Sáng kiến kinh nghiệm Dạy học tích cực thông qua sử dụng phương pháp thực hành thí nghiệm trong Hoá học 8 ở trường THCS

Thí nghiệm giúp học sinh dễ hiểu bài và hiểu sâu sắc hơn, đồng thời còn góp phần rèn luyện cho các em phẩm chất đạo đức của người làm công tác hóa học, từ đó góp phần nâng cao hứng thú h[r]

DẠY HỌC TÍCH CỰC THÔNG QUA SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM TRONG HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THCS A Phần mở đầu I Lý chọn đề tài Cơ sở lý luận Một nội dung quan trọng đổi giáo dục phổ thông là đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh Đổi dạy học là quá trình thực thường xuyên và kiên trì, đó có nhiều yếu tố quan hệ chặt chẽ với Dạy nào? Học nào để đạt hiệu học tập tốt là điều mong muốn tất thầy cô giáo Muốn phải đổi phương pháp dạy và học Theo chương trình đổi phương pháp dạy học nhà trường và đổi sách giáo khoa nay, việc sử dụng thiết bị dạy học các tiết học giữ vai trò quan trọng nhằm đem lại hiệu cao quá trình dạy học Bộ môn Hoá học là các môn mà việc sử dụng thiết bị dạy học các tiết học đặc biệt là các tiết thực hành thiết phải thực thường xuyên Bộ môn Hoá học là môn khoa học thực nghiệm vì các kiến thức đem đến cho người học rút từ các thí nghiệm thực tiễn, là qua các tiết thí nghệm thực hành Một các phương pháp giáo dục là phương pháp lấy học sinh làm trung tâm, phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh và để phương pháp này đạt hiệu là học sinh cần trực tiếp tham gia vào việc sử dụng thiết bị dạy học các lên lớp đó có tiết thực hành Cơ sở thực tiễn Nội dung chương trình Hoá học THCS đặc biệt là lớp bao gồm hình thành các khái niệm, định luật, trừu tượng học sinh Vì giáo viên truyền thụ lí thuyết sách giáo khoa thì học sinh thụ động, việc tìm hiểu và phát triển kiến thức đơn điệu, dễ dẫn đến nhàm chán Như để hình thành khái niệm Hoá học có lẽ hiệu là qua nghiên cứu các thí nghiệm, đó là vật, tượng cụ thể mà người giáo viên khó có thể dùng từ ngữ nào để mô tả đầy đủ, cụ thể và chính xác Hoá học là môn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm hoá học để dạy học tích cực đó là phương pháp đặc thù môn Sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực có mức độ khác Tuỳ theo mức độ mà thí nghiệm đó có thể là học sinh tự thực giáo viên biểu diễn thí nghiệm để học sinh quan sát, mô tả Trang Lop8.net tượng, giải thích và viết các phương trình hoá học Từ đó, học sinh rút nhận xét tính chất hoá học, qui tắc, định luật….Trong chương trình Hoá học có nhiều tiết giáo viên cần tích cực sử dụng thí nghiệm việc giảng dạy thì tiết học đạt hiệu cao Đặc biệt là sử dụng đồng thời các thí nghiệm đối chứng giúp học sinh nắm bắt nhanh và sâu sắc Hiện việc sử dụng thiết bị dạy học các tiết học là yêu cầu không thể thiếu chương trình đổi phương pháp giáo dục nhà trường Môn Hoá học là môn khoa học thực nghiệm, việc dạy học thông qua phương pháp thực hành thí nghiệm góp phần quan trọng giúp học sinh lĩnh hội kiến thức cách biện chứng, tránh tình trạng học thuộc máy móc, siêu hình đây là yêu cầu xác đáng học sinh bậc phổ thông nói chung và bậc trung học sở nói riêng Trong điều kiện việc trang bị hoá chất và dụng cụ các trường học ngày càng tương đối đầy đủ đảm bảo cho thầy và trò thực thí nghiệm thực hành cách hiệu Qua thực tiễn tìm hiểu đối tượng tôi nhận thấy học sinh tích cực học có thí nghiệm thực hành và thí nghiệm đối chứng thì tinh thần học tập càng tốt, càng hăng say, học sinh ít nói chuyện, chú ý bài, thích làm thí nghiệm, tiếp thu kiến thức nhanh Song không đơn là hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hay giáo viên biểu diễn thí nghiệm mà phải làm nào để học đạt hiệu cao, phát huy hết vai trò thí nghiệm, để qua đó phát huy tính chủ động tích cực học sinh Bằng cách so sánh đối chiếu hình thành cho học sinh kiến thức bản, phổ thông và cụ thể Hoá học Đó là vấn đề làm tôi băn khoăn và là lí tôi chọn đề tài “Dạy học tích cực thông qua sử dụng phương pháp thực hành thí nghiệm Hoá học trường THCS” để nghiên cứu II Mục đích và phương pháp nghiên cứu Mục đích nghiên cứu: Tiết thực hành Hóa học là không thể thiếu chương trình môn Hóa học nói chung, mục đích nghiên cứu sáng kiến “Dạy học tích cực thông qua sử dụng thực hành thí nghiệm môn Hóa học 8” tôi nhắm đáp ứng tốt yêu cầu môn nhà trường, giúp học sinh lĩnh hội kiến thức tốt hơn, đầy đủ và toàn diện Nhằm giúp thân tôi tự bồi dưỡng kiến thức, nâng cao chuyên môn theo yêu cầu chung bồi dưỡng chuyên môn thường xuyên, từ đó nâng cao chất lượng giảng dạy môn Hóa học nhà trường THCS và rút kinh nghiệm qua các thí nghiệm thực hành Phương pháp nghiên cứu: Xuất phát từ các tiết dạy lý thuyết, thực hành để có hiểu biết, nắm các yêu cầu khách quan chủ quan để vận dụng vào Trang Lop8.net khối lớp cụ thể Nghiên cứu, so sánh kết học tập nắm bắt kỹ thực hành học sinh, hiểu biết học sinh giúp cho việc giảng dạy có hiệu cao Học sinh nhận thức các vấn đề khoa học theo nhiều đường khác tựu chung là từ trực quan sinh động đến tư trừu tượng và từ tư trừu tượng trở lại việc áp dụng các kiến thức vào thực tế Đó là đường biện chứng vật và việc thực hành Hóa học không thể nắm ngoài quy luật đó III Giới hạn sáng kiến: Hiện áp dụng phạm vi môn Hóa học và có thể áp dụng các môn khác có thực hành thí nghiệm trường TH&THCS Đinh Công Bê, xã Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Đối tượng nghiên cứu mà tôi áp dụng cho sáng kiến này là học sinh khối trường TH&THCS Đinh Công Bê IV Kế hoạch thực hiện: - Tổ chức kiểm tra thống kê số liệu thực tế việc tiếp nhận kiến thức trước và sau sử dụng thí nghiệm thực hành học sinh khối - Hình thức: Giáo viên chuẩn bị dụng cụ, hóa chất và tự tiến hành thí nghiệm, phân công học sinh làm, thống kê, so sánh kết lớp qua năm, kiểm tra các bài kiểm cụ thể … - Thời gian: Tiến hành nghiên cứu thực từ năm học 2009 2010 đến B Phần nội dung I Cơ sở lý luận Như chúng ta đã biết, Hóa Học là môn khoa học thưc nghiệm, chính vì việc thực hành thí nghiệm có vai trò quan trọng nghiên cứu Thí nghiệm là mô hình đại diện cho thực khách quan Nó là sở, điểm xuất phát cho quá trình học tập - nhận thức học sinh, (đi từ trực quan sinh động đến tư trừu tượng, sau đó từ trừu tượng hóa đến cụ thể hóa tư để hình thành nên khái niệm) Thí nghiệm là cầu nối lý thuyết và thực tiễn, là tiêu chuẩn đánh giá tính chân thực kiến thức, hỗ trợ đắc lực cho tư sáng tạo nó là phương tiện giúp học sinh hình thành kỹ năng, kỹ xảo thực hành và tư kỹ thuật Thí nghiệm giúp học sinh dễ hiểu bài và hiểu sâu sắc hơn, đồng thời còn góp phần rèn luyện cho các em phẩm chất đạo đức người làm công tác hóa học, từ đó góp phần nâng cao hứng thú học tập cho học sinh.Với tầm quan trọng trên, đặc biệt là việc đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa hoạt động học sinh, người giáo viên phải biết sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học và phát huy hết vai trò thí nghiệm hóa học, sử dụng cách có hiệu quả, Trang Lop8.net khoa học, góp phần quan trọng học tập Thí nghiệm tích cực giúp học sinh khai thác nguồn kiến thức, tìm kiếm nguồn kiến thức nhiều hình thức khác điều khiển, đạo giáo viên, từ đó giúp học sinh phát huy tính tích cực Vì vậy, giáo viên phải biết cách tổ chức, để học sinh tìm kiến thức cách phong phú, linh hoạt, tiết học có hiệu tránh nhàm chán mà trở nên sinh động II Cơ sở thực tiễn Thực tế giảng dạy môn hóa học nhiều năm qua phần lớn học sinh chưa biết còn lúng túng tiến hành thí nghiệm, chưa phát huy tính tích cực mình.Vì chưa phát triển tư duy, óc sáng tạo, hình thành kỹ kỹ xảo thực hành thí nghiệm hóa học để thích ứng theo hướng học tập ngày học phải đôi với hành (lý thuyết gắn liền với thực tiễn) Mà phần lớn các em chờ đợi kiến thức sẵn có giáo viên các em ghi chép cách máy móc thụ động Vì dẫn đến tình trạng các em học yếu kém môn hóa học còn nhiều Ví dụ: các em học thuộc và nêu tính chất hóa học oxi là oxi tác dụng với phi kim lưu huỳnh (rắn) tạo khí lưu huỳnh đioxit, oxi tác dụng với photpho tạo điphotphopentaoxit (P2O5) Hoặc tác dụng với kim loại sắt tạo oxit sắt từ (Fe3O4) và tác dụng với hợp chất khí mêtan (CH4) tạo khí CO2 và H2O Nhưng yêu cầu các em tiến hành thí nghiệm, quan sát tượng và giải thích tượng hóa học thì các em chưa thực Hay trường hơp khác, đường cho vào nước khuấy cho tan ta dung dịch nước đường đây là tượng vật lý từ ví dụ đó yêu cầu học sinh tìm ví dụ khác tượng vật lý thì các em chưa thực được, vì các em không phát huy lực tự học và rèn luyện kỹ thực hành Hóa học Song song với phát triển đất nước đòi hỏi các em phải có kiến thức vững chắc, phải biết vận dụng lý thuyết vào thực tiễn và ngược lại Bên cạnh đó, phải có kỹ tiến hành số thí nghiệm kiểm chứng: thí nghiệm học tập cá nhân, thí nghiệm đôi bạn, thí nghiệm theo nhóm nhỏ để tìm kiến thức Vận dụng kiến thức giải số vấn đề có liên quan đến môn học thông qua việc giải các bài tập sách giáo khoa, các bài tập chuẩn đã qui định để giúp các em thực tốt Tôi đã rút kinh nghiệm sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học nhằm phát huy tính tích cực, lòng say mê hứng thú học tập và phát triển tính tìm tòi sáng tạo học sinh môn Hóa Học III Thực trạng và mâu thuẫn Từ vấn đề trên cho thấy các em chưa có phương pháp thí nghiệm, chưa biết quan sát tượng thí nghiệm để rút kết luận vì các em còn thiếu tự tin, e ngại cho nên kết học tập chưa nâng cao Do các em làm quen với môn hóa học việc sử dụng thí nghiệm lo sợ và lúng túng vì các dụng cụ thí nghiệm dễ vỡ còn hóa chất thì nguy Trang Lop8.net hiểm dễ gây cháy và bỏng cho nên vấn đề thí nghiệm còn gặp nhiều khó khăn các em chờ đợi từ phía giáo viên Hoặc có trường hợp giáo viên dạy chai - không sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học nói lý thuyết suông chẳng hạn giáo viên cung cấp là: Đường cho vào nước khấy cho tan thu dung dịch nước đường mà giáo viên không làm thí nghiệm kiểm chứng không cho học sinh tiến hành thí nghiệm để rút kết luận Giáo viên cho học sinh ghi nhớ thụ động, máy móc cho nên các em chưa biết làm thí nghiệm hóa học, không biết quan sát tượng thí nghiệm Vì tình trạng học tập học sinh chưa đáp ứng với yêu cầu mong muốn xã hội ngày * Thuận lợi: - Giáo viên: Được nhà nước và các cấp quản lý quan tâm trao dồi kiến thức, tài liệu tự học tự nghiên cứu và cung cấp trang thiết bị: dụng cụ, hóa chất,… tương đối đầy đủ Tạo điều kiện cho giáo viên học các lớp bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ để nâng cao chất lượng và hiệu giảng dạy Ngoài còn học hỏi trao đổi các đồng nghiệp cùng môn các chuyên môn khác có liên quan Từ đó đã giúp tôi sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học tốt và đạt nhiều kết nhằm nâng cao chất lượng học tập học sinh - Học sinh: Phần lớn học sinh có học lực từ trung bình trở lên có ý chí nỗ lực, tích cực, có lòng say mê hứng thú học tập môn Hóa * Khó khăn: - Về sở vật chất còn hạn chế (chưa có phòng thí nghiệm riêng biệt) - Phương tiện: Tranh ảnh còn hạn chế - Dụng cụ và hóa chất chưa đáp ứng đầy đủ 100% các thí nghiệm - Một số học sinh còn lười học, chưa chịu khó lại thiếu tự tin thực hành thí nghiệm hóa học, chưa xác định mục tiêu học tập, thiếu ý chí nghị lực, không phát triển lục tự học Chỉ chờ đợi kết quà sẳn có từ phía giáo viên IV Các biện pháp giải vấn đề Đưa vấn đề: Với thực trạng trên, tôi đã cho học sinh thực các câu hỏi bài tập kiểm tra với nội dung sau: 1/.Trong số quá trình kể đây đâu là tượng hóa học, đâu là tượng vật lý Giải thích a Lưu huỳnh cháy không khí tạo chất khí mùi hắc (khí lưu huỳnh đioxit) b Thủy tinh nóng chảy thổi thành bình cầu c Trong lò nung đá vôi, canxi cacbonat chuyển dần thành vôi sống (canxi oxit) và khí cacbon đioxit thoát ngoài Trang Lop8.net d Cồn để lọ không kín bị bay 2/.Nêu các thí dụ chứng minh oxi là đơn chất phi kim hoạt động (đặc biệt nhiệt độ cao) 3/.Đốt cháy hết kim loại Mg không khí thu 15 gam hợp chất Magiê oxit MgO Biết rằng, magiê cháy là xẩy phản ứng với khí O2 không khí a Viết công thức khối lượng phản ứng xảy b Tính khối lương khí oxi đã phản ứng Kết kiểm tra thu sau: Lớp TSHS Giỏi Khá Số hs Tỉ lệ Số hs 8A1 28 10,7% 8A2 25 4% Tỉ lệ Trung bình Số hs Tỉ lệ 21,4% 10 35,7% 16% 32% Yếu Kém Số hs Tỉ lệ Số Tỉ lệ hs 25% 7,2% 32% 12% Với kết trên, tôi nhận thấy việc sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học theo hướng tích cực là cần thiết Bởi vì, thông qua công việc này giúp cho học sinh nhận biết các tượng hóa học cách dễ dàng, chính xác Đồng thời rèn luyện cho các em kĩ sử dụng thí nghiệm, quan sát và giải thích tượng hóa học, vì mà phương pháp này đóng vai trò định việc nâng cao hứng thú học tập môn Hóa học, và quan trọng là phương pháp này bồi dưỡng lực tự học cho học sinh, có khả vận dụng kiến thức đã học vào thực tế sống 2.Giải vấn đề Để giúp học phát huy tính tích cực môn Hóa học 8, giáo viên phải biết lựa chọn các phương pháp thực hành thí nghiệm cho phù hợp với nội dung bài học, giúp học sinh tự tìm kiến thức với tổ chức, điều khiển giáo viên Sau đây là số phương pháp sử dung thí nghiệm hóa học dạy học môn Hóa mà tôi nhận thấy đã mang lại hiệu cao thời gian qua Cụ thể sau: 2.1 Sử dụng thí nghiệm bài lí thuyết: Phương pháp thí nghiệm là phương pháp hóa học mang đặc thù khoa học Hóa Học – khoa học thực nghiệm Thí nghiệm hóa học sử dụng theo đúng mục đích và là nguồn học sinh khai thác, tìm tòi, phát kiến thức giúp phát huy tính tích cực chủ động sáng tạo, phát triển lực nhận thức và tư khoa học hóa học Tuy nhiên thực giáo viên có thể gặp số khó khăn sau: Trang Lop8.net -Dụng cụ thí nghiệm thường làm thủy tinh dễ vỡ, hóa chất thuộc loại vật liệu tiêu hao tốn kém -Những chất thải sau thí nghiệm thường gây ô nhiễm môi trường -Cần chuẩn bị giáo viên và học sinh nên tốn thời gian -Nếu không chuẩn bị cẩn thận thí nghiệm không thành công thì không đạt yêu cầu bài học -Nhiều giáo viên chưa hướng dẫn học sinh khai thác các tượng thí nghiệm để phát huy tính tích cực và phát triển lực cho học sinh dẫn đến tình trạng lãng phí Việc sử dụng thí nghiệm cần hướng tới việc tích cực hóa hoạt động học sinh, thí nghiệm coi là tích cực nó là nguồn kiến thức để học sinh khai thác tìm kiếm kiến thức với nhiều hình thức khác Vì vậy, tùy theo cách sử dụng mà việc thực phương pháp này có điểm khác Những thí nghiệm thực theo hướng chứng minh cho lời giảng giáo viên là thí nghiệm sử dụng ít tích cực thí nghiệm sử dung theo hướng nghiên cứu Sử dụng thí nghiệm có nhiều mức độ khác nhau: *.Mức 1(ít tích cực) Giáo viên: Nêu tính chất tượng, viết phương trình hóa học minh họa Giáo viên học sinh thực thí nghiệm biểu diễn học sinh quan sát tượng để chứng minh có phản ứng xảy tính chất, quy luật mà giáo viên đã nêu *.Mức (tích cực) Giáo viên nêu vấn đề cần tìm hiểu: Tính chất hóa học, quy luật chưa biết… Giáo viên học sinh biểu diễn thí nghiệm Học sinh: nghiên cứu thí nghiệm biểu diễn: -Học sinh nắm mục đích thí nghiệm -Học sinh quan sát, mô tả tượng -Học sinh giải thích tượng Học sinh rút kết luận (tính chất chất, quy luật, kết luận khả phản ứng) *.Mức (rất tích cực) Giáo viên: nêu hướng học sinh phát vấn đề cần tìm hiểu tính chất hóa học, quy luật chưa biết… Nhóm học sinh nghiên cứu thí nghiệm đồng loạt không đồng loạt Trang Lop8.net -Học sinh nắm mục đích thí nghiệm -Học sinh làm thí nghiệm -Học sinh quan sát, mô tả tượng -Học sinh giải thích tượng -Học sinh rút kết luận (tính chất chất, quy luật, kết luận khả phản ứng…) Khi sử dụng thí nghiệm hóa học cần lưu ý số vấn đề sau: -Chú ý tới mục đích thí nghiệm -Điều kiện dụng cụ, hóa chất để chọn nội dung thí nghiệm, cách tiến hành (do giáo viên hay học sinh thực hiện) -Chú ý hướng dẫn học sinh khai thác cách có hiệu nhằm giúp học sinh nắm vững kiến thức và rèn luyện kĩ thực hành thí nghiệm Vì vậy, tiến hành thí nghiệm cần thực theo quy trình sau: *Đối với giáo viên: -Chọn thí nghiệm bảo đảm mục tiêu bài học -Dễ thành công và an toàn thí nghiệm -Hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm -Hướng dẫn học sinh quan sát thí nghiệm, nêu tượng, giải thích rút kết luận *Đối với học sinh: -Biết mục đích thí nghiệm và cách tiến hành thí nghiệm -Chuẩn bị dụng cụ, hóa chất -Tiến hành thí nghiệm theo đúng hướng dẫn giáo viên -Rút kết luận Khi dạy các bài hình thành kiến thức mới, tôi nhận thấy việc sử dụng thí nghiệm hóa học theo mức độ (tích cực) và mức độ (rất tích cực), đã giúp cho học sinh lĩnh hội kiến thức cách dễ dàng Được thể cụ thể sau: Ví dụ 1: dạy bài 12: “ Sự biến đổi chất” I.Hiện tượng vật lí: Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh -Yêu cầu học sinh quan -Quan sát thí nghiệm Rút nhận xét sát tượng thí chảy lỏng Đun nghiệm Nước đá Nước lỏng nước Đông đặc Hơi Ngưng tụ ? Nhận xét biến =>Trong quá trình trên có biến đổi trạng Trang Lop8.net đổi nước quá trình trên? ?Nước có giữ nguyên là chất ban đầu không? -Yêu cầu học sinh làm thí nghiệm +Hòa tan muối ăn vào nước  quan sát +Đun cạn nước muối  quan sát -Giáo viên ghi sơ đồ quá trình biến đổi ?Qua thí nghiệm trên em có nhận xét gì? (trạng thái, chất) ?Các quá trình biến đổi đó gọi là tượng vật lí Vậy em hiểu nào là tượng vật lí? thái nước =>Vẫn giữ nguyên là chất ban đầu -HS làm thí nghiệm theo nhóm  ghi sơ đồ quá trình biến đổi +Muối ăn vào nước  dung dịch nước muối +Đun cạn nước muối  hạt muối khan xuất trở lại =>Trong các quá trình trên có thay đổi trạng thái mà không có thay đổi chất Thảo luận  rút kết luận: Hiện tượng chất biến đổi mà giữ nguyên là chất ban đầu gọi là tượng vật lí II.Hiện tượng hóa học: Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh -Yêu cầu học sinh nêu cách tiến hành –Giáo viên trộn bột S với bột Fe  chia phần: +Phần 1: Đưa nam châm lại gần  nhận xét +Phần 2: Đun nóng mạnh ống nghiệm -Nêu cách tiền hành thí nghiệm -Quan sát thí nghiệm giáo viên biểu diễn  nhận xét +Phần 1: Đưa nam châm lại gần thì nam châm hút sắt +Phần 2: Đun hỗn hợp nóng sáng lên chuyển sang màu xám -Giáo viên biểu diễn thí nghiệm  Yêu cầu học sinh quan sát -Đưa nam châm lại gần sản phẩm phần  Yêu cầu học sinh nhận xét -Đốt sản phẩm  Học sinh quan sát Từ đó rút kết luận gì? -Giáo viên hướng dẫn HS làm thí nghiệm đun nóng đường theo nhóm: =>Học sinh tự rút kết luận: Fe và S đã biến đổi FeS (đó là hợp chất sắt (II) sunfua) =>Sản phẩm không bị nam châm hút -Học sinh thực theo nhóm Đại diện các nhóm báo cáo kết Trang Lop8.net ?Quan sát và nhận xét tượng? ?Các quá trình trên có phải là tượng vật lí không? Tại sao? Đó là tượng hóa học Vậy tượng hóa học là gì? -Đường  than và nước -Các quá trình trên không phải là tượng vật lí Vì chất xuất khác với chất ban đầu Học sinh rút kết luận tương chất biến đổi có tạo chất khác, gọi là chất khác =>Như vậy, với việc sử dụng thí nghiệm ví dụ ta dễ dàng phân biệt tượng vật lí và tương hóa học và biết dấu hiệu để nhận biết tượng hóa học Ví dụ 2: Ở bài 24, dạy phần II: “ Tính chất hóa học oxi”, giáo viên nêu vấn đề: Oxi có tính chất hóa học gì? chúng ta nghiên cứu thí nghiệm Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh 1.Tác dụng với phi kim a.Với lưu huỳnh -Yêu cầu học sinh đọc nội dung thí nghiệm ?Cho biết hóa chất, dụng cụ và cách tiến hành thí nghiệm, mục đích thí nghiệm? -Biểu diễn thí nghiệm, yêu cầu học sinh trả lời -Đọc thông tin sách giáo khoa trang 81 Quan sát thí nghiệm  nhận xét tượng =>1 học sinh trả lời, học sinh khác nhận xét và bổ sung -Đưa muỗng sắt chứa ít bột lưu huỳnh vào lửa đèn cồn  nhận xét tượng ? -Đưa lưu huỳnh cháy vào lọ có chứa khí oxi So sánh các tương lưu huỳnh cháy oxi và không khí ? cho học sinh viết phương trình phản ứng b.Với photpho -Giáo viên yêu cầu học sinh đọc nội Trang 10 Lop8.net =>Không có tương hóa học xẩy =>Lưu huỳnh cháy không khí với lửa nhỏ,màu xanh nhạt; cháy khí oxi mãnh liệt hơn, tạo thành khí lưu huỳnh đioxit SO2 (còn gọi là khí sunfurơ) và ít lưu huỳnh trioxit (SO3) học sinh lên viết phương trình: t0 S(r) + O2 (k)  SO2 (k) dung thí nghiệm sách giáo khoa trang 82 ?Cho biết hóa chất, dụng cụ, cách tiến hành và mục đích thí nghiệm? -Quan sát, thảo luận nhóm tự rút -Giáo viên biểu diễn thí nghiệm kết luận + Đưa muỗng sắt chứa photpho đỏ  lọ O2 nhận xét + Đưa muỗng sắt chứa phot đỏ vào lọ chứa khí oxi không có + Đốt cháy photpho đỏ không tượng hóa học khí đưa nhanh vào lọ có chứa khí + Đốt cháy P đỏ không khí đưa oxi nhận xét tượng? vào lọ O2 tượng phot cháy + So sánh cháy photpho mạnh khí oxi lửa không khí và khí oxi? Nhận xét sáng chói chất tạo thành lọ? + Sự cháy P oxi mạnh -Giáo viên hướng dẫn cho học sinh không khí, chất tạo thành lọ là điphot pentaoxit viết phương trình Học sinh viết phương trình hóa học t0 4P(r) +5O2 (k)  2P2O5 (r) -Qua hai thí nghiệm trên em hãy cho -Học sinh rút kết luận: Khí oxi là biết khả phản ứng khí oxi đơn chất phi kim hoạt động, với phi kim nào? đặc biệt nhiệt độ cao, dễ dàng tham -Thế còn với các chất khác kim gia phản ứng hóa học với nhiều phi loại, hợp chất thì oxi phản ứng kim nào sau các em học Ví dụ 3: Khi dạy phương pháp tách chất khỏi hỗn hợp tôi đã sử dụng thí nghiệm sau: Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh Giáo viên yêu cầu học sinh làm thí làm thí nghiệm theo nhóm đại diện nghiệm: nhóm báo cáo kết - Bỏ muối ăn vào nước khuấy - Bỏ muối ăn vào nước khuấy muối tan - Đun cạn muối thu nước muối - Đun cạn hỗn hợp thu ?Nhận xét kết thí nghiệm? ?Dựa vào tính chất gì mà ta có thể =>Dựa vào nhiệt độ sôi khác tách muối khỏi hỗn hợp nước muối và nước muối? -Yêu cầu học sinh làm thí nghiệm tách -Thảo luận, làm thí nghiệm, sau Trang 11 Lop8.net riêng chất từ hỗn hợp mưới ăn và cát -Giáo viên dựa vào tính chất nào để tách riêng muối và cát khỏi hỗn hợp? Qua hai thí nghiệm trên, em hãy cho biết nguyên tắc tách chất khỏi hổn hợp? làm thí nghiệm, học sinh dễ dàng biết dựa váo tính tan nước =>Học sinh rút kết luận: Dựa vào tính chất vật lý khác chất để tách chất khỏi hỗn hợp Ngoài việc sử dụng thí nghiệm bài lý thuyết đem lại hiệu cao quá trình học tập học sinh, thì bài thực hành, thí nghiệm hóa học là biện pháp giúp học sinh phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học tập 2.2 Sử dụng thí nghiệm bài thực hành hóa học: Để phát huy tính tích cục học sinh, cần có thêm loại bài tập thực nghiệm bài thực hành Đặc điểm bài tập thực nghiệm là học sinh phải nghiên cứu, giải thích lí thuyết trước bắt tay vào làm thí nghiệm Do đó học sinh phải tích cực suy nghĩ, vận dụng kiến thức, kĩ để giải số vấn đề cụ thể… Đối với dạng bài thực hành này, tiến hành cần phải thực theo quy trình sau: * Đối với giáo viên: -Cần chuẩn bị trước dụng cụ và hóa chất đầy đủ phù hợp với tính chất nội dung bài -Thí nghiệm phải đảm bảo an toàn và thành công -Thí nghiệm dễ thực -Hướng dẫn học sinh quan sát thí nghiệm, nêu tượng và giải thích tượng *Đối với học sinh: -Thí nghiệm theo hướng dẫn, tổ chức giáo viên -Thí nghiệm theo nhóm: tích cực, an toàn, thành công -Học sinh quan sát, mô tả tượng và rút kết luận -Học sinh viết tường trình thí nghiệm -Học sinh nắm mục đích, cách tiến hành thí nghiệm Ví dụ Khi dạy bài: “ Thực hành : Sự lan tỏa chất” Hoạt động Giáo viên Hoạt động Học sinh *.Thí nghiệm 1: Sự lan tỏa ammoniac Trang 12 Lop8.net -Giáo viên: chuẩn bị dụng cụ và hóa chất sau: Bông thấm, ống nghiệm thủy tinh, nút cao su, giấy quỳ tím -Phân phát dụng cụ và hóa chất -Các nhóm tiến hành thí nghiệm cho nhóm -Thử trước để thấy amoniac làm quỳ tím tẩm nước đổi sang màu xanh -Bỏ mẫu giấy quỳ tím tẩm nước vào gần đáy ống nghiệm lấy nút có bông tẫm dung dịch amoniac  ghi lại tượng *Thí nghiệm 2: Sự lan tỏa -Học sinh: Tiến hành thí nghiệm kalipemanganat (thuốc tím) +Bỏ ít mảnh dụng tinh thể thuốc tím nước vào cốc (1) khuấy tan -Giáo viên: Chuẩn bị dụng cụ hết và hóa chất sau: thuốc tím, +Lấy ít thuốc tím bỏ vào cốc nước nước cất, cốc thủy tinh, đũa (2), lần này cho từ từ, rơi tùng mảnh thủy tinh Phân phát cho các Để cốc nước (2) lặng yên không nhỏ khuấy hay động vào so sánh màu nước cốc Học sinh: hoàn thành bảng thu hoạch S T T -Giáo viên hướng dẫn học sinh viết tường trình theo mẫu Giáo viên: nhận xét, đánh giá Tên thí nghiệm Hiện tượng thí nghiệm Sự lan tỏa Dung amoniac amoniac quỳ tím nước đổi màu xanh Sự lan tỏa kali pemanganat nước dịch làm tẫm sang -Màu cốc có màu tím đậm -Màu cốc có màu nhạt cốc Ví dụ 2: Dạy bài thực hành 3: “ Dấu hiệu tượng và phản ứng hóa học” Trang 13 Lop8.net Hoạt động Giáo viên *.Thí nghiệm 1: Hòa tan và đun nóng kalipemanganat -Giáo viên: chuẩn bị hóa chất: (0,5 gam) thuốc tím đem chia phần; dụng cụ: ống nghiệm, que diêm, đèn cồn, kẹp ống nghiệm, giá ống nghiệm, hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm -Nếu thấy que đóm không bùng cháy thì ngừng đun để nguội ống nghiệm sau đó đổ nước vào lắc cho tan ?Chất rắn ống nghiệm có tan hết không ? Quan sát màu dung dịch ống nghiệm *.Thí nghiệm 2: Thực phản ứng với canxi hiđroxit Giáo viên chuẩn bị ống thủy tinh, ống nghiệm đựng dung dịch nước vôi trong, dung dịch natri cacbonnat Giáo viên: hướng dẫn học sinh tiến hành thí nghiệm a.Dùng ống thủy tinh thổi thở vào ống nghiệm đựng nước, ống nghiệm đựng nước vôi quan sát tượng b.Đổ dung dịch natri cacbonnat vào ống nghiệm đựng nước và ống ngiệm đựng nước vôi Quan sát ống nghiệm Giáo viên hướng dẫn học sinh viết tường trình theo bảng Hoạt động Học sinh -Học sinh thực theo nhóm +Bỏ phần vào nước ống nghiệm lắc cho tan +Bỏ phần vào ống nghiệm đun nóng Đưa que đóm cón tàn đỏ vào để thử -Học sinh nhận dụng cụ và hóa chất -Học sinh thực thí nghiệm -Học sinh: hoàn thành bảng thu hoạch STT Tên thí nghiệ m Hiện tượng thí nghiệm Hòa tan và đun nóng kali pema ngan at -Ống nghiệm : thấy thuốc tím tan nước->Hiện tương vật lí -Ống nghiệm : đun nóng, có chất xuất (hiện tượng hóa học) Thực phản ứng với -Dùng ống thủy tinh thổi vào ống nghiệm đựng nước vôi trong, thấy nước vôi bị đục, thổi vào ống nghiệm đựng Trang 14 Lop8.net canxi nước không có tượng hiđro gì xit Phương trình : Canxi hiđroxit +cacbon đioxit Canxicacbonat+ (vẫnđục) nước -Đổ natri cacbonat vào ống nghiệm chứa nước thì không có tượng gì -Đổ natri cacbonat vào ống nghiệm đựng nước vôi Thấy nước vôi bị vẩn đục Phương trình : Natri cacbonat + canxi hiđroxit  canxi cacbonat + natri hiđroxit Như vậy, với việc sử dụng thí nghiệm hóa học theo hướng nêu trên đã giúp học sinh độc lập, tích cực để nhận biết trạng thái, màu sắc chất, biến đổi chất, tính chất hóa học và các tượng hóa học Từ đó học sinh có thể tự hình thành nên khái niệm vì mà phương pháp trực quan (việc sử dụng thí nghiệm hóa học) đã đóng vai trò định việc nâng cao hứng thú học tập môn Hóa cho học sinh Và quan trọng hơn, phương pháp này bồi dưỡng lực tự học và khả vận dụng kiến thức vào thực tế học sinh Sử dụng thí nghiệm hóa học theo hướng tích cực có thể vận dụng có hiệu dạy các bài tính chất chất, luyện tập, bài kiến thức mới, bài thí nghiệm thực hành Tuy nhiên, để việc sử dụng thí nghiệm thực hành hóa học có hiệu thì yêu cầu đặt giáo viên cao Giáo viên phải chuẩn bị thật chu đáo trước lên lớp, giáo viên phải làm thí nghiệm trước có thể dự đoán tính toán hàm lượng hóa chất dùng cho thí nghiệm nào là vừa đủ, vừa bảo đảm kết thành công nhất, vừa không lãng phí hóa chất Giáo viên làm thí nghiệm trước có thể dự đoán kết khác có thể xảy và biết cách xử lí sản phẩm độc hại quá trình làm thí nghiệm Khi làm thí nghiệm trước, giáo viên còn có thể biết trước tình xảy ra, đảm bảo tính khoa học và thực tiễn thí nghiệm Bởi vì sử dụng thí nghiệm hóa học: bắt buộc thí nghiệm phải thành công, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho giáo viên và học sinh; thí nghiệm phải rõ, học sinh phải quan sát đầy đủ; thí Trang 15 Lop8.net nghiệm phải đơn giản, dụng cụ gọn gàng mỹ thuật; số lượng thí nghiệm hợp lí, gắn bó chặt chẽ với bài giảng Vì vậy, sau sử dụng phương pháp thí nghiệm hóa học dạy học cho thấy các em dễ tiếp thu kiến thức, giúp học sinh khắc sâu kiến thức, phát triển lực tự học, tư và sáng tạo học tập Các em biết vận dụng nội dung bài học để thực giải các bài tập sách giáo khoa, và số bài tập có liên quan môn Hóa Học Để việc học tập các em có hiệu quả, tôi thường xuyên kiểm tra đánh giá cách kiểm tra lớp, cho thêm số bài tập nhà Sau đó cho các em trình bày, giáo viên nhận xét đánh giá và kịp thời sửa chữa sai sót Ngoài ra, còn tổ chức cho các em học tập theo nhóm, theo đôi bạn trường nhà tạo điều kiện cho các em khá giỏi giúp đỡ các em học yếu, kém để cùng tiến Bên cạnh đó, giới thiệu cho các em tìm đọc các sách nâng cao Hóa Học giúp các em mở rộng thêm kiến thức mình Từ đó tạo điều kiện cho các em phát huy lực tự học, sáng tạo học tập môn V Hiệu áp dụng Qua nhiều năm giảng dạy môn Hóa Học, tôi đã rút phương pháp vừa nêu trên thấy cần thiết cho học sinh Giúp cho học sinh tiếp thu kiến thức, chiếm lĩnh kiến thức cách tư duy, sáng tạo (tự tìm kiến thức tổ chức giáo viên), hiểu bài sâu sắc, biết vận dụng nội dung bài học để giải bài tập Vì vậy, kết học tập học sinh càng nâng cao, trình độ hiểu biết các em ngày càng mở rộng có nguồn kiến thức dồi dào, phong phú biết vận dụng kiến thức vào thực tế Bên cạnh đó, còn rèn luyện cho các em kỹ thực hành hóa học, sử dụng thí nghiệm khéo léo thành công Khi tôi áp dụng phương pháp này giảng dạy môn hóa học so với trước chưa áp dụng, thì sau áp dụng có chuyển biến rõ rệt cụ thể kết thống kê xếp loại môn hóa học sau : Lớp TSHS Giỏi Khá Trung bình Yếu Số hs Tỉ lệ Số hs Tỉ lệ Số hs Tỉ lệ Số hs Tỉ lệ 8A1 28 11 39,3% 12 42,9% 417,8% 0% 8A2 25 16% 28% 36% 20% Khi sử dụng phương pháp thí nghiệm hóa học dạy học Hóa Học, tôi nhận thấy học sinh biết tự tìm tòi phát kiến thức hướng dẫn giáo viên Bên cạnh đó, các em còn rèn luyện kỹ thực hành thí nghiệm, quan sát, phân tích giải thích các tượng hóa học chính xác có hiệu quả, từ đó biết vận dụng nội dung bài học để giải các bài tập hóa học Chính vì mà học sinh có yêu thích, lòng Trang 16 Lop8.net say mê hứng thú học tập bô môn làm cho môn Hóa Học ngày càng trở lên gần gũi với thực tế và đời sống xã hội C Kết luận : I Ý nghĩa sáng kiến công tác giảng dạy Như việc sử dụng thí nghiệm hóa học dạy học môn Hóa Học có vai trò to lớn, nó vừa nâng cao chất lượng giảng dạy giáo viên đồng thời nâng cao chất lượng học tập học tập học sinh Với xu đổi đòi hỏi học sinh phải có kiến thức định Cho nên việc đổi phương pháp học tập ngày giúp cho học sinh biết tự học, tự tìm kiến thức tổ chức giáo viên, vì giúp các em có khả phát triển tư duy, tính sáng tạo học tập Bên cạnh đó phương pháp này còn rèn luyện cho học sinh kỹ thực hành thí nghiệm, kỹ phân tích, so sánh và giải thích các tượng hóa học Đặc biệt là thông qua phương pháp thí nghiệm này giúp các em dễ hiểu bài, tiếp thu nhanh hạn chế tình trạng thụ động, biết hình thành thân thói quen tự học để đạt kết cao II Khả áp dụng sáng kiến Trên thực tế sáng kiến này đã vào áp dụng từ năm qua trường TH-THCS Đinh Công Bê, xã Mỹ Thọ – Huyện Cao Lãnh – tỉnh Đồng Tháp và đã đạt nhiều thành tựu: số học sinh biết sử dụng các thiết bị thí nghiệm thực hành ngày càng tăng thêm nhiều, học sinh ngày càng tự tin hơn, tích cực làm thí nghiệm thực hành không còn lùng túng và thực hành thí nghiệm thành công Nếu sáng kiến nhân rộng nhiều môn có thực hành thí nghiệm trường thì đem lại hiệu giáo dục cao III Bài học kinh nghiệm, hướng phát triển - Để cho việc học tập học sinh có hiệu cao, giáo viên cần phải có nguồn kiến thức phong phú, đa dạng biết sử dụng phương pháp thí nghiệm phù hợp với nội dung bài học Mỗi thí nghiệm giáo viên nên chuẩn bị dụng cụ và hóa chất đầy đủ phù hợp và có thực trước lên lớp để đảm bảo thí nghiệm thành công, an toàn có hiệu cao - Muốn thực tốt, giáo viên phải thường xuyên sử dụng thí nghiệm các bài có thí nghiệm Hóa học, luôn luôn trao dồi kiến thức cách tự hoc qua các tài liệu tham khảo và còn học hỏi trao đổi với các đồng nghiệp Từ đó nâng cao chất lượng và hiệu khâu thí nghiệm - Tăng cường sử dụng phương pháp thí nghiệm Hóa học dạy học nhằm giảm tỉ lệ học sinh học yếu kém - Được đồng ý Ban Giám Hiệu cùng với tập thể giáo viên trường tôi tiếp tục vận dụng và phát huy kinh nghiệm này năm học tới các lớp mà thân phân công Trang 17 Lop8.net giảng dạy, nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy nói chung và việc sử dụng thí nghiệm Hóa Học nói riêng góp phần vào nghiệp phát triển giáo dục đất nước thời kỳ IV Đề xuất, kiến nghị Thực tế dạy học nhiều năm qua cho thấy, việc sử dụng tốt các phương pháp thực hành thí nghiệm Hóa học nâng cao chất lượng học tập học sinh đồng thời nâng cao chất lượng giảng dạy giáo viên Để đáp ứng với nhu cầu đổi phương pháp dạy học nay, tôi xin đưa số ý kiến sau : -Các cấp quản lí luôn quan tâm tạo điều kiện cho giáo viên tham dự các lớp tập huấn chuyên môn nghiệp vụ -Cần có phòng thí nghiệm Hóa học -Hóa chất và dụng cụ cần cung cấp đầy đủ và kịp thời Các đề xuất trên thực góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy và học tập học sinh và giúp học sinh học tốt môn hóa học và đặc biệt giúp học sinh sử dụng tốt thí nghiệm hóa học Trên đây là số kinh nghiệm mà thời gian qua tôi đã thực hiện, mặc dù còn thiếu sót tôi mong đóng góp các cấp lãnh đạo và đóng góp các đồng nghiệp, công tác giảng dạy tôi ngày càng nâng cao và sáng kiến kinh nghiệm tôi hoàn thiện Người viết Nguyễn Thị Diệu Hiền Tài liệu tham khảo: Phương pháp dạy học Hóa học THCS – tập 1,2 – Nguyễn Cương, Nguyễn Mạnh Dung, Nhà xuất Giáo Dục Thí nghiệm thực hành Hóa học trường THCS Nhà xuất Giáo Dục 2004 – Trần Quốc Đắc Phương pháp dạy học thí nghiệm thực hành Háo học tập 3, Nhà xuất Đại học sư phạm Hà Nội 2005 – Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường Trang 18 Lop8.net