BAI 39. CHE BIEN VA DU TRU THUC AN CHO VAT NUOI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC GD  Bài giảng: Công nghệ 7 NGƯỜI THỰC HIỆN NGUYỄN THANH SANG Công nghệ 7 NÔNG NGHIỆP KIỂM TRA BÀI CŨ 1. Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá và hấp thụ như thế nào? 2. Các chất dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi cung cấp cho cơ thể vật nuôi những gì? a. Năng lượng. b. Các chất dinh dưỡng. c. Nguyên liệu. d. Cả a và b đều đúng. ĐÁP ÁN: Nước được cơ thể hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. Protein được cơ thể hấp thụ dưới dạng các axit amin. Lipit được cơ thể hấp thụ dưới dạng các glyxerin và axit béo. Gluxit được hấp thụ dưới dạng đường đơn. Muối khoáng được hấp thụ dưới dạng ion khoáng. Các vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI BÀI 39 BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn 1. Chế biến thức ăn Ví dụ 1: Trong chăn nuôi, người ta thường ủ men rượu, vẩy nước muối vào rơm cỏ của trâu, bò hoặc ủ chua các loại rau … nhằm mục đích gì? Đáp án: Làm tăng mùi vò, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa. Ví dụ 2: Khi nuôi vòt, heo người chăn nuôi thường băm, thái, cắt như rau xanh hoặc xay nghiền hạt (như ngô, đậu nành …) nhằm mục đích gì? Đáp án: Giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng. Ví dụ 3: Ngoài những cách làm trên người chăn nuôi còn rang, hấp đậu tương (đậu nành) … làm như vậy nhằm mục đích gì? Đáp án: Khử bỏ chất độc hại. BÀI 39. BÀI 39. • Qua ba ví dụ trên em hãy cho biết chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn 1. Chế biến thức ăn Đáp án: + Làm tăng mùi vò, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa. + Giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng. + Khử bỏ chất độc hại - Làm tăng mùi vò, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa. - Giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng. - Khử bỏ chất độc hại Ngoài những ví dụ trên em hãy nêu 1 số ví dụ khác thể hiện mục đích của việc chế biến thức ăn vật nuôi? Đáp án: Hèm rượu trộn với cám, luộc chín khoai mì, cắt nhuyễn lục bình, chuối cây, rau muống,… BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn 1. Chế biến thức ăn 2. Dự trữ thức ăn Lúa, rơm, rạ sau khi thu hoạch để dự trữ được lâu chúng ta cần phải làm gì? Đáp án: phơi khô Ví dụ: Ở miền Bắc, vào vụ xuân, vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh, vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn. Vậy việc làm đó nhằm mục đích gì? Đáp án: Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn 1/ Các phương pháp chế biến thức ăn. Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn khác nhau. Hãy nêu những phương pháp chế biến thức ăn mà em biết? Đáp án: Phương pháp vật lí ( như cơ học, nhiệt học …), hoá học, vi sinh vật học. Hình 66. Caùc phöông phaùp cheá bieán thöùc aên BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn PHIẾU HỌC TẬP (Thời gian thảo luận 3 phút) Hãy quan sát hình 66 rồi hoàn thiện các câu dưới đây: Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lí biểu thò trên các hình ………………………; Bằng phương pháp hoá học biểu thò trên các hình …………………………; Bằng phương pháp vi sinh vật học biểu thò trên các hình …………………………; 1 2 3 6 4 7 Hình 66. Caùc phöông phaùp cheá bieán thöùc aên [...]... ăn Thức ăn giàu tinh bộ n áp dụng cho loại nào Phương pháp cắt ngắt dùng phương phápthức ăn nào? để chến: Thức ăn thô xanh Đáp á biến? Đáp án: Phương pháp hóa học hoặc vi sinh vật Phươngthứcp nghiền nhỏ áp dụng chonhư i thức ăn nào? Để tạo phá ăn hỗn hợp người ta làm loạ thế nào? Đáp án Thứ ăn nhiề Đáp án:: Phốictrộn hạt u loại thức ăn Phương pháp xử lí nhiệt áp dụng cho loại thức ăn nào? Đáp án: Có... thứpháthódạngôthứ u c c Làm n dựphươngdựăgiữ rơm,gcỏtươi?nướ ta thế trữ thức ănpở dạng nhiề ? xanh? Có ng xử lí như thế nào? n thườ ng xử lí như thế nào? ta thườ Đáppán::Phơi2khô) mỏng =>mặtm khô , ủ c sấy bằng điện, Đápáán:Bằng phương pháp:Phơi khô xanh Đáp án phơii khôt n nhiệt là trời hoặ Ủ xanh Đá n: Thá (cắ Có nguồ bằng than, bằng trấu … BÀI 39 I Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn II Các phương pháp... thức ăn Mộ - Làm khô - Ủ xanh Phương pháp cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt là phương pháp chế biến thức ăn nào? • • • • a Vi sinh vật b Hoá học c Vật lí d Hỗn hợp Có mấy phương pháp dự trữ thức ăn? a 1 b 2 c 3 d 4 Phương pháp nào thường hay dùng để dự trữ thức ăn vật nuôi ở nước ta? a Làm khô b Ủ xanh c Làm khô và ủ xanh HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ • - Học bài, trả lời câu hỏi SGK/Trang 106 • - Chuẩn bò bài... SGK/Trang 106 • - Chuẩn bò bài tiếp theo: + Đọc và tìm hiểu trước nội dung theo các lệnh và câu hỏi ở cuối bài 40 “Sản Xuất Thức Ăn Vật Nuôi” + Kẻ bảng trang 107, 109 và ghi bài tập trang 108 vào vở bài tập + Tìm hiểu 1 số phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi KÍNH CHÀO TẠM BIỆT HẸN GẶP LẠI LẦN SAU XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN Q THẦY CÔ ĐÃ QUAN TÂM THEO DÕI BÀI GIẢNG NÀY CHÚNG TÔI RẤT MONG SỰ ĐÓNG GÓP Ý KIẾN... pháp chế biến thức ăn 2/ Một số phương pháp dự trữ thức ăn - Làm khô - Ủ xanh BÀI 39 I Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn II Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn 1/ Các phương pháp chế biến thức ăn 2/ Một số phương pháp dự trữ thức ăn Hãy quan sát hình 67 rồi điền từ thích hợp vào các chỗ trống ở các câu sau sao cho phù hợp với các phương pháp dự trữ thức ăn: • Để dự trữ thức ăn trong chăn... rơm và các loại ủ xanh củ hạt Dùng phương pháp dự trữ …………………… với các loại rau cỏ tươi xanh BÀI 39 I Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn 1 Chế biến thức ăn - Làm tăng mùi vò, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa - Giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng - Khử bỏ chất độc hại 2 Dự trữ thức ăn Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi II Các... GIẢNG NÀY CHÚNG TÔI RẤT MONG SỰ ĐÓNG GÓP Ý KIẾN CHÂN TÌNH CỦA Q ĐỒNG NGHIỆP ĐỂ BÀI DẠY LẦN SAU HOÀN THIỆN HƠN Bình Hoà Đông, Ngày 23 Tháng 05 Năm 2007 BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ GIÁO VIÊN SOẠN GIẢNG NGUYỄN THANH SANG . phaùp che bieán thöùc aên BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn PHIẾU HỌC TẬP (Thời gian thảo luận 3 phút) Hãy quan sát. giữ thức ăn lâu hỏng để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi. BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức. vitamin được hấp thụ thẳng qua vách ruột vào máu. CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI BÀI 39 BÀI 39. BÀI 39. I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn 1. Chế biến thức ăn Ví dụ 1: