Khảo sát khả năng sinh trưởng, phát dục và khả năng sinh sản của lợn nái thuộc 2 dòng lợn ông bà c1230 và c1050 nuôi tại trung tâm nghiên cứu lợn thuỵ phương

Khảo sát khả năng sinh trưởng, phát dục và khả năng sinh sản của lợn nái thuộc 2 dòng lợn ông bà c1230 và c1050 nuôi tại trung tâm nghiên cứu lợn thuỵ phương

Bộ giáo dục đào tạo Trờng Đại học nông nghiệp I vw Khảo sát khả sinh trởng, phát dục khả sinh sản lợn nái thuộc dòng lợn ông bà C1230 C1050 nuôi Trung tâm nghiên cứu lợn Thuỵ Phơng Luận án thạc sỹ nông nghiệp Hà Nội, 2004 Lời cam đoan ã Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực cha đợc sử dụng để bảo vệ học vị ã Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn đà đợc cám ơn thông tin trích dẫn luận văn đà đợc rõ nguồn gốc Ngời thực Lê Thị Kim Ngọc Lời cảm ơn Nhân dịp hoàn thành luận án, xin bày tỏ lòng biết ơn tới Trung tâm nghiên cứu lợn Thuỵ Phơng Viện Chăn nuôi, nơi đợc đào tạo, trởng thành, nh đà tạo điều kiện tốt cho hoàn thành nhiệm vụ Để hoàn thành luận án xin bày tỏ lòng biết ơn: TS Phùng Thị Vân ngời hớng dẫn khoa học, đà đầu t nhiều công sức thời gian hớng dẫn trình thực đề tài hoàn thành luận án PGS.TS Đinh Văn Chỉnh ngời hớng dẫn thứ đà giúp đỡ nhiệt tình có trách nhiệm trình hoàn thành luận án PGS.TS Nguyễn Văn Đồng Giám đốc trung tâm nghiên cứu lợn Thuỵ phơng đà tạo điều kiện giúp hoàn thành luận án Xin chân thành cám ơn giúp đỡ cô, anh chị đồng nghiệp trình thực luận án Cùng với lòng biết ơn dạy bảo Thầy, cô giáo đà giúp nhiều việc hoàn thành báo cáo Hà nội, ngày tháng năm 2004 Ngời thực Lê Thị Kim Ngọc Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vii - Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.3 ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học sinh trởng sinh sản gia súc 2.1.1 Đặc điểm sinh trởng phát dục gia súc 2.1.2 Đặc điểm sinh sản cđa gia sóc 18 2.2 Vµi nÐt vỊ ngn gèc, đặc điểm hai dòng lợn C1050 C1230 33 2.2.1 Dòng lợn ông bà C1050 34 2.2.2 Dòng lợn ông bà C1230 34 2.2.3 Giống lợn Meishan 34 2.3 Tình hình nghiên cứu nớc 35 2.3.1 Tình hình nghiên cứu nớc 35 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nớc 38 - Đối tợng, địa điểm, nội dung phơng pháp nghiên cứu 40 3.1 Đối tợng nghiên cứu 40 3.2 Địa điểm nghiên cứu 40 3.3 Nội dung tiêu theo dõi 40 3.4 Phơng pháp nghiên cứu 42 3.5 Phơng pháp xử lý số liệu 43 - Kết thảo luận 44 4.1 Khả sinh trởng dòng lợn C1050 C1230 44 4.2 Chỉ tiêu khối lợng tháng tuổi thời điểm đo siêu âm 47 4.3 Diễn biến sinh lý động dục lợn hậu bị dòng C1050 C1230 50 4.4 Khả sinh sản lợn nái lứa đẻ 57 4.5 Khả sinh sản lợn nái từ lứa 2-5 61 4.6 Bình quân chung khả sinh sản dòng C1050 C1230 69 4.7 Hao hụt khối lợng thể lợn mẹ giai đoạn nuôi 75 4.8 Tiêu tốn thức ăn để sản xuất 1kg lợn 78 4.9 So sánh hiệu kinh tế để sản xuất kg lợn 80 4.10 Tình hình bệnh dòng lợn C1050 C1230 82 4.11 Tỷ lệ loại thải đàn lợn nái 87 - Kết luận đề nghị 90 Tài liệu tham khảo 93 Danh sách chữ viết tắt có luËn ¸n LW L Y D Pi Hs Ms MC Mi ZW Pu ZP W Po UM DW CM CIM Large White Landrace Yorkshire Duroc Pietrain Hampshire Meishan Mãng c¸i Mirgorod Zlotniki White Pulawy Zlotniki Pied Welsh Pottava Ucrainian Meat Danube White Czech Meat Czech Improved White Danh môc bảng Bảng 1: Khả sinh trởng lợn hậu bị dòng C1050 C1230 45 Bảng 2: Chỉ tiêu khối lợng tháng tuổi thời điểm đo siêu âm lợn hậu bị 49 Bảng 3: Đặc điểm sinh lý sinh dục lợn hậu bị dòng C1050 C1230 51 Bảng 4: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C1230 lứa đẻ 58 Bảng 5: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C1230 lứa đẻ 63 Bảng 6: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C1230 lứa đẻ 64 Bảng 7: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C1230 lứa đẻ 65 Bảng 8: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C1230 lứa đẻ 66 Bảng 9: Bình quân chung khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C1230 70 Bảng 10: Hao hụt khối lợng thể lợn nái giai đoạn nuôi 77 Bảng 11: Tiêu tốn thức ăn/1 kg tăng khối lợng lợn 79 Bảng 12: So sánh mức chi phí thức ăn/kg lợn cai sữa 60 ngày tuổi 81 Bảng 13: Kết theo dõi tình hình bệnh dòng lợn nái C1050 C1230 83 Bảng 14: Hiện trạng thải loại lợn nái qua lứa đẻ 88 Danh mục hình Hình 4.1 Số sơ sinh sống ổ dòng C1050 C1230 68 Hình 4.2 Khối lợng cai sữa/con dòng C1050 C1230 68 - Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài Cùng với ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi chiếm vị trí quan trọng sản xuất nông nghiệp nớc ta Về chăn nuôi lợn vật nuôi có số lợng cao Theo số liệu tổng đàn sản lợng thịt lợn vòng 10 năm gần (1990 - 2000) giới cho thấy sản lợng thịt lợn tăng dần qua năm nh năm 1990 69,9 triệu đến năm 1999 tăng lên 88,4 triệu (Theo ACIAR, 2001) Châu nớc ASEAN, ngành chăn nuôi lợn phát triển nhanh, tổng đàn lợn chiếm khoảng 55% so với tổng đàn lợn giới (các nớc gồm Trung Quốc, Việt Nam, ấn Độ, Nhật Bản, Philippin, Indonesia ) Về tổng đàn lợn Việt Nam đứng thứ châu á, đứng sau Trung Quốc, theo số liệu thống kê vòng 10 năm gần thịt lợn chiếm 73-76%/ tổng sản lợng thịt loại, năm gần tốc độ tăng đàn lợn đạt 8,1%, tốc độ tăng sản lợng thịt lợn 8,6% đến cuối năm 2003 Việt Nam đà có 25 triệu lợn 1,8 triệu thịt lợn (Trần Kim Anh, 2004) [4], ngành chăn nuôi đà bớc phát triển nhng cha vợt qua đợc kinh tế tự cấp, tự túc, sản phẩm chăn nuôi chủ yếu phục vụ tiêu thụ nội địa, cha đủ sức hoà nhập cạnh tranh thị trờng khu vực quốc tế suất vật nuôi thấp, giá thành sản phẩm cao, chất lợng sản phẩm cha đáp ứng yêu cầu thị trờng nớc (cụ thể năm 2001 xuất 30 triệu tấn; năm 2002 19 nghìn năm 2003 khoảng 12 nghìn tấn) (Trần Kim Anh, 2004) [4] Theo Bộ Nông nghiệp PTNT cho biết chăn nuôi lợn Việt Nam chiếm 90-95% nuôi nông hộ, trang tr¹i quèc doanh chØ chiÕm 5-10% NhËn thøc râ vai trò kinh tế xà hội công tác giống vật nuôi nên từ năm 1958 nhà nớc đầu t xây dựng hệ thống giống vật nuôi từ Trung ơng đến địa phơng đà nhập số giống lợn ngoại L Y từ Trung Quốc năm sau giống lợn ngoại L, Y, D, Pi cã ngn gèc tõ nhiỊu n−íc khác đà lần lợt nhập vào Việt Nam Đà có nhiều công trình nghiên cứu lợn lai tác giả nh lai kinh tế đơn giản hai giống lợn lai phức tạp lợn (Trần Thế Thông, 1969; Võ Trọng Hốt, 1974; Phạm Hữu Doanh Lê Văn Vọng, 1979; Nguyễn Thiện, 1985; Phùng Thị Vân, 1995; Lê Thanh Hải, 1995 ) đà góp phần nâng cao suất chất lợng đàn lợn nớc ta, tỷ lệ nạc tăng từ 32% lên 38-40% (ở phía Bắc) từ 33-35% lên 42-45% (ở phía Nam) Cụ thể công thức lai Nguyễn Thiện cộng (1984), (1995) đà đạt đợc tỷ lệ nạc từ 40-43% lợn lai có 50% máu ngoại 45-48% lợn lai có 75% máu ngoại, năm gần tổ hợp lợn lai giống ngoại đà đạt 54-58% Nguyễn Khắc Tích (1993) công bố kết nghiên cứu lai lợn ngoại đạt tỷ lệ nạc 51,5555,11%; Kết nghiên cứu Lê Thanh Hải (1994) sử dụng lợn lai ngoại cho tỷ lệ nạc 56,23% Với mục tiêu đề chiến lợc phát triển chăn nuôi lợn đến năm 2010 tổng đàn lợn đạt đợc 30 triệu con, dự tính đến năm 2005 xuất khoảng 80.000 thịt lợn khoảng 100.000 tấn/năm vào năm sau Để thực mục tiêu nhà nớc đà ban hành số nghị định nh 166/2001/QĐ -TTg ngày 26/10/2001 cđa Thđ t−íng ChÝnh phđ vỊ “Mét sè biƯn pháp sách phát triển chăn nuôi lợn xuất giai đoạn 2001-2010 Nghị định số 3745 QĐ/BNNXDCB ngày 21/9/1999 Chơng trình nâng cao chất lợng phát triển giống lợn tỉnh phía Bắc 2000-2010 Do nhà nớc đà đầu t cho chơng trình nhập giống, nhập nguồn gen cao sản từ nớc để lai tạo với giống lợn nội tạo thơng phẩm có suất chất lợng tốt, đủ tiêu chuẩn xuất đầu t nâng cấp sở hạ tầng phục vụ nghiên cứu để nhằm phát triển ngành chăn nuôi lợn Việt Nam Trong khuôn khổ dự án Nâng cao chất lợng phát triển giống lợn tỉnh phía Bắc thuộc chơng trình giống trồng vật nuôi, tháng 7/2001 Viện Chăn Nuôi đà tiếp nhận Trại lợn giống công ty PIC (Pig Improvement Company) có hai dòng lợn ông bà C1050 C1230 Mặc dù lợn PIC (C1050 C1230) vào Việt Nam từ năm 1997 ®Õn nh−ng nhÊt 10 ... C 123 0 51 Bảng 4: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C 123 0 lứa đẻ 58 Bảng 5: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C 123 0 lứa đẻ 63 Bảng 6: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C 123 0 lứa đẻ 64 Bảng 7: Khả sinh. .. 33 2. 2.1 Dòng lợn ông bà C1050 34 2. 2 .2 Dòng lợn ông bà C 123 0 34 2. 2.3 Giống lợn Meishan 34 2. 3 Tình hình nghiên cứu nớc 35 2. 3.1 Tình hình nghiên cứu nớc 35 2. 2 .2 Tình hình nghiên cứu nớc 38... 64 Bảng 7: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C 123 0 lứa đẻ 65 Bảng 8: Khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C 123 0 lứa đẻ 66 Bảng 9: Bình quân chung khả sinh sản lợn nái dòng C1050 C 123 0