- Để phân biệt cấu tạo màng và chức năng của các bào quan có thể sử dụng phiếu học tập sau: Bào quan Cấu trúc Chức năng - Ti thể - Lục lạp - Mạng lưới nội chất trơn - Mạng lưới nội chất [r]
(1)Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” Đề tài: Một số kinh nghiệm phương pháp gi¶ng d¹y phÇn cÊu tróc tÕ bµo Lop12.net (2) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” I Đặt vấn đề: Chúng ta bước bước đầu tiên công đổi , cải cách giáo dục cấp học THPT để nhằm nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện Công đổi liên quan đến nhiều lĩnh vực đổi chương trình, đổi sách giáo khoa, đổi thiết bị dạy học, đổi phương pháp dạy và học, đổi quan niệm và cách thức kiểm tra đánh giá, đổi chế quản lý Trong đó đổi cách dạy và cách học để đem lại hiệu cao thực là khó Đặc biệt với môn sinh học kiến thức trừu tượng và phong phú, đòi hỏi người giáo viên phải tìm tòi đầu tư công sức và thời gian để nghiên cứu có thể giảng dạy tốt và đem lại hiệu cao Sau giảng dạy xong phần cấu trúc tế bào tôi đúc rút số kinh nghiệm để nhằm giảng dạy tốt Ngoài từ va chạm thực tế đã giúp tôi nhận thấy chổ còn yếu để kh¾c phục Vì tôi chọn thực đề tài này với tiờu đề: Một số kinh nghiệm vê phương pháp giảng dạy phÇn cÊu tróc tÕ bµo II Nôi dung: A Cơ sở: - Từ việc nghiên cứu nội dung chương trình sinh học 10 tôi nhận thấy đây là phần kiến thức tảng và trọng tâm, có liên quan đến toàn nội dung kiến thức sinh học.Cho nên học sinh không nắm phần này thì khó tiếp thu kiến thức các phần còn lại Ngoài với kiến thức phần này học sinh còn có thể vận dụng để giải thích các tượng thực tế sống - Kiến thức các bài có mối liên quan mật thiết với giảng dạy phương pháp không phù hợp, không có liên kết nội dung làm cho học sinh lúng túng và khó tiếp thu kiến thức B Nội dung: Kiến thức: - Bài đầu chương là giới thiệu chung tế bào, tế bào nhân sơ sau đó vào đặc điểm , cấu tạo các thành phần tế bào nhân sơ - Các bài trình bày đặc điểm cấu tạo, chức các thành phần tế bào nhân thực Phương pháp giảng dạy: Để giảng dạy phần này giáo viên cần sử dụng phối hợp nhiều phương pháp dạy học như: hỏi đáp, giải vấn đề, giải thích minh họa, giảng giải và thiết bị hỗ trợ tranh ảnh, mô hình, máy chiếu Cần biết kết hợp tốt các phương pháp dạy học phần cụ thể vì đây là phần kiến thức Lop12.net (3) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” tảng cho toàn chương trình sinh học THPT Sau đây là số kinh nghiệm giảng dạy áp dụng cụ thể phần: * Tế bào nhân sơ: - Mở đầu giáo viên giới thiệu sơ lược tế bào sau đó vào đặc điểm chung tế bào nhân sơ Phần này có thể treo tranh minh họa tế bào nhân sơ và gọi học sinh rút đặc điểm chung tế bào nhân sơ Tiếp theo có thể sử dụng phương pháp hỏi đáp và đưa số câu hỏi: Kích thước nhỏ đem lại ưu gì cho tế bào nhân sơ? Để trả lời câu hỏi này giáo viên cần đưa một ví dụ cụ thể sau: có 1kg khoai lang củ nhỏ (10 củ) và 1kg khoai lang củ to (5 củ), gọt vỏ thì đâu nhiều vỏ hơn? Từ đó rút kết luận gì? Kích thước nhỏ vi khuẩn có liên quan đến khả sinh sản nhanh chúng hay không? - Cấu tạo tế bào nhân sơ : Đơn giản có thành phần bản: Màng sinh chất, tế bào chất, vùng nhân ngoài còn có thành tế bào, vỏ nhầy, roi , lông Sau đó vào cụ thể cấu tạo và chức thành phần theo phương pháp vấn đáp giải thích minh họa và vấn đáp tìm tòi giúp học sinh lĩnh hội tri thức có hiệu Lop12.net (4) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” + Thành tế bào: Học sinh có thể dựa vào sách giáo khoa và trả lời cấu tạo và sau đó hướng dẫn học sinh trả lời câu hỏi lệnh sách để rút chức thành tế bào Sau đó giáo viên giới thiệu phân loại các loại vi khuẩn dựa vào cấu trúc thành tế bào và đưa câu hỏi: Sự phân loại này có ý nghĩa gì đời sống người? + Màng sinh chất: Cấu tạo từ photpho lipit và prôtêin phần này giống tế bào nhân thực nên không cần sâu mà cần nhấn mạnh cho học sinh là thành phần hóa học và cấu trúc chi tiết màng sinh chất các loài khác là khác + Roi và lông: cần cho học sinh nêu chức + Tế bào chất: Đặc điểm? Cấu tạo có thành phần nào? + Vùng nhân: Có đặc điểm không có màng nhân Vùng nhân chứa phân tử ADN dạng vòng nhỏ khác với tế bào nhân thực thường chứa nhiều phân tử ADN lớn dạng mạch thẳng - Để củng cố bài này giáo viên cần đưa số gợi ý: + Kích thước nhỏ làm cho tốc độ sinh sản nhanh vào đó người đã có ứng dụng gì? + Nắm cấu tạo vi khuẩn thì phòng trị bệnh có thể tìm cách cách nào để hạn chế phát triển vi khuẩn mà không làm tổn thương đến thể vật chủ? * Tế bào nhân thực: Nội dung phần này dài hơn, có nhiều kiến thức nên phân bố nhiều bài Do trước hết giáo viên cần dạy theo trình tự các bài sách giáo khoa theo phương pháp hỏi đáp, giải thích minh họa, phiếu học tập, giải vấn đề và sử dụng các kênh hình cách có kết Lop12.net (5) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” nhằm giúp cho học sinh lĩnh hội kiến thức cụ thể thành phần tế bào Sau đó cuối bài học cho học sinh liên hệ kiến thức với bài khác cách sử dụng phiếu học tập học làm các câu hỏi trắc nghiệm liên quan để từ đó học sinh vừa nắm kiến thức vừa có cái nhìn tổng quát tế bào, giống và khác tế bào nhân sơ với tế bào nhân thực, tế bào thực vật với tế bào động vật Đồng thời vận dụng kiến thức để giải thích các tượng liên quan thực tế sống và thấy phù hợp cấu tạo và chức các thành phần tế bào và phối hợp hoạt động các thành phần tham gia vào hoạt động sống tế bào hoạt động sống thể sinh vật Cụ thể phần tế bào nhân thực sau: - Tiết 1: Mở đầu bài giáo viên nên sử dụng kênh hình và đưa câu hỏi để học sinh trả lời cách so sánh với tế bào nhân sơ đã học Từ đó giáo viên bổ sung rút đặc điểm chung tế bào nhân thực đó là : kích thước lớn, có màng nhân bao bọc, tế bào chất có hệ thống màng, có nhiều bào quan có màng bao bọc Tại gọi là tế bào nhân thực? - Nhân tế bào: Cho quan sát tranh nhân tế bào đặt câu hỏi, học sinh trả lời bám sát sách giáo khoa Sau đó giáo viên nêu thí nghiệm sách giáo khoa và hướng dẫn học sinh đến trả lời: Con ếch này có đặc điểm loài nào? Thí nghiệm đó chứng minh đặc điểm gì nhân tế bào? Từ thí nghiệm hãy cho biết nhân tế bào có chức gì? Lop12.net (6) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” - Ribôxôm: Quan sát hình lưới nội chất có hạt để mô tả cấu trúc và chức ribôxôm Vì sè lượng ribôxôm tế bào lại nhiều? - Lưới nội chất: Bào quan này giáo viên cho học sinh quan sát tranh : Sau đã đưa phiếu học tập sau: Các loại lưới nội chất Cấu trúc Lưới nội chất có hạt Chức Lưới nội chất tr¬n Lop12.net (7) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” Học sinh sau quan sát thảo luận hoàn chỉnh phiếu học tập cùng với hướng dẫn giáo viên Sau đó giáo viên cho học sinh thấy rõ phù hợp cấu tạo và chức và đặt số câu hỏi liên quan như: Sự phân bố hai loại tế bào trên nào? Tại sao? - Bộ máy gôngi: Trình bày cấu trúc, chức thông qua hình vẽ và sách giáo khoa? Từ đó tiếp tục nghiên cứu hình 8.2 và mô tả đường việc vận chuyển phân tử prôtêin khỏi tế bào Như học sinh cần thấy các bào quan tế bào không hoạt động riêng rẽ mà phối hợp cùng phân xưởng khác nhà máy để sản xuất sản phẩm khác Để củng cố tiết này giáo viên cần đưa số câu hỏi liên hệ thực tế như: hút thuốc hay uống rượu nhiều thì tế bào nào thể cần làm việc nhiều để thể khỏi bị đầu độc? Vì tế bào bạch cầu lại có lưới nội chất hạt phát triển? Và cho học sinh nhà hoàn chỉnh phiếu học tập sau: Đặc điểm Tế bào nhân sơ Tế bào nhân thực - Kớch thước - Màng bao bọc vật chất di truyền - Hệ thống nội màng - Màng bao bọc các bào quan Tiết 2: Tiếp tục trình bày các thành phần cấu tạo tế bào: - Ti thể: Trước hết cho học học quan sát tranh và mô tả cấu tạo và chức ti thể, sau đó cho học sinh làm câu hỏi lệnh sách giáo khoa Từ đó đặt câu hỏi tế bào tim lại có nhiều ti thể? Ngoài thể người và số động vật tế bào nào có nhiều ti thể Đó là đâu cần nhiều lượng đó có nhiều nhà máy điện Tuy số lượng ty thể tế bào có ổn định không Cho ví dụ? Ngoài cần bổ sung thêm ti thể sinh sản hình thức phân đôi Trong ti thể có ADN trần dạng vòng và ribôxôm kích thước và rARN giống vi khuẩn ADN ti thể là nhân tố di truyền tế bào chất - Lục lạp: Có thể sử dụng câu hỏi lệnh bài: Tại lá cây có màu xanh? Màu xanh lá có liên quan đến chức quang hợp hay không? Học sinh trả lời vì lá cây có chứa lục lạp và lạp chứa diệp lục Giáo viên cần bổ sung thêm, có ánh sáng chiếu vào lá cây thì diệp lục phản xạ lại ánh sáng màu xanh lục mà không hấp thụ nó Như ánh sáng xanh lục mà ta nhìn thấy lá cây không liên quan gì đến chức quang hợp Nhưng mặt trên lá có màu xanh sẫm mặt dưới? Giáo viên có thể gợi ý mặt nào chiếu sáng nhiều từ đó học sinh đến hiểu biết diệp lục hình thành ngoài ánh sáng Cũng ti thể lục lạp có Lop12.net (8) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” ribôxôm và AND và là nhân tố di truyền qua tế bào chất Cần cho học sinh liên hệ nắm cấu tạo và chức lục lạp người có ứng dụng gì sản xuất trồng trọt? - Một số bào quan khác: Không bào cần lưu ý học sinh là bào quan này có mặt đâu và giải thích sao? Lizôxôm sau nắm cấu tạo chức thì cho học sinh liên hệ thể người loại tế bào nào có nhiều lizôxôm Sau kết thức bài học giáo viên cần đưa phiếu học tập cho học sinh so sánh cấu tạo và chức ti thể và lục lạp sau: + Điểm giống: + Điểm khác: Đặc điểm Ti thể Lục lạp Cấu tạo Chức Tiết 3: Có thể mở đầu cách đưa câu hỏi : Các bào quan tế bào có định vị vị trí cố định hay có thể di chuyển tự tế bào ? - Khung xương tế bào: cấu trúc có tế bào nhân thực, học sinh quan sát hình vẽ và nêu cấu tạo và chức Giáo viên cần bổ sung thêm kiến thức: Các vi ống còn là đường cao tốc vận chuyển các chất tế bào từ nơi đến nơi Các chất sau tổng hợp bao gói túi tiết nhờ các phân tử động vận chuyển trên các vi ống Các vi ống và vi sợi sợi trung gian còn giúp tế bào chất di chuyển và qua đó các tế bào có thể tự mình di chuyển thay đổi hình dạng Khung xương tế bào không cứng nhắc mà có thể dễ dàng thay đổi làm biến đổi hình dạng tế bào Vận dụng kiến thức đặt câu hỏi: Điều gì xảy không có khung xương ? - Màng sinh chất: Đây là thành phần quan trọng nên giáo viên cần làm cho học sinh hiểu rõ màng sinh chất có cấu trúc khảm động nào Màng sinh chất tất các loại tế bào màng các bào quan cấu tạo từ thành phần chính là photpholipit và prôtêin Lop12.net (9) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” + Photpholipit có đầu chứa nhóm phôtphat ưu nước và đầu có các axit béo kị nước vì lớp photpholipit màng luôn quay hai đuôi kị nước vào và đầu ưu nước bên ngoài để tiếp xúc với môi trường nước Vì kị nước nên các phân tử photpholipit bị nước dồn ép lại và chúng liên kết với tương tác kị nước yếu Do vậy, các phân tử có thể dễ dàng di chuyển bên lớp màng làm cho màng có độ nhớt dầu Điều này đặc biệt quan trọng vì nhờ đó mà màng sinh chất có thể dễ dàng biến đổi hình dạng để thực các chức định thực bào, xuất bào, ẩm bào nhiều chức khác Và màng sinh chất cho chất định qua + Prôtêin gồm loại là prôtêin xuyên màng và prôtêin bám màng Prôtêin xuyên màng là loại xuyên suốt qua hai lớp photpholipit màng sinh chất, còn prôtêin bám màng là prôtêin bám trên bề mặt màng sinh chất Các prôtêin có thể liên kết với các chất khác cacbohiđrat và lipit để thực chức khác Từ đó đến chức màng: ghép nối hai tế bào với nhau, tiếp nhận thông tin từ bên ngoài tế bào, nhận biết nhau, kênh vận chuển các chất qua Lop12.net (10) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” màng, định vị enzim trên màng Sau đó đưa số liên hệ: Nếu màng không có cấu trúc khảm động thì điều gì xảy Vì ghép các mô và quan từ người này sang người khác thì thể người nhận lại có thể nhận biết các quan lạ đó - Các cấu trúc bên ngoài màng sinh chất: Thành tế bào có tế bào thực vật và nấm Học sinh nghiên cứu sách giáo khoa và nêu cấu tạo chức thành tế bào Cần chú ý khác thành phần cấu tạo tế bào thực vật với nấm Sau đó giáo viên dẫn dắt : các tế bào liên kết với nào để tạo nên các mô Bên ngoài màng sinh chất còn có cấu trúc gì? Đó là chất ngoại bào, từ đó đến câu tạo và chức - Ngoài giáo viên bổ sung thêm là tế bào động vật còn có trung thể là nơi hình thành thoi vô sắc quá trình phân bào Để củng cố bài giáo viên cần nhấn mạnh cấu tạo màng sinh chất, và học sinh thấy tế bào thành phần nào là thành phần chính, thành phần có vai trò định Như sau dạy xong phần cấu trúc tế bào giáo viên cần cho học sinh lập số phiếu học tập nhằm khắc sâu kiến thức đồng thời khỏi nhầm lẫn các thành phần với Trước hết là phân biệt cấu tạo chức tất các thành phần phiếu sau: Các thành phần Cấu tạo Chức Màng sinh chất Nhân Ti thể Lạp thể Lưới nội chât Bộ máy gôngi Lizôxôm Không bào Khung xương tế bào Trung thể Thành tế bào Chất ngoại bào -Nêu điểm giống và khác cấu tạo tế bào thực vật và tế bào động vật: 10 Lop12.net (11) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” + Điểm giống: + Điểm khác Thành phần - lục lạp - Thành tế bào - Không bào - Trung thể TBTV TBĐV 11 Lop12.net (12) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” - Để phân biệt cấu tạo màng và chức các bào quan có thể sử dụng phiếu học tập sau: Bào quan Cấu trúc Chức - Ti thể - Lục lạp - Mạng lưới nội chất trơn - Mạng lưới nội chất hạt - Bộ máy gôngi - Lizôxôm - Không bào - Ribôxôm - Trung thể Cuối cùng học sinh phải phân biệt điểm khác tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực: Đặc điểm Tế bào nhân sơ Tế bào nhân thực Như sau hoàn thành các phiếu học tập trên học sinh chắn đã khắc sâu kiến thức và không bị nhầm lẫn các thành phần Đặc biệt là có cái nhìn vừa tổng thể vừa cụ thể cấu trúc tế bào và đặc biệt là thấy phù hợp cấu tạo và chức Đây là kiến thức để bắt đầu lĩnh hội các kiến thức liên quan toàn chương trình, vì hoạt động sống bắt nguồn từ tế bào, tế bào là đơn vị thể sống.Đặc biệt sau tiết học và phần giáo viên cần đưa câu hỏi trắc nghiệm có liên quan nhằm giúp học sinh làm quen với câu hỏi trắc nghiệm nhằm bổ trợ và khắc sâu kiến thức, tạo cho học sinh hứng thú học tập III Kết luận: Trong học kì I vừa qua kết giảng dạy còn chưa thỏa mãn đã làm cho tôi trăn trở Vì tôi định nghiên cứu thêm phương pháp giảng dạy phần này với hi vọng nâng cao kết dạy học năm tới Trong này tôi đã ứng dụng số phần còn số chưa ứng dụng hết vì đó là kinh nghiệm sau đã giảng dạy xong Với thời gian có hạn và kinh nghiệm còn ít, tôi mạnh dạn viết đề tài này Cho nên chắn còn nhiều thiếu sót và chưa phù hợp Kính mong góp ý đồng nghiệp để tôi hoàn chỉnh nhằm góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy Xin chân thành cảm ơn! 12 Lop12.net (13) Sáng kiến kinh nghiệm” Một số kinh nghiệm phương pháp giảng dạy phần cấu trúc tế bào” Một số tài liệu tham khảo Sách giáo viên sinh học 10 Bộ GD- ĐT Tài liệu bồi dưỡng giáo viên môn sinh học 10- Bộ GD- ĐT Sinh học- W.D.Phillips- T.J Chilton Dạy học giải vấn đề môn sinh học- Hoàng Bá Lộc Thiết kế bài dạy học và trắc nghiệm khách quan môn Sinh họcNguyễn Văn Thuận 13 Lop12.net (14)