Đang tải... (xem toàn văn)
- Môi trường bán tổng hợp: Các chất tự nhiên và các chất tổng hợp - Dựa vào trạng thái môi trường + Môi trường rắn: Bổ sung agar + Môi trường lỏng - HS nghiên cứu SGk 2, Các kiểu dinh và[r]
(1)Giáo án Phần 3: Sinh học vi sinh vật Chương I: Chuyển hoá vật chất và lượng Vi sinh vật Tiết 23: Dinh dưỡng, chuyển hoá vật chất và lượng Vi sinh vật Tên giáo sinh: Diệp Thị Lan Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thuý Ngày Soạn: ….tháng…….năm… Ngày dạy: Lớp : 10A6 I, Mục tiêu 1, Kiến thức - Trình bày các kiểu dinh dưỡng vủa vi sinh vật dựa theo nguồn cacbon và lượng - Trình bày loại môi trường nuôi cấy VSV và đặc điểm loại môi trường - Phân biệt các kiểu hô hấp và lên men 2, Kĩ - Rèn luyện kĩ phân tích tổng hợp, so sánh, khái quát hoá kiến thức II, Phương tiện và phương pháp 1, Phương tiện - SGK 10 - Sách “cơ sở vi sinh vật học” Nguyễn Thành Đạt - Phiến học tập phân biệt hô hấp và lên men Đặc điểm Hô hấp hiếu khí - Điều kiên - Nguyên liệu - Chất nhận điện tử cuối cùng - Sản phẩm cuối cùng Hô hấp kị khí Lop11.com Lên men (2) 2, Phương pháp - Vấn đáp - tìm tòi - Đọc SGK III, Tiến trình 1, Ổn định tổ chức lớp 2, Trọng tâm - Phân biệt các kiểu dinh dưỡng Vi sinh vật - Phân biệt các kiểu hô hấp Vi sinh vật 3, Bài - Khi rắc bột men vào rá xôi ủ lại thời gian xôi chuyển thành rượu nếp nóng Bột men là nguồn cung cấp Vi sinh vật cho chất cần VSV phân giải các chất, lên men để giải phóng lượng Thời Hoạt động GV gian Hoạt động HS Lop11.com Nội dung (3) GV: Yêu cầu HS lấy ví dụ số loài vsv mà em biết? GV: Các vsv này có đặc điểm chung gì? GV: Yêu cầu học sinh phân loại các ví dụ trên vào bảng phân loại giới? GV: Yêu cầu HS nhận xét các ví dụ mặt: - Cấu trúc tế bào - Khả trao đổi chất - Phân bố HS trả lời - VK lam, Vk lưu huỳnh - Nấm men - Trùng đế giầy, Amíp - Tảo HS vận dụng kiến thức trả lời I, Khái niệm vi sinh vật HS: từ phân tích VD nêu lên đặc điểm + Cấu trúc tế bào: Đơn bào hợp bào + Diện tích lớn -> TĐC diễn nhanh, sinh sản nhanh, sinh trưởng nhanh, phân bố rộng GV: Yêu cầu HS khái quát lại GV: Chỉnh xác hóa GV: Trong tự nhiên HS từ ví dụ nhận xét - Tất các loại môi vsv tồn môi trường nào? trường GV: Tuy nhiên bài này chúng ta tìm hiểu môi trương nuôi cấy Lop11.com - VSV là thể có kích thước nhỏ bé nhìn rõ qua kính hiển vi, có cấu tạo đơn bào hợp bào, có thể là nhân sơ nhân thực Hấp thụ dinh dưỡng, chuyển hoá các chất nhanh, sinh trưởng nhanh phân bố rộng II, Môi trường và các loại dinh dưỡng (4) GV: Để vsv tồn môi trường chúng ta cần phải có nguyên tố nào? GV: Dựa vào thành phần dinh dưỡng chia loại môi trường: MT tổng hợp, MT tự nhiên, MT bán tổng hợp GV: loại môi trường này có gì khác nhau? GV: Giới thiệu dựa vào trạng thái MT có thể chia loại + Môi trường rắn + Môi trường lỏng GV: Dựa vào nguồn lượng và nguồn cacbon ta dựa các kiểu dinh dưỡng nào? GV: Em hiểu nào là quang tự dưỡng? Hs tái kiến thức trả lời C, H, O, N -> Nguyên tố đa lượng cấu trúc lên các hợp chất hưu cơ - Nguyên tố vi lượng HS phân tích và trả lời 1, Các loại môi trường - Môi trường tự nhiên: Chưa biết thành phần đinh dưỡng, tỉ lệ các chất VD: Nước thịt, nước ép hoa - Môi trường tổng hợp: Gồm các chất đã biết thành phần dinh dưỡng - Môi trường bán tổng hợp: Các chất tự nhiên và các chất tổng hợp - Dựa vào trạng thái môi trường + Môi trường rắn: Bổ sung agar + Môi trường lỏng - HS nghiên cứu SGk 2, Các kiểu dinh và trả lời dưỡng + Quang dị dưỡng - Quang tự dưỡng: + Hoá dị dưỡng Năng lượng từ ánh sáng, nguồn C là + Quang tự dưỡng C02 + Hoá tự dưỡng HS phân tích và trả - Quang dị dưỡng: lời Năng lượng từ ánh - Năng lượng từ chất sáng, nguồn C, chất hữu hoá học, phản ứng hoá học toả nhiệt tạo - Hoá tự dưỡng: lượng Năng lượng chất vô Lop11.com (5) GV: Dị dưỡng có gì khác với tự dưỡng - HS: Tự dưỡng tự tổng hợp chất dinh dưỡng, Dị dưỡng không tự tổng hợp chất hữu GV: Chỉ phân tích quang tự dưỡng và hoá tự dưỡng còn lại gv giới thiệu nhanh GV: Dựa vào có oxi hay không có oxi người ta chia thành hô hấp và lên men - VSV sống cần oxi -> hô hấp hiếu khí - VSV sống không cần oxi -> hô hấp kị khí GV: Yêu cầu HS đọc SGK và hoàn thành phiếu học tập sau Đặc điểm phân biệt Điều kiện cơ, nguồn C là C02 - Hoá dị dưỡng: Năng lượng là chất hữu cơ, nguồn C: Chất hữu III Hô hấp và lên men Hô hấp hiếu khí Hô hấp kị khí Cần 02 Không có 02, thiếu 02 Các hợp chất hữu Chất hữu cơ, Nguyên liệu cơ: (đường) cacbohydrat 1G -> C02 + H20 + 38 ATP Chất nhận điện tử chất vô Lop11.com Lên men Không có thiếu 02 Các chất hữu cơ, tinh bột đường đơn (6) cuối cùng Sản phẩm cuối cùng 02 không phải là 02: N03, S042C02 + H20 + Năng lượng, lượng số chất hữu trung gian Chất hữu Chất hữu - GV: Gọi HS lên bảng hoàn thành phiếu trên bảng - GV: Lên men thường gặp tượng nào thực tế - HS: Lên men lactic, Sữa chua - GV: Bản chất quá trình hô hấp và lên men là quá trình hoá tự dưỡng sao? - GV: Sự phân chia này không bao quát toàn sinh vật mà đối tượng là VSV - GV: Yêu cầu học sinh lấy ví dụ cho loại: Hô hấp hiếu khí, hô hấp kị khí, lên men HS lên men : Nấm men, VK lactic - Hô hấp hiếu khí: Nấm mốc - Hô hấp kị khí: Vi khuẩn sống ruột cá IV, Củng cố Yêu cầu học sinh trả lới câu hỏi số SGK V, Dặn dò - Đọc mục “em có biết” - Học bài và trả lời câu hỏi cuối bài Lop11.com (7)