Thiết kế giáo án môn Sinh học 8 - Tiết 28: Tiêu hóa ở dạ dày

Biến đổi thức Các hoạt động Thaønh phaàn tham Tác dụng của hoạt động ăn ở dạ dày tham gia gia hoạt động Sự biến đổi lí - Sự tiết dịch vị - Tuyeán vò - Hòa loãng thức ăn - Sự co bóp của d[r]

ND:7.12.2008 Tuaàn 14 Tieát 28 I Muïc tieâu : Kiến thức : HS trình bày quá trình tiêu hóa dày gồm các hoạt động: - Các hoạt động: biến đổi lí học và biến đổi hóa học - Cơ quan tế bào thực - Tác dụng các hoạt động Kyõ naêng : - Quan sát tranh hình, n/c thông tin phát kiến thức - Tư dự đoán Thái độ : Giáo dục ý thức bảo vệ dày, tránh bị viêm nhiễm, loét, … dư axit, không ăn quá no và không nên để quá đói ăn, … II Chuaån bò : 1.Giaùo vieân: Tranh phoùng to H27.1sgk Baûng phuï keû baûng 27 vaø ghi noäi dung cuûng coá 2.Học sinh: Tìm hiểu trước nội dung bài học,liên hệ việc ăn uống thân, soạn bài bài tập III Tiến trình lên lớp: Ôån định lớp : (1’) Kieåm tra baøi cuõ: (2’) Thu bài thu hoạch tiết trước Bài : a-Giới thiệu bài: Chúng ta đã biết thức ăn tiêu hóa phần khoang miệng Vậy đến dày, chúng biến đổi nào? b- Tieán trình tieát daïy : Tg Hoạt Động Giáo Viên Hoạt Động Học Sinh Noäi Dung 10’ * Hoạt động : Hướng dẫn HS tìm hiểu cấu tạo dày * Mục tiêu : HS cấu tạo dày, cấu tạo đó phù hợp với chức tiêu hóa thức ăn - Yêu cầu hs đọc  /1 sgk, q/s - HS n/c , q/s hình, thảo luận Cấu tạo dày: H27.1 vaø ñvñ: nhóm , trả lời: ? Daï daøy coù caáu taïo nhö theá -HSTB: Coù hình tuùi, 3lít, thaønh dày lớp: lớp dày-khỏe; naøo? lớp niêm mạc có nhiều tuyến tiết dòch vò ?Căn vào đặc điểm cấu tạo, - HS dự đoán hoạt động tiêu hóa hãy dự đoán xem dày có dày các hoạt động tiêu hóa nào? - Gv treo H27.1, gọi hs lên - Đại diện vài nhóm lên trình baøy  nhoùm khaùc nhaän xeùt, boå trình bày cho lớp theo dõi sung  ghi các điều hs dự đoán lên baûng vaø ñvñ: ? Tại lại dự đoán vậy?  hs nêu lí ( có thể đúng sai) làm rõ phần - Daï daøy hình tuùi, coù - GV giúp hs hoàn thiện kiến dung tích lít thức cấu tạo dày và phần - Thaønh daï daøy coù dự đoán làm rõ phần lớp: lớp màng ngoài, Trường Thcs Mỹ Thắng Giaùo Aùn Sinh Hoïc Lop8.net GV: Hoà Chí An 25’ lớp cơ, lớp niêm mạc, lớp niêm mạc cuøng + Lớp dày, khỏe gồm lớp: vòng, doïc, cô xieân (cheùo) + Lớp niêm mạc: có nhieàu tuyeán tieát dòch vò * Họat động 2: Tìm hiểu tiêu hóa dày * Mục tiêu: HS các TB tham gia vào các hoạt động tiêu hóa và tác dụng các hoạt động đó tiêu hóa thức ăn - GV yêu cầu hs đọc  để - hs đọc to  sgk trước lớp  II.Tiêu hóa dày: hoàn thành bảng 27 caùc hs khaùc theo doõi, n/c  - Yêu cầu hs rõ hoạt  Thảo luận nhóm hoàn thành động và tác dụng nó baûng 27  yêu cầu đại diện nhóm lên  đại diện lên bảng trình bày ghi keát quaû vaøo baûng phuï   hs khaùc nhaän xeùt boå sung nhoùm khaùc nhaän xeùt - GV giúp hs hoàn thiện kiến - HS theo dõi, tự sửa chữa  thức bảng 27 xem lại điều dự đoán có đúng khoâng? Biến đổi thức Các hoạt động Thaønh phaàn tham Tác dụng hoạt động ăn dày tham gia gia hoạt động Sự biến đổi lí - Sự tiết dịch vị - Tuyeán vò - Hòa loãng thức ăn - Sự co bóp - Các lớp - Đảo trộn thức ăn cho thấm hoïc daøy daøy dịc vị Sự biến đổi hóa Hoạt động Enzim pepsin Phaân caét protein chuoãi daøi hoïc enzim pepin thaønh thaønh caùc chuoãi ngaén goàm 3-10 axit amin - Yêu cầu các nhóm thảo luận - Dựa vào nội dung bảng 27 và trả lời các câu hỏi sau:  sgk trao đổi nhóm trả lời caùc caâu hoûi Nhờ hđ co các dày ? Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động các quan phối hợp với sụ co vòng moân vò boä haän naøo? ? Loại thức ăn gluxit và lipit - Thức ăn gluxit tiếp tục được tiêu hoá dày tiêu hóa phần nhỏ giai đoạn đầu không lâu Khi dịch vị chứa theá naøo? HCl là pH thấp (2-3) chưa trộn với thức ăn, Enzim amilaza đã trộn với thức ăn từ khoang miệng tiếp tục phaân giaûi phaàn tinh boät thaønh đường mantozơ Thức ăn không tiêu hóa daï daøy vì dòch vò khoâng coù men tieâu hoùa lipit ? Thử giải thích: P thức - P thức ăn bị dịch vị phân ăn bị dịch vị phân hủy, P hủy, P có lớp niêm mạc Trường Thcs Mỹ Thắng Giaùo Aùn Sinh Hoïc Lop8.net GV: Hoà Chí An 4’ lớp niêm mạc dày lại dày lại đứơc bảo vệ và không bảo vệ không bị phân bị phân hủy là nhờ các chất này huyû? đước tiết từ các tế bào tiết chất nhầy cổ tuyến vị Các chaát nhaày phuû leân beà maët nieâm maïc, ngaên caùch caùc teá baøo nieâm mạc với pepsin - Yêu cầu đại diện vài - Đại diện các nhóm trả lời câu nhóm trả lời các câu hỏi hỏi, nhóm khác nhận xét, bổ nhoùm khaùc nhaän xeùt, boå sung sung - GV nhaän xeùt boå sung giaûi - CaÙc loại thức ăn thích để học sinh hiểu rõ khaùc nhö lipit, gluxit biến đổi mặt lí hoïc - Thời gian lưu lại thức ăn dày từ 3-6 tiếng, tùy loại thức ăn * Hoạt động Củng cố - Yêu cầu học sinh đọc to kết luận chung trước lớp -Đọc nội dung SGK Treo baûng phuï cuûng coá noäi dung baøi hoïc: Choïn caâu - Laøm BT cuûng coá trả lời đúng 1-Loại thức ăn nào biến đổi mặt lí hóa học 1-a daï daøy? a.protein b.gluxit c.lipit d.Khoáng 2-Biến đổi lí học dày gồm: a.sự tiết dịch vị 2-d b.Sự co bóp dày c.Sự nhào trộn thức ăn d.Cả a, b, c đúng e.chỉ a và b đúng 3-Biến đổi hóa học dày gồm: a.Tieát caùc dòch vò 3-c b.Thấm dịch vị với thức ăn c.Hoạt động Enzin Pepsin Daën doø: (1 phuùt) - Về nhà tự hoàn chỉnh bảng thu hoạch (theo mẫu), nộp lại lấy điểm kiểm tra - Chuẩn bị cho bài mới, tìm hiểu quá trình tiêu hóa dày Soạn bài bài tập IV Ruùt kinh nghieäm: Trường Thcs Mỹ Thắng Giaùo Aùn Sinh Hoïc Lop8.net GV: Hoà Chí An