- Vai trò: Nhờ quá trình tiêu hóa TĂ được biến đổi thành chất dd *Y/c đại diện 5 nhóm b/c : Mỗi nhóm * Đại diện các nhóm được chỉ định b/c kết quả thảo luận hòa tan mà TB hấp thụ được [r]
(1)Tuần 13 Tiết 25 NS:25/10/2010 Ngày dạy CHƯƠNG V: TIÊU HÓA BÀI 24 : TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA I MỤC TIÊU: Kiến thức : - Nêu được: các nhóm chất có thức ăn, các hđ qtrình tiêu hoá, vai trò hệ tiêu hoá - Xác định trên hình vẽ, mô hình các quan tiêu hoá người; phân biệt ống tiêu hoá và tuyến tiêu hoá -Xác định vị trí các quan, tuyến tiêu hoá trên thể Kỹ : Rèn kỹ : - Quan sát tranh, sơ đồ phát kiến thức - Tư tổng hợp lôgic - Hoạt động nhóm Thái độ: Có ý thức bảo vệ hệ tiêu hoá II CHUẨN BỊ : Giáo viên : - Tranh phóng to :H24.1 24.3 SGK Học sinh : - Ôn lại kiến thức hệ tiêu hóa thỏ; Chức hệ tiêu hóa - Đọc và nghiên cứu bài III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC : Ổn định lớp (1’) Ktss, ghi tên hs vắng KTBC: (2’) Thu bài thu hoạch thực hành Bài : * Vào bài : Muốn trì sống, ngoài hô hấp ngày chúng ta còn phải ăn uống Vậy sư ăn và biến đổi TĂ thể có tên gọi là gì ? Quá trình đó diễn đâu và ntn? Để trả lời c/h đó, chúng ta n/c chương V Bài hôm chúng ta n/c là bài 24 Hoạt động : Tìm hiểu thức ăn và các hoạt động quá trình tiêu hóa (20 ‘) Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung * GV nhận định: TĂ dù đã nấu *Ghi nhớ nướng, chế biến còn “thô” so với tiêu chuẩn hấp thu thể người Bởi cần phải có hđ tiêu hóa *Y/c HS n/c thông tin + q/s sơ đồ *Họat động nhóm: n/c ttin + q/s H24.1 và 24.2SGK thảo luận nhóm sơ đồ H24.1 và 24.2 SGK thảo trả lời các c/h (5‘) luận nhóm trả lời các c/h (5’) - Hằng ngày ta ăn nhiều loại TĂ TĂ thuộc chất HC và VC TĂ đó thuộc loại chất gì? - Các chất nào TĂ không Các chất không biến đổi biến đổi mặt hóa học quá mặt hóa học là chất vô trình tiêu hóa ? - Các chất nào TĂ biến Các chất biến đổi mặt đổi mặt hóa học quá trình hóa học là chất hữu tiêu hóa ? - Quá trình tiêu hóa gồm hoạt Quá trình tiêu hóa gồm: Ăn, động nào? Họat động nào là quan đẩy TĂ ống TH, tiêu hóa TĂ, hấp thụ TĂ và thải bã Hđ trọng ? - TĂ gồm: Chất vô và chất tiêu hóa và hấp thụ TĂ là quan hữu Lop8.net (2) trọng - HĐ tiêu hóa gồm:ăn, đẩy TĂ ống TH, tiêu hóa TĂ, hấp Vai trò tiêu hóa là : Biến ? Vai trò quá trình tiêu hóa TĂ ? đổi TĂ thành chất dd hòa thụ chất dd và thải phân tan mà TB hấp thụ - Vai trò: Nhờ quá trình tiêu hóa TĂ biến đổi thành chất dd *Y/c đại diện nhóm b/c : Mỗi nhóm * Đại diện các nhóm định b/c kết thảo luận hòa tan mà TB hấp thụ và 1câu các nhóm khác nhận xét bổ nhận xét, bổ sung lẫn thải các chất cặn bã sung *GV nhận xét, đánh giá kết các nhóm và giải thích thêm: TĂ dù * Tham gia trả lời, nhận xét, bổ sung lẫn biến đổi cách nào thì cuối cùng phải trở thành chất hấp thụ thì có * Ghi tác dụng thể ? Em có KL gì các loại TĂ, hđ tiêu hóa và vai trò tiêu hóa? * GV chốt lại Hoạt động : Tìm hiểu khái quát các quan hệ tiêu hóa (18‘) * Y/c HS q/s H24.3 SGK * HS q/s H24.3 SGK thảo luận nhóm: xác định trên tranh thảo luận nhóm câm các quan hệ tiêu : xác định trên hóa và hoàn thành bảng 24 (5‘) tranh câm các Hệ tiêu hóa gồm: quan hệ tiêu *Đại diện các nhóm - Ống TH: Miệng, hầu thực quản, định lên trình bày các nhóm dày, ruột non, ruột già, hậu hóa và hoàn thành ‘ khác nhận xét bổ sung môn bảng 24 (5 ) *Treo tranh H24.3 y/c : - Tuyến TH: Tuyến nước bọt, gan, + Đại diện 1nhóm lên xác định trên tụy, T.vị, T.ruột tranh câm các quan hệ tiêu hóa + Đại diện 1nhóm khác lên điền bảng * Ghi 24 * 1-2 HS đọc các HS khác theo dõi *GV chính xác kiến thức trên sơ đồ chốt lại *Cho HS đọc KL cuối bài Củng cố : (5‘) Khoanh tròn vào chữ cái đầu câu trả lời mà em cho là đúng 1- Các chất TĂ gồm: a) Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khóang b) Chất vô cơ, chất hữu c) Chất hữu cơ, VTM, Prôtêin - Vai trò quá trình tiêu hóa là : a) Biến đổi TĂ thành chất dd hòa tan mà TB hấp thụ b) Thải các chất cặn bã c) Biến đổi mặt lý học và hóa học d) Cả a và b Dặn dò : (1‘) - Trả lời các c/h cuối bài - Đọc trước bài và mục “ Em có biết” Lop8.net (3) Tuần 13 Tiết 26 NS: 26/10/2010 Ngày dạy BÀI 25 : TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I MỤC TIÊU: Kiến thức: -Trình bày các hoạt động tiêu hoá diễn khoang miệng; nuốt và đẩy thức ăn xuống dày - Mô tả biến đổi lí và hoá học khoang miệng - áp dụng kiến thức giải thích số tượng thực tế Kỹ năng: - Nghiên cứu thông tin, tranh hình, tìm kiến thức - Khái quát hoá kiến thức - Hoạt động nhóm Thái độ: - Có ý thức bảo vệ giữ gìn miệng và nghiêm túc ăn (không cười đùa) II CHUẨN BỊ : Giáo viên : - Tranh phóng to :H25.1 23.3 SGK - Tranh thở và nuốt Học sinh : - Đọc và nghiên cứu bài - Kẻ bảng 25 vào III HOẠT ĐỘNG DẠY VÀ HỌC : Ổn định lớp (1’) Ktss, ghi tên hs vắng KTBC: (5’) - Nêu vài trò tiêu hóa thể người? Các chất nước, muối khóang, VTM vào thể phải trải qua các hđ tiêu hóa nào ? Bài : * Vào bài : Y/c HS nhắc lại các quan ống TH? Miệng là quan đầu tiên ống TH Vậy sư TH miệng diễn ntn? Chúng ta biết qua bài học hôm Hoạt động : Tìm hiểu tiêu hóa khoang miệng (20 ‘) Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung *Y/c HS n/c thông tin + q/s H25.1 *Họat động nhóm: n/c ttin + q/s H25.1 và 25.2 SGK thảo luận nhóm trả lời các c/h (5’) Y/c nêu được: TĂ vào miệng thì nước bọt tiết ra, lưỡi đảo trộn, nhia -Nhờ hđ răng, lưỡi và các nghiền TĂ Vì tinh bột đã chuyển hóa môi, má cùng các tuyến nớc bọt làm cho TĂ đưa vào miệng và 25.2 SGK thành đường nên * Đại diện các nhóm định trở thành viên TĂ mềm, nhuyễn và thẫm đẫm nước bọt và dễ b/c kết thảo luận nhận xét, nuốt bổ sung lẫn - Một phần tinh bột enzim amilaza biến đổi thành đường * Tham gia ý kiến nhận xét, bổ Mantôzơ sung lẫn thảo luận nhóm trả lời các c/h (5‘) * Ghi Lop8.net (4) - Khi TĂ vào miệng có hđ nào xảy ? - Khi nhai cơm bánh mì lâu miệng cảm thấy ngọt.Vì ? - Hoàn thành bảng 25 - SGK *Y/c đại diện nhóm b/c : Mỗi nhóm 1nội dung các nhóm khác nhận xét bổ sung *GV nhận xét, đánh giá kết các nhóm và hoàn thiện kiến thức ? Đâu là biến đổi lý học? Đâu là biến đổi hóa học? ? Vì cần phải nhai kỹ TĂ? *Chốt lại Đáp án bảng 25 : B.đổi TĂ Các hđ k.miệng tham gia - Tiết nước bọt - Nhai Biến đổi - Đảo trộn TĂ lý học - Tạo viên TĂ Các thành phần tham gia - Các tuyến nc bọt - Răng - Răng, lưỡi, các môi và má - Răng, lưỡi, các môi và má -Enzim amilaza Tác dụng hđ - Làm ướt , mềm TĂ - Làm mềm, nhuyễn TĂ - Làm TĂ thẫm đẫm nước bọt Tạo viên TĂ vừa nuốt Biến đổi -HĐ enzim - Biến đổi 1phần tinh bột chín amilaza nc bọt TĂ thành đường Mantôzơ hóa học Hoạt động : Tìm hiểu hđ nuốt và đẩy TĂ qua thực quản(20‘) * Y/c HS đọc ttin + q/s H25.3 SGK *Cá nhân HS đọc ttin + q/s H25.3 SGK *Ghi nhớ ttin *GV thông báo cho HS nghe ttin co bóp phối hợp nhịp nhàng thực quản để tạo lực đẩy viên TĂ qua thực quản xuống dày *Y/c các nhóm thảo luận các c/h (3‘) + Nuốt diễn nhờ hđ quan nào là chủ yếu và có t/d gì ? + Lực đẩy viên TĂ qua thực quản xuống dày đã tạo ntn? *Thảo luận nhóm: hoàn thành các c/h (3‘) TĂ nuốt xuống thực quản nhờ hđ lưỡi Nhờ hđ các thực quản, TĂ đẩy xuống dày đợt + TĂ qua thực quản có biến đổi Không.Vì thời gian thức ăn qua gì mặt lý học và hóa học không? thực quản nhanh(khoảng 2-4 giây) *Treo tranh H25.3 y/c đại diện *Đại diện các nhóm định 4nhóm b/c, nhóm 1vấn đề b/c kết thảo luận các nhóm Lop8.net - TĂ nuốt xuống thực quản nhờ hđ lưỡi - Nhờ hđ các thực quản, TĂ đẩy xuống dày đợt (5) các nhóm khác nhận xét bổ sung *GV trình bày lại quá trình nuốt và đẩy TĂ trên sơ đồ ? Khi uống nước và ăn TĂ quá trình nuốt có giống không ? Tại ăn không nên vừa ăn vừa cười đùa? ? Vì trước ngủ không nên ăn bánh, kẹo, đường? * GV hướng dẫn hs mục em có biết SGK “ Vai trò nước bọt” khác nhận xét bổ sung *Cá nhân tham gia ý kiến * Ghi * 1-2 HS đọc các HS khác theo *Cho HS đọc KL cuối bài dõi ‘ Củng cố : (3 ) Khoanh tròn vào chữ cái đầu câu trả lời mà em cho là đúng 1- Quá trình TH miệng gồm: a) Biến đổi lý học b) Biến đổi hóa học c) Tiết nước bọt d) Cả a và b - Loại TĂ biến đổi mặt hóa học khoang miệng là : a) Prôtêin, tinh bột, lipit b) Tinh bột chín c) Prôtêin, bánh mì, hoa d) Tinh bột, mỡ ĐV ‘ Dặn dò : (1 ) - Trả lời các c/h cuối bài Câu : SGK Câu : nghĩa đen mặt sinh học câu thành ngữ « nhai kĩ no lâu » là nhai kĩ thì hiệu suất tiêu hóa càng cao, thể hấp thụ nhiều chất dinh dững nên no lâu Câu : SGK Câu : Sự biến đổi sau : - Cháo : Thấm ít nước bọt, phần tinh bột cháo bị enzim amilaza phân giải thành đường mantozơ - Sữa : thấm ít nước bọt, tiêu hóa hóa học sữa không diễn miệng thành phần hóa học sữa là prôtêin và đường đôi đường đơn - Đọc trước bài và mục “ Em có biết” - Chuẩn bị bài thực hành: Nước bọt, nước cơm kẻ bảng 26.1 và 26.2 vào giấy thảo luận Lop8.net (6)