Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
[1] Đàm Trung Bảo (1995), “Các gốc tự do”, Tạp chí Dƣợc học, 1, tr 25-35 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Các gốc tự do |
Tác giả: |
Đàm Trung Bảo |
Năm: |
1995 |
|
[2] Đàm Trung Bảo (1993), “Cơ chế bảo vệ gan của Flavonoid”, Tạp chí dƣợc học, 5, tr 27-28 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Cơ chế bảo vệ gan của Flavonoid |
Tác giả: |
Đàm Trung Bảo |
Năm: |
1993 |
|
[8] Trần Thị Thanh Hương, Nguyễn Thị Hà, Tạ Thành Văn (2006), “Bước đầu nghiên cứu tác dụng của polyphenol chè xanh (Camellia sinensis) trên một số dòng tế bào ung thƣ nuôi cấy”, Tạp chí nghiên cứu Y học, 41(2), tr 5-8 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bước đầu nghiên cứu tác dụng của polyphenol chè xanh (Camellia sinensis) trên một số dòng tế bào ung thƣ nuôi cấy |
Tác giả: |
Trần Thị Thanh Hương, Nguyễn Thị Hà, Tạ Thành Văn |
Năm: |
2006 |
|
[9] Hoàng Khang (2009), “Bánh trung thu và vấn đề bổ sung chất chống oxy hóa”, Thực phẩm và đời sống |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Bánh trung thu và vấn đề bổ sung chất chống oxy hóa |
Tác giả: |
Hoàng Khang |
Năm: |
2009 |
|
[19] Mai Tuyên, Vũ Bích Loan, Ngô Đại Quang ( 1999), “ Nghiên cứu chiết xuất và xác định tác dụng kháng oxy hóa của polyphenol từ lá chè xanh Việt Nam”, tạp chí Hóa học Công nghệ và hóa chất, 6, tr 9-13 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết xuất và xác định tác dụng kháng oxy hóa của polyphenol từ lá chè xanh Việt Nam |
|
[25] Alcaraz M.J, Jimenez M.J (1988), “Flavonoid as inflammatory agents”. Phytoterapia, 59, pp.25-38 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Flavonoid as inflammatory agents |
Tác giả: |
Alcaraz M.J, Jimenez M.J |
Năm: |
1988 |
|
[26] Almajano M.P., Carbo r., Jimenez JAL, Gorndon M.H.(2008), “Antioxidant and antimicrobial activities of tea infusions”, Food Chemistry, 108(1), pp.55- 63 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Antioxidant and antimicrobial activities of tea infusions |
Tác giả: |
Almajano M.P., Carbo r., Jimenez JAL, Gorndon M.H |
Năm: |
2008 |
|
[27] Bee-Lan Lee, Choon-Nam Ong. Comparative analysis of catehins and theaflavine by high-performance liquid chromatography and capillary electrophoresis. Journal of Chromatography A, 881 (2000) 439-447 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Comparative analysis of catehins and theaflavine by high-performance liquid chromatography and capillary electrophoresis |
|
[30] Chang C.J., Chiu K.L., Chen Y.L., Yang P.W.(2001), “Effect of ethanol content on carbon dioxide extraction of polyphenols from tea”, J.Food Composition and Analysis, 14(1), pp.75-82 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Effect of ethanol content on carbon dioxide extraction of polyphenols from tea |
Tác giả: |
Chang C.J., Chiu K.L., Chen Y.L., Yang P.W |
Năm: |
2001 |
|
[31] Chen P.M., Yung L.L., Hsiao K.I., Chen C.m., Yeh H.M., Chuang M.H., Tzeng C.H.(1998), “In vio induction of differentiation in HL-60 leukemic cell line by Clerodendron fragrans”, Am.J.Chin.Med., 16 (3-4), pp.139-144 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
In vio induction of differentiation in HL-60 leukemic cell line by Clerodendron fragrans |
Tác giả: |
Chen P.M., Yung L.L., Hsiao K.I., Chen C.m., Yeh H.M., Chuang M.H., Tzeng C.H |
Năm: |
1998 |
|
[32] Coyle C.H., Philips B.J., Morrisoe S.N., Chancellor M.B., Yoshimuar N.(2008), “Antioxidant effects of green tea and its polyphenols on bladder cells”, Life Science, 83(1), pp.12-18 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Antioxidant effects of green tea and its polyphenols on bladder cells |
Tác giả: |
Coyle C.H., Philips B.J., Morrisoe S.N., Chancellor M.B., Yoshimuar N |
Năm: |
2008 |
|
[34] Derringer G., Suich R (1980), “Similtaneous optimization of several responses variables”, Journal of Quality Technology, 12(4), pp.214-219 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Similtaneous optimization of several responses variables |
Tác giả: |
Derringer G., Suich R |
Năm: |
1980 |
|
[38] Duthie G.G., Duthie S.J and Kyle J.A.M.(200), “Plant poluphenols in cancer and heart disease:implications as nutritional antioxidants”, Nutr.Res.Rev., 13(1), pp.779-106 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Plant poluphenols in cancer and heart disease:implications as nutritional antioxidants |
|
[40] Frenkel K., (1992), “ Carcinogen-mediated oxidant formation and oxidative DNA damage”, Pharmacol. Ther., 53(1), pp.127-166 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Carcinogen-mediated oxidant formation and oxidative DNA damage |
Tác giả: |
Frenkel K |
Năm: |
1992 |
|
[41] Huafu Wang, Keith Helliwell, Xiaoqing You. Isocratic elution system for the determination of catechins, cafein and gallic acid in green tea using HPLC.Food Chemistry 68 (2000) 115-121 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Isocratic elution system for the determination of catechins, cafein and gallic acid in green tea using HPLC |
|
[42] Fujita Y., Yamane T., Tanaka M., Kuwata K., Okuzumi., Takahashi T., Fujiki H., Okuda T. (1989), “Inhibitory effect of (-)- epigallocatechin gallate on carcinogenesis wwith N-ethyl-N’-nitro-nitrosoguanigineinmouseduodenum”, Jpn.J Cancer Res., 80(6), pp, p-102 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Inhibitory effect of (-)- epigallocatechin gallate on carcinogenesis wwith N-ethyl-N’-nitro-nitrosoguanigine in mouse duodenum |
Tác giả: |
Fujita Y., Yamane T., Tanaka M., Kuwata K., Okuzumi., Takahashi T., Fujiki H., Okuda T |
Năm: |
1989 |
|
[43] Gaby A.r. (1998), “ Quercetin: a potentially useful, potentially harmful flavonoid”, Townsend Lett.Drs.Pat., 178, p.102 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Quercetin: a potentially useful, potentially harmful flavonoid |
Tác giả: |
Gaby A.r |
Năm: |
1998 |
|
[44] Green tea health news (2009), “HIV prevention research green tea shows anti- HIV” |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
HIV prevention research green tea shows anti-HIV |
Tác giả: |
Green tea health news |
Năm: |
2009 |
|
[46] Gu X., Cai J., Zhang Z., Su Q., (2007), “ Dynamic Ultrasound-assisted extraction of catechins and caffeine in some Tea samples”, Annali di Chimica, 97 (5-6), pp.321-330 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Dynamic Ultrasound-assisted extraction of catechins and caffeine in some Tea samples |
Tác giả: |
Gu X., Cai J., Zhang Z., Su Q |
Năm: |
2007 |
|
[48] Harman D.(1984), “Free radical theory of aging: the “free radical”disease”, Age, 7, pp.111-131 |
Sách, tạp chí |
Tiêu đề: |
Free radical theory of aging: the “free radical”disease |
Tác giả: |
Harman D |
Năm: |
1984 |
|