công nghệ 7: Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi

Kiểm tra bài cũTrả lời Câu 1: Thức ăn sau khi được cơ thể vật nuôi tiêu hóa, thì chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ dưới dạng đơn giản, để tạo ra các sản phẩm chăn nuôi.. Trả lời Câu

KÝnh chµo quý thÇy c«

vµ c¸c em häc sinh

Kiểm tra bài cũ

Câu 1: Thức ăn được vật nuôi tiêu hóa và

hấp thụ như thế nào?

Câu 2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?

Kiểm tra bài cũ

Trả lời Câu 1: Thức ăn sau khi được cơ thể vật nuôi tiêu hóa, thì chất dinh dưỡng

được cơ thể hấp thụ dưới dạng đơn giản,

để tạo ra các sản phẩm chăn nuôi.

Trả lời Câu 2: Thức ăn cung cấp dinh

dưỡng cho vật nuôi lớn lên, tạo sa rản

phẩm chăn nuôi, năng lượng cho các hoạt động của cơ thể,

Em có nhận xét gì về trạng thái, mùi vị , khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau:

Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ.

BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC

ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ

tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng,

giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại.

Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ

thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng

Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì?

Cho ví dụ ?

Miền Nam có mấy mùa? Đó là những mùa

Vậy nêu vật nuôi không có thức ăn quanh năm thì người chăn nuôi làm gì?

?

Dự trữ thức ăn cho vật nuôi.

BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.

Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn

xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi

khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn

2.Dự trữ thức ăn:

Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì?

V t lí h c ật lí học ọc

Trong ch bi n th c n ế biến thức ăn ế biến thức ăn ức ăn ăn

ng ười ta thường sử i ta th ười ta thường sử ng s ử

Quan hình: Các phương pháp ch bi n th c n ế biến thức ăn ế biến thức ăn ức ăn ăn

C t ng n ắt ngắn ắt ngắn : Thức ăn thô xanh các loại thức ăn như thân cây ngô ( bắp), cây lúa,…

Máy cắt cỏ

Máy thu gom và cắt lục bình

Nghi n nh ền nhỏ ỏ : Các loại thức ăn thô cứng, các loại hạt như hạt ngô, hạt c ây họ đậu,… được nghiền nhỏ.

Máy xay,

nghiền

Rang, hấp : Đậu nành được rang hấp để loại bỏ chất độc của đậu nành làm cho vật nuôi hấp thụ dễ dàng

Ủ men: Cho bánh men vào nhào k ĩ , cho

nư ớ c ấ m v ừ a đ ủ , đ ậ y kính, đ ể nơi kính gió,

ấ m trong 24h.

Ủ mem rượu

Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhi u lo i th c n tr n ền nhỏ ại thức ăn trộn ức ăn ăn ộn lẫn với nhau ở dạng rời,sau đó được máy

dập tạo thành bánh,viên.

ng Đười ta thường sử ng

Đười ta thường sử hóa tinh b t: tinh b t: ộn ộn Tinh b t Tinh b t ộn ộn và

Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi dùng nước vôi 10%

hoặc dd NaOH 2% trộn với rơm (1lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho Vật nuôi ăn

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

Có nhiều cách chế biến thức ăn vật

nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang,

hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ

lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn :

2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

thóc ngô, sắn, khoai lang?

- Rơm, cỏ xanh, Thóc, ngô :

- Khoai sắn:

- Thức ăn xanh:

Phơi khô Thái lát phơi khô

Ủ xanh

Em hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn

vật nuôi thường dùng?

Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ trống sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn

Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp… ………với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.Dùng phương pháp dự trữ …………với các loại rau cỏ

xanh

Làm khô

ủ xanh

Lúa, sắn, rơm phơi khô

Phơi rơm

CÔNG TÁC Ủ XANH THỨC ĂN VẬT NUÔI

Ủ xanh thức ăn thô

Ghi nhớ:

- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hoá,

kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.

- Thức ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng

phương pháp làm khô và ủ xanh.

BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

2.Dự trữ thức ăn:

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Các phương pháp chế biến thức ăn:

2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

Lấy cỏ làm thức ăn

dự trữ cho gia súc.

THAM KHẢO:

1/ Ủ rơm khô với vỏ dứa

Vỏ dứa ủ dịch dinh dưỡng nhiều chảy ra cho ủ với rơm

khô sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm

và làm rơm mềm ra Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lông, sau 1 lần cho gia súc ăn

2/ Kiềm hóa thân lá ngô

Ngô có bắp vừa chín tới thu ngay, bỏ rễ, chặt ngắn 5-10cm, xếp lớp 20-30cm rồi tưới nước vôi 10%, đảo cho thấm đều, tính ra 1 lít nước vôi tưới 6kg thân cây ngô, phủ kín tạo môi trường yếm khí Ủ 2-3 tuần là dùng được, nhưng mỗi lần lấy cho gia súc ăn phải sạch vôi, có thể bảo quản 2-3 tháng

Hoặc có thể ủ thân ngô với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ

10% và 2,6% tương ứng ủ ở nhiệt độ 28-30 C trong 1 tháng thì cho gia súc ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ

nước

o

Thái lát; Nghiền bột; Nấu chín;

Cắt nhỏ, Phơi khô, cất vào chum vại hoặc bao lúa

Phơi khô, cất vào chum vại hoặc bao lúa

Nấu chín; Ủ lên men;

Đường hoá

Cắt ngắn; kiềm hoá,Ủ xanh Phơi khô, Ủ xanh

Hướng dẫn về nhà

- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)

- Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật

nuôi.

-Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia đình, địa phương.

Xin tr©n träng c¶m ¬n