Xây dựng mô hình liên kết giữa công ty lữ hành và điểm du lịch làng nghề truyền thống hà tây

MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Hà Tây nằm ở phía tây nam thủ đô Hà Nội, là mảnh đất có nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn phong phú, trong đó nổi bật là hệ thống các làng nghề thủ công truyền thống. Du lịch Hà Tây đang đứng trước vận hội để phát triển lớn mạnh thông qua các loại hình du lịch cơ bản: Du lịch văn hóa, lễ hội; Du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng cuối tuần; Du lịch làng nghề. Xác định phát triển du lịch làng nghề là một hướng đi quan trọng để sớm đưa ngành du lịch Hà Tây trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong cơ cấu kinh tế của địa phương. Những năm gần đây, du lịch làng nghề đã và đang khẳng định được vị thế và giá trị của mình thông qua những thành tựu đạt được và những dự báo khả quan của các chuyên gia kinh tế, du lịch, xã hội học. Một số làng nghề truyền thống Hà Tây đã thực sự trở thành những điểm du lịch nổi tiếng trên cả nước, đó là những làng nghề du lịch: Lụa Vạn Phúc, nón lá làng Chuông, mây tre đan Phú Vinh, khảm trai Chuyên Mỹ, sơn mài Hạ Thái, thêu Quất Động,...Đây là bước phát triển tích cực không chỉ thông qua những con số thống kê mà còn được thể hiện hết sức sinh động qua thực tế về số lượng các chương trình du lịch, mức độ tăng trưởng du khách đến làng nghề, thu nhập chính thức từ du lịch, các công trình phục vụ cho hoạt động du lịch và sự chuyển biến nhận thức thái độ của các cấp chính quyền và nhân dân tại các làng nghề. Tuy nhiên do du lịch làng nghề là loại hình du lịch chuyên đề còn khá mới ở nước ta, vì vậy thời gian qua lượng khách đến tham quan du lịch các làng nghề còn thấp so với các loại hình du lịch chủ đạo khác của tỉnh. Các dịch vụ phục vụ khách đến tham quan du lịch chưa phát triển, hệ thống cơ sở hạ tầng làng nghề còn hạn chế về chất lượng, chưa đáp ứng được đầy đủ cho nhu cầu phát triển du lịch với tốc độ như hiện nay. So với tiềm năng, vị trí của làng nghề thì hiệu quả kinh tế đạt được còn nhỏ, chưa thật tương xứng. Luận văn: “Xây dựng mô hình liên kết giữa công ty lữ hành và điểm du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây” được tiến hành nghiên cứu với mong muốn góp phần đưa ra những luận cứ khoa học phát triển du lịch làng nghề truyền thống và áp dụng triển khai trong thực tế để khai thác có hiệu quả nguồn tài nguyên làng nghề truyền thống góp phần phát triển kinh tế xã hội Hà Tây nói riêng và đất nước nói chung. Từ 0182008 Hà Tây đã được sát nhập với Thủ đô Hà Nội nhưng trong luận văn này tác giả chỉ nghiên cứu trong phạm vi địa giới Hà Tây cũ (tỉnh Hà Tây). 2. Lịch sử nghiên cứu vấn đề Phát triển du lịch Hà Tây đã được khá nhiều tác giả là cá nhân, cơ quan trong và ngoài ngành du lịch nghiên cứu từ nhiều năm qua bởi đây là “điểm đến” với tiềm năng vô cùng đa dạng và phong phú về tài nguyên du lịch tự nhiên cũng như tài nguyên du lịch nhân văn. Có thể kể đến hàng loạt các công trình nghiên cứu, hội thảo có liên quan đến vấn đề này như: Hội thảo “Du lịch Hà Tây phát triển nhanh, mạnh, hiệu quả, bền vững” (82001) do sở Du lịch Hà Tây tổ chức, hội thảo “Phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây” (122003) do sở Du lịch Hà Tây tổ chức với sự hỗ trợ của Tổng cục du lịch Việt Nam và Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây, hội thảo “Phát triển du lịch làng nghề” tại hội du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây lần thứ 3 (122005); đề tài “Nghiên cứu đánh giá khả năng khai thác và giải pháp phát triển một số làng nghề truyền thống tại Hà Tây phục vụ khách du lịch” của trường Cao đẳng du lịch Hà Nội chủ trì phối hợp với Viện nghiên cứu Quản lý kinh tế TƯ cùng với Trung tâm Công nghệ thông tin du lịch và Sở Du lịch Hà Tây (2003), đề tài “Thực trạng và giải pháp phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây” do Sở du lịch Hà Tây chủ trì (122005)…vv và gần đây nhất là công trình nghiên cứu khoa học công phu, tâm huyết có chất lượng chuyên môn cao của tiến sĩ Phạm Quốc Sử “Phát triển du lịch làng nghề” nghiên cứu trường hợp tỉnh Hà Tây được nhà xuất bản Đại học quốc gia Hà Nội xuất bản năm 2007. Cùng có những suy nghĩ và trăn trở với việc phát triển du lịch Hà Tây một vùng đất được mệnh danh là vùng “đất nghề ngoại hạng” nhưng với những tìm tòi, hướng đi và cách giải quyết mới, tác giả muốn đi tìm một mô hình cho sự phát triển bền vững của làng nghề truyền thống Hà Tây trong mối liên kết với các công ty lữ hành chứ không chỉ đơn thuần là việc một mình Hà Tây tự “bươn chải”. Tác giả đã có ý tưởng và dành nhiều công sức tìm kiếm tài liệu cũng như đi thực tế khảo sát tại một số làng nghề tiêu biểu của Hà Tây và một số làng nghề truyền thống ở một số địa phương khác để từ đó tìm ra thế mạnh riêng có của Hà Tây trong việc phát triển du lịch làng nghề và lợi thế cạnh tranh với các làng nghề ở địa phương khác trước các công ty lữ hành trong việc họ xây dựng các chương trình du lịch. Xây dựng được mối liên kết sợi dây liên hệ “ràng buộc” giữa công ty lữ hành và làng nghề nhằm mang lại lợi ích cho cả hai bên trong sự phát triển bền vững chính là vấn đề nghiên cứu mà tác giả đặt ra cho luận văn. 3. Mục đích nghiên cứu Thông qua công tác thống kê, điều tra, khảo sát...tại các làng nghề du lịch, công ty du lịch lữ hành, các đại lý du lịch ở Hà Tây và Hà Nội kết hợp với tri thức khoa học sẵn có, nghiên cứu đánh giá thực trạng phát triển làng nghề truyền thống Hà Tây nói riêng và tình hình phát triển du lịch nói chung từ đó đưa ra những định hướng, chính sách phát triển du lịch làng nghề Hà Tây một cách thiết thực, hiệu quả, đúng hướng, góp phần đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong những năm tới. 4. Đối tượng Phạm vi Phương pháp nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu: Làng nghề du lịch tiêu biểu của Hà Tây. Các công ty kinh doanh du lịch, đại lý lữ hành du lịch đưa khách đến tham quan làng nghề du lịch. Cộng đồng dân cư sinh sống tại các làng nghề du lịch đặc biệt là các nghệ nhân, các hộ gia đình tham gia sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ... 4.1 Phạm vi nghiên cứu: Về không gian: Các làng nghề truyền thống Hà Tây đặc biệt là làng: Lụa Vạn Phúc, làng mây tre đan Phú Vinh, làng sơn mài Hạ Thái, làng nón lá Chuông, làng khảm trai Chuôn Ngọ, làng nặn tò he Xuân La, làng thêu Quất Động. Về thời gian: Tài liệu và số liệu nghiên cứu chủ yếu là năm 2007, chú trọng thời gian từ năm 2001 đến 2007. 4.3 Các phương pháp nghiên cứu: Phương pháp tiếp cận: Phương pháp tiếp cận để giải quyết yêu cầu của luận văn đề ra. Để xác định được mô hình liên kết giữa công ty du lịch với làng nghề du lịch ở Hà Tây, vấn đề cần thiết được đặt ra là xác lập những cơ sở lý luận và thực tiễn phù hợp với điều kiện cụ thể của làng nghề Hà Tây cùng với việc tham khảo có chọn lọc một số kinh nghiệm xây dựng mô hình làng nghề du lịch với công ty du lịch ở các mức độ khác nhau. Các nội dung cơ bản cần phân tích bao gồm: Đặc điểm của các làng nghề du lịch của Hà Tây: Đặc điểm sản xuất chủng loại hàng hóa thủ công của các làng nghề, những sinh hoạt (thói quen, tục lệ, phong tục tập quán của làng nghề...). Đây là yếu tố quan trọng để đề xuất mô hình phù hợp, đảm bảo phát huy được đầy đủ nhất các giá trị của làng nghề. Các công ty du lịch: trong quá trình tham gia đưa khách du lịch đến các làng nghề du lịch, đối tượng cần được bảo vệ, góp phần đảm bảo sự phát triển du lịch của làng nghề. Cần xác định được đặc điểm cơ bản của nguồn khách, các động lực chủ yếu để khách du lịch đến tham quan tại các làng nghề du lịch. Hiện trạng phát triển du lịch: là nội dung cần phân tích đánh giá nhằm xác định ảnh hưởng của du lịch làng nghề và những vấn đề cần chú trọng để phát triển du lịch làng nghề. Phương pháp phân tích tổng hợp và phân tích hệ thống: Đây là phương pháp cơ bản được sử dụng phổ biến trong hầu hết các nghiên cứu khoa học. Nghiên cứu về mối quan hệ giữa các làng nghề du lịch với các công ty du lịch, nó có quan hệ chặt chẽ tới các điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, vì vậy phương pháp này có ý nghĩa quan trọng trong quá trình nghiên cứu của đề tài. Phương pháp điều tra thực địa: Công tác thực địa có mục đích cơ bản là kiểm tra chỉnh lý và bổ sung những tư liệu, đối chiếu và lên danh mục cụ thể từng đối tượng nghiên cứu, sơ bộ đánh giá các yếu tố cần thiết cho việc xây dựng các yếu tố hợp phần của mô hình liên kết giữa công ty lữ hành và điểm du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây. Phương pháp thống kê: Phương pháp thống kê được vận dụng nghiên cứu trong đề tài này để xác định hiện trạng hoạt động du lịch thông qua các chỉ tiêu phát triển ngành cơ bản. Phương pháp này cũng được sử dụng để đánh giá hiện trạng cũng như xu thế biến động chung của các làng nghề du lịch. Về mặt nghiên cứu các vấn đề làng nghề, phương pháp này hỗ trợ xử lý các thông tin để xây dựng mô hình phù hợp với thực tế như nhiệm vụ đã đặt ra. Phương pháp sơ đồ, bản đồ: Đây là phương pháp cần thiết trong quá trình nghiên cứu có liên quan đến tổ chức lãnh thổ. Bản đồ được sử dụng chủ yếu theo hướng chuyên ngành để phân tích đánh giá tiềm năng phát triển du lịch và điều kiện có liên quan. Ngoài mục đích minh họa về vị trí địa lý, phương pháp này còn giúp cho các nhận định, đánh giá trong quá trình nghiên cứu được thể hiện một cách tổng quát. 5. Đóng góp của luận văn Từ việc nghiên cứu xu hướng phát triển du lịch làng nghề Việt Nam, đánh giá thực trạng làng nghề du lịch Hà Tây, luận văn nhằm đưa ra những kiến nghị và giải pháp nhằm xây dựng và phát triển mô hình làng nghề du lịch gắn với các công ty lữ hành trong khu vực với mong muốn góp phần gìn giữ và phát triển nghề truyền thống, thu hút khách du lịch, tăng thu nhập, tạo việc làm cho các làng nghề, đóng góp vào phát triển kinh tế, thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước và giữ gìn, bảo tồn những giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời đề xuất mạng lưới các tour du lịch đến làng nghề du lịch Hà Tây. 6. Kết cấu luận văn. Ngoài phần mục lục, danh mục các chữ viết tắt, danh mục phụ lục, luận văn được trình bày theo cấu trúc sau: Mở đầu. Chương 1: Làng nghề truyền thống Hà Tây và hoạt động của ngành du lịch trên địa bàn. Chương 2: Các công ty lữ hành trong việc khai thác và phát triển du lịch làng nghề trên địa bàn tỉnh Hà Tây. Chương 3: Mô hình liên kết giữ công ty lữ hành và điểm du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây. Kết luận. Phụ lục. Tài liệu tham khảo. CHƯƠNG 1 LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG HÀ TÂY VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA NGÀNH DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN 1.1 Khái quát về Hà Tây Hà Tây thuộc vùng châu thổ Sông Hồng, là nơi có địa hình đa dạng với đồng bằng, trung du và vùng núi cùng với nhiều sông, suối và hồ như: sông Hồng, sông Đà, sông Nhuệ, sông Bùi, sông Tích, suối Hai, hồ Đồng Mô, hồ Quan Sơn,...Phía đông giáp thủ đô Hà Nội (nay thuộc địa phận Hà Nội), phía tây giáp Hòa Bình, phía bắc giáp hai tỉnh Phú Thọ và Vĩnh Phúc, phía nam giáp tỉnh Hà Nam. Đặc trưng của khí hậu Hà Tây là nhiệt đới gió mùa (thuộc vùng đồng bằng sông Hồng) với mùa đông khô hanh và lạnh, mùa hè nóng ẩm. Mùa nóng ẩm kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10 và mùa khô hanh kéo dài từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau. Hà Tây có nhiều loại địa hình với đất có độ phì cao nên có thể bố trí trồng được nhiều loại cây ngắn ngày, dài ngày, cây lương thực, cây thực phẩm, cây công nghiệp, đồng cỏ chăn nuôi, cây ăn quả, trồng rừng. Rừng Hà Tây không lớn, nhưng rừng tự nhiên (vùng Ba Vì) có nhiều chủng loại thực vật phong phú, đa dạng, quí hiếm với 872 loài thực vật bậc cao thuộc 427 chi nằm trong 90 họ. Tuy nhiên, theo dự đoán của các nhà thực vật học, có tới trên 1.700 loài. Từ năm 1992, nhà nước đã công nhận khu vực rừng Ba Vì là vườn quốc gia. Khu vực rừng tự nhiên thuộc huyện Mĩ Đức (vùng Hương Sơn) cũng bao gồm nhiều chủng loại động, thực vật quí, hiếm. Cùng với việc nhà nước công nhận khu văn hoá lịch sử môi trường, rừng ở đây được phân loại thành rừng đặc dụng. Rừng tự nhiên được quản lý, tu bổ, cải tạo kết hợp với trồng rừng, phủ xanh đất trống, đồi núi trọc sẽ là tài sản quí giá của Hà Tây và của cả nước. Điểm đặc biệt của Hà Tây trước đây là có đến 2 thành phố là Hà Đông và Sơn Tây (từ 0182008 Hà Tây sát nhập về Hà Nội và hiện đang có dự kiến là quận Hà Đông và thị xã Sơn Tây), ngoài ra còn có 12 huyện gồm 324 xã, thị trấn với tổng diện tích đất tự nhiên là 2.192,95km2 với dân số là 2.575.000 người, mật độ 1.174 ngườikm2 tính đến năm 2007 khi Hà Tây chưa sát nhập với Hà Nội. (niên giám thống kê tỉnh Hà Tây năm 2007). Hà Tây là khu vực đông dân, có nguồn lao động dồi dào trên 1,1 triệu người, dân số nông thôn chiếm đại bộ phận (93%) và chủ yếu là nông nghiệp chiếm 82% tổng số dân và chiếm 80% số lao động xã hội. (niên giám thống kê tỉnh Hà Tây năm 2007). Lao động có trình độ thâm canh khá, nhiều nghề tinh xảo, nổi tiếng như dệt lụa (Vạn Phúc), rèn (Đa Sĩ), sơn mài, khảm, điêu khắc, thêu ren (vùng Thường Tín, Thanh Oai, Phú Xuyên)... Ở Hà Tây giao thông thuỷ, bộ khá phát triển thuận lợi cho giao lưu trong và ngoài tỉnh, có hơn 400 km đường sông, 43 km đường sắt, gần 3.000 km đường ôtô đến tất cả các xã. Những tuyến giao thông huyết mạch về đường bộ có đường 1A, đường số 6, đường 11A, đường 21, đường 32, đường 70, 71, 73...; đường sắt Bắc Nam.; đường thuỷ có sông Hồng, sông Đà, sông Đáy. Với mạng lưới giao thông cả đường bộ và đường thủy là điều kiện cho phát triển du lịch bởi Hà Tây có trên 240 làng nghề với những sản phẩm đặc sắc và được nhiều người ưa chuộng như lụa Vạn Phúc, sơn mài Hạ Thái, tiện gỗ Nhị Khê, thêu Quất Động, nón Chuông, quạt Vác, khảm trai Chuyên Mỹ, mây tre Phú Vinh, đồ mộc Chàng Sơn, tượng gỗ Sơn Đồng, may Trạch Xá, đàn Đào Xá…v.v cùng với các lễ hội nổi tiếng như: Lễ hội chùa Hương (huyện Mỹ Đức) một lễ hội dài và vui nhất Việt Nam thu hút khoảng gần một triệu khách mỗi năm; Lễ hội hát du tại huyện Quốc Oai cứ 36 năm mới được tổ chức một lần. Các lễ hội khác là hội chùa Thầy (huyện Quốc Oai) liên quan đến pháp sư Từ Đạo Hạnh, hội thả diều ở Bá Giang Đan Phượng, hội chùa Tây Phương, hội chùa Đậu, hội đền Và, hội đền Hát Môn, chùa Bối Khê, chùa Trăm gian, chùa Mía (Sùng Nghiêm Tự), hội đền Thánh Tản Viên. Ngoài ra Hà Tây còn sở hữu nhiều danh thắng: Vườn quốc gia Ba Vì, ao Vua, Khoang xanh, suối Hai, Đồng Mô, Thiên Sơn Suối Ngà (suối Ổi), Suối Ngọc Vua Bà, Đầm Long, Bằng Tạ, Quan Sơn, Đồng Xương, Văn Sơn, lăng Ngô Quyền, lăng Phùng Hưng, thành cổ Sơn Tây. Có thể nói Hà Tây là vùng đất “màu mỡ” với nguồn tài nguyên vô cùng phong phú trong đó hầu hết đều có tiềm năng đưa vào khai thác cho hoạt dộng du lịch đặc biệt phải kể đến là các làng nghề truyền thống. 1.2 Các làng nghề truyền thống Hà Tây. 1.2.1 Hà Tây vùng đất nghề nổi tiếng. Các làng nghề truyền thống Hà Tây được hình thành chủ yếu trên cơ sở các nghệ nhân từ nơi khác đến truyền nghề cho dân làng. Những nghệ nhân này thường được các làng nghề tôn là tổ nghề và sau khi chết được tôn phụng và lập miếu thờ hoặc ghi nhận dưới hình thức văn tự, hoặc truyền miệng. Ví dụ, làng nghề dệt lụa Vạn Phúc, tổ nghề là một người họ Lã có công đem bí quyết dệt lụa của Trung Quốc về dạy cho những người trong làng. Quá trình hình thành và phát triển của làng nghề dần dần dẫn đến việc hình thành những tập quán, tục lệ của làng nghề truyền thống. Một số làng nghề được hình thành do một số cá nhân hay gia đình có kỹ năng, sự sáng tạo hoặc xuất phát từ nhu cầu của cuộc sống hàng ngày. Sau đó được hoàn thiện và phát triển lên, do có sự thành công trong sản xuất kinh doanh, nhu cầu sản xuất, học nghề...mà nghề đó được mở rộng và truyền nghề cho cư dân trong làng và dần hình thành nên các làng nghề. Ví dụ như làng nghề dệt đũi tơ tằm thôn Cống Xuyên. Dân làng nơi đây do không có kén để kéo sợi, phải đi mua kén ở các tỉnh như Thái Bình, Hoà Bình, Sơn La...về kéo sợi dệt, rồi chuội, là, đóng tấm, đưa đi xuất khẩu. Một số làng nghề do trong làng có người đi nơi khác học nghề rồi về dạy cho gia đình, họ hàng và mở dần nghề ra khắp làng. Hà Tây là đất học và có nhiều người làm quan có cơ hội đi lại nhiều nơi, tiếp xúc nhiều địa phương có những nghề thủ công khác nhau, thấy được những lợi thế của nghề phù hợp với điều kiện phát triển của địa phương mình nên học và đem nghề đó về truyền lại cho những người trong gia đình, cho quê hương và những người này cũng được nhân dân trong làng tôn thành ông tổ nghề. Ví dụ như ông tổ nghề thêu Lê Công Thành của làng thêu Quất Động, ông đỗ tiến sĩ và học được nghề thêu của địa phương khác về truyền lại cho dân làng...Hoặc là những người có cơ hội đi sống ở những nơi khác, tiếp xúc với những tập quán sản xuất của địa phương đó, trong đó có nghề thủ công thích hợp với quê hương mình sản xuất từ đó nghề được lan truyền ra khắp làng và dần trở thành làng nghề. Nhìn chung, dù nghề thủ công được hình thành từ nhiều con đường khác nhau nhưng sự phát triển, tồn tại của các làng nghề phụ thuộc chủ yếu vào những hạt nhân, gia đình, dòng họ của họ. Họ là những nòng cốt và từ đó mở rộng ra cả làng. Lúc mới hình thành, sản xuất của các làng nghề chưa hoàn chỉnh, chỉ tập trung vào một số sản phẩm chủ yếu với kỹ thuật, công nghệ sản xuất độc đáo, sau đó mới xuất hiện dần các hoạt động dịch vụ cung cấp nguyên liệu, sản xuất gia công và hình thành nên thị trường. Các làng nghề truyền thống Hà Tây chủ yếu hình thành trên cơ sở truyền nghề, sự truyền nghề này có tính sáng tạo, không sao chép, mỗi một làng nghề, thậm chí đối với từng người thợ thủ công cũng có sự độc lập sáng tạo, chính vì vậy đã tạo nên những làng nghề truyền thống có nét độc đáo riêng so với làng khác, địa phương khác. Đây cũng là một đặc trưng rất khác của các làng nghề truyền thống Hà Tây. Đặc điểm của các làng nghề truyền thống tồn tại ở nông thôn gắn bó chặt chẽ với nông nghiệp và lao động là nông dân. Ở Hà Tây các làng nghề truyền thống xuất hiện, tồn tại và phát triển trong hấu hết các vùng nông thôn, tại làng, xã ở đâu cũng có nghề thủ công truyền thống. Lịch sử phát triển các làng nghề truyền thống là sự tách dần khỏi nông nghiệp, nhưng không tách ra khỏi nông thôn, sản xuất nông nghiệp và sản xuất thủ công nghiệp trong các làng nghề đan xen nhau, cùng nhau phát triển. Lao động trong các làng nghề trước hết là nông dân, họ vừa là người thợ thủ công đồng thời là người lao động sản xuất nông nghiệp và đáp ứng các nhu cầu tiêu dùng, sản xuất của từng hộ gia đình nông dân và phục vụ cộng đồng. Dần dần các nghề thủ công phát triển, trong các ngành nghề thủ công bắt đầu có sự phân công lao động xã hội và xuất hiện các hộ chuyên sản xuất các nghề thủ công nhưng không tách khỏi nông nghiệp. Những hộ chuyên sản xuất sản phẩm tiểu thủ công nghiệp là để phục vụ nhu cầu trực tiếp trong sản xuất nông nghiệp và tiêu dùng, rộng hơn là được bán ở các thị trường lân cận. Hiện nay, trong các làng nghề truyền thống ở Hà Tây đại bộ phận các hộ chuyên làm nghề thủ công vẫn tham gia sản xuất nông nghiệp ở một mức độ nhất định và hầu hết các hộ này đều giữ đất nông nghiệp để tự mình sản xuất hoặc thuê lao động sản xuất nông nghiệp, chưa thoát ly khỏi nghề nông. Nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất trong làng nghề truyền thống là nguồn nguyên liệu có sẵn, nguồn nguyên liệu tại chỗ trên địa bàn. Đặc biệt là các ngành nghề truyền thống sản xuất những sản phẩm tieu dùng như đan lát tre, mũ, rổ rá, sọt, cót...và những sản phẩm được chế biến từ nông nghiệp như làm bún, bánh, xay xát gạo, làm đậu, làm nha, làm mắm...và sản xuất vật liệu xây dựng từ nguồn nguyên liệu địa phương. Ngoài một số làng nghề hiện nay phải mua nguyên liệu ở một số địa phương khác thậm chí ở cả nước ngoài như ngành nghề sơn mài, chạm khảm trai...ở một số làng nghề còn tận dụng cả những phế thải, phế liệu, phế phẩm trong nông nghiệp, công nghiệp. Công nghệ, kỹ thuật sản xuất trong các làng nghề Hà Tây chủ yếu là sử dụng kỹ thuật thủ công, công cụ sản xuất rất thô sơ, lạc hậu. Các công cụ sản xuất chủ yếu mang tính đơn chiếc. Hầu hết làng nghề chủ yếu phải dựa vào lao động chân tay với đôi bàn tay khéo léo của người thợ. Chỉ có một phần rất nhỏ một số công đoạn sử dụng máy móc nhưng còn lạc hậu. Chủ yếu các công cụ vẫn do người thợ tự sản xuất ra. Lao động trong các làng nghề truyền thống Hà Tây, chủ yếu là lao động thủ công, nhờ vào đôi bàn tay khéo léo, tinh xảo và đầu óc thẩm mỹ mang tính sáng tạo cao. Hiện nay, việc ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ mới vào sản xuất ở một số công đoạn trong các làng nghề truyền thống cũng đã giảm bớt lực lượng lao động thủ công. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm thủ công truyền thống có nhiều công đoạn trong quy trình sản xuất vẫn phải duy trì kỹ thuật lao động thủ công, tinh xảo. Qua nghiên cứu thực tế tại các làng nghề truyền thống Hà Tây cho thấy, dù có thay thế công cụ, sản xuất phát triển đến đâu chăng nữa cũng không thể thay thế được các nghệ nhân. Họ là nòng cốt và là người hết sức quan trọng trong sự tồn tại và phát triẻn của các làng nghề truyền thống và mỗi làng đều có một tổ nghề là người đầu tiên dạy nghề, truyền nghề, đem bí quyết nghề nghiệp ở nơi khác về truyền lại cho làng mình. Các sản phẩm của làng nghề truyền thống Hà Tây mang tính đơn chiếc, có tính mỹ thuật cao, mang đậm bản sắc dân tộc. Mỗi một sản phẩm của làng nghề truyền thống là một tác phẩm nghệ thuật, nó vừa có giá trị sử dụng đồng thời vừa có giá trị thẩm mỹ cao, nó vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng lại là vật dùng để trang trí nhà cửa, các công trình kiến trúc...Các sản phẩm đều thể hiện sự sáng tạo nghệ thuật, mang những sắc thái riêng của mỗi làng nghề truyền thống. Tất cả đều mang vóc dáng dân tộc, quê hương chứa đựng những ảnh hưởng về văn hoá tinh thần, quan niệm về nhân văn, tín ngưỡng tôn giáo của con người Hà Tây và của dân tộc Việt Nam. Tính đến hết năm 2007, trên phạm vi toàn tỉnh có 240 làng đạt tiêu chí làng nghề, khoảng 80.000 hộ sản xuất CN TTCN với 29 nhóm hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống như: dệt lụa, mây tre đan, gỗ, mỹ nghệ, khảm trai, sơn mài...đạt giá trị gần 2.000 tỷ đồng năm 2001 và khoảng 5.000 tỷ đồng năm 2007. Giá trị sản xuất của các làng nghề Hà Tây chiếm khoảng 30% giá trị sản xuất CN TTCN toàn tỉnh. Trong các ngành nghề của Hà Tây nghề mây tre đan chiếm đa số với 51 làng, thêu ren 25 làng, chế biến thực phẩm 33 làng, nghề đan nón lá mũ 21 làng, nghề đồ gỗ 18 làng, sơn mài 17 làng, khảm trai điêu khắc, 13 làng đồ gỗ, 10 làng nghề đan cỏ tế, 4 làng nghề đan cói, số còn lại là các làng nghề khác. (Báo cáo tổng kết của hiệp hội du lịch làng nghề năm 2007) Trong đó có nhiều làng nghề thủ công truyền thống nổi tiếng từ lâu đời với những sản phẩm độc đáo có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch như: lụa Vạn Phúc hơn 1700 năm tuổi, nón Chuông, quạt Vác (Dân Hoà), làng thêu ren Quất Động ra đời từ thế kỷ XVII, làng nghề khảm trai Chuyên Mỹ có lịch sử hình thành từ thế kỷ XI, mây tre đan Phú Vinh, mộc Chàng Sơn, tạc tượng Sơn Đồng...tuy nhiên ở Hà Tây nghề nổi bật nhất vẫn là nghề dệt. Cho đến nay các sản phẩm về nghề dệt may của Hà Tây vẫn là những mặt hàng nổi bật trong thị trường nội địa và quốc tế; tiếp đến là các làng nghề sản xuất đồ gỗ và khảm trai, điêu khắc, sơn mài có giá trị kinh tế cao và được nhiều thị trường ưa chuộng; các làng nghề mây tre đan có sức hấp dẫn rất mạnh đối với khách du lịch các nước Châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản... Nhìn chung các làng nghề đều có lợi thế về lịch sử, văn hóa, nghề và sản phẩm độc đáo để tiến hành xây dựng thành các điểm du lịch làng nghề có hoạt động du lịch phát triển một cách đúng nghĩa. Vị trí của các làng nghề chủ yếu nằm trong cụm du lịch trọng điểm Hà Đông và phụ cận là vùng đồng bằng có khoảng cách gần với thủ đô Hà Nội (0182009 Hà Tây đã được sát nhập vào Hà Nội) và các tỉnh có tiềm năng du lịch có làng nghề như Ninh Bình, Bắc Ninh, Hải Dương...với lợi thế về mặt địa lý, làng nghề truyền thống Hà Tây rất thuận lợi đối với việc kết hợp phát triển không gian du lịch với các điểm du lịch tự nhiên, văn hóa, sinh thái, thể thao khác trên địa bàn tỉnh và với các điểm nổi tiếng của các tỉnh bạn. Số lượng làng nghề Hà Tây rất lớn so với các địa phương khác trong nước, loại hình du lịch làng nghề được xác định là một trong những sản phẩm du lịch chủ đạo trong hệ thống sản phẩm du lịch Hà Tây. Các ngành nghề rất đa dạng với nền văn hóa mang đậm nét văn hóa dân tộc do nằm trong khu vực đồng bằng sông Hồng cái nôi của nền văn hóa Việt Nam. Bản thân các làng nghề truyền thống Hà Tây đã hội đủ các yếu tố để trở thành một sản phẩm du lịch, một điểm đến đặc thù của ngành. Hiện nay làng nghề truyền thống Hà Tây đã đạt được những thành tựu đáng kể, đóng góp vào công cuộc phát triển kinh tế, chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn, giải quyết thêm nhiều việc làm và nâng cao đời sống của nhân dân. Ngành du lịch Hà Tây bước đầu đã tạo dựng được môi trường thuận lợi cho du lịch làng nghề thông qua phân bổ ngân sách hàng năm để xây dựng và nâng cấp cơ sở hạ tầng, hỗ trợ các làng nghề xây dựng nhà trưng bày giới thiệu sản phẩm, bước đầu tuyển chọn và phát triển đội ngũ thuyết minh viên về các điểm, tham mưu cho UBND tỉnh xây dựng 10 làng nghề là điểm du lịch thí điểm để từ đó mở rộng du lịch làng nghề ra các điểm khác trên phạm vi toàn tỉnh. Tuy nhiên hiện nay làng nghề truyền thống Hà Tây còn tồn tại nhiều mặt yếu kém, đặc biệt là trong lĩnh vực phát triển du lịch. Làng nghề truyền thống tham gia vào lĩnh vực du lịch cần phải nhiều hơn và đạt tiêu chuẩn cao hơn hiện nay. Để thực sự đưa làng nghề truyền thống vào khai thác, kinh doanh phát triển du lịch và phục vụ cho hoạt động du lịch, các làng nghề Hà Tây cần phải có tiêu chuẩn cụ thể về các hoạt động văn hóa, tổ chức đón tiếp khách du lịch, chuẩn bị đội ngũ lao động trong ngành và các hoạt động hỗ trợ khác. Hiện nay trên địa bàn tỉnh mặc dù đã có nhiều làng nghề có mặt trong tuyến tour du lịch và có số lượng khách du lịch khá đông thì về mặt chuyên ngành dựa trên đánh giá về thu nhập, tỷ lệ khách du lịch có động cơ du lịch thuần túy so với khách thương mại hoặc loại khách khác hoạt động du lịch vẫn chưa thực sự thể hiện sinh động được năng lực phát triển, tiềm năng của các làng nghề. Trong những năm qua, Hà Tây luôn xác định phát triển du lịch làng nghề là một hướng đi quan trọng nhằm đa dạng hoá sản phẩm du lịch của tỉnh, đồng thời góp phần mở rộng thị trường và cải thiện đời sống của người dân tại các địa phương có nghề. Cho đến nay, có khoảng 12 làng nghề trên địa bàn Hà Tây thường xuyên có khách du lịch đến thăm, trong đó có một số làng nghề đón lượng lớn khách du lịch như: lụa Vạn Phúc, mây tre đan Phú Vinh, khảm trai Chuyên Mỹ, tạc tượng Sơn Đồng. Năm 2007 ước tính có trên 350.000 lượt khách tham quan các làng nghề. Điển hình ở làng lụa Vạn Phúc, mỗi năm đón trên 100.000 lượt khách đến tham quan mua sắm, trong đó khoảng 20.000 lượt khách du lịch quốc tế. Hiện nay tại làng lụa Vạn Phúc có gần 100 ki ốt báng hàng lưu niệm cho khách du lịch, tạo ra nhiều việc làm cho người dân ở địa phương. Hoạt động du lịch đã góp phần đem lại tổng doanh thu ước tính năm 2007 khoảng 50 tỷ đồng ở làng nghề Vạn Phúc. (nguồn: Hội thảo về làng nghề du lịch năm 2006). Làng nghề truyền thống là nhân tố quan trọng đối với sự phát triển kinh tế xã hội và du lịch của Hà Tây. Tuy nhiên để có thể khai thác hiệu quả các nguồn lực của làng nghề (du lịch thương mại công nghiệp văn hóa) cần có sự phối hợp chặt chẽ và xác định chức năng, nhiệm vụ một cách rõ ràng giữa các ban ngành từ đó xây dựng cơ chế khuyến khích hợp lý đưa làng nghề phát triển đúng hướng, xứng đáng với tiềm năng và vị trí trong sự nghiệp phát triển kinh tế xã hội. 1.2.2 Các làng nghề truyền thống tiêu biểu. 1.2.2.1 Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc Vạn Phúc làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng trong nước và thế giới nằm bên bờ sông Nhuệ, ở phía tây bắc thị xã Hà Đông cách Hà Nội khoảng 11km. Thế kỷ XV, lụa Việt Nam đã theo chân các thương gia lên tàu biển đi tới bạn bè khách du lịch gần xa bốn phương. Nghề dệt lụa của Việt Nam có ở rất nhiều nơi nhưng không thể không nói tới Vạn Phúc một vùng dệt lụa thủ công lâu đời có nghìn năm tuổi và lừng danh của Việt Nam. Tại miếu thờ, các công cụ sản xuất lâu đời vẫn còn được lưu giữ những khung cửi, phấn, gạch, sừng, bồ đựng tơ...Sau này có nghệ nhân dân gian Trần Văn Mão đã sưu tầm, phục chế nhiều loại hoa văn, mẫu lụa cổ xưa, phục dựng áo vua Hùng. Thời kỳ làm ăn phát đạt nhất của Vạn Phúc là những năm 1930 1940, cụ Nguyễn Bằng Trang nghệ nhân tạo mẫu của làng đem lụa vân Vạn Phúc tham dự hội chợ Marseille (cộng Hòa Pháp) và được Chính phủ Pháp tặng “Bắc đẩu bội tinh”. Về sản phẩm của làng nghề Đến Vạn Phúc, du khách sẽ nghe thấy tiếng dệt lụa rộn ràng của các xưởng dệt và bắt gặp một không khí nhộn nhịp của cửa hàng giới thiệu sản phẩm làng Vạn Phúc được đặt ngay đầu làng với những xấp vải nhiều màu sắc. Các sản phẩm truyền thống đặc trưng của tơ tằm Vạn Phúc nổi tiếng gắn liền với cái tên làng dệt từ bao đời nay: gấm, lụa vân, the, sa, băng, quế, đoạn...Lụa Vạn Phúc mịn màng với đầy đủ các màu sắc: Tím, cá vàng, hoa lý, hoa hồng, xanh lơ, vàng chanh...Tất cả màu sắc trang nhã, kín đáo, bình dị tạo nên tính hấp dẫn kỳ lạ của tơ lụa đối với người tiêu dùng ở bất cứ đâu. Và chúng ta không thể không nói tới “Lụa Hà Đông” từ lâu đã trở thành loại sản phẩm hàng hóa nổi tiếng của cả nước, và ngày nay đã trở thành thương hiệu của Vạn Phúc. “Lụa Hà Đông” bền đẹp, phong phú về màu sắc, kiểu dáng được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Lụa Vạn Phúc qua các thế hệ, được các nghệ nhân và thợ dệt không ngừng cải tiến, nâng cao kỹ thuật sản xuất, đạt tới mức hoàn mỹ, mịn óng, mềm mại với màu sắc óng ánh, màu sắc tinh tế khi nổi khi chìm, có loại trang nhã, có loại rực rỡ. Trải qua bao thế hệ, lụa Vạn Phúc vẫn luôn giữ được những thủ pháp nghệ thuật truyền thống. Hoa văn bao giờ cũng trang trí đối xứng, đường nét trang trí không rườm rà, phức tạp mà mềm mại, phóng khoáng, dứt khoát. Bởi vậy Lụa Vạn Phúc không chỉ được ưa chuộng trong nước mà đã vượt ra ngoài lãnh thổ Việt Nam tới tay những người sành điệu bốn phương. Ngày nay, nghề dệt lụa ở Vạn Phúc chủ yếu được dệt bằng máy, mẫu hoa được lập trình, chỉ còn hai công đoạn hồ và vuốt tơ tằm là làm bằng tay. Mỗi năm Vạn Phúc dệt được 2,5 triệu mét lụa các loại, doanh thu 40 42 tỉ đồng. Hiện nay có khoảng 600 hộ chuyên dệt, khoảng 200 hộ có tham gia một vài công đoạn dệt lụa. Nay Vạn Phúc trở thành phường thuộc thành phố Hà Đông có số hộ trên 1.200 hộ, Vạn Phúc trở thành một tổ hợp dệt lụa sầm uất ngay tại nơi đô hội và hàng năm vẫn phải thuê thêm 400 lao động từ bên ngoài vào làm quanh năm. Về hệ thống quần thể kiến trúc Vạn Phúc có một hệ thống đình, đền, chùa, miếu...cũng là những điểm tham quan hấp dẫn. Từ bao đời nay, đình làng là hình ảnh quen thuộc gắn bó những người làng nghề với nhau. Đình làng Vạn Phúc nơi chứng kiến mọi sinh hoạt, lề thói và thay đổi trong đời sống xã hội của làng quê Việt Nam qua bao thế kỷ vì vậy kiến trúc đình làng mang đạm dấu ấn văn hóa, độc đáo và tiêu biểu cho kiến trúc điêu khắc của Việt Nam truyền thống. Đình làng thờ thành hoàng làng và bà Lã Đê Nương, người đã có công trong việc xây dựng làng ấp và dạy cho dân nghề dệt lụa. Làng Vạn Phúc nổi tiếng không chỉ là làng dệt mà đã gắn liền với những sự kiện lịch sử quan trọng trong cuộc đấu tranh cách mạng vẻ vang của nhân dân ta dưới sự lãnh đạo của Đảng. 1.2.2.2 Làng nghề mây tre đan Phú Vinh Chương Mỹ Làng nghề mây tre đan Phú Vinh nổi tiếng về nghề mây từ rất lâu đời. Nhân dân ta xưa nay đều coi đất Phú Vinh là “xứ mây”, là quê hương của mây đan với những sản phẩm mỹ nghệ bằng mây đan đạt trên mức đỉnh cao của tạo hình dân gian Việt Nam. Người Phú Vinh “cha truyền con nối” làm nghề mây, đến nay những sản phẩm mà làng nghề làm ra cũng phải đến mấy trăm mẫu hàng như: đĩa mây, lẵng mây, làn mây, chậu mây, bát mây..., những mặt hàng của mây tre đan Phú Vinh không chỉ phục vụ khách hàng trong nước mà còn cả những khách hàng nước ngoài cũng rất thích những sản phẩm mà làng nghề làm ra. Làng nghề Phú Vinh thành lập HTX từ nhiều năm nay, hàng tháng xuất khẩu và bán ra thị trường rất nhiều hàng hóa và chủng loại hàng. Cả làng là một “công xưởng lớn”, mỗi nhà là một “công xưởng nhỏ”. cả làng nghề có khoảng 500 nghệ nhân. Để hiểu rõ quá trình làm ra sản phẩm mây tre đan, chúng ta hãy trở lại với cây mây, kỹ thuật chế biến cây mây và bàn tay tài khéo của người thợ thủ công, mà biêu biểu là người thợ mây Phú Vinh. Một nhà nghiên cứu về Hà Tây ông Quách Vĩnh đã nói rằng: “Những vật phẩm trong bàn tay ta, trước khi chúng trở nên những sản vật cao quý, hình như bao giờ chúng cũng khó tính để thử thách lòng kiên nhẫn của con người”. Cây mây lớn rất chậm, mỗi năm nó chỉ dài ra thêm có 1m, khi nó dài tới 5m là phải thu hoạch (nghĩa là trồng cây mây khoảng 5 năm mới được thu hoạch). Cây mây non quá, già quá đều kém chất lượng. Muốn trồng cho cây mây thẳng, khi trồng mây phải đặt cho rễ mây sao cho thẳng. Rễ dài đến đâu phải đào hố sâu tới đó để làm sao cho rễ mây thẳng. Kinh nghiệm cho thấy, khi đặt rễ thẳng như thế, dù cây mây có leo, có cuốn xoắn vào cây khác thì khi chẻ sợi mây cũng cứ thẳng không bị vặn. Về kỹ thuật chế biến mây thì gồm có hai công đoạn: Phơi sấy và chẻ mây. Kỹ thuật phơi mây: Người thợ thủ công thường dành nhiều công sức cho việc phơi sấy mây. Khi sấy, nhiều khói quá mây sẽ đỏ, ít khói quá mây cũng bị đỏ. Khi phơi sợi mây mà gặp phải trời mưa thì sẽ mất vẻ đẹp, mà nắng quá thì mây sẽ mất màu tươi. Sợi mây chưa khô tời thì nước da bị úa, mà khô kiệt quá thì nước da mất vẻ óng mềm. Do đó phơi sấy mây đòi hỏi đúng kỹ thuật. Người làm công việc này không thể sao nhãng, mà phải liên tục săn sóc, theo dõi như người chăn tằm vậy. Kỹ thuật chẻ mây: Chẻ mây là công việc công phu, đòi hỏi tay nghề khá cao, nếu chỉ chẻ cây mây làm bốn sợi (chẻ tư) thì rất dễ, ai cũng làm được. Song chẻ bảy, chẻ chín (chẻ cũng phải lẻ) thì không hề dễ chút nào, nếu không phải thợ giỏi chuyên làm nan, làm sợi mây thì không chẻ nổi. Yêu cầu chủ yếu của việc chẻ mây là các sợi mỗi loại thật đều nhau: loại sợ to để đan, cạp các sản phẩm thường; loại sợi nhỏ dùng để làm các loại hàng quí, hay để tạo các loại hoa văn cầu kỳ, tinh tế. Kỹ thuật chẻ lẻ khi làm nan sợi tre, mây của ta chính là một sáng tạo quý báu, tùy thanh tre, mây to nhỏ mà quyết định chẻ chẵn, hay lẻ. Chẻ lẻ thực chất là cách tiết kiệm cây mây khi sản xuất hàng hóa. Vì là chẻ lẻ, nên cầm sợi mây phải lệch. Chẻ xong, sợi mây lớn phải thành 7 hoặc 9 sợi nhỏ. Chẻ lệch song vẫn phải cân, sợi nào cũng như sợi nào. Chất lượng và mỹ thuật sợi mây là một trong hai yếu tố quyết định giá trị của sản phẩm mây đan. Người thợ Phú Vinh vốn có tay nghề cao, họ hiểu sâu sắc về cây mây, nguyên vật liệu quan trọng nhất của làng nghề, thuộc tính của từng cây, từng sợi mây. Sản phẩm mây làm ra ở đây đã đạt đến đỉnh cao nhất trong nghệ thuật đan mây hiện nay của Việt nam. Thành công này trước hết thuộc về công lao của các nghệ nhân. 1.2.2.3 Làng nghề khảm trai Chuôn Ngọ Chuyên Mỹ Làng nghề khảm trai hay còn gọi là khảm xà cừ hoặc là cẩn xà cừ là một nghề thủ công lâu đời của Việt nam. Nghề này từ xa xưa đã khá phát triển vì nó có nguồn nguyên liệu dồi dào bởi Việt Nam là một quốc gia có địa thế nằm trải dài theo bờ biển. Làng nghề Chuôn Ngọ thuộc xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên ở phía bắc tỉnh Hà Tây là một trong những làng nghề nổi tiếng về nghề khảm xà cừ và cũng là cái nôi của nghề khảm xà cừ Việt Nam. Trước đây, hầu hết các sản phẩm khảm trai được sử dụng trong triều đình và các nhà giàu có, địa vị thì mới được dùng nhưng ngày nay thì nó đã được dùng khá phổ biến đối với người dân. Công đoạn chế tác: Chất liệu xà cừ thông thường được lấy từ trai, ốc nên khảm xà cừ còn được gọi là khảm trai hay khảm ốc. Vỏ trai được ưa chuộng là loại vỏ trai của trai ngọc môi vàng (Pinctada maxima), nó thường có kích thước lớn, mặt trong có lớp xà cừ dày màu óng ánh. Người thợ khảm trai dùng những mảnh vỏ trai để khảm (gắn) lên đồ vật. Các công đoạn phải được thực hiện khá tỉ mỉ: Nghề khảm trai có 6 công đoạn cơ bản: Vẽ mẫu cho bức tranh; cưa trai theo nét vẽ; đục gỗ và gắn trai vào gỗ; mài khảm; thể hiện đường nét và cuối cùng là dùng bột đen sơn để làm rõ các chi tiết của bức tranh. Những chi tiết trang trí trên khảm trai rất sinh động đặc sắc. Những mảnh trai vô tri, vô giác, qua bàn tay khéo léo, óc sáng tạo phong phú đã được gắn vào gỗ để trở thành không ít sản phẩm hữu ích có giá trị văn hoá, nghệ thuật cao. Đó là những công việc khó, có khi phải trổ hàng nghìn mũi dao nhỏ li ti mới thể hiện được một sợi râu, một nếp nhăn trên trán nhân vật hoặc một chi tiết trong phong cảnh. Khảm trai thường được kết hợp với đồ gỗ đánh bóng sơn mài mỹ nghệ, tuy nhiên nền các bức khảm xà cừ thường có màu tối của lớp sơn đen chứ không có thêm nhiều màu sắc như các sản phẩm thủ công mỹ nghệ khác, do bản thân chất liệu xà cừ có tạo nên nhiều màu sắc óng ánh cho chi tiết trang trí. Các họa tiết ở đồ khảm xà cừ có thể là về hoa lá, chim bướm, các danh lam thắng cảnh ở Việt nam hay từ một tích cổ nào đó trong dân gian. Hiện nay, công đoạn khắc thủ công có thể thay thế bằng máy khắc laser, các loại máy móc hỗ trợ khác song việc cẩn các mảnh xà cừ và hoàn thiện sản phẩm vẫn không thể thiếu được đôi bàn tay của các nghệ nhân. Nét bổi bật của tranh khảm trai Chuôn Ngọ là những mảnh trai không vỡ, luôn phẳng, đục gắn xuống gỗ rất khít, Chi tiết trang trí trên khảm trai rất sinh động, đặc sắc. Những mảnh trai vô tri, vô giác, qua bàn tay khéo léo, óc sáng tạo phong phú đã được gắn vào gỗ để trở thành sản phẩm có giá trị văn hóa, nghệ thuật cao. Từ tủ khảm, giường khảm cho đến các sản phẩm đơn giản của cuộc sống như bàn cờ, tranh treo tường...không những đáp ứng được nhu cầu và thị hiếu khách du lịch trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Nhờ có mặt hàng khảm trai, làng nghề Chuôn Ngọ và xã Chuyên Mỹ vẫn giữ được danh tiếng làng nghề truyền thống, dân làng có công ăn việc làm, tổng thu nhập từ nghề khảm trai mỗi năm lên đến hàng tỷ đồng, xứng đáng là một làng nghề điển hình. 1.2.2.4 Làng nghề sơn mài Hạ Thái Lịch sử làng tranh sơn mài Hạ Thái: Làng nghề sơn son thếp vàng và sơn mài Hạ Thái thuộc xã Duyên Thái, huyện Thường Tín, Hà Tây có 200 năm lịch sử. Bên cạnh việc kế thừa kinh nghiệm truyền thống ông cha để lại, sự cần cù, chịu khó học hỏi, sáng tạo của người thợ hôm nay đã đem lại cho làng nghề bước phát triển mới. Tranh sơn mài Hạ Thái được coi là một trong các chất liệu hội họa ở Việt Nam. Đây là sự tìm tòi và phát triển kỹ thuật của nghề sơn (nghề sơn ta) thủ công truyền thống của Việt Nam thành kỹ thuật sơn mài riêng. Tuy nhiên, từ dùng để gọi sơn mài thường được hiểu sang các đồ dùng sơn mỹ nghệ của Nhật, Trung Quốc. Xin lưu ý, kỹ thuật mài là điểm khác biệt lớn giữa đồ thủ công sơn mỹ nghệ và tranh sơn mài Hạ Thái. Tranh sơn mài sử dụng các vật liệu màu truyền thống của nghề sơn như sơn then, sơn cánh gián làm chất kết dính, cùng các loại son, bạc thếp, vàng thếp, vỏ trai, ..v.v…vẽ trên nền vóc màu đen. Đầu thập niên 1930, những họa sĩ Việt Nam đầu tiên học tại trường Mỹ thuật Đông Dương đã tìm tòi phát hiện thêm các vật liệu màu khác như vỏ trứng, ốc, cật tre, ..v.v…và đặc biệt đưa kỹ thuật mài vào tạo nên kỹ thuật sơn mài độc đáo để sáng tác những bức tranh sơn mài thực sự. Thuật ngữ “sơn mài” và tranh sơn mài cũng xuất hiện từ đó. Tranh có thể được vẽ rồi mài nhiều lần tới khi đạt hiệu quả mà họa sĩ mong muốn, sau cùng là đánh bóng tranh. Người ta thường lưu ý rằng sơn mài có những điểm ngược đời: muốn lớp sơn vừa vẽ khô, tranh phải ủ trong tủ ủ kín gió và có độ ẩm cao; muốn nhìn thấy tranh lại phải mài mòn đi mới thấy hình. Hầu hết họa sĩ đồng ý rằng kỹ thuật vẽ sơn mài khó và có tính ngẫu nhiên nên nhiều khi các họa sĩ dày dặn kinh nghiệm cũng bất ngờ trước một hiệu quả đạt được sau khi mài tranh. Các công đoạn chính của nghề sơn mài: Bó hom vóc: Việc hom bó cốt gỗ (đồ vật cần sơn) ngày xưa thường được người làm sử dụng giấy bả, loại giấy chế từ gỗ dó nên rất dai, có độ bền vững hơn vải. Cách bó hom vóc được tiến hành như sau: dùng đất phù sa (ngày nay người thợ có thể dùng bột đá) trộn sơn ta giã nhuyễn cùng giấy bản rồi hom, chít các vết rạn nứt của tấm gỗ. Mỗi lớp sơn lại lót một lớp giấy (hoặc vải màn) sau đó còn phải đục mộng mang cá để cài và gắn sơn cho các nẹp gỗ ngang ở sau tấm vóc (ván gỗ) để chống vết rạn xé dọc tấm vải. Sau đó để gỗ khô kiệt mới hom sơn kín cả mặt trước, mặt sau. Công đoạn này nhằm bảo vệ tấm vóc không thể thấm nước, không bị mối mọt, không phụ thuộc môi trường làm gỗ co ngót. Xử lý tấm vóc càng kỹ, càng kéo dài tuổi thọ cho đồ vật cần sơn, mỗi tác phẩm sơn mài có tuổi thọ 300 400 năm. Trang trí: Khi có được tấm vóc nói trên (hoặc các mô hình chạm khác bình hoa, các bộ đồ khác), người chế các món đồ phải làm các công đoạn gắn, dán các chất liệu tạo màu cho tác phẩm trước tiên như: vỏ trứng, mảnh xà cừ, vàng, bạc...sau đó phủ sơn rồi lại mài phẳng, tiếp đến dùng màu. Với kỹ thuật sơn phủ tượng và đồ nội thất như: hương án, hoành phi, câu đối...người thợ phải làm trong phòng kín và quây màn xung quanh để tránh gió thổi các nguyên liệu như quỳ vàng, quỳ bạc, tránh bụi bám vào nước sơn còn ướt. Mài và đánh bóng: Vì dầu bóng đã pha màu để vẽ nên độ bóng chìm trong cốt màu tạo thành độ sâu thẳm của tranh, do đó sau mỗi lần vẽ phải mài. Người xưa sử dụng lá chuối khô làm giấy nháp, đến nay nguyên tắc đánh bóng tranh lần cuối chưa có gì thay thế phương pháp thủ công vì loại tranh này không được phép phủ dầu bóng đó chính là điểm độc đáo của tranh sơn mài. Sự thành công của một bức tranh sơn mài phụ thuộc rất lớn vào công đoạn sau cùng. Có một số thứ để mài và đánh bóng như: than củi xoan nghiền nhỏ, tóc rối, đá gan gà v.v.. Người thợ sơn Hạ Thái đã bao đời nay pha sơn theo kinh nghiệm cổ truyền. Tuy nhiên, trong sản xuất đồ sơn mài hiện nay họ đã áp dụng kỹ thuật hiện đại để pha chế, thay đổi một vài công đoạn phủ sơn nhằm giảm bớt thao tác thừa, tạo ra loại sơn mới có độ bóng, bền, đẹp. Nghệ nhân Đinh Văn Lịch giới thiệu các công đoạn cơ bản của nghề sơn: “Làng Hạ Thái sử dụng sơn ta trong sản xuất các sản phẩm sơn son thếp vàng. Việc pha chế sơn ta có vai trò đặc biệt quan trọng, quyết định đến sự thành bại của sản phẩm. Vì vậy, công đoạn pha chế sơn ta trước đây cũng như bây giờ vẫn đòi hỏi ở người thợ sơn phải có kinh nghiệm từ khâu nấu sơn, cô sơn đặc, cho đến khâu thử sơn chín. Nói chung, khâu nào cũng đòi hỏi người thợ phải kiên nhẫn, tỷ mỷ”. Hiện tại, người thợ sơn Hạ Thái bên cạnh việc sản xuất các sản phẩm sơn son thếp vàng truyền thống như tượng Phật, đồ thờ cúng...họ đó biết tạo ra hàng nghìn mẫu sản phẩm hấp dẫn, đáp ứng thị hiếu, nhu cầu của khách hàng trong và ngoài nước như bát, đĩa, lọ hoa, khay, tranh sơn, tranh khảm...Riêng đồ sơn mài, Hạ Thái nhiều năm nay trở thành địa chỉ có uy tín xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới như Anh, Pháp, Nga, Mỹ, Nhật, Hàn Quốc...Sơn mài Hạ Thái khẳng định thương hiệu nhờ chất lượng mỗi sản phẩm sơn mài đều bóng, mịn, có độ bền cao, là dấu ấn tài hoa của người thợ. Gần 80% người dân làng nghề Hạ Thái làm nghề sản xuất đồ sơn son thếp vàng và sơn mài, mỗi năm sản xuất hàng triệu sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng. Sự ổn định của làng nghề cùng với việc bảo tồn những giá trị văn hoá vật chất và tinh thần của sản phẩm đã góp phần để Hạ Thái trở thành một trong hai làng nghề thủ công mỹ nghệ truyền thống trong cả nước được Cơ quan hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA) chọn làm điểm chiến lược phát triển làng nghề bền vững đến năm 2010. 1.2.2.5 Làng nghề nón lá làng Chuông Cách Hà Nội 40 km về phía tây, làng Chuông, huyện Thanh Oai, tỉnh Hà Tây từ hàng trăm năm nay đã nổi tiếng về nghề làm nón lá. Với 2.400 hộ dân ở đây, nghề làm nón không giàu nhưng đủ sống, hợp với vùng quê nghèo ít đất cày cấy. Từ lâu đời, hình ảnh người phụ nữ thướt tha trong tà áo dài và chiếc nón lá hay đằm thắm trong tà áo tứ thân với chiếc nón quai thao đã in đậm vào tâm thức người Việt Nam. Chiếc nón lá theo người phụ nữ Việt Nam trên mọi nẻo đường, trên những cánh đồng lam lũ, ngày nay trên cả những sàn diễn thời trang rực rỡ. Nón làng Chuông đẹp dáng, lại bền, từng là kỉ vật tạo nên vẻ đẹp duyên dáng của bao cô gái bước lên xe hoa theo chồng. Xa xưa, nón làng Chuông là món quà tiến hoàng hậu, công chúa bởi vẻ đẹp rất riêng được làm nên bởi những bàn tay tài hoa, khéo léo của các nghệ nhân lành nghề. Còn ngày nay, nón làng Chuông có mặt khắp nơi, cả trong và ngoài nước. Trung bình một ngày, làng Chuông làm được 7.000 chiếc nón, xuất đi các tỉnh. Ngoài ra, nón làng Chuông được xuất sang Trung Quốc, Nhật Bản và các nước Châu Âu. Tuy nhiên, so với các làng nghề khác, người dân làng Chuông vẫn còn nghèo. Nguyên liệu lá lụi phải nhập từ các tỉnh Quảng Bình, Hà Tĩnh do làng không tự trồng được. Giá nón xuất đi lại rẻ, chỉ từ 3.000 đến 7.000chiếc nên cả gia đình cùng làm thì thu nhập trung bình một hộ chỉ được từ 10.000 đến 15.000 đồngngày. Cầm chiếc nón trắng loá với những đường khâu khéo léo và chắc chắn trên tay, ít ai biết rằng để làm nên nó cũng thật lắm công phu. Đầu tiên là việc chọn lá. Lá lụi mua về được vò trong cát rồi phơi hai, ba nắng cho đến khi màu xanh của lá chuyển sang bạc trắng. Sau đó, lá được lót dưới nắm giẻ, dùng lưỡi cày miết nhanh sao cho lá phẳng mà không giòn, không nát. Vũng nón làm bằng cật nứa vót nhỏ và đều, khi nối bắt buộc vũng nón phải tròn và chỗ nối không có vết gợn. Khác với nón thường có đến 20 lớp vũng, nón làng Chuông có 16 lớp vũng, giúp nón có độ bền chắc nhưng vẫn mềm mại. Tiếp theo, người thợ xếp từng lá vào vòng nón, một lớp mo tre và một lớp lỏ nữa rồi khâu. Khâu là một công đoạn rất khó, vì lá dễ rách, bởi vậy chỉ những bàn tay khéo léo và có kinh nghiệm mới làm được. Bàn tay người thợ cầm kim đưa nhanh thoăn thoắt nhưng mềm mại, từng mũi khâu thẳng đều từ vòng trong ra vòng ngoài. Chiếc nón thành hình, người thợ hơ chiếc nón bằng hơi diêm làm cho mầu nón trở nên trắng muốt và nón không mốc. Xưa kia, làng Chuông sản xuất nhiều loại nón dùng cho nhiều tầng lớp người như: nón ba tầm cho các cô gái; nón nhô, nón lông, nón dấu, nón chóp cho các chàng trai và những người đàn ông sang trọng. Nhưng từ năm 1940 cho đến nay, những người thợ làng Chuông chỉ còn làm duy nhất một loại nón. Ông Hai Cót, một nghệ nhân giờ đã hơn 80 tuổi là người có công mang nón Xuân Kiều, còn gọi nón Ba Đồn về làng sản xuất thay cho các loại nón cổ. Hiện tại, làng chỉ còn hai nghệ nhân làm nón cổ đó là ông Lê Văn Tuy làm nón chóp và ông Trần Văn Canh làm nón ba tầm, còn gọi là nón quai thao. Làm nón quai thao khó và phức tạp hơn làm nón thường rất nhiều. Nón quai thao ngày nay lại không sử dụng phổ biến. Bởi vậy nghề làm nón đã nghèo, làm nón quai thao lại càng không thể giàu. Nhưng với ý định giữ cho một sản vật cổ truyền không bị mất đi trong cuộc sống hiện tại và để con cháu biết giữ gìn nó, nghệ nhân Trần Văn Canh đã quyết định tìm hiểu và giữ nghề truyền thống làm nón quai thao của làng. Bảy mươi tư tuổi, bị mất một chân trong cuộc chiến tranh, nhưng bàn tay ông vẫn nhanh nhẹn khéo léo. Sản phẩm ông làm ra được xuất đi theo đơn đặt hàng của đoàn chèo các tỉnh. Những chiếc nón quai thao của ông đã từng được trưng bày tại các triển lãm trong và ngoài nước. Chợ làng Chuông họp một tháng có sáu phiên chính vào các ngày 4, 10, 14, 20, 24 và 30, những phiên chợ này chỉ bày bán một thứ hàng duy nhất là nón. Nón được xếp thành từng chồng dài trắng loá. Nghề làm nón thích hợp với phụ nữ và phụ nữ cũng là người mua chính. Vì thế, các phiên chợ làng thu hút rất đông các bà, các cô tới. Đến phiên chợ làng Chuông vào những ngày đầu năm mới thấy hết được những đặc sắc của một làng nghề truyền thống. Mầu trắng của nón lấp loáng khắp nơi xen lẫn khuôn mặt hồng hào của người thôn nữ cùng những tiếng cười nói mời chào rộn ràng. Mới biết rằng mầu nón trắng đó trở thành một thứ gần gũi thân thiết với người dân. Nhiều gia đình chỉ làm nón mà đã nuôi hai, ba người con học hết đại học. Tôi tự hào với nghề truyền thống của làng, nhưng mong rằng làng nghề được quan tâm nhiều hơn để cuộc sống những người làm nón như chúng tôi bớt khó khăn một nghệ nhân hơn 40 năm gắn bó với nghề, gia đình từng năm đời làm nón thổ lộ như vậy. Bên những triền đê phơi lá lụi trắng xoá, bàn tay những người dân làng Chuông, từ em bé 7 8 tuổi cho đến cụ già 70 80 tuổi vẫn từng ngày gìn giữ vẻ đẹp cho một nghề truyền thống, giữ gìn một nét đẹp bình dị của người phụ nữ Việt Nam, góp thêm niềm tự hào của chúng ta với bạn bè quốc tế. 1.2.2.6. Làng nghề nặn Tò He Làng Xuân La, xã Phượng Dực, huyện Phú Xuyên là nơi có truyền thống nặn tò he. Theo lời một cụ già trong làng, nghề nặn tò he có lịch sử hơn 300 năm. Nhưng đến nay, không phải ai cũng biết rõ về cái nghề đã được không ít bạn bè quốc tế biết đến này. Tò He là một loại đồ chơi dân gian của trẻ em Việt Nam, có thể ăn được. Nặn tò he là một nét văn hóa dân gian ở các vùng quê Việt Nam, đặc biệt là ở Làng Xuân La, xã Phượng Dực, huyện Phú Xuyên, tỉnh Hà Tây. Trước kia làng Xuân La là cánh đồng chiêm trũng, một năm chỉ cấy được một vụ lúa. Thời gian còn lại rỗi rãi, một số người đã nặn những hình con cò, con chim, con gà...bằng đất, nung qua lửa rồi cắm vào đó chiếc kèn và bán cho các cháu nhỏ làm đồ chơi. Khi cuộc sống nhà nông được no đủ, có thóc gạo để dành, họ đã chuyển từ nặn bằng đất sang nặn bằng bột gạo. Hình dáng của những thứ được nặn cũng đa dạng hơn. Từ những con vật cụ thể như voi, ngựa, chim, gà, lợn...đến những con vật chỉ có trong trí tưởng tượng của con người như rồng, phượng, hạc...rồi đến những hình người cụ thể như em bé, cụ già, cô gái..., những nhân vật cổ tích, thần thoại như Tôn Ngộ Không, Trư Bát Giới, Sa Tăng, Bồ Tát nghìn tay... Ðồ vật thì có mâm xôi, mâm ngũ quả, phẩm oản, nải chuối, buồng cau, thủ lợn... chủ yếu phục vụ việc lễ bái ở đền chùa của bà con. Ðặc biệt mỗi dịp trung thu tới, dưới ánh trăng vằng vặc, sản phẩm dân dã ấy đã làm rạn

MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hà Tây nằm phía tây nam thủ đô Hà Nội, mảnh đất có nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên nhân văn phong phú, bật hệ thống làng nghề thủ công truyền thống Du lịch Hà Tây đứng trước vận hội để phát triển lớn mạnh thông qua loại hình du lịch bản: Du lịch văn hóa, lễ hội; Du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng cuối tuần; Du lịch làng nghề Xác định phát triển du lịch làng nghề hướng quan trọng để sớm đưa ngành du lịch Hà Tây trở thành ngành kinh tế mũi nhọn cấu kinh tế địa phương Những năm gần đây, du lịch làng nghề khẳng định vị giá trị thông qua thành tựu đạt dự báo khả quan chuyên gia kinh tế, du lịch, xã hội học Một số làng nghề truyền thống Hà Tây thực trở thành điểm du lịch tiếng nước, làng nghề du lịch: Lụa Vạn Phúc, nón làng Chuông, mây tre đan Phú Vinh, khảm trai Chuyên Mỹ, sơn mài Hạ Thái, thêu Quất Động, Đây bước phát triển tích cực không thông qua số thống kê mà thể sinh động qua thực tế số lượng chương trình du lịch, mức độ tăng trưởng du khách đến làng nghề, thu nhập thức từ du lịch, công trình phục vụ cho hoạt động du lịch chuyển biến nhận thức - thái độ cấp quyền nhân dân làng nghề Tuy nhiên du lịch làng nghề loại hình du lịch chuyên đề nước ta, thời gian qua lượng khách đến tham quan du lịch làng nghề thấp so với loại hình du lịch chủ đạo khác tỉnh Các dịch vụ phục vụ khách đến tham quan du lịch chưa phát triển, hệ thống sở hạ tầng làng nghề hạn chế chất lượng, chưa đáp ứng đầy đủ cho nhu cầu phát triển du lịch với tốc độ So với tiềm năng, vị trí làng nghề hiệu kinh tế đạt nhỏ, chưa thật tương xứng Luận văn: “Xây dựng mô hình liên kết công ty lữ hành điểm du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây” tiến hành nghiên cứu với mong muốn góp phần đưa luận khoa học phát triển du lịch làng nghề truyền thống áp dụng triển khai thực tế để khai thác có hiệu nguồn tài nguyên làng nghề truyền thống góp phần phát triển kinh tế xã hội Hà Tây nói riêng đất nước nói chung Từ 01/8/2008 Hà Tây sát nhập với Thủ đô Hà Nội luận văn tác giả nghiên cứu phạm vi địa giới Hà Tây cũ (tỉnh Hà Tây) Lịch sử nghiên cứu vấn đề Phát triển du lịch Hà Tây nhiều tác giả cá nhân, quan ngành du lịch nghiên cứu từ nhiều năm qua “điểm đến” với tiềm vô đa dạng phong phú tài nguyên du lịch tự nhiên tài nguyên du lịch nhân văn Có thể kể đến hàng loạt công trình nghiên cứu, hội thảo có liên quan đến vấn đề như: Hội thảo “Du lịch Hà Tây phát triển nhanh, mạnh, hiệu quả, bền vững” (8/2001) sở Du lịch Hà Tây tổ chức, hội thảo “Phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây” (12/2003) sở Du lịch Hà Tây tổ chức với hỗ trợ Tổng cục du lịch Việt Nam Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tây, hội thảo “Phát triển du lịch làng nghề” hội du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây lần thứ (12/2005); đề tài “Nghiên cứu đánh giá khả khai thác giải pháp phát triển số làng nghề truyền thống Hà Tây phục vụ khách du lịch” trường Cao đẳng du lịch Hà Nội chủ trì phối hợp với Viện nghiên cứu Quản lý kinh tế TƯ với Trung tâm Công nghệ thông tin du lịch Sở Du lịch Hà Tây (2003), đề tài “Thực trạng giải pháp phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây” Sở du lịch Hà Tây chủ trì (12/2005)…vv gần công trình nghiên cứu khoa học công phu, tâm huyết có chất lượng chuyên môn cao tiến sĩ Phạm Quốc Sử “Phát triển du lịch làng nghề” nghiên cứu trường hợp tỉnh Hà Tây nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội xuất năm 2007 Cùng có suy nghĩ trăn trở với việc phát triển du lịch Hà Tây - vùng đất mệnh danh vùng “đất nghề ngoại hạng” với tìm tòi, hướng cách giải mới, tác giả muốn tìm mô hình cho phát triển bền vững làng nghề truyền thống Hà Tây mối liên kết với công ty lữ hành không đơn việc Hà Tây tự “bươn chải” Tác giả có ý tưởng dành nhiều công sức tìm kiếm tài liệu thực tế khảo sát số làng nghề tiêu biểu Hà Tây số làng nghề truyền thống số địa phương khác để từ tìm mạnh riêng có Hà Tây việc phát triển du lịch làng nghề lợi cạnh tranh với làng nghề địa phương khác trước công ty lữ hành việc họ xây dựng chương trình du lịch Xây dựng mối liên kết - sợi dây liên hệ “ràng buộc” công ty lữ hành làng nghề nhằm mang lại lợi ích cho hai bên phát triển bền vững vấn đề nghiên cứu mà tác giả đặt cho luận văn 3 Mục đích nghiên cứu Thông qua công tác thống kê, điều tra, khảo sát làng nghề du lịch, công ty du lịch lữ hành, đại lý du lịch Hà Tây Hà Nội kết hợp với tri thức khoa học sẵn có, nghiên cứu đánh giá thực trạng phát triển làng nghề truyền thống Hà Tây nói riêng tình hình phát triển du lịch nói chung từ đưa định hướng, sách phát triển du lịch làng nghề Hà Tây cách thiết thực, hiệu quả, hướng, góp phần đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn năm tới Đối tượng - Phạm vi - Phương pháp nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu: - Làng nghề du lịch tiêu biểu Hà Tây - Các công ty kinh doanh du lịch, đại lý lữ hành du lịch đưa khách đến tham quan làng nghề du lịch - Cộng đồng dân cư sinh sống làng nghề du lịch đặc biệt nghệ nhân, hộ gia đình tham gia sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ 4.1 Phạm vi nghiên cứu: * Về không gian: Các làng nghề truyền thống Hà Tây đặc biệt làng: Lụa Vạn Phúc, làng mây tre đan Phú Vinh, làng sơn mài Hạ Thái, làng nón Chuông, làng khảm trai Chuôn Ngọ, làng nặn tò he Xuân La, làng thêu Quất Động * Về thời gian: Tài liệu số liệu nghiên cứu chủ yếu năm 2007, trọng thời gian từ năm 2001 đến 2007 4.3 Các phương pháp nghiên cứu: * Phương pháp tiếp cận: Phương pháp tiếp cận để giải yêu cầu luận văn đề Để xác định mô hình liên kết công ty du lịch với làng nghề du lịch Hà Tây, vấn đề cần thiết đặt xác lập sở lý luận thực tiễn phù hợp với điều kiện cụ thể làng nghề Hà Tây với việc tham khảo có chọn lọc số kinh nghiệm xây dựng mô hình làng nghề du lịch với công ty du lịch mức độ khác Các nội dung cần phân tích bao gồm: - Đặc điểm làng nghề du lịch Hà Tây: Đặc điểm sản xuất chủng loại hàng hóa thủ công làng nghề, sinh hoạt (thói quen, tục lệ, phong tục tập quán làng nghề ) Đây yếu tố quan trọng để đề xuất mô hình phù hợp, đảm bảo phát huy đầy đủ giá trị làng nghề - Các công ty du lịch: trình tham gia đưa khách du lịch đến làng nghề du lịch, đối tượng cần bảo vệ, góp phần đảm bảo phát triển du lịch làng nghề Cần xác định đặc điểm nguồn khách, động lực chủ yếu để khách du lịch đến tham quan làng nghề du lịch - Hiện trạng phát triển du lịch: nội dung cần phân tích đánh giá nhằm xác định ảnh hưởng du lịch làng nghề vấn đề cần trọng để phát triển du lịch làng nghề * Phương pháp phân tích tổng hợp phân tích hệ thống: Đây phương pháp sử dụng phổ biến hầu hết nghiên cứu khoa học Nghiên cứu mối quan hệ làng nghề du lịch với công ty du lịch, có quan hệ chặt chẽ tới điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, phương pháp có ý nghĩa quan trọng trình nghiên cứu đề tài * Phương pháp điều tra thực địa: Công tác thực địa có mục đích kiểm tra chỉnh lý bổ sung tư liệu, đối chiếu lên danh mục cụ thể đối tượng nghiên cứu, sơ đánh giá yếu tố cần thiết cho việc xây dựng yếu tố hợp phần mô hình liên kết công ty lữ hành điểm du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây * Phương pháp thống kê: Phương pháp thống kê vận dụng nghiên cứu đề tài để xác định trạng hoạt động du lịch thông qua tiêu phát triển ngành Phương pháp sử dụng để đánh giá trạng xu biến động chung làng nghề du lịch Về mặt nghiên cứu vấn đề làng nghề, phương pháp hỗ trợ xử lý thông tin để xây dựng mô hình phù hợp với thực tế nhiệm vụ đặt * Phương pháp sơ đồ, đồ: Đây phương pháp cần thiết trình nghiên cứu có liên quan đến tổ chức lãnh thổ Bản đồ sử dụng chủ yếu theo hướng chuyên ngành để phân tích đánh giá tiềm phát triển du lịch điều kiện có liên quan Ngoài mục đích minh họa vị trí địa lý, phương pháp giúp cho nhận định, đánh giá trình nghiên cứu thể cách tổng quát Đóng góp luận văn Từ việc nghiên cứu xu hướng phát triển du lịch làng nghề Việt Nam, đánh giá thực trạng làng nghề du lịch Hà Tây, luận văn nhằm đưa kiến nghị giải pháp nhằm xây dựng phát triển mô hình làng nghề du lịch gắn với công ty lữ hành khu vực với mong muốn góp phần gìn giữ phát triển nghề truyền thống, thu hút khách du lịch, tăng thu nhập, tạo việc làm cho làng nghề, đóng góp vào phát triển kinh tế, thực công nghiệp hóa, đại hóa đất nước giữ gìn, bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời đề xuất mạng lưới tour du lịch đến làng nghề du lịch Hà Tây Kết cấu luận văn Ngoài phần mục lục, danh mục chữ viết tắt, danh mục phụ lục, luận văn trình bày theo cấu trúc sau: - Mở đầu - Chương 1: Làng nghề truyền thống Hà Tây hoạt động ngành du lịch địa bàn - Chương 2: Các công ty lữ hành việc khai thác phát triển du lịch làng nghề địa bàn tỉnh Hà Tây - Chương 3: Mô hình liên kết giữ công ty lữ hành điểm du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây - Kết luận - Phụ lục - Tài liệu tham khảo CHƯƠNG LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG HÀ TÂY VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA NGÀNH DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN 1.1 Khái quát Hà Tây Hà Tây thuộc vùng châu thổ Sông Hồng, nơi có địa hình đa dạng với đồng bằng, trung du vùng núi với nhiều sông, suối hồ như: sông Hồng, sông Đà, sông Nhuệ, sông Bùi, sông Tích, suối Hai, hồ Đồng Mô, hồ Quan Sơn, Phía đông giáp thủ đô Hà Nội (nay thuộc địa phận Hà Nội), phía tây giáp Hòa Bình, phía bắc giáp hai tỉnh Phú Thọ Vĩnh Phúc, phía nam giáp tỉnh Hà Nam Đặc trưng khí hậu Hà Tây nhiệt đới gió mùa (thuộc vùng đồng sông Hồng) với mùa đông khô hanh lạnh, mùa hè nóng ẩm Mùa nóng ẩm kéo dài từ tháng đến tháng 10 mùa khô hanh kéo dài từ tháng 11 đến tháng năm sau Hà Tây có nhiều loại địa hình với đất có độ phì cao nên bố trí trồng nhiều loại ngắn ngày, dài ngày, lương thực, thực phẩm, công nghiệp, đồng cỏ chăn nuôi, ăn quả, trồng rừng Rừng Hà Tây không lớn, rừng tự nhiên (vùng Ba Vì) có nhiều chủng loại thực vật phong phú, đa dạng, quí với 872 loài thực vật bậc cao thuộc 427 chi nằm 90 họ Tuy nhiên, theo dự đoán nhà thực vật học, có tới 1.700 loài Từ năm 1992, nhà nước công nhận khu vực rừng Ba Vì vườn quốc gia Khu vực rừng tự nhiên thuộc huyện Mĩ Đức (vùng Hương Sơn) bao gồm nhiều chủng loại động, thực vật quí, Cùng với việc nhà nước công nhận khu văn hoá - lịch sử - môi trường, rừng phân loại thành rừng đặc dụng Rừng tự nhiên quản lý, tu bổ, cải tạo kết hợp với trồng rừng, phủ xanh đất trống, đồi núi trọc tài sản quí giá Hà Tây nước Điểm đặc biệt Hà Tây trước có đến thành phố Hà Đông Sơn Tây (từ 01/8/2008 Hà Tây sát nhập Hà Nội có dự kiến quận Hà Đông thị xã Sơn Tây), có 12 huyện gồm 324 xã, thị trấn với tổng diện tích đất tự nhiên 2.192,95km2 với dân số 2.575.000 người, mật độ 1.174 người/km tính đến năm 2007 Hà Tây chưa sát nhập với Hà Nội (niên giám thống kê tỉnh Hà Tây năm 2007) Hà Tây khu vực đông dân, có nguồn lao động dồi 1,1 triệu người, dân số nông thôn chiếm đại phận (93%) chủ yếu nông nghiệp chiếm 82% tổng số dân chiếm 80% số lao động xã hội (niên giám thống kê tỉnh Hà Tây năm 2007) Lao động có trình độ thâm canh khá, nhiều nghề tinh xảo, tiếng dệt lụa (Vạn Phúc), rèn (Đa Sĩ), sơn mài, khảm, điêu khắc, thêu ren (vùng Thường Tín, Thanh Oai, Phú Xuyên) Ở Hà Tây giao thông thuỷ, phát triển thuận lợi cho giao lưu tỉnh, có 400 km đường sông, 43 km đường sắt, gần 3.000 km đường ôtô đến tất xã Những tuyến giao thông huyết mạch đường có đường 1A, đường số 6, đường 11A, đường 21, đường 32, đường 70, 71, 73 ; đường sắt Bắc - Nam.; đường thuỷ có sông Hồng, sông Đà, sông Đáy Với mạng lưới giao thông đường đường thủy điều kiện cho phát triển du lịch Hà Tây có 240 làng nghề với sản phẩm đặc sắc nhiều người ưa chuộng lụa Vạn Phúc, sơn mài Hạ Thái, tiện gỗ Nhị Khê, thêu Quất Động, nón Chuông, quạt Vác, khảm trai Chuyên Mỹ, mây tre Phú Vinh, đồ mộc Chàng Sơn, tượng gỗ Sơn Đồng, may Trạch Xá, đàn Đào Xá…v.v với lễ hội tiếng như: Lễ hội chùa Hương (huyện Mỹ Đức) - lễ hội dài vui Việt Nam thu hút khoảng gần triệu khách năm; Lễ hội hát du huyện Quốc Oai 36 năm tổ chức lần Các lễ hội khác hội chùa Thầy (huyện Quốc Oai) liên quan đến pháp sư Từ Đạo Hạnh, hội thả diều Bá Giang - Đan Phượng, hội chùa Tây Phương, hội chùa Đậu, hội đền Và, hội đền Hát Môn, chùa Bối Khê, chùa Trăm gian, chùa Mía (Sùng Nghiêm Tự), hội đền Thánh Tản Viên Ngoài Hà Tây sở hữu nhiều danh thắng: Vườn quốc gia Ba Vì, ao Vua, Khoang xanh, suối Hai, Đồng Mô, Thiên Sơn - Suối Ngà (suối Ổi), Suối Ngọc - Vua Bà, Đầm Long, Bằng Tạ, Quan Sơn, Đồng Xương, Văn Sơn, lăng Ngô Quyền, lăng Phùng Hưng, thành cổ Sơn Tây Có thể nói Hà Tây vùng đất “màu mỡ” với nguồn tài nguyên vô phong phú hầu hết có tiềm đưa vào khai thác cho hoạt dộng du lịch đặc biệt phải kể đến làng nghề truyền thống 1.2 Các làng nghề truyền thống Hà Tây 1.2.1 Hà Tây - vùng đất nghề tiếng Các làng nghề truyền thống Hà Tây hình thành chủ yếu sở nghệ nhân từ nơi khác đến truyền nghề cho dân làng Những nghệ nhân thường làng nghề tôn tổ nghề sau chết tôn phụng lập miếu thờ ghi nhận hình thức văn tự, truyền miệng Ví dụ, làng nghề dệt lụa Vạn Phúc, tổ nghề người họ Lã có công đem bí dệt lụa Trung Quốc dạy cho người làng Quá trình hình thành phát triển làng nghề dẫn đến việc hình thành tập quán, tục lệ làng nghề truyền thống Một số làng nghề hình thành số cá nhân hay gia đình có kỹ năng, sáng tạo xuất phát từ nhu cầu sống hàng ngày Sau hoàn thiện phát triển lên, có thành công sản xuất kinh doanh, nhu cầu sản xuất, học nghề mà nghề mở rộng truyền nghề cho cư dân làng dần hình thành nên làng nghề Ví dụ làng nghề dệt đũi tơ tằm thôn Cống Xuyên Dân làng nơi kén để kéo sợi, phải mua kén tỉnh Thái Bình, Hoà Bình, Sơn La kéo sợi dệt, chuội, là, đóng tấm, đưa xuất 10 Cty CP Việt - Thái Địa chỉ: 123 Đặng Tiến Đông, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 5375330 Fax: 5375322 Cty CP VT TM Đường sắt (Ratraco) Địa chỉ: 118 Lê Duẩn, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9422889/ 8221680 Fax: 8221716 Cty CP Xúc tiến Đầu tư TM DL T.A.T Việt Nam Địa chỉ: 12A-Q39/160 Nguyễn An Ninh, Q Hoàng Mai, Hà Nội Điện thoại: 6625730 Fax: 6625729 Cty DL & DV Nam Đế (Natourco) Địa chỉ: 14A Lý Nam Đế, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7331788 Fax: 7471448 Cty DL & TM Tổng hợp Thăng Long Địa chỉ: 115 Lê Duẩn, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8223058 / 9423967 Fax: 8221726 Cty DL Công đoàn Việt Nam (VTUT) Địa chỉ: 1B Yết Kiêu, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9424072 / 9424073 Fax: 8223544 Cty DL Cựu chiến binh Việt Nam Địa chỉ: 20 Hoàng Diệu, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8237751 Fax: 8237468 Cty DL Chợ Lớn - Chi nhánh Địa chỉ: Thi Sách, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9783534/ 9783649 Fax: 9783533 Cty DL Dấu chân Địa chỉ: Lê Thánh Tông, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9332844 Fax: 9332855 Cty DL DV Đà Nẵng - Chi nhánh Địa chỉ: 24 Thể Giao, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8215399/ 0904013029 Fax: 8215407 Cty DL DV Dầu khí Hải Phòng Chi nhánh Địa chỉ: 132 Lê Duẩn, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9421414 Fax: 9421466 Cty DL DV Hồng Gai - Chi nhánh Địa chỉ: 130 Lò Đúc, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9720027 Fax: 9720047 Cty DL DV Hồng Hà Địa chỉ: 204 Trần Quang Khải, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8247339 Fax: 8247342 Cty DL Hương Giang - Chi nhánh Địa chỉ: 106 Trấn Vũ, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7333333 Fax: 7333337 157 Cty DL Hạ Long - Chi nhánh Địa chỉ: 72 Cửa Bắc, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7160853 Fax: 8238691 Cty DL Lâm nghiệp & Dịch vụ (Vifortour) Địa chỉ: 127 Lò Đúc, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 8211150/ 8213083 Fax: 8219993 Cty DL Sang Trọng Việt Nam Địa chỉ: 35 Hồng Phúc, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 9274120 Fax: 9274118 Cty DL Xúc tiến Đầu tư Địa chỉ: 281 Đội Cấn, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8325207 Fax: 8325938 Cty DL Xúc tiến TM (Trade Tour) Địa chỉ: 25 Ngọc Khánh, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8344677 Fax: 8343165 Cty DL Việt Nam Hà Nội (Vietnamtourism) Địa chỉ: 30A Lý Thường Kiệt, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8264154 Fax: 8257583 Cty DLDV Quân khu Thủ Đô (Army Toserco) Địa chỉ: 33B Phạm Ngũ Lão, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8243428 Fax: 8248152 Cty Du lịch & Tiếp thị GTVT (Vietravel) Địa chỉ: Hai Bà Trưng, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9331978 Fax: 9331979 Cty Du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu Chi nhánh Địa chỉ: 1E 2B Thành Công, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 8313798/ 8357382 Fax: 8313798 Cty Du lịch BS Địa chỉ: 55B Bà Triệu, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9432800 Fax: 8269285/ 8226614 Cty Du lịch Hải Phòng - Chi nhánh Địa chỉ: 46A Quán Sứ, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8288808 Fax: 8288807 Cty Du lịch Kim Cafe Địa chỉ: 31 Tạ Hiền, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7912442 Fax: 7567862 Cty Du lịch Lào Cai - Chi nhánh Địa chỉ: 98A Trần Hưng Đạo, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9423297 Fax: 9423299 Cty Du lịch Phượng Hoàng Địa chỉ: 27A Lò Đúc, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 7923326 Fax: 7161958 Cty Du lịch Quảng Ninh - Chi nhánh Cty Du lịch tỉnh Lâm Đồng - Chi nhánh 158 Địa chỉ: 5C Phủ Doãn, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8289610 Fax: 8250944 Địa chỉ: Hàng Giấy, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9272772 Fax: 9272778 Cty Du lịch Tre Xanh Địa chỉ: 2A Đường Thành, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 828 6504 Fax: 9231210 Cty Du lịch Việt Nam Hà Nội Địa chỉ: Bà Triệu, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8244130/ 8244131 Fax: 8243570 Cty Du lịch Đu Đủ Xanh Địa chỉ: 47A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9436433 Fax: 9436434 Cty Du lịch Không Gian Việt (Vietspace Travel) Địa chỉ: 294 Bà Triệu, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9742083/ 9742084 Fax: 9742082 Cty DV DL Quốc tế Bà Rịa - Vũng Tàu - Chi nhánh Địa chỉ: 192 Phó Đức Chính, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 9272218 Fax: 9272220 Cty DV DL Sao Mai Địa chỉ: 16 - 18 Thông Phong, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 7321100/ 8455827 Fax: 8233887 Cty DVDL Bến Thành - Chi nhánh Địa chỉ: 42B Lê Đại Hành, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9741350/ 9741353 Fax: 9741354 Cty Indochina Classic Travel Địa chỉ: Số 5, ngõ 58 Đại Cồ Việt, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9746443 Fax: 9746712 Cty Khách sạn Du lịch Quảng Trị Chi nhánh Địa chỉ: 78 Đại Cồ Việt, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9781237 Fax: 9781239 Cty KS DL Thắng Lợi (Victotour) Địa chỉ: Đường Yên Phụ, Q Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 8238171/ 7160292 Fax: 8294832 Cty KS DL Công đoàn Hà Nội Địa chỉ: 98 Tô Ngọc Vân, Q Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 8293812 Fax: 8293825 Cty Lữ hành Hanoitourist Địa chỉ: 18 Lý Thường Kiệt, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8266715/ 8256036 Fax: 8241101 Cty Lữ hành Saigontourist Hà Nội Địa chỉ: 55B Phan Chu Trinh, Q Cty LD DL Hồ Gươm - Diethelm Địa chỉ: 44 Lý Thường Kiệt, Q 159 Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8250923 Fax: 8251174 Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8235305 Fax: 8235209 Cty LD DL Intrepid Indochina Địa chỉ: Hàng Muối, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9341817 Fax: 9261594 Cty LD Du lịch APEX Việt Nam Chi nhánh Địa chỉ: 101A - B4B Giảng Võ/ 269 Kim Mã, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7260904 Fax: 7260903 Cty LD Du lịch Exotissimo Địa chỉ: 26 Trần Nhật Duật, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8282150 Fax: 8282146 Cty LD DV DL OSC - SMI - Chi nhánh Địa chỉ: 25 Lý Thường Kiệt, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8242526 Fax: 8258883 Cty Liên doanh DV DL Dầu khí Chi nhánh Địa chỉ: 51 Hàng Chuối, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9714693 Fax: 9714693 Cty Phát triển Kinh tế Kỹ thuật Việt Nam (Detesco VN) Địa chỉ: 15B Hồ Xuân Hương, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9360256 Fax: 9360258 Cty Quảng cáo & Hội chợ Thương mại (Vinexad) Địa chỉ: Đinh Lễ, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8437735/ 8431106 Fax: 8430043 Cty SX DV XNK Nam HN (Hapro) Địa chỉ: 30 - 40 Lê Thái Tổ, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8267984 Fax: 8267983 Cty SX KD DVDL Cung ứng XNK Hoàng Việt Địa chỉ: 115 Lê Duẩn, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9420391 Fax: 9420390 Cty Thương mại DV DL Tân Định (FIDITOUR) Địa chỉ: 34 Phan Chu Trinh, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9434941 Fax: 9434932 Cty TM - DL Thanh niên Hà Nội (HYTT) Địa chỉ: 2A Trần Thánh Tông, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 8263077/ 8254628/ 8214197/ 9710575/ 9710869/ 9714232/ 9714439 Cty TM & DL Tân Hồng Địa chỉ: 10 Tây Kết, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9842161 Fax: 9842162 160 Fax: 8254223 Cty TM & DL Văn Hóa Địa chỉ: 38B/12 Lý Nam Đế, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7473323 Fax: 7473325 Cty TNHH Đường Xanh Địa chỉ: 242 Tây Sơn, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 8518265 Fax: 5332865 Cty TNHH ĐT PT DL Bông Sen Vàng Địa chỉ: 225 Trương Định, Q Hoàng Mai, Hà Nội Điện thoại: 6625333 Fax: 6622209 Cty TNHH ĐT PT Hướng Dương Địa chỉ: 589 Lạc Long Quân, Q Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 7199100 Fax: 7199100 Cty TNHH Bán Đảo Đông Dương Địa chỉ: 12-B2 ngõ Bà Triệu, phố Bà Triệu, Q Hai Bà Trưng Điện thoại: 9745996 Fax: 9745997 Cty TNHH Con Chuột Túi (Kangaroo Co., Ltd) Địa chỉ: 47/50 Đặng Thai Mai, Q Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 8289931 Fax: 8260970 Cty TNHH DL & TM Bảo Trung ODC Địa chỉ: 142 Hàng Bạc, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8288729 Fax: 9231510 Cty TNHH DL & TM Nụ cười Việt Địa chỉ: Ngõ 100/40 Đội Cấn, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7236082 Fax: 7236082 Cty TNHH DL & TM Xuyên Việt Địa chỉ: 20 Tống Duy Tân, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9286442 Fax: 9386441 Cty TNHH DL Bắc Bộ Địa chỉ: ngõ 34A Trần Phú, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7473239 Fax: 7473241 Cty TNHH DL Cửa Đông Nam Á Địa chỉ: 15 Tô Hiến Thành, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9780182 Fax: 9873158 Cty TNHH DL Chim Sẻ Địa chỉ: Xã Liên Ninh, H Thanh Trì, Hà Nội Điện thoại: 6863533 Fax: 6863533 Cty TNHH DL DV Đông Dương Chi nhánh Địa chỉ: 217 La Thành, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 5114052 Fax: 5114051 Cty TNHH DL Giá Trị Việt Địa chỉ: 18 Yên Phụ, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam Điện thoại: 7150753 Fax: 7150754 Cty TNHH DL Khám phá Đông Cty TNHH DL Khám phá Đông 161 Dương Nam Á Địa chỉ: 63A Cửa Bắc, Q Ba Đình, Địa chỉ: Tầng tòa nhà Sông Thao, Hà Nội Điện thoại: 7164132 Fax: 7164133 69 Bà Triệu, Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9438550 Fax: 9438552 Cty TNHH DL Khuyến học (CSETD Tour) Địa chỉ: 13 Nguyễn Khắc Cần, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8254674 Cty TNHH DL Nối vòng tay (Handspan) Địa chỉ: 80 Mã Mây, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9260501 Fax: 9260445 Cty TNHH DL Tân Phương Đông Địa chỉ: Số 1, dãy E2B TT Thành Công, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8357382 Fax: 8313316 Cty TNHH DL Tân Trường Du Địa chỉ: 113 Thái Hà, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 5374929 Fax: 5374293 Cty TNHH DL Thế giới Địa chỉ: 28/11 Yên Lạc, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 8621839 Fax: 6360887 Cty TNHH DL Thiên Minh Địa chỉ: 11 Hàng Muối, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9715999 Fax: 9715998 Cty TNHH DL ĐT Hữu Nghị Địa chỉ: 53 Sài Đồng, Q Long Biên, Hà Nội Điện thoại: 8267421 Fax: 8247517 Cty TNHH DL TM Hoa Nam Địa chỉ: 8B Tạ Hiền, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9262130 Fax: 9262130 Cty TNHH DL TM Mặt Trời Châu Á Địa chỉ: 52 Lý Thường Kiệt, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9362366 Fax: 9362388 Cty TNHH DL TM Nam Thái Địa chỉ: Hàng Than, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 9273644 Fax: 9273650 Cty TNHH DL TM Rùa Vàng Địa chỉ: 13 ngõ 465 Hoàng Hoa Thám, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8267918 Fax: 7612844 Cty TNHH DL TM Tràng An Địa chỉ: A-D, Láng Hạ, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 5146624 Fax: 5145162 Cty TNHH DL TM XNK An Việt Địa chỉ: A1 - 105 Đông Tác, Q Đống Đa, Hà Nội Cty TNHH DL Vi Va Địa chỉ: 83A Trần Quốc Toản, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9426585 Fax: 8228008 162 Điện thoại: 8521949 Fax: 5771203 Cty TNHH DL Viễn Đông Địa chỉ: 34A Cao Bá Quát, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7338156 Fax: 7338434 Cty TNHH DL, DV TM NTD Địa chỉ: 208 Đội Cấn, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7222030 Fax: 7222030 Cty TNHH DLDV Công đoàn Đường sắt Việt Nam Địa chỉ: 65 Quán Sứ, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8223751 Fax: 8224211 Cty TNHH DLDV Mekong Địa chỉ: 304, E9 TT Kim Liên, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 9332159 Fax: 9332160 Cty TNHH DLQT Fansipan - Sao Bạch Minh Địa chỉ: 24A Hàng Bạc, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9260910 Fax: 9260910 Cty TNHH Du lịch Điểm sáng Châu Á (Asia Highlights Travel) Địa chỉ: 61 Mã Mây, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9260637/ 9260989 Fax: 8260515 Cty TNHH Du lịch Ban Mai Địa chỉ: 37 A5 Lý Nam Đế, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7472597 Fax: 7472598 Cty TNHH Du lịch Cánh Buồm Nhiệt Đới (Tropical Sails) Địa chỉ: 27 Tràng Tiền, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9360334 Cty TNHH Du lịch Quốc tế Đại Việt (Grand Viet Tour) Địa chỉ: 81D Lý Nam Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7474138/ 2700068 Fax: 7474139 Cty TNHH Du lịch Trâu Việt Nam Địa chỉ: 94 Mã Mây, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8280702 Fax: 8269370 Cty TNHH Du lịch Thể thao Việt Nam Địa chỉ: 49 Quang Trung, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9438777 Fax: 9438759 Cty TNHH Du lịch Vua Á Châu Địa chỉ: 85 Trúc Bạch, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7151639 Fax: 7151675 Cty TNHH Du lịch Xanh Cty TNHH Du lịch Xuyên Á Địa chỉ: Lê Phụng Hiểu, Q Hoàn Địa chỉ: 20 Hàng Hành, Q Hoàn 163 Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9350688 Fax: 8349215 Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9287226 Fax: 9287227 Cty TNHH DVDL Đại Việt Á Châu Địa chỉ: 106 Phố Huế, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9438676 Fax: 9438677 Cty TNHH DVDL Lữ hành Nam Cường Địa chỉ: 70 Linh Lang, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7664256 Fax: 7662438 Cty TNHH Hài Vệ Nữ Địa chỉ: 12 Nguyễn Trung Trực, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 9272917 Fax: 9272916 Cty TNHH Hành Tinh Thân Ái (Love Planet Travel) Địa chỉ: 23 Hàng Bạc, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8284864 Fax: 8280913 Cty TNHH Hồ Tây Một thành viên Địa chỉ: 107 Quán Thánh, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8232381 Fax: 8232379 Cty TNHH Hợp Nguyễn Địa chỉ: Nguyễn Thượng Hiền, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9350986 Fax: 9350989 Cty TNHH Hợp tác PT TM-DL Hải ngoại Địa chỉ: 46 Võng Thị, Q Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 7535355 Fax: 7537314 Cty TNHH Hải Việt Ninh Địa chỉ: 30 Đốc Ngữ, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8326277 Cty TNHH Hoàn Cầu II Địa chỉ: 411 Kim Mã, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7716008 Fax: 7716009 Cty TNHH Lữ hành Hạ Long Địa chỉ: 6B Nhà Hoả, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9231456 Fax: 9230956 Cty TNHH Lâm Du lịch Xanh Địa chỉ: 86H2 Lê Văn Hưu, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9436681 Fax: 9436681 Cty TNHH Một thành viên DLDV Hà Nội (Hanoi Toserco) Địa chỉ: Tô Hiến Thành, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9780004 / 9783937 Fax: 8226055 Cty TNHH Mê Kông Địa chỉ: 25 Thi Sách, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9764086 Fax: 9763389 Cty TNHH Mặt Trời Việt Địa chỉ: 168/17 phố Hào Nam, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 7366423 Fax: 7366424 164 Cty TNHH Miền Á Đông (East Asia) Địa chỉ: 33B Phạm Ngũ Lão, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9331362 Fax: 9331307 Cty TNHH Phát triển Thế kỷ TM DL Địa chỉ: 32C Hội Vũ, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9287873 Fax: 9287875 Cty TNHH Quốc tế Khánh Sinh Địa chỉ: Thôn Miêu Nha, xã Tây Mỗ, H Từ Liêm, Hà Nội Điện thoại: 8390176 Fax: 8392123 Cty TNHH Quan Lộ Địa chỉ: 11 Gia Lâm, Q Long Biên, Hà Nội Điện thoại: 8710130 Fax: 8710130 Cty TNHH Tâm Địa chỉ: 80 Phó Đức Chính, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7150831 Fax: 8291195 Cty TNHH Tân Hàn Việt Địa chỉ: 665 Lạc Long Quân, Q Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 7580530 Fax: 7580531 Cty TNHH Tư vấn Hợp tác Phát triển Du lịch Địa chỉ: Số 5, ngõ 91A Lý Nam Đế, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8235767 Fax: 7472333 Cty TNHH TM & DL Nam Long Địa chỉ: 33 Hàng Mắm, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9263484/ 9260579 Fax: 9260570 Cty TNHH TM & DV Anh Tuấn Địa chỉ: 44 Đào Tấn, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7665618/ 7665616 Fax: 7665617 Cty TNHH TM DL Ngân Hà Địa chỉ: 16A Láng Hạ, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 8313907 Fax: 8313908 Cty TNHH TM DL Quốc tế Đình Anh Địa chỉ: F 108 - A6, Trần Huy Liệu, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7262149 Fax: 7262148 Cty TNHH TM DL Âu Lạc Địa chỉ: 165 Giải Phóng, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 6283003 Fax: 6283002 Cty TNHH TM DL Đất nước Địa chỉ: 34 Nguyễn Lương Bằng, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 9438533 Fax: 9438532 Cty TNHH TM DL Anh Việt Địa chỉ: Long Biên, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9323680 Fax: 9323536 Cty TNHH TM DL Lam Sơn Địa chỉ: 6B Láng Hạ, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8313333 Fax: 8313180 Cty TNHH TM DV Trọng Điểm Địa chỉ: B18 - N19 Nam Thành Công, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8357585 Fax: 8358836 165 Cty TNHH TM DVDL Duyên Anh Địa chỉ: Núi Trúc, Kim Mã, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8464720 Fax: 8468643 Cty TNHH TM, ĐT - XD DL Thành Phát Địa chỉ: 63 Mã Mây, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9261777 Fax: 9261789 Cty TNHH TMDL DV Rồng Vàng Địa chỉ: 128 Hàng Trống, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9285366 Fax: 9285365 Cty TNHH TMDV DL Đại Minh Địa chỉ: 105 Láng Hạ, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 5623777 Fax: 5623772 Cty TNHH TMDVDL An Trần Chi nhánh Địa chỉ: 77 Phạm Hồng Thái, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 7150950 Fax: 7150949 Cty TNHH Truyền thống Việt Địa chỉ: 25 Bà Triệu, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9361529 Fax: 9361528 Cty TNHH Việt Á Địa chỉ: 57 Hàng Chuối, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 8213265/ 8213264 Fax: 8213256 Cty TNHH Việt Thăng Long Địa chỉ: 10 Ngô Văn Sở, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 8223003 Fax: 8223055 Cty TNHH Xúc tiến TM DL AG Địa chỉ: 9C A61/10 Lạc Trung, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 6367567 Cty Vận chuyển khách DL (TTC) Địa chỉ: 16A Nguyễn Công Trứ, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 8212701 Fax: 8211770 Cty Vận tải Biển Bắc (Nosco) Địa chỉ: 278 Tôn Đức Thắng, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 8512918 Fax: 8512918 Cty XNK DL & ĐT Hồ Gươm (Inserimex) Địa chỉ: 10 ngõ Hàng Bột, Tôn Đức Thắng, Q Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 7340740/ 41/ 42/ 43/ 44 Fax: 8235485 Discover Mekong Địa chỉ: 99 Bà Triệu, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9439211 Fax: 9439209 Green Trail Tours Địa chỉ: P 316, Nhà B4, Trần Đăng Ninh, Q Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 2140478 Fax: 7545277 Hợp Việt Travel HG Travel Địa chỉ: 37 Cửa Bắc, P Trúc Bạch, Địa chỉ: 99 Bà Triệu, Q Hai Bà 166 Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7151641 Fax: 7151642 Trưng, Hà Nội Điện thoại: 7333333 Fax: 7333337 Kim Tours Địa chỉ: 137 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 9124340/ 9260804 Fax: 9260736 Lapalanche Voyages Địa chỉ: 79 Tuệ Tĩnh, Q Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 9745123 Fax: 9763986 Luxury & Leisure Travel Địa chỉ: 54 Lê Văn Hưu, Q Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 91 2270058 Fax: 9454871 Open Tours - JSC Địa chỉ: 93 Hồng Hà, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7171444/ 9030305 Fax: 7171525 Trung tâm Du lịch Thanh niên Việt Nam (VYCT) Địa chỉ: 189 Hoàng Hoa Thám, Q Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 8456989 Fax: 8472468 Vietnampathfinder Travel Địa chỉ: 2/43 Ngõ 514 Thụy Khuê, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 7539374 Fax: 7539919 (Nguồn: Viện Nghiên cứu phát triển du lịch - năm 2006) 167 MỤC LỤC Mục lục i Danh mục chữ viết tắt iii Danh mục phụ lục iv MỞĐ U .1 Ầ CHƯƠNG LÀNG NGHỀ TRUYỀ THỐ HÀ TÂY VÀ HOẠ Đ NG N NG T Ộ CỦ NGÀNH DU LỊCH TRÊN ĐA BÀN A Ị 1.1Khái quát Hà Tây .7 1.2 Các làng nghề truyền thống Hà Tây .10 1.2.1 Hà Tây - vùng đất nghề tiếng 10 1.2.2 Các làng nghề truyền thống tiêu biểu 17 1.3 Hoạt động ngành du lịch địa bàn 37 1.3.1 Tiềm du lịch Hà Tây .37 1.3.2 Hoạt động ngành du lịch 40 CHƯƠNG 51 CÁC CÔNG TY LỮHÀNH TRONG VIỆC KHAI THÁC 51 PHÁT TRIỂ DU LỊCH LÀNG NGHỀTRÊN ĐA BÀN HÀ TÂY 51 N Ị 2.1 Hoạt động du lịch làng nghề nước ta vai trò công ty lữ hành 51 2.1.1 Làng nghề nước ta 51 2.1.2 Hoạt động du lịch làng nghề nước ta 56 2.1.3 Vai trò công ty lữ hành .60 2.2 Các công ty lữ hành việc khai thác, phát triển du lịch làng nghề Hà Tây 62 2.2.1 Năng lực xây dựng, bán thực chương trình du lịch làng nghề 62 2.2.2 Thực trạng khách du lịch đến làng nghề Hà Tây .64 2.3 Những vấn đề đặt từ thực trạng phát triển du lịch làng nghề Hà Tây mối quan hệ công ty lữ hành với điểm du lịch làng nghề địa bàn 67 2.3.1 Những vấn đề đặt từ thực trạng phát triển du lịch làng nghề Hà Tây 67 2.3.2 Mối quan hệ công ty lữ hành với điểm du lịch làng nghề địa bàn 74 CHƯƠNG 80 MÔ HÌNH LIÊN KẾ GIỮ CÔNG TY LỮHÀNH VÀ 81 T A ĐỂ DU LỊCH LÀNG NGHỀTRUYỀ THỐ HÀ TÂY 81 I M N NG 3.1 Tính cấp thiết tiêu chí việc xây dựng mô hình liên kết công ty lữ hành điểm du lịch làng nghề 81 3.1.1 Tính cấp thiết việc xây dựng mô hình liên kết .81 3.1.2 Các tiêu chí việc xây dựng mô hình liên kết 83 3.2 Quy trình xây dựng mô hình liên kết công ty lữ hành với điểm du lịch làng nghề Hà Tây 86 3.2.1 Công tác chuẩn bị vai trò bên 86 3.2.2 Đề xuất mô hình quản lý làng nghề du lịch, mô hình làng nghề gắn kết với công ty du lịch 100 3.2.3 Cơ chế tổ chức .105 3.2.4 Cơ chế phân chia lợi ích .109 3.2.5 Các bước tiến hành xây dựng mô hình liên kết 113 3.3 Dự kiến khó khăn xảy biện pháp khắc phục .123 168 3.3.1 Các khó khăn xảy 123 3.3.2 Dự kiến biện pháp khắc phục .125 3.4 Kiến nghị số biện pháp hỗ trợ 126 3.4.1 Về chế sách tổ chức quản lý 126 3.4.2 Sự cần thiết phải kết nối chương trình du lịch làng nghề truyền thống Hà Tây với chương trình du lịch tỉnh thành phố nước 129 3.4.3 Xây dựng quy hoạch du lịch làng nghề Hà Tây 131 3.4.4 Đào tạo nguồn nhân lực, giáo dục cộng đồng bảo vệ môi trường 133 3.4.5 Giải pháp thị trường, tuyên truyền quảng bá du lịch làng nghề truyền thống 134 3.5 Bản đồ du lịch làng nghề Hà Tây số tour du lịch làng nghề tiểu biểu 135 KẾ LUẬ 138 T N TÀI LIỆU THAM KHẢ .139 O PHỤ LỤC 142 169 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT CHỮ VIẾT TẮT 10 CN - TTCN HTX CNN - HĐH UBND DL LHDL LK DT LĐ VNĐ NGHĨA ĐẦY ĐỦ Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp Hợp tác xã Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa Ủy ban nhân dân Du lịch Lữ hành du lịch Lượt khách Doanh thu Lao động Đồng Việt Nam iii 170 DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC STT PHỤ LỤC SỐ Phụ lục Phụ lục Phụ lục TÊN PHỤ LỤC Danh sách tài nguyên du lịch địa bàn Hà Tây Các công ty lữ hành có tour đưa khách đến làng nghề Hà Tây Danh sách công ty lữ hành Hà Nội 171 iv