Tổ chức lễ hội với chủ đề “Cơm nhà ngon hơn với Knorr” tại công viên Lê Văn Tám vào ngày 2612 và 2712 để tăng doanh số Knorr trước và sau tết nguyên đán

Tổ chức lễ hội với chủ đề “Cơm nhà ngon hơn với Knorr” tại công viên Lê Văn Tám vào ngày 2612 và 2712 để tăng doanh số Knorr trước và sau tết nguyên đán

TÊN ĐỀ TÀI: Tổ chức lễ hội với chủ đề “Cơm nhà ngon với Knorr” công viên Lê Văn Tám vào ngày 26/12 27/12 để tăng doanh số Knorr trước sau tết nguyên đán I/ TỔNG QUÁT VỀ TẬP ĐOÀN UNILEVER: Thành lập năm 1930, trụ sở Anh & Hà Lan Đăng kí kinh doanh 100 quốc gia giới Doanh số toàn cầu : 50 tỉ Euro/năm ~ GDP/năm Việt Nam Các ngành kinh doanh : - Thực phẩm ( 50%) bơ, trà, kem, thức ăn đóng hộp… - Chăm sóc gia đình: bột giặt, nước rửa chén, cọ rửa vệ sinh… - Chăm sóc cá nhân : chăm sóc da, tóc, răng, miệng • Hoạt động kinh doanh từ năm 1994, trụ sở HCM • Doanh số năm 2005 : 257 triệu Euro • Tăng trưởng doanh số giai đoạn 2003-2005: 20% năm ( lần tốc độ tăng trưởng GDP Việt Nam) • Dẫn đầu thị trường hầu hết ngành hang • Các nhà máy : Củ Chi ( Unilever Bestfood & Elida P/S) Q9 ( Lever Việt Nam) SẢN PHẨM KNORR: Giới thiệu knorr: • Cơng ty bestfood sau năm hoạt động kể từ năm 1997 bắt đàu làm ăn có lãi, mở rộng kinh doanh sang mặt hàng trà lippton,knorr… • nhãn hàng Knorr thuộc Cơng ty Unilever Best Foods & Elida P/S Việt Nam • Sản phẩm đóng gói loại bao bì có trọng lượng khác nhau: từ gói nhỏ vừa túi tiền 100g, 280g, 500g gói lớn tiết kiệm 1kg, 1.5kg có giá bán lẻ từ 4.000 đến 51.000 đồng • Hạt Nêm Từ Thịt Knorr làm từ thịt nguyên chất kết hợp gia vị truyền thống, giới thiệu lần thị trường Việt Nam vào năm 2001 Sản phẩm Hạt Nêm Từ Thịt Knorr “Tăng đáng kể lượng thịt” với công thức cải tiến tăng đáng kể lượng thịt đem đến cho ăn hương thịt vị thịt đậm đà, khiết đặc trưng không lẫn vào đâu Với sản phẩm nêm nếm truyền thống trước đây, người tiêu dùng thường nhờ thêm trợ giúp tỏi, tiêu, hành…để tạo mùi hương hấp dẫn cho ăn Với đời sản phẩm Hạt Nêm Từ Thịt Knorr, người tiêu dùng có thêm lựa chọn đặc biệt có thêm cách việc tạo hương thơm mùi vị cho ăn Việc 60% người tiêu dùng sử dụng gắn bó với sản phẩm Hạt Nêm Từ Thịt Knorr phần nói lên tính định hướng đắn sản phẩm Sản phẩm Knorr: knorr làm từ nấm rong biển Nhu cầu thưởng thức ẩm thực ngày khơng cịn hạn hẹp tiêu chuẩn ăn đủ - ăn ngon Khi sống ngày phát triển, người ta lại có xu hướng quay với thiên nhiên bữa ăn với thực phẩm nguồn gốc thiên nhiên - cách ăn uống dưỡng sinh, giúp khỏe người tinh trí + Món ngon từ thiên nhiên được làm từ nấm và rong biển: Một ăn thực dưỡng nhiều người ưa chuộng nấm Với công dụng vừa bổ dưỡng vừa chữa nhiều loại bệnh, nấm ăn nhà khoa học lẫn giới bác sĩ xem “tiên dược” cho sống đại + Rong biển mọc đại dương nên chứa dồi khoáng chất, mang đến da đẹp tự nhiên mịn màng Bên cạnh đó, thành phần rong biển có tác dụng diệt khuẩn, bảo vệ đường ruột giảm cholesterol Chất iốt canxi nấm ăn có hàm lượng cao sữa; vitamin A cao gấp mười lần bơ; vitamin B2 gấp bảy lần trứng vitamin C, E nhiều rau Quan trọng dù dược tính cao rong biển loại rau xanh ngon miệng không loại thảo mộc chữa bệnh đơn ( nguồn từ: http://dantri.vcmedia.vn/Uploaded/2009/10/22/phcu-00005735-001.jpg)  nấm rong biển, nói thiên nhiên mang đến cho người nguyên liệu tinh túy để chế biến thành nhiều ăn thích hợp cho ăn chay ăn mặn, giúp người sống “xanh” trì sức khỏe Với rong biển canh rong biển, thịt xào rong biển, sushi, cơm cuộn rong biển…; với nấm salad nấm, bò sốt nấm, trứng chưng nấm rơm, nấm xào sa tế… Cịn chần chờ mà khơng đưa vào bàn ăn ngon từ đất nấm, hay từ đại dương rong biển để không gian ẩm thực nhà bạn phong phú, đa dạng kết hợp song hành ăn ngon sống khỏe?! II/ NỘI DUNG: Mục tiêu chương trình Đối tượng chương trình Thời gian, địa điểm thực Nhân Vai trò trách nhiệm cụ thể vị trí Thiết kế Yêu cầu chung Quyền lợi kỉ luật Báo cáo 1/ Mục tiêu chương trình “ Cơm nhà ngon với knorr”: Chiêu thị tồn hoạt động có trả tiền chủ thể nhằm tác động đến nhận thức, thái độ hành vi khách hàng với mục đích cuối xây dựng hình ảnh tăng mức sản lượng tiêu thụ Chiến lược chiêu thị tiến trình phát triển trì hỗn hợp thông tin, sử dụng nguồn lực doanh nghiệp để thu hút cách cạnh tranh thị trường mục tiêu Nhận biết đuợc quan điểm này,công ty Knorr tung nhiều chiêu thức tiếp thị để giúp nguời tiêu biết đến sản phẩm nhiều hơn.Chính dịp cận tết Nguyên Đán này, nhằm mục đích tăng doanh số bán hàng giới thiệu tới người tiêu dùng dòng sản phẩm Và event đuợc xem chiêu thức tiếp thị công ty đưa sản phẩm đến tới tay ngưịi tiêu dùng cách rộng rãi hiệu Và để thực thành công mục tiêu định chọn quan hệ công chúng làm công cụ mũi nhọn Với khái niệm quan hệ công chúng việc dùng hình thức gây ấn tượng để xây dựng tốt quan hệ với cộng đồng nhằm mục đích tuyên truyền có lợi, xây dựng hình ảnh tốt tạo ấn tượng tin cậy, xử lý ngăn chặn thông tin bất lợi, tạo tin cậy với quảng cáo Dựa vào mục đích cơng ty KNORR định chọn tố chức kiện event vào dịp cân tết Nguyên Đán công viên LÊ VĂN TÁM từ ngày 26/12 đến ngày 27/12/2010 Bằng hình thức như: tổ chức gian hàng nâu ăn, trò chơi, giao lưu….nhằm quảng cáo rộng rãi hình ảnh cơng ty, giới thiệu sản phẩm mới: “Nấm Rong Biển”, củng cố lòng tin, đồng thời chứng minh cho khách hàng thấy tin đồn lệch lạc sản phầm cua KNORR khơng có thật 2/ Đối tượng: Người tiêu dùng ( đặc biệt quan tâm đến người phụ nữ nội trợ) 3/ Thời gian địa điểm: Thời gian: Thứ ngày 26/12/10( sáng 8h-11h30, chiều 14h – 17h) Chủ nhật ngày 27/12/10 (sáng 8h – 11h30, chiều 14h – 19h30) Địa điểm: Công viên Lê Văn Tám (có sơ đồ đính kèm) 4/ Nhân : Cổng chào lễ khai mạc: 1mc, sup, pgs, p boy làm makecop, lễ tân, đội lân Gian hàng 1: “Hướng dẫn nấu ăn” : 1mc, sup, 2pgs, 1tạp vụ, chuyên viên nấu ăn Gian hàng 2: “Dùng thử ăn” : 1mc, 1sup, pgs, 3tạp vụ Gian hàng 3: “Trổ tài đầu bếp” : 2mc, 1sup, tạp vụ, pgs Gian hàng 4: “Trò chơi dân gian trắc nghiêm kiến thức Knorr”:3mc, 6pgs, 1sup, 3p boy Sân khấu tổng kết: Mc Quỳnh Hoa, ca sĩ, nghệ sĩ khách mời: Huyền Linh, Đàm Vĩnh Hưng, Cẩm Ly, Thanh Thảo, 1sup, lễ tân, ca sĩ, nhóm nhạc biểu diễn (…… ), hậu cần, p boy Đội trật tự, đội y tế, đội hỗ trợ 5/ Vai trị, trách nhiệm cụ thể vị trí: Cổng chào lễ khai mạc: MC : thu hút ý tập trung khách hàng Giới thiệu mục đích thời gian lễ hội Giải thích thơng tin xử lý phản bác PGs : phát leaflet ,hướng dẫn khách hàng điền thông tin vào leaflet để tham gia chương trình rút thăm may mắn Phát quà tặng(túi Knorr) Hỗ trợ trang trí ,dụng cụ khu vực cổng chào Hỗ trợ MC cần thiết Makecop: đứng thu hút khách hàng vào lễ hội,chụp ảnh với khách hàng SUP:quản lý nhân viên Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực quản lý Quản lý dụng cụ khu vực quản lý Xử lý tình bất ngờ xảy Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên Gian hàng số 1: hướng dẫn nấu ăn MC: dẫn dắt trò chuyện chuyên viên nấu ăntrước vào hướng dẫn nấu ăn Phỏng vấn chuyên viên nấu ăn,hỗ trợ trình nấu ăn Phỏng vấn tạo mối liên kết khách hàng với chuyên viên nấu ăn Tặng quà cho khách hàng tham gia(sách hướng dẫn nấu ăn) SUP: quản lý nhân viên Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực quản lý Quản lý dụng cụ khu vực quản lý Xử lý tình bất ngờ xảy Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên PGs: mời khách vào tham gia Sắp xếp trật tự Hướng dẫn khách đến với gian hàng Tạp vụ: hỗ trợ chuyên viên nấu ăn, dọn dẹp vệ sinh Chuyên viên nấu ăn: hướng dẫn thực nấu ăn Trao dổi kinh nghiêm nấu ăn với khách hàng Trò chuyện gợi mở với MC Gian hàng số 2: dùng thử ăn MC:mời khách hàng vào dùng thử ăn Giới thiệu ăn Phỏng vấn khách hàng Xử lý thắc mắc khách hàng SUP: quản lý nhân viên Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực quản lý Quản lý dụng cụ khu vực quản lý Xử lý tình bất ngờ xảy Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên PGs:phục vụ ăn cho khách hàng Xử lý thắc mắc, tư vấn khách hàng Tạp vụ: tiếp thực,dọn dẹp vệ sinh Gian hàng số 3: trổ tài đầu bếp MC:mời khách hàng vào tham gia Dẫn dắt thi Phỏng vấn khách hàng Nhận xét trao quà SUP: Quản lý nhân viên Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực quản lý Quản lý dụng cụ khu vực quản lý Xử lý tình bất ngờ xảy Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên PGs:Mời khách hàng vào tham gia đăng ký thi Chuẩn bị quà tặng Hướng dẫn khach hàng đến với gian hàng Tạp vụ:chuẩn bị, dọn dẹp, dụng cụ,nguyên liệu nấu ăn Gian hàng số 4: Trò chơi dân gian trắc nghiệm kiến thức Knorr Game 01: “bé đạp xe mua knorr co mẹ” Game 02: “ghép tranh knorr.” Game 03: “KNORR với cặp đơi hạnh phúc” (có riêng đính kèm game) 6/ THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH: Sơ đồ tổng quan vị trí khu vực: Bàn đón khách Khu hướng dẫn nấu ăn Khu dùng thử ăn Khu đầu bếp Khu trị chơi Sân khấu Sơ đồ mặt cắt chi tiết Thiết kế nội dung chi tiết khu vực gian hàng: Khu vực lễ khai mạc: Dụng cụ: ghế, khăn trải bàn, hạt nêm KNORR, mẫu điền thông tin tham gia chương trình rút thăm, thùng maccop, trang phục, âm ánh sáng, hoa tươi, thùng phiếu, viết, băng rôn 2 Thời gian: bắt đầu 8h30 Diễn tiến: a 8h MC dẫn dắt 10 khách hàng vào tham dự lễ khai mạc giới thiệu sơ lượt chương trinh cơm nhà ngon với KNORR b 8h5’ trống khai mạc bắt đầu c 8h10’ múa chào xuân đoàn Phương Việt d 8h15’ phát biểu khai mạc đại diện nhãn hàng KNORR phát biểu khai mạc e 8h20’ trống lên đồn lân bắt đầu trình diễn 7’ dẫn dắt khách hàng bắt đầu vào lễ hội Gian hàng:hướng dẫn nấu ăn Dụng cụ: âm thanh, micro, ánh sáng, màng hình LCD, trang phục, leaflet, phiếu thông tin khách hàng, sách hướng dẫn nấu ăn, dụng cụ nấu ăn: nồi, chảo, dao kéo, thớt…, nguyên vật liệu chế biến, bàn ghế, bếp từ, tủ lạnh, bao tay, sọt rác…các loại gia vị đặc biệt hạt nên KNORR từ thịt xương ống, từ nấm rong biển Tần suất: a Thứ sáng 8h30’-11h30’: show (30’/1show), giải lao 30’ b Thứ chiều 14h-16h30’: show (30’/1show), giải lao 30’ c Chủ nhật sáng show (30’/1show), giả lao 30’ Danh sách ăn: a Thịt bị xào thập cẩm b Canh chua cá lóc c Cơm chiên hải sản d Canh khổ hoa nhồi thịt e Sườn xào chua f Thịt kho hột vịt g Giị hầm măng h Mì xào hải sản i Rào muông xào tỏi j Lẩu gà nâu nấm k Bún bò huế l Cơm chiên thập cẩm (chay) m Mì xào thập cẩm (chay) n Đậu hủ kho nấm (chay) Gian hàng: dùng thử ăn: Dụng cụ: bàn kiến trưng bày thức ăn, dụng cụ gắp thức ăn, dãy bàn ghế, chén dũa muổng chén nhỏ dành cho khách, sọt rác, khăn giấy, tăm, bao tay…4 hình LCD, âm thanh, ánh sáng, micro, mẫu điền thông tin khách hàng, trang phục… Thời gian diễn liên tục hết lượt khách đến lượt khách khác (SUP, PB quan sát để điều tiết lượng khách hàng tránh ùn tắt) Gian hàng: trổ tài nấu ăn: Dụng cụ: bếp từ, dụng cụ nấu ăn, nguyên liệu chế biến ăn, bao tay, tủ lạnh, vật dụng trình bày thức ăn sau chế biến, loại gia vị, hạt nêm KNORR từ thịt thăn xương ống, nấm rong biển Mẫu điền thông tin khách hàng, quà tặng từ hạt nêm KNORR Diễn biến: MC mời ngưởi khách lên thi nấu ăn, vấn khách hảng thích nấu ăn sau đưa chung ban tổ chức quy định để người nấu thời gian 30’ nấu nhanh ngon (do khán giả làm giám khào chiến thắng) nhận phần quà thưởng ban tổ chức Khu vực trò chơi :bé ba mẹ ghép tranh knorr:(có bảng hướng dẫn trò chơi) Khu vực trò chơi:bé đạp xe mua knorr cho mẹ: (có bảng hướng dẫn trị chơi) Khu vực trị chơi: knorr với cặp đơi hạnh phúc:(có bảng hướng dẫn trò chơi) Khu vực sân khấu tổng kết: Hình ảnh khu vực sân khấu MC Phu giup MC thuc hien tro choi Noi trung bay san pham+ sup Khan gia dong thoi lam ban giam khao mot so tro choi Dụng cụ sân khấu: âm thanh, ánh sáng, trang phục, 7micro, quà tặng hạt nêm KNORR, bó hoa, áp phích, bảng câu hỏi thi kiến thức sản phẩm KNORR Giả thưởng: giải xe WAVE RS + 1năm sử dụng hạt nêm KNORR giải nhì: giả 1TV LCD + 1năm sử dụng KNORR giải ba: giải lò viba + 1năm sử dụng KNORR giải khuyến khich: giả bếp từ + 1năm sử dụng KNORR Diễn biến: bắt đầu 18h-20h: 18h-18h30: chương trình ca nhạc 18h30-18h40: thi kiến thức sản phẩn KNORR 18h40-19h10: giao lưu với người tiếng 19h10-19h40; chương trình ca nhạc 19h40-19h55: bốc thăm trúng thưởng, trao giả thương cho ngưởi thắng 20h: kết thúc chương trinh 7/ YÊU CẦU CHUNG : 1.Đi làm 2.Phải trang điểm(đối với nhân viên nữ) 3.Mặc đồng phục công ty phát 4.Thái độ lịch sữ nhã nhặn nghiêm túc tiếp xúc với khách hàng 5.Khi thắc mắc phải hỏi Sup trước làm, khơng tự ý làm theo ý 8/ QUYỀN LỢI VÀ KỈ LUẬT: Điều Nội quy Đi làm -đi trễ sớm hơn 10 phút -đi trễ sớm 15phút -đi trễ sớm 02 lần -đi trễ sớm 03 lần Xử lý =>trừ 20% lương ca làm việc =>trừ 50% lương ca làm việc =>trừ 100% lương ca làm việc =>cho việc Mặc dồng phục chương trình.trang diểm, búi tóc theo quy địng chương trính -vi phạm lần 01 =>nhắc nhở trừ 20% lương ca làm việc -vi phạm lần 02 =>trừ 50% lương ca làm việc -vi phạm lần 03 =>cho việc Không tự ý nghỉ cho người khác làm thay -vi phạm Tôn trọng lịch với khách hàng -vi phạm Không nói chuyện đùa giỡn,gọi điện thoại làm việc -vi phạm lần 01 -vi phạm lần 02 -vi phạm lần 03 Khơng bỏ vị trí làm việc.trong trường hợp cần thiết phải có đồng ý sup -vi phạm lần 01 -vi phạm lần 02 Làm mát tài sản,thất hàng hóa Tùy theo khả cách làm việc vị trí =>cho việc =>cho việc =>nhắc nhở =>trừ 50% lương ca làm việc =>cho việc =>trừ 100% lương ca việc =>cho việc =>bồi thường cho thơi việc,có thể bị truy tố hình làm thất thoát =>PM đề xuất mức độ khen thưởng 9/ BÁO CÁO: 1.Báo cáo số lượt khách hàng đến tham dự lễ hội thơng qua leaflet, (trên leaflet có mã số trúng thưởng,có thơng tin khách hàng) 2.Báo cáo khách hàng tham gia gian hàng 3.Báo cáo khách hàng trúng thưởng đêm tổng kết (điền đầy đủ thơng tin khách hàng theo mẫu đính kèm) Bảng dự trù kinh phí: Giải thưởng sân khấu: 51.500.000 Âm thanh, ánh sáng: 15.000.000 Giải thưởng cho gian hàng: “hướng dẫn nấu ăn: 2.000.000 Giải thưởng cho gian hàng “ trổ tài nấu ăn: 5.000.000 Giải thưởng trò chơi vận động: 15.000.000 Nguyên liệu chế biến món: 20.000.000 Bang ron, appich: 15.000.000 Leaflet,thu mời: 5.000.000 Tài liệu: 3.000.000 Nhân sự: 150.000.000 Dụng cụ tất chương trình: 20.000.000 Các khoản khác: 50.000.000 Tổng cộng: 351.500.000 BẢNG HƯỚNG DẪN CÁC TRÒ CHƠI: Trò chơi 1: Đạp xe mua knorr mang về cho ba me  Dụng cụ: xe, quầy hàng KNORR, 50 gói KNORR, chướng ngại vật  Nội dung: đạp xe vượt qua chướng ngại vật mua KNORR với thời gian 5’ đem điểm đích cho ba mẹ  Nhân sự: MC, PG, PB  Giải thưởng: giải nhất: gói KNORR, giải nhì gói, giải ba gói, giải khuyến khích giải gói Trị chơi 2: Các bé chơi trò chơi ghép tranh với sự giúp đỡ của ba me  Dung cụ: tranh sản phẩm KNORR (được cắt rời ra), bảng, rổ, giá đở  Nội dung: vòng 5’ với giúp đở ba me bé phải hoàn thành tranh  Nhân sự: 1MC, 3PG, 1PB  Giải thưởng: giải nhất: gói KNORR, giải nhì gói, giải ba gói, giải khuyến khích giải gói Trò chơi 3: Trang trí xe bếp dành cho các cặp vợ chồng, các đôi tình nhân  Dụng cụ: xe đạp, dụng cụ nấu ăn, logo KNORR, kéo, keo, giấy, kim bấm  Nội dung: Trong vịng 10’ cặp vợ chồng, đơi tình nhân thực hiên trang trí xe bếp theo ý thích  Nhân sự: 1MC, 3PG, 1PB  Giải thưởng: giải nhất: gói KNORR, giải nhì gói, giải ba gói, giải khuyến khích giải gói BẢNG THƠNG TIN KHÁCH HÀNG Event: “ Cơm nhà ngon với knorr” Gian hàng: buổi:…………………… ngày………………………………… STT HỌ VÀ TÊN TUỔI ĐỊA CHỈ SỐ ĐT QUÀ KÝ TÊN TẶNG Bảng câu hỏi sản phẩm Knorr 1) Theo anh/chị màu sắc nhãn hiệu Knorr Việt Nam gì? a) Vàng b) xanh c) đỏ d) tím 2) Sản phẩm khuyến mại Knorr áp dụng cho sản phẩm công ty chợ, siêu thị cửa hàng tạp hóa? a) Ly thủy tinh b) Nồi nấu cơm c) Tô, chén, dĩa thủy tinh d) Sản phẩm khác 3) Hạt nêm knorr từ thịt thăm xương ống thích hợp chế biến theo cách nào?(kho,ướp) a) Kho, ướp b) Canh c) Xào d) khác 4) hạt nêm knorr từ nấm rong biển thícch hợp chế biến theo cách nào?(canh xào) a) Kho b) Canh, xào c) ướp d)khác 5) Khi dùng hạt nêm knorr từ nấm rong biển để chế biền ăn từ rau ăn nhứ nào? (rất xanh giòn) 6) Theo anh/ chị nhãn hàng hạt nêm Knorr Việt Nam có dòng sản phẩm?(2)(thịt thăn xương ống,nấm rong biển) a) b) c) d) 7) Hạt nêm knorr thuộc tập đoàn nào?(Unilever) ... tin cậy với quảng cáo Dựa vào mục đích công ty KNORR định chọn tố chức kiện event vào dịp cân tết Nguyên Đán công viên LÊ VĂN TÁM từ ngày 26/12 đến ngày 27/12/2010 Bằng hình thức như: tổ chức gian... Thịt Knorr làm từ thịt nguyên chất kết hợp gia vị truyền thống, giới thiệu lần thị trường Việt Nam vào năm 2001 Sản phẩm Hạt Nêm Từ Thịt Knorr ? ?Tăng đáng kể lượng thịt” với công thức cải tiến tăng. .. gói BẢNG THƠNG TIN KHÁCH HÀNG Event: “ Cơm nhà ngon với knorr? ?? Gian hàng: buổi:…………………… ngày? ??……………………………… STT HỌ VÀ TÊN TUỔI ĐỊA CHỈ SỐ ĐT QUÀ KÝ TÊN TẶNG Bảng câu hỏi sản phẩm Knorr 1)