Bài 39 CHẾ BIẾN VÀ DỰ TỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI

KIỂM TRA BÀI CŨCâu 1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa như thế nào?. - Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng các axitamin.. MỤC ĐÍCH CỦA VIỆC CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN 1.. CÁC PHƯƠ

Môn: Công nghệ lớp 7 Công nghệ lớp 7

KIỂM TRA BÀI CŨ

Câu 1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa như thế nào?

- Nước được cơ thể hấp thụ qua vách ruột vào máu

- Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng các axitamin

- Lipit được hấp thụ dưới dạng glyxerin và axit béo

- Gluxit được hấp thụ dưới dạng đường đơn

- Muối khoáng được cơ thể hấp thụ dưới dạng Ion khoáng

- Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu

Câu 2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?

- Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển

- Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như: Thịt, trứng, sữa, lông, sừng, móng

I MỤC ĐÍCH CỦA VIỆC CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

1 Chế biến thức ăn:

2 Dự trữ thức ăn :

II CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

2 Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc hại

Ví dụ: Làm chín đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt

hơn Thức ăn nhiều tinh bột đem ủ với men rượu sẽ tạo mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng hơn

Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì?

2.Dự trữ thức ăn:

Em có nhân xét gì về nguồn thức ăn cho vật nuôi, vào các mùa trong năm?

? Vậy làm thế nào để đến mùa đông chúng ta vẫn có đủ thức ăn cho vật nuôi?Dự trữ thức ăn nhằmthức ăn cho vật nuôi.Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ?giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn

Ví dụ: Vụ xuân, vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh, vật nuôi ăn

không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

2.Dự trữ thức ăn:

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Các phương pháp chế biến thức ăn:

Tiết 35- Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

PP chế biến thức ăn vật nuôi

Hình ảnh thể hiện

Phương pháp vật lí

Phương pháp hoá học

Phương pháp sinh học

Phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp

Hãy quan sát hình rồi điền vào cột, hình ảnh thể hiện ứng với các phương pháp chế biến thức ăn:

1 2 3

6 7

4 5

Quan sát hình: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỨC ĂN Hãy nêu tên và nội dung của các phương pháp chế biến?

Cắt ngắn

Cắt ngắn: Thức ăn thô xanh như thân cây họ đậu, cây lúa, cây ngô…

Nghiền nhỏ

Xử lí nhiệt

độc hại, khó tiêu.

Ủ men

đều, cho nước đủ ẩm, ủ kín gió khoảng 24h thì vật nuôi ăn được.

Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với nhau ở dạng rời, qua máy móc dập thành viên, dạng rời, hoặc bánh.

Đường hóa tinh bột: Tinh bột và bột mầm

mạ, nước nóng 60oC, ủ kín gió sau 24h vật nuôi có thể ăn được.

Kiềm hóa rơm rạ: Dùng nước vôi 10%

hoặc dd NaOH 2% trộn vào rơm(1lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho vật nuôi ăn.

Hãy cho biết các phương pháp chế biến thức ăn?

Đường hóa: Tinh bột

Kiềm hóa: Thức ăn nhiều xơ

c.Phương pháp vi sinh vật học:

Ủ lên men: Tinh bột

d.Tạo thức ăn hỗn hợp: Phối trộn nhiều loại thức ăn

Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

?

BÒ SỮA ĂN CỎ XANH ĐÃ CẮT NGẮN

Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

2.Dự trữ thức ăn:

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Các phương pháp chế biến thức ăn:

2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

Ở địa phương em làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh, thóc, ngô, sắn, khoai lang?

- Rơm, thóc, ngô : Phơi khô

- Khoai, sắn: Thái lát rồi phơi khô

- Cỏ xanh: Ủ xanh

Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

2.Dự trữ thức ăn:

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Các phương pháp chế biến thức ăn:

Tiết 35 - Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Chế biến thức ăn:

2.Dự trữ thức ăn:

II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:

1.Các phương pháp chế biến thức ăn:

CÔNG TÁC Ủ XANH THỨC ĂN VẬT NUÔI

Ví dụ:

Ủ xanh thức ăn thô

Ví dụ:

I Ghép số thứ tự từ 1- 4 với các cụm từ từ a - d:

1 Cắt ngắn a Hạt đậu

2 Nghiền nhỏ b Thô xanh (cỏ, rau muống)

3 Xử lí nhiệt c Rơm, rạ

4 Kiềm hóa d Sắn lát khô

II Hãy chọn câu trả lời đúng:

1 Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt từ:

a Than b Sấy bằng điện c Mặt trời d Cả 3 câu a,b,c.

2 Rau, cỏ tươi xanh được dự trữ bằng cách nào?

a Ủ xanh thức ăn b Dùng điện c Ủ lên men d Cả a và b

Củng cố:

THAM KHẢO:

1/ Ủ rơm khô với vỏ dứa

Vỏ dứa ủ, dịch dinh dưỡng chảy ra nhiều, cho vào ủ với rơm khô sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm

mềm ra Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lông, sau 1 tuần cho gia súc ăn được

2/ Kiềm hóa thân lá ngô

Ngô có bắp vừa chín tới thu hoạch ngay, bỏ rễ, chặt ngắn 5-10cm, xếp lớp 20-30cm rồi tưới nước vôi 10%, đảo cho thấm đều, cứ 1 lít nước vôi tưới 6 kg thân cây ngô, phủ kín tạo môi trường yếm khí Ủ 2-3 tuần là dùng được, nhưng mỗi lần lấy cho gia súc ăn phải rửa sạch vôi, có thể bảo quản 2-3 tháng

Hoặc có thể ủ thân ngô với rỉ mật đường và urê theo tỷ lệ :10% và 2,6% tương ứng Ủ ở nhiệt độ 28-300C trong 1 tháng thì cho gia súc

ăn 15-18kg/con/ngày, chú ý cho uống đủ nước

Hướng dẫn về nhà

- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)

- Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi -Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia đình, địa phương.