- GV nhận xét và giải thích thêm: Khi ngâm xương vào dung dịch axit thì phần rắn chất khoáng của xương bị mất, chỉ còn lại phần hữu cơ cốt giao nên xương dẻo và có thể kéo dài được.. Khi[r]
(1)Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh GIÁO ÁN Trường: ………………… Lớp : ………………… Ngày 26 tháng 09 năm 2010 Tiết Bài 8: CẤU TẠO VÀ TÍCH CHẤT CỦA XƯƠNG I Mục tiêu: 1) Kiến thức: - Trình bày cấu tạo xương dài, giải thích khả lớn lên và chịu lực xương - Chứng minh thành phần hoá học xương, tính đàn hồi và cứng rắn xương - Vận dụng: Biết cách ăn uống hợp lí để xương phát triển tốt, giúp đỡ người già tránh té ngã 2) Kỹ năng: rèn kĩ năng: - Quan sát thí nghiệm, tranh hình rút kiến thức - Phân tích, tổng hợp, khái quát - Kĩ hoạt động nhóm - Kĩ tiến hành thí nghiệm đơn giản 3) Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ xương, liên hệ thức ăn với lứa tuổi học sinh II Chuẩn bị: Giáo viên: - Máy chiếu, máy tính - Mẫu vật: xương đùi ếch / ngón chân gà; đốt sống heo / bò cắt ngang (nếu có) - Dụng cụ: panh, đèn cồn, cốc 50 ml và 100 ml - Hoá chất: dung dịch HCl 10% (đầu thả – xương đùi ếch) - Phiếu học tập (2) Hoc sinh: vài xương đùi ếch / chẫu chàng / ngón chân gà; đốt sống heo / bò III Phương phápdạy học: - Phương pháp trực quan- tìn tòi - Phương pháp đàm thoại- tìm tòi - Phương pháp thuyết trình - Phương pháp hoạt động nhóm kết hợp sử dụng phiếu học tập VI Nội dung trọng tâm: - Cấu tạo xương - Thành phần hóa học và tính chất xương V Tiến trình bài giảng: Ổn định lớp: (1p) Kiểm tra bài cũ: (3p) Câu 1: Trình bày các phần chính xương? (7đ) Câu 2: Chức xương? (3đ) SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (2) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh ĐÁP ÁN: Bộ xương chia làm phần: Xương đầu, Xương thân và xương chân,tay: Xương đầu gồm xương mặt và xương sọ Xương thân gồm: xương cột sống, xương ức và xương sườn Xương chân tay gồm: Xương chân gồm: xương đai hông, xương đùi, xương cẳng chân, xương bàn chân và xương các ngón chân Xương tay gồm: xương đai vai, xương cánh tay, xương cẳng tay, xương bàn tay và xương các ngón tay Chức : Tạo thành khung nâng đỡ thể Làm chỗ bám cho các Bảo vệ cho các phận bên thể Bài mới: - GV yêu cầu học sinh đọc mục: “em có biết” trang 31 - Học sinh đọc - GV hỏi: Thông tin đó cho em biết điều gì? - HS trả lời: Xương có sức chịu đựng lớn - GV: Xương có sức chịu đựng lớn Vậy, vì mà xương lại có khả đó? Nội dung bài “CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA XƯƠNG” giúp ta giải đáp thắc mắc này Hoạt động 1: (15p) Tìm hiểu cấu tạo và chức xương Mục tiêu: - Biết cấu tạo xương dài, xương ngắn, xương dẹt - Phân biệt xương dài với xương ngắn và xương dẹt - Thấy phù hợp cấu tạo và chức xương Hoạt động GV GV treo tranh câm hình 81, 8-2 và yêu cầu HS nghiên cứu SGK để hoàn thành tranh câm GV yêu cầu HS khác nhận xét GV đặt các câu hỏi để khai thác ttranh: Dựa vào trông tin SGK, hãy mô tả cấu tạo xương đùi và đầu xương dài? GV nhận xét và bổ sung Hoạt động HS Nội dung nghi bảng HS lên bảng hoàn thành I Cấu tạo tranh câm xương: 1) Cấu tạo xương dài: HS nhận xét Hai đầu xương: HS trả lời: + Mô xương xốp: có các nan xương xếp - HS tự nghiên cứu hình 8-1, theo kiểu vòng cung, 8-2 và thông tin SGK tạo các ô trống chứa nêu cấu tạo xương tủy đỏ dài… + Bọc hai đầu xương SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (3) Giáo Án Sinh Học Trả lời mục () SGK: Cấu tạo hình ống, nan xương đầu xương xếp vòng cung có ý nghĩa gì chức nâng đỡ xương? - GV bổ sung, hoàn chỉnh nội dung Với cấu tạo hình trụ rỗng, phần đầu có nan hình vòng cung tạo các ô giúp các em liên tưởng tới kiến trúc nào đời sống? GV nhận xét và bổ sung: ứng dụng xây dựng làm vòm cửa, trụ cầu => tiết kiệm vật liệu vừa đảm bảo tính vững Hãy kể các xương dài thể người mà em biết? GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh - HS suy nghĩ trả lời: Cấu tạo xương hình ống làm cho nhẹ và vững Nan xương xếp hình vòng cung có tác dụng phân tán lực tác động nhằm tăng khả chịu lực xương là lớp sụn Thân xương hình ống gồm: + Màng xương mỏng + Mô xương cứng + Khoang xương chứa tuỷ đỏ (trẻ em), tuỷ vàng (người lớn) - HS trả lời: các công trình kiến trúc có hình vòm, trụ cầu như: trụ cầu, tháp Epphen, vòm nhà thờ, … - Xương dài như: xương ống tay, xương đùi, xương cẳng chân… - GV treo bảng phụ (bảng8-1 SGK HS hoạt động theo nhóm 2) Chức Trang 29) và chia lớp thành và hoàn thành phiếu học tập xương dài: Nội dung kiến thức nhóm để hoàn thành phiếu học tập bảng 8-1(phiếu học số - GV yêu cầu nhóm hoàn Mỗi nhóm hoàn thành tập số 1) thành phiếu học tập (thời gian là phiếu học tập và báo cáo phút) - GV yêu cầu nhóm khác nhận xét Các nhóm nhận xét và bổ và bổ sung sung ý kiến - GV kết luận - GV yêu cầu học sinh quan sát HS trả lời: 3) Cấu tạo xương tranh vẽ phóng to hình 8-3, đọc ngắn và xương dẹt: thông tin ô mục và trả lời các - Không có cấu tạo câu hỏi sau: 1 Em hãy mô tả cấu tạo xương - Không có cấu tạo hình ống, hình ống bên ngoài là mô xương - Bên ngoài là mô ngắn và xương dẹt? cứng, là mô xương xương cứng, bên xốp là mô xương xốp gồm - GV bổ sung: Không có cấu tạo nhiều nan xương và hình ống, bên ngoài là mô xương nhiều hốc nhỏ chứa cứng, là mô xương xốp gồm tủy đỏ nhiều nan xương và nhiều hốc nhỏ Điểm giống và khác - Giống: có mô xương cứng, SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (4) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh xương dài, xương ngắn và xương mô xương xốp có các nan dẹt là gì? xương và chứa tủy đỏ - Khác: + Xương dài: Các nan xương xếp hình vòng cung chứa tủy đỏ, có lớp sụn bọc hai đầu xương, thân xương hình ống + Xương ngắn và xương dẹt: không có cấu tạo hình ống, mô xương xốp gồm nhiều nan xương và nhiều hốc nhỏ chứa tủy đỏ GV nhận xét và bổ sung Hãy kể các xương ngắn và - Xương ngắn: xương cột xương dẹt thể người mà em sống, xương cổ chân, xương biết? cổ tay … - Xương dẹt: Xương bả vai, xương cánh chậu, các xương sọ… GV bổ sung và nhận xét Hoạt động2: (5p) Tìm hiểu to và dài xương Mục tiêu: Học sinh hiểu xương to nhờ các tế bào màng xương, xương dài nhờ sụn tăng trưởng - GV yêu cầu học sinh đọc thông - HS đọc thông tin và trả lời II Sự to và dài xương: tin mục II và trả lời các câu hỏi câu hỏi: Xương to bề sau: Xương to bề ngang + Xương to bề ngang ngang nhờ các tế bào nhờ các tế bào màng xương màng xương phân đâu? phân chia chia + Xương dài nhờ phân Xương dài nhờ Xương dài đâu? chia các tế bào lớp sụn phân chia các tăng trưởng tế bào lớp sụn tăng Học sinh trả lời: - Yêu cầu học sinh quan sát hình trưởng 8-4, 8-5 SGk trang 30 để trả lời các câu hỏi sau: + Xương thứ dài xương So sánh độ dài hai xương thư So sánh khoảng cách AB và CD + Khoảng cách AB và CD xương thứ và xương thứ xương thứ dài khoảng SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (5) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh hai cách AB và CD xương thứ Từ đó, em có nhận xét gì vai + Sụn tăng trưởng hai đầu trò sụn tăng trưởng xương có vai trò giúp xương dài GV nhận xét và dựa vào tranh để giải thích thêm: Các tế bào sụn tăng trưởng phân chia và hóa xương làm xương dài Khi trưởng thành sụn không phân chia nữa, đó người không cao thêm Tuy nhiên, màng xương có khả sinh tế bào xương để bồi đắp phía ngoài thân xương làm cho xương lớn Trong lúc đó, thành ống xương tế bào xương bị tiêu huỷ làm khoang xương ngày càng rộng Vì vậy, người già cần tránh té ngã Hoạt động3: (17p) Tìm hiểu thành phần hoá học và tính chất xương Mục tiêu: Qua thí nghiệm học sinh phải: - Trình bày hai thành phần chính xương là chất cốt giao và chất khoáng chủ yếu là canxi - Giải thích và thực số tượng thí nghiệm đơn giản GV yêu cầu học sinh đọc mục phần III SGK trang 30 GV biểu diễn thí nghiệm 1trước lớp: “Thả xương đùi ếch vào cốc đựng dung dịch axit HCl 10%” và yêu cầu học sinh quan sát có tượng gì xảy ra? GV bổ sung: bọt khí đó chính là khí cacbonic, điều đó chứng tỏ thành phần hóa học xương có muối cacbonat, tác dụng với axit HCl giải phóng khí cacbonic Sau 10- 15 phút, GV lấy xương - HS đọc thong tin SGK Học sinh theo dõi và quan sát thí nghiệm và trả lời câu hỏi theo hướng dẫn giáo viên - Có bọt khí lên III Thành phần hoá học và tính chất xương: Thành phần hoá học: + Chất vô cơ: muối Ca + Chất hữu cơ: cốt giao Tính chất: xương có tính chất bền và mềm dẻo - Xương mềm và dẻo SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (6) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh khỏi cốc đựng axit cho vào cốc nước lã rửa sạch, đưa cho học sinh kiểm tra độ mềm dẻo xương Tại ngâm xương vào - Khi ngâm xương vào dung dịch axit thì xương lại dẻo, dung dịch axit thì phần rắn mềm và có thể thắt nút được? (chất khoáng) xương bị còn lại phần hữu (cốt giao) GV nhận xét và bổ sung: Khi ngâm xương vào dung dịch axit thì phần rắn (chất khoáng) xương bị còn lại phần hữu (cốt giao) GV biểu diễn thí nghiệm trước lớp Đốt xương đùi ếch trên lửa đèn cồn xương không cháy nữa, không còn khói bay lên, đưa cho học sinh bóp nhẹ phần xương đốt thả vào cốc - Xương giòn và dễ gãy vụn đựng dung dịch axit Yêu cầu học sinh quan sát có - Không có bọt khí lên tượng gì xảy ra? Khi thả phần xương cháy vào - Muối cacbonat bị phân hủy cốc đựng axit thì không có nhiệt độ tượng bọt khí lên thì chứng tỏ điều gì? Ngâm xương vào cốc axit - Làm tan lượng muối để làm gì? khoáng có xương Đốt xương thì phần nào - Phần chất hữu (chất cốt xương bị cháy hết? Phần nào còn giao) xương bị cháy hết, lại xương? còn phần chất vô (chất khoáng) Tại xương người già giòn và - Xương người già nhiều dễ gãy? muối khoáng ít chất cốt giao Tại ngâm xương vào - Khi ngâm xương vào dung dung dịch axit thì xương lại dẻo và dịch axit thì phần rắn (chất có thể kéo dài, thắt nút khoáng) xương bị mất, đốt xương thì xương lại giòn và dễ còn lại phần hữu (cốt giao) gãy vụn? nên xương dẻo và có thể kéo dài Khi đốt xương thì SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (7) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh phần hữu (chất hữu cơ) bị nên xương giòn và dễ gãy vụn - GV nhận xét và giải thích thêm: Khi ngâm xương vào dung dịch axit thì phần rắn (chất khoáng) xương bị mất, còn lại phần hữu (cốt giao) nên xương dẻo và có thể kéo dài Khi đốt xương thì phần hữu (chất hữu cơ) bị nên xương giòn và dễ gãy vụn - GV cung cấp và giải thích tỉ lệ chất hữu và vô xương thay đổi theo độ tuổi Củng cố hoàn thiện kiến thức: (3p) GV cho làm bài tập trang 31(Sử dụng phiếu học tập số 2) GV cho học sinh trả lời các câu hỏi trắc nghiệm sau: Câu 1: Ở người già, xương giòn và dễ gãy là do: a Màng xương bị thoái hóa b Mô xương cứng bị c Xương người già nhiều muối khoáng ít chất cốt giao d Cả a, b, c đúng Câu 2: Khả liền xương sau bị gãy là nhờ: a Mô xương xốp b Màng xương c Mô sụn (sụn tăng trưởng) d Mô xương cứng Đáp án: 1c, 2b Dặn dò: (1p) Học bài và trả lời các câu hỏi và bài tập SGK trang 31 Đọc mục “em có biết” Nghiên cứu trước bài 9: Đặc điểm nảo giúp chúng ta có thể cử động, vận động thể? SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (8) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh Trường: ………………… Lớp: ……………………… Nhóm: …………………… Ngày……tháng… năm……… Tiết: … PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiết 8: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA XƯƠNG Quan sát hình 8-1, 8-2 trang 28 SGK, hãy hoàn thành bảng: “Cấu tạo và chức các phần xương” Các phần xương Cấu tạo Chức Đầu xương - …………………………… - ………………………………… ………………………………… - …………………………… - ……………………………… …………………………… -………………………………… ………………………………… Thân xương - …………………………… - ……………………………… ………………………………… - …………………………… -………………………………… ………………………………… - …………………………… -………………………………… ………………………………… SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (9) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh Trường: ………………… Lớp: ……………………… Nhóm: …………………… Ngày……tháng… năm……… Tiết: … ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiết 8: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA XƯƠNG Quan sát hình 8-1, 8-2 trang 28 SGK, hãy hoàn thành bảng: “Cấu tạo và chức các phần xương” Các phần xương Cấu tạo Chức Đầu xương - Sụn bọc đầu xương - Mô xương xốp gồm các nan xương - Giảm ma sát khớp xương - Phân tán lực tác động - Tạo các ô chứa tủy đỏ xương Thân xương - Màng xương - Giúp xương phát triển to bề ngang - Chịu lực, đảm bảo vững - Chứa tủy đỏ trẻ em, sinh hồng cầu; chứa tủy vàng người lớn - Mô xương cứng - Khoang xương SV: Dương Văn Minh Trang Lop8.net (10) Giáo Án Sinh Học GVHD: Cô Lê Nguyễn Hồng Hạnh Trường: ………………… Lớp: ……………………… Nhóm: …………………… Ngày……tháng… năm……… Tiết: … PHIẾU HỌC TẬP SỐ Tiết 8: CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA XƯƠNG Xác định các chức tương ứng với các phần xương bảng sau cách ghép chữ (a, b, c, …) với các số (1, 2, 3, …)sao cho phù hợp: Các phần xương Trả lời: Chức phù hợp Sụn đầu xương Sụn tăng trưởng Mô xương xốp Mô xương cứng Tủy xương Chức a) Sinh hồng cầu, chứa mỡ người già b) Giảm ma sát khớp xương c) Xương lớn lên bề ngang d) Phân tán lực, tạo ô chứa tủy e) Chịu lực f) Xương dài ĐÁP ÁN: 1b, 2g, 3d, 4e, 5a SV: Dương Văn Minh Trang 10 Lop8.net (11)