Môc tiªu bµi häc: * Kiến thức cần đạt: Giúp học sinh: cảm nhận được phong vị đặc sắc , nét đẹp văn hóa của 1 thứ quà giản dị mà độc đáo trong cảm nhận của nhà văn; Thấy được tình cảm trâ[r]
(1)Gi¸o ¸n Ng÷ V¨n Ngµy so¹n: th¸ng n¨m 2010 Ngµy d¹y: th¸ng n¨m 2010 Gi¸o viªn: TuÇn 15 TiÕt : 57 mét thø quµ cña lóa non: Cèm I Môc tiªu bµi häc: * Kiến thức cần đạt: Giúp học sinh: cảm nhận phong vị đặc sắc , nét đẹp văn hóa thứ quà giản dị mà độc đáo cảm nhận nhà văn; Thấy tình cảm trân trọng Thạch Lam thứ quà dân dã Cảm nhận nhẹ nhàng, tinh tÕ mµ s©u s¾c lèi v¨n cña Th¹ch Lam *Kĩ cần rèn: Rèn đọc, cảm nhận và tìm hiểu, phân tích văn tùy bút *Giáo dục tư tưởng: Giáo dục ý thức giữ gìn sắc văn hoá dân tộc II.Träng t©m cña bµi: T×m hiÓu chi tiÕt III.ChuÈn bÞ *Gi¸o viªn: Gi¸o ¸n, tµi liÖu tham kh¶o *Học sinh: Học bài cũ, xem trước bài nhà IV TiÕn tr×nh bµi d¹y: A/KiÓm tra bµi cò (4’) §äc thuéc lßng bµi th¬ TiÕng gµ tra vµ Tr¶ lêi dùa vµo ghi nhí-sgk-151 nêu nét đặc sắc ND, NT bài th¬ ? B/Bµi míi (36’) 1.Vào bài (1’) Trên mảnh đất VN, cây lúa-hạt gạo đã trở thành biểu tượng cho vẻ đẹp kì diệu mảnh đất và tâm hồn tinh tế ng Bằng t/yêu đằm thắm, nhà văn Ng.Đình Thi Bài ca Hắc Hải đã ca ngợi đồng lúa đất trời VN câu thơ truyền cảm trên Trước Ng.Đình Thi có nhà văn, thiên tuỳ bút văn xuôi đã giành t.yêu và ngôn từ đẹp thơ để ca ngợi cây lúa VN> §ã lµ Th.Lam víi bµi Mét thø quµ cña lóa non: Cèm B©y giê chóng ta cïng thưởng thức cốm vòng-đ.sản Hà Nội qua bài văn 2.Néi dung bµi d¹y (35’) Tg Hoạt động Thầy và trò Néi dung kiÕn thøc 05’ Hoạt động 1: Hướng dẫn tìm hiểu I Đọc tìm hiểu chung chung 1.T¸c gi¶ : (1910 - 1942 ) - Hs đọc chú thích* (161), cho biết - Nguyễn Tường Lân - Mét nhµ v¨n, mét c©y bót truyÖn vµi nÐt vÒ t¸c gi¶ Th¹ch Lam ng¾n vµ tuú bót - Gv nhÊn vµi nÐt chñ yÕu vÒ t/g ? Nªu xuÊt xø, thÓ lo¹i cña ? - ¤ng lµ mét nhµ v¨n tinh tÕ, nh¹y c¶m vµ rÊt giµu lßng tr¾c Èn - Gv: + §©y lµ tËp tïy bót viÕt vÒ c¸c thøc quµ T¸c phÈm: riêng Hà nội trước cách mạng tháng / a Hoàn cảnh sáng tác : Trích từ tập 1945 tuú bót “Hµ Néi b¨m s¸u phè + Tïy bót lµ thÓ lo¹i v¨n xu«i thuéc lo¹i phường” ( 1943 ) ký, thường ghi chép người, kiÖn cã thËt mµ nhµ v¨n quan s¸t ®îc §Æc b ThÓ lo¹i : Ký ( Tuú bót ) Tæ Khoa häc X· héi Lop7.net (2) Gi¸o ¸n Ng÷ V¨n Gi¸o viªn: biệt nhà văn chú trọng đến bộc lộ cảm xúc, t/c, đánh giá trước vấn đề đời sống 10’ 20’ Hoạt động 2: Hướng dẫn đọc hiểu v¨n b¶n - Gv nêu cách đọc: giọng tình cảm tha thiÕt, trÇm l¾ng, chËm - Hs đọc văn - Hs, gv nhận xét cách đọc ? Em h·y cho biÕt cã ND lµ g× ? ? Em h·y cho biÕt t¸c phÈm cã thÓ chia thµnh mÊy phÇn ? Néi dung cña tõng phÇn ? II §äc t×m hiÓu chi tiÕt §äc t×m hiÓu tõ khã *§äc: *Tõ khã: §¹i ý : Mét mãn ¨n lµm tõ h¹t g¹o Bè côc:3 ®o¹n - Tõ ®Çu “thuyÒn rång”: Nguån gèc cña cèm - TiÕp “nhòn nhÆn”: Gi¸ trÞ v¨n ho¸ cña cèm - Còn lại: Sự thưởng thức cốm Hoạt động 3: Hướng dẫn tìm hiểu 4.Tìm hiểu chi tiết chi tiÕt a Nguån gèc cña cèm ? C¶m xóc cña t¸c gi¶ b¾t ®Çu tõ ®©u? * §o¹n Nhê gi¸c quan nµo lµ chñ yÕu ? - C¶m xóc b¾t ®Çu tõ: - Gv b×nh: C¶m gi¸c chñ yÕu cã ®îc lµ nhờ khứu giác Quả thật chính là cảm + Hương thơm lá sen giác rõ nhất, đặc trưng mùa thu + Mïi th¬m m¸t cña b«ng lóa non ViÖt Nam, mïa thu Hµ Néi -> C¶m nhËn b»ng khøu gi¸c + “ S¸ng m¸t nh s¸ng n¨m xa Gió thổi mùa thu hương cốm ” + “ Bªn s«ng §uèng, Quê hương ta lúa nếp thơm nồng ” ? T×m c¸c tõ miªu t¶ h¹t thãc nÕp ®Çu tiªn lµm nªn cèm? - Hs t×m chi tiÕt - H¹t thãc nÕp lµm nªn cèm: - Gv: Hạt thóc miêu tả từ Là tinh hoa trời đất, thiên nhiên ngoµi, thÊy c¶ mïi vÞ tõ bªn trong, t¶ c¶ sù lín dÇn cña h¹t Sù c¶m nhËn b»ng nhiÒu gi¸c quan ? T¹i nhµ v¨n l¹i dïng mét c©u hỏi đoạn? Cách đặt câu hỏi vËy cã t¸c dông g×? ? §o¹n v¨n thiªn vÒ t¶, kÓ hay biÓu cảm? Nếu kể thì nhà văn đã kể các chi tiÕt nµo vÒ cèm lµng Vßng? Thiªn vÒ kÓ: + KÓ vÒ thêi ®iÓm gÆt lóa nÕp + KÓ vÒ c¸ch chÕ biÕn + KÓ vÒ tÝnh truyÒn thèng cña nghÒ cèm + KÓ vÒ cèm lµng Vßng næi tiÕng ? V× nhµ v¨n ko kÓ tØ mØ kü thuËt - Câu hỏi lôi kéo đồng cảm và tưởng tượng người đọc => Như muốn lôi kéo đồng cảm và tưởng tượng người đọc * §o¹n - Kể cốm làng Vòng: Kể để ngợi ca - Chỉ dùng số từ biểu cảm để Tæ Khoa häc X· héi Lop7.net (3) Gi¸o ¸n Ng÷ V¨n hay c«ng viÖc lµm cèm mµ chØ nãi qua? ? Cèm lµng Vßng ®îc miªu t¶ g¾n víi h×nh ¶nh nµo? C¸ch t¶ nh thÕ cã t¸c dông g× ? Gi¸o viªn: ngîi ca - T¶ h×nh ¶nh c« g¸i b¸n cèm ( Cô gái bán cốm xinh xinh, gọn ghẽ với Tôn lên nét đẹp truyền thống dân cái đòn gánh hai đầu cong vút lên tộc, mang nét đẹp duyên dáng chiÕc thuyÒn rång ) người cốm làng Vòng - Gv: C¸ch vµo bµi tù nhiªn thÓ hiÖn sù tinh tÕ vµ thiªn vÒ c¶m gi¸c cña Th¹ch Lam; ThÓ hiÖn t/y s©u nÆng vµ sù nh¹y c¶m cảnh sắc và hương vị vùng n«ng th«n Hµ Néi b Gi¸ trÞ v¨n ho¸ cña cèm ? Tác giả đã ca ngợi cốm thứ - Là thức quà riêng, giản dị, độc đáo mà tinh khiết đất và người quµ ntn ? ViÖt Nam Hs “Cèm lµ néi cá” - Lµ quµ lÔ tÕt, lµ sÝnh lÔ phong ? Qua đó, em thấy giá trị đầu tục cưới hỏi tiªn cña cèm lµ g× ? - “ Hồng - cốm tốt đôi ”: hoà hợp ? Cốm dùng nhiều vào việc tuyệt vời màu sắc, hương vị -> Biểu tượng cho gắn bó tình g× t¹i ? ? Bàn luận tục lệ “sêu tết”, Thạch duyên đôi lứa Lam chú ý đến điều gì ? -> Cèm gãp phÇn cho nh©n duyªn tèt ? Em hiÓu thªm gi¸ trÞ nµo cña cèm đẹp tõ lêi b×nh luËn trªn? ? Gi¸ trÞ cña cèm ®îc ph¸t hiÖn trªn => Cèm võa cã gi¸ trÞ v¨n hãa d©n téc, võa cã gi¸ trÞ tinh thÇn phương diện nào ? + Tác giả phê phán, chê cười thói - Hs suy luËn chuộng ngoại, đáng tiếc cho tục lệ ngµy mét phai nh¹t dÇn -> Mong muốn người trân trọng và giữ gìn cốm nét đẹp văn hóa ? Phần cuối, t/g bàn thưởng thức dân tộc c Sự thưởng thức cốm cốm trên phương diện nào? - cách thưởng thức cốm: cách ăn và - Hs tr¶ lêi cách mua với thái độ văn hóa - Gv b×nh: Từ cốm mà nghĩ đến dây tơ hồng, đến + Ăn chút ít, thong thả, ngẫm nghĩ hồng, đến hồng - cốm tốt đôi, tức hạnh -> Thưởng thức cốm giác phúc lứa đôi lâu bền, mà nghĩ đến phong quan khứu giác, thị giác, xúc giác, vị tục tập quán tốt đẹp dân tộc ngày giác và suy tưởng -> T/g là mai Tất làm tăng thêm chất trữ người tinh tế, sâu sắc, sành t×nh, tÝnh triÕt lÝ cña v¨n tuú bót cèm ? V× ¨n cèm ph¶i ¨n tõng Ýt? - §Ó c¶m nhËn ®îc mïi th¬m, mµu ? T/g c¶m thô cèm b»ng c¸c gi¸c xanh, tươi mát, vị ngọt, cái dịu dàng, Tæ Khoa häc X· héi Lop7.net (4) Gi¸o ¸n Ng÷ V¨n Gi¸o viªn: quan nµo? đạm ? Em cã nhËn xÐt g× vÒ c¸ch dïng tõ ng÷ cña t/g: + “Hìi c¸c bµ mua hµng!”, “h·y”,“chí”, “ph¶i”, “nªn” -> Nh ®ang giao tiÕp, nh ®ang khuyên răn, tìm đồng c¶m, tha thiÕt muèn b¶o lu, g×n gi÷ phong tục tập quán tốt đẹp ** Đó là văn hoá ẩm thực người ViÖt Nam Tæng kÕt a NghÖ thuËt - KÕt hîp t¶, kÓ vµ biÓu c¶m - C©u v¨n, tõ ng÷ giµu h×nh ¶nh, giµu chÊt tr÷ t×nh b Néi dung - Sự trân trọng nét đẹp văn hoá dân téc mét thø quµ gi¶n dÞ - Sự hiểu biết sâu sắc thứ quà đó - Khuyªn r¨n nh÷ng kh«ng tr©n träng truyÒn thèng v¨n ho¸ d©n téc ( Còng nh c©u hái ë ®Çu bµi v¨n, lêi v¨n nh ®ang giao tiÕp, nh ®ang khuyªn r¨n, tìm đồng cảm, thể tha thiÕt ) ? Bài văn có đặc sắc nghệ thuËt nµo mµ em cÇn häc tËp viÕt v¨n? ? Bµi v¨n cho em nh÷ng hiÓu biÕt míi mÎ s©u s¾c nµo vÒ cèm? ? Em c¶m nhËn ®îc gi¸ trÞ néi dung nµo tõ bµi v¨n? ( Cốm là thức quà đặc biệt vì nó kết tinh nhiều vẻ đẹp: quê hương (hương vị, màu sắc đồng quê), vẻ đẹp người chế biến, tục lệ nhân duyên, cách mua và thưởng thøc) - Hs häc ghi nhí sgk (163) C.LuyÖn tËp(3’) Su tÇm sè c©u th¬, ca dao nãi vÒ cèm ? §ªm gi¨ng chµy ®Ëp vang th«n b¶n PhÊn cèm bay bay phñ l¸ ngµn (Th«i H÷u) Gi· g¹o th× èm, gi· cèm th× khoÎ (Tôc ng÷) D.Cñng cè(1’) C¶m nghÜ cña em vÒ Th¹ch Lam ntn? (Thạch Lam là người sành cốm, sành các món ẩm thực Hà Nôi; Có t/c dân tộc tinh tế và sâu s¾c) E.Hướng dẫn nhà(1’) - Häc thuéc ghi nhí, thuéc ®o¹n tiªu biÓu - Ph©n tÝch c¶m xóc cña t/g qua v¨n b¶n - ChuÈn bÞ: Sµi Gßn t«i yªu Tæ Khoa häc X· héi Lop7.net (5)