Xác đinh mô hình trồng huyền tinh đạt năng suất cao và đánh giá biện pháp sơ chế bảo quản ảnh hưởng đến chất lượng củ huyền tinh tacca leontopetaloides l kuntze tại huyện tịnh biên an giang

�ng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần 2) 82 Hình 4.10 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 3) Hình 4.11 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) bao bì (Tuần 3) Hình 4.12 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần 3) 83 Quan sát thay đổi mẫu bảo quản tuần 4: Mẫu xử lý mắc vết trầy chuyển màu hồng, bề mặt củ dần khô hơn, củ trở nên sần sùi nếp nhăn xuất Hình 4.13 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 4) Hình 4.14 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) bao bì (Tuần 4) Hình 4.15 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần 4) 84 Đến tuần thứ 5:Các mẫu có tượng tương tự tuần trước khơng có thay đổi đáng kể màu sắc sậm khơng khác biệt hồn tồn, bề mặt củ trở nên khô hơn, mốc xuất số củ Hình 4.16 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 5) b Hình 4.17 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) bao bì (Tuần 5) Hình 4.18 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần 5) 85 Tiếp tục quan sát thay đổi mẫu tuần 6: Nguyên liệu chất đống bóng tối mẫu xử lý không xử lý có tượng tuần trước đó, bề mặt củ trở nên sần sùi khơng cịn nhẵn bóng lúc ban đầu Ngược lại, mẫu xử lý bao bì tượng củ bị thối ảnh hưởng đến củ khác bảo quản bao bì, khơng có lay nhiễn lẫn Hình 4.19 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 6) Hình 4.20 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) bao bì (Tuần 6) Hình 4.21 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng không gian tối (Tuần 6) 86 Mẫu quan sát sau tuần bảo quản: Nguyên liệu chất đống bóng tối mẫu xử lý khơng xử lý có tượng tuần trước đó, bề mặt củ trở nên sần sùi khơng cịn nhẵn bóng lúc ban đầu Ngược lại, mẫu xử lý bao bì tượng củ bị thối ảnh hưởng đến củ khác bảo quản bao bì, khơng có lay nhiễn lẫn Hình 4.22 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 7) Hình 4.23 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) bao bì (Tuần 7) Hình 4.24 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần 7) 87 Tuần kết thúc trình bảo quản: Nguyên liệu mẫu xử lý khơng xử lý có tượng tuần trước đó, bề mặt củ trở nên sần sùi khơng cịn nhẵn bóng lúc ban đầu Khả bảo quản tốt, khơng có thay đổi nhiều sau hai tháng bảo quản, thời gian kéo dài bảo quản Hình 4.25 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 8) Hình 4.26 Củ huyền không xử lý (a) xử lý (b) bao bì (Tuần 8) Hình 4.27 Củ huyền khơng xử lý (a) xử lý (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần 8) 88 ... bóng l? ?c ban đầu Ngược l? ??i, mẫu xử l? ? bao bì tượng củ bị thối ảnh hưởng đến củ khác bảo quản bao bì, khơng có lay nhiễn l? ??n Hình 4.22 Củ huyền khơng xử l? ? (a) xử l? ? (b) chất đóng khơng gian mở... khơng xử l? ? (a) xử l? ? (b) chất đóng khơng gian mở (Tuần 5) b Hình 4.17 Củ huyền khơng xử l? ? (a) xử l? ? (b) bao bì (Tuần 5) Hình 4.18 Củ huyền khơng xử l? ? (a) xử l? ? (b) chất đóng khơng gian tối (Tuần... tục quan sát thay đổi mẫu tuần 6: Nguyên liệu chất đống bóng tối mẫu xử l? ? khơng xử l? ? có tượng tuần trước đó, bề mặt củ trở nên sần sùi khơng cịn nhẵn bóng l? ?c ban đầu Ngược l? ??i, mẫu xử l? ? bao