Luận văn nghiên cứu các mô hình hợp tác trong nuôi tôm tại hải phòng

luận văn

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- NGUYỄN HỮU THỌ NGHIÊN CỨU CÁC MÔ HÌNH HỢP TÁC TRONG NUÔI TÔM T ẠI HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Nuôi trồng thuỷ sản Mã s ố : 60.62.70 Ng ười hướng dẫn khoa học: Tiến sĩ ðào Huy Giáp HÀ NỘI - 2009 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan các kết quả nghiên cứu trình bày trong bản luận văn này là trung thực, do cá nhân tôi thực hiện và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ bất cứ học vị nào. Những nội dung tham khảo từ các tài liệu của các tác giả khác trình bày trong luận văn ñã ñược trích dẫn ñầy ñủ và chính xác. Tác giả Nguyễn Hữu Thọ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn tốt nghiệp này, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ, hướng dẫn của Ts. ðào Huy Giáp, người hướng dẫn khoa học thực hiện ñề tài nghiên cứu này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành ñối với sự giúp ñỡ to lớn ñó. ðồng thời, tôi xin gửi lời cảm ơn ñến Phòng Kinh tế Kỹ thuật Thuỷ sản - Sở Nông nghiệp và PTNT Hải Phòng, Chi cục Hợp tác xã và PTNT Hải Phòng, các ñồng nghiệp ở Trung tâm Khuyến ngư Hải Phòng, các tổ chức và cá nhân nuôi tôm ở Hải Phòng ñã cung cấp thông tin, Lãnh ñạo và các ñồng nghiệp ở Cục Nuôi trồng thuỷ sản, Cục Kinh tế hợp tác và PTNT, Viện Kinh tế Quy hoạch Thuỷ sản, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I, Trung tâm Khuyến nông-Khuyến ngư Quốc gia . ñã sự giúp ñỡ, hỗ trợ tôi trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành cuốn luận văn. Tôi xin cảm ơn các thày, cô giáo ñến từ Trường ñại học Nông nghiệp Hà Nội, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản I, các Viện, Trường khác ñã giảng dạy chúng tôi trong khoá học. Cuối cùng, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất ñến bố mẹ, vợ con và các anh chị em của tôi. Gia ñình tôi ñã tạo mọi ñiều kiện tốt nhất có thể có ñược ñể tôi theo học khoá ñào tạo và hoàn thành ñề tài nghiên cứu này. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỞ ðẦU .1 Mục tiêu nghiên cứu 2 Mục tiêu chung .2 Mục tiêu cụ thể .2 I. Tổng quan tài liệu .4 1. Khái niệm về sự hợp tác và kinh tế hợp tác 4 2. Các hình thức hợp tác của nông dân hiện nay 5 2.1. Những hình thức hợp tác dạng chính thức 5 2.2. Những hình thức hợp tác dạng không chính thức .7 3. Các mô hình hợp tác trong sản xuất NTTS 9 3.1. Hợp tác xã nuôi trồng thuỷ sản 10 3.2. Tổ hợp tác nuôi trồng thuỷ sản . 11 3.3. Liên hợp sản xuất trong nuôi trồng thuỷ sản 12 4. Tổng quan về NTTS ở Hải Phòng 13 4.1. Hợp tác xã Nuôi trồng thuỷ sản . 15 4.2. Tổ hợp tác Nuôi trồng thuỷ sản 16 4.3. Các doanh nghiệp nuôi trồng thuỷ sản . 17 4.4. Các mô hình hợp tác dưới dạng hợp ñồng liên kết 2 bên 17 4.5. Sản xuất quy mô hộ gia ñình 18 4.6. Chất lượng hoạt ñộng của các mô hình hợp tác 19 II. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 20 1. Nội dung nghiên cứu . 20 2. Phương pháp nghiên cứu .20 III. Kết quả nghiên cứu và thảo luận .23 1. Tình hình nuôi tôm ở Hải Phòng trong những năm gần ñây .23 2. Hợp tác xã nuôi tôm Tân Thành, quận Dương Kinh 27 2.1. Sự hình thành . 27 2.2. Tổ chức 28 2.3. Hoạt ñộng 29 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… iv 2.4. Thu hoạch và bán sản phẩm . 34 2.5. ðánh giá thành công, hạn chế của mô hình 37 3. Mô hình Tổ hợp tác nuôi tôm thôn Thuỷ Hưng, xã ðông Hưng, huyện Tiên Lãng .39 3.1. Sự hình thành . 39 3.2. Tổ chức 39 3.3. Hoạt ñộng 40 3.4. ðánh giá thành công, hạn chế của mô hình 42 4. Hiệu quả kinh tế tại HTX Tân Thành và Tổ hợp tác thôn Thuỷ Hưng .43 5. Bài học kinh nghiệm và xu hướng hình thành quan hệ hợp tác bền vững có lợi cho người nông dân trong nuôi tôm 46 5.1. Bài học kinh nghiệm 46 5.2. Xu hướng hình thành quan hệ hợp tác bền vững có lợi cho người nông dân trong nuôi tôm .47 6. ðề xuất mô hình hợp tác bền vững trong nuôi tôm 47 6.1. Mô hình hợp tác HTX là trung tâm 48 6.2. Mô hình hợp tác người nuôi tôm - doanh nghiệp . 49 IV. Kết luận và kiến nghị 50 1. Kết luận . 50 2. Kiến nghị . 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 PHỤ LỤC . 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TRONG TÀI LIỆU BQT: Ban quản trị ðBSCL: ðồng bằng sông Cửu Long HTX: Hợp tác xã KHKT: Khoa học kỹ thuật NTTS: Nuôi trồng thuỷ sản NXB: Nhà xuất bản PTNT: Phát triển nông thôn TNHH: Trách nhiệm hữu hạn UBND: Uỷ ban nhân dân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vi DANH MỤC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 1. Tình hình nuôi tôm nước lợ ở Hải Phòng 23 Biểu ñồ 2. Diện tích nuôi tôm nước lợ ở Hải Phòng chia theo mức ñộ thâm canh 26 Biểu ñồ 3. Diện tích nuôi tôm của HTX Tân Thành 30 Biểu ñồ 4. Tình hình sử dụng thức ăn nuôi tôm của các hộ xã viên 33 Biểu ñồ 5. Năng suất, sản lượng nuôi tôm ở HTX Tân Thành 35 Biểu ñồ 6. Giá trị sản lượng nuôi tôm ở HTX Tân Thành . 36 Biểu ñồ 7. Tỉ lệ các khoản ñầu tư trong nuôi tôm ở HTX Tân Thành .44 Biểu ñồ 8. Tỉ lệ các khoản ñầu tư trong nuôi tôm ở Tổ hợp tác Thuỷ Hưng 44 DANH MỤC BẢNG Bảng 1. Tình hình nuôi tôm nước lợ ở Hải Phòng từ năm 1998 - 2008 . 24 Bảng 2. Diện tích và sản lượng nuôi tôm nước lợ ở Hải Phòng 25 Bảng 3. Kết quả nuôi tôm năm 2006 - 2008 của Tổ hợp tác Thuỷ Hưng 42 Bảng 4. Tổng hợp hạch toán kinh tế nuôi tôm ở HTX Tân Thành 45 Bảng 5. Tổng hợp hạch toán kinh tế nuôi tôm ở Tổ hợp tác Thuỷ Hưng . 45 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… vii DANH MỤC HÌNH Hình 1. Sơ ñồ tổ chức của HTX Tân Thành 28 Hình 2. Quan hệ giữa BQT HTX và xã viên HTX Tân Thành 29 Hình 3. Cấu trúc thị trường sản phẩm tôm nuôi ở HTX Tân Thành 36 Hình 4. Mô hình hợp tác HTX là trung tâm 48 Hình 5. Mô hình hợp tác người nuôi tôm - doanh nghiệp .49 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… 1 MỞ ðẦU Nuôi trồng thuỷ sản ở Việt Nam là một ngành sản xuất nông nghiệp gắn với ñời sống của khoảng 5 triệu dân nông thôn trong cả nước. Sản phẩm NTTS là nguồn thực phẩm tại chỗ quan trọng của nông, ngư dân. Nhiều năm gần ñây, sản lượng và chất lượng sản phẩm NTTS ñã tăng lên ñáng kể và trở thành hàng hoá tiêu thụ rộng rãi ở thị trường trong nước và quốc tế. Sản lượng NTTS năm 1980 chỉ có 160.000 tấn [6] , năm 2008 ñã ñạt 2,449 triệu tấn và ñóng góp vào giá trị xuất khẩu 4,502 tỉ USD của toàn ngành thuỷ sản [18] . Quá trình phát triển của ngành gắn liền với các hình thức tổ chức sản xuất, từ sản xuất cá thể tự cung tự cấp ñến sản xuất tập thể tạo ra sản phẩm hàng hoá. Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, người NTTS gặp phải không ít các khó khăn trong quá trình sản xuất như cần phải nâng cao trình ñộ KHKT, kiểm soát ñược chất lượng con giống, chất lượng thức ăn nuôi thuỷ sản, chất lượng thuốc và hoá chất cải tạo môi trường, giảm giá thành sản xuất và chủ ñộng ñược trong tiêu thụ sản phẩm . Trước những yêu cầu của thị trường tiêu thụ sản phẩm, ñể duy trì và phát triển ñược sản xuất, người NTTS cần phải tìm ra cách thức ñể nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm giá thành sản xuất và bảo vệ ñược quyền lợi chính ñáng của mình trước sự cạnh tranh của các chủ thể kinh tế khác. Với nguồn lực hạn chế, người NTTS chỉ có con ñường hợp tác ñể tồn tại và cạnh tranh. Cách thức mà họ hợp tác là xây dựng nên các mô hình kinh tế hợp tác ñể giải quyết ñược toàn bộ hoặc một phần những khó khăn trong quá trình sản xuất. Nghiên cứu về sự hình thành, tồn tại và hoạt ñộng của các quan hệ hợp tác trong NTTS sẽ góp phần xây dựng nên các mô hình hợp tác ñem lại lợi ích thiết thực giúp cho người NTTS nâng cao sức cạnh tranh, duy trì và phát triển sản xuất trong nền kinh tế thị trường. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp…………… 2 Với mong muốn góp một phần cơ sở khoa học cho việc xây dựng các mô hình hợp tác nhằm phát triển NTTS bền vững nói chung và nuôi tôm nói riêng, chúng tôi ñược giao thực hiện ñề tài nghiên cứu: "Nghiên cứu các mô hình hợp tác trong nuôi tôm tại Hải Phòng". Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu chung Góp phần phát triển các mô hình hợp tác bền vững sản xuất hàng hoá trong NTTS. Mục tiêu cụ thể Xác ñịnh ñược cơ sở khoa học cho việc phát triển mô hình hợp tác bền vững trong nuôi tôm. ðề xuất các mô hình hợp tác bền vững trong nuôi tôm.