Nghiên cứu khả năng ứng dụng mô hình liên kết giữa doanh nghiệp và nông dân trong chuỗi cung ứng nho vietgap tại tỉnh ninh thuận (điển cứu tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất thương mai và dịch vụ ba mọi)

[Type here] ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA ĐỊA LÝ CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NĂM 2018 ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH LIÊN KẾT GIỮA DOANH NGHIỆP VÀ NÔNG DÂN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG NHO VIETGAP TẠI TỈNH NINH THUẬN (ĐIỂN CỨU TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ BA MỌI) Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Phượng Châu ThS Trần Thị Đoan Trinh Nhóm sinh viên thực hiện: Nguyễn Văn Toàn (chủ nhiệm) Nguyễn Thị Anh Thư Trần Thái Hải Đăng Thành phố Hồ Chí Minh, năm 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA ĐỊA LÝ  CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG 2018 Tên cơng trình NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH LIÊN KẾT GIỮA DOANH NGHIỆP VÀ NƠNG DÂN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG NHO VIETGAP TẠI TỈNH NINH THUẬN (ĐIỂN CỨU TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ BA MỌI) Sinh viên thực hiện: Chủ nhiệm: Nguyễn Văn Toàn Thành viên: Nguyễn Thị Anh Thư Trần Thái Hải Đăng Địa Lý K35, khóa 2014 – 2018 Địa Lý K35, khóa 2014 – 2018 Địa Lý K36, khóa 2015 – 2019 Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Phượng Châu ThS Trần Thị Đoan Trinh THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – THÁNG 3/2018 NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình nghiên cứu đề tài, với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc nhất, nhóm chúng tơi kính gửi lời cám ơn đến: Q thầy, khoa Địa Lý trường Đại học Khoa học xã hội Nhân văn – Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh Để hướng dẫn góp ý tận tình tạo điều kiện tốt để hồn thành nghiên cứu Nhóm tác giả chân thành cảm ơn Ông Nguyễn Văn Mọi – Giám đốc DNTN SX TM&DV Ba Mọi tạo hội cho nhóm tác giả đến trang trại tham quan, học tập, giải đáp thắc mắc; cung cấp đầy đủ thông tin nhằm góp phần cho nhóm hồn thành nghiên cứu Nhóm tác giả cảm ơn bạn sinh viên chuyên ngành hỗ trợ tài liệu tham khảo, góp ý để nhóm thực đề tài Cuối cùng, nhóm tác giả xin gửi lời biết ơn sâu sắc đến TS Nguyễn Thị Phượng Châu ThS Trần Thị Đoan Trinh dành nhiều thời gian tâm huyết hướng dẫn nhóm tác giả tận tình, cụ thể tạo điều kiện tốt để nhóm tác giả hoàn thành nghiên cứu cách hoàn thiện Mặc dù nhóm tác giả có nhiều cố gắng hoàn thiện kết nghiên cứu tất nhiệt tình lực mình, nhiên khơng thể tránh khỏi thiếu sót, mong nhận ý kiến đóng góp q thầy bạn Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2018 Chủ nhiệm đề tài iii DANH MỤC VIẾT TẮT  Chữ viết tắt Nội dung đầy đủ Trang số DN/ DNTN SX TM&DV TP Doanh nghiệp tư nhân sản xuất thương mại dịch vụ Nhiều trang Thành phố Nhiều trang TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh Nhiều trang UBND Ủy ban nhân dân Nhiều trang GAP Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt 14, 80 (tiếng Anh: Good Agricultural Practices) ASEAN Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á 14, 80 (tiếng Anh: Association of South East Asian Nations) VietGAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam Nhiều trang (tiếng Anh: Vietnamese Good Agricultural Practices) WTO Tổ chức Thương mại Thế giới 14 (tiếng Anh: World Trade Organization) DANH MỤC BIỂU ĐỒ STT Tên biểu đồ Nội dung Trang Biểu đồ 1.1 Cơ cấu kinh tế Ninh Thuận năm 2011 27 Biểu đồ 3.1 Phần trăm tổng chi phí giá trị gia tăng 58 Biểu đồ 3.2 Phần trăm tổng chi phí giá trị gia tăng theo giá bán 58 iv DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Nội dung Trang Bảng 1.1 Tiêu chuẩn GAP thực phẩm an toàn 80 Bảng 1.2 Bảng so sánh số tiêu chí tiêu chuẩn GAP VietGAP 80 Bảng 3.1 Các tiêu chuẩn quy chuẩn liên quan ban hành có liên quan tiêu chuẩn VietGAP 116 Bảng 3.2 Một số văn UBND tỉnh Ninh Thuận hỗ trợ doanh nghiệp 117 Bảng 3.3 Một số văn UBND tỉnh Ninh Thuận nông nghiệp 117 Bảng 3.4 Một số văn UBND tỉnh Ninh Thuận tín dụng 118 Bảng 3.5 Giá trị tăng thêm 1kg nho xanh loại tác nhân tham gia vào kênh tiêu thụ Ba Mọi (theo giá thu mua DN Ba Mọi) 57 Bảng 3.6 Giá trị tăng thêm 1kg nho xanh loại tác nhân tham gia vào kênh tiêu thụ Ba Mọi (theo giá bán DN Ba Mọi) 59 DANH MỤC SƠ ĐỒ STT Tên sơ đồ Nội dung Trang Sơ đồ 1.1 Mơ hình chuỗi cung ứng đơn giản 16 Sơ đồ 1.2 Mơ hình chuỗi cung ứng mở rộng 17 Sơ đồ 1.3 Các hoạt động chuỗi cung ứng 18 Sơ đồ 1.4 Chuỗi giá trị chung 19 Sơ đồ 1.5 Mơ hình nhà nông nghiệp 22 Sơ đồ 1.6 Hệ thống sách hợp tác liên kết nơng dân 24 Sơ đồ 1.7 Chuỗi sản phẩm từ nho 30 Sơ đồ 2.1 Quá trình hình thành phát triển thương hiệu nho Ba Mọi 33 v Sơ đồ 2.2 Các giống nho DN Ba Mọi 35 10 Sơ đồ 2.3 Các sản phẩm DN Ba Mọi 35 11 Sơ đồ 2.4 Hình thức tiêu thụ sản phẩm DN Ba Mọi 36 12 Sơ đồ 2.5 Chuỗi cung ứng nho VietGAP DN Ba Mọi 37 13 Sơ đồ 2.6 Kênh tiêu thụ nho VietGAP DN Ba Mọi 39 14 Sơ đồ 3.1 Quan hệ liên kết DN Ba Mọi với hộ nông dân liên kết 44 15 Sơ đồ 3.2 Quan hệ liên kết DN Ba Mọi, hộ nông dân với chủ thể khác 47 16 Sơ đồ 3.3 Vai trị nhà nước, quyền địa phương huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận với liên kết Ba Mọi hộ nông dân qua chuỗi cung ứng nho VietGAP 48 17 Sơ đồ 3.4 Vai trò Nhà khoa học, Sở Khoa học công nghệ tỉnh Ninh Thuận/ Chi cục Phát triển Nông thôn Ninh Thuận/ Trung tâm Khuyến nông với liên kết Ba Mọi hộ nông dân qua chuỗi cung ứng nho VietGAP 49 17 Sơ đồ 3.5 Nội dung liên kết DN Ba Mọi với chủ thể khác 51 18 Sơ đồ 3.6 Quan hệ liên kết DN Ba Mọi với chủ thể kinh tế 53 19 Sơ đồ 4.1 Mối quan hệ liên kết hộ nông dân với chủ thể 69 20 Sơ đồ 4.2 Mơ hình năm nhà nơng nghiệp 70 DANH MỤC HÌNH ẢNH STT Tên hình ảnh Nội dung Trang Hình 1.1 Mơ hình chuỗi cung ứng điển hình 16 Hình 1.2 Chuỗi cung ứng tổng quát 19 Hình 1.3 Bản đồ tỉnh Ninh Thuận 25 Hình 1.4 Bản đồ huyện Ninh Phước 28 Hình 1.5 Logo Chỉ dẫn địa lý Nho Ninh Thuận 29 Hình 1.6 Vang Brandy DN Ba Mọi 30 vi Hình 2.1 Không gian tham quan vườn nho DN Ba Mọi 32 Hình 2.2 Logo thương hiệu nho Ba Mọi 32 Hình 2.3 Giấy chứng nhận VietGAP DN Ba Mọi 33 10 Hình 2.4 Sơ đồ đường đến DN Ba Mọi 34 11 Hình 2.5 Giống nho NH 01 – 48 112 12 Hình 2.6 Giống nho Black Queen 112 13 Hình 2.7 Giống nho Red Cardinal 112 14 Hình 2.8 Giống nho NH 01.152 112 15 Hình 2.9 Giống nho rược Cabernet Sauvignon 112 16 Hình 2.10 Giống nho rượu Syrah 112 17 Hình 2.11 Giống nho Sauvignon Blanc 113 18 Hình 2.12 Sản phẩm DN Ba Mọi 113 19 Hình 2.13 Sản phẩm DN Ba Mọi 113 20 Hình 2.14 Sản phẩm DN Ba Mọi 114 21 Hình 2.15 Vang Syrah 114 22 Hình 2.16 Vang Sauvignon Blanc 114 23 Hình 2.17 Vang Cabernet Sauvignon 114 24 Hình 2.18 Brandy 114 25 Hình 3.1 Bảng hiệu hướng dẫn đến DN Ba Mọi 41 DANH MỤC PHỤ LỤC STT Tên phụ lục Nội dung Trang Phụ lục Tiêu chuẩn GAP VietGAP 80 Phụ lục Nhóm tiêu chí phản ánh liên kết “bốn nhà” 85 Phụ lục Kết vấn sâu 86 Phụ lục Hình ảnh 112 Phụ lục Một số văn 115 vii MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ii LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ iv DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC SƠ ĐỒ v DANH MỤC HÌNH ẢNH vi DANH MỤC PHỤ LỤC .vii MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tổng quan nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 10 3.1 Mục tiêu tổng quát 10 3.2 Mục tiêu cụ thể 10 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 10 4.1 Đối tượng nghiên cứu 10 4.2 Phạm vi nghiên cứu 10 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 10 5.1 Ý nghĩa khoa học 10 5.2 Ý nghĩa thực tiễn 11 Phương pháp nghiên cứu 11 6.1 Phương pháp thu thập liệu 12 6.2 Phương pháp xử lý liệu .12 Khung nghiên cứu 13 Bố cục đề tài 13 PHẦN NỘI DUNG 14 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 14 1.1 Cơ sở lý luận 14 1.1.1 Tổng quan tiêu chuẩn VietGAP 14 1.1.2 Tổng quan chuỗi cung ứng .15 1.1.3 Khái niệm nông dân, hộ nông dân 19 1.1.4 Tổng quan liên kết kinh tế 20 1.2 Cở sơ thực tế 25 1.2.1 Tổng quan tỉnh Ninh Thuận huyện Ninh Phước 25 1.2.2 Thực trạng tình hình tiêu thụ nho Ninh Thuận .28 1.2.3 Chuỗi sản phẩm từ nho 30 1.2.4 Khó khăn người trồng nho Ninh Thuận 30 TIỂU KẾT CHƯƠNG 31 CHƯƠNG 2: MÔ HÌNH SẢN XUẤT VÀ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ BA MỌI 32 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp Ba Mọi .32 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 32 2.1.2 Các sản phẩm doanh nghiệp Ba Mọi 35 2.1.3 Tình hình tiêu thụ nho 35 2.1.4 Khó khăn sản xuất VietGAP doanh nghiệp Ba Mọi .36 2.2 Chuỗi cung ứng nho VietGAP doanh nghiệp Ba Mọi 37 TIỂU KẾT CHƯƠNG 39 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH LIÊN KẾT GIỮA DOANH NGHIỆP VÀ NÔNG DÂN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG NHO VIETGAP TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ BA MỌI 40 3.1 Quá trình liên kết doanh nghiệp Ba Mọi nông dân chuỗi cung ứng nho VietGAP 40 3.2 Thực trạng liên kết doanh nghiệp Ba Mọi nông dân chuỗi cung ứng nho VietGAP 41 3.3 Phân tích vai trị mối quan hệ doanh nghiệp Ba Mọi nông dân chuỗi cung ứng nho VietGAP 43 3.3.1 Hộ nông dân liên kết .44 3.3.2 Doanh nghiệp Ba Mọi 45 3.3.3 Nhà nước, quyền huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận .47 3.3.4 Nhà khoa học, Sở Khoa học công nghệ tỉnh Ninh Thuận/ Chi cục Phát triển Nông thôn Ninh Thuận/ Trung tâm Khuyến nông 48 3.3.5 Nhà băng (ngân hàng), ngân hàng Agribank Ninh Thuận 50 3.4 Nội dung liên kết doanh nghiệp Ba Mọi nông dân chuỗi cung ứng nho VietGAP 51 3.5 Các yếu tố tác động trình liên kết 54 Hỏi (12p11s): Nếu mà q trình làm có doanh nghiệp với chủ hộ với hộ mà liên kết với Bác thơi có thành cơng hơng Bác cần nhiều yếu tố khác nữa? Trả lời (12p24s): Thực tế cần nhiều yếu tố khác nữa, cần hỗ trợ quan quản lý nhà khoa học Tại biết mà kỹ thuật mà mai khác, nhân doanh nghiệp không nắm bắt được, truyền tải hết kỹ thuật mà phải thông qua trung tâm khuyến nông Chi cục Bảo vệ thực vật người ta hỗ trợ cho phổ biến với bà nơng dân hơng thể có thời gian mà phổ biến Cái thứ hai vấn đề bà có người ta buôn bán chưa chuyên nghiệp, hướng dẫn cho người ta vào đường chuyên nghiệp Chứ mà bà người ta bn bán kiểu cũ sản phẩm sẽ… Cái vai trò doanh nghiệp là phải có lực lượng tiêu dụng sản phẩm cho bà Ngược lại bà cần có sản phẩm đạt tiêu chuẩn, để hai liên kết với Nhưng mà xuất thân từ nơng dân nên thơng cảm họ ban đầu lợi nhuận họ khơng bán cho họ bán cho người khác khơng sao, sau họ tự quay lại Mà phải nói phát triển lan tỏa chậm nhiều nhận thức ta thấp kém, mà bình thường thơi biết mà có hai Cái thứ là… (nghe không rõ) (14p05s), thứ hai trình độ ơng CEO FPT ông Đỗ Mạnh Bảo câu mà thấy hay Ổng nói muốn mà người nông dân phát triển người nông dân xây dựng để làm giàu có hai điều kiên Thứ phải nâng cao trình độ dân trí, thứ hai phải tiếp cận internet, có nghe hơng? Nó đó, mà người nông dân mà tiếp cận internet đâu họ làm buổi chiều họ nhậu họ ngủ họ khơng cần biết ngày mai nào, đáng tiếc có điều Cho nên hay đầu tư vào du lịch… (nghe không rõ) (15p03s), lớp trẻ ngày nay, hôm trước gặp ông Chủ tịch nước Trần Đức Lương nói thẳng ln U60, 60 khơng thể thay đổi nông nghiệp Việt Nam nói Thứ thời kỳ chiến tranh chúng tơi khơng có học hành bao nhiêu, đến hịa bình chúng tơi lại già đầu óc teo dần hơng cịn thơng minh cuối ngành nông học thuyết trình chú động viên cháu nông nghiệp Việt Nam hông giống to lớn khác Việt Nam có phát triển hay không lớp cháu, nên nhớ làm nông nghiệp phải nơng nghiệp thời @, cịn nơng nghiệp mà gieo lúa xuống chờ gió mùa gió bấc khơng có áp dụng kỹ thuật rõ ràng Chính người trình độ sau thay đổi được, tuổi học tiếng tàu, mà vùng Đông Á trọng Nhật Bản ngồi khơng có thằng Việt Nam Nhưng mà thấy hơng muốn nói nhiều điều kiện lịch sử khơng dám nói, mà sau giải phóng sau 30 năm thua xa thua Thái Lan xa ráng bước thêm bước để họ họ q xa Cho nên ơng Đỗ Quang Vinh… (nghe khơng rõ) (16p53s) nói dự án mà muốn đưa trình ban người ta thơi nói làm Cho nên nói Việt Nam theo 4.0, 2.0 thực không được, 3.0 điện giới hóa giới hóa chưa làm mà 4.0 cịn chuyện mà robot may có thắng 1.0 nước thơi Hỏi (17p41s): Hiện chỗ trang trại thấy có phát triển du lịch, có lúc mà Bác làm Bác có chia kinh nghiệm để hộ sau người ta làm theo mơ hình hơng Bác? 104 Trả lời (17p53s): Thực tế có nhiều mơ hình vùng Thới An gặp lúc mơ hình nhỏ lẻ, thực tế phần đơng bắt đầu năm 2010 nhận VietGAP mở trang trại ban đầu đơn giản sau phát triển Cái thứ du lịch từ người sản phẩm phải tầm du lịch có nhiều hộ mà họ lên nói làm du lịch chưa, tính chất họ bán Chứ làm du lịch mà khách tới vườn nho mà hỏi tolet mà nói khơng có coi xong rồi, thấy khơng đơn giản thế, muốn làm du lịch trước mắt người phải biết du lịch mà điều kiện tiên mà hay nói đến hộ tới Mà bảo đảm với nông dân mà làm du lịch khó, đầu óc họ lúc suy nghĩ người làm du lịch giàu… (nghe không rõ) (19p13s) nói nên quan niệm có hai vấn đề Cái thứ họ đến cách bn bán cách quảng bá mà đừng nên đặt nặng vào vấn đề kinh doanh, dịp cho quảng bá Cái thứ hai phải xem khách hàng tiềm để phát triển đừng xem khách hàng mồi, cịn nói quảng bá có lẽ ơng ơng tổ marketing giới, có nói trích phần quảng cáo hay Với khả người nông dân bà khác làm có tiền mà quảng cáo truyền hình giây mà chục triệu áp dụng quảng cáo đơn giản thuận tiện quảng cáo truyền Mình đặt nặng vấn đề quảng bá tức quảng bá truyền khẩu, ngược lại với điều kiện dịch vụ người ta địi hỏi phải cao sang, dịch vụ phải tốt chân tình sản phẩm phải đạt chất lượng người ta quảng bá dùm Chứ cịn người ta tới anh lo anh chém khơng quảng cáo cho anh, mà nói có nhiều phức tạp nói chung chưa có chẳng qua làm theo tính chất nhỏ lẻ Cịn đầu tư vào, tới thấy hông tốn phí ăn uống kia là,nhưng mà nói nơi nơi quảng bá có may mắn có thị trường q rộng khơng đủ sản phẩm để cung cấp khơng phải châm bẩm đừng châm bẩm vô chiện mua bán, mà châm bẩm vô chuyện phục vụ á, Hỏi (21p32s): Con thấy nhiều chỗ thấy người ta chia sẽ, tham quan tham quan không làm chỗ Bác, hỏi thăm Ví dụ gắn với du lịch với tham quan có khó khăn hơng Bác? Trả lời (22p05s): Thực tế khó khăn lớn ý thức người tiêu dùng, phần khách du lịch Ví dụ đề nghị yêu cầu đừng hái nho vườn người ta hái, đợt tết vừa phải hi sinh vườn táo lơ táo khơng cách cản ý thức họ chưa có Mình phải hướng dẫn không nên mà làm du lịch dùng tiểu xảo người nông dân dùng khơng Mặc dù lơ nho Bác có treo “Q khách vui lịng đừng hái nho vườn”, người ta hái Hỏi (22p58s): Vậy Bác có cách để người ta không hái hông Bác? Trả lời (23p02): Tới chưa mong người ta, ví dụ có nhiều người nói bảng ghi hái trái bị phạt 100 ngàn nghĩ phản tác dụng Thứ đừng nên nói chữ phạt du lịch, mà nên cố gắng để trao đổi giao lưu với họ thông cảm khơng có vấn đề phạt đây, du lịch mà phạt cịn hệ thống Ngoại trừ di tích lịch sử, đền đài, miếu mạo mà họ vơ mà họ lý họ vơ tình Như hơm thấy người ta phá chuyện vụ ăn mặc mát mẻ vô chùa chẳng hạn, không nên phá vỡ tơn nghiêm nơi mà thờ Thì nhắc nhở họ vậy, người ta lỡ vơ người ta lỡ ăn mặc đuổi hơng nên nhắc nhở họ thơi Chú 105 quan niệm điều người ta có sai nhắc nhở họ, vấn đề mà cầu mong bà nên ý thức Đơi lúc muốn nghi nhớ điều này, khách vô khách phá mà có nghĩ phá họ họ bẻ chùm nho so với họ quảng bá thêm người thân họ cho mình, nghĩ quảng bá họ Mặc dù khơng biết số cụ thể, gấp lần chùm nho đầu óc lúc nghĩ thông cảm Bao mà làm du lịch phải chấp nhận, đơi phải có rơi rớt phải chấp nhận, mà căng với khách hái trái la thơi họ Chú thực nói với chưa học qua khoa du lịch hết á, chẳng qua học mạng học đâu mạng điều kiện hay Cho nên giới trẻ nay, người ta có câu “Trăm năm cõi người ta, khơng biết tra google” nghĩ hay thiệt khơng biết tra google thơi Đương nhiên google có khơng đúng, mà phải suy tính lại khơng phải hết đâu Hỏi (25p55s): Hiện quyền địa phương có hỗ trợ sách hông Bác Nhà nước kia? Trả lời (26p01s): Có Bây Tỉnh, Trung ương họ hỗ trợ sách, cịn cấp Tỉnh ví dụ nhận giao cắt công nghệ Ủy ban Tỉnh hỗ trợ chi phí Ví dụ công nghệ hồi nảy, uống nước ép nho Đại học Bách Khoa từ cách năm rồi, họ hỗ trợ công nghệ có gắn kết với Sở khoa học công nghệ gắn kết với sở nông nghiệp phải gắn kết thường xuyên, Chi cục bảo vệ thực vật có Cục nơng lâm thủy sản tất phải gắn kết hết Gắn kết người ta giúp đỡ mình, thực tế người nơng dân hành hạ đâu, có cố gắng quảng bá hình ảnh địa phương Hỏi (26p55s): Hiện Ninh Thuận có sách để khuyến khích người dân làm theo VietGAP hơng Bác? Trả lời (27p01s): Nói thẳng chẳng hạn, bữa hơm qua hơm anh Phó chủ tịch Tỉnh có lên chỗ anh Sơn để xem mơ hình liên kết Là có Thơng tư 65 anh Nam Thông tư 65 mà để hỗ trợ chấp nhận VietGAP ảnh nói thơi biến Ban ngành để tiếp tục hỗ trợ nơi Cái thứ hai nhiều buổi tập huấn, tập huấn người ta mời để nắm bắt thơng tin chẳng hạn, sách Thơng tư Nghị định họ thơng báo biết để dựa vơ mà thực cho Hỏi (27p47s): Dạ hiên nguồn vốn mình tạo hay vay? Trả lời (27p52s): Tại doanh nghiệp tư nhân nên vốn tự bỏ ra, chưa phải cổ phần chưa phải góp vốn nên bỏ Hỏi (28p04s): Mình có vay khơng Bác? Trả lời (28p06s): Có Hỏi (28p08s): Lãi suất mà ngân hàng có hỗ trợ hơng Bác? Trả lời (28p10s): Nói thật có thời điểm, thời điểm theo sách nhà nước có hỗ trợ lãi suất vay cịn vay bình thường mà Nhà nước có sách hỗ trợ, ví dụ lũ lụt người ta có sách hỗ trợ Ngồi lãi suất nơng nghiệp vay Hỏi (28p28s): Dạ chỗ, nhớ chỗ Bác cơng nghệ tưới nhỏ giọt Israel? Trả lời (28p34s): Không tưới nhỏ giọt Viện nước môi trường Hà Nội họ làm, thời gian thảo luận Hỏi (28p45s): Hiện tưới tràn khơng chú? 106 Trả lời (28p47s): Hiện tưới tràn, mà thiết kế chờ quy trình bày làm Hỏi (28p58s): Con nhớ có đợt có tưới nhỏ giọt khơng chú? Trả lời (29p01s): Tưới nhỏ giọt mà lúc cách năm, mà quy trình khơng có đồng Chẳng hạn thiết kế dàn ấm thơi Cái phân bón chưa có nên khơng thể thực Hỏi (29p24s): Là Bác bỏ luôn? Trả lời (29p28s): Bây thiết kế lại phân bón, mà quy trình chờ Viện nước mơi trường vơ hướng dẫn làm Hỏi (29p48s): Hình chỗ Bác cho vô siêu thị khơng Bác, khơng có bán nhỏ lẻ ngồi chợ? Trả lời (29p50s): Có đâu mà bán bên ngồi, ngoại trừ số đơn đặt hàng, đặt hàng nhỏ lẻ Hàng cấp tỉnh, ví dụ vài thùng cung cấp, ví dụ số lượng nhiều khơng dám hai thùng vài thùng để lại để cung cấp tính chất giao lưu thơi cịn mà q lớn chưa Hỏi (30p17s): Theo Bác trước liên kết sau liên kết hộ nông dân Bác suất cao không Bác, bình thường Trả lời (30p27s): Năng suất khơng có nghĩa liên kết cao đâu, mà suất nhiều yếu tố tạo nên Có thể mùa vụ, khả đầu tư họ, đất đai nhiều Ví dụ mưa miết coi hư chắc, nhiều có Cịn liên kết trọng tâm liên kết để có nguồn sản phẩm, thứ doanh nghiệp có nguồn sản phẩm cung cấp cho siêu thị, thứ hai người nơng dân có nơi an tâm Hỏi (31p07s): Trong tương lai Bác có mở rộng thêm liên kết để mở rộng thị trường không Bác? Trả lời (31p10s): Hiện có liên kết cịn ít, mà tương lai có hỗ trợ quan quản lý dự án đồ tìm hộ để liên kết Cái quan trọng người nơng dân họ có cố gắng để làm liên kết hay không, giống hợp tác xã người nông dân có cố xây dựng hợp tác xã hay khơng cịn vấn đề thị trường khơng lo Tại Việt Nam có Ninh Thuận trồng nho đâu có trồng đâu mà cạnh tranh mà lo, vấn đề tâm có tâm liên kết với Hỏi (31p56s): Bác có suy nghĩ Bác kết hợp với doanh nghiệp khác để có nguồn nho nhiều để cung ứng cho thị trường? Trả lời (32p03s): Khơng, Ninh Thuận có cười người trồng nho Ninh Thuận có khơng Giờ khơng có giống Ninh Thuận, thứ hai chẳng có chuyên gia nho nào, thứ ba khơng có doanh nghiệp đầu tư cho nho Chú mang tiếng doanh nghiệp nông dân chưa có doanh nghiệp nào, tức ý muốn nói thành đạt nho nhiều vấn đề người doanh nghiệp họ muốn đầu tư họ nắm cán người nơng dân đơi nắm lữ nắm Hỏi (32p47s): Con thấy Bác tâm huyết q trời ln Hỏi (32p56s): Dạ Bác Bác có mong muốn sau xuất không Bác? Trả lời (33p02s): Cái điều kiện Việt Nam chưa xuất được, xuất có có vấn đề hồi nảy nói với Việt Nam có giống Đài Loan, giống người ta mà xuất nội thơi nói tới xuất có nhiều cơng ty xuất tới Có cơng ty khơng biết suy nghĩ mà tới mà chưa trình bày rõ hết mà nói đem 107 container lạnh đặt trước sân nè, tháng cung cấp… ( nghe không rõ) (33p34s) nói trả lời ln cảm ơn anh nhiều Hỏi (33p48s): Dạ thấy điều chỗ Bác nho nhiều cịn táo chưa thị trường, chủ yếu nho hay ạ? Trả lời (34p02s): Khơng phải, táo phải qua thương hiệu táo Ninh Thuận có táo Ba Mọi đâu Hỏi (34p09s): Hèn chi kiếm táo Ba Mọi kiếm mà khơng có Trả lời (34p12s): Táo phải qua Ninh Thuận, có nghĩa táo Ninh Thuận nhãn hiệu tập thể chỗ tập thể có khơng xây dựng Nhưng mà phần đơn vị cung cấp ghi tên doanh nghiệp chú, mà nhãn ghi tập thể táo Ninh Thuận, táo Ba Mọi lung tung rối người tiêu dùng người ta… Hỏi (34p38s): Dạ nho xanh, nho đỏ với sirô loại loại bán nhiều chạy Bác? Trả lời (34p45s): Sirô bán chạy nhiều số lượng nhiều hơn, cịn nho xanh nho đỏ theo thị trường tùy theo thời vụ Hỏi (34p55s): Mình bán chạy cỡ % Bác? Trả lời (34p57s): Bao nhiêu % sao? Hỏi (35p): Ví dụ tổng nho xanh, nho đỏ với sirơ tổng 100% khoảng mà sirơ… Trả lời (35p06s): Có thể nói tổng 50%, còn lại khoảng 50% Hỏi (35p13s): Hiện chỗ làm nước nho lên men theo truyền thống hay theo công nghệ ? Trả lời (35p18s): Đó cơng nghệ Bách Khoa con, Đại học Bách Khoa Đây tất sản phẩm Bác làm công nghệ hết á, sấy Bách Khoa Cịn vang Cơng nghệ thực phẩm Thành phố, nho VietGAP Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam Hỏi (35p36s): Cái nước ép nho tiêu thụ đâu chủ yếu Bác thấy bán đa số? Trả lời (35p40s): Bán đặt hàng, bào hệ thống siêu thị chưa Hỏi (35p44s): Chưa siêu thị u cầu? Trả lời (35p48s): Khơng phải, có đâu mà đưa thiếu Bán nhiều, khách online khách đặt hàng có nghĩa có số đơn vị người ta mua người ta bán, bạn lại với số lượng không nhiều Hỏi (36p08s): Dạ Bác có cho tham quan, Bác dự định có tham dự hội chợ nơng sản hội thảo khơng Bác để giới thiệu sản phẩm mình? Trả lời (36p18s): Có chứ, mà điều có tham dự vừa sản xuất, vừa thu mua, vừa cung cấp suốt nên tốn q nhiều thời gian nên khơng có thời gian để tham dự Nhưng mà hội chợ mà tương đối cần thiết đi, bình thường thơi để anh em khác Tại cơng việc, chiếm thời gian Bác nhiều Hỏi (36p56s): Còn phần hội thảo Bác? Trả lời (36p59s): Cái người ta mời đi, tham dự nhiều Thành phố Hồ Chí Minh hay Hà Nội coi mà hội thảo quan trọng Trinh họ chọn ráng Hỏi (37p11s): Tại Bác vừa nhà sản xuất, nhà thu mua nhà cung cấp có khó khăn hơng Bác? Trả lời (37p18s): Mình sợ khơng có hàng thơi, khơng đủ hàng để cung cấp 108 Hỏi (37p30s): Bác có chia kinh nghiệm liên kết doanh nghiệp với nông dân doanh nghiệp khác sau người ta có nhu cầu liên kết người ta học hỏi theo? Trả lời (37p43s): Thì hổi nảy nói hết rồi, đừng có xem du lịch mồi phải cần dịch vụ phải cho tốt, thứ hai sản phẩm phải cho tốt Cái điều quan trọng lấy: thứ tình,thứ hai tâm, thứ ba đức đối nhân xử Chứ đừng có lấy chặt chém trước sau khơng Hỏi (38p20s): Theo bác tương lai mơ hình doanh nghiệp liên kết với nơng dân phát triển khơng Bác? Trả lời (38p24s): Chắc chắn phát triển, đường hkơng cịn đường khác Cũng trước sau theo đường thơi, khơng sớm muộn Cịn mà theo đường nói hồi nảy tự đào mồ chôn Hỏi (38p57s): Trong quy trình mà chứng nhận VietGAP quy trình khó khăn Bác? Trả lời (39p02s): Nhật ký Hỏi (39p07s): Dạ chi phí phải chứng nhận VietGAP khoảng Bác? Trả lời (39p12s): Cũng không đáng kể đâu, khoảng triệu hecta Hỏi (39p16s): Ở chỗ là…? Trả lời (39p18s): Ở chỗ chứng nhận hecta thơi, cịn khác bà người ta, có hỗ trợ nhà nước Trong VietGAP khó khăn ghi nhật ký, mà điều mà cần lưu ý ghi nhật ký sở pháp lý sau bà chưa quan tâm đến người tiêu dùng, mà người tiêu dùng ngày người ta ăn mà có người ta đặt vấn đề Thì nhật ký chứng minh, ơng cịn gọi ngoại phạm mà chứng minh mình, sản xuất khơng có tào lao chắn người ta có yếu tố khác Cái bị đâu Hỏi (40p13s): Dạ có nghe Bác kể vụ em bé Hỏi (40p17s): Bác có nghĩ doanh nghiệp khâu mà chứng nhận khó so với hợp tác xã khơng? Trả lời (40p23s): Cũng vậy, nhiêu tiêu chí mà thơi Hỏi (40p35s): Bác có nghĩ sau Bác sử dụng sản phẩm nho đồ sấy hay rượu bán cho trạm dừng chân để tăng thương hiệu lên khơng Trả lời (40p48s): Bây có đủ đâu mà bán, đau đớn chỗ Cái khơng đủ hết, bán cho khách vãn lai đuối 109 BIÊN BẢN PHỎNG VẤN MÃ SỐ 05 – BIÊN BẢN PVS Địa điểm vấn: DNTN SX TM&DV Ba Mọi Thời gian vấn: 19/3/2018 Thông tin người vấn: Họ tên: Giới tính: Nữ Chức vụ: Kế tốn DN Người thực hiện: Nguyễn Văn Tồn NỘI DUNG PHỎNG VẤN Hỏi: Trung bình hàng ngày bán chị? Trả lời: Nho khoảng tạ, táo 2,5 – tạ nha em Đơn hàng tùy thời điểm, khó xác định lắm, người ta đặt hàng cung cấp em Hỏi: Mình bán chổ chiếm nhiêu % chị? Trả lời: Bán chỗ 10% nha em, lại qua siêu thị Nếu có đơn hàng tầm 10% mà tùy thời điểm Có nhiều, có Chị lấy trung bình cho em Hỏi: Vốn DN chị? Trả lời: Vốn điều lệ 500 triệu nha em Hiện có vay chỗ ngân hàng Agribank nha em Cái chị cho em biết thơi, chị khơng nói chi tiết Hỏi : 90% sản phẩm bán qua siêu thị siêu thị chị ? Trả lời : 90% trung bình bán qua siêu thị, có tháng cao hơn, Coop Mart hết nha em Hiện tại, chưa vào siêu thị Big C với Vingroup Hỏi: Tại khơng vào Big C với Vingroup Trả lời: Mình cịn khơng đủ bán Coop Mart mà qua Hỏi : Mình mua người nơng dân khoảng % chị ? Trả lời : Táo 100% nha, cịn nho từ 90 – 95% em Hỏi : giá mua nho chị ? Trả lời : Mình mua cao thị trường – 5% nha em, từ tới vậy, nằm hợp đồng ký liên kết mà 110 BIÊN BẢN PHỎNG VẤN MÃ SỐ 06 – BIÊN BẢN PHỎNG VẤN QUA ĐIỆN THOẠI Địa điểm vấn: DNTN SX TM&DV Ba Mọi Thời gian vấn: 20/4/2018 Thông tin người vấn: Họ tên: Nguyễn Văn Mọi Giới tính: Nam Chức vụ: Giám đốc DNTN SX TM&DV Ba Mọi Người thực hiện: Nguyễn Văn Toàn NỘI DUNG PHỎNG VẤN Hỏi: Hiện nay, DN chưa đáp ứng nhu cầu thị trường, DN thu mua thêm hàng tháng khoảng sản phẩm nho, táo từ hộ nông dân liên kết ạ? Trả lời: Một tháng khoảng 14 – 15 nho, 18 – 20 táo nha Bởi Bác ký hợp đồng liên kết với hộ từ năm 2015 Một phần có sản phẩm, phần người dân có chỗ bán sản phẩm ln Hỏi: Bác cho biết thêm số thông tin dự án xưởng sơ chế chế biến sản phẩm nho, táo sau thu hoạch mà DN triển khai khơng ạ? Trả lời: Cái năm 2015 con, vốn 1,595 tỷ đồng, 760 triệu đồng hỗ trợ từ quỹ cạnh tranh doanh nghiệp 830 triệu đồng vốn đối ứng DN để mua máy sấy táo thêm băng tải nho, lắp bảng dẫn vào chỗ trang trại mình, đường vào thấy Hỏi: Lúc đầu liên kết với hộ Bác? Trả lời: Bác liên kết nhóm nho 25 hộ tổ táo 52 hộ Hỏi: Khi ký hợp đồng với người dân, sản phẩm họ phải đạt thu mua Bác? Trả lời: Phải đạt tiêu chí con, phải theo quy trình cuat VietGAP, khơng sử dụng phân bón hóa học, độ từ 18 trở lên Hỏi: Bao nhiêu % nho ăn tươi, % nho chế biến sản phẩm khô ạ? Trả lời: Cái Bác nói mà, khoảng 80% ăn tươi, cịn lại sấy nha 111 PHỤ LỤC 4: Hình ảnh - Các giống nho ăn tươi: Nho NH.01.48; giống Black Queen; giống Red Cardinal giống NH 01.152 Hình 2.5: Giống nho NH 01 – 48 Hình 2.6: Giống nho Black Queen Hình 2.7: Giống nho Red Cardinal Hình 2.8: Giống nho NH 01.152 - Các giống nho sản xuất vang: giống nho rượu Cabernet Sauvignon, giống nho rượu Syral; giống nho rượu Sauvignon Blanc Hình 2.9: Giống nho rượu Cabernet Sauvignon Hình 2.10: Giống nho rượu Syrah 112 (Nguồn: Tài liệu nhận từ DNTN Ba Mọi, 3/2018) Hình 2.11: Giống nho Sauvignon Blanc b a c Hình 2.12: Sản phẩm DN Ba Mọi a) Táo tươi; b) Nho xanh; c) Nho đỏ (Nguồn: Nhóm tác giả, 3/2018) b a c Hình 2.13: Sản phẩm DN Ba Mọi a), c): Siro nho Phan Rang (có hình thức đóng chai: chai nhựa (a) chai thủy tinh (c)); b) Rượu nho Brandy Ba Mọi (Nguồn: Nhóm tác giả, 3/2018) 113 a c b Hình 2.14: Sản phẩm DN Ba Mọi a), b): Táo khô; c) Nho khơ (Nguồn: Nhóm tác giả, 3/2018) - Các sản phẩm vang DNTN Ba Mọi: Vang Syrah, vang Sauvignon Blanc, vang Cabernet Sauvignon BRANDY Hình 3.16: Vang Sauvignon Blanc Hình 3.15: Vang Syrah Hình 3.18: Brandy Hình 3.17: Vang Cabernet Sauvignon (Nguồn: Tài liệu nhận từ DNTN Ba Mọi, 3/2018) 114 PHỤ LỤC 5: MỘT SỐ VĂN BẢN Hiện nay, Nhà nước triển khai quy trình VietGAP là: Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau, tươi an tồn (Ban hành kèm theo Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28 tháng 01 năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn); Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi an tồn ban hành kèm theo định số 1121/QĐ-BNN-KHCN ngày 14 tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn; Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho lúa (Ban hành kèm theo Quyết định số 2998 /QĐ-BNN-TT ngày tháng 11 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn); Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho cà phê (Ban hành kèm theo Quyết định số 2999 /QĐ-BNN-TT ngày tháng 11 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn) Chủ trương, sách Đảng, Nhà nước phát triển nông nghiệp, kinh tế nông thôn tầm nhìn đến 2020 - Nghị số 26-NQ/TW ngày 05/08/2008 Ban Chấp hành Trung ương khóa X hội nghị lần thứ ban hành chủ trương “Phát triển nông nghiệp, nông dân, nông thôn” - Quyết định 61/2008/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ ngày 09/5/2008 “Phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội Dải ven biển miền Trung Việt Nam đến năm 2020” - Quyết định số 13/2009 QĐ-TTg ngày 21/01/2009 Thủ tướng Chính phủ "Sử dụng vốn tín dụng đầu tư phát triển nhà nước để tiếp tục thực chương trình kiên cố hóa kênh mương, phát triển đường giao thông nông thôn, sở hạ tầng nuôi trồng thủy sản, sở hạ tầng làng nghề nông thôn giai đoạn 2009-2015" - Quyết định số 1956/QĐ-TTg ngày 27/11/2009 Thủ tướng Chính phủ việc phê duyệt Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” - Quyết định số 176/QĐ-TTg ngày 29/01/2010 Thủ tướng phủ “Phê duyệt Đề án phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao đến năm 2020” - Nghị định số 41/2010/NĐ-CP ngày 12/4/2010 Chính phủ "Chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn" - Nghị định số 61/2010/NĐ-CP ngày 04/6/2010 Chính phủ "Chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nơng nghiệp, nông thôn" - Quyết định số 800/2010/QĐ-TTg Thủ tướng phủ ngày 4/6/2010 “Phê duyệt Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn giai đoạn 2010 – 2020 - Quyết định số 63/2010/QĐ-TTg ngày 16/9/2010 Thủ tướng Chính phủ "Chính sách hỗ trợ nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch nông sản, thủy sản" - Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 9/1/2012 cuả Thủ tướng Chính phủ “Một số sách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt nông nghiệp, lâm nghiệp thuỷ sản từ nguồn vốn ngân sách nhà nước” 115 Bảng 3.1: Các tiêu chuẩn quy chuẩn liên quan ban hành có liên quan tiêu chuẩn VietGAP Tên văn Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia giới hạn cho phép kim loại nặng đất; QCVN 02: 2009/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước sinh hoạt; QCVN 01: 2011/ BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nhà tiêu - Điều kiện bảo đảm hợp vệ sinh; QCVN 39: 2011/BTNMT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia chất lượng nước dùng cho tưới tiêu; TCVN 9016: 2011 Rau tươi- Phương pháp lấy mẫu ruộng sản xuất; TCVN 9017: 2011 Quả tươi- Phương pháp lấy mẫu vườn sản xuất; TCVN 5102 - 1990 (ISO Rau, tươi - lấy mẫu; 874 - 1980) QCVN 01–28: Chè - Quy trình lấy mẫu kiểm tra chất lượng, an tồn thực phẩm; 2010/BNNPTNT QCVN 12-1: 2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an tồn vệ sinh bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nhựa tổng hợp; QCVN 12-2: 2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm cao su; QCVN 12-3: 2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia an toàn vệ sinh bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm kim loại Mức giới hạn tối đa cho phép hoá chất vi sinh vật gây hại sản phẩm trồng trọt; QCVN 8- 2: 2011/BYT Kim loại nặng theo QCVN 8- 2: 2011/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia giới hạn ô nhiễm kim loại nặng thực phẩm; QCVN 8- 3: 2012/BYT Vi sinh vật theo QCVN 8- 3: 2012/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm; mức giới hạn tối đa thuốc bảo vệ thực vật hoá chất khác theo Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 Bộ Y tế quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học hóa học thực phẩm; trường hợp chưa có quy định Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT áp dụng theo Thông tư số 68/2010/TTBNNPTNT ngày 03 tháng 12 năm 2010 Ban hành “Danh mục tiêu, mức giới hạn cho phép an toàn vệ sinh thực phẩm số sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhập khẩu, sản xuất lưu thông nước thuộc phạm vi quản lý Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn” (Nguồn: Đinh Đức Hiệp, 2013) Số QCVN 03: 2008/BTNMT 116 Bảng 3.2: Một số văn UBND tỉnh Ninh Thuận hỗ trợ doanh nghiệp STT Số hiệu 512/QĐ-UBND 511/QĐ-UBND 1502/QĐ-UBND 18/2011/QĐ-UBND 32/2011/QĐ-UBND 26/2013/QĐ-UBND 6/2013/NQ-HĐND 8/2015/NQ-HĐND 52/2015/QĐ-UBND 10 20/2017/NQ-HĐND Trích yếu việc phê duyệt Điều lệ Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Ninh Thuận việc công nhận Ban Chấp hành Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Ninh Thuận nhiệm kỳ I (2008 - 2013) việc ban hành Quy chế tổ chức hoạt động Ban quản lý Dự án cạnh tranh nông nghiệp tỉnh Ninh Thuận Về việc tăng cường hoạt động quản lý chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm nơng lâm thủy sản địa bàn tỉnh Ninh Thuận Ban hành Quy chế xây dựng, quản lý thực Chương trình xúc tiến thương mại tỉnh Ninh Thuận Ban hành Quy định chế lồng ghép quản lý nguồn vốn xây dựng nông thôn địa bàn tỉnh Ninh Thuận Về việc phê duyệt Đề án “Chung tay xây dựng Ninh Thuận xanh - - đẹp” Về quy định chế độ hỗ trợ cho doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân hoạt động khoa học công nghệ địa bàn tỉnh Ninh Thuận giai đoạn 2016 - 2020 Ban hành Quy định số sách đặc thù khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn địa bàn tỉnh Ninh Thuận Ban hành quy định sách hỗ trợ phát triển nông nghiệp, nông thôn giai đoạn 2017 - 2020 địa bàn tỉnh (Nguồn: Nhóm tác giả, 3/2018) Bảng 3.3 : Một số văn UBND tỉnh Ninh Thuận nông nghiệp STT Số hiệu 29/2009/QĐ-UBND 187/QĐ-UBND 20/2017/QĐ-UBND 301/QĐ-UBND Trích yếu Về việc hợp Trung tâm Khuyến nông với Trung tâm Khuyến ngư thành Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư trực thuộc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Thuận việc thành lập Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm trực thuộc Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận Ban hành Quy định phân cấp quản lý an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực ngành Nông nghiệp Phát triển nông thôn địa bàn tỉnh Ninh Thuận Về việc thành lập Chi cục Trồng trọt Bảo vệ thực vật trực thuộc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Thuận 117 35/QĐ-UBND Về việc phê duyệt Đề án thành lập Chi cục Trồng trọt Bảo vệ thực vật trực thuộc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Ninh Thuận 30/QĐ-UBND Về việc phê duyệt Đề án kiện toàn Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản Thủy sản trực thuộc Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn tỉnh Ninh Thuận (Nguồn: Nhóm tác giả, 3/2018) Bảng 3.4: Một số văn UBND tỉnh Ninh Thuận tín dụng STT Số hiệu 150/QĐ-UBND 4034/QĐUBND 165/2008/QĐUBND 125/2009/QĐUBND 1016/2010/QĐUBND 19/2011/QĐUBND 51/2017/NQHĐND 3/2018/QĐUBND Trích yếu Thành lập Quỹ bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Ninh Thuận Về thành lập Hội đồng quản lý Quỹ bảo lãnh tính dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Ninh Thuận Ban hành Điều lệ tổ chức hoạt động Quỹ bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Ninh Thuận Về việc sửa đổi, điều chỉnh số nội dung Điều lệ tổ chức hoạt động Quỹ bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Ninh Thuận ban hành kèm theo Quyết định số 165/2008/QĐ-UBND ngày 23 tháng năm 2008 Ủy ban nhân dân tỉnh Về việc sửa đổi, điều chỉnh nội dung khoản 1, Điều Quyết định số 125/2009/QĐ-UBND ngày 29 tháng năm 2009 Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận việc sửa đổi, điều chỉnh số nội dung Điều lệ tổ chức hoạt động Quỹ bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Ninh Thuận ban hành kèm theo Quyết định số 165/2008/QĐ-UBND ngày 23 tháng năm 2008 Ủy ban nhân dân tỉnh Về việc sửa đổi, bổ sung số nội dung Điều lệ tổ chức hoạt động Quỹ bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa tỉnh Ninh Thuận ban hành kèm theo Quyết định số 165/2008/QĐ-UBND ngày 23 tháng năm 2008 Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Thuận Về chuyển đổi mơ hình hoạt động Quỹ Bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa từ phương thức trực tiếp tổ chức điều hành hoạt động sang phương thức ủy thác cho Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh Ban hành Đề án chuyển đổi mơ hình hoạt động Quỹ Bảo lãnh tín dụng cho doanh nghiệp nhỏ vừa từ phương thức trực tiếp tổ chức điều hành hoạt động sang phương thức ủy thác cho Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh, giao Quỹ Đầu tư phát triển tỉnh nhận ủy thác Quỹ Bảo lãnh tín dụng, Quỹ Phát triển đất (Nguồn: Nhóm tác giả, 3/2018) 118 ... cho chuỗi cung ứng 39 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH LIÊN KẾT GIỮA DOANH NGHIỆP VÀ NƠNG DÂN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG NHO VIETGAP TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ... CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG MƠ HÌNH LIÊN KẾT GIỮA DOANH NGHIỆP VÀ NƠNG DÂN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG NHO VIETGAP TẠI DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ BA MỌI ... Từ nghiên cứu nêu trên, thấy, nghiên cứu khả ứng dụng mơ hình liên kết doanh nghiệp nơng dân chuỗi cung ứng nho VietGAP tỉnh Ninh Thuận (Điển cứu DNTN SX TM&DV Ba Mọi Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận)