Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm chỉ may chỉ thêu tại công ty liên doanh coats phong phú

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Y—Z NGUYỄN ĐÌNH HIỆP CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯNG SẢN PHẨM CHỈ MAY & CHỈ THÊU TẠI CÔNG TY LIÊN DOANH COATS PHONG PHÚ CHUYÊN NGÀNH Mà SỐ NGÀNH : QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP : 12.00.00 LUẬN VĂN THẠC SĨ Tp HCM, tháng 11 năm 2004 I CÔNG TRÌNH ĐƯC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HỒ CHÍ MINH Cán hướng dẫn khoa học: PGS-TS Bùi Nguyên Hùng Cán chấm nhận xét : Cán chấm nhận xét : Luận văn cao học bảo vệ HỘI ĐỒNG CHẤM BẢO VỆ LUẬN VĂN CAO HỌC Trường Đại Học Bách Khoa ngày…………tháng……….năm…… … Có thể tìm hiểu luận văn thư viện cao học, Trường Đại Học Bách Khoa, Đại Học Quốc Gia TP Hồ Chí Minh III Đại Học Quốc Gia Tp.Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA CỘNG HÒA Xà HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phuùc - NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ tên : Nguyễn Đình Hiệp Ngày, tháng, năm sinh : 12/05/1976 Chuyên ngành : Quản trị doanh nghiệp Phái : Nam Nơi sinh : Tp HCM MSHV : QTDN13.075 I TÊN ĐỀ TÀI: Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may & thêu Công Ty Liên Doanh Coats Phong Phú II NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm may Astra & thêu Alcazar Công ty Liên Doanh Coats Phong Phú Từ đề nghị triển khai giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may & thêu Coats Phong Phú, nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: IV NGÀY HOÀN THÀNH NHIỆM VỤ: V HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: PGS-TS BÙI NGUYÊN HÙNG VI HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ CHẤM NHẬN XÉT 1: VII HỌ VÀ TÊN CÁN BỘ CHẤM NHẬN XÉT 2: CÁN BỘ HƯỚNG DẪN CÁN BỘ NHẬN XÉT CÁN BỘ NHẬN XÉT Nội dung đề cương luận văn thạc só Hội Đồng Chuyên Ngành thông qua TRƯỞNG PHÒNG QLKH-SĐH Ngày tháng năm 2004 CHỦ NHIỆM NGÀNH IV Lời cảm ơn Xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình Thầy Bùi Nguyên Hùng suốt trình thực luận văn cao học Xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Công ty Liên Doanh Coats Phong Phú tất bạn đồng nghiệp Công ty, giúp đỡ đóng góp ý kiến q báu trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn Thầy Cô Khoa Quản Lý Công Nghiệp, Phòng Quản Lý Khoa Học - Sau Đại Học thuộc Trường Đại Học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh, Thầy Cô Trường Đại Học Kinh Tế Tp Hồ Chí Minh, Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh.…, tận tình giảng dạy hỗ trợ suốt khóa học trình thực luận văn cao học Xin chân thành cảm ơn bạn lớp cao học khóa 13, hỗ trợ cộng tác suốt khóa học vừa qua Xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè thân hữu khác ủng hộ, động viên suốt khóa học trình thực luận văn cao học Tp Hồ Chí Minh, ngày 25 tháng 11 năm 2004 Người thực luận văn Nguyễn Đình Hiệp V Tóm Tắt Ngày nay, xu khu vực hóa, toàn cầu hóa kinh tế, chất lượng sản phẩm hàng hóa dịch vụ có vai trò quan trọng trở thành thách thức to lớn quốc gia Trong trình hội nhập, thị trường giới không ngừng mở rộng trở nên tự Nhưng đồng thời với trình hình thành qui tắc, trật tự thương mại quốc tế Khi hàng rào thuế quan dần gỡ bỏ, khó khăn đòi hỏi hàng rào kỹ thuật thương mại quốc tế – TBT (Technical Barries to Trade) lại xuất Muốn vượt qua hàng rào TBT, hàng hóa phải có chất lượng cao, giá phù hợp thỏa mãn yêu cầu khách hàng Nền kinh tế Việt Nam Thế giới có biến đổi sâu sắc, Việt Nam gia nhập ASEAN, APEC tới WTO Do vậy, doanh nghiệp Việt Nam cần phải trang bị cho yếu tố cần thiết để cạnh tranh hòa nhập vào thị trường Sự cạnh tranh diễn doanh nghiệp nước với nhau, mà với doanh nghiệp nước trở nên liệt hàng rào thuế quan gỡ bỏ Sự thắng bại cạnh tranh thị trường phụ thuộc chủ yếu vào mức độ thích hợp chất lượng hàng hóa dịch vụ, hợp lý giá điều kiện mua bán, giao nhận Muốn cạnh tranh hữu hiệu thị trường quốc tế nước, muốn thỏa mãn yêu cầu khách hàng mong đạt lợi nhuận cao, cần phải thiết lập hệ thống quản lý chất lượng tổ chức Các nghiên cứu trước đưa nhiều hướng giải pháp như: sách quản lý tồn kho, lập kế hoạch sản xuất, hoạch định chiến lược phát triển Công ty Coats Phong Phú v.v… Kế thừa kết nghiên cứu trước, đặt lại vấn đề làm để nâng cao lực cạnh tranh với mục tiêu đề nghị triển khai giải pháp nâng cao cải tiến chất lượng sản phẩm, nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng Công ty Coats Phong Phú Luận văn cao học này, thực đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm phương pháp phân tích, tổng hợp liệu thực tế đánh giá mức độ tác động yếu tố lên chất lượng sản phẩm phương pháp chuyên gia, thảo luận nhóm, brainstorming, 5M-1E, 5W-2H, Kepner-Tregoe, Massaaki-Imai biểu đồ xương cá (C&E) Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm xây dựng, dựa sở khiếu nại khách hàng, xác định nguyên nhân thực vấn đề chất lượng sản phẩm gặp phải Ngoài ra, lý thuyết quản lý chất lượng: TQM, ISO 9000, Benchmarking sở cho việc xây dựng giải pháp nâng cao chất lượng Luận văn gồm chương, vấn đề trình bày: Thứ nhất, trình bày phân tích thực trạng chất lượng loại sản phẩm tình hình quản lý điều hành sản xuất kinh doanh Công ty Coats Phong Phú Thứ hai, trình bày phân tích xác định nguyên nhân thực vấn đề chất lượng sản phẩm may & thêu qua khiếu nại khách hàng Công ty Coats Phong Phú Thứ ba, trình bày toàn nội dung đề nghị triển khai giải pháp nâng cao cải tiến chất lượng sản phẩm Sản phẩm chọn để xem xét loại may Astra thêu Alcazar VI Mục Lục Chương Giới thiệu Trang 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu Chương Cơ sở lý thuyết quản lý chất lượng 2.1 Chất lượng sản phẩm 2.2 Quản lý chất lượng sản phẩm 10 2.3 Các công cụ quản lý chất lượng sản phẩm 13 2.4 2.3.1 Lưu đồ (Flow Chart) 13 2.3.2 Biểu đồ nhân (Cause and Effect Diagram) 14 2.3.3 Biểu đồ kiểm soát (Control Chart) 16 2.3.4 Biểu đồ Pareto (Pareto Diagram) 18 2.3.5 Bảng kiểm tra (Check Sheet) 19 2.3.6 Biểu đồ cột (Histogram) 20 2.3.7 Biểu đồ phân tán (Scatter Diagram) 21 Quản lý chất lượng toàn diện 22 (Total Quality Management -TQM) 2.4.1 Khái niệm 22 2.4.2 Mục tiêu TQM 22 2.4.3 Các nguyên lý để đạt mục tiêu 22 2.5 Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000: 2000 23 2.6 Chuẩn hoá (Benchmarking) 24 VII Chương Phân tích đánh giá thực trạng quản lý chất lượng 28 loại sản phẩm Coats Phong Phú 3.1 Giới thiệu sơ lược Công ty Liên Doanh Coats Phong Phú 29 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển 29 3.1.2 Cơ cấu tổ chức nhân 32 3.1.3 Thị trường 34 3.1.4 Chiến lược kinh doanh 35 3.1.5 Tình hình kinh doanh 36 3.2 Khách hàng Coats Phong Phú (khách hàng bên ngoài) 38 3.3 Phân tích đánh giá thực trạng đầu tư thiết bị công nghệ 41 3.4 Phân tích đánh giá thực trạng quy trình sản xuất 42 3.5 Phân tích đánh giá thực trạng nhân 43 3.6 Phân tích đánh giá thực trạng sử dụng nguyên liệu, quản lý 44 tồn kho thành phẩm 3.7 Phân tích đánh giá thực trạng đơn đặt hàng lịch sản xuất 45 3.8 Phân tích thực trạng quản trị chất lượng Coats Phong Phú 46 3.9 Quy trình công nghệ sản xuất Công ty Coats Phong Phú 52 3.9.1 Quy trình sản xuất 52 3.9.2 Quy trình công nghệ 53 3.9.3 Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm 55 3.10 Phân tích đánh giá chất lượng loại sản phẩm 56 Công ty Coats Phong Phú thông qua khiếu nại khách hàng Chương Phân tích xác định nguyên nhân thực vấn đề 62 chất lượng sản phẩm 4.1 Phương pháp luận 63 4.2 Lưu đồ tiến trình thực 65 4.3 Các công cụ sử dụng truy tìm nguyên nhân vấn đề 66 VIII 4.4 Giới hạn vấn đề nghiên cứu lựa chọn phân xưởng để 68 nguyên cứu 4.5 Nguyên nhân giải pháp vấn đề chất lượng may 68 Astra thêu Alcazar phân xưởng may 4.5.1 Trình tự thực 68 4.5.2 Xác định nguyên nhân vấn đề chất lượng hồ bôi trơn 69 4.5.3 Xác định nguyên nhân vấn đề độ bôi trơn 78 4.5.4 Xác định nguyên nhân vấn đề cường lực 83 4.6 Tổng kết nguyên nhân gây nên khuyết tật chất lượng 89 may Astra thêu Alcazar phân xưởng may 4.7 Nguyên nhân giải pháp vấn đề giao hàng trễ 90 phân xưởng may Coats Phong Phú Chương Đề nghị triển khai giải pháp ngắn hạn 94 - giải pháp dài hạn 5.1 Mục tiêu giải pháp nâng cao 95 5.2 Cơ sở giải pháp nâng cao 95 5.3 Đề nghị giải pháp nâng cao chất lượng may, thêu 96 ngắn hạn 5.4 Đánh giá hiệu giải pháp ngắn hạn 103 5.5 Đề nghị giải pháp nâng cao chất lượng may, thêu 104 dài hạn 5.5.1 Cam kết Ban Giám Đốc Công ty cải tiến chất lượng 104 5.5.2 Quản lý phát triển nguồn nhân lực 105 Tuyển chọn phát triển nhân viên 107 Phát triển đánh giá nhân viên 110 Thù lao chế độ bảo vệ nhân viên 111 IX 5.5.3 Tổ chức huấn luyện đào tạo chất lượng tập trung vào 115 Khách hàng 5.5.4 Chuẩn hóa thao tác 116 5.5.5 Triển khai thực 5S 119 5.5.6 Xây dựng công cụ quản lý chất lượng 122 5.5.7 Xây dựng nhóm chất lượng 123 5.5.8 Xây dựng bảo trì dự phòng 126 5.5.9 Xây dựng bảo trì toàn diện 126 5.5.10 Xây dựng qui chế đánh giá khen thưởng kết cải tiến 127 nâng cao chất lượng sản phẩm chế đóng góp, đề xuất giải pháp cải tiến Chương Kết luận kiến nghị 128 6.1 Kết luận 129 6.2 Kiến nghị 132 Những chữ viết tắt 133 Tài liệu tham khảo 134 Phụ Lục 136 Phụ lục Phụ lục Phụ lục Tóm tắt lý lịch trích ngang 140 X DANH MỤC BẢNG Trang Bảng 1.1 : Doanh thu sản phẩm may, thêu may giầy qua năm Bảng 1.2 : Khiếu nại khách hàng loại sản phẩm Công ty Bảng 3.1 : Số lượng lao động Công ty Coats Phong Phú năm 2003 34 Bảng 3.2 : Bảng phân tích tình hình hoàn thành đơn hàng năm 2003 46 Bảng 3.3 : Khiếu nại khách hàng loại sản phẩm Công ty 56 Bảng 3.4 : Các loại khiếu nại khách hàng sản phẩm Astra Alcazar 57 Bảng 3.5 : Số liệu hoạt động sản xuất khâu nhuộm xưởng may 61 Của Công ty Coats Phong Phú năm 2003 Bảng 4.1 : Danh sách nguyên nhân ảnh hưởng chất lượng hồ bôi trơn 75 Bảng 4.2 : Lượng dung dịch đệm tiêu thụ tính 30 ngày tháng 10/03 76 Bảng 4.3 : Kết đánh giá công nhân khâu sản xuất hồ 77 Bảng 4.4 : Danh sách nguyên nhân ảnh hưởng độ bôi trơn 81 Bảng 4.5 : Danh sách nguyên nhân ảnh hưởng cường lực 86 Bảng 4.6 : Tổng kết nguyên nhân gây nên khuyết tật chất lượng Astra 89 Alcazar phân xưởng may Bảng 4.7 : Các nguyên nhân ảnh hưởng đến RFT% thấp khâu nhuộm 92 Bảng 4.8 : Các giải pháp cho vấn đề RFT% thấp khâu nhuộm 93 Bảng 5.1 : Bảng ghi nhiệt độ máy sấy 102 Bảng 5.1 : Bảng điểm cho yếu tố theo số bậc 113 XI Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú cho tổng số người nhóm từ đến người, giúp giải hiệu dễ dàng tìm nguyên nhân Kỹ thuật áp dụng thường trường hợp Brain storming áp dụng công cụ thống kê Cũng cách thức nêu trên, nhóm chất lượng khác thành lập để giải vấn đề như: chu trình nhuộm dài, thao tác không chuẩn hoá… Trong trường hợp cần thiết thành lập nhóm chất lượng ca Nhưng cách thức áp dụng ảnh hưởng nhiều đến giấc sinh hoạt ca khác 5.5.8 Xây dựng bảo trì dự phòng Hiện nay, hệ thống bảo trì Coats Phong Phú phần lớn bảo trì sửa chữa hư hỏng bảo trì dự phòng Những trường hợp sửa chữa xong, bàn giao cho sản xuất thời gian ngắn máy lại hỏng xảy ngày Vì công tác bảo trì, cần tập trung giải vấn đề sau: - Nâng cao chất lượng công tác bảo trì, thường xuyên đánh giá chất lượng bảo trì thông qua số mức bảo trì hư hỏng, mức thành bảo trì… - Tổ chức đào tạo, nâng cao trình độ kiến thức tay nghề Nghiên cứu chuẩn hoá thao tác - Triệt để áp dụng 5S phận bảo trì - Thành lập nhóm chất lượng để giải vấn đề thông qua PDCA - Lập thực kế hoạch bảo trì dự phòng 5.5.9 Xây dựng bảo trì toàn diện Cho đến nay, tư tưởng “Tôi vận hành, anh bảo trì “ ngự trị đại đa số đội ngũ sản xuất Công ty Coats Phong Phú Vì muốn áp dụng bảo trì toàn diện, tư tưởng phải giải phóng Cần tổ chức buổi HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 126 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú huấn luyện công tác bảo trì đơn giản cho người, tổ chức thảo luận, thành lập nhóm chất lượng mà có mặt đồng thời thành viên thuộc khối sản xuất bảo trì để họ chia xẻ kinh nghiệm với Phải xem công tác bảo trì thiết bị sản xuất nhiệm vụ ngày công nhân vận hành máy Như họ đảm bảo cho máy họ vận hành tốt, đồng thời họ có khả phát vấn đề xảy trước chúng xảy 5.5.10.Xây dựng qui chế đánh giá khen thưởng kết cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm chế đóng góp, đề xuất biện pháp cải tiến: Việc Ban Giám Đốc Công ty đánh giá, khen thưởng, công nhận thành hay đề xuất cải tiến kịp thời có ý nghóa lớn thành viên Công ty Mọi người nhận thấy công sức bỏ đền bù xứng đáng Ngoài ra, chế cho phép thành viên đóng góp kiến nghị Công ty cần thiết Để triển khai vấn đề trên, Công Ty cần có phương án sau: - Xây dựng tin nội bộ, cho phép thành viên Công ty đóng góp ý kiến qua việc đưa lên tin Ngoài ra, tin nơi để lãnh đạo phổ biến chủ trương, mục tiêu phát triển Công ty, vấn đề tồn tại, chưa làm hài lòng khách hàng đến tất thành viên Công ty - Xây dựng tiêu chuẩn cho việc đánh giá khen thưởng, cấu giải thưởng cho rõ ràng Tiêu chuẩn cần thông báo đến toàn thể cán công nhân viên Công ty HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 127 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú CHƯƠNG KẾT LUẬN & KIẾN NGHỊ 6.1 Kết luận 6.2 Kiến nghị HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 128 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú 6.1 Kết luận: Trong năm qua, thành công thu từ việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000:1994, sau ISO 9000:2000 góp phần đáng kể cho tồn phát triển Công ty Coats Phong Phú kinh tế cạnh tranh cao Nhưng dừng lại chưa đủ, đòi hỏi cải tiến liên tục Những tồn thời gian giao hàng kéo dài, thời gian ngưng máy cao, qui trình thông số sản xuất cần tối ưu hóa… niềm ưu tư ngày Ban Giám Đốc Cấp điều hành Vì thế, Ban Lãnh Đạo Công ty xác định ISO 9000:2000 tảng, quản trị đồng TQM, TPM TPS mục tiêu lâu dài Công ty Vì vậy, chất lượng liên quan đến người, phận bên bên doanh nghiệp Để đạt chất lượng cần phải có nổ lực tất người, từ ban lãnh đạo người trực tiếp thực công việc Muốn thực chất lượng có hiệu quả, Công ty phải có sách rõ ràng chất lượng thể cam kết lãnh đạo Sự cam kết cần phải truyền đạt đến cấp qua kế hoạch thực hiện, mô tả công việc phân công trách nhiệm quyền hạn cụ thể thích hợp cho người Điều cần nhấn mạnh chất lượng điểm dừng không thỏa mãn với mức chất lượng đạt Tiến lên tầm cao giới Cải tiến chất lượng HTCL ISO 9000 HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 129 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú Sự thắng bại cạnh tranh thị trường phụ thuộc chủ yếu vào mức độ thích hợp chất lượng hàng hóa dịch vụ, hợp lý giá điều kiện mua bán, giao nhận Muốn cạnh tranh hữu hiệu thị trường quốc tế nước, muốn thỏa mãn yêu cầu khách hàng mong đạt lợi nhuận cao Cần hiểu biết sâu sắc nhu cầu khách hàng trình triển khai cách chuyên nghiệp, nhằm đáp ứng nhu cầu điều định đến thành bại doanh nghiệp Hầu hết doanh nghiệp thành công trình hội nhập thị trường Thế giới, xuất phát từ hiểu biết vượt trội nhu cầu khách hàng Đặc biệt nhu cầu chưa đáp ứng từ tập trung đáp ứng nhu cầu khách hàng cách tốt đối thủ cạnh tranh Việc áp dụng tư tưởng từ TQM, TPM TPS không mang lại kết tức mà mang lại lợi ích lâu dài Vì muốn áp dụng thành công đòi hỏi Ban Giám đốc Công ty tất thành viên Công ty phải kiên trì Mặc dù bước đầu đường dài đường đúng, chắn Công ty thành công Các giải pháp nâng cao chất lượng may-thêu Công ty Coats Phong Phú tóm lược sau:  Xác định nguyên nhân gây lỗi sản phẩm may Astra thêu Alcazar phương pháp chuyên gia, thảo luận nhóm, biểu đồ Pareto, brainstorming, benchmarking, 5M-1E, 5W-2H, Kepner-Tregoe, MassaakiImai biểu đồ xương cá (C&E)  Đề nghị áp dụng giải pháp cải tiến ngắn hạn, để nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Dựa tảng lý thuyết TQM, ISO 9000, Benchmarking  Đề nghị giải pháp dài hạn nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty Coats Phong Phú HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 130 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú  p dụng lưu đồ để giản đơn hoá hệ thống tài liệu ISO 9000, đặc biệt thủ tục hướng dẫn công việc Việc giản đơn hoá nhằm giảm chi phí in ấn, bảo quản quan trọng dễ sử dụng  Tập trung vào công tác tuyển dụng, huấn luyện, đào tạo bao gồm huấn luyện nhân viên tái huấn luyện nhân viên cũ  Phát động phong trào tham gia giải vấn đề toàn Công ty, đặc biệt phát huy vai trò Tổ chức Công đoàn Đoàn Thanh Niên  Đào tạo thành lập Nhóm Chất lượng Tổ chức hoạt động đánh giá, rút kinh nghiệm Quan trọng trì hoạt động thường xuyên  Huấn luyện công cụ thống kê cho người Hướng dẫn cách áp dụng công cụ thống kê giải vấn đề, đặc biệt cho thành viên nhóm brainstorming  Chuẩn hoá thao tác tối ưu hoá qui trình sản xuất nhờ vào hoạt động Nhóm brainstorming áp dụng công cụ thống kê giải vấn đề  Phát động chiến dịch 5S toàn Công ty nhiều hình thức huấn luyện, băng hình, biểu ngữ, hình ảnh…  Đánh giá thực trạng công tác bảo trì, đề kế hoạch bảo trì dự phòng Chúng hy vọng phân tích giải pháp nâng cao chất lượng may-thêu, để nâng cao lực cạnh tranh Công ty Cụ thể nâng cao chất lượng sản phẩm tỉ lệ làm từ đầu (RFT%) nêu giới hạn luận văn góp phần cho công tác quản lý Công ty Coats Phong Phú, đáp ứng mong mõi Ban Giám Đốc người việc làm để rút ngắn thời gian giao hàng cho khách hàng giảm chi phí sản xuất, giảm giá thành HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 131 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú 6.2 Kiến nghị: Do nhu cầu Khách hàng thay đổi nên hệ thống quản lý Công ty phải thay đổi theo cho phù hợp với nhu cầu xu thị trường Do đó, để nâng cao chất lượng sản phẩm:  Ban Giám Đốc Công ty cần phải nhận thức cam kết tập trung vào chất lượng hàng đầu Cải tiến chất lượng nhiệm vụ tất người Công ty Do đó, điều quan trọng cần phải huấn luyện đào tạo thành viên Công ty hiểu rõ ràng chất lượng sản phẩm lợi ích lâu dài mang lại Các nhân viên, nhận thức vấn đề tự nguyện tham gia tích cực vào công tác cải tiến chất lượng sản phẩm  Để sản phẩm đạt chất lượng, đáp ứng thời gian giao hàng nhanh cần nghiên cứu cải tiến liên tục dự báo nhu cầu, thị hiếu khách hàng tương lai Từ đây, hoạt động Công ty nổ lực để đạt mục đích không nên phụ thuộc vào lực sản xuất  Ban Giám Đốc Công ty cần mạnh dạn thay đổi cấu tổ chức nề nếp làm việc Công ty để tạo tảng cho công tác cải tiến chất lượng liên tục Đừng sức ỳ chế cũ mà thay đổi vời không mang lại hiệu cao  Khi hoạt động môi trường đầy cạnh tranh, Ban Giám Đốc Công ty cần phải có tư đổi liên tục Do đó, Công ty phải không ngừng đầu tư mới, cải tiến thiết bị công nghệ mong đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 132 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú NHỮNG CHỮ VIẾT TẮT AFTA Khu vực buôn bán tự ASEAN ALCAZAR Tên nhãn hiệu thêu Polyester CPP APEC Diễn đàn hợp tác kinh tế Châu Thái Bình Dương APTAN Tên nhãn hiệu may giày CPP ASEAN Hiệp hội Quốc gia Đông Nam Á ASTRA Tên nhãn hiệu sản phẩm may cao cấp CPP COFR Tỉ lệ hoàn thành đơn đặt hàng Khách hàng CPP Công ty Coats Phong Phú ISO International Organisation for Standardization JIT Hệ thống Just - In - Time PDCA Chu trình quản lý Plan - Do - Check - Act RFT Tỉ lệ làm lần đầu (Right First Time) SYLKO Tên nhãn hiệu thêu CPP SQC Kiểm tra chất lượng thống kê TIGER Tên nhãn hiệu may CPP TPM Bảo trì sản xuất toàn diện TPS Hệ thống sản xuất toàn diện TQM Quản lý chất lượng toàn diện WTO Tổ chức thương mại Thế giới HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 133 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Nguyên Hùng (Chủ biên): Quản lý chất lượng toàn diện NXB Trẻ, 1997 Bùi Nguyên Hùng cộng tác viên: Bài giảng quản lý chất lượng Nguyễn Quang Toản: Quản trị chất lượng NXB Thống kê, 1995 Lưu Thanh Tâm: Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế NXB Đại Học Quốc Gia, Tp HCM, 2003 Tạ Thị Kiều An, Ngô Thị nh, Nguyễn Hoàng Kiệt, Đinh Phượng Vương: Quản trị chất lượng toàn diện, NXB Thống Kê, 2000 Khiếu Thiện Thuật: Sơ lược ISO 9000 NXB Thống kê, 2000 Khiếu Thiện Thuật: Quản lý chất lượng để nâng cao lợi cạnh tranh NXB Thống kê, 2002 Dale H., Carol, Glen H and Mary Besterfield-Scare: Total Quality Management (Second Edition), Prentice – Hall, Inc., USA Howard Gitlow, Alan Oppenheim and Rosa Oppenheim: Quality Management (Tools and Methods for Improvement) Irwin, Australia 10 William B Werther: Human Resource and Personnel Management Mc Graw-Hill 5th Edition HD: PGS.TS Buøi Nguyên Hùng 134 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phuù 11 Harold Koontz, Cyril Odonnell and Heinz Weihrich: Những vấn đề cốt yếu quản lý (do tác giả biên dịch: Vũ Thiếu, Nguyễn Mạnh Quân & Nguyễn Đăng Dậu) NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội, 1999 12 International Labour Office: Ergonomic Checkpoint, 1996 13 Huỳnh Phú Só Hoàng: Luận văn “Quản lý tồn kho & lập kế hoạch sản xuất Công ty Liên doanh Coats Phong Phú”, 2002 14 Tạp chí Thời báo Kinh tế Sài Gòn 15 Báo Sài Gòn Tiếp Thị 16 Các websites: tcvn.gov.vn, vpc.org.vn, quacert.gov.vn, iso-tlnet.org, qualitymanagement.com HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 135 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: DÀN BÀI THẢO LUẬN BAN ĐẦU Xin chào Anh/Chị, Tôi tên Nguyễn Đình Hiệp, học viên ngành Quản Trị Doanh Nghiệp, trường Đại Học Bách Khoa-Tp Hồ Chí Minh Nay thực luận văn tốt nghiệp với đề tài “Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may thêu Công ty Coats Phong Phú” Tôi xin trao đổi với Anh/Chị đề tài Xin lưu ý quan điểm hay sai Mọi quan điểm Anh/Chị hữu ích Công ty Rất mong nhận cộng tác làm việc với Anh/Chị Xin cám ơn giúp đỡ Anh/Chị Trân trọng kính chào, Nguyễn Đình Hiệp Câu hỏi:  Theo Anh/Chị nhận xét, Công ty phân xưởng gặp phải vấn đề về: + Quản lý chất lượng + Chất lượng sản phẩm + Thời gian giao hàng + Điều hành sản xuất kinh doanh Công ty  Xin Anh/Chị cho biết : + Vấn đề thường xuyên xảy nhất, xin giải thích + Vấn đề có xu hướng tái diễn, xin giải thích + Vấn đề nghiêm trọng nhất, xin giải thích HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 136 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú  Xin Anh/Chị cho biết nguyên nhân vấn đề mà Anh/Chị nêu  Theo ý Anh/Chị, ta nên khắc phục cách để ngăn chặn vấn đề tái diễn Trân trọng cảm ơn Anh/Chị tham gia đóng góp ý kiến chân tình, thẳng thắng PHỤ LỤC 2: CÁC CÂU HỎI TRUY TÌM NGUYÊN NHÂN CỦA VẤN ĐỀ CHẤT LƯNG THEO KEPNER-TREGOE VÀ MASAAKI-IMAI CÁC CÂU HỎI CỦA KEPNER-TREGOE  Vấn đề gì? Những vấn đề?  Những liên quan đến vấn đề? Những không liên quan đến vấn đề?  Hiện tượng xảy đâu? Hiện tượng không xảy đâu?  Khi kiện xảy ra? Khi kiện không xảy ra?  Hiện tượng xảy hình thức nào? Hiện tượng không xảy hình thức nào? CÁC CÂU HỎI CỦA MASAAKI-IMAI LIÊN QUAN ĐẾN M  MAN - Người có theo tiêu chuẩn không - Người làm việc có hiệu không - Người có tinh thần cởi mở trước vấn đề không - Người có tinh thần trách nhiệm không - Người có đủ tiêu chuẩn tư cách không - Người có kinh nghiệm không - Người giao việc chưa - Người có ý chí cải tiến không - Người có giao thiệp tốt với đồng nghiệp không - Sức khoẻ người có tốt không HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 137 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú  MACHINE - Máy có đáp ứng đòi hỏi yêu cầu công nghệ sản xuất không - Máy có thích hợp với khả quy trình không - Việc bảo dưỡng máy có phù hợp không - Việc kiểm tra máy có thích hợp không - Công việc có bị ngưng trệ trục trặc học không - Máy có thỏa mãn đòi hỏi độ xác không - Máy có gây tiếng động bất thường không - Máy lắp đặt cách phù không - Số lượng máy có đủ sử dụng không - Máy xếp đặt để điều hành tốt không  MATERIAL - Có lầm lẫn số lượng không - Có lầm lẫn chất lượng không - Có lầm lẫn tên nhãn hiệu không - Nguyên liệu có chất bẫn không - Mức tồn kho có thích hợp không - Có tổn thất không - Việc chuyển hàng hoá có thích hợp không - Công việc làm có bị bỏ dỡ dang không - Việc xếp đặt vật tư có thích hợp không - Số lượng tiêu chuẩn có thích hợp không  METHOD - Những tiêu chuẩn làm việc có thích hợp không - Tiêu chuẩn làm việc khôi phục chưa - Phương pháp làm việc có không HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 138 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú - Phương pháp làm việc có đảm bảo tạo sản phẩm tốt không - Phương pháp có hiệu nghiệm không - Sự phân chia công việc có phù hợp không - Công việc dàn xếp cách phù hợp không - Nhiệt độ độ ẩm có thích hợp không - nh sáng thông gió có thích hợp không PHỤ LỤC 3: PHIẾU ĐÁNH GIÁ CÁC NGUYÊN NHÂN THEO MỨC ĐỘ QUAN TRỌNG Nguyên nhân Rất quan trọng Mức đánh giá Quan trọng Bình thường Ít quan trọng Không quan trọng Tổng số điểm Nước DD Đem ä Lưới lọc nh sáng NV vận hành NV kiểm tra Thiết bị … Người đánh giá: Ý kiến cá nhân: Ghi chú: * Rất quan trọng * Quan trọng * Bình thường * Ít quan trọng * Không quan trọng : điểm : điểm : điểm : điểm : điểm HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 139 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may-thêu Công ty Coats Phong Phú TÓM TẮT LÝ LỊCH TRÍCH NGANG Họ tên: Nguyễn Đình Hiệp Ngày, tháng, năm sinh: 12/05/1976 Nơi sinh: Tp HCM Địa liên lạc: 118 Sơn Hưng, Phường 11, Quận Tân Bình, Tp HCM QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: 1994 -1999: Đại học qui Khoa Công Nghệ Hóa Học Dầu Khí, Trường Đại Học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh 2002- 2004: Cao học Quản trị Doanh nghiệp khóa 13, Trường Đại Học Bách Khoa Tp Hồ Chí Minh QUÁ TRÌNH CÔNG TÁC: 1999 – 2002 Kỹ sư sản xuất Công ty Liên Doanh Coats Phong Phú 2002 – 2003 Kỹ sư đảm bảo chất lượng sản phẩm Công ty TNHH Procter & Gamble 2003 – 2004 Kỹ sư phân tích chất lượng sản phẩm Công ty TNHH Procter & Gamble HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 140 TH: Nguyễn Đình Hieäp ... Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may- thêu Công ty Coats Phong Phú HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 26 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may- thêu Công ty Coats. .. Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may- thêu Công ty Coats Phong Phú HD: PGS.TS Bùi Nguyên Hùng 31 TH: Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may- thêu Công ty Coats. .. Nguyễn Đình Hiệp Các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm may- thêu Công ty Coats Phong Phú Phân tích đánh giá thực trạng chất lượng loại sản phẩm may, thêu Công ty Liên doanh Coats Phong Phú Phân