I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:1.Chế biến thức ăn: Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại.. BÀI 3
Trang 2I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại
Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng
Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ ?
Trang 3BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
Làm tăng mùi vị tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hóa là`m giảm bớt khối lượng, giảm độ khô cứng và khử bỏ chất độc hại
Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng
2.Dự trữ thức ăn:
Theo bạn dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì? Cho ví dụ ?Giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi
Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để
dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn
Trang 4phương pháp vật lý
Phương pháp hóa học
phương pháp
vi sinh vật
học
phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp
phương pháp
vật lý phương pháp vật lý
Phương pháp hóa học
Trang 5Hãy cho biết các phương pháp chế biến thức ăn?
a/Phương pháp vật lý:
Cắt ngắn: thức ăn thô xanh
Nghiền nhỏ:thức ăn hạt, củ
Xử lý nhiệt: thức ăn có chất độc khó tiêu
b/Phương pháp hóa học:
Đường hóa: Tinh bột
Kiềm hóa: thức ăn nhiều xơ
c/Phương pháp vi sinh vật học:
Ủ lên men: tinh bột
Tạo thức ăn hỗn hợp: Phối trộn nhiều loại thức ăn
BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1 Các phương pháp chế biến thức ăn:
Trang 6I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
Hãy cho biết làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh,
thóc ngô, sắn, khoai lang?
-Rơm, cỏ xanh: cắt ngắn phơi khô
-Khoai sắn: Cắt lát phơi khô
-Thức ăn xanh: Ủ chua
-Thóc, ngô: Phơi khô
Trang 7Bạn hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi
thường dùng?
- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật…
- Ủ xanh: Rau xanh, cỏ tươi
Bài tập:
Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ
trống ở các câu trong vở bài tập sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ăn
Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp ……….với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.làm khô
Trang 8Ghi nhớ:
- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn,
nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp
-Thức ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp
làm khô và ủ xanh
I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Chế biến thức ăn:
2.Dự trữ thức ăn:
II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn:
1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
Trang 9Hướng dẫn về nhà
- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)
- Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật
nuôi.
-Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi ở gia đình, địa phương.