nảy mầm > 90%, độ ẩm < 13,5%, số hạt cỏ dại < 10 hạt/kg hạt giống Sản xuất hạt giống nguyên chủng phương pháp sạ hàng cấy 2-3 tép/bụi khử lẫn nhiều lần…”186 Đây hệ giống cuối từ giống nguyên chủng để đưa sản xuất đại trà không dùng giống để làm giống cho đời sau 187 184 185 186 187 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, “Thông tư quy định quản lý sản xuất, kinh doanh sử dụng hạt giống lúa siêu nguyên chủng, nguyên chủng, xác nhận, giống lúa bố mẹ lúa lai hạt lai F1”, từ http://www.moj.gov.vn/vbpq/Lists/Vn%20bn%20php%20lut/View_Detail.aspx?ItemID=11819, truy cập ngày 6-12-2014; A.J.G van Gastel, Zewdie Bishaw, B.R Gregg, “wheat seed production” B.C Curtis, S Rajaram, H Gómez Macpherson, 2002, Bread Wheat – Inprovement and production, FAO, Rome, tr 523 Trần Văn Hiến, “Phương pháp sản xuất lúa giống nguyên chủng xác nhận”, Báo Nô g ghiệp Việt Nam, từ http://nongnghiep.vn/phuong-phap-san-xuat-lua-giong-nguyen-chung-va-xac-nhanpost24091.html, truy cập ngày 6-12-2014 Trần Văn Hiến, “Phương pháp sản xuất lúa giống nguyên chủng xác nhận”, Báo Nô g ghiệp Việt Nam, từ http://nongnghiep.vn/phuong-phap-san-xuat-lua-giong-nguyen-chung-va-xac-nhanpost24091.html, truy cập ngày 6-12-2014 Chính phủ, “Nghị định Chính phủ số 07-CP ngày 05 tháng 02 năm 1996 quản lý giống trồng”, từ http://thuvienphapluat.vn/archive/Nghi-dinh-07-CP-quan-ly-giong-cay-trong-vb39670.aspx, truy cập ngày 6-12-2014 188 PHẦN PHỤ LỤC PHỤ LỤC I: Trường hợp DVB: quan niệm sản xuất hướng đến sinh thái vấn đề phát triển nông nghiệp Như gợi mở phần mở đầu chương 3, phần phụ lục viết dựa tham vọng mở rộng đề tài muốn tìm kiếm kiểu tư kinh tế qua việc áp dụng cách phân loại trường hợp nông dân dựa phương pháp tinh lọc mơ hình ý tưởng vượt khỏi hai trục thái độ kỹ thuật nông nghiệp thái độ kinh tế Chính khách thể nghiên cứu mà sâu giới thiệu sau giúp chúng tơi có gợi ý cho trục qui chiếu khác – thái độ sinh thái mơi trường – tìm kiếm mơ hình ý tưởng tư kinh tế ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp Chúng xin trình bày trường hợp ơng DVB xét tác nhân sở hữu tư ứng dụng kỹ thuật theo lơ-gic hướng đến sinh thái Ơng DVB sinh năm 1942 (72 tuổi), học vấn lớp ba188, ông canh tác ba hecta lúa Ông làm nghề nông từ năm 16 tuổi đến Trước năm 1994, ông làm lúa mùa, vụ năm, sau năm 1994, chuyển sang làm lúa thần nông, hai vụ năm Trong q trình chúng tơi thực chuyến thực địa địa phương xã Núi Voi, câu chuyện ông DVB nông dân khác nhắc đến người bảo thủ trước kỹ thuật nơng nghiệp, nói chuyện với ông, thấy ảo tưởng nông dân khác nghĩ ông không thực ơng có lý nói hợp lý để lý giải cho lối hành xử kỹ thuật nơng nghiệp Ơng đam mê làm ruộng, sau chia 70 công đất cho con, ông giữ lại ba hecta ông không bán mảnh ruộng này, dù sau nhận đất bán nhiều Và ơng cho đất theo ông, đất “mạnh làm,” không ảnh hưởng đến định ông mảnh ruộng mà ơng giữ lại Ơng DVB thường sống biệt lập với người cộng đồng, gần không liên hệ với người xung quanh, trừ ông cần thuê mướn người xịt thuốc, bỏ phân cho đồng ruộng (vì già yếu nên năm ông mướn người xịt thuốc, sạ lúa, sạ phân, cịn trước ơng làm “mình ên”) Việc bơm tưới, ơng tự làm 188 Ơng DVB khơng nhớ rõ trình độ học vấn mà cho biết, ông học đến biết rành phép toán “nhân, chia, trừ, cộng” nên chúng tơi ước lượng trình độ lớp 189 máy bơm nhỏ nhà, không thuê mướn Một ơng sống đồng ruộng để tận hưởng thiên nhiên Ơng thích sống đồng ruộng, thiên nhiên, có nhà ơng chút lại trở chòi ruộng Một năm ông nhà khoảng hai tháng vào mùa nước Ơng cảm thấy khơng khí đồng ruộng mát mẻ, nhà ấp Núi Voi nực nội đơng đúc nên ơng thích sống ngồi đồng ruộng Vì sống biệt lập không tham gia lớp học kỹ thuật xã tổ chức, nữa, lại có cách làm nơng nghiệp khác so với nông dân xã nên ông thường bị nông dân khác cho người bảo thủ, không áp dụng kỹ thuật Tuy nhiên, gặp gỡ ông, nhận thấy ông không người khép kín, không tiếp nhận kỹ thuật nông nghiệp Ngược lại, ông thường xuyên tiếp cận với thông tin kỹ thuật nơng nghiệp chí cịn sẵn sàng làm theo kỹ thuật mà ông nghe biết Ông DVB thường tiếp cận với thông tin kỹ thuật mới, qua lớp học xã mà qua tài liệu mà trại giống cung cấp mua giống ông thường xuyên theo dõi thông tin kỹ thuật nông nghiệp đài radio Ông cho biết: “Tin tức, có nghe hết, nghe kỹ sư nơng nghiệp nói chuyện.” Bên cạnh đó, ơng thường đọc tài liệu từ trại giống Long Xuyên trại giống ơng Chín Táo189 (Trà Vinh) để tìm hiểu thêm kỹ thuật nơng nghiệp Ơng đọc hết tài liệu nhận để xem cách tài liệu hướng dẫn việc bón phân, xịt thuốc cho phù hợp với loại giống gieo vào vụ Đối với ông, thông tin đủ để thay lớp học kỹ thuật nông nghiệp tổ chức xã Sở dĩ ông không tham gia lớp học kỹ thuật xã tổ chức ông già khó khăn việc lại Cũng biệt lập khiến người đánh giá ông người bảo thủ trước kỹ thuật Tuy nhiên, nhận thấy ông DVB người đề cao tri thức kỹ thuật nông nghiệp vốn đại diện cho diễn ngôn khoa học Khi trị chuyện với ơng, ơng lại nhắc đến việc đề cao cách áp dụng theo “khoa học,” chẳng hạn phải thay đổi giống lúa thường xuyên để tránh lúa bị lai tạp hay cần phải sử dụng phân bón để có suất tốt Ông gọi khoảng thời gian làm lúa mùa “mần theo thiên nhiên,” “mần theo khoa học.” Nếu “mần theo thiên nhiên” khơng cần vốn lấy cơng làm lời, cịn “mần theo khoa học” buộc phải có vốn Điều chứng tỏ ông, tiến khoa học kỹ thuật yếu tố quan trọng thời đại làm nông nghiệp Ở đây, không ý đến hiệu việc ông 189 Xem thêm sở sản xuất lúa giống Chín Táo, Hữu Danh, “Lúa giống Chín Táo toả ngát hương thơm,” từ http://danviet.vn/nong-thon-moi/lua-giong-9-tao-toa-ngat-huong-thom-127208.html, truy cập ngày 9-2-2015 190 áp dụng khoa học kỹ thuật, mà chủ yếu quan tâm đến quan điểm ông đánh giá tầm quan trọng diễn ngôn khoa học Quả thực, với chúng tơi cảm nhận tiếp xúc với ông, nhận thấy ông không người cưỡng lại trước kỹ thuật kỹ sư nông nghiệp hướng dẫn nhiều người nông dân xã nghĩ Không thường xuyên tiếp cận thông tin kỹ thuật nơng nghiệp mà ơng cịn người cởi mở việc áp dụng kỹ thuật kỹ sư nơng nghiệp khuyến cáo ơng thấy có lợi cho đồng ruộng Ơng thường làm theo dẫn cách trồng lúa đài radio, chẳng hạn áp dụng theo kỹ thuật ba giảm ba tăng, cụ thể giảm lượng lúa giống sạ công đất190 hay làm theo khuyến cáo kỹ sư nông nghiệp sử dụng giống xác nhận, khơng nên để lúa hàng hố lại làm giống Dù xã Núi Voi nhiều người tin tưởng đến mua lúa giống tổ sản xuất lúa giống ông TTH lập ra, ông DVB, tổ giống không “nổi tiếng” không đảm bảo trại giống mà ông thường mua Long Xuyên Trà Vinh, đặc biệt trại giống Chín Táo Ơng người coi trọng việc lựa chọn lúa giống Ông sẵn sàng xuống trại giống để mua giống lúa chất lượng cao với giá cao (hơn 10 ngàn kg) so với lúa giống mà nông dân làm giống xã bán Trại giống nơi có uy tín việc cung cấp nguồn lúa giống, nguồn giống muốn bán cần phải có giấy phép kinh doanh, phải qua kiểm định từ phía Sở Nơng nghiệp tỉnh nhiều người biết đến qua phương tiện truyền thông đại chúng Khi đó, người mua lúa giống có sở vững việc tin tưởng vào tổ chức có tư cách pháp nhân nằm hệ thống sản xuất lúa giống tỉnh Khác với nguồn lúa giống nông dân tự làm, chúng không qua kiểm định mà mua dựa uy tín cá nhân người làm lúa giống Dù dẫn chứng cho thấy ơng người nơng dân có đầu óc cởi mở việc tìm hiểu tiếp nhận kỹ thuật nông nghiệp (không giống ngộ nhận người xã), số hồn cảnh định mà chúng tơi trình bày đây, ơng khơng làm theo hồn tồn thơng tin kỹ thuật nơng nghiệp mà ơng nghe biết Cũng điều kiện khiến đặt tên cho kiểu tư ông tư ứng dụng kỹ thuật theo lô-gic hướng đến sinh thái Lối ứng xử kỹ thuật ơng bị chi phối hai ngun tắc nguyên tắc đảm bảo sức khoẻ tiết kiệm lao động, vốn đầu tư, song “đảm bảo sức khoẻ” ngun tắc 190 Ơng cho biết ơng thường sạ lượng giống khoảng 11, 12 kg lúa công đất, nông dân khác xã sạ khoảng 20-25 kg, kể ơng Chín Táo nơi ông đến mua lúa giống 191 quan trọng Chính vậy, nghe biết thơng tin kỹ thuật nông nghiệp qua đài phát tài liệu kỹ thuật trại lúa giống, ơng khơng áp dụng hồn tồn theo hướng dẫn, mà chọn lọc lại yếu tố phù hợp với quan điểm điều kiện nói để áp dụng Điều thể kỹ thuật bơm nước vào ruộng Dù tài liệu trại giống ơng Chín Táo cho biết bơm nước vào hai lần trước cấy ruộng tốt hơn, nước hơn, nhiên, ông bơm nước vô lần để nước 10-20 ngày cho nước tuổi ơng cao, ơng nói làm theo kỹ thuật từ trại lúa giống hướng dẫn “mệt, nổi,” cách làm “tốn nặng,” ông “làm theo đâu có nổi.” Như vậy, nhận thức người nông dân không trực tiếp dẫn đến hành động mà cịn bị chi phối nhiều yếu tố, mà cụ thể yếu tố “tuổi cao sức yếu,” vốn kinh tế Để đảm bảo sức khoẻ, ơng thường lựa chọn hình thức kỹ thuật khơng ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ mình, chẳng hạn lựa chọn loại giống lúa ngắn ngày (tối đa giống lúa 90 ngày), thay giống cao ngày để không tốn nhiều công sức, tiền bạc đầu tư cho đồng ruộng Ngoài ra, dù biết cách thức gieo sạ theo kỹ thuật ba giảm ba tăng, có kỹ thuật giảm lượng lúa giống, ông chọn hình thức sạ tay, thay kéo hàng để đỡ tốn công sức, tiền thuê người kéo hàng, dù ơng cơng nhận “kéo hàng người ta dễ mần hơn, lúa coi đẹp hơn.” Có lẽ ơng lựa chọn hình thức sạ tay, thay kéo hàng nên người nơng dân khác đánh giá ông người bảo thủ, không chịu thay đổi, áp dụng kỹ thuật mới, nay191 gần 100% nơng dân sử dụng hình thức kéo hàng thay sạ tay Tuy vậy, ơng cho dù ơng sử dụng hình thức sạ tay thay kéo hàng suất lúa ông “tương đối,” khơng thấp Ơng hướng đến kỹ thuật bỏ nhiều công sức, vốn liếng có mức lời chấp nhận Khi nói ông DVB, nhiều người xã thường kể cho nghe lúa ông DVB làm thất bát, khơng có lời họ nói ơng lời chê bai, chí khinh thường Riêng ông sống làm ruộng theo kiểu tự tự tại, “khoẻ mần, mệt nghỉ.” Theo tuổi tác yếu tố tác động mạnh mẽ định ứng xử với kỹ thuật nơng nghiệp nơng dân, có độ tuổi cao, khơng cịn đủ sức để thực kỹ thuật tốn nhiều công sức, người nơng dân ơng DVB có xu hướng áp dụng kỹ thuật nông nghiệp cách giản tiện để trì sức khoẻ 191 Theo tài liệu “Hoạt động công tác Hội phong trào Nông dân năm 2013 phương hướng nhiệm vụ năm 2014” Ban chấp hành hội Nông dân xã Núi Voi cung cấp, tỉ lệ thực kỹ thuật ba giảm ba tăng 99.86% Đây kỹ thuật thể tỉ lệ nơng dân có kéo hàng, theo chị LTHG, kỹ thuật viên khuyến nông xã Núi Voi, kỹ thuật ba giảm ba tăng có yếu tố giảm giống kéo hàng tiêu chí để chứng tỏ nơng dân có giảm giống Như vậy, nói gần 100% nơng dân xã thực hình thức kéo hàng sạ lúa giống 192 Bàn cách lựa chọn sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật, ông làm khác so với nông dân kỹ sư nông nghiệp mà ơng biết Ơng có xu hướng chọn dùng phân bón thuốc trừ sâu: “Cái làm làm, có điều làm theo kỹ sư làm hông (cười) Nội công xịt ba, bốn bình cịn xịt cơng bình.” Trong ngành nơng nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật vốn bị xem độc hại, không tốt cho sức khoẻ, để có suất, ơng phải sử dụng chúng Dù vậy, ông thường pha thuốc trừ sâu với liều lượng nhẹ, loãng, dù pha theo kiểu làm giảm hiệu thuốc không diệt sâu bệnh cách nhanh chóng Cách thức giúp ơng bảo tồn sức khoẻ mình, “nặng mệt người chút.” Như vậy, ơng lựa chọn loại thuốc liều lượng pha thuốc nhằm giảm tác hại thuốc bảo vệ thực vật đến sức khoẻ người nơng dân Bên cạnh đó, ơng định thời điểm xịt thuốc bảo vệ thực vật để đảm bảo sức khoẻ Dù biết xịt thuốc buổi trưa hiệu nhanh xịt vào buổi sáng, ông định xịt thuốc vào buổi sáng sớm, nắng chưa lên đỡ hại đến sức khoẻ “Cái sớm mai khỏe người hơn, cịn giấc nắng mệt người.” Cũng để tiết kiệm cơng sức chăm bón đặc biệt để trì sức khoẻ, ơng có cách làm khác nơng dân khác Nếu người khác “chờ có nhiều [sâu bệnh] xịt,” cịn ơng chủ yếu “xịt ngừa trước.” Bởi ơng nghĩ “xịt ngừa nhẹ thuốc hơn, cịn mà chờ có [sâu bệnh] xịt, xịt cho nặng giảm sức khỏe người.” Ơng khơng đánh đổi sức khoẻ để có suất cao, ngược lại, ông sẵn sàng chấp nhận hiệu sản xuất không cao, miễn đảm bảo sức khoẻ Nếu xét suất lúa, có lẽ suất ông không cao suất nông dân khác, nhiên, để bỏ nhiều cơng sức chăm sóc, ơng lựa chọn đầu tư ít, so số tiền lời sau vụ ông, theo ông, không thua nơng dân địa phương Ơng so sánh: “Tôi đầu tư cỡ triệu, triệu mốt Cịn bà người ta mần, tui hỏi hen, từ triệu bảy, triệu rưỡi.” Ông cho số tiền lời ông nhận “cũng bằng” với tiền lời nông dân khác với cách làm ơng ơng “đỡ cực” Nếu nơng dân bên ngồi nhìn vào ứng xử ơng có lẽ họ khơng hiểu tính toán ý nghĩa ứng xử kinh tế ông họ đánh giá ông người yếu việc sản xuất lúa (mà dựa vào suất lúa có lẽ đánh vậy), nhiên, trị chuyện với ơng, hiểu cách ông ứng xử với kỹ thuật nông nghiệp, chẳng hạn thuốc bảo vệ thực vật, chủ yếu bị chi phối quan niệm muốn trì sức khoẻ người nơng dân (của ơng người làm mướn cho ông), đề cao hiệu sản xuất giá 193 Ơng DVB số nông dân không tuân theo lịch thời vụ192 mà tự định lịch xuống giống cho đồng ruộng Đã có lần (cách khoảng hai năm), ơng sạ trước lịch thời vụ, cán địa phương xuống ruộng ông yêu cầu ông ngưng việc sạ, ơng khơng thực theo Ơng tỏ thờ ơ, khơng muốn nói chống đối, lời cán xã Sở dĩ ông không làm theo lịch thời vụ ơng nghĩ ơng tự lo cho đồng ruộng khỏi sâu bệnh, mà không cần tuân theo qui định xuống giống Sở Nông nghiệp đưa Việc chọn giống ngắn ngày sạ trước lịch thời vụ ơng giải thích nhằm để tránh mùa nước lũ, ơng nói việc xả lũ thất thường nên để đảm bảo lúa ông không bị ảnh hưởng nước lũ đập Trà Sư ơng tự định việc gieo sạ sớm Ơng khơng tỏ lo sợ trước đe doạ trấn áp cán xã Đặc biệt, ông mặc kệ người nông dân khác nhìn ơng đánh giá ơng kẻ cố chấp, bảo thủ, tự sản xuất theo ý ơng giải thích ơng ln “mần theo khoa học” “bệ đỡ” đáng tin cậy cho định hành động ông: “[Tôi] không sợ Mần ruộng theo khoa học mần nắng chừng êm chừng Ừ, nắng chạy nước lên Chờ mệt Nếu muộn mưa bão chừng mệt chừng Tại mần theo khoa học Có bệnh xịt, có mị xịt, có sâu xịt Sợ gì.” Đằng sau định kỹ thuật mình, ơng ln cảm thấy n tâm ơng nghĩ ln làm theo hướng dẫn kỹ sư nông nghiệp vốn người đại diện cho diễn ngôn khoa học ngành nông nghiệp Tuy nhiên, với hành xử mình, ơng tự lập tách biệt với người địa phương, chí có cịn đối đầu với sách mà quyền địa phương đưa Trường hợp ơng khiến liên tưởng đến khái niệm “sự loại trừ xã hội” (social exclusion) khái niệm “sự cô lập” (isolation) Sự cô lập biểu cấp độ vi mô loại trừ xã hội193 Sự loại trừ xã hội đề cập đến “những q trình phức tạp vốn làm cho nhóm người định tiếp cận với quyền, hội nguồn lực quan trọng trình hội nhập xã hội.”194 Theo khuyến cáo Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, mùa vụ, hội Nông dân xã thông báo lịch thời vụ Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh An Giang đưa khuyến cáo nông dân thực theo lịch thời vụ để kháng rầy Công việc cán Nông nghiệp địa phương đảm bảo tồn nơng dân phải tuân theo lịch thời vụ này, khơng tn theo cán đến tận nhà, xuống tận đồng ruộng để buộc người nơng dân phải làm cam kết, có thiệt hại họ phải chịu hoàn toàn trách nhiệm 193 Hilary Silver, Social Exclusion: Comparative Analysis of Europe and Middle East Youth, Middle East Youth Initiative Working Paper (September 2007), tr 16 194 Social exclusion is a concept that is used to refer to the complex processes that deny certain groups access to rights, opportunities, and resources that are key to social integration Nguồn: Adler School of professional psychology, http://www.adler.edu/page/institutes/institute-on-social-exclusion/about, ngày truy cập 24-12-2014 192 194 Ngoài ra, loại trừ xã hội cịn định nghĩa “một q trình đa chiều kích đoạn tuyệt tiến xã hội, trình [cộng đồng] tách nhóm người cá nhân khỏi mối quan hệ xã hội định chế làm cho họ khơng thể tham gia tồn diện vào hoạt động thông thường, theo chuẩn mực xã hội mà họ sống.”195 Ở đây, trường hợp ông DVB, có thể, ông lựa chọn tự tách biệt lập với người cộng đồng mặt thể lý (ra ngồi chịi ruộng sống mình) mặt suy nghĩ ứng xử với kỹ thuật (không làm giống người), dù tách biệt khiến ông trở nên khác biệt cô lập với người khác, từ đó, ơng khơng hội nhập vào với vận hành chung trường kỹ thuật nông nghiệp cộng đồng nơi ông sống196 Bên cạnh việc phân tích q trình loại trừ xã hội, nói đến người bị loại trừ xét nạn nhân trình này, nhà nghiên cứu chủ yếu nhấn mạnh đến bất lợi, thiệt thòi mà người bị loại trừ (excluded) khỏi cộng đồng, khỏi xã hội phải chịu Họ người bị động, bị áp đảo, thất nhiều lĩnh vực, chẳng hạn như: sức khoẻ, giáo dục, an sinh nhà ở, đói nghèo…197 Tuy nhiên, xét lại trường hợp ông DVB, nhận thấy điều thú vị gần ông tự lựa chọn việc loại trừ tự tách khỏi cộng đồng ơng hành xử theo cách riêng chúng tơi phân tích Chính ơng tự định cách hành xử dù biểu bên ngồi ơng bị lập, bị người chê cười, thực ông lại coi thường tự chế giễu cách thức mà người nông dân khác thực Ơng DVB cho biết, đây, nơng dân thường tranh đua sản lượng, tự hào với sản lượng lớn mà đạt Nếu mà khơng đạt sản lượng cao, nơng dân khác thường chê cười Cịn ơng, dường ơng tách khỏi luồng ganh đua lựa chọn đường hướng sản xuất riêng mình, chí ơng chê cười hành động người xung quanh Ông cảm thấy “buồn cười muốn chết, người ta tranh đua mần cho trúng cho Người ta sạ phân xuống Sạ nhiều phân trúng mà hay bệnh [Tơi] sạ ít, thơi [Để] bệnh Mình ăn chút đỡ bệnh, khơng bị đạo ơn.” Ơng nói lần ơng đại lý ơng thường gây ngạc nhiên cho người chủ đại lý vật tư ông thường chọn thuốc nhẹ, họ thắc mắc: 195 Social exclusion is a multidimensional process of progressive social rupture, detaching groups and individuals from social relations and institutions and preventing them from full participation in the normal, normatively prescribed activities of the society in which they live Hilary Silver, Sdd, p.15 196 Theo mô tả trên, ông ta có liên hệ với trại giống, đại lý bán thuốc… Tuy nhiên, xét phạm vi cộng đồng xã Núi Voi nơi ông trực tiếp sinh sống, ơng thực bị tách biệt, lập với nông dân khác 197 Xem Hilary Silver, sdd; Gerda Jehoel-Gijsbers, Cok Vrooman, “Explaining Social Exclusion: A theoretical model tested in the Netherlands”, July 2007, The Netherlands Institute for Social Research (SCP) 195 “hỏi [tại] ông xài thuốc thấy dỏm dỏm khơng à.” Ơng khơng phân minh mà “cười, mắc cười, tui nói tui xài đó.” Điều khơng có nghĩa suy tính, lựa chọn ơng khơng hợp lý, ơng nói ơng theo dõi đồng ruộng ngày thấy loại thuốc ông chọn hiệu quả, hiệu chậm so với loại thuốc nặng mà nông dân khác thường lựa chọn: “Người ta xịt vơ dịm (con sâu) té liền, cịn xịt từ từ chết [M]ình xịt thuốc nhẹ khỏe, mà rẻ Bởi tơi mần (…) thuốc dỏm khơng.” Ơng khơng quan tâm đến lời chê bai nông dân khác trước cách hành xử với kỹ thuật nông nghiệp ông: “thuốc người ta chê thuốc dỏm khơng, kệ, người ta nói nói, tức cười.” Qua phân tích trường hợp ơng DVB, muốn bổ sung thêm loại vốn vào loại vốn mà Bourdieu đưa “vốn sức khoẻ.” Có lẽ khó nhận tồn loại vốn chủ thể hành động xét cá nhân mạnh khoẻ, song phủ nhận tồn Trong trường hợp ơng DVB, người 72 tuổi, hành xử ơng chủ yếu phụ thuộc vào nguồn vốn Ở muốn nói thêm, dù có người làm nơng nghiệp quan điểm việc lựa chọn kỹ thuật nông nghiệp ông khác so với nên ông không nhờ đến trợ giúp cái, mà chia đất cho làm riêng Thậm chí, muốn th đất ơng để làm theo cách riêng ơng khơng đồng ý cho thuê mà muốn tiếp tục tự tay chăm sóc đồng ruộng Dù lớn tuổi việc tự trồng trọt làm theo cách thức riêng nằm thái độ đề cao nguồn vốn sức khoẻ Ơng sẵn sàng hy sinh loại vốn kinh tế, vốn văn hóa vốn biểu tượng khơng hướng tới việc tối đa hoá lợi nhuận sản xuất, không tham gia lớp học tổ chức địa phương không để ý tới lời chê cười người dân địa phương này, mà lúc ơng, việc trì nguồn vốn sức khoẻ nói mục tiêu quan trọng Đặc biệt, có nhiều cách thức khác để trau dồi nguồn vốn văn hóa, chẳng hạn tham gia lớp học kỹ thuật nông nghiệp hay tự tìm hiểu qua phương tiện truyền thơng đại chúng, qua tài liệu…, nên cố gắng ý thức thái độ trước lựa chọn khác người nơng dân tìm hiểu cách hành xử xa tư kinh tế họ Trái ngược với trường hợp người nông dân sáng tạo nhiều người nhiều nơi biết đến, chẳng hạn trường hợp ông TTH, xem biểu tượng thành công tồn xã Núi Voi trường kỹ thuật nơng nghiệp, đây, cho cộng đồng, trường hợp ơng DVB xem biểu tượng, “biểu tượng nghịch.” Nếu lần nhắc đến trường hợp sáng tạo đặc biệt có sản phẩm sáng tạo phục vụ lại cho cộng đồng, nơng dân xã, kể phía quyền, giới thiệu ơng TTH, cịn ngược lại, 196 nói đến nơng dân khơng cởi mở áp dụng kỹ thuật mới, suất lúa kém, ngược lại với xu hướng chung tồn cộng đồng họ lại nhắc đến ông DVB Những nông dân xã, đặc biệt người cán nông nghiệp, ngầm mang giả định phát triển – phải áp dụng khoa học kỹ thuật mới, tiên tiến nhằm mang lại suất lúa cao, góp phần vào phồn thịnh tất cấp độ, từ qui mơ hộ gia đình qui mơ nơng nghiệp tồn quốc Chính thế, xu hướng áp dụng kỹ thuật hướng đến việc bảo vệ sức khoẻ người trường hợp ông DVB biểu tượng đối nghịch với phát triển, với diễn ngôn khoa học đối nghịch với xu hướng ứng xử người cộng đồng Bàn luận biểu tượng nghịch giống hội để nông dân khác tiếp tục củng cố niềm tin họ vào giả định chung, phổ biến cộng đồng, từ đó, củng cố trường kỹ thuật với vai trò quan trọng kỹ thuật kỹ thuật phổ biến cộng đồng Một lần nữa, muốn nhắc lại chúng tơi khơng xem xét đến tính sai suy nghĩ, thái độ chủ thể hành động, mà muốn nêu nhận xét nhằm gợi mở phản tư giả định phát triển tồn phổ biến nông nghiệp nước ta đặt lại câu hỏi phát triển bền vững? Phải áp dụng kỹ thuật nông nghiệp để tối đa hoá lợi nhuận suất lúa phát triển đắn, mà không cần màng tới sức khoẻ người nông dân, cộng đồng hưởng dùng sản phẩm nông nghiệp? 197 PHỤ LỤC II: Diễn ngôn “thiên nhiên” diễn ngôn “khoa học” Trong trình tiến hành đợt điền dã, cảm thấy thú vị bắt gặp cách lý giải khác xoay quanh cách hiểu khái niệm “thiên nhiên” “khoa học.” Diễn ngôn “thiên nhiên” lặp lặp lại nhiều lần trị chuyện chúng tơi với ông LTH198 Nơi nông dân này, khái niệm “thiên nhiên” có cách hiểu phong phú Đối với ơng, cách thức tiếp cận thông tin kỹ thuật nông nghiệp theo kiểu “thiên nhiên” tức nông dân phải giữ chủ động, học hỏi từ nông dân khác nơi đồng ruộng quán cà phê, tự tìm đến đại lý vật tư nơng nghiệp để hỏi loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật phù hợp với đồng ruộng Ngược lại, cách tiếp cận thơng tin theo kiểu “khoa học” đặt nông dân vào bị động Bị động lẽ lớp học kỹ thuật muốn đến dự được, cần phải có giấy mời Cách tiếp cận kỹ thuật ông LTH “tìm hiểu theo thiên nhiên khơng học.” Ơng giải thích thêm cách lựa chọn thuốc bảo vệ thực vật: “Thiên nhiên tức anh em người ta kế [ruộng mình] xịt gì, thí dụ vụ thấy hay sang năm vụ sau xài lại thằng (loại thuốc) (…) Với lại lại tiệm coi nhãn thuốc đó, xịt coi thằng đặc trị, thằng ngừa khoảng thời gian (…) mua xài.” Mặc dù, cách thức tiếp cận kỹ thuật theo kiểu “thiên nhiên” ông buộc phải tiếp cận với loại thuốc bảo vệ thực vật vốn chế tạo dựa cơng thức hố học, hay nói cách khác chúng thuộc lĩnh vực khoa học Song, cách hiểu “thiên nhiên” không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, cách hiểu thông thường, mà sử dụng thuốc bảo vệ thực vật rẻ tiền mang lại hiệu tương tự loại thuốc mắc tiền Ơng nói: “Nghiên cứu thiên nhiên đó, đâu cần phải xịt thằng Chess (…) Thằng Chess ba ngàn thẻ, người nơng dân có kinh nghiệm người ta hơng xịt thằng Chess, người ta lấy Oshin xịt, có tám, chín ngàn thẻ à.” Ơng phân biệt tính cố định đặc tính khoa học, cịn tính linh hoạt, tự đặc tính thiên nhiên199 Quay trở lại cách tiếp cận kỹ thuật mới, mà cụ thể giống mới, ơng “tìm theo thiên nhiên,” tức ông quan sát nông dân xung quanh làm giống “ít bệnh hoạn, trúng suất cao” vụ tới ơng “mần theo.” Ơng cịn đặt đối Xem thêm thông tin tư kinh tế nông dân phần 3.3 Tư ứng dụng kỹ thuật nhằm tối đa hóa lợi ích kinh tế 199 Khi ơng gọi gói thuốc “thẻ”, chẳng hạn “thẻ Oshin, thẻ Chess,” không hiểu hỏi lại “thẻ gì?” Thì ơng giải thích “thẻ” tức “gói” kèm thêm câu “Kêu theo thiên nhiên muốn kêu kêu.” 198 198 trọng cách thức ông lựa chọn giống theo nông dân khác sau quan sát thấy họ làm đạt với cách làm giống “theo kiểu khoa học” cách ông TTH200 “ương giống” (lai tạo) tự nhận thấy phù hợp với cách “thiên nhiên,” cịn cách làm theo kiểu “khoa học” buộc phải kéo hàng cấy, “đi” phân thuốc khác với cách ông làm từ xưa đến nên “không theo được.” Đối với ông, cách làm theo “thiên nhiên” dễ làm hơn, chủ yếu áp dụng kỹ thuật “truyền thống” sạ lang201 vốn kỹ thuật ông quen làm, làm theo “khoa học” phải kéo hàng202, “khó làm” tốn nhiều chi phí “Thiên nhiên” cịn hiểu phải thuận theo điều kiện thời tiết, hoàn cảnh tự nhiên vùng Ở khu vực xã Núi Voi người nông dân làm hai vụ - đông xuân hè thu - sau nước từ đập Trà Sư đổ xuống nên khu vực ruộng đồng bị ngập khoảng ba tháng Một số người muốn tranh thủ gieo sạ loại lúa ngắn ngày, muốn sạ trước lịch thời vụ để làm ba vụ năm Nhưng theo ông LTH, cách làm không thuận theo “thiên nhiên,” dễ bị thất mùa gặp nhiều sâu bệnh Ông cho rằng, vùng đất làm hai vụ làm hai vụ, khơng nên miễn cưỡng làm ba vụ, “thiên nhiên theo thiên nhiên nấy.” Một điều thú vị cách hiểu từ “thiên nhiên” thuận theo thiên nhiên người làm ăn phát đạt Ơng cho rằng, cỏ ngăn chặn trình phát triển lúa, đầu mùa vụ cần phải diệt cỏ, việc xử lý cỏ để loại trừ “dàn cơ” (lúa lai) cỏ điều cần làm, “theo thiên nhiên,” có người thu hoạch nhiều lúa, làm có suất cao Nếu ơng LTH coi trọng cách làm theo “thiên nhiên” nơng dân khác mà chúng tơi có hội tiếp xúc lại đề cao cách làm theo “khoa học.” Trong trị chuyện với chúng tơi, ơng DVB lặp lặp lại từ “khoa học” nhiều lần203 Cách làm ông DVB củng cố phần cho lối hiểu ông LTH việc làm nông nghiệp theo thiên nhiên Khác với cách lựa chọn giống ông LTH, ông DVB đề cao việc sử dụng nguồn giống xác nhận từ trại giống có uy tín, mà cụ thể trường hợp ơng trại giống Chín Táo Long Xuyên Những cách hành xử với kỹ thuật ông thường ông biện minh đưa sở vững làm theo “khoa học,” chẳng hạn như: đến hai năm, ông lại thay đổi giống lúa lần “khoa học người ta [nói] mần thứ hồi Xem thêm phần 3.1 Tư tìm tịi sáng tạo vơ vụ lợi Xem mục “Sạ lang” phần Chú gi i cuối đề tài 202 Xem mục “Kéo hàng”trong phần Chú gi i cuối đề tài 203 Xu hướng chung cộng đồng xã Núi Voi đề cao việc ứng dụng kỹ thuật mới, với giả định phát triển phải làm theo hướng dẫn kỹ sư nông nghiệp, phải tiếp cận với thông tin kỹ thuật nông nghiệp mới, từ lớp học kỹ thuật nông nghiệp Nhưng điều nghịch lý ông DVB – người đề cao cách làm theo khoa học – lại bị người cho người “bảo thủ” trước kỹ thuật nông nghiệp Xem thêm điều Phụ lục 1: Trường hợp DVB: Quan niệm sản xuất hướng đến sinh thái vấn đề phát triển nông nghiệp 200 201 199 phải đổi” để tránh lúa lai, hay cần phải sử dụng “phân khoa học, khơng có phân khoa học khơng đâu” (tức lúa không đạt suất) Nếu ông LTH chê bai kỹ sư nông nghiệp biết lý thuyết “sách vở” cịn nơng dân làm theo “thiên nhiên” nên hiểu “thực tế,” ơng DVB lại đề cao kiến thức kỹ sư nông nghiệp, cần phải nghe làm theo [trong điều kiện cho phép] Tuy nhiên, cách thức học hỏi nguồn thông tin kỹ thuật nơng nghiệp, hai nơng dân có cách xác định khác Đối với ông LTH, nguồn thơng tin mà nơng dân tự tiếp cận ơng cho cách tiếp cận thơng tin mang tính “thiên nhiên,” kể việc xem đài truyền hình, hay nói cách khác, xác định diễn ngôn “thiên nhiên” ông trọng đến cách thức tiếp cận nguồn thơng tin, cịn ơng DVB lại trọng đến nội dung thông tin, không cần biết tiếp cận cách nào, miễn thông tin xuất phát từ nguồn thống, từ kỹ sư nơng nghiệp ơng xếp vào thơng tin “khoa học.” Chính vậy, dù không tham gia lớp học kỹ thuật cán khuyến nông xã tổ chức, ông cho có tiếp cận với thơng tin khoa học ngày, ông nghe thông tin kỹ thuật nơng nghiệp đài radio Ơng DVB đồng tình với cách hiểu ơng LTH làm theo khoa học khó làm theo “truyền thống” (ơng LTH dùng từ “thiên nhiên”) Cụ thể, đây, giống lúa dài ngày giống lúa “khoa học,” thường khó làm có nhiều sâu bệnh vốn đầu tư cao Hơn nữa, điểm chung hai nơng dân hai coi trọng sức khoẻ cá nhân gia đình dù theo hai cách khác Đối với ông DVB, cách làm không gây hại cho sức khoẻ thân (kể người làm cơng cho ơng) xịt thuốc vào “giấc sáng giấc chiều,” tránh xịt vào “giấc trưa.” Và ông biện minh cho hành động làm theo “khoa học”204 Cịn cách thức chăm lo sức khoẻ cho cá nhân gia đình ơng LTH biểu qua việc để lúa ăn gia đình Ơng thường phân chia hai mảnh đất, khu đất để trồng lúa ăn, khu lại để trồng lúa bán, lúa bán ơng sử dụng nhiều phân, thuốc nhằm tối đa hố suất lúa, cịn lúa ăn khơng dùng nhiều phân, thuốc để tránh gây hại đến sức khoẻ thành viên gia đình Cũng có vụ ơng mua lúa NV1 – lúa ông TTH lai tạo – từ gia đình mà ông biết họ trồng để ăn, có phân, thuốc Tổng hợp ý nghĩa hai khái niệm “thiên nhiên” “khoa học” qua cách hiểu diễn tả hai nơng dân này, chúng tơi xin trình bày lại cách tóm gọn mang tính đối chiếu bảng sau: 204 Về lựa chọn kỹ thuật nông nghiệp khác ông DVB hướng đến việc trì sức khoẻ thân, xin xem thêm Phụ lục 1: Trường hợp DVB: Quan niệm sản xuất hướng đến sinh thái vấn đề phát triển nông nghiệp 200 DIỄN NGÔN VỀ “THIÊN NHIÊN” DIỄN NGÔN VỀ “KHOA HỌC” Việc tiếp cận thông tin kỹ thuật nông nghiệp + Một cách chủ động qua bạn + Một cách bị động qua lớp + Cách thức tiếp bè, đại lý vật tư, đài truyền hình học kỹ thuật cận nguồn thông tin + Thực tế, nông dân tự rút kinh nghiệm + Lý thuyết, kiến thức kỹ + Nội dung thông sư nông nghiệp tin Chi phí vật tư Thấp (rẻ) Cao (mắc) nơng nghiệp Kỹ thuật Dễ làm: giống ngắn ngày, Khó làm: giống dài ngày, sâu bệnh, đầu tư vốn nhiều sâu bệnh, đầu tư nhiều vốn Tính chất Linh hoạt, tự Cố định Tự nhiên, truyền thống Hiện đại 201 ... như: lối tư kinh tế nông dân việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp, đặc biệt vùng ĐBSCL, việc tìm hiểu việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp khu vực giúp soi rọi cho việc hiểu tư kinh tế người nông dân... ? ?Tư kinh tế nông hộ việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp? ??, hiểu từ ? ?cải tiến? ?? theo nghĩa từ ? ?cải thiện”, tức “sửa đổi [phần nào] cho tiến hơn”, chẳng hạn cải tiến kĩ thuật, cải tiến quản lý xí nghiệp, ... Ánh LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan thông tin, tư liệu sử dụng luận văn ? ?Tư kinh tế nông hộ việc cải tiến kỹ thuật nông nghiệp (Khảo sát miền Tây Nam Bộ)? ?? hoàn toàn trung thực Nội dung luận văn