Giáo án Sinh học 10 Cơ bản - Tiết 1 đến 10

Hoạt động của gv Hoạt động của hs Hoạt động 1 GV lặp lại câu hỏi phần Cơ thể sống khác vật vô mở bài nếu HS chưa trả lời sinh ở chỗ: trao đổi chất để lớn lên, sinh trưởng phát triển & si[r]

Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 Ngày soạn: 21/08/09 Tiết 01 PHẦN MỘT: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THẾ GIỚI SỐNG CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG I Mục tiêu 1/ Kiến thức: Qua bài này học sinh phải : -Nêu các cấp tổ chức giới sống -Giải thích tế bào là đơn vị sở giới sống -Phân tích mối quan hệ qua lại các cấp bậc tổ chức giới sống.Nêu ví dụ 2/ Kĩ năng: -Rèn luyện khả tư duy, phân tích tổng hợp -Khả làm việc độc lập hợp tác nhóm 3/ Thái độ: Thấy đa dạng giới sống lại là thể thống II Phương pháp Giảng giải+ hỏi đáp+ phân tích tranh vẽ Hoạt động nhóm III Phương tiện Tranh vẽ hình SGK + các phiếu học tập Xem bài trước SGK IV Tiến trình Ổn định 1’ Bài cũ: 5’ Giới thiệu phân Bài (?) sinh vật khác với vật vô sinh chỗ nào? Thế giới sống có các cấp độ tổ chức sao? TG 15’ Hoạt động gv Hoạt động hs Hoạt động GV lặp lại câu hỏi phần Cơ thể sống khác vật vô mở bài HS chưa trả lời sinh chỗ: trao đổi chất để lớn lên, sinh trưởng phát triển & sinh sản được… Yêu cầu HS quan sát H1 cho biết : Thế giới sống gồm các cấp tổ chức nào ? HS trả lời Yêu cầu HS đọc phần lệnh HS quan sát hình thứ 2& trả lời các câu hỏi thảo luận nhóm để tìm đó.(hoặc phát phiếu học câu trả lời phút tập cho HS điền vào Nguyễn Thị Thiên An Nội dung I Các cấp tổ chức giới sống: Các cấp độ tổ chức từ thấp đến cao như: nguyên tử -> phân tử -> bào quan ->hệ Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 quan -> hể -> quần thể->quần xã-> hệ sinh thái -> sinh GV bổ sung thêm các khái niệm cho đầy đủ.GV đặt câu hỏi: (?) Những đặc trưng thể sống? (?) Bắt đầu từ cấp độ nào thì có đủ các dấu hiệu đặc trưng cho sống? (?) Các em có kết luận chung gì cấp độ tổ chức giới sinh vật? 18’ TL: trao đổi chất & lượng , ST & PT, cảm ứng & vận động TL: cấp độ tế bào HS trả lời câu hỏi tự đưa kết luận Hoạt động GV đặt câu hỏi : (?) Em hãy cho biết đặc điểm giới sống GV hỏi tiếp: Thế nào là nguyên tắc thứ bậc ? (?) Đặc điểm tổ chức? (?) Cho ví dụ đặc tính trội? (?) Đặc tính trội hình thành đâu? Cho ví dụ (?) Thế nào là hệ mở? TL: Được tổ chức 1theo nguyên tắc thứ bậc HS xem SGK trả lời Vậy: giới sinh vật tổ chức theo thứ bậc chặt chẽ gồm các cấp tổ chức bản: Tb -> thể > quần thể-> quần xã-> hệ sinh thái Trong đó, Tb là đơn vị cấu trúc thể sinh vật II Đặc điểm chung các cấp tổ chức sống 1.Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc Tổ chức sống cấp cao có đặc điểm cấp thấp & có đặc tính nôỉ trội như: trao đổi chất & lượng, ST& PT… HS tự đưa kết luận chung “nguyên tắc thứ bậc “ -Thế giới sống tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc , tổ chức sống cấp làm tảng cho cấp trên - Tổ chức sống cấp cao có đặc điểm cấp thấp TL : tương tác đặc tính trội các phận cấu thành Hs dựa vào SGK cho ví dụ Hệ thống mở & tự điều TL: là hệ luôn trao đổi chỉnh: chất & lượng với a/ Hệ mở: môi trường Sinh vật luôn trao đổi vật chất & lượng với môi trường -> chịu tác động môi truờng-> biến đổi Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ GV giải thích nào là khả tự điều chỉnh Nêu vài ví dụ Yêu cầu HS cho ví dụ khác (?) ý nghĩa tự điều chỉnh? (?) Sự sống tiếp diễn nhờ vào điều gì? Năm học 2009 -2010 môi trường b Khả tự điều chỉnh: Ví dụ: khả tự điều chỉnh quần thể mật độ quá đông TL: Đảm bảo trì & điều hoà cân cùa quần thể-> SV tồn & phát triển HS dựa vào SGK trả lời Do sinh vật luôn có chế phát sinh biến dị, di truyền… Thích nghi với môi trường khác Mọi cấp độ tổ chức sống có chế tự điều chỉnh-> đảm bảo trì & điều hoà cân động học->giúp tổ chức tồn và phát triển Ví dụ: Nồng độ các chất thểngười luôn trì ổn định-> cân bằng-> có chế điều hoà -> đưa trạng thái bình thường Thế giới sống liên tục tiến hoá -Thế giới sinh vật luôn sinh sôi, nảy nở & không ngừng tiến hoánhờ sư truyền đạt thông tin di truyền trên AND-> sinh vật có đặc điểm chung -Tuy nhiên sinh vật luôn có chế phát sinh biến dị & thay đổi điều kiện ngoại cảnh -> giới sống vô cùng đa dạng và phong phú Củng cố: 5’ - HS xếp lại các cấp tổ chức giới sống -HS trả lời các câu hỏi cuối bài Dặn dò: 1’ -Học bài , làm bài tập SGK - Chuẩn bị bài Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 Ngày soạn: 28/08/09 Tiết 02 CÁC GIỚI SINH VẬT I Mục tiêu: Qua bài này HS phải: 1/ Kiến thức: -Nêu khái niệm giới -Trình bày hệ thống phân loại giới -Nêu đặc điểm chính giới 2/ Kĩ Rèn luyện kĩ quan sát, phân loại, thu nhận kiến thức từ sơ đồ hình vẽ 3/ Thái độ -Thấy sinh giới thống từ nguồn gốc chung -Giáo dục HS ý thức bảo tồn đa dạng sinh học II Phương pháp Giảng giải+ hỏi đáp Hoạt động nhóm III Phương tiện -Tranh vẽ phóng to hình SGK -Phiếu học tập Xem bài trước nhà IV Tiến trình Ổn định: 1’ Bài cũ: 5’  Câu hỏi: 1/ Thế giới sống tổ chức nào? Nêu các cấp tổ chức sống 2/ Đặc điểm chung các cấp tổ chức sống  Đáp án Câu 1: Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc Tế bào – thể- quần thể – quần xã – hệ sinh thái Câu 2: -Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc : Cấp làm tảng cho cấp trên, tổ chức cấp cao có đặc điểm cấp thấp & đặc tính trội -Hệ mở , tự điều chỉnh: giúp sinh vật tồn và phát triển Cho ví dụ -Thế giới sống liên tục tiến hoá tạo nên đa dạng phong phú sinh vật lại thống Bài mới: Ta biết sinh giới đa dạng & phong phú, trên đường nghiên cứu sinh giới người ta đã phân loại sinh giới giới đó là giới nào? Đặc điểm giới sao?Vấn đề này giải bài học hôm TG Hoạt động thầy Hoạt động Hoạt động trò Nội dung HS dựa vào SGK để trả lời I Giới & hệ thống phân Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ GV đặt câu hỏi : giới là gì? (?) Cách phân loại giới nào? GV sử dụng hình SGK HS phân biệt các giới (?) Thế giới sinh vật chia thành giới nào? GV giới thiệu lại đặc điểm giới cho HS rõ Hoạt động GV cho HS đọc SGK đặt câu hỏi: (?) Giới khởi sinh gồm sinh vật nào? (?) vi khuẩn sống đâu? Có hình thức dinh dưỡng nào? (?)Giới nguyên sinh gồm sinh vật nào?Chúng có đặc Năm học 2009 -2010 loại giới 1/ Khái niệm giới -Giới: là đơn vi phân loại lớn gồm các ngành sinh vật có chung đặc điểm định -Phân loại theo trình tự nhỏ TL : phân loại theo trình tự dần: giới –ngành- lớp –bộnhỏ dần họ-chi (giống)- loài Hệ thống phân loại giới -Giới khởi sinh: tế bào nhân HS quan sát hình nhận sơ xét: -Nguyên sinh Thế giới sinh vật chia làm -Nấm giới:khởi nguyên sinh, -Thực vật -> Tb nhân thực nấm, thực vật, động vật -Động vật * Hệ thống lãnh giới: -Vi sinh vật cổ -Vi khuẩn -Sinh vật nhân thực gồm: giới nguyên sinh, nấm, thực vật, động vật HS đọc nội dung phần II SGK trả lời các câu hỏi GV TL: vi khuẩn là sinh vật nhân sơ bé nhỏ… TL: Tảo, nấm nhầy, ĐV nguyên sinh: là Nguyễn Thị Thiên An II.Đặc điểm chính giới 1/ Giới khởi sinh ( Monera) Gồm loài :vi khuẩn nhân sơ nhỏ bé (kích thước: 1-5 micrômet) Chúng sống khắp nơi: đất nước, không khí, trên sinh vật khác Sinh sản nhanh -Phương thức sống: hoại sinh, kí sinh, tự dưỡng 2/ Giới nguyên sinh (Protista) Gồm sinh vật có nhân thực: đơn bào Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ điểm chung gì? (?) Đặc điểm nấm nhầy? Năm học 2009 -2010 sinh vật có nhân thực HS dựa vào SGK trả lời (?) Sinh vật dị dưỡng? -Tảo QH ->có sắc tố đa bào -Nấm nhầy: gồm pha: + Đơn bào giống amip + Hợp bàolà khối chất nguyên sinh nhầy nhiều nhân -Động vật nguyên sinh: thể gồm tế bào sinh vật dị dưỡng 3.Giới nấm (Fungi) -Gồm sinh vật nhân thực, đơn bảo đa bào, dạng sợi, thành tế bao 2có kitin Không có lục lạp & lông roi Sống dị dưỡng -Các dạng: Nấm men, nấm mốc, nấm sợi, địa y… 4.Giới thực vật (?) Đặc điểm chung -Gồm các sinh vật đa bào giới thực vật? nhân thực, có khả HS đọc nội dung mục quang hợp, là sinh vật tự SGK trả lời câu hỏi: dưỡng, thành tế bào cấu tạo (?) Sinh vật tự dưỡng? xenlulô, cảm ứng TL: là sinh vật có khả sử dụng NLMT để tự chậm -Gồm các ngành:rêu, quyết, tổng hợp chất hữu hạt trần, hạt kín -> nguồn gốc chung là tảo lục đơn bào (?) Thực vật gồm các nguyên thuỷ ngành chính nào? -Lợi ích: + Cung cấp thức ăn cho người& động vật (?) Lợi ích giới Điều hoà khí hậu, ngăn xói +Điểu hoà khí hậu thực vật hệ sinh mòn, lũ lụt, hạn hán… +Hạn chế xói mòn thái và người +Cung cấp gỗ, dược liệu Giới động vật (Animalia) -Gồm sinh vật đa bào nhân thực, dị dưỡng, phản ứng nhanh có khả di HS đọc nội dung phần chuyển HS đọc nội dung mục (?) Đặc điểm chung SGK trả lời câu hỏi: giới nấm ? (?) Hình thức dinh dưỡng giới nấm? (?) Hãy kể số loài nấm mà em biết ? Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 SGK và trả lời câu hỏi: (?) Đặc điểm chung giới động vật? -Gồm các ngành chính: thân lỗ, ruột khoang, giun dẹp, giun tròn, thân mềm… -Vai trò: +Cân hệ sinh thái +Cung cấp nguyên liệu thức ăn cho người (?) Có ngành nào giới này? (?) Vai trò giới động vật tư ùnhiên và người? Củng cố ( phút) -Hệ thống lại giời sinh vật -Trả lời câu hỏi cuối bài -Phát phiếu học tập cho HS điền vào nội dung chưa thực phần II Dặn dò: ( 1’) -Trả lời câu hỏi và làm bài tập SGK -Đọc phần em có biết? -Học bài -Chuẩn bị bài Ngày soạn: 05/09/09 Tiết 03 PHẦN HAI: SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG 1: THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA TẾ BÀO I Mục tiêu Qua bài này học sinh phải: Kiến thức: -Nêu các nguyên tố chính cấu tạo nên tế bào -Vai trò các nguyên tố vi lượng tế bào -Giải thích cấu trúc hoá học phân tử nước định các đặc tính lí hoá nước -Trình bày vai trò nước tế bào, sống Kĩ năng: Quan sát, tư hình vẽ, so sánh, phân tích, tổng hợp Thái độ Thấy vai trò nước tế bào -> biết quí trọng nguồn nước II Phương pháp Giảng giải+ hỏi đáp III Phương tiện Tranh vẽ phóng to H.3.2 SGK Xem bài trước nhà Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 IV Tiến trình bài giảng 1.Ổn định 1’ Bài cũ: 5’  Câu hỏi: 1/ Giới là gì ?Hệ thống phân loại 2/ Đặc điểm chính giới?  Đáp án: 1/ Giới : -Là đơn vị phân loại lớn gồm các ngành sinh vật có chung đặc điểm định -Hệ thống phân loại giới: 2/ Đặc điểm chính giới: -Giới nguyên sinh: nhân sơ, đơn bào, kích thước nhỏ, sinh sản nhanh… -Giới nguyên sinh: nhân thực, đơn bào, dị dưỡng tự dưỡng -Giới nấm: nhân thực đơn bào đa bào, sống tự dưỡng dị dưỡng -Giới thực vật: nhân thực, tự dưỡng thành tế bào có vách xenlulo -Giới động vật: nhân thực, có khả di chuyển, dị dưỡng Bài : Ta đã biết sinh giới đa dạn, phong phú lại thống bài học hôm ta tìm hiểu đặc điểm thống đó là các nguyên tố hoá học chính cấu tạo nên tế bào vai trò nước tế bào và sống TG Hoạt động gv Hoạt động hs Nội dung 25’ Hoạt động I Các nguyên tố hoá học GV yêu cầu HS cho biết các nguyên tố hoá học mà các em biết GV đặt câu hỏi tiếp: (?) Kể tên các nguyên tố hoá học cấu tạo nên thể HS đọc SGK và trả lời sống? (?) Còn các nguyên tố TL: chiếm tỉ lệ nhỏ Có vài chục nguyên tố cần khác thì sao? có vai trò quan thiết cho sống.Trong đó trọng C, H, O, N chiếm 96% khối (?) Nguyên tố nào chiếm tỉ lượng thể.Các nguyên tố khác (K,Ca, P,Mg…) chiếm lệ nhiều nhất? tỉ lệ ít có vai trò quan (?) Tại lại C,H,O,N là trọng nguyên tố chính cấu tạo HS vào bảng nên thể sống mà không SGK trả lời là nguyên tố khác? GV có thể giải thích thêm: Các nhà khoa học cho HS thảo luận nhóm để Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ 8’ trái đất & hệ mặt trời hình thành cách đây 4,6 tỉ năm & sống phát sinh theo đường hoá học Trong điều kiện trái đất nguyên thuỷ C,H,O,N vớiđặc tính hoá học đặc biệt đã tương tác với -> chất hữu đầu tiên theo nước mưa xuống biển Trong đó nhiều chất tan nước và đó là sống hình thành và tiến hoá GV có thể đặt câu hỏi : (?) Trong thể sống có loại nguyên tố? Là loại nào? (?) Thế nào là nguyên tố đa lượng? (?) Thế nào là nguyên tố vi lượng? (?) Vai trò nguyên tố vi lượng sống? Cho ví dụ Hoạt động Yêu cầu HS quan sát H3.1 trả lời câu hỏi: (?) Cấu trúc hoá học phân tử nước ? Năm học 2009 -2010 tìm câu trả lời C là nguyên tố quan trọng tạo nên đa dạng các đại phân tử hữu a Nguyên tố đa lượng: Chiếm khối lượng lớn tế bào (C,H,O,N) cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ: prôtêin, lipít… b Nguyên tố vi lượng Chiếm tỉ lệ nhỏ 0,01% khối lượng thể, tham gia cấu tạo enzym, vitamin… TL: Có loại là : đa lượng và vi lượng HS đọc SGK và trả lời Chiếm tỉ lệ nhỏ không thể thiếu VD: Thiếu iot -> trí tuệ kém phát triển Thiếu Molipđen (Mo) -> cây khó phát triển.->chết II.Nước & vai trò nước tế bào HS đọc SGK trả lời HS thảo luận nhóm rút nội dung (?) Đặc tính lí hoá nước? Yêu cầu HS quan sát H3.2 SGK và trả lời phần lệnh HS quan sát h 3.1 trả lời câu hỏi GV nhận xét phần trả lời HS hỏi tiếp: Mật độ phân tử nước trạng thái rắn thấp Nguyễn Thị Thiên An Cấu trúc & đặc tính hoá lí nước -Được cấu tạo từ nguyên tử oxi với nguyên tử hidrô liên kết cộng hoá trị -Do đầu tích điện trái dấu nên phân tử nước có tính phân cực nên hút phân tử nước các phân tử nước khác -> Nước có vai trò đặc biệt sống Vai trò nước tế bào: Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 (?) Vai trò nước sống? (?) Cơ thể sống có thể tồn không không có nước? trạng thái lỏng, thể rắn khoảng cách các phân tử nước tăng lên Do đó đưa tế bào sống váo ngăn đá nước tế bào đóng băng làm tăng thể tích & các tinh thể nước đá phá vỡ tế bào -Là dung môi hoà tan nhiều chất cần thiết cho hoạt động sống -Là thành phần chính cấu tạo nên tế bào, là môi trường cho các phản ứng sinh hoá -Điều hoà nhiệt độ thể sinh vật & nhiêt độ môi trường -> Tóm lại, không có nước thì không thể trì sống HS đọc SGK trả lời Củng cố (5 phút) -Các nguyên tố chính cấu tạo nên tế bào -Trả lời các câu hỏi SGK VI Dặn dò (1 phút) -Học bài -Chuẩn bị bài Ngày soạn: 10/09/09 Tiết 04 CACBOHIDRAT Và LIPIT I Mục tiêu Qua bài này học sinh phải : Kiến thức: -Liệt kê tên các loại đường đơn đường đôi, đường đa có thể sinh vật -Trình bày chức loại đường thể sinh vật -Liệt kê tên các loại lipit có thể sinh vật -Trình bày chức loại lipit kĩ Rèn luyện kĩ so sánh để phân biệt các chất Thái độ Biết sử dụng thức ăn đầy đủ chất và lượng cho thể II Phương pháp Giảng giải + Hỏi đáp III Phương tiện Tranh 4.1 và 4.2 SGK Các loại hoa có nhiều đường và lipit Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 IV Tiến trình : Ổn định: 1’ Bài cũ: 5’  Câu hỏi: Trình bày cấu trúc hoá học và vai trò nước tế bào  Đáp án: -Cấu trúc hoá học : Nước = phân tử oxi +2 nguyên tử hidrô liên kết cộng hoá trị, phân tử nước có tính phân cực -Vai trò nước: +Thành phần cấu tạo tế bào + Dung môi hoà tan các chất cần thiết +Môi trường các phản ứng sinh hoá tế bào +Điều hoà nhiệt độ môi trường và thể Bài mới: Ở bài trước ta đã tìm hiểu vai trò nước tế bào, bài hôm ta tìm hiểu phân tử hữu quan trọng tế bào là Cacbohidrat và lipit TG Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung 18’ Hoạt động 1: Trả lời câu hỏi theo I.CACBOHDRAT (Đường) Yêu cầu HS đọc phần hiểu biết mình Cấu trúc hoá học lệnh phần I SGK -Là hợp chất hữu đơn giản chứa loại nguyên tố C,H,O cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân là đường đơn (6 C): Glucozơ, fructozơ, Có loại đường :đường galactozơ… (?) Cacbohidrat có -Cacbohidrat có các loại đơn , đường đôi, đường loại? Đó là loại đường: đường đơn, đường đôi, đa HS thảo luận nhóm để nào? đường đa (?) Đường đơn có tìm câu trả lời * Đường đơn: là đường có C dạng nào?Vai trò nó? : glucozơ, fructozơ, galactozơ GV bổ sung : Glucozơ(đường nho) có thực vật & động vật, Fructozơ (đường quả) có thực vật, galactozơ(đường sữa) có Do phân tử đường đơn nhiều sữa động vật liên kết *Đường đôi: gồm phân tử GV đặt câu hỏi tiếp: đường đơn liên kết lại với (?) Thế nào là đường VD: Glucozơ + Fructozơ = đôi?cho ví dụ? Saccarozơ (đường mía) GV bổ sung: Glucozơ +galactozơ = Lactozơ(đường sữa) +Saccarozơ (đường mía Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ )có nhiều thân cây mía, củ cải đường , cà rốt… +Lactozơ (đường sữa) có sữa động vật (?) Thế nào là đường đa? Kể tên số loại đường đa mà em biết ? Năm học 2009 -2010 HS thảo luận để trả lời Được cấu tạo các phân tử glucozơ liên kết glucozit (?) Quan sát hình 5.1 nhận xét cấu trúc phân tử xenlulô GV có thể nêu thêm số câu hỏi: (?) Phân biệt glicogen với xenlulo? (?) Tinh bột tồn đâu? Con người dùng tinh bột dạng nào? HS đọc SGK kết hợp kiến thức thực tế để trả (?)Giải thích lời ăn cơm càng nhai càng ngọt? GV đặt câu hỏi cho mục 2: (?) Tại đói lả người ta thường cho uống nước đường thay vì ăn các loại thức ăn khác? 15’ Hoạt động 2: GV đặt câu hỏi từ ví dụ sau:Mỡ và nước không hoà Khi hoà lẫn mỡ vào nước vào ta thấy có tượng gì? -Kị nước (?) Đặc tính chung -Không cấu tạo theo lipit là gì? nguyên tắc đa phân -Gồm nguyên tố :C,H,O O ít * Đường đa : gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với có các loại: glicogen, xenlulô, tinh bột, kitin VD: Xenlulô gồm nhiều glucôzơ liên kết liên kết glicozit->phân tử xenlulô>visợi xenlulô -> thành tế bào thực vật Chức năng: -Là nguồn lượng dự trữ cho tế bào và thể -Là thành phần cấu tạo nên tế bào và các phận thể II LIPIT Nhóm chất hữu không tan nước, tan dung môi hữu cơ: benzen, ete… HS thảo luận nhóm : 1.Mỡ và dầu (?)Lipit gồm nhóm +mỡ chứa axit béo no +Dầu chứa axit béo không nào (?) Mỡ và dầu khác no * Cấu tạo :Mỗi phân tử mỡ Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ điểm nào? Năm học 2009 -2010 Mỡ gồm : phân tử glixêron +3 axit béo gồm phân tử glixêron ( rượu 3C) và axit béo ( 16C -> 18 C) (?) Một phân tử mỡ gồm *Chức chính mỡ : thành phần nào? dự trữ lượng cho tế bào ( g mỡ có lượng gấp đôi (?) Chức chính HS đọc nội dung SGK trả g tinh bột) mỡ? lời Phôtpholipit (?) Em hãy mô tả cấu *Cấu trúc: gồm phân tử trúc phân tử glixêron+2 phân tử axit béo+ photpholipit ? nhóm photphat *Chức năng:Cấu tạo màng tế bào (?) Chức lớp HS dựa vào SGK để trả Stêroit photpholipit? lờ Cấu tạo nên các hoocmon (đặt biệt là hoocmon sinh dục) (?) Chức VD: Cholesteron tham gia cấu stêroit? tạo màng sinh chất tế bào người và động vật (?) Hãy kể tên số loại hoocmon mà em biết Hoocmon giới tính : ? Nam:testoteron GV: Nếu hàm lượng Nữ : Chlesteron nhiều tích Ostrogen đọng máu -> xơ cứng động mạch -> đột quỵ GV bổ sung số câu hỏi cho học sinh tự trả lời: (?) Tại người già Sắc tố và vitamin không nên nhiều lipit? Carotenoit và số vitamin như: A,D,E,K … là (?) Tại trẻ em ngày dạng lipit hay mắc bệnh béo phì ? Củng cố 5’ -Học sinh đọc kết luận SGK trang 22 -Trả lời câu hỏi và bài tập cuối bài -Hoàn thành phiếu học tập sau:  PHIẾU HỌC TẬP SỐ Đường đơn Đường đa (Monosaccarit) (Đisaccarit) Nguyễn Thị Thiên An Đường đa (Polysaccarit) Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 Ví dụ Cấu trúc  PHIẾU HỌC TẬP SỐ Mỡ Photpho lipit Stêroit Sắc tố và vitamin Cấu tạo Chức Dặn dò: 1’ -Học bài và làm bài tập SGK - Ôn lại kiến thức protêin Ngày soạn: 16/09/09 Tiết 05 PRÔTÊIN – AXIT NUCLÊIC I Mục tiêu Qua bài này học sinh phải: Kiến thức: -Phân biệt các mức độ cấu trúc prôtêin : 1,2,3,4 -Hiểu chức và các yếu tố ảnh hưởng đến chức prôtêin -Nêu thành phần hoá học nuclêôtit -Mô tả cấu trúc phân tử AND và phân tử ARN -Trình bày chức cùa AND và ARN -So sánh cấu trúc và chức AND và ARN Kĩ Rèn luyện kĩ quan sát tranh hình để phát kiến thức, so sánh, khái quát, so sánh Rèn luyện kỹ tư phân tích tổng hợp để nắm vững cấu trúc các bậc axit nuclêic Thái độ Vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn sống, có chế độ ăn uống hợp lí -Nhận thức : Tại prôtêin xem là sở sống Hiểu sở phân tử sống là axit Nuclêic II Phương pháp Trực quan+ hỏi đáp III Phương tiện -Sơ đồ cấu tạo axit amin -Tranh vẽ phóng to hình 51 SGK -Mô hình cấu trúc phân tử AND -Tranh vẽ phóng to cấu trúc hoá học nuclêôtit, phân tử AND & ARN HS Đọc bài trước nhà IV Tiến trình Ổn định: 1’ Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 Bài cũ (5 phút)  Câu hỏi: Câu 1: Nêu cấu trúc và chức Cacbohidrat? Câu 2: Nêu cấu trúc và chức các loại lipit?  Đáp án *Câu 1: -Cacbohidrat là hợp chất hữu cấu tạo chủ yếu từ nguyên tố là C, H,O -Cacbohidrat gồm các loại: +Đường đơn +Đường đôi +Đường đa -Chức chính : dự trữ lượng cho tế bào và thể * Câu 2: Lipit gồm nhiều loại có cấu trúc và chức khác + Mỡ là nguồn nguyên liệu dự trữ lượng cho tế bào và thể + Photpholipit cấu tạo màng tế bào + Stêroit cấu tạo màng sinh chất , hoocmon +1 số vitamin và sắc tố là dạng lipit Bài Cũng là động vật ăn cỏ thịt bò lại khác thịt trâu?Tại cáo lại ăn gà? Trong thịt có nhiều prôtêin Vậy prôtêin có cấu tạo và chức gì? Để hiểu rõ điều đó ta cùng tìm hiểu nội dung bẵ5 “prôtíin” HS hiểu và trình bày cấu trúc bậc prôtêin TG Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung 11’ Hoạt động HS đọc SGK và trả lời I Cấu trúc prôtêin GV đặt câu hỏi : Cấu trúc chung (?) Prôtêin cấu tạo theo -Cấu tạo theo nguyên tắc đa nguyên tắc nào?Đơn phân phân, các đơn phân là axit nó là gì? amin Có 20 loại aa GV treo tranh công thức -Prôtêin có tính đặc trưng cấu tạo phân tử axit Căn vào hình vẽ trả và đa dạng: amin lời (?) Axit amin gồm +Tính đặc trưng số nhóm nào? lượng thành phần , trật tự xếp các aa (?) Có bao nhiêu loại axit Có 20 loại axit amin +Tính đa dạng:Thay đổi amin tham gia cấu tạo trật tự xếp các aa prôtêin (?) Loài khác thì Do số lượng , thành phần tạo vô số prôtêin prôtêin khác đâu? và trật tự xếp các -Prôtêin có cấu trúc bậc khác nhau: GV đặt câu hỏi: aa (?) Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, Cấu trúc bậc 1: tóc, sừng trâu, tơ tằm, tơ -Các aa liên kết với nhện cấu tạo từ liên kết peptit tạo HS thảo luận nhóm prôtêin chúng thành chuỗi polipeptit khác nhiều đặc trả lời Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ 5’ tính Sự khác này là đâu? GV treo hình 5.1 và yêu cầu HS cho biết cấu trúc không gian prôtêin? (?) Cấu trúc bậc prôtêin là gì? Yêu cầu HS quan sát hình 5.1 b và cho biết cấu trúc bậc hình thành nhờ liên kết nào (?) Cấu trúc bậc hình thành nào? (?) Từ bậc có thể trở thành cấu trúc bậc hay không? Cấu trúc bậc là gì? (?) Điều kiện để có cấu trúc bậc 4? (?) Cấu trúc không gian qui định cấu trúc nào củaprôtêin? (?) Thế nào là tượng biến tính? Hoạt động GV đặt câu hỏi gợi ý cho HS: (?) Trong thể prôtêin giữ chức gì? Năm học 2009 -2010 -Dạng mạch thẳng -Prôtêin đơn giản khoảng vài chục aa HS quan sát hình, thảo luận nhóm trả lời câu hỏi HS quan sát hình và trả lời HS thảo luận và trả lời 9’ GV đặt số câu hỏi liên quan đến thực tế để giáo dục HS: (?) Trong bữa ăn hàng ngày chúng ta cần ăn prôtêin từ các nguồn thực phẩm khác nhau? GV nhận xét câu trả lời HS thảo luận nhóm tìm HS và bổ sung cho đầy đủ câu trả lời Hoạt động Có loại axit nuclêic? Có loại Nu là Nguyễn Thị Thiên An Cấu trúc bậc 2: Cấu trúc bậc co xoắn lại gấp nếp tạo nên cấu trúc bậc nhờ liên kết hidrô Cấu trúc bậc 3, bậc a Cấu trúc bậc 3: Cấu trúc bậc tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian chiều gọi là cấu trúc bậc b Cấu trúc bậc 4: Một prôtêin cấu tạo từ vài chuỗi polipeptit, các chuỗi liên kết với tạo thành phức hệ prôtêin gọi là cấu trúc bậc II Chức protêin -Cấu tạo nên tế bào và thể VD: Colagen tham gia cấu tạo mô liên kết -Dự trữ các aa VD: Prôtêin sữa, prôtêin hạt cây -Vận chuyển các chất VD : Hemoglobin -Bảo vệ thể (kháng thể) -Thu nhận thông tin( thụ thể) -Chất xúc tác (enzim) -Điều hoà trao đổi chất -Vận động: prôtêin cấu tạo đuôi tinh trùng III Axit đêôxiribônuclêic Cấu trúc AND -AND cấu tạo theo Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Đó là loại nào? AND cấu tạo theo nguyên tắc đa phân Vậy đơn phân chúng là gì? (?)Một Nu gồm bao nhiêu thành phần? P B Ñ (?) Có loại Nu và các Nu khác điểm nào? (?) Các Nu liên kết với liên kết gì để tạo nên chuỗi polinuclêôtit? Từ hình 6.1 cho biết ADN có bao nhiêu chuỗi poli nu? -Mạch 1: A T G X có thể suy mạch nhờ đâu? Liên kết hydrô ADN lớn làm cho ADN có đặc điểm gì? (bền vững, linh hoạt) (?) Thế nào là nguyên tắc bổ sung ? GV giải thích thêm: Các em thấy loại bazơ nitơ có gì khác nhau? đây có loại bazơ lớn là Avà G( bazơ purin) Còn có loại bazơ nhỏ là G và X( bazơ pirimidin) Vậy : NTBS là bazơ lớn liên kết với bazơ nhỏ? (?) Sự khác phân tử AND tế bào nhân sơ và tế bào nhân thực là gì? Năm học 2009 -2010 + AND ( axit nguyên tắc đa phân gồm đêôxiribônuclêic) nhiều đơn phân là nuclêôtit +ARN ( axit ribônuclêic) -Mỗi Nu gồm phần: + Đường (5C) pentôzơ (C5H10O4) Thảo luận nhóm trả lời: + Nhóm photphat +Bazơ nitơ : Có loại bazơ nitơ : A( Ađênin), T (Timin), G(Guanin), X(Xitôxin) -Các nu liên kết với liên kết hóa trị Đ-P theo chiều xác định tạo HS vào SGK để nên chuỗi poli nuclêôtit -Mỗi phân tử ADN gồm trả lời chuỗi pôlinu kiên kết với liên kết hydrô các bazơnitơ các nu theo NTBS:  A liên kết với T HS thảo luận nhóm lk hidrô trả lời:  G liên kết với X lk hidrô -Cấu trúc không gian ADN là chuỗi xoắn kép gồm chuỗi polinuclê xoắn lại quanh trục theo chiều từ trái sang phải TL: Nguyên tắc bổ sung +ADN có tính đặc trưng là: số lượng, thành phần và trật A lk T = lk H tự xếp các nu G lk X = lk H +ADN có tính đa dạng, thay đổi trật tự xếp các nu tạo các loại ADN khác -ở TB nhân sơ AND có cấu trúc mạch vòng -ở tế bào nhân thực AND có cấu trúc mạch thẳng Chức ADN -AND có chức mang, bảo quản và truyền đạt thông tin di truyền Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 tu ADN   Prô  TT thể tac nhan (gen)  Sửa sai thể HS thảo luận + SGK để (?) AND có chức gì? trả lời 8’ Hoạt động Yêu cấu HS trả lời phần lệnh SGK GV đặt câu hỏi : (?) ARN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân ? Đơn phân chúng là gì? (?) Mỗi Nu cấu tạo nào? (?) Có loại NU? Khác với Nu AND điểm nào ? Có thể chia loại ARN nào? -ARNm: có cấu tạo nào? TL: Có loại, vào cấu trúc HS đọc SGK trả lời HS thảo luận trả lời (?) Chức ARN? (?) Sau thực xong chức mình, các phân tử ARN bị phâ huỷ nào HS vận dụng kiến thức vừa học để trả lời câu hỏi -Thông tin di truyền lưu trữ phân tử AND dạng số lượng, thành phần và trình tự xếp các Nu IV Axit Ribônuclêotit Cấu trúc ARN -Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân là nuclêôtit -Một Nu gồm phần: + Đường pentôz C5H10O5 +Axit phôtphoric +1 bazơ nitric -Có loại Nu: A, U(Uraxin), G, X -Tuỳ theo chức có loại ARN khác +ARNm: là chuỗi poli nuclêôtit dạng mạch thẳng +ARNt: cấu trúc với thùy +ARNr: có mạch nhiều vùng, các nu liên kết bổ sung với Chức -ARNm: truyền thông tin từ ADN đến prôtêin -ARNt Vận chuyển aa tới Ribôxôm tiến hành dịch mã -ARNr tham gia tổng hợp Ribôxôm Củng cố (5 phút) -Trả lời các câu hỏi SGK -Nêu số loại prôtêin tế bào người và cho biết chức chúng  ADN và ARN giống và khác điểm nào?  Tại cùng sử dụng loại nu để ghi thông tin di truyền trên ADN các loài sinh vật có cấu trúc và hình dạng khác nhau? Dặn dò (1 phút) -Đọc bài -Đọc phần :” Em có biết” Nguyễn Thị Thiên An Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ Năm học 2009 -2010 Ngày soạn: 21/09/09 Tiết 06 TẾ BÀO NHÂN SƠ I Mục tiêu Kiến thức : -Nêu đặc điểm tế bào nhân sơ -Giải thích tế bào nhân sơ với kích thước nhỏ có lợi gì? -Trình bày cấu trúc và chức các phận cấu tạo nên tế bào vi khuẩn Kĩ Quan sát hình vẽ, tư so sánh, phân tích tổng hợp, hoạt động độc lập học sinh Thái độ Thấy rõ tính thống tế bào II Phương pháp Trực quan + hỏi đáp III PHươNG TIệN Tranh vẽ phóng to H 7.1 và H 7.2 Đọc trước bài nhà IV Tiến trình Ổn định: (1’) Bài cũ: (5’) Nêu các bậc cấu trúc prôtêin Nêu vài loại prôtêin TB người và cho biết chức chúng Phân biệt cấu trúc AND và ARN Bài mới: Mọi thể sinh vật cấu tạo từ tế bào nhiều tế bào đó tế bào là đơn vị cấu tạo nên thể sinh vật cấu tạo tế bào nhân sơ nào chúng ta tìm hiểu nội dung bài hôm TG Hoạt động gv Hoạt động hs Nội dung 16’ Hoạt động HS đọc SGK và thảo I Đặc điểm chung TB GV dẫn dắt câu hỏi luận nhóm để trả lời câu nhân sơ hỏi sau: -Chưa có nhân hoàn chỉnh (?) Vì gọi là tế bào -Tế bào chất không có hệ nhân sơ? thống nội màng và không có các bào quan, có màng bao Quan sát hình vẽ hãy cho bọc, có Ribôxôm biết tế bào nhân sơ có đặc điểm bật -Có kích thước 1-5μm = nào? 10 tế bào nhân thực -Tế bào nhỏ thì tỉ lệ GV yêu cầu HS trả lời Thảo luận nhóm để tìm đáp án Nguyễn Thị Thiên An S lớn V  trao đổi chất với môi Trường THPT Hương Vinh Lop12.net Giáo án sinh học 10 – Cơ 17’ phần lệnh trang 31 SGK: GV gọi HS trả lời, HS khác nhận xét cuối cùng nhấn mạnh: Kích thước nhỏ đem lại ưu cho các Tb nhân sơ là : +Trao đổi chất với môi trường nhanh chóng +Sinh trưởng và sinh sản nhanh các Tb có cùng hình dạng và kích thước Hoạt động Yêu cầu HS quan sát hình 7.2 SGK và cho biết TB nhân sơ gồm phần chính? GV đặt câu hỏi gợi mở: (?) Thành TB cấu tạo từ chất gì? (?) Chức thành TB (?) vào tiêu chí nào mà người ta chia thành loại VK Gram (+) và VK Gram (-) GV giải thích thêm: Biết khác biệt loại VK có ý nghĩa y học Chúng ta có thể sử dụng Các loại thuốc kháng sinh đặc hiệu để tiêu diệt loại VK gây bệnh (?) Thành TB có chức gì? Năm học 2009 -2010 Lắng nghe và ghi ý chính vào Quan sát SGK và trả lời câu hỏi Thành TB cấu tạo từ peptiđoglican HS thảo luận nhóm đưa câu trả lời HS vào SGK trả lời (?) Màng sinh chất có đặc điểm gì? (?) Vai trò màng sinh Nguyễn Thị Thiên An trường nhanh  Tế bào sinh trưởng và ss nhanh, dễ dàng vận chuyển II Cấu tạo TB nhân sơ Có thành phần chính: màng sinh chất, tế bào chất và vùng nhân Ngoài còn có thành tế bào, vỏ nhầy, roi và lông Thành TB, màng sinh chất, lông và roi a Thành TB : -Có phần lớn tB nhân sơ Bao bọc bên ngoài TB, cấu tạo chất peptidoglycan Thành Tb dễ bắt màu nhuộm Gram nên phân biệt loại VK là : VK Gram (+) bắt màu tím, VK Gram (-) bắt màu đỏ -Chức năng: bảo vệ TB và qui định hình dạng TB.Một số VK bên ngoài thành TB còn có lớp vỏ nhầy giữ cho VK ít bị bạch cầu tiêu diệt b Màng sinh chất -Cấu tạo từ photpholipit kép và prôtêin -Chức : +Bảo vệ tế bào +Trao đổi chất với môi trường c Lông và roi Trường THPT Hương Vinh Lop12.net