SEMINAR khảo sát tồn dư kháng sinh oxytetracycline trong thịt nhập khẩu bằng phương pháp HPLC (dược PHÂN TÍCH SLIDE)

Chuyên đề: Khảo sát tồn dư kháng sinh Oxytetracycline thịt nhập phương pháp sắc ký lỏng cao áp Nội dung Đặt vấn đề Đối tượng phương pháp Tính tốn kết Kết luận Đặt vấn đề Tình hình sử dụng kháng sinh giới Việt Nam Châu Âu sử dụng 35% (4700 tấn) tổng lượng kháng sinh đăng ký chăn nuôi; 65% lại sử dụng cho người (8500 tấn) Trong số kháng sinh dùng chăn ni có 3900 (chiếm 29%) dùng để điều trị bệnh động vật; 786 (6%) trộn vào thức ăn kích thích tăng trưởng Ở Mỹ, hàng năm có triệu pounds (2730 tấn) kháng sinh dùng chăn nuôi,năm 1999 khoảng 20,42 triệu pounds (9270 tấn), Tetracycline chiếm 15,67%, lượng kháng sinh dùng để kích thích tăng trưởng Ở Việt Nam (năm 2007) 100% sở chăn ni có sử dụng kháng sinh Oxytetracycline, 67% sở chăn ni có sử dụng Chloramphenicol, 30% sử dụng Olaquindox 77% sở chăn ni có sử dụng Dexamethasol Không ngưng thuốc theo quy định, chí bán chạy điều trị thấy khơng hiệu Tình hình sử dụng kháng sinh giới Việt Nam Đối tượng phương pháp Đối tượng: Thịt nhập trước đưa vào tiêu thụ từ cảng hàng không Tân Sơn Nhất cảng Sài Gịn KS Oxytetracycline CTPT: C22H24N2O9 Tính chất lý hóa: tồn dạng  Dạng bazơ: tan nước, tan alcohol dung môi hữu  Dạng muối hydrochloride tan nước nhiều Cả hai dạng Oxytetracycline hoạt tính nhanh mơi trường kiềm dung dịch có pH