Ảnh hưởng của nồng độ brassinolide trong sản phẩm nyro đến bệnh vàng lá gân xanh năng suất và phẩm chất trái cam soàn citrus sinensis l osbeck tại huyện phụng hiệp tỉnh hậu giang

TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ BRASSINOLIDE TRONG SẢN PHẨM NYRO ĐẾN BỆNH VÀNG LÁ GÂN XANH, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT TRÁI CAM SOÀN (Citrus sinensis L Osbeck) TẠI HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG NGUYỄN ĐỨC LONG An Giang, 04/2019 TRƢỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ NGÀNH KHOA HỌC CÂY TRỒNG ẢNH HƢỞNG CỦA NỒNG ĐỘ BRASSINOLIDE TRONG SẢN PHẨM NYRO ĐẾN BỆNH VÀNG LÁ GÂN XANH, NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT TRÁI CAM SOÀN (Citrus sinensis L Osbeck) TẠI HUYỆN PHỤNG HIỆP, TỈNH HẬU GIANG NGUYỄN ĐỨC LONG MSHV: CH165814 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN TS TRẦN SỸ HIẾU GS TS TRẦN VĂN HÂU An Giang, 04/2019 Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ “Ảnh hưởng nồng độ Brassinolide sản phẩm Nyro đến bệnh vàng gân xanh, suất phẩm chất trái cam Soàn (Citrus sinensis L Osbeck) huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang”, học viên Nguyễn Đức Long thực hướng dẫn TS Trần Sỹ Hiếu GS TS Trần Văn Hâu Tác giả trình bày kết nghiên cứu Hội đồng Khoa học Đào tạo thông qua ngày 20 tháng 04 năm 2019 Thƣ ký TS Nguyễn Hữu Thanh Phản biện Phản biện PGS TS Lê Minh Tƣờng TS Nguyễn Văn Minh Cán hƣớng dẫn TS Trần Sỹ Hiếu GS TS Trần Văn Hâu Chủ tịch Hội đồng TS Nguyễn Văn Chƣơng i LỜI CẢM TẠ Xin chân thành cảm ơn sâu sắc Thầy Ts Trần Sỹ Hiếu Thầy Gs Ts Trần Văn Hâu, trường Đại Học Cần Thơ Đã tận tình hướng dẫn, truyền đạt kinh nghiệm, giúp đỡ đóng góp ý kiến quý báu cho em suốt q trình thực hồn thành đề tài Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô Trường Đại học An Giang, đặc biệt quý Thầy Cô Khoa Nông nghiệp Tài nguyên thiên nhiên truyền đạt kiến thức q báu cho em hồn thành khóa học Cố vấn học tập thầy Ts Nguyễn Văn Chương tận tình giúp đỡ tạo điều kiện tốt cho em suốt thời gian học Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô Anh Chị làm việc Bộ môn Khoa học trồng Trường Đại Học Cần Thơ, giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt luận văn Đặc biệt Ths Huỳnh Lê Anh Nhi tận tình giúp đỡ suốt trình thực đề tài Gia đình anh Hồ Tráng Kiện, ấp Phương An, xã Phương Phú, huyện Phụng Hiệp, tình Hậu Giang nhiệt tình hợp tác giúp đỡ tơi hồn thành thí nghiệm Tập thể lớp Cao học Khoa học trồng Khóa đồng hành giúp đỡ tơi q trình học tập trải nghiệm suốt khóa học Xin trân trọng gửi đến qúy thầy cô gia đình anh Hồ Tráng Kiện lời chúc sức khỏe, hạnh phúc thành công sống! …….,ngày… tháng… năm 2019 Người thực NGUYỄN ĐỨC LONG ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân Các số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình luận văn trước …….,ngày… tháng… năm…… Người thực NGUYỄN ĐỨC LONG iii LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƢỢC Họ tên: Nguyễn Đức Long Giới tính: Nam Ngày, tháng, năm sinh: 22/02/1968 Nơi sinh: xã Liên Giang, huyện Đơng Hưng, tỉnh Thái Bình Q qn: xã Liên Giang, huyện Đơng Hưng, tỉnh Thái Bình Dân tộc: Kinh Di động: 0918529224 E-mail: nguyenduclongvn45@gmail.com II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO Đại học Hệ đào tạo: Tại chức Thời gian đào tạo từ năm 1998 đến năm 2003 Nơi học: Đại học Nông Lâm TPHCM Ngành học: Nông học Chun ngành: Nơng học, Khóa: 15 Thạc sĩ Hệ đào tạo: Chính quy Thời gian đào tạo từ tháng 12/2016 đến 12/2018 Nơi học: Trường Đại học An Giang Ngành học: Khoa học trồng Khóa 3 Trình độ ngoại ngữ: Tiếng Anh trình độ B1 Khung Châu Âu Người khai NGUYỄN ĐỨC LONG iv NGUYỄN ĐỨC LONG, 2018 “Ảnh hưởng nồng độ Brassinolide sản phẩm Nyro đến bệnh vàng gân xanh, suất phẩm chất trái cam Soàn (Citrus sinensis L Osbeck) huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang” Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ Khoa học trồng, Khoa Nông nghiệp Tài nguyên thiên nhiên, Trường Đại học An Giang 59 trang Cán hướng dẫn: TS Trần Sỹ Hiếu GS TS Trần Văn Hâu TÓM LƢỢC Nghiên cứu thực nhằm xác định ảnh hưởng nồng độ Brassinolide (BR) đến bệnh vàng gân xanh, suất phẩm chất trái cam Soàn huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang Thí nghiệm tiến hành từ tháng năm 2017 đến tháng 10 năm 2018 Thí nghiệm có nghiệm thức phun BR: (i) 0,05 μM; (ii) 0,10 μM (iii) 0,15 μM, đối chứng dương phun dung dịch ZnSO4 + MnSO4 0,5% đối chứng âm phun nước, bố trí theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên, lần lặp lại, lặp lại tương ứng với Các nghiệm thức phun BR thực định kỳ tuần/lần thu hoạch trái (12 tháng) Sự diện vi khuẩn Candidatus Liberibacter asiaticus mẫu trước sau thí nghiệm xác định kỹ thuật PCR với cặp mồi đặc hiệu định lượng hàm lượng tinh bột Kết cho thấy phun Brassinolide (BR) nồng độ 0,10 0,15 µM định kỳ lần/tháng có hiệu lên tiêu đánh giá bệnh vàng gân xanh, diện vi khuẩn, cải thiện đặc tính hoa, suất phẩm chất trái cam Soàn Phun BR nồng độ 0,15 µM có hiệu làm giảm tỷ lệ bị bệnh, số bệnh tỷ lệ đọt non nhiễm bệnh sau tháng xử lý giảm đến mức thấp sau tháng xử lý Xử lý BR 0,15 µM cịn làm giảm diện vi khuẩn đến mức không phát kỹ thuật PCR thời điểm tháng SKXL cải thiện hoa, suất phẩm chất trái cam Sồn Từ khóa: Brassinolide, cam Sồn, Điện di DNA, Hàm lượng tinh bột, Vàng gân xanh v NGUYEN DUC LONG, 2018 “Effect of Brassinolide on the citrus Huanglongbing disesase, yield and fruit quality of „Soan‟ orange (Citrus sinensis L Osbeck) grown at Phung Hiep district, Hau Giang province” Master thesis of Crop science College of Agriculture and Natural Resources An Giang University, 59 pages Supervisor: Dr Tran Sy Hieu and Prof Dr Tran Van Hau ABSTRACT This study was aimed to determine the effect of Brassinolide (BR) on Huanglongbing disease, fruit yield and quality of „Soan‟ orange in Phung Hiep District, Hau Giang Province An experiment was conducted from September 2017 to October 2018 There were treatments including BR concentrations, i.e 0.05 μM; 0.10 μM; 0.15 μM; positive control (ZnSO4 0.5% + MnSO4 0.5%); and negative control treatment (water) The experiment was arranged in a completely randomized design with six replications, one tree for each replicate BR treatments were applied every two weeks until fruits were harvested (12 months) The presence of Candidatus Liberibacter asiaticus, before and after the completion of the experiment was determined by PCR using specific primers and Iodine-starch reaction quantifying starch content in leaves The results showed that spraying BR at 0.10 and 0.15 μM periodically twice a week for 12 months was effective on the parameters relating to disease assessment, the presence of causal bacteria, flowering, yield and fruit quality of Soan orange Particularly, spraying BR at 0.15 μM resulted in a significant reduction on both rate of disease leaf on branches and disease index only after two months of treatment and the lowest levels of the two parameters at the 8th month after treatment (MAT) In addition, BR 0,15 µM treatment also reduced the presence of the causal agent to an undetectable level by PCR analysis implemented at the 8th MAT, as well as improving flowering, yield and fruit quality of Soan orange Key words: Brassinolide, Huanglongbing, „Soan‟ orange, Starch content vi MỤC LỤC Nội dung CHẤP NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG LỜI CẢM TẠ CAM KẾT KẾT QUẢ TÓM TẮT ABSTRACT MỤC LỤC DANH SÁCH HÌNH DANH SÁCH BẢNG DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Chƣơng 1: GIỚI THIỆU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Nội dung nghiên cứu 1.5 Ý nghĩa đề tài 1.5.1 Ý nghĩa khoa học 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Chƣơng 2: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Giới thiệu vấn đề nghiên cứu 2.2 Nguồn gốc phân loại cam Soàn 2.2.1 Nguồn gốc 2.2.2 Phân loại 2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cam 2.3.1 Trên Thế giới 2.3.2 Ở Việt Nam 2.4 Đặc điểm sinh học thực vật cam Soàn 2.5 Nghiên cứu bệnh vàng gân xanh cam Soàn 2.6 Tổng quan Brassinosteroids Brassinolide Chƣơng 3: PHƢƠNG TIỆN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Phương tiện 3.1.1 Thời gian 3.1.2 Địa điểm 3.2 Đối tượng vật liệu thí nghiệm 3.2.1 Đối tượng 3.2.2 Vật liệu vii Trang i ii iii v vi vii ix x xii 1 2 2 2 2 3 4 5 14 20 20 20 20 21 21 21 3.3 Phương pháp 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 3.3.2 Kỹ thuật trồng chăm sóc cam Sồn 3.3.3 Các tiêu theo dõi 3.4 Chẩn đoán bệnh vàng gân xanh 3.4.1 Phương pháp phát bệnh kỹ thuật PCR 3.4.2 Định lượng tinh bột phản ứng iod - tinh bột 3.5 Xử lý số liệu 3.6 Khí tượng thủy văn Chƣơng 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ghi nhận tổng quan 4.2 Diễn biến tỷ lệ bệnh số bệnh vàng gân xanh 4.2.1 Tỷ lệ (%) bệnh 4.2.2 Chỉ số bệnh (%) 4.3 Sự sinh trưởng đọt 4.3.1 Tỷ lệ cành đọt non (%) 4.3.2 Tỷ lệ đọt non bị nhiễm bệnh vàng gân xanh (%) 4.3.3 Chiều dài đọt (cm) 4.3.4 Chiều rộng (cm) 4.3.5 Chiều dài (cm) 4.3.6 Chỉ số màu sắc 4.4 Chẩn đoán bệnh vàng gân xanh 4.4.1 Chẩn đoán phương pháp PCR 4.4.2 Định lượng tinh bột 4.5 Sự hoa đậu trái 4.6 Năng suất thành phần suất 4.7 Đặc tính nơng học trái 4.7.1 Đường kính, chiều cao trái (cm), tỷ lệ trái lệch tâm khô đầu múi 4.7.2 Dày vỏ, trọng lượng vỏ trái, tỷ lệ hạt hạt lép đen 4.7.3 Màu sắc vỏ trái cam Soàn thời điểm thu hoạch 4.8 Phẩm chất trái 4.8.1 Hàm lượng acid tổng số (TA) hàm lượng vitamin C 4.8.2 Hàm lượng nước trái độ Brix Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận 5.2 Đề xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ CHƢƠNG PHỤ LỤC viii 22 22 22 23 28 28 29 30 30 31 31 31 31 32 34 34 35 36 37 38 39 42 42 44 45 46 46 46 48 49 50 50 50 52 52 52 53 Phụ bảng 25: Trọng lƣợng vỏ (g) Độ tự Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 287,90 Sai số 709,37 25 Tổng cộng 29 997,27 CV (%) 11,0 Phụ bảng 26: Tỷ lệ trái lệch tâm (%) Độ tự Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 10817,037 Sai số 175,926 25 Tổng cộng 29 10992,963 CV (%) 13,8 Phụ bảng 27: Tỷ lệ trái khơ đầu múi (%) Độ tự Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 7538,519 Sai số 137,037 25 Tổng cộng 29 7675,556 CV (%) 14,6 Phụ bảng 28: Tỷ lệ hạt (%) Độ tự Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 4956,72 Sai số 519,29 25 Tổng cộng 29 5476,01 CV (%) 6,2 Phụ bảng 29: Tỷ lệ hạt lép đen (%) Độ tự Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 4956,72 Sai số 519,29 25 Tổng cộng 29 5476,01 CV (%) 17,5 Phụ bảng 30: Trọng lƣợng hạt (g) Độ tự Tổng bình Nguồn biến động phương Nghiệm thức 0,139127 Sai số 0,032954 25 Tổng cộng 29 0,172082 CV (%) 18,0 Trung bình Giá trị F bình phương 71,98 2,54 28,37 Trung bình bình phương 2704,259 7,037 Trung bình bình phương 1884,630 5,481 Trung bình bình phương 1239,18 20,77 Trung bình bình phương 1239,18 20,77 Trung bình bình phương 0,034782 0,001318 Giá trị F 384,29 Giá trị F 343,82 Giá trị F 59,66 Giá trị F 59,66 Giá trị F 26,39 Giá trị P 0,01 Giá trị P