Mục đích nghiên cứu của đề tài là kiểm định tác động của yếu tố niềm tin và giá trị cảm nhận đến hành vi tiêu dùng nông sản sạch, từ đó đề xuất các chiến lược kinh doanh nông sản sạch cho các doanh nghiệp trong thời điểm hiện tại cũng như tương lai.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG CỦA NIỀM TIN VÀ GIÁ TRỊ CẢM NHẬN TỚI HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM CỦA CÁC CỬA HÀNG NÔNG SẢN SẠCH CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG KHU VỰC HÀ NỘI Ngành: Quản Trị Kinh Doanh MẠC QUANG MẠNH Hà Nội - 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG CỦA NIỀM TIN VÀ GIÁ TRỊ CẢM NHẬN TỚI HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM CỦA CÁC CỬA HÀNG NÔNG SẢN SẠCH CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG KHU VỰC HÀ NỘI Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số:8340101 Họ tên học viên MẠC QUANG MẠNH Người hướng dẫn TS NGUYỄN HẢI NINH Hà Nội - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khoa học khác Tác giả luận văn Mạc Quang Mạnh LỜI CẢM ƠN Được phân công khoa Sau Đại Học - Trường Đại học Ngoại Thương giúp đỡ tận tình Ts Nguyễn Hải Ninh Tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp với đề tài: “Nghiên cứu tác động niềm tin giá trị cảm nhận tới hành vi tiêu dùng nông sản người tiêu dùng khu vực Hà Nội” Để hồn thành luận văn này, xin gửi lời cảm ơn đến giảng viên khoa Sau Đại Học tận tình dạy học viên lớp 25B chuyên nghành Quản Trị Kinh Doanh hỗ trợ nhiều suốt thời gian học tập nghiên cứu trường Đại học Ngoại Thương Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến Ts Nguyễn Hải Ninh giáo viên chủ nhiệm Nguyễn Thị Thu Hằng tận tình giúp đỡ tạo điều kiện để tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Trong trình nghiên cứu trình bày, luận văn cịn thiếu sót Tơi mong nhận ý kiến đóng góp từ quý thầy cô, bạn học viên khoa để nghiên cứu hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2020 Học viên Mạc Quang Mạnh MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC HÌNH DANH MỤC BẢNG TĨM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4 Các cơng trình nghiên cứu có liên quan 1.5 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 1.6 Cấu trúc đề tài CHƯƠNG 2: HỆ THỐNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HÀNH VI TIÊU DÙNG NÔNG SẢN SẠCH 2.1 Hành vi tiêu dùng 2.2 Ý định mua 2.3 Giá trị cảm nhận 10 2.4 Niềm tin 13 2.5 An toàn thực phẩm 15 2.6 Sản xuất nông sản Việt Nam 18 2.7 Tiêu thụ nông sản địa bàn thành phố Hà Nội 26 2.8 Một số mô hình lý thuyết tảng 29 2.9 Mơ hình giả thuyết nghiên cứu đề xuất 30 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 36 3.1 Thiết kế nghiên cứu 36 3.2 Bảng hỏi thang đo 37 3.3 Phương pháp chọn mẫu 43 3.4 Phương pháp tổng hợp số liệu 43 3.4.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp 43 3.4.2 Phương pháp thu thập liệu sơ cấp 43 3.5 Các bước phân tích liệu 44 3.5.1 Làm mã hóa liệu 44 3.5.2 Phân tích hệ số tin cậy thang đo 44 3.5.3 Phân tích nhân tố EFA (Exploratory Factor Analysis) 44 3.5.4 Phân tích hồi quy mức độ ảnh hưởng nhân tố 45 3.5.5 Kiểm định mối liên hệ biến nhân học với hành vi tiêu dùng nông sản 45 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH “TÁC ĐỘNG CỦA NIỀM TIN VÀ GIÁ TRỊ CẢM NHẬN TỚI HÀNH VI TIÊU DÙNG NÔNG SẢN SẠCH” 46 4.1 Mô tả cấu mẫu điều tra 46 4.2 Đánh giá thực trạng tiêu dùng nông sản địa bàn Hà Nội 49 4.3 Đánh giá ảnh hưởng biến phụ thuộc mơ hình 53 4.3.1 Ý định mua nông sản người tiêu dùng Hà Nội 53 4.3.2 Niềm tin vào nông sản người tiêu dùng Hà Nội 54 4.3.3 Giá trị cảm nhận nông sản 56 4.4 Đánh giá yếu tố tác động đến niềm tin giá trị cảm nhận 57 4.4.1 Thang đo nhóm yếu tố tạo nên niềm tin 57 4.4.2 Thang đo nhóm yếu tố tạo nên niềm tin 59 4.5 Kiểm định tính phù hợp độ tin cậy liệu khảo sát 61 4.5.1 Kiểm định hệ số tin cậy thang đo Cronbach Anpha 61 4.5.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA 62 4.5.3 Phân tích nhân tố khẳng định CFA 63 4.5.4 Phân tích SEM 65 4.6 Sự khác biệt ý định mua nơng sản dựa nhóm nhân học 67 4.6.1 Nhóm biến giới tính 67 4.6.2 Nhóm biến độ tuổi 67 4.6.3 Nhóm biến hôn nhân 69 4.6.4 Nhóm biến học vấn 70 4.6.5 Nhóm biến nghề nghiệp 72 4.6.6 Nhóm biến thu nhập 74 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ MỘT SỐ ĐỀ XUẤT CHO CÔNG TÁC QUẢN TRỊ 76 5.1 Kết luận 76 5.2 Đề xuất, kiến nghị 80 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 PHỤ LỤC I PHỤ LỤC 1: BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA I PHỤ LỤC 2: KIỂM ĐỊNH HỆ SỐ TIN CẬY CỦA THANG ĐO CRONBACH ANPHA X PHỤ LỤC 3: PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA XIX PHỤ LỤC 4: PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHẲNG ĐỊNH CFA XXI PHỤ LỤC 5: MƠ HÌNH PHÂN TÍCH SEM XXII DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ASEAN Cộng Đồng Các Quốc Gia Đơng Nam Á ATTP An Tồn Thực Phẩm BASIC GAP Tiêu Chuẩn Cơ Bản Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Việt Nam BVTV Bảo vệ thực vật BYT Bộ y tế FAO Tổ chức lương nông giới (Food and Agriculture Orgnization) FAVRI Viện nghiên cứu rau GAP Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agriculture Practices) GHP Thực hành vệ sinh tốt (Good Hygienic Practices) HTX Hợp tác xã IFOAM Liên đồn nơng nghiệp hữu giới NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nơng thơn RAT Rau an tồn VietGAP Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam VFA Cục vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ y tế) WHO Tổ chức y tế giới (World Health Organization) WTO Tổ chức thương mại giới (World Trade Organization) DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Tóm tắt nguồn rau tiêu thụ ngồi thị trường Hà Nội 27 Hình 2.2: Mơ hình lý thuyết Hành vi có kế hoạch (nguồn Ajzen 1991) 29 Hình 2.3: Mơ hình lý thuyết tảng Hành vi mua .30 Hình 2.4: Mơ hình lý thuyết tảng Ý định mua 30 Hình 2.5: Mơ hình nghiên cứu 31 Hình 3.1: Lưu đồ nghiên cứu 37 Hình 4.1: Biểu đồ Giới Tính .47 Hình 4.2: Biểu đồ Độ Tuổi 47 Hình 4.3: Biểu đồ Hơn nhân .48 Hình 4.4: Biểu đồ Học vấn 48 Hình 4.5: Biểu đồ Nghề nghiệp .49 Hình 4.6: Biểu đồ Mức lương 49 Hình 4.7: Tỷ lệ phản hồi sử dụng nông sản 50 Hình 4.8: Phản hồi nơi bán nông sản 50 Hình 4.9: Phản hồi tần suất sử dụng nông sản .51 Hình 4.10: Phản hồi mức hiểu biết nông sản 51 Hình 4.11: Phản hồi nguồn thơng tin nơng sản .52 Hình 4.12: Phản hồi lý mua nông sản .52 Hình 4.13: Biểu đồ khác biệt trung bình cho nhóm biến Độ tuổi 69 Hình 4.14: Biểu đồ khác biệt trung bình cho nhóm biến Học vấn .71 Hình 4.15: Biểu đồ khác biệt trung bình cho nhóm biến Nghề nghiệp 73 Hình 4.16: Biểu đồ khác biệt trung bình cho nhóm biến Thu nhập .75 Hình 4.17: Mơ hình Model Fit – Phân tích CFA XXI Hình 4.18: Mơ hình phân tích SEM XXII DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tổng quan nghiên cứu trước liên quan đến chủ đề nghiên cứu luận văn .3 Bảng 3.1: Các giai đoạn nghiên cứu 36 Bảng 3.2: Thang đo giá trị cảm nhận nông sản .38 Bảng 3.3: Thang đo yếu tố sức khỏe ảnh hưởng đến giá trị cảm nhận .38 Bảng 3.4: Thang đo yếu tố an toàn ảnh hưởng đến giá trị cảm nhận .39 Bảng 3.5: Thang đo yếu tố bảo vệ môi trường ảnh hưởng đến giá trị cảm nhận 39 Bảng 3.6: Thang đo giá trị chất lượng ảnh hưởng tới giá trị cảm nhận 40 Bảng 3.7: Thang đo yếu tố niềm tin ảnh hưởng đến ý định mua 40 Bảng 3.8: Thang đo yếu tố thông tin sản phẩm ảnh hưởng đến niềm tin 41 Bảng 3.9: Thang đo yếu tố nhóm tham chiếu ảnh hưởng đến niềm tin 41 Bảng 3.10: Thang đo mức ảnh hưởng cửa hàng bán lẻ đến niềm tin 42 Bảng 3.11: Thang đo ý định mua 42 Bảng 4.1: Giá trị trung bình thang đo ý định mua 54 Bảng 4.2: Giá trị trung bình thang đo niềm tin 55 Bảng 4.3: Giá trị trung bình thang đo giá trị cảm nhận 57 Bảng 4.4: Giá trị trung bình thang đo sức khỏe 58 Bảng 4.5: Giá trị trung bình thang đo an toàn 58 Bảng 4.6: Giá trị trung bình thang đo bảo vệ môi trường 59 Bảng 4.7: Giá trị trung bình thang đo giá trị chất lượng 59 Bảng 4.8: Giá trị trung bình thang đo thơng tin sản phẩm 60 Bảng 4.9: Giá trị trung bình thang đo nhóm tham chiếu 60 Bảng 4.10: Giá trị trung bình thang đo cửa hàng bán lẻ 61 Bảng 4.11: Tổng hợp hệ số Cronbach Anpha thang đo .62 Bảng 4.12: Bảng giá trị CR – Phân tích CFA 64 Bảng 4.13: Bảng bậc hai AVE – Phân tích CFA 64 Bảng 4.14: Bảng kết trọng số hồi quy 65 Bảng 4.15: Bảng kết trọng số hồi quy tiêu chuẩn 65 Bảng 4.16: Thứ tự biến tác động 66 VIII PHẦN 3: THỐNG KÊ CÁC YẾU TỐ NHÂN KHẨU HỌC 62 Giới tính: Nam Nữ 63 Độ tuổi 18-25 26-35 36-45 46-55 64 Tình trạng hôn nhân Độc thân Đã kết hôn 65 Học vấn Tiểu học Trung học sở Trung học phổ thông Cao đẳng/Đại học cao 66 Nghề nghiệp Học sinh/Sinh viên Công nhân nhà máy Nhân viên văn phòng Quản lý Lao động tự IX 67 Mức lương tháng Dưới triệu 5-10 triệu 10-20 triệu 20-40 triệu 40-100 triệu 100 triệu trở lên X PHỤ LỤC 2: KIỂM ĐỊNH HỆ SỐ TIN CẬY CỦA THANG ĐO CRONBACH ANPHA Kiểm định thang đo biến sức khỏe (SK), thu kết quả: Bảng 4.32: Hệ số tin cậy thang đo sức khỏe Reliability Statistics Cronbach's Alpha 851 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted SK1 Các sản phẩm nông sản chứa nhiều Vitamin 20.67 23.284 0.66 0.821 SK2 Các sản phẩm nơng sản chứa nhiều Khống Chất 21.47 22.612 0.672 0.818 SK3 Trồng nông sản theo hướng hữu tốt cho sức khỏe 21.53 22.293 0.667 0.819 SK4 Nông sản lành mạnh thực phẩm truyền thống 21.45 22.084 0.667 0.82 SK5 Nông sản lựa chọn tốt để đảm bảo sức khỏe 20.78 23.607 0.647 0.825 Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến an toàn (AT), thu kết quả: XI Bảng 4.33: Hệ số tin cậy thang đo an toàn Reliability Statistics Cronbach's Alpha 862 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted AT3 Nông sản an tồn sử dụng phương pháp canh tác hữu Ăn nơng sản an tồn nơng sản bình thường Nơng sản khơng chứa hóa chất bảo quản AT4 Nông sản không chứa phẩm màu AT5 Ăn nơng sản giảm rủi ro bị ngộ độc AT1 AT2 Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 21.4 21.696 0.659 0.839 21.49 22.064 0.638 0.844 20.76 22.516 0.665 0.837 21.5 20.948 0.735 0.819 20.75 21.646 0.709 0.826 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến bảo vệ môi trường (BVMT), thu kết quả: XII Bảng 4.34: Hệ số tin cậy thang đo bảo vệ môi trường (lần 1) Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 805 Item-Total Statistics BVMT1 Canh tác hữu phương pháp thân thiện với môi trường Scale Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 25.72 26.287 0.705 0.739 25.69 26.131 0.702 0.739 25.71 27.317 0.633 0.757 25.23 29.058 0.568 0.773 25.73 34.142 0.175 0.862 25.42 30.3 0.727 0.753 Canh tác hữu ngăn ngừa BVMT2 nhiễm nhiễm đất, khơng khí, nước thực phẩm BVMT3 Canh tác hữu sử dụng lượng Canh tác hữu bảo vệ mơi BVMT4 trường khơng sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp có hại phân bón BVMT5 BVMT6 Nơng sản đối xử với động vật cách nhân đạo Nông sản coi trọng cảm giác động vật >> Loại biến BVMT5 Corrected Item-Total Correlation nhỏ 0.3 Chạy lại lần 2: XIII Bảng 4.35: Hệ số tin cậy thang đo bảo vệ môi trường (lần 2) Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 862 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance if Item Deleted Corrected ItemTotal Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted BVMT1 20.75 21.135 736 818 BVMT2 20.72 20.986 734 819 BVMT3 20.74 22.045 664 838 BVMT4 20.26 23.442 614 850 BVMT6 20.45 25.419 702 837 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến chất lượng (CL), thu kết quả: Bảng 4.36: Hệ số tin cậy thang đo chất lượng Reliability Statistics Cronbach's Alpha 886 N of Items Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted CL1 CL2 CL3 CL4 CL5 CL6 Các sản phẩm nông sản sản xuất tốt Các sản phẩm nơng sản có chất lượng ổn định Nơng sản có chất lượng cao thực phẩm thông thường Các sản phẩm nông sản có chất lượng đáng tin cậy Nơng sản kiểm định khắt khe trước bán Các sản phẩm nơng sản có tiêu chuẩn chất lượng chấp nhận Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 25.97 33.584 0.73 0.862 25.98 34.78 0.678 0.871 25.27 36.441 0.637 0.877 25.95 34.453 0.693 0.868 25.63 38.563 0.768 0.865 26.09 33.09 0.76 0.857 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến nhóm tham chiếu (NTC), thu kết quả: XIV Bảng 4.37: Hệ số tin cậy thang đo nhóm tham chiếu Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 822 Item-Total Statistics NTC1 NTC2 NTC3 NTC4 NTC5 NTC6 Thông tin nông sản mạng xã hội xác Thơng tin nông sản mạng xã hội cung cấp kịp thời Mạng xã hội có ảnh hưởng tích cực đến tiêu dùng nông sản Tôi thường xuyên mua nông sản người thân bạn bè Tôi mua nông loại nông sản giống chuyên gia gợi ý Tôi không dùng nông sản giống người không ưa Scale Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 25.39 28.117 0.661 0.778 25.38 28.07 0.69 0.771 25.38 36.394 0.135 0.885 25.38 27.802 0.697 0.77 25.29 26.8 0.734 0.76 25.16 30.781 0.741 0.774 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến cửa hàng bán lẻ (CHBL), thu kết quả: XV Bảng 4.38: Hệ số tin cậy thang đo cửa hàng bán lẻ Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 860 Item-Total Statistics Scale Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted Các cửa hàng nơng sản có kiến thức CHBL1 kỹ cần thiết để đảm bảo an toàn 19.97 27.181 0.665 0.833 20.65 27.029 0.609 0.848 20.63 26.151 0.689 0.827 20.64 25.845 0.671 0.832 20.67 25.374 0.753 0.811 cho sản phẩm hữu CHBL2 CHBL3 Các cửa hàng nông sản tuân thủ quy định liên quan đến an tồn Các cửa hàng nơng sản quan tâm đến an toàn sức khỏe người tiêu dùng Nếu gặp phải vấn đề với sản CHBL4 phẩm cửa hàng nông sản xử lý kịp thời cơng CHBL5 Các cửa hàng nông sản trung thực an tồn thực phẩm >> Khơng loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến giá trị cảm nhận (GTCN), thu kết quả: XVI Bảng 4.39: Hệ số tin cậy thang đo giá trị cảm nhận Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 884 Item-Total Statistics GTCN1 GTCN2 GTCN3 GTCN4 GTCN5 GTCN6 Tơi mua nơng sản tơi cảm thấy tốt cho sức khỏe Tôi mua nông sản tơi cảm thấy an tồn Tơi mua nơng sản tơi muốn bảo vệ mơi trường Tơi mua nơng sản tơi thấy chất lượng sản phẩm tốt Tơi mua nơng sản tơi cảm thấy tiện lợi Tơi mua nơng sản cảm thấy giá hợp lý Scale Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 25.59 25.879 0.781 0.85 25.97 26.4 0.751 0.855 26.01 28.047 0.624 0.875 26.29 26.389 0.715 0.861 26.17 26.978 0.649 0.872 26.28 26.515 0.662 0.87 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến niềm tin (NT), thu kết quả: XVII Bảng 4.40: Hệ số tin cậy thang đo niềm tin Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 855 Item-Total Statistics NT1 NT2 NT3 NT4 Tơi mua nơng sản tơi tin vào thơng tin công bố sản phẩm Tôi mua nông sản tơi tin vào ý kiến chun gia dinh dưỡng Tôi tin sản phẩm bày bán cửa hàng nơng sản đạt tiêu chuẩn Tôi tin sản phẩm từ nhà máy sản xuất nơng sản đạt tiêu chuẩn Scale Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 15.72 13.276 0.723 0.805 15.28 14.025 0.709 0.812 15.66 14.241 0.652 0.834 15.68 13.36 0.708 0.811 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 Kiểm định thang đo biến ý định mua (YDM), thu kết quả: XVIII Bảng 4.41: Hệ số tin cậy thang đo ý định mua Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items 919 Item-Total Statistics YDM1 YDM2 YDM3 YDM4 YDM5 Tôi mua sản phẩm nông sản tương lai gần Tôi dự định mua sản phẩm nông sản cho nhu cầu hàng ngày Tôi dự định mua sản phẩm nơng sản lợi ích sức khỏe lâu dài Tôi dự định mua sản phẩm nơng sản tơi quan tâm nhiều đến an tồn thực phẩm Tơi dự định mua sản phẩm nơng sản chúng thân thiện với môi trường Scale Scale Mean if Variance Item if Item Deleted Deleted Corrected Item-Total Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted 26.73 31.721 0.783 0.903 26.77 31.139 0.778 0.904 26.56 32.522 0.747 0.908 26.78 32.758 0.699 0.914 26.67 32.661 0.76 0.906 >> Không loại biến quan sát Corrected Item-Total Correlation tất biến lớn 0.3 hệ số Cronbach Alpha nhân tố lớn 0.6 XIX PHỤ LỤC 3: PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ EFA Bảng 4.42: Bảng ma trận mẫu nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua nông sản Pattern Matrixa Factor YDM6 886 YDM2 851 YDM1 834 YDM5 740 YDM3 739 YDM4 717 TTSP3 839 TTSP6 808 TTSP4 706 TTSP1 673 TTSP5 636 TTSP2 623 CHBL5 836 CHBL3 763 CHBL4 730 CHBL1 700 CHBL2 648 SK2 760 SK3 721 SK4 710 SK1 676 SK5 656 GTCN2 804 GTCN4 773 GTCN1 773 GTCN5 666 GTCN6 618 GTCN3 599 10 XX CL6 846 CL1 759 CL4 726 CL2 697 CL3 671 AT4 891 AT5 732 AT3 709 AT2 665 AT1 662 NTC4 796 NTC2 773 NTC5 770 NTC1 676 BVMT1 834 BVMT2 816 BVMT3 681 BVMT4 611 NT4 761 NT1 708 NT3 679 NT2 664 Phương pháp trích: Principal Axis Factoring Phép quay: Promax with Kaiser Normalization a Rotation converged in iterations XXI PHỤ LỤC 4: PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHẲNG ĐỊNH CFA Hình 4.17: Mơ hình Model Fit – Phân tích CFA XXII PHỤ LỤC 5: MƠ HÌNH PHÂN TÍCH SEM Hình 4.18: Mơ hình phân tích SEM ... hồn thành luận văn tốt nghiệp với đề tài: ? ?Nghiên cứu tác động niềm tin giá trị cảm nhận tới hành vi tiêu dùng nông sản người tiêu dùng khu vực Hà Nội? ?? Để hồn thành luận văn này, xin gửi lời cảm. .. GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NGHIÊN CỨU TÁC ĐỘNG CỦA NIỀM TIN VÀ GIÁ TRỊ CẢM NHẬN TỚI HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM CỦA CÁC CỬA HÀNG NÔNG SẢN SẠCH CỦA NGƯỜI TIÊU... Chủ thể nghiên cứu lý thuyết niềm tin, giá trị cảm nhận, ý định, hành vi tiêu dùng nông sản 3 o Khách thể nghiên cứu thực tiễn tiêu dùng nông sản người tiêu dùng Hà Nội Phạm vi nghiên cứu: Để