Luận văn nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý ở dê, bệnh viêm ruột ỉa chảy trên đàn dê của trung tâm nghiên cứu dê THỏ sơn tây và biện pháp phòng trị

luận văn

bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học nông nghiÖp I [œ\ luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp chuyên ngành : thú y M số : 60.62.50 Đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý dê viêm ruột ỉa chảy đàn dê trung tâm nghiên cứu dê thỏ sơn tây biện pháp phòng trị Ngời hớng dẫn khoa học : T.S phạm ngọc thạch Ngời thực : Hoàng Thị Luyến Lớp Cao học - Khoá 12 Hà nội - 2005 Lời cảm ơn Trong trình nghiên cứu tiến hành thực đề tài, đà nhận đợc quan tâm, giúp đỡ hớng dẫn tận tình thầy giáo, cô giáo nhà trờng, đặc biệt thầy cô Bộ môn Nội chẩn Dợc lý - Độc chất Nhân dịp này, xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo, cô giáo nhà trờng, thầy giáo, cô giáo môn Nội chẩn - Dợc lý - Độc chất Khoa Chăn nuôi - Thú y trờng Đại học Nông nghiệp -Hà Nội Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Phạm Ngọc Thạch ngời đà trực tiếp tận tình bảo, hớng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn Ban lÃnh đạo nh toàn anh chị em cán công nhân viên Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Sơn Tây Hà Tây đà tạo điều kiện cho trình nghiên cứu học tập, thực đề tài Xin trân trọng cảm ơn! Hà nội, ngày 15 tháng năm 2005 Học viên Hàng Thị Luyến Mục lục Phần mở đầu 1 TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ị tµi Mục đích nghiên cứu PhÇn II: Tỉng quan tµi liƯu 10 2.1 Mét sè t− liƯu vỊ dª 10 2.1.1 Tình hình chăn nuôi dê giới vµ ViƯt Nam 10 2.1.2 Mét sè gièng dª ë ViƯt Nam .12 2.1.3 Thuận lợi khó khăn .15 2.1.4 Mét sè tËp tÝnh cđa dª .18 2.2 Đặc điểm tiêu hoá dª .20 2.2.1 Cấu tạo máy tiêu hoá dê .20 2.2.2 Quá trình tiêu hoá dày dê .21 2.2.3 Tiêu hoá dê 22 2.2.4 HÖ số tiêu hoá thức ăn dê 23 2.2.5 Lợng thức ăn ăn ®−ỵc 23 2.3 Một số bệnh thờng gặp dê 25 2.3.1 Héi chøng tiêu chảy dê (Diarrhoea) .25 2.3.2 BƯnh viªm phỉi (Pneumonia) 30 2.3.3 Bệnh viêm ruột hoại tử (Enterotoxaemia) 25 2.3.5 BƯnh cÇu trïng (Coccidiosis) 28 2.3.6 BƯnh viªm lt miƯng trun nhiƠm (Contagious Ecthyma) 27 2.3.7 BƯnh sèt s÷a (Milk fever) 30 2.3.8 BƯnh ch−íng cỏ (Bloat) 26 2.3.9 BƯnh s¸n l¸ gan (Fasciolosis) 31 2.4 BƯnh viªm rt ỉa chảy dê 32 2.4.1 Khái niệm ỉa chảy 32 2.4.2 Những nguyên nhân gây ỉa chảy .33 2.4.3 Bệnh lý viêm ruột ỉa chảy ë gia sóc 35 2.4.4 Hậu viêm ruột ỉa chảy 38 Phần III: Đối tợng - Địa điểm - nội dung Và phơng pháp nghiên cøu 50 3.1 Đối tợng nghiên cứu .50 3.2 Địa điểm nghiªn cøu 50 3.3 Nội dung phơng pháp nghiên cứu .50 3.3.1 C¸c chØ tiêu lâm sàng .50 3.3.2 Các tiêu phi lâm sàng (các tiêu sinh lý, sinh hoá máu) 51 3.3.3 Phơng pháp lấy mẫu bảo quản mẫu 53 3.3.4 Nghiên cứu biến đổi bệnh lý ë ruét 55 3.3.5 Phơng pháp xử lý số liệu 55 Phần IV: Kết thảo luận 58 4.1 Kết theo dõi tiêu lâm sàng 58 4.1.1 Th©n nhiƯt 58 4.1.2 Tần số hô hấp 60 4.1.3 Tần số tim mạch 60 4.1.4 ThĨ tr¹ng 61 4.1.5 Trạng thái phân số lần ỉa ngày 63 4.2 Các tiêu sinh lý máu 64 4.2.1 Số lợng hồng cầu 47 4.2.2 Tû khối huyết cầu 4.2.3 Thể tích bình quân hồng cầu 4.2.4 Sức kháng hồng cầu 4.2.5 Số lợng bạch cầu 4.2.6 Công thức bạch cầu 4.3 Kết xét nghiệm tiêu sinh hoá máu 78 4.3.1 Độ dự trữ kiềm máu dê viêm ruột ỉa chảy .78 4.3.2 Hoạt ®é men sGOT vµ sGPT huyÕt 80 4.3.3 Protein tæng sè huyÕt 82 4.3.4 Các tiểu phần Protein huyÕt 84 4.3.5 Hàm lợng đờng huyết 87 4.3.6 Kiểm tra chức gan b»ng ph¶n øng Gros 89 4.3.7 Hàm lợng Natri Kali huyết 90 4.3.8 Một số tiêu sắc tố mËt 92 4.4 Giải phẫu bệnh lý bệnh Viêm ruột ỉa chảy dê 95 4.4.1 Giải phẫu ®¹i thĨ 95 4.4.2 Giải phẫu vi thể biến đổi cấu trúc niêm mạc ruột non dê viêm ruét Øa ch¶y 96 4.5 Phòng trị bệnh Viêm ruột ỉa chảy dê .100 4.5.1 Phßng bƯnh 102 4.5.2 Phác đồ điều trÞ 103 Phần V: Kết luận tồn 107 5.1 KÕt luËn 107 5.2 Tån t¹i 116 PhÇn mở đầu Tính cấp thiết đề tài Dê loài gia súc nhai lại nhỏ thuộc loài dê (Capra), hä phơ dª cõu (Capra rovanae), hä sõng rång (Bovidae), phụ nhai lại (Ruminantia), guốc chẵn (Artiodactyta), lớp có vú (Manmalian) Dê đợc nuôi hầu khắp châu lục từ phía bắc bán cầu Scandinavi tới phía nam bán cầu (Nam Mỹ) Dê có mặt vĩ tuyến, chúng sống đỉnh núi cao Hymalaya khu rừng ẩm ớt Tây Phi Tại Châu nơi chăn nuôi dê phát triển, đặc biệt lại tập trung nớc phát triển (trên 90% số lợng đê đợc nuôi nớc phát triển, chủ yếu đợc nuôi khu vực gia đình với quy mô nhỏ, tập trung vùng khô cằn, nông dân nghèo) Chăn nuôi dê nớc phát triển có quy mô đàn lớn chủ yếu theo hớng thâm canh với mục đích lấy sữa làm pho-mát mang lại hiệu kinh tế cao Tổng sản lợng thịt dê giới theo FAO (1999) 3.343,388 triệu tấn, nớc Nam Đông Nam chiếm 67,8% Tổng sản lợng sữa dê giới 12 triệu Sản lợng sữa dê nớc phát triển tăng 22%, nớc phát triển 38% Cũng theo thông báo FAO (1999) khu vực Châu Thái Bình Dơng tính từ năm 1987 đến năm 1997, đàn dê có tốc độ tăng bình quân 4,2% năm, gấp đến lần so với tỷ lệ tăng trâu, bò Trong vòng 10 năm, nhiều nớc khu vực có số lợng dê sản lợng thịt dê tăng đáng kể Việt nam nghề chăn nuôi dê đà có từ lâu đời nhng phát triển theo phơng thức quảng canh, tự túc tự phát Theo số liệu tổng cục thống kê năm 2002, tổng đàn dê nớc có khoảng 650.000 con, số 72,5% phân bổ miền Bắc, 27,5% miền Trung miền Nam miền Bắc, dê thờng đợc nuôi vùng đồi núi Đàn dê vùng núi phía Bắc chiếm 67% tổng đàn dê miền bắc, 48% tổng đàn dê nớc Những năm trớc việc phát triển ngành chăn nuôi dê nớc ta cha đợc quan tâm ý Ngời dân nuôi dê chủ yếu nuôi quảng canh tận dụng bÃi chăn thả tự nhiên chủ yếu, thiếu kinh nghiệm kiến thức kỹ thuật Phần lớn giống dê để chăn nuôi dê Cỏ địa phơng nhỏ cho suất thấp, cha có hệ thống quản lý nớc, nghề chăn nuôi dê với quy mô trang trại lớn cha đợc hình thành Từ năm 1993 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn đà định giao nhiệm vụ nghiên cứu phát triển chăn nuôi dê sữa, dê kiêm dụng thịt sữa nớc ta cho Trung tâm nghiên cứu Dê Thỏ Viện Chăn nuôi Từ ngành chăn nuôi dê nớc ta bắt đầu đợc khởi sắc Để phát triển đợc số lợng đàn dê, yếu tố chọn giống, thức ăn, biện pháp thú y nhằm bảo vệ sức khoẻ, phòng chống bệnh tật quan trọng Một bệnh thờng gặp dê gây thiệt hại đáng kể phải nói đến bệnh viêm ruột ỉa chảy Đó nguyên nhân dẫn đến tình trạng giảm số lợng đàn dê giảm hiệu kinh tế chăn nuôi dê Nghiên cứu bệnh viêm ruột ỉa chảy, nhiều tác giả cho thấy: Dù nguyên nhân ỉa chảy có hậu thể bị nớc chất điện giải, rối loạn enzyme, gây tổn thơng thực thể viêm nhiễm đờng tiêu hoá (Roussel A.J 1990, [43]; Lª Minh ChÝ, 1995, [4]) RÊt tiÕc nghiên cứu tập trung trâu, bò, lợn, dê nuôi nớc ta, số thông báo nhận xét lâm sàng chủ yếu, cha có t liệu đầy đủ trình sinh bệnh, đặc điểm bệnh lý mặt khác bệnh Xuất phát từ vấn đề nêu trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý dê viêm ruột ỉa chảy đàn dê Trung tâm nghiên cứu Dê - Thỏ Sơn Tây biện pháp phòng trị Mục đích nghiên cứu - Làm rõ đặc điểm bệnh lý bệnh tổn thơng đờng tiêu hoá dê viêm ruột ỉa chảy để làm sở cho việc xây dựng phác đồ điều trị thử nghiệm - Đa phác đồ phòng trị bệnh hiệu cao, góp phần làm giảm thiệt hại bệnh gây nên Phần II Tổng quan tài liệu 2.1 Một số t liệu dê 2.1.1 Tình hình chăn nuôi dê giới Việt Nam * Tình hình chăn nuôi dê giíi Mahamat Gandi - nhµ l·nh tơ nỉi tiÕng cđa ấn Độ đà nói vai trò dê Dê bò ngời nghèo Peacok lại cho rằng: Dê ngân hàng ngời nghèo R.M Acharay chủ tịch hội chăn nuôi dê giới khẳng định: Dê quan bảo hiểm đáng tin cậy ngời nghèo Đà từ lâu ngời Trung Quốc ngời Việt Nam đà coi việc nuôi dê nghề dễ phát triển kinh tế, thu lại lợi nhuận nhanh dê mắn đẻ có thời gian mang thai ngắn (5 tháng), dê vật dễ nuôi, dễ thích ứng, bệnh tật, lại tận dụng đợc điều kiện tự nhiên không tranh chấp lơng thực với ngời Theo tài liệu FAO (1999)[6] cho biết tổng số đàn dê giới có khoảng 592 triệu dê đợc phân bố nh sau: Khu vực Số lợng dê(triệu con) Tổng số % Châu 359 60,6 Châu Phi 172 29,1 Nam MÜ 23 3,9 B¾c MÜ 16 2,6 Châu Âu 14 2,4 Liên Xô 1,2 Châu Đại D−¬ng 0,2 Tỉng 592 100 10 ... sinh bệnh, đặc điểm bệnh lý mặt khác bệnh Xuất phát từ vấn đề nêu trên, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm bệnh lý dê viêm ruột ỉa chảy đàn dê Trung tâm nghiên cứu Dê - Thỏ Sơn Tây. .. Tây biện pháp phòng trị Mục đích nghiên cứu - Làm rõ đặc điểm bệnh lý bệnh tổn thơng đờng tiêu hoá dê viêm ruột ỉa chảy để làm sở cho việc xây dựng phác đồ điều trị thử nghiệm - Đa phác đồ phòng. .. viªm rt ỉa chảy dê 32 2.4.1 Khái niệm ỉa chảy 32 2.4.2 Những nguyên nhân gây ỉa chảy .33 2.4.3 Bệnh lý viêm ruột ỉa chảy ë gia sóc 35 2.4.4 Hậu viêm ruột ỉa chảy