Nghiên cứu đề xuất các chỉ thị phát triển bền vững ngành du lịch áp dụng trên địa bàn tp hồ chí minh

Đại Học Quốc Gia Tp Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TRẦN TỐ NGÂN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT CÁC CHỈ THỊ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH DU LỊCH ÁP DỤNG TRÊN ĐỊA BÀN TP.HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành : Quản lý môi trường LUẬN VĂN THẠC SĨ TP HỒ CHÍ MINH, tháng 01 năm 2010 ABSTRACT Nowadays, sustainable development is a indispensable trend which almost countries in the world are trying to achieve Sustainable development implementing in all fields is very necessary to suitable with general trend of the worldwide and Viet Nam Recently, tourism of Viet Nam is in developing period, more and more tourists come to Viet Nam Tourism is a general economic sector, it influences on many fields and has close relationship with the environmental protection field The degradation of the natural environment means reducing of tourism activities Therefore, the sustainable tourism needs to deploy and indicators which should be set up for types of tourism to assess the sustainable development Accordingly, the subject proposes indicators of sustainable tourism with economic – social – environmental aspects In addition, this essay also tries to calculate sustainable development index for some tourist areas located in Ho Chi Minh city and suggest the appropriated measures to implement sustainable tourism MỤC LỤC Trang ĐẶT VẤN ĐỀ CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ HIỆN TRẠNG VÀ QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.HỒ CHÍ MINH I.1 Tổng quan du lịch thành phố Hồ Chí Minh II.2 Đánh giá trạng quy hoạch phát triển du lịch thành phố Hồ Chí Minh 15 CHƯƠNG II: XÂY DỰNG HỆ THỐNG CÁC CHỈ THỊ ĐÁNH GIÁ BỀN VỮNG NGÀNH DU LỊCH 21 II.1 Tình hình nghiên cứu nước thị đánh giá bền vững 21 II.1.1 Tình hình nghiên cứu giới 21 II.1.2 Tình hình nghiên cứu nước 28 II.2 Đề xuất thị đánh giá bền vững ngành du lịch 33 II.2.1 Các thị kinh tế 33 II.2.2 Các thị PTBV xã hội 41 II.2.3 Các thị PTBV môi trường 46 CHƯƠNG III: THỬ NGHIỆM TÍNH TỐN MỘT SỐ CHỈ SỐ ĐÁNH GIÁ BỀN VỮNG VỀ DU LỊCH SINH THÁI TẠI TP HỒ CHÍ MINH 60 III.1 Các phương pháp tính toán 60 III.2 Các thử nghiệm tính tốn 64 CHƯƠNG IV: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH DU LỊCH TP HỒ CHÍ MINH 79 IV.1 Giải pháp kinh tế 79 IV.2 Giải pháp xã hội 83 IV.3 Giải pháp môi trường 86 CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 96 V.1 Kết luận 96 V.2 Kiến nghị 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: Mẫu phiếu câu hỏi điều tra PHỤ LỤC 2: Kết điều tra khu du lịch TP.HCM DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng I.1: Khí hậu bình qn Thành phố Hồ Chí Minh Bảng I.2: Ý kiến du khách quốc tế loại hình du lịch địa bàn thành phố 16 Bảng I.3: Ý kiến du khách quốc tế cảnh quan thân thiện TP.HCM 17 Bảng II.1: Chỉ thị đánh giá tính bền vững mơi trường năm 2005 xây dựng tích hợp theo cấu trúc khối phân cấp theo thị biến số môi trường 21 Bảng II.2: Bảng số phát triển bền vững môi trường nước ASEAN 25 Bảng II 3: Tiêu chí phát triển bền vững Philippin 26 Bảng II.4: Các thị đánh giá tính bền vững tài nguyên Trung Quốc 27 Bảng Các thị đánh giá tính bền vững mơi trường Trung Quốc 27 Bảng II 6: Số lượng thị biến số PTBV đề xuất áp dụng tính tốn số đánh giá tính bền vững tài nguyên nước ta 30 Bảng II.7: Số lượng thị biến số PTBV đề xuất áp dụng tính tốn số đánh giá tính bền vững mơi trường nước ta 31 Bảng II.8:Chỉ tiêu chất lượng môi trường để tổ chức số loại hình di lịch 55 Bảng II.9: Chỉ tiêu số yếu tố chất thải từ hoạt động du lịch môi trường 57 Bảng III.1: Ví dụ ma trận khơng có trọng số 60 Bảng III.2: Ví dụ ma trận khơng có trọng số 61 Bảng III.3: Ví dụ ma trận khơng có trọng số 61 Bảng III.4: Ví dụ ma trận khơng có trọng số 63 Bảng III.5: Ví dụ đánh giá tính bền vững khu du lịch 64 Bảng III.6 : Tổng hợp thị đề xuất đánh giá bền vững ngành du lịch 65 Bảng III.7: Phân loại tính bền vững khu du lịch theo thị kinh tế 66 Bảng III.8: Ma trận cho điểm khu du lịch khảo sát khía cạnh kinh tế 69 Bảng III.9: Phân loại tính bền vững khu du lịch theo thị xã hội 70 Bảng III.10: Ma trận cho điểm khu du lịch khảo sát khía cạnh xã hội 72 Bảng III.11: Phân loại tính bền vững khu du lịch theo thị môi trường 73 Bảng III.12: Ma trận cho điểm khu du lịch khảo sát khía cạnh mơi trường 77 Bảng III.13: Ma trận cho điểm khu du lịch khảo sát khía cạnh kinh tế - xã hội - môi trường 78 DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT ESI (Environmental Sustainability Index): Chỉ thị đánh giá tính bền vững mơi trường PTBV: Phát triển bền vững PTBVT: Phát triển bền vững thấp PTBVT: Phát triển bền vững trung bình PTBVC: Phát triển bền vững cao TP.HCM: Thành phố Hồ Chí Minh UNESCO (United Nations Educational Scientific and Cultural Organization): Tổ chức Giáo dục, Khoa học Văn hóa Liên hiệp quốc ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cần thiết đề tài Các thị phát triển bền vững có nhiều chức Từ thị, nhà quản lý đưa định tốt hiệu cách đơn giản, rõ ràng tổng hợp thơng tin sẵn có để thực sách phát triển bền vững cho tương lai Các thị giúp kết hợp thông tin tự nhiên xã hội việc đưa định đánh giá giám sát tiến độ hướng đến mục tiêu phát triển bền vững Bên cạnh đó, thị cung cấp cảnh báo sớm cho việc ngăn chặn hậu kinh tế, xã hội môi trường Là trung tâm du lịch cửa ngõ du lịch lớn nước, thành phố Hồ Chí Minh có hệ thống sở vật chất dịch vụ du lịch phát triển, từ điểm vui chơi giải trí khách sạn, nhà hàng Khí hậu thành phố dễ chịu, nắng khơng q nóng mưa khơng kéo dài nên mùa mùa du lịch Song ngành du lịch thành phố nhiều hạn chế, vấn đề mơi trường, cảnh quan thị chưa làm hài lòng du khách nạn kẹt xe, nhiễm khơng khí, rác thải, ngập nước … Vì vậy, để ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh hồn thiện việc phát triển ngành du lịch theo hướng bền vững vô cần thiết nhằm bảo vệ môi trường tự nhiên, bảo vệ tài sản văn hóa lịch sử góp phần xây dựng cộng đồng địa phương Việc nghiên cứu đề xuất thị phát triển bền vững du lịch cho thành phố làm tiền đề cho việc xây dựng thông số, thị, số đánh giá tính bền vững kinh tế, xã hội môi trường cho ngành du lịch thành phố Hồ Chí Minh ngành du lịch tồn quốc Mục tiêu nghiên cứu - Xây dựng hệ thống thị đánh giá bền vững du lịch sinh thái phù hợp với điều kiện thành phố Hồ Chí Minh - Thử nghiệm tính tốn số số đánh giá tính bền vững du lịch sinh thái, đồng thời đề xuất giải pháp phát triển bền vững du lịch sinh thái thành phố Hồ Chí Minh Nội dung nghiên cứu - Đánh giá trạng quy hoạch phát triển du lịch sinh thái TP.Hồ Chí Minh - Xây dựng hệ thống thị đánh giá tính bền vững du lịch sinh thái phù hợp với điều kiện thành phố Hồ Chí Minh - Thử nghiệm tính tốn số thị, số phát triển bền vững ngành du lịch sinh thái thành phố Hồ Chí Minh - Đề xuất giải pháp tổng hợp phục vụ phát triển bền vững du lịch sinh thái thành phố Hồ Chí Minh Phương pháp nghiên cứu - Điều tra trạng môi trường du lịch sinh thái thành phố Hồ Chí Minh Cụ thể: tiến hành thu thập thông tin trạng môi trường du lịch thành phố Hồ Chí Minh từ phương tiện thơng tin đại chúng từ quan chuyên trách; khảo sát thực tế địa điểm du lịch thành phố Sau đó, tổng hợp đánh giá lợi vấn đề hạn chế môi trường du lịch thành phố - Tổng hợp thông tin liên quan đến việc xây dựng thị, số phát triển bền vững lĩnh vực liên quan nước; kinh nghiệm, cách thức thiết lập thị phát triển bền vững, phương pháp tính tốn số - Từ thông tin điều tra, khảo sát tổng hợp được, tiến hành đề xuất thị phát triển bền vững du lịch sinh thái cho thành phố Hồ Chí Minh - Thực tính tốn thử nghiệm vài số phát triển bền vững du lịch sinh thái theo phương pháp xử lý thống kê thị đề xuất xác định sai số tương đối theo phương pháp bình phương cực tiểu - Tham khảo nghiên cứu nước đề xuất giải pháp phát triển bền vững du lịch sinh thái cho thành phố Hồ Chí Minh Đối tượng phạm vi nghiên cứu Thành phố Hồ Chí Minh trung tâm kinh tế lớn nước, đồng thời điểm thu hút quan tâm du khách nước nhiên, ngành du lịch thành phố chưa có sách cụ thể để thực phát triển du lịch sinh thái – loại hình góp phần cải thiện bảo vệ mơi trường thành phố đối mặt với ô nhiễm nghiêm trọng Cần thực nghiên cứu đề xuất thị phát triển bền vững du lịch sinh thái nhằm góp phần định hướng cho phát triển lâu dài ngành du lịch thành phố đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 6.1 Ý nghĩa khoa học Các thị phát triển bền vững cung cấp cảnh báo trước vấn đề không bền vững liên quan đến hoạt động kinh tế suy thối mơi trường Do đó, việc xây dựng thị giúp cho việc giám sát hoạt động lĩnh vực mà cụ thể ngành du lịch theo hướng bền vững Bên cạnh đó, hỗ trợ cho việc thành lập sách giám sát, đánh giá phát triển bền vững Từ thị, tiến hành tính tốn số cụ thể đánh giá tính bền vững q trình phát triển ngành du lịch 6.2 Ý nghĩa thực tiễn Trong năm gần đây, tình hình du lịch Việt Nam nói chung thành phố Hồ Chí Minh nói riêng ngày phát triển Lượng du khách tìm đến du lịch ngày tăng sở hạ tầng, chất lượng môi trường chưa đáp ứng nhu cầu du khách việc quản lý yếu Việc nghiên cứu xây dựng thị phát triển du lịch bền vững giúp cho nhà quản lý dễ dàng nhìn thấy vấn đề ảnh hưởng đến phát triển lâu dài sau ngành mà từ đưa giải pháp phát triển hợp lý, lâu bền CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ HIỆN TRẠNG VÀ QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI TP.HỒ CHÍ MINH I.1 Tổng quan du lịch TP Hồ Chí Minh I.1.1 Điều kiện tự nhiên – kinh tế - xã hội I.1.1.1 Điều kiện tự nhiên (1) Địa lý Thành phố Hồ Chí Minh có tọa độ 10°10’ – 10°38’ Bắc 106°22’ – 106°54’ Đơng, phía Bắc giáp tỉnh Bình Dương, Tây Bắc giáp tỉnh Tây Ninh, Đông Đông Bắc giáp tỉnh Đồng Nai, Đông Nam giáp tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Tây Tây Nam giáp tỉnh Long An Tiền Giang Nằm miền Nam Việt Nam, Thành phố Hồ Chí Minh cách Hà Nội 1.730 km theo đường bộ, trung tâm thành phố cách cách bờ biển Đông 50 km theo đường chim bay Với vị trí tâm điểm khu vực Đông Nam Á, Thành phố Hồ Chí Minh đầu mối giao thơng quan trọng đường bộ, đường thủy đường không, nối liền tỉnh vùng cửa ngõ quốc tế Nằm vùng chuyển tiếp miền Đông Nam Bộ đồng sông Cửu Long, địa hình thành phố thấp dần từ Bắc xuống Nam từ Đơng sang Tây Vùng cao nằm phía Bắc – Đơng Bắc phần Tây Bắc, trung bình 10 đến 25 mét Xen kẽ có số gị đồi, cao lên tới 32 mét đồi Long Bình quận Ngược lại, vùng trũng nằm phía Nam – Tây Nam Ðơng Nam thành phố, có độ cao trung bình mét, nơi thấp 0,5 mét Các khu vực trung tâm, phần quận Thủ Đức, quận 2, toàn huyện Hóc Mơn quận 12 có độ cao trung bình, khoảng tới 10 mét (2) Địa chất, thủy văn Địa chất Thành phố Hồ Chí Minh hình thành nhờ hai tướng trầm tích Pleistocen Holocen Trầm tích Pleistocen chiếm hầu hết phần Bắc, Tây Bắc Đông Bắc thành phố Dưới tác động yếu tố tự nhiên hoạt động người, trầm tích phù sa cổ hình thành nhóm đất đặc trưng riêng: đất xám Với 45 nghìn hecta, tức khoảng 23,4 % diện tích thành phố, đất xám Thành phố Hồ Chí Minh có ba loại: hoạt động Vàm Sát theo sát ý kiến chuyên gia, nhà sinh vật học để không làm hỏng môi trường tự nhiên Nhờ vào chiến lược đó, Vàm Sát xây dựng thành công sân chim tự nhiên với diện tích 100 Dõi ống nhịm từ đài quan sát, bạn thấy lũ chim đậu cành, lại vỗ đôi cánh trắng bay lên thể làm duyên với du khách Mùa hè mùa chim làm tổ, đẻ trứng chăm sóc chim non Du khách thuyền điện tham quan, thích băng đồng vào thám hiểm Cả cánh rừng chà rộng 100 lãnh địa chúng Len lỏi qua bụi chà gay góc, du khách thấy tổ chim, có ổ cịn trứng, có ổ nở thành chim non trông thật sinh động Khi nắng chiều dần tắt, bay kiếm ăn vỗ cánh trở về, dệt nên tranh thiên nhiên đẹp lộng lẫy Để phát triển thêm sân chim, người bảo vệ rừng dùng phương pháp dẫn dụ thức ăn để lôi kéo bầy đàn khác về, có lồi chim có tên sách đỏ Việt Nam giới Ngoài sân chim, Vàm Sát cịn có khu bảo tồn động vật hoang dã nai, heo rừng, trăn, rắn, kỳ đà…nhằm giúp du khách hiểu thêm lịch sử vùng đất Hệ thống đập nuôi trồng thủy sản khu vực Vàm Sát xem hoàn chỉnh có hiệu huyện Cần Giờ, giúp cho người giữ rừng nơi vừa trồng rừng, vừa chủ động nguồn nước để nuôi thủy sản quanh năm Do nguồn thức ăn dồi nên chim cị nhiều, sân chim phát triển điều dễ hiểu; Nguồn lợi người dân gắn liền với nguồn lợi khai thác thuỷ sản bảo vệ rừng nên việc bảo vệ môi trường việc cần làm để bảo tồn hệ sinh thái vốn nhạy cảm Nhờ thành đó, tháng 7/2003, Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO) công nhận Khu Du Lịch Sinh Thái Rừng Ngập Mặn Vàm Sát khu du lịch sinh thái phát triển bền giới Việt Nam Riêng khu vực sân chim Đầm Dơi Vàm Sát UBND thành phố phê duyệt khoanh vùng quy hoạch chim thú rừng rừng phòng hộ Cần Giờ nhằm mục đích bảo tồn phát triển bền vững hệ sinh thái rừng ngập mặn, khu dự trữ sinh quyển, tạo nơi tham quan học tập, nghiên cứu giáo dục cho nhân dân thành phố, du khách nước Du lịch đến Vàm Sát thuyền buồm: Đến Vàm Sát thuyền buồm hình thức du lịch đầy hấp dẫn thú vị khách du lịch Hành trình chuyến bắt đầu bến Bạch Đằng vào lúc sáng sớm dường thành phố chưa thức giấc Q khách tận hưởng khơng khí thật lành, khoan khối với gió sơng thỏa chí ngắm nhìn phong cảnh thiên nhiên hai bên bờ Trên du thuyền quý khách phục vụ ăn uống tận hưởng cảm giác an lành Và điều thú vị tham gia tour du lịch Khu sinh thái Vàm Sát quý vị ngắm nhìn cảnh bình minh hồng thật tuyệt diệu thành phố thuyền buồm 2.1.3 Công viên Văn hố Đầm Sen Vịtrí: 03 Hồ Bình, Phường 3,Quận 11, TpHCM Ðặc điểm: Công viên Ðầm Sen công viên lớn đại nước Kiến trúc nơi thể kết hợp hài hịa hai văn hóa Đơng - Tây Cơng viên Văn hóa Đầm Sen công viên lớn đại nước với diện tích gần 40 (trong có 20% diện tích mặt hồ, 60% diện tích xanh vườn) Hàng năm, Đầm Sen đón khoảng triệu lượt khách đến tham quan Đầm Sen nơi kết hợp hai văn hóa Những khu vườn mang đậm nét Đông Phương: Vườn Nam Tú Thượng Uyển với loại hoa, kiểng cổ, bonsai khu vườn lan rộng lớn tập trung nhiều chủng loại từ khắp miền đất nước Bên bờ hồ Quảng trường Châu Âu xây dựng theo kiến trúc Phương Tây mang vẻ đẹp thời La Mã Bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên, Cơng Viên Văn Hóa Đầm Sen cịn nơi vui chơi giải trí hấp dẫn cho em - thiếu nhi: Cung vui chơi Thanh Thiếu Niên, Xe điện đụng, Monorail, Xiếc thú Múa rối nước, trò chơi cảm giác mạnh: Tàu lộn vòng siêu tốc (Roller Coaster), Vượt thác, Khám phá giới ảo, Đu quay đứng cao 60m, Đu dây tử thần Hàng năm, công viên đầu tư trò chơi đại giới Những show diễn hoành tráng: Laser Show chiếu phim nước, Tàu ngầm săn thủy quái, siêu nhân diệt trừ thủy qi…Các cơng trình tham quan đặc sắc: Trại cá sấu, Trại rắn, Thạch thủy cầm, Vườn chim thú, Tây du ký, Băng đăng, Nhà hoa ôn đới, Nhà hoa xương rồng Các chương trình ca nhạc, cải lương ca nghệ sĩ tiếng biểu diễn sân khấu đại: Sân khấu Cổ Tích, sân khấu Nhạc Nước, sân khấu Ốc Đảo, sân khấu Nổi Các nhà hàng, quán ăn, quầy lưu niệm bố trí khắp cơng viên Ngồi ra, cơng viên Đầm Sen nơi tổ chức hoạt động lễ hội, văn hóa nghệ thuật truyền thống như: Giỗ tổ Hùng Vương, liên hoan du lịch, lễ hội Đất phương Nam, hội Hoa Xuân… Đặc biệt, Công viên Đầm Sen vừa khai trương Cơng trình Băng Đăng với nhiều tác phẩm nghệ thuật công phu tạo nghệ nhân hàng đầu đến từ Cáp Nhĩ Tân - Trung Quốc Triển lãm lần tái tạo lại danh thắng như: Binh mã Tần Thủy Hoàng, tháp cầu Ln Đơn, Tịa nhà Quốc hội Mỹ (nhà Trắng), Cung Thái Cơ Ấn Độ lạnh từ -10 đến -15 độ Bên cạnh đó, cơng trình "Công Viên Khủng Long" với hàng trăm khủng long khổng lồ tái lại cách sinh động giới lồi khủng long để chào đón mùa Xuân 2005 2.1.4 Khu du lịch Suối Tiên Vị trí: Xa lộ Hà Nội, phường Tân Phú, quận 9, Tp Hồ Chí Minh Ðặc điểm: Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên nằm cửa ngõ Ðơng Bắc Sài Gịn, xây dựng cải tạo với mục đích kết hợp du lịch với giáo dục văn hoá lịch sử, nguồn cội dân tộc Là vùng đất đồi hình chữ S, rộng 55ha, có dịng suối với nhiều mạch nước ngầm uốn lượn chảy xuyên qua suốt chiều dài 2.000m Suối Tiên gồm 12 khu vực chính, vốn đầu tư 50 tỷ đồng Hàng năm Suối Tiên đón từ triệu lượt khách đến tham quan Nét độc đáo Suối Tiên tính chất lịch sử, huyền thoại, cụm mơ hình lấy ý tưởng từ truyền thuyết, huyền tích dân tộc tư tưởng đạo học phương Ðông Với mơ ước thái bình, an khang thịnh vượng, nhà thiết kế xây dựng Suối Tiên thành vùng đất theo truyền thuyết tứ linh: Long, Lân, Qui, Phụng, vùng đất ứng với hành 10 ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa lấy thổ làm trung tâm Vẻ đẹp nên thơ kết hợp hài hòa, khéo léo thiên nhiên nhân tạo, kiến trúc cổ kiến trúc đại, khơng khí lành nơi khiến cho Suối Tiên thực trở thành khu nghỉ ngơi, giải trí hấp dẩn người dân thành phố du khách từ xa đến Kim Long Thổ Là giới huyền thoại truyện cổ tích Qua Cầu Tứ Linh du khách gặp Rồng khổng lồ dài 400m Thủy cung ngầm lịng đất trưng bày 500 lồi sinh vật biển với đủ loại màu sắc sống động Theo bụng Rồng đưa du khách đến Long Quy ẩn thủy gợi nhớ huyền tích rùa vàng dâng kiếm báu cho vua Lê Ðuôi Rồng Ðồi Âu Lạc - nơi Lạc Long Quân Âu Cơ gặp nhau, Long Quân Âu Cơ lấy sinh bọc trăm trứng nở thành trăm con, niềm tự hào dòng dõi Rồng cháu Tiên Người Việt Sau du khách đến Ðảo Thiên nơi tưởng niệm Tổ tiên anh hùng dân tộc có cơng dựng nước giữ nước Lên Ðảo Long Hoa thấy Quần Tiên hội tụ, cịn có tích Hội nghị Diên Hồng đời Trần, Qua cầu "Ô Thước" du khách đến Ðảo Tiên - nơi gặp gỡ đôi vợ chồng Ngưu Lang - Chức Nữ Mộc Lân Thổ Mộc Lân Thổ vùng đất nằm gần cổng chính, hướng bắc Qua Cổng Thần Tiên du khách bước vào khu rừng nguyên sinh hùng vĩ, nằm cạnh bờ suối Cầu Kiều, Giếng Tiên, Hang Tiền Sử, Thác nước Chín dịng, Ðền thờ Phật Bà Quan Thế Âm Bồ Tát Một giới hoang sơ thu nhỏ, đến ta có phút giây sảng khoái, thản Cạnh bên sân khấu Ếch thần, biểu may mắn, du khách ghé qua để thưởng thức tiết mục văn nghệ đặc sắc sau vào chơi Sân Patin với đường băng uốn lượn vườn rợp bóng mát Thủy Quy Thổ Thủy Quy Thổ vùng đồng rộng lớn với bạt ngàn rừng nhãn, nơi địa điểm lý thú cho picnic, cắm trại, sinh hoạt dã ngoại Hỏa Phụng Thổ 11 Vùng đất mang tên Hỏa Phụng Thổ bạt ngàn với hàng dương, thảm cỏ xanh Nơi trưng bày hàng trăm lồi thú q làm cho tranh thiên nhiên thêm sống động Xa xa Tượng Phật Thích Ca tịnh tọa cội bồ đề cao 20m Ði thêm chút Sơn Cung, danh lam thắng cảnh đất nước như: Ðèo Hải Vân, Vịnh Hạ Long, Hịn Phụ Tử, hình tượng truyền thuyết dân gian hang động tái lại Các trị chơi Khơng có cụm mơ hình gợi nhớ truyền thống dân tộc, Suối Tiên hấp dẫn với trò chơi phong phú đại, từ trò chơi thiếu nhi nhà banh, thú nhún, ngựa gỗ, xe điện, xe lửa đến trò chơi lạ, phiêu lưu, mạo hiểm, ngoạn mục an toàn tuyệt đối như: Xe đạp không đưa du khách tham quan "Trại sấu" từ cao nhìn xuống với 1.500 cá sấu; Với trò chơi Ðu quay đứng du khách nhìn tồn cảnh Suối Tiên từ độ cao 30m; Và khơng có thích thú bay vào không gian Boeing tự điều khiển độ cao 9m 2.1.5 Thảo cầm viên Vị trí: số Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP.HCM Đặc điểm: Thảo Cầm Viên khởi công xây dựng bãi đất hoang 12ha cạnh rạch Thị Nghè, vào tháng 3-1864, đến năm 1865 xong Cuối năm mở rộng thêm 8ha Tồn khn viên rộng, đẹp Bắc giáp đường Nguyễn Thị Minh Khai, đông giáp r Thị Nghè Cổng nhìn thẳng đại lộ Lê Duẩn, trông thẳng tới dinh Thống Nhất J.B.Louis Pierre người sáng lập giám đốc Thảo Cầm Viên Ông nhà thực vật học tiếng người Pháp, sinh 1833, 1905, người xây dựng khu thực vật Tao Đàn Lúc đầu Thảo Cầm Viên thuộc Viện Nghiên cứu ĐD Pháp Năm 1924, nới rộng 13ha sang phía bên r Thị Nghè Năm 1927 cầu bắc qua sông để nối liền hai khu Khoảng năm 1942-45, nơi bị quân Nhật chiếm làm đồn trú 12 Nay Thảo Cầm Viên có diện tích gần 20 ha, gồm 590 cá thể động vật thuộc 125 loài, 1800 gỗ thuộc 260 lồi, có 23 loại lan nội địa, 32 loài xương rồng, 34 loài bon sai Các chuồng trại với 21.352 m2 cải tạo để thích nghi với lồi thú Có số động vật quí hà mã, lạc đà, đà điểu, báo Nam Mỹ, cọp Amua Ở Thảo Cầm Viên cịn có tượng voi đồng vua Thái Lan Paramindr Mah Prajahhipok tặng ơng đến thăm Sài Gịn, đặt ngày 14-4-1930 tượng bán thân người sáng lập nó: ơng J.B.Louis Pierre Từ năm 1990, Thảo Cầm Viên thành viên thức Hội vườn thú Đông Nam Á 2.2 Kết điều tra thăm dò khách du lịch số khu du lịch TP.HCM Tác giả thực khảo sát thu thập phiếu thăm dị du khách mơi trường khu du lịch gồm có Bình Quới, Vàm Sát – Cần Giờ, Đầm Sen, Suối Tiên Thảo Cầm Viên Phương pháp điều tra giấy thực vấn trực tiếp du khách Việt Nam lẫn du khách nước Cụ thể sau : Số phiếu thăm dò phát thu lại khu vực: - Làng du lịch Bình Quới: 120 phiếu - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: 86 phiếu - Khu du lịch Đầm Sen: 90 phiếu - Khu du lịch Suối Tiên: 90 phiếu - Thảo Cầm viên: 80 phiếu Nhận xét kết khảo sát Kết thăm dò câu hỏi: “Trước bạn tham gia địa điểm du lịch chưa? Nếu có lần rồi?” - Làng du lịch Bình Quới: có 52/120 phiếu (43%) trả lời có đến lần Con số gần đạt mức trung bình khu du lịch chủ yếu khai thác hoạt động ẩm thực, tham quan chụp cảnh thiên nhiên, hoạt động vui chơi, khám phá cịn nghèo nàn, diện tích khơng lớn nên du khách tham quan lần tìm tịi hết nên tỷ lệ quay lại không cao - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: có 50/86 phiếu (58%) trả lời có đến lần Tỷ lệ đạt mức trung bình dịch vụ tham quan 13 chưa thuận tiện mặt giao thông, thiếu thông tin quảng bá địa điểm tham quan bật nên du khách khó thể khám phá tìm hiểu hết - Khu du lịch Đầm Sen: có 70/90 phiếu (78%) trả lời đến tham quan lần hai Tỷ lệ đạt mức khu du lịch nằm nội thành, vị trí thuận tiện, dễ dàng đến tham quan chương trình quảng bá thực thường xuyên phương tiện thông tin đại chúng - Khu du lịch Suối Tiên: có 60/90 phiếu (67%) có đến tham tham lần Tỷ lệ đạt mức tương đối nhờ vào việc quảng bá hiệu có Đầm Sen vi trí nằm ngoại thành thuận tiện việc thu hút khách nội thành - Thảo Cầm Viên: có 52/80 phiếu (65%), tỷ lệ mức trung bình khá, sở hạ tầng, đầu tư kém, khơng phát triển thêm nhiều chương trình tham quan lạ nên không hấp dẫn du khách, tỷ lệ cao Vàm Sát – Cần Giờ có địa điểm thuận lợi Kết thăm dò câu hỏi: “Tại lại chọn địa điểm để tham quan?” - Làng du lịch Bình Quới: kết theo câu trả lời sau: + Khu du lịch tiếng: 12/120 phiếu (10%) tỷ lệ thấp chứng tỏ người biết đến + Được người khác giới thiệu: 28/120 phiếu (23%) tỷ lệ thấp, khu du lịch cần thực quảng bá hình ảnh nhiều + Vì cảnh quan mơi trường đẹp: 64/120 phiếu (53%) mức khả quan cho vấn đề môi trường khu du lịch, nên trì phát huy mạnh để hướng đến phát triển bền vững - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: + Khu du lịch tiếng: 3/86 phiếu (3%) tỷ lệ kém, chứng tỏ công tác quảng bá khu du lịch không thực + Được người khác giới thiệu: 20/86 phiếu (23%) tỷ lệ khơng cao du khách xét thấy điểm du lịch chưa hấp dẫn 14 + Vì cảnh quan mơi trường đẹp: 60/86 phiếu (70%) tỷ lệ khả quan Khu dự trữ sinh UNESSCO công nhận, khía cạnh mơi trường thiện nhiên điểm thu hút - Khu du lịch Đầm Sen: + Khu du lịch tiếng: 50/90 phiếu (56%), tỷ lệ tương đối chấp nhận cho thấy công tác tuyên truyền, quảng cáo cho khu du lịch có tác dụng + Được người khác giới thiệu: 15/90 phiếu (17%) tỷ lệ cho thấy du khu lịch sức hấp dẫn du khách + Vì cảnh quan môi trường đẹp: 15/90 phiếu (17%) kết thể thiếu quan tâm, cải tạo cảnh quan môi trường khu du lịch - Khu du lịch Suối Tiên: + Khu du lịch tiếng: 45/90 phiếu (50%) đạt mức trung bình, có thực quảng bá, tiếp thị hình ảnh + Được người khác giới thiệu: 15/90 phiếu (17%) tỷ lệ cho thấy du khu lịch khơng có sức hấp dẫn du khách + Vì cảnh quan mơi trường đẹp: 20/90 phiếu (22%), kết thể cảnh quan môi trường không bảo vệ - Thảo Cầm viên: + Khu du lịch tiếng: 24/80 phiếu (30%) kết thấp thể khâu quảng bá yếu + Được người khác giới thiệu: 20/80 phiếu (25%) mức trung bình cho thấy khơng có sức thu hút du khách + Vì cảnh quan môi trường đẹp: 20/80 phiếu (25%), vấn đề môi trường, cảnh quan cần quan tâm, xem xét thực cải tạo nhiều Kết thăm dị câu hỏi: “Bạn có xét đến vấn đề môi trường trước lựa chọn địa điểm tham quan, du lịch hay không?” - Làng du lịch Bình Quới: có 100/120 phiếu (83%) trả lời có chứng tỏ vấn đề môi trường du khách quan tâm hàng đầu du lịch 15 - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: 80/86 phiếu (93%) kết cao khía cạnh mơi trường điểm thu hút du khách nhiều đến tham quan du khách đến tham quan người quan tâm đến môi trường - Khu du lịch Đầm Sen: 70/90 phiếu (78%) tỷ lệ tương đối khá, không cao nhứng cho thấy vấn đề môi trường xem trọng - Khu du lịch Suối Tiên: 60/90 phiếu (67%) kết 50% thuộc loại khả quan, thể mức quan tâm đến môi trường cao du khách - Thảo Cầm viên: 48/80 phiếu (60%) kết 50% thuộc loại khả quan, thể mức quan tâm đến môi trường cao du khách Kết thăm dị câu hỏi: “Theo bạn điều kiện tự nhiên môi trường nào?” - Làng du lịch Bình Quới: mức chiếm cao 74/120 phiếu (62%) - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: mức chiếm cao 40/86 phiếu (47%) - Khu du lịch Đầm Sen: mức chiếm cao 35/90 phiếu (39%) - Khu du lịch Suối Tiên: mức chiếm cao 45/90 phiếu (50%) - Thảo Cầm viên: mức chiếm cao 32/80 phiếu (40%) Kết thăm dò câu hỏi: “Theo bạn khu du lịch cần phải cải thiện điều kiện vệ sinh môi trường để thu hút khách tham quan nhiều hơn?” - Làng du lịch Bình Quới: có 56/120 phiếu (47%) ý kiến du khách vấn đề rác thải khu du lịch cần phải cải thiện chiếm tỷ lệ cao vấn đề môi trường khác, kết cho thấy đươc khía cạnh quản lý, thu gom rác thải cầ giải hàng đầu khu du lịch - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: có 30/86 phiếu (35%) yêu cầu cải thiện môi trường nước, tỷ lệ cao khía cạnh mơi trường mà du khách u cầu cải thiện Du khách cho vấn đề môi trường nước cần phải quan tâm để bảo tồn hệ sinh thái đất ngập nước Số phiếu yêu cầu 16 cải thiện rác thải tương đương 26/86 phiếu (30%) cho thấy rác nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường nước - Khu du lịch Đầm Sen: có 35/90 phiếu (39%) yêu cầu rác 30/90 phiếu (33%) môi trường nước, kết thể vấn đề rác thải phát sinh kéo theo ô nhiễm môi trường nước, khu du lịch cần phải thu gom triệt để rải thải để ngăn chặn lây lan ô nhiễm thành phần môi trường khác - Khu du lịch Suối Tiên: có 25/90 phiếu (28%) u cầu mơi trường nước 30/90 phiếu (33%) rác, kết cho thấy tình trạng khu du lịch giống khu du lịch Đầm Sen, cần xem xét cải thiện hoàn toàn vấn đề rác thải trước tiên để tránh ô nhiễm môi trường nước, kể dất, khơng khí - Thảo Cầm viên: có 28/80 phiếu (35%) yêu cầu môi trường nước 22/80 phiếu (28%) rác, số tương tự nhiên khu du lịch trên, nên gải trước tiên vấn đề rác thải phát sinh từ hoạt động khu du lịch Kết thăm dò câu hỏi: “Bạn thấy ý thức bảo vệ môi trường khách du lịch nào?” - Làng du lịch Bình Quới: có 80/120 phiếu (67%) tỷ lệ ý thức trung bình, chiếm cao Đây dấu hiệu cho thấy cần phải có hành động làm gia tăng ý thức bảo vệ môi trường cho du khách - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: tỷ lệ trung bình chiếm cao 50/86 phiếu (58%), ban quản lý khu du lịch nên thực chương trình tuyên truyền nhiều để thay đổi ý thức du khách - Khu du lịch Đầm Sen: ý thức trung bình chiếm tỷ lệ cao 50/90 phiếu (58%) cần thực kế hoạch cải thiện ý thức du khách - Khu du lịch Suối Tiên: giống trên, tỷ lệ trung bình chiếm cao 47/90 phiếu (52%) - Thảo Cầm viên: tỷ lệ chiếm cao 30/80 phiếu (38%), giải thích ngun nhân thành phần tham quan Thảo Cầm Viên chủ yếu học sinh sinh viên, đối tượng vốn có nhiều ý thức bảo vệ môi trường đến học tập, nghiên cứu nhiên không nên lơ công tác tuyên truyền bảo vệ môi 17 trường cho du khách tỷ lệ trung bình tương đương mức (28/80 phiếu – chiếm 35%) Kết thăm dò câu hỏi: “Bạn thấy ý thức bảo vệ môi trường cộng đồng địa phương nơi nào?” - Tỷ lệ cao khu du lịch khảo sát trung bình: Làng du lịch Bình Quới: 68/120 phiếu (57%); Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: 50/86 phiếu (58%); Khu du lịch Đầm Sen: 50/90 phiếu (56%); Khu du lịch Suối Tiên: 30/90 phiếu (33%); Thảo Cầm viên: 30/80 phiếu (38%) Phần lớn du khách nhận định ý thức cộng đồng địa phương xung quanh khu du lịch mức độ không quan tâm đến môi trường để dẫn đến vấn đề ô nhiễm môi trường xung quanh khu du lịch, làm giá trị sinh thái nơi Chính quyền địa phương ban quản lý khu du lịch cần phải có phối hợp đồng với để cải thiện ý thức bảo vệ môi trường cho người dân Kết thăm dò câu hỏi: “Bạn đánh giá dịch vụ du lịch nào?” - Làng du lịch Bình Quới: tỷ lệ cao mức 80/120 phiếu (67%), theo nhận định du khách, cung cách phục vụ, dịch vụ tiện nghi mang lại thỏa mãn cho họ - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: tỷ lệ cao mức trung bình 40/86 phiếu (47%), dịch vụ du lịch cần phải chuyên nghiệp để đáp ứng nhu cầu du khách - Khu du lịch Đầm Sen: mức chiếm tỷ lệ cao 40/90 phiếu (44%), nhiên tỷ lệ chưa cao cho thấy cần phải có giải pháp hồn thiện dịch vụ du lịch - Khu du lịch Suối Tiên: tỷ lệ cao mức 56/90 phiếu (62%), số tương đối khả quan, dịch vụ du lịch mức chấp nhận du khách - Thảo Cầm viên: tỷ lệ trung bình ngang chiếm cao mức khác: 26/80 phiếu (33%), kết không cao cho thấy nhận định du khách không hài lịng, cần có nhiều cải thiện 18 Kết thăm dị câu hỏi: “Bạn có ý định quay lại tham quan nơi hay không?” - Làng du lịch Bình Quới: có 94/120 phiếu (78%) du khách có ý định quay trở lại tham quan, kết phù hợp với nhận xét môi trường - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: có 40/86 phiếu (47%) có ý muốn quay lại, số không khả quan, khu du lịch cần phải rà sốt lại khía cạnh từ cảnh quan môi trường đến dịch vụ để đưa chiến lược thu hút du khách - Khu du lịch Đầm Sen: với 70/90 phiếu (78%), đa phần du khách mong muốn quay trở lại tính đa dạng, hấp dẫn hoạt động vui chơi giải trí khu du lịch - Khu du lịch Suối Tiên: có 65/ 90 phiếu (72%), kết cao thể loại hình giải trí hấp dân, mang đậm tính văn hóa dân tộc - Thảo Cầm viên: với 56/80 phiếu (70%), tỷ lệ cao Điểm thu hút du khách đa dạng loại động vật hoang dã nuôi đánh giá mơi trường khơng cao Kết thăm dị câu hỏi: “Bạn có ý định giới thiệu cho bạn bè, người thân đến tham quan, du lịch nơi khơng?” - Làng du lịch Bình Quới: với 112/120 phiếu (93%) ý muốn quảng bá, tiếp thị cho khu du lịch, kết cao khu du lịch, kết khả quan cho hoạt động kinh doanh khu du lịch - Khu du lịch sinh thái Vàm Sát – Cần giờ: có 70/86 phiếu (81%), kết tốt, du khách mong muốn giới thiệu đặc trưng hệ sinh thái ngập nước đến người - Khu du lịch Đầm Sen: với 60/90 phiếu (67%), mức trung bình, du khách không nhận thấy điểm bật khu du lịch cần quảng bá, cảm thấy khu du lịch quen thuộc với người - Khu du lịch Suối Tiên: với 65/90 phiếu (72%), kết chấp nhận được, khu du lịch có điểm đăc biệt hấp dẫn du khách mong muốn chia sẻ 19 - Thảo Cầm viên: có 54/80 phiếu (68%), số không khả quan, gần nửa du khách khơng có ý định giới thiệu cho bạn bè địa điểm tham quan truyền thống khách du lịch nước đối tượng cần nghiên cứu học tập 20 Bảng 2.1: Kết tổng hợp phiếu điều tra từ khu du lịch TP.Hồ Chí Minh Lí đến Khu du lịch Nhận xét môi trường Số lần đến >1 Vấn đề mơi trường cần cải thiện Có xét đến MT đến tham quan Nổi tiếng Được giới thiệu MT đẹp Khác Kém TB Khá Tốt Nước Không khí Đất Rác Khác BÌNH QUỚI % TC: 120 52 43 12 10 28 23 64 53 16 13 100 83 0 12 10 74 62 34 28 24 20 12 10 2 56 47 26 22 50 58 3 20 23 60 70 3 80 93 0 36 42 40 47 10 12 30 35 20 23 10 12 26 30 0 70 78 50 56 15 17 15 17 10 11 70 78 10 11 25 28 35 39 20 22 30 33 20 22 35 39 0 60 67 45 50 15 17 20 22 10 11 60 67 3 25 28 45 50 17 19 25 28 15 17 15 17 30 33 52 65 24 30 20 25 20 25 16 20 48 60 18 23 20 25 32 40 10 13 28 35 18 23 22 28 10 VÀM SÁTCẦN GiỜ TC: 86 ĐẦM SEN TC: 90 SUỐI TIÊN TC: 90 THẢO CẦM VIÊN TC: 80 21 Bảng 2.1: Kết tổng hợp phiếu điều tra từ khu du lịch TP.Hồ Chí Minh (tiếp tục) Ý thức bảo vệ môi trường cộng đồng địa phương Ý thức bảo vệ môi trường du khách Khu du lịch Kém TB Khá Tốt Kém TB Khá Tốt Có dự định quay lại Đánh giá dịch vụ du lịch Kém TB Khá Tốt Có dự định giới thiệu cho bạn bè BÌNH QUỚI % TC: 120 14 12 80 67 20 17 20 17 68 57 18 15 14 12 94 78 0 24 20 80 67 16 13 112 93 0 50 58 30 35 10 12 50 58 16 19 10 12 40 47 40 47 30 35 10 12 70 81 10 11 50 56 17 19 13 14 15 17 50 56 15 17 10 11 70 78 0 30 33 40 44 20 22 60 67 24 27 47 52 16 18 3 20 22 30 33 20 22 10 11 65 72 0 15 17 56 62 19 21 65 72 28 35 30 38 20 25 10 13 30 38 24 30 16 20 56 70 14 18 26 33 26 33 14 18 54 68 VÀM SÁTCẦN GiỜ TC: 86 ĐẦM SEN TC: 90 SUỐI TIÊN TC: 90 THẢO CẦM VIÊN TC: 80 22 ... đề xuất giải pháp phát triển bền vững du lịch sinh thái thành phố Hồ Chí Minh Nội dung nghiên cứu - Đánh giá trạng quy hoạch phát triển du lịch sinh thái TP. Hồ Chí Minh - Xây dựng hệ thống thị. .. hành đề xuất thị phát triển bền vững du lịch sinh thái cho thành phố Hồ Chí Minh - Thực tính tốn thử nghiệm vài số phát triển bền vững du lịch sinh thái theo phương pháp xử lý thống kê thị đề xuất. .. tính bền vững du lịch sinh thái phù hợp với điều kiện thành phố Hồ Chí Minh - Thử nghiệm tính tốn số thị, số phát triển bền vững ngành du lịch sinh thái thành phố Hồ Chí Minh - Đề xuất giải pháp