- Làm clipbook: Thiết kế một cuốn sách với nội dung: hình ảnh, thông tin, món ăn, những điều cần biết về các loại nấm?. - Giai đoạn mở rộng:?[r]
(1)CÔNG TY TNHH TƯ VẤN VÀ PHÁT TRIỂN GIÁO DỤC INNEDU ĐC: 33-35-37 ĐƯỜNG SỐ 41 – P TÂN PHONG – QUẬN – TP.HCM SĐT: (028) 3700 3537 EMAIL: info@123doc.org
*********************************
NỘI DUNG THỰC HIỆN DỰ ÁN THEO ĐỊNH HƯỚNG GIÁO DỤC STEM Mục tiêu – Kỹ học tập:
Giao tiếp xã hội :
Chương trình thiết kế nhằm giúp em gia tăng vốn từ, tạo tảng cho trẻ phát triển khả ngôn ngữ, tự tin hòa nhập, tương tác xã hội, thể yêu thương, hiểu thân người, tự động viên vượt khó, tư sáng tạo khả lãnh đạo
Kỹ quản lý cảm xúc
Các bạn học sinh cần dạy để hiểu rõ cảm xúc biết cách làm chủ, kiểm soát thân tránh khỏi suy nghĩ hành động tiêu cực
Kỹ làm việc nhóm
Trong xu hội nhập phát triển nay, “Làm việc nhóm” kỹ cần thiết để dẫn đến thành công “Một làm chẳng nên non, ba chụm lại nên núi cao”, muốn đạt mục tiêu cần phải có hỗ trợ, giúp sức đồng đội Tuy nhiên việc hợp tác khơng phải điều đơn giản “chín người mười ý” Do đó, học sinh cần học cách để kiềm chế tơi mình, lắng nghe, chia sẻ nhiều hợp tác chặt chẽ với bạn để đạt hiệu cao
Kỹ quản lý thời gian
Kỹ quản lý thời gian cần bắt đầu rèn luyện từ thói quen nhỏ nhặt như: luôn giờ, xếp công việc theo thời gian biểu hợp lý Điều giúp trẻ hồn thành cơng việc tiến độ đạt hiệu cao
Kỹ giao tiếp, ứng xử
Kỹ giúp học sinh tự tin có ý thức cách ứng xử, giao tiếp Từ tạo dựng trì mối quan hệ tốt đẹp với người xung quanh
Kỹ giải vấn đề
Giải vấn đề kỹ cần trọng đối đặc biệt học sinh bậc trung học Kỹ bao gồm bước: phân tích, đưa phương án giải quyết, lựa chọn, lên kế hoạch, thực tiến hành kiểm tra, đo lường kết đạt Kỹ rèn luyện từ thứ đơn giản như: tập tốn, trị chơi lớn buổi dã ngoại,
2 Nội dung chương trình:
(2)Bằng hiểu biết sâu sắc nấm, học sinh đóng vai khởi nghiệp để sản xuất kinh doanh nấm
- Tìm hiểu đa dạng nấm: Môi trường sống, phân loại, đặc điểm, vai trò
- Nhận biết số đại diện nấm thơng qua quan sát hình ảnh, mẫu vật Dựa vào hình thái, trình bày đa dạng nấm
- Trình bày vai trị nấm tự nhiên thực tiễn
- Vận dụng hiểu biết nấm vào giải thích số tượng đời sống kĩ thuật trồng nấm, nấm ăn được, nấm độc,
- Thông qua thực hành, quan sát vẽ hình nấm - Phát triển khả tư
- Bước đầu thương mại hóa sản phẩm Phác thác thảo mơ hình khởi nghiệp start up - Ngồi việc chế biến ăn, tìm hiểu thêm số sản phẩm sử dụng nguyên liệu nấm
b/Nhiệm vụ dự án:
- Giai đoạn 1: Nghiên cứu loại nấm Phân biệt nấm ăn nấm độc Cách xử lý ăn phải nấm độc
- Giai đoạn 2: Trồng nấm: +Phân loại loại nấm
+Nghiên cứu môi trường phù hợp với loại nấm
+Lựa chọn loại nấm để trồng, bảo quản bán sản phẩm +Video hướng dẫn làm ăn từ nấm
- Giai đoạn 3: Làm sản phẩm Souvenir với hình ảnh nấm để quảng cáo bán
- Giai đoạn 4: Truyền thông, thiết kế logo, áo thun, túi, với chủ đề nấm bán sản phẩm truyền thông
- Làm clipbook: Thiết kế sách với nội dung: hình ảnh, thơng tin, ăn, điều cần biết loại nấm
- Giai đoạn mở rộng:
+ Thiết kế dụng cụ tưới nước tự động
+ Thiết kế máy báo nhiệt độ, cân độ ẩm + Thiết kế máy đo ánh sáng
+ Thiết kế trang web/ fanpage truyền thông nấm/ cung cấp nấm cho thị trường
c/Kỹ tiêu chuẩn: Kỹ kỷ 21:
- Chủ đề cốt lõi 3Rs vấn đề kỹ 21: Môi trường, sức khỏe
- Kỹ học tập cải tiến 4Cs: Sáng tạo, giao tiếp, hợp tác, tư phản biện - Kỹ thông tin, truyền thông, công nghệ: thông tin
- Kỹ sống nghề nghiệp: sáng kiến tự định hướng
Kỹ sống:
(3)- Xác định mục tiêu học tập - Làm chủ cảm xúc tiêu cực - Quản lý góc học tập
- Lắng nghe nói có hiệu - Phát xử lý vấn đề - Tư phê phán
Tiêu chuẩn NGSS (Next Genneration Science Standars)
- 2PS1-1: lên kế hoạch khảo sát để mô tả phân loại loại vật liệu khác cách quan sát thuộc tính
- 2PS1-2: phân tích liệu thu sau thử nghiệm loại vật liệu khác để xác định xem loại vật liệu có thuộc tính phù hợp với mục tiêu đặt
- 2PS1-3:quan sát đưa nguyên tắc cấu tạo vật thể tách rời phận ráp lại thành sản phẩm
d/Kiến thức liên quan: Tự nhiên xã hội:
- Chất có xung quanh ta: Một số vật liệu, nguyên liệu, lương thực, thực phẩm thông dụng
- Sự đa dạng nhóm sinh vật: Phân loại giới sống, đa dạng nấm - Vai trò đa dạng sinh vật tự nhiên thực tiễn
- Sự cần thiết bảo vệ đa dạng sinh học
- Tìm hiểu sinh vật ngồi thiên nhiên: vai trò sinh vật tự nhiên - Các phép đo: Đo khối lượng
- Lực chuyển động: Khối lượng trọng lượng
Toán:
- Phân số, số thực: ước lượng làm tròn
- Tỉ số, tỉ lệ phần trăm, tiền tệ
Ngữ văn
- Văn nghị luận: trình bày ý kiến tượng học tập, đời sống - Văn thông tin: biên ghi chép, sơ đồ tốm tắt nội dung
Cơng nghệ:
- Bảo quản chế biến thực phẩm
- Nhận biết số nhóm thực phẩm chính, dinh dưỡng loại, ý nghĩa sức khoẻ người
- Nêu vai trò, ý nghĩa bảo quản chế biến thực phẩm
- Trình bày số phương pháp bảo quản, chế biến thực phẩm phổ biến - Chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh
Mỹ thuật:
- Mĩ thuật tạo hình:
(4)+ Sử dụng nét để mô đối tượng
+ Sử dụng chất liệu có sẳn để thực hành sáng tạo
+ Sắp xếp sản phẩm cá nhân thành sản phẩm nhóm học tập
- Định hướng chủ đề: Thiên nhiên, người, gia đình, nhà trường
- Mĩ thuật ứng dụng:
+ Sử dụng công cụ phù hợp với vạt liệu an toàn thực hành + Chia sẻ ý định sử dụng sản phẩm
e/ Tiến hành hoạt động:
Tuần Nhiệm vụ Câu hỏi định hướng
1
Tìm hiểu kiến thức nấm, phân biệt fungi mushroom
Tại phải tìm hiểu, nghiên cứu nấm?
Có dạng nấm đặc điểm loại phổ biến?
Lý khiến bạn nghĩ nấm quan trọng sống, y học ?
2
'Thực hành: "Making a spore print" (In mũ nấm) quan sát kính hiển vi
Nấm có hình dạng nhìn mắt thường? Dưới kính hiển vi, hình dạng nấm có kích thước hình dạng nào?
Điều kiện môi trường để nấm phát triển
3
'Thực hành: Làm huy hiệu nấm
'Phân biệt nấm độc nấm ăn theo hình dáng bên qua dấu hiệu nào?
Loài nấm mà bạn u thích gì, sao?
Nếu vẽ tranh nấm để làm huy hiệu ngực áo, bạn chọn hình dạng màu sắc nào, sao, điều tượng trưng cho điều gì?
4
'Thực hành: Làm giấy từ nấm
Ngoài làm giấy từ thân gỗ, nấm làm giấy không?
Cách thức sản xuất độ bền giấy có điều đặc biệt? Tại giấy làm từ nấm không phổ biến?
5
Thực hành: Lên màu gỗ/áo trắng nấm
'Nấm làm sản phẩm lên màu cho vật nào? Tính chất nấm khiến màu nấm giữ lâu vật nhuộm?
Có thể test độ bám giữ lâu cách nào?
'Thực hành: Tạo mơi trường cho nấm mọc từ bánh mì
Tại bánh mì lại mơi trường cho fungi sinh sôi? Tốc độ sinh trưởng fungi theo ngày nào? Các yếu tố cho fungi mushroom phát triển?
(5)nấm (rơm, mèo)
thủ để có kết tốt nhất?
Các yếu tố thời gian, nhiệt độ, ánh sáng, chất lượng rơm/ meo tuân thủ mặt số nào?
Các lưu ý việc trồng nấm thất bại gì?
8
'Thực hành: Trồng nấm từ gỗ cây/ men có sẵn
Thử nghiệm song song trồng nấm từ rơm gỗ, dự đốn kết loại nấm tiến trình sinh trưởng giá thể này? Tại không trồng nấm công nghiệp từ gỗ mà lại sử dụng rơm?
Ngồi gỗ, rơm, trồng loại nấm (ăn được) từ giá thể nào?
9
'Thực hành: chuẩn bị vật liệu trồng
Nên chọn loại rơm nào?
Tại không chọn rơm tuốt rơm mục nát? Số lượng cần thiết tương ứng với meo rơm dự kiến nào?
10
'Thực hành: chọn rơm, lọc vôi, ủ rơm
Học sinh tiến hành chọn thí nghiệm mức độ dày rơm, mức độ nước? Tại lại chọn cấp độ khác này? Dự đoán kết sau tuần có rắc vơi khơng rắc vơi
Nên ủ meo vào thời điểm thích hợp? khác lượng vơi rắc thí nghiệm nói lên điều gì?
11 'Thực hành:Xếp mơ, rắc meo giống
'Các lớp rơm meo xếp hợp lý? Yếu tố độ ẩm mùa ảnh hưởng đến chất lượng tốc độ mọc nấm?
12
'Thực hành: Theo dõi, chăm sóc
'Tốc độ mọc nấm sau đến 2, tuần thể khía cạnh nào?
Khi tiến hành thu hoạch? Khi thu hoạch nên ý điều gì?
13
'Thực hành: Theo dõi, báo cáo tốc độ sinh trưởng nấm
'Các số theo dõi bao gồm? Các số nói lên điều gì?
Số lượng chất lượng nấm nào? Các tiêu chí đánh giá?
14
'Thu hoạch, báo cáo số lượng chất lượng Bán nấm (nếu được)
'Nấm thu hoạch lần? Mỗi giá thể thu hoạch số lượng nào?
Nấm sau thu hoạch bảo quản vận chuyển nào? Các điều kiện giữ nấm tươi ngon mà không dùng chất bảo quản?
15
'Quay video cách chế biến nấm, nấu thành ăn an tồn, dinh dưỡng
(6)16
'Thiết kế áo phông, túi, logo in lên áo
'Nên chọn loại nấm in lên áo/túi?
Nên in loại nấm hay lúc nhiều loại lên áo/túi?
Tỉ lệ hình nấm để đẹp mắt?
Độ tương phản màu nấm với màu túi/áo cho sáng, bật?
Có nên tạo câu slogan áo/túi khơng? Nghĩ câu thật ý nghĩa?
17
'Nhận sản phẩm in ấn, quay video clip truyền thông/ vẽ tranh, dựng poster, dựng clip chuẩn bị cho triển lãm
18 'Thực hành: làm clipbook
Clipbook gì?
19 'Thực hành:làm clipbook 'Những thông tin cần đưa vào clipbook?Bố cục clipbook? Thiết kế trang bìa nào?
20
'Chuẩn bị POSM, hình ảnh, dụng cụ triển lãm
'Các hình ảnh trưng bày triển lãm phải đảm bảo tiêu chí gì? Nên đóng khung hình ảnh hay trưng bày hình ảnh lên kệ vẽ? Vì sao?
21
'Chuẩn bị triển lãm, dựng quầy/ gian hàng điạ điểm thực địa
'Chọn địa điểm để triển lãm?
Các yếu tố dân cư, môi trường, nghề nghiệp ảnh hưởng đến triển lãm nào?
Bố trí quầy khoảng cách cho hợp lý? Cần có quầy? Mỗi quầy trưng bày Nên dựng quầy vật liệu gì?
22
'Thực tuyên truyền tập trung (tại trường)
'Tài liệu để tuyên truyền bao gồm nội dung nào? Người thực tuyên truyền phải đảm bảo tiêu chí nào?
Sử dụng kết hợp loại công nghệ để buổi tuyên truyền có hiệu quả?
Nên mời tham gia buổi tuyên truyền? 23 'Thực
triển lãm
Bố cục buổi triển lãm gồm khu vục nào? Nên đặt poster đâu?
(7)khóa học trước )
Triển lãm dự tính kéo dài bao lâu? 24
Giai đoạn mở rộng: Thiết kế máy báo nhiệt độ tự động
Nấm phát triển tốt nhiệt độ nào?
Ngưỡng nhiệt độ nấm sống khoảng nào? Loại vật liệu (rắn, lỏng) giãn nở nhiệt nhiều?
25
Giai đoạn mở rộng: Thiết kế máy tưới nước tự động (hẹn giờ)
Nhu cầu nước loại nấm nào?
Nên sử dụng vịi phun sương hay vịi phun tia? Vì sao? Hẹn tự động cách hai lần tưới bao lâu?
Vị trí đặt máy tưới nào?
Tham khảo số loại máy tưới tự động giới thiệu mạng để chọn cho phù hợp?
Tìm hiểu phần mềm điều khiển tưới tự động smartphone?
26
Giai đoạn mở rộng: Thiết kế máy đo ánh sáng
Nhu cầu ánh sáng loại nấm nào? Ngưỡng giới hạn ánh sáng loại nấm?
Tham khảo cách thiết kế loại máy đo ánh sáng chọn cho hợp lý
27
Giai đoạn mở rộng: Trang web truyền thông, hỗ trợ kĩ thuật/ giống
Tìm hiểu số trang fanpage miễn phí thơng dụng facebook, instagram, zalo
Để thu hút lượt người xem cần thiết kế bố cục gồm nội dung gì?
Tăng cường đưa hình ảnh, video quảng cáo giai đoạn trồng nấm, thiết bị công nghệ hỗ trợ
Về giống nấm: quảng cáo loại giống có, kêu gọi từ comment nơi có giống rẻ, đạt yêu cầu
28
Tổng kết dự án Giai đoạn mở rộng
Sử dụng loại máy hỗ trợ mang lại hiệu gì? Cần bổ sung thêm loại thiết bị hỗ trợ nào?
Làm để tối ưu hóa kinh phí thực loại máy? 29
Tổng kết dự án truyền thơng
Lợi ích mang lại từ việc làm truyền thông?
Nên kết hợp truyền thông với gọi vốn đầu tư, khảo sát mức độ thường sử dụng loại nấm khơng? Vì sao?
30
Tổng kết dự án sản phẩm
Trồng nấm đạt hiệu chưa? Nguyên nhân?
Các yếu tố ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm trồng nấm phù hợp? Điều chỉnh?