Bài 39. Chế biến và dự trữ thức ăn

MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI Chúng ta cùng quan sát một số loại thức ăn cho vật nuôi... BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức

PHẦN THUYẾT TRÌNH

CỦA TỔ 2

PHẦN THUYẾT TRÌNH

CỦA TỔ 2

ÔN LẠI BÀI CŨ

Nước Đường đơn Axit amin Ion khoáng

ÔN LẠI BÀI CŨ

Thức ăn cung cấp………… cho vật nuôi hoạt động và phát triển.

Thức ăn cung cấp……… cho vật nuôi lớn lên và tạo ra……… như thịt, cho gia cầm đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra….,……….

Thức ăn con cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi tạo ra lông, sừng, móng.

năng lượng

chất dinh dưỡng sản phẩm chăn nuôi

sữa nuôi con

BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI

Chúng ta cùng quan sát một số

loại thức ăn cho vật nuôi.

ĐẬU TƯƠNG RƠM RẠ

BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

I MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI

1 Chế biến thức ăn:

Làm tăng mùi vị, tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm

giảm bớt khối lượng, độ khô cứng và khử chất độc hại

cho thức ăn

hơn Thức ăn tinh bột ủ với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng.

Làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.

Hãy chọn ý kiến trả lời đúng: Tại sao phải dự trữ thức ăn vật nuôi?

Giữ thức ăn lâu hỏng và chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi.

X

?

BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ

nguồn thức ăn cho vật nuôi

hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn

2 Dự trữ thức ăn:

I MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔI

1 Chế biến thức ăn

II CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

Các phương pháp chế biến thức ăn

-Cắt ngắn: Dùng cho các loại thức ăn thô xanh như

cỏ, thân, lá cây lúa,…

Máy cắt cỏ

Máy thu gom và

cắt lục bình

-Nghiền nhỏ: Các loại thức ăn thô cứng, các loại

Máy xay, nghiền

Xử lí nhiệt: Đậu, đỗ được rang, hấp để loại bỏ chất độc khó tiêu làm cho vật

Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kính, để nơi kính gió, ấm trong 24h Thường áp dụng với các loại thức ăn giàu tinh bột.

Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với nhau ở dạng rời,sau đó được máy

dập tạo thành bánh,viên.

Đường hóa tinh bột: Tinh bột và bột Tinh bột mầm

mạ,

mạ, nước nóng 60 độ C ,đậy kính gió sau

00

Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi dùng nước vôi 10% hoặc dung dịch kiềm 2% trộn với rơm (1 lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h,

CH1 : Em có nhận xét gì về trạng thái, mùi vị , khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau:

Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ

CH 2 : Trong chăn nuôi, người ta

đã có biện pháp gì để vật nuôi dễ tiêu hoá thức ăn hơn ?

NGHIỀN BỘT

Ủ LÊN MEN

Ủ CHUA

II CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:

Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi

như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu

chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.

1.Các phương pháp chế biến thức ăn:

BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

Phương pháp hóa học Phương pháp vi sinh vật học Phương pháp hỗn hợp

II CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:

BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

Bạn hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng?

- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật…

- Ủ xanh: Ủ các thức ăn nhiều nước như rau xanh, cỏ xanh,

…

Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ

trống sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn

Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp… ………với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.Dùng phương pháp dự trữ …………với các loại rau cỏ

Làm khô

ủ xanh

Phơi rơm

Bài về nhà

- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp

- Thứ ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp làm khô hoặc ủ xanh

GHI NHỚ