Khả năng sinh sản của các dòng lợn ông bà VCN11, VCN12 và bố mẹ VCN21, VCN22 nuôi tại phú thọ

Luận văn, khóa luận, chuyên đề, cao học, thạc sĩ, tiến sĩ

Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s nụng nghiờp 1 Bộ giáo dục và đào tạo Trờng đại học nông nghiệp hà nội -------------***------------- Nguyễn công hoan Khả năng sinh sản của các dòng lợn ông bà vcn11, vcn12 và bố mẹ vcn21, vcn22 nuôI tại phú thọ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60.62.40 Ngời hớng dẫn khoa học: GS.TS. đặng vũ bình hà nội - 2010 Nguyễn công hoan * Luận văn thạc sĩ nông nghiệp * Hà Nội - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực, chưa từng ñược công bố cũng như bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Công Hoan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian hoàn thành luận văn này, cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến thầy GS.TS ðặng Vũ Bình, người hướng dẫn khoa học ñã giúp ñỡ nhiệt tình và có trách nhiệm ñối với tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi, Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng thuỷ sản, Viện ñào tạo Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ tôi, ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám ñốc Trung tâm giống gia súc tỉnh Phú Thọ, hai chủ trang trại: ông Lê Văn Thức khu 15 và Ông Nguyễn ðức Học khu 6 xã Hà Thạch Thị xã Phú Thọ, các bạn ñồng nghiệp cùng toàn thể cán bộ, công nhân viên các ñơn vị và cá nhân ñã giúp ñỡ tôi thực hiện luận văn này. Nhân dịp hoàn thành luận văn này, tôi cũng xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới nhà trường, các thầy cô, gia ñình cùng toàn thể bạn bè ñã giúp ñỡ, ñộng viên tôi trong suốt thời gian qua. Tác giả luận văn Nguyễn Công Hoan Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… iii MỤC LỤC 1 - MỞ ðẦU 1 1.1 - Tính cấp thiết của ñề tài .1 1.2 – Mục ñích của ñề tài 2 1.3 - Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Cơ sở khoa học 3 2.1.1 Tính trạng số lượng và di truyền học số lượng .4 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến tính trạng số lượng .5 2.1.3 Giá trị kiểu hình của tính trạng số lượng 7 2.1.4 Lai giống và ưu thế lai .7 2.2 Cơ sở sinh lý 13 2.2.1 Sự thành thục về tính ở lợn 13 2.2.2 Chức năng của các bộ phận trong ñường sinh dục cái 16 2.2.3 Sự thụ tinh. 19 2.2.4 Sự phát triển của thai lợn .20 2.3 Năng suất sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái .21 2.3.1 Năng suất sinh sản của lợn nái .21 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái .23 2.4 Tiêu tốn thức ăn và giá thành sản phẩm lợn cai sữa .30 2.5 Nguồn gốc, ñặc ñiểm và một số tính năng sản xuất của hai dòng lợn VCN11, VCN12 và VCN21, VCN22 31 2.5.1 Hai dòng lợn ông bà VCN11 và VCN12 ñược tạo ra là kết quả của các công thức lai từ các dòng lợn cụ kỵ L11, L06, L95 của công ty PIC Việt Nam, ñược ñưa vào nuôi thích nghi từ năm 1997. .31 2.5.2. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 34 2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước .36 3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .39 3.1. ðối tượng .39 3.2. ðịa ñiểm 39 3.3. Thời gian nghiên cứu .39 3.4. ðiều kiện, nghiên cứu 39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… iv 3.2. Nội dung nghiên cứu 40 3.3. Phương pháp nghiên cứu 41 3.3.1. Năng suất sinh sản .41 3.3.2 Các tham số thống kê .42 3.4. Xử lí số liệu .42 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 43 4.1 Ảnh hưởng của một số yếu tố ñến năng suất sinh sản của lợn nái ông bà dòng VCN11 và VCN12 .43 4.2 Một số chỉ tiêu sinh lý sinh sản của hai dòng lợn nái ông bà VCN11, VCN12 .45 4.2.1 Năng suất sinh sản của hai dòng nái VCN11 và VCN12 ñược phối với ñực L19, thể hiện kết quả qua bảng 3 và bảng 4 qua các năm như sau .45 4.3. Năng suất sinh sản của lợn ông bà VCN11, VCN12 ñược phối với ñực L19 54 4.5. Ảnh hưởng của các yếu tố trại, lứa, năm và vụ ñến năng suất sinh sản của nái VCN21 và VCN22 ñược phối với ñực VCN23. .68 4.6 Năng suất sinh sản của lợn lợn bố mẹ VCN21, VCN22 qua các lứa ñẻ ñược phối vơi ñực VCN23 .70 4.7 Năng suất sinh sản của lợn lợn bố mẹ VCN11, VCN12 qua các năm. .79 4.8 Năng suất sinh sản của lợn nái VCN21 và VCN22 qua từng vụ .86 4.9. Năng suất sinh sản theo trại của dòng nái bố mẹ VCN21 và VCN22. .90 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 94 5.1. Kết luận .94 5.1.1. Năng suất sinh sản của hai dòng lợn ông bà VCN11, VCN12 và lợn bố mẹ VCN21, VCN22 94 5.1.2. Năng suất sinh sản của hai dòn lợn ông bà VCN11 và VCN12 và lợn bố mẹ VCN21 và VCN22 từ lứa 1 ñến lứa 5 95 5.2. ðề nghị 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… v DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Ảnh hưởng của các yếu tố ñến năng suất sinh sản của dòng lợn ông bà VCN11 và VCN12 ñược phối với ñực L19 43 Bảng 2. Ảnh hưởng của các yếu tố ñến năng suất sinh sản của dòng lợn ông bà VCN12 44 Bảng 3: Năng suất sinh sản của lợn ông bà dòng VCN11 qua các năm 45 Bảng 4: Năng suất sinh sản của lợn ông bà dòng VCN12 qua các năm 46 Bảng 5: Năng suất sinh sản của lợn ông bà dòng VCN11 qua các lứa ñẻ từ 1-5 54 Bảng 6: Năng suất sinh sản của lợn ông bà dòng VCN12 qua các lứa ñẻ từ 1-5 55 Bảng 7. Năng suất sinh sản của lợn nái ông bà VCN11 qua từng vụ 64 Bảng 8: Năng suất sinh sản của lợn nái ông bà VCN12 qua từng vụ 65 Bảng 9: Ảnh hưởng của các yếu tố ñến năng suất sinh sản của dòng lợn bố mẹ VCN21 . 68 Bảng 10: Ảnh hưởng của các yếu tố ñến năng suất sinh sản của dòng lợn bố mẹ VCN22 . 69 Bảng 11: Năng suất sinh sản của lợn bố mẹ dòng VCN21 qua các lứa ñẻ từ 1-5 71 Bảng 12: Năng suất sinh sản của lợn bố mẹ dòng VCN22 qua các lứa ñẻ từ 1-5 72 Bảng 13: Năng suất sinh sản của lợn bố mẹ dòng VCN21 từ năm 2008-2010 79 Bảng 14: Năng suất sinh sản của lợn bố mẹ dòng VCN22 từ năm 2008- 2010 80 Bảng 15: Năng suất sinh sản của lợn VCN21 qua từng vụ…………… 88 Bảng 16: Năng suất sinh sản của lợn nái VCN22 qua từng vụ 87 Bảng 17: Năng suất sinh sản của lợn bố mẹ VCN21 qua 2 trại . 90 Bảng 18: Năng suất sinh sản của lợn nái VCN22 qua 2 trại .91 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… vi DANH MỤC HÌNH Biểu ñồ 1: Chỉ tiêu sinh sản của lợn ông bà dòng VCN11 qua các năm .47 Biểu ñồ 2: Chỉ tiêu sinh sản của lợn ông bà dòng VCN12 qua các năm .48 Biểu ñồ 3: Chỉ tiêu sinh sản của lợn ông bà dòng VCN11 qua các năm .50 Biểu ñồ 4: Chỉ tiêu sinh sản của lợn ông bà dòng VCN12 qua các năm 50 Biểu ñồ 5: Số con sơ sinh và số con còn sống VCN11 và VCN12 .56 Biểu ñồ 6: Biểu ñồ số con ñể nuôi và số con cai sữa qua các lứa của dòng VCN11 .58 Biểu ñồ 7: Biểu ñồ số con ñể nuôi và số con cai sữa qua các lứa của dòng VCN12 .58 Biểu ñồ 8: Khối lượng sơ sinh kg/con của dòng ông bà VCN11, VCN12 59 Biểu ñồ 9: Khối lượng cai sữa kg/con của dòng ông bà VCN11, VCN12 62 Biểu ñồ 10: Số con sơ sinh(con/ổ), số con sơ sinh còn sống/ổ của dòng VCN11 và VCN12 giữa các vụ. .66 Biểu ñồ 11: Khối lượng cai sữa (kg/con), khối lượng cai sữa(kg/con) của dòng VCN11 và VCN12 giữa các vụ 66 Biểu ñồ 12: Khối lượng cai sữa(kg/ổ) của dòng VCN11 và VCN12 theo các vụ .67 Biểu ñồ 13: Số con sơ sinh và số con sơ sinh sống của dòng lợn bố mẹ VCN21 theo 5 lứa ñẻ 73 Biểu ñồ 14: Số con sơ sinh và số con sơ sinh còn sống của dòng lợn bố mẹ VCN22 theo 5 lứa ñẻ 73 Biểu ñồ 15: Khối lượng sơ sinh kg/ổ của hai dòng lợn bố mẹ VCN21, VCN22 theo 5 lứa ñẻ .74 Biểu ñồ 16: Khối lượng cai sữa/ổ của hai dòng lợn bố mẹ VCN21, VCN22 theo 5 lứa ñẻ .74 Biểu ñồ 17: Số con cai sữa/ổ của hai dòng lợn bố mẹ VCN21, VCN22 theo 5 lứa ñẻ 75 Biểu ñồ 18: Tỷ lệ nuôi sống lợn con ñến cai sữa của hai dòng lợn bố mẹ VCN21, VCN22 theo 5 lứa ñẻ 75 Biểu ñồ 19: Số con sơ sinh và số con sơ sinh còn sống dòng VCN21, VCN12 theo các năm .81 Biểu ñồ 20: Khối lượng sơ sinh/con, khối lượng sơ sinh/ổ của VCN21 và VCN22 theo các năm 83 Biểu ñồ 21: Số con sơ sinh/ổ và số con sơ sinh còn sống/ổ của dòng VCN21 và VCN22 theo các vụ 88 Biểu ñồ 22: Khối lượng sơ sinh/ổ và khối lượng cai sữa/ổ của dòng VCN21 và VCN22 theo các vụ 88 Biểu ñồ 23: Khối lượng cai sữa/con và khối lượng cai sữa/ổ của dòng VCN21 và VCN22 tại 2 trại. .92 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CS Cộng sự NXB Nhà xuất bản KHKT Khoa học kỹ thuật L x Y Landrace x Yorkshire L95 Dòng Meishan L06 Dòng Landrace L11 Dòng Yorkshire L64 Dòng Pietrain VCN11 ðực dòng L11 x cái dòng L06 VCN12 ðực dòng L06 x cái dòng L95 VCN21 ðực dòng L19 x cái dòng VCN11 VCN22 ðực dòng L19 x cái dòng VCN12 VCN23 ðực dòng L64 x cái dòng L11 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… 1 1 - MỞ ðẦU 1.1 - Tính cấp thiết của ñề tài Trên thế giới, chăn nuôi lợn là một ngành ñang ñược rất chú trọng và phát triển, thịt lợn chiếm khoảng 40% tổng sản lượng các loại thịt. Ở Việt Nam, chăn nuôi lợn là một nghề truyền thống của hàng triệu hộ nông dân, thịt lợn chiếm khoảng 76% tổng sản lượng các loại thịt tiêu thụ hàng ngày trên thị trường. Từ khi chính phủ ban hành Quyết ñịnh số 166/2001/Qð-TTg ngày 26/10/2001 ñã tạo ra bước chuyển biến mới trong ngành chăn nuôi lợn ở nước ta. Các công nghệ tiên tiến về giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, ngày ñang ñược áp dụng mạnh mẽ vào trong sản xuất, nhằm tăng năng suất và hiệu quả chăn nuôi ñể ñáp ứng nhu cầu thịt lợn ngày càng tăng của thị trường nội ñịa và hướng tới xuất khẩu thịt lợn, trong ñó rõ nét là hướng phát triển chăn nuôi lợn ngoại quy mô trang trại và gia trại ở nhiều vùng miền trên cả nước. Trong ñó, chúng ta ñã nhập về một số giống lợn ngoại như Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain, Pidu….có nguồn gốc từ nhiều nước khác nhau. ðã có nhiều công trình nghiên cứu về lợn lai của các tác giả như lai kinh tế ñơn giản giữa hai giống lợn và lai phức tạp lợn (Trần Thế Thông, 1969; Võ Trọng Hốt, 1974; Phạm Hữu Doanh và Lê Văn Vọng, 1979 v.v ) ñã góp phần nâng cao năng suất và chất lượng ñàn lợn ở nước ta, tỷ lệ nạc tăng từ 32% lên 38 – 42% (ở phía Bắc) và từ 33 – 35% lên 42 – 46% (ở phía Nam). Những năm gần ñây, khi nền kinh tế ngày càng phát triển, thu nhập của người dân tăng cao, nhu cầu về thực phẩm chất lượng cũng theo ñó tăng lên, ñặc biệt là thịt lợn nhiều nạc. Vì vậy, ngành chăn nuôi ñã và ñang mở rộng theo hướng tăng năng suất và tăng tỷ lệ nạc. Chính vì vậy, lợn lai 3 – 4 máu, lợn ngoại ñược ñưa vào nuôi phổ biến trong các nông hộ và trang trại chăn nuôi công nghiệp. Chăn nuôi lợn ngoại ngày càng ñược ñẩy mạnh phát triển trong khu vực nông hộ cũng như các trại chăn nuôi công nghiệp. Bởi vậy, chăn nuôi lợn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiêp …… 2 ngoại có tấc ñộ tăng khối lượng nhanh, tỷ lệ nạc cao, cho hiệu quả kinh tế cao và ñáp ứng ñược nhu cầu của người tiêu dùng cũng như xuất khẩu. Muốn có số lượng thịt nhiều và chất lượng thịt cao cần phải có ñàn lợn giống tốt. Với Phú Thọ, ngành chăn nuôi lợn ñã ñạt ñược những thành tựu nhất ñịnh. Tăng trưởng bình quân ñàn lợn hàng năm ñạt 13,6%. Riêng ñàn lợn nái là 1613 con (2004) ñã tăng lên 2876 con (2008), (Cục thống kê tỉnh phú Thọ) Hiện nay tại Trung tâm giống của tỉnh ñang nuôi hai dòng lợn ông bà VCN11 và VCN12. Trên ñịa bàn thị xã Phú Thọ các trang trại, gia trại ñang nuôi lợn nái ngoại thuộc các nhóm giống như F1( Lx Y); F1(Y x L), 2 dòng lợn nái bố mẹ VCN 21 và VCN22 . Cho ñến nay, chưa có công bố nào nghiên cứu trên 2 dòng lợn ông bà VCN11; VCN12 và 2 dòng lợn bố mẹ VCN21 và VCN22 có nguồn gốc từ PIC. Xuất phát từ tình hình hình trên, chúng tôi tiến hành ñề tài: “Khả năng sinh sản của các dòng lợn ông bà VCN11, VCN12 và bố mẹ VCN21, VCN22 nuôi tại Phú Thọ”. 1.2 – Mục ñích của ñề tài - Nhằm ñánh giá khả năng sinh sản của các dòng lợn ông bà (VCN 11, VCN 12) và bố mẹ (VCN21, VCN22) nuôi tại Phú Thọ. - Các kết quả ñã thu ñược, ñề xuất một số giải pháp kinh tế kỹ thuật góp phần nâng cao chất lượng ñàn lợn giống của tỉnh. 1.3 - Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài - Các kết quả ñã thu ñược sẽ bổ sung số liệu kỹ thuật về năng suất sinh sản của lợn ông bà (VCN 11, VCN 12), bố mẹ (VCN21, VCN22) qua các lứa ñẻ ở các vùng khác nhau của tỉnh Phú Thọ. - Trên cơ sở ñó ñề xuất một số giải pháp kinh tế kỹ thuật ñể nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả của việc chăn nuôi lợn ông bà (VCN 11, VCN 12), bố mẹ (VCN21, VCN22).