Đối với các loại rau xanh, thức ăn nhiều tinh bột Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, giúp vật nuôi dễ tiêu hoá.. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn.[r]
(1)Tuần 17 Ngày soạn: 22/11/2009 Tiết 34 Ngày dạy: 25/11/2009
Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.MỤC TIÊU: Sau HS phải: Kiến thức:
Trình bày mục đích chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi Liệt kê phương pháp chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi Biết cách bảo quản chế biến số loại thức ăn cho vật nuôi Kĩ năng:
Làm việc với SGK, phân tích tranh ảnh để lấy thông tin Thái độ:
Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật ni II CHUẨN BỊ:
1.GV:
Hình 66, 67 SGK phóng to HS:
Xem trước III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:
1 Ổn định lớp (1’) : 7A1 ……/…… 7A3………/……… Kiểm tra cũ (5’)
HS1: Thức ăn thể vật ni tiêu hố ? HS2: Vai trò thức ăn thể vật nuôi?
3 Bài mới:
a Giới thiệu bài: Thức ăn vật nuôi tiêu hố ? Chúng ta tìm hiểu học hôm nay:
b Các hoạt động :
Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung ghi bảng
Hoạt động 1: Tìm hiểu mục đích chế biến dự trữ thức ăn(15’) - GV: Yêu cầu HS đọc SGK
- GV: Cho HS thảo luận nhóm :
? Nêu cách chế biến rau lang cho lợn ăn?
? Liệt kê tên loại thức ăn cách chế biến thức ăn cho lợn; Cho trâu bò; Cho gà; Cho vịt… mà em biết?
? Nấu, rang, hấp thường sử dụng loại thức ăn nào? Mục đích cách chế biến đó?
? Lên men, ủ xanh thường sử dụng loại thức ăn nào? Mục đích cách chế
- HS: Đọc SGK
- HS: Thảo luận nhóm trả lời: + Phải cắt ngắn rau lang cho ăn sống nấu chín… Lợn: Có thể nghiền nhỏ ngô, trộn với cám + rau loại… nấu chín lên; Băm nhỏ chuối, trộn với cám cho ăn sống…
Trâu bò: Cắt loại rau cỏ cho trâu bị ăn, để nguyên cắt ngắn…
Gà: An cám, ăn ngô xay, ngô hạt, gạo…
Đối với loại hạt họ đậu… để khử bỏ chất độc hại, loại bỏ mầm bệnh
Đối với loại rau xanh, thức ăn nhiều tinh bột Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, giúp vật ni dễ tiêu hố
I Mục đích chế biến và dự trữ thức ăn
1 Chế biến thức ăn
- Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hố - Loại bỏ chất độc mầm bệnh, giảm độ thô cứng thức ăn
(2)biến đó?
? Xay, nghiền nhỏ thường sử dụng loại thức ăn nào? Mục đích cách chế biến đó?
- GV: Nhận xét
- GV: Vào mùa thu hoạch, người ta thường phơi khô rơm đánh thành đống to để làm gì?
- GV: Người ta thường xắt lát, phơi khô ngô, khoai, sắn nhằm mục đích gì?
- GV: Mục đích dự trữ thức ăn gì?
Lúa, gạo, ngô, khoai, sắn… Làm giảm khối lượng tăng giá trị dinh dưỡng
- HS: Lắng nghe
- HS: Để trữ thức ăn cho vật nuôi vào mùa khan thức ăn
- HS: Để giữ cho thức ăn lâu hỏng
- HS: Trả lời
2 Dự trữ thức ăn :
Nhằm thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi vào mùa khan thức ăn
Hoạt động : Tìm hiểu phương pháp chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi (15’) - GV : Treo hình 66 :
phương pháp chế biến thức ăn - GV : Phương pháp vật lý, hoá học, vi sinh vật gồm cách chế biến thức ăn ? Thường sử dụng với loại thức ăn ?
- GV : Treo tranh 67 : Các phương pháp dự trữ thức ăn Yêu cầu HS quan sát hình, cho biết :
? Có phương pháp dự trữ thức ăn Đó phương pháp ?
? Phương pháp trữ thức ăn dạng khô thường sử dụng với loại thức ăn ?
- GV : Yêu cầu HS làm tập SGK
- HS : Quan sát - HS : Trả lời
- HS : Quan sát trả lời : + Có phương pháp : Phơi khô ủ xanh
+ Cỏ, bắp, khoai lang, khoai mỳ
- HS : Làm tập : Phương pháp làm khô – Phương pháp ủ xanh
II Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi
1 Các phương pháp chế biến thức ăn
Phương pháp vật lý : + Cắt ngắn
+ Nghiền nhỏ + Xử lý nhiệt
Phương pháp hoá học : + Đường hoá
+ Kiềm hoá
Phương pháp vi sinh vật
Phương pháp hỗn hợp : Phối trộn nhiều loại thức ăn
2 Một số phương pháp dự trữ thức ăn
Phương pháp làm khô Phương pháp ủ xanh
4 Củng cố (5’):
Cho HS đọc phần ghi nhớ Nhận xét, Dặn dò (3’):
Nhận xét tinh thần thái độ học tập HS
Dặn em chuẩn bị : Sản xuất thức ăn vật nuôi Rút kinh nghiệm :
(3)