Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

89 698 0
Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

luận văn

BỘ GIÁO DỤC ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ----------      ---------- NGUYỄN QUỲNH HOA NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA TP4 TP3 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : CHĂN NUÔI Mã số : 60.62.40 Hướng dẫn khoa học: 1. TS. Phùng ðức Tiến 2. PGS.TS. Bùi Hữu ðoàn HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của tôi với sự giúp ñỡ của tập thể cán bộ công nhân viên Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phương ñơn vị liên quan. Tôi xin ñảm bảo rằng, các số liệu thu ñược chưa từng ñược sử dụng hay công bố trong bất cứ công trình nào khác. Các kết quả trình bày trong luận văn là trung thực tôi xin chịu trách nhiệm về những số liệu trong bản luận văn này, các tài liệu trích dẫn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Quỳnh Hoa Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản Luận văn khoa học này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các Thầy giáo, Cô giáo Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng Thuỷ sản, Viện ñào tạo Sau ñại học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giảng dạy, giúp ñỡ tạo ñiều kiện cho tôi trong toàn khóa học. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể các thầy hướng dẫn: TS. Phùng ðức Tiến, P. Viện trưởng Viện Chăn nuôi Quốc gia, Giám ñốc TT Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương; PGS.TS Bùi Hữu ðoàn – P.Trưởng khoa Chăn nuôi &NTTS - các thầy ñã tận tình hướng dẫn giúp ñỡ tôi trong quá trình nghiên cứu hoàn thành luận văn. Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh ñạo tập thể cán bộ, công nhân viên của TT Nghiên cứu Gia cầm Thụy Phương, Viện Chăn nuôi Quốc gia ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi nhất ñể tôi tiến hành ñề tài NCKH tại Trung tâm. Xin cảm ơn gia ñình, người thân, ñồng nghiệp bạn bè ñã ñộng viên, khích lệ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu thực hiện ñề tài. Hà Nội, ngày 25 tháng 12 năm 2011 Tác giả Luận văn Nguyễn Quỳnh Hoa Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục các bảng vii Danh mục các hình viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích của ñề tài 2 1.3 Ý nghĩa nghĩa khoa học thực tiễn của ñề tài 2 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 2 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 3 2.1.1 Cơ sở khoa học của công tác lai tạo 3 2.1.2 Bản chất di truyền của ưu thế lai 10 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến ưu thế lai 13 2.1.4 Ảnh hưởng của di truyền ngoại cảnh ñến khả năng sản xuất 14 2.1.5 Cơ sở khoa học về ñặc ñiểm ngoại hình 14 2.1.6 Sức sống khả năng kháng bệnh của gia cầm 15 2.1.7 Cơ sở khoa học về khả năng sinh sản 17 2.1.8 Cơ sở khoa học về khả năng sinh trưởng 22 2.1.9 Cơ sở khoa học về thành phần của thịt (chất lượng thịt) 25 2.1.10 Cơ sở về tiêu tốn thức ăn 25 2.2 Tình hình nghiên cứu trong ngoài nước 26 2.2.1 Trên thế giới 26 2.2.2 Trong nước 29 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iv 2.3 Giới thiệu về các dòng TP 33 Phần thứ ba NỘI DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 35 3.1 ðối tượng 35 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 35 3.3 Thời gian: 35 3.4 Nội dung nghiên cứu 35 3.4.1 Trên ñàn sinh sản 35 3.4.2 Trên ñàn thương phẩm 35 3.5 Phương pháp nghiên cứu 36 3.5.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 36 3.5.2 Phương pháp xác ñịnh các chỉ tiêu nghiên cứu 37 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 42 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THẢO LUẬN 43 4.1 Kết quả nghiên cứu trên ñàn sinh sản 43 4.1.1.ðặc ñiểm ngoại hình cùâg TP3 TP4 43 4.1.2.Tỷ lệ nuôi sống 44 4.1.3 Khối lượng cơ thể 45 4.1.4 Lượng thức ăn thu nhận 47 4.1.5.Tuổi thành thục sinh dục 49 4.1.6 Tỷ lệ ñẻ, năng suất trứng, khối lượng trứng của bố mẹ 51 4.1.7 Tỷ lệ trứng giống năng suất trứng giống 54 4.1.8 Tỷ lệ nuôi sống của mái TP3 giai ñoạn sinh sản (từ 26 – 46 tuần tuổi) 56 4.1.9.Kết quả ấp nở số con/mái/68 tuần tuổi 57 4.2 Kết quả nghiên cứu trên ñàn thương phẩm thịt 58 4.2.1.ðặc ñiểm ngoại hình 58 4.2.2 Tỷ lệ nuôi sống 59 4.2.3 Khối lượng cơ thể 60 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… v 4.2.4 Sinh trưởng tuyệt ñối sinh trưởng tương ñối của thịt thương phẩm 62 4.2.5 Lượng thức ăn thu nhận hiệu quả chuyển hoá thức ăn (FCR) của thịt thương phẩm 64 4.2.6 Chỉ số sản xuất (PN) của thương phẩm thịt 67 4.2.7 Kết quả khảo sát thân thịt thương phẩm 68 4.3 Kết quả nuôi lai trong sản xuất 69 5 KẾT LUẬN ðỀ NGHỊ 71 5.1 Kết luận 71 5.2 ðề nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TNHH Trách nhiệm hữu hạn TLNS Tỷ lệ nuôi sống ðVT ðơn vị tính HQSDTA Hiệu quả sử dụng thức ăn TB Trung bình LTATN Lượng thức ăn thu nhận TA Thức ăn TKL Tăng khối lượng TTTA Tiêu tốn thức ăn TT Tuần tuổi ME Metabolizable Energy- năng lượng trao ñổi LP Lương Phượng FCR Feed Conversion Ratio- tỷ lệ chuyển hoá TĂ Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Chế ñộ dinh dưỡng nuôi sinh sản . 36 3.2 Chế ñộ dinh dưỡng nuôi thịt .37 4.1 Tỷ lệ nuôi sống của bố mẹ giai ñoạn 0 – 20 tuần tuổi 44 4.2 Khối lượng cơ thể của bố mẹ giai ñoạn 0 – 20 tuần tuổi 46 4.3 Lượng thức ăn thu nhận của bố mẹ giai ñoạn hậu bị . 48 4.4 Một số chỉ tiêu về khả năng sinh sản của TP3 . 50 4.5 Tỷ lệ ñẻ, năng suất trứng, TTTĂ/10 quả trứng của bố mẹ 52 4.6 Tỷ lệ trứng giống năng suất trứng giống của bố mẹ .55 4.7 Tỷ lệ nuôi sống của mái TP3 từ 26 – 46 tuần tuổi . 56 4.8 Một số chỉ tiêu về khả năng sinh sản của bố mẹ 57 4.9 Tỷ lệ nuôi sống của thương phẩm thịt .59 4.10 Khối lượng cơ thể của thương phẩm thịt thí nghiệm . 60 4.11 Sinh trưởng tuyệt ñối sinh trưởng tương ñối của thịt thương phẩm . 62 4.12 Lượng thức ăn thu nhận tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng (FCR) của thịt thương phẩm thí nghiệm 65 4.13 Chỉ số sản xuất (PN) của thịt thương phẩm .68 4.14 Kết quả mổ khảo sát thương phẩm 9 tuần tuổi. (N = 5 trống + 5 mái) 68 4.15 Hiệu quả nuôi thịt thương phẩm TP43 70 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 TP3 mới nở 43 4.2 4.3. TP4 TP3 trưởng thành 43 4.5 Khối lượng cơ thể của bố mẹ giai ñoạn 0 – 20 tuần tuổi 47 4.6 Tỷ lệ ñẻ của bố mẹ 53 4.7 TP43 mới nở 58 4.8 TP43 9 TT 58 4.9 Khối lượng cơ thể của thương phẩm thịt 61 4.10 Sinh trưởng tuyệt ñối 63 4.11 Sinh trưởng tương ñối 63 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề Chăn nuôi là nghề sản xuất truyền thống chiếm vị trí quan trọng thứ hai trong toàn ngành chăn nuôi của Việt Nam, hàng năm sản xuất ra 16- 17% tổng khối lượng thịt hơi trong tổng số thịt các loại. Tuy vậy, chăn nuôi ở nước ta vẫn trong tình trạng sản xuất nhỏ, phân tán, năng suất chất lượng hiệu quả chưa cao. Trong khi ñó, sản lượng thịt, trứng gia cầm ñược tiêu thụ bình quân cho mỗi người ở nước ta còn rất thấp, mới chỉ ñạt 3,8-4,2kg thịt 70-80 trứng/người/năm, thấp hơn so với mức trung bình của các nước trong khu vực trên thế giới. ðiều ñó cho thấy ngành chăn nuôi gia cầm cần phải phát triển nhanh mạnh hơn nữa ñể ñáp ứng nhu cầu của xã hội. Một trong những mũi nhọn thúc ñẩy ngành phát triển nhanh là nhập các giống gia cầm có năng suất cao chất lượng khá. ði theo ñịnh hướng ñó, trong nhiều năm qua nước ta ñã ñã nhập nhiều giống lông màu nổi tiếng như Tam Hoàng, Lương Phượng, Kabir, Sasso . Ưu ñiểm của các giống này là năng suất thịt sức ñẻ trứng ñều vượt trội so với giống nội, phù hợp thị hiếu của người tiêu dùng nên ngày càng ñược nuôi phổ biến ở mọi vùng miền trong cả nước. Tuy nhiên, mỗi giống nêu trên vẫn có những nhược ñiểm riêng hơn nữa hàng năm các cơ sở sản xuất ñều phải nhập thay thế ñàn với chi phí ngoại tệ lớn, không chủ ñộng về con giống khó kiểm soát dịch bệnh, nhất là bệnh cúm gia cầm. Trước tình hình ñó, một số cơ sở nghiên cứu gia cầm ñã chủ ñộng nghiên cứu chọn lọc, lai tạo các dòng, các tổ hợp lai mới nhằm phát huy tối ña các ưu ñiểm của các giống nhập nội, ñáp ứng thị hiếu của người chăn nuôi tại mỗi vùng sinh thái. Theo xu hướng ñó, trong thời gian vừa qua, từ các nguồn nguyên liệu di truyền là các giống Lương Phượng, Sasso, Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ phương ñã chọn lọc lai tạo ñược 4 dòng TP1, . Nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3 . 1.2. Mục ñích của ñề tài - ðánh giá ñược khả năng sinh sản của gà TP3. - Tạo ra tổ hợp lai thương. VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ----------      ---------- NGUYỄN QUỲNH HOA NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA TỔ HỢP LAI GIỮA GÀ

Ngày đăng: 29/11/2013, 00:09

Hình ảnh liên quan

Danh mục các bảng vii - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

anh.

mục các bảng vii Xem tại trang 4 của tài liệu.
Bảng 3.1. Chế ựộ dinh dưỡng nuôi gà sinh sản              Tuần tuổi  - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 3.1..

Chế ựộ dinh dưỡng nuôi gà sinh sản Tuần tuổi Xem tại trang 45 của tài liệu.
Bố trắ thắ nghiệm: sử dụng phương pháp phân lô so sánh theo mô hình một nhân tố kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

tr.

ắ thắ nghiệm: sử dụng phương pháp phân lô so sánh theo mô hình một nhân tố kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn Xem tại trang 46 của tài liệu.
Bảng 3.2. Chế ựộ dinh dưỡng nuôi gà thịt                  Tuần tuổi  - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 3.2..

Chế ựộ dinh dưỡng nuôi gà thịt Tuần tuổi Xem tại trang 46 của tài liệu.
4.1.1.đặc ựiểm ngoại hình cùâg TP3 và TP4 - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

4.1.1..

đặc ựiểm ngoại hình cùâg TP3 và TP4 Xem tại trang 52 của tài liệu.
Gà TP3 có ựặc ựiểm ngoại hình: khi mới nở, gà có 2 màu lông chắnh là màu nâu vàng nhạt và màu vàng xám có ựốm ựen trên ựầu và có 2 sọc ựen trên lưng - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

3.

có ựặc ựiểm ngoại hình: khi mới nở, gà có 2 màu lông chắnh là màu nâu vàng nhạt và màu vàng xám có ựốm ựen trên ựầu và có 2 sọc ựen trên lưng Xem tại trang 52 của tài liệu.
Bảng 4.1. Tỷ lệ nuôi sống của gà bố mẹ giai ựoạn 0Ờ 20 tuần tuổi - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.1..

Tỷ lệ nuôi sống của gà bố mẹ giai ựoạn 0Ờ 20 tuần tuổi Xem tại trang 53 của tài liệu.
Bảng 4.2. Khối lượng cơ thể của gà bố mẹ giai ựoạn 0Ờ 20 tuần tuổi - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.2..

Khối lượng cơ thể của gà bố mẹ giai ựoạn 0Ờ 20 tuần tuổi Xem tại trang 55 của tài liệu.
Cũng từ kết quả ở bảng trên, ta thấy ựộ ựồng ựều của ựàn gà qua các tuần dao ựộng trong khoảng 80,20 Ờ 85,60%, ựảm bảo tiêu chuẩn ựể một ựàn  gà bước vào giai ựoạn ựẻ cho kết quả tốt - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

ng.

từ kết quả ở bảng trên, ta thấy ựộ ựồng ựều của ựàn gà qua các tuần dao ựộng trong khoảng 80,20 Ờ 85,60%, ựảm bảo tiêu chuẩn ựể một ựàn gà bước vào giai ựoạn ựẻ cho kết quả tốt Xem tại trang 56 của tài liệu.
Bảng 4.3. Lượng thức ăn thu nhận của gà bố mẹ giai ựoạn hậu bị - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.3..

Lượng thức ăn thu nhận của gà bố mẹ giai ựoạn hậu bị Xem tại trang 57 của tài liệu.
Bảng 4.4. Một số chỉ tiêu về khả năng sinh sản của gà TP3 Tham số thống kê  - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.4..

Một số chỉ tiêu về khả năng sinh sản của gà TP3 Tham số thống kê Xem tại trang 59 của tài liệu.
Bảng 4.5.Tỷ lệ ựẻ, năng suất trứng, TTTĂ/10 quả trứng của gà bố mẹ - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.5..

Tỷ lệ ựẻ, năng suất trứng, TTTĂ/10 quả trứng của gà bố mẹ Xem tại trang 61 của tài liệu.
Hình 4.6. Tỷ lệ ựẻ của gà bố mẹ - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Hình 4.6..

Tỷ lệ ựẻ của gà bố mẹ Xem tại trang 62 của tài liệu.
Bảng 4.6. Tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống của gà bố mẹ - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.6..

Tỷ lệ trứng giống và năng suất trứng giống của gà bố mẹ Xem tại trang 64 của tài liệu.
Hình 4.7. Gà TP43 mới nở - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Hình 4.7..

Gà TP43 mới nở Xem tại trang 67 của tài liệu.
4.2.1.đặc ựiểm ngoại hình - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

4.2.1..

đặc ựiểm ngoại hình Xem tại trang 67 của tài liệu.
Bảng 4.9. Tỷ lệ nuôi sống của gà thương phẩm thịt                                         (đvt: %; n = 150 con)  - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.9..

Tỷ lệ nuôi sống của gà thương phẩm thịt (đvt: %; n = 150 con) Xem tại trang 68 của tài liệu.
Kết quả theo dõi khối lượng cơ thể gà ựược trình bày ở bảng 4.10. - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

t.

quả theo dõi khối lượng cơ thể gà ựược trình bày ở bảng 4.10 Xem tại trang 69 của tài liệu.
Hình 4.9. Khối lượng cơ thể của gà thương phẩm thịt - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Hình 4.9..

Khối lượng cơ thể của gà thương phẩm thịt Xem tại trang 70 của tài liệu.
Hình 4.10. Sinh trưởng tuyệt ựối - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Hình 4.10..

Sinh trưởng tuyệt ựối Xem tại trang 72 của tài liệu.
Hình 4.11. Sinh trưởng tương ựối - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Hình 4.11..

Sinh trưởng tương ựối Xem tại trang 72 của tài liệu.
Bảng 4.12. Lượng thức ăn thu nhận và tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng (FCR) của gà thịt thương phẩm thắ nghiệm  - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.12..

Lượng thức ăn thu nhận và tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng (FCR) của gà thịt thương phẩm thắ nghiệm Xem tại trang 74 của tài liệu.
Bảng 4.13. Chỉ số sản xuất (PN) của gà thịt thương phẩm - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.13..

Chỉ số sản xuất (PN) của gà thịt thương phẩm Xem tại trang 77 của tài liệu.
Bảng 4.15. Hiệu quả nuôi gà thịt thương phẩm TP43 - Luận văn nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà TP4 và TP3

Bảng 4.15..

Hiệu quả nuôi gà thịt thương phẩm TP43 Xem tại trang 79 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan