Đang tải... (xem toàn văn)
Qua đó đưa ra cơ sở lý thuyết và mô hình đề xuất nghiên cứu với sáu yếu tố độc lập ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn nhà hàng của khách hàng gồm: chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch [r]
(1)TÓM TẮT LUẬN VĂN
Trong điều kiện kinh tế Việt Nam giới có bước phát triển khơng ngừng, thu nhập người ngày cải thiện, mức sống người dân tăng lên theo chủ trương sách Đảng nhà nước ta đưa ngành cơng nghiệp khơng khói thành ngành cơng nghiệp mũi nhọn nên ngành du lịch phát triển mạnh nước ta đóng góp khơng nhỏ vào GDP nước Cùng với đó, nhà hàng mở ngày nhiều để đáp ứng nhu cầu ăn uống khách du lịch khách địa phương Trước kinh tế chưa phát triển nhu cầu người dừng lại ăn no, mặc ấm đủ ngày đời sống vật chất cao nhu cầu người không dừng lại nhu cầu sinh lý mà trở thành nhu cầu xã hội nhu cầu thưởng thức ăn uống, xã hôi quan tâm Người ta không muốn ăn ngon để thể sở thích, thú vui đẳng cấp riêng mà cịn muốn ngồi ăn khơng gian thống đẹp, phục vụ tận tình, tương xứng với đồng tiền bỏ Từ đó, nhà hàng ngày xuất nhiều lên với đa dạng hình thức
(2)hình ảnh địa vị xã hội, trải nghiệm khác nhau, giá trị so với số tiền bỏ ảnh hưởng đến hành vi lựa chọn nhà hàng
Sau thực bước thống kê kiểm định, sử dụng phần mềm SPSS để đưa thông tin mẫu khảo sát, đánh giá độ tin cậy Cronbach Alpha phân tích nhân tố khám phá EFA, phân tích hồi quy đa biến, khảo sát biến kiểm sốt Thơng tin từ mẫu quan sát cho thấy, đối tượng khảo sát thành phần trẻ tuổi, tập trung khoảng từ 18-30 tuổi Hầu hết độ tuổi trẻ trung có sức lao động khả kiếm tiền biết hưởng thụ sống cập nhật trào lưu mới, dám thử sức với trải nghiệm lạ Qua đánh giá độ tin cậy Cronbach Alpha phân tích nhân tố khám phá EFA loại biến FQ04 P04 Phân tích hồi quy đa biến cho thấy mơ hình nghiên cứu lý thuyết đề xuất phù hợp với liệu thị trường, có khái niệm có tác động dương đến định lựa chọn nhà hàng (1) Chất lượng sản phẩm, (2) Chất lượng dịch vụ, (3) Truyền thông marketing (4) Địa điểm, (5) truyền miệng khái niệm có tác động âm (-) đến định lựa chọn nhà hàng (6) Giá
Ngoài đưa giải pháp kiến nghị, đề xuất để giúp nhà hàng hoàn thiện máy đội ngũ nhân viên nhà hàng bổ sung thêm chương trình Truyền thơng Marketing để giúp thu hút khách hàng