+ Mốc rượu: có cấu tạo đơn bào, mỗi tế bào có hình bầu dục hay thuôn dài, sinh sản sinh dưỡng bằng cách nảy chồi và các tế bào mới được hình thành vẫn dính liền với tế bào cũ thành một c[r]
(1)Chương X: VI KHUẨN – NẤM – ĐỊA Y I.Mục tiêu chương:
1.Kiến thức:
- Mô tả vi khuẩn sinh vật nhỏ bé, tế bào chưa có nhân, phân bố rộng rãi Sinh sản chủ yếu cách phân đôi
- Nêu vai trò vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ, góp phần hình thành than mùn, dầu hỏa, than đá, góp phần lên men, tổng hợp vitamin, chất kháng sinh
- Nêu nấm vi khuẩn có hại gây nên số bệnh cho cây, động vật người - Nêu cấu tạo, hình thức sinh sản , tác hại công dụng nấm
- Nêu cấu tạo vai trò địa y 2.Kỹ năng:
- Rèn kỹ quan sát, phân tích, thu thập mẫu vật kỹ hoạt động theo nhóm Kĩ sống:
- Kĩ tự tin trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp
- Kĩ lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ/ ý tưởng, hợp tác hoạt động nhóm - Kĩ hợp tác, tìm kiếm sử lí thơng tin
- Kĩ phân tích, so sánh
- Kĩ trình bày ngắn gọn, xúc tích, sáng tạo - Kĩ đề xuất, giải vấn đề
3 Giáo dục
- Giáo dục học sinh biết giữ vệ sinh thể phòng tránh số bệnh nấm,vi khuẩn gây nên
THDG đạo đức: Có ý thức trách nhiệm tham gia bảo vệ môi trường 4 Năng lực cần đạt:
- Phát triển lực tự học, lực hợp tác, lực giao tiếp - Quan sát: Hình dạng, cấu tạo vi khuẩn, nấm,địa y
(2)Ngày soạn: /4/2018
Ngày dạy: / 4/2018 Tiết 61 Bài 50: VI KHUẨN
I.MỤC TIÊU: 1 Kiến thức:
- Mô tả vi khuẩn sinh vật nhỏ bé tế bào chưa có nhân, phân bố rộng rãi sinh sản chủ yếu cách nhân đôi
- Nêu vi khuẩn có lợi cho phân hủy chất hữu cơ, góp phần hình thành mùn, dàu hỏa, than đá, góp phần lên men, tổng hợp vitamin, chất kháng sinh
Mô tả vi khuẩn sinh vật nhỏ bé tế bào chưa có nhân, phân bố rộng rãi sinh sản chủ yếu cách nhân đôi
2 Kĩ năng:
Kĩ học: Rèn kĩ quan sát, phân tích KNS:
- Kĩ hợp tác tìm kiếm xử lí thơng tin đọc SGK , quan sát tranh hình khái niệm đặc điểm cấu tạo phân bố số lượng vai trò vi khuẩn thiên nhiên , nông nghiệp, công nghiệp đời sống
- Kĩ hợp tác ứng xử - giao tiếp thảo luận
- Kĩ phân tích để đánh giá mặt lợi hại vi khuẩn đời sống 3 Thái độ:
- Giáo dục lịng u thích mơn học
- Giáo dục ý thức giữ vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường để tránh tác hại vi khuẩn gây
THDG đạo đức: Có ý thức trách nhiệm tham gia bảo vệ môi trường 4 Năng lực cần đạt:
- Phát triển lực tự học, lực hợp tác, lực giao tiếp - Quan sát: Hình dạng, cấu tạo vi khuẩn
II.CHUẨN BỊ:
1 Chuẩn bị giáo viên: - Máy tính, tivi
-Tranh Các dạng vi khuẩn 2 Chuẩn bị học sinh: - Đọc trước nhà
- Sưu tầm tư liệu số loại vi khuẩn có hại, có ích với cọ người III.PHƯƠNG PHÁP – KTDH ĐƯỢC SỬ DỤNG:
-Phương pháp trực quan, hoạt động nhóm, hỏi đáp, giảng giải IV.HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1.Ổn định lớp : (1 phút ) 2.Kiểm tra cũ( phút)
(3)Câu 1( điểm)
Đa dạng thực vật gì? Nguyên nhân khiến cho đa dạng thực vật Việt Nam giảm sút?
Câu 2(5 điêm)
Cần phải làm để bảo vệ đa dạng thực vật Việt Nam?
Tính đa dạng thực vật phong phú lồi, cá thể lồi mơi trường sống chúng
Ngun nhân: nhiều lồi có giá trị kinh tế bị khai thác bừa bãi, với tàn phá tràn lan khu rừng để phục vụ nhu cầu đời sống
- Ngăn chặn phá rừng để bảo vệ môi trường sống thực vật
- Hạn chế việc khai thác bừa bãi loài thực vật quý để bảo vệ số lượng cá thể loài
- Xây dựng vườn thực vật, vườn quốc gia, khu bảo tồn… để bảo vệ lồi thực vật, có thực vật q
- Cấm bn bán xuất loài quý đặc biệt
- Tuyên truyền, giáo dục rộng rãi nhân dân để tham gia bảo vệ rừng
3.Bài : VI KHUẨN
Hoạt động 1: Hình dạng, kích thước cấu tạo vi khuẩn.(10 phút) Mục tiêu: Biết sơ lược hình dạng, kích thước cấu tạo vi khuẩn
Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân Phương pháp: Trực quan, đàm thoại
Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, đọc, trả lời tích cực Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
Gv Chiếu cho học sinh quan sát số loại vi khuẩn - GV cho HS quan sát tranh -> cho HS trao đổi: Vi khuẩn có hình dạng ?
Vi khuẩn có nhiều hình dạng khác như: hình cầu, hình que, hình xoắn, hình dấu phẩy.
- GV chỉnh lại tên gọi cho xác
- GV lưu ý dạng vi khuẩn sống thành đám hay chuỗi vi khuẩn dơn vị sống độc lập Gv Nêu câu hỏi:
Bằng mắt thường em nhìn thấy vi khuẩn khơng? Hs Khơng
Gv Nhận xét kích thước vi khuẩn? Hs Vô nhỏ bé
- GV cung cấp thông tin: Vi khuẩn có kích thước nhỏ
(4)(một vài phần nghìn mm), phải quan sát kính hiển vi có độ phóng đại lớn
- GV yêu cầu HS đọc thông tin -> trả lời câu hỏi Nêu cấu tạo tế bào vi khuẩn ?
Hs Đọc thông tin nêu
Đơn bào, có vách tế bào, bên chất tế bào, chưa có nhân hồn chỉnh
2 So sánh cấu tạo tế bào vi khuẩn với tế bào thực vật
Khác tế bào thực vật, vi khuẩn khơng có diệp lục, chưa có nhân hoàn chỉnh.
- GV chốt kiến thức
- GV cung cấp thêm thông tin: số vi khuẩn có roi nên di chuyển được
Kết luận:
Vi khuẩn có kích thước nhỏ, có nhiều dạng cấu tạo đơn giản (chưa có nhân hoàn chỉnh)
Hoạt động 2: Cách dinh dưỡng(5 phút)
Mục tiêu: Hiểu cách dinh dưỡng chủ yếu vi khuẩn dị dưỡng Mục tiêu: Biết sơ lược hình dạng, kích thước cấu tạo vi khuẩn Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân
Phương pháp: Trực quan, đàm thoại
Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, đọc, trả lời tích cực Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
- GV u cầu HS tìm thơng tin trả lời câu hỏi:
1 Vi khuẩn khơng có diệp lục, sống cách ?
Chúng sử dụng chất hữu sẵn có (dinh dưỡng dị dưỡng)
2 Có cách dinh dưỡng vi khuẩn ?
Dinh dưỡng dị dưỡng cách: hoại sinh kí sinh.
- GV chốt ý
- GV giải thích cách dinh dưỡng vi khuẩn:
+ Hoại sinh: sống chất hữu có sẵn xác động, thực vật phân hủy.
+ Ký sinh: sống nhờ thể sống khác.
2.Cách dinh dưỡng
Vi khuẩn dinh dưỡng cách dị dưỡng: hoại sinh kí sinh Trừ số vi khuẩn có khả tự dưỡng
Hoạt động 3: Phân bố số lượng (7 phút)
Mục tiêu: Biết tự nhiên chỗ có vi khuẩn có số lượng lớn Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân
(5)Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, đọc, trả lời tích cực Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
- GV yêu cầu HS đọc thông tin -> trả lời câu hỏi: 1.Vi khuẩn phân bố tự nhiên ?
Trong tự nhiên nơi có vi khuẩn.
- GV chốt ý
- GV mở rộng: Vi khuẩn sinh sản cách phân đôi tế
bào, gặp điều kiện thuận lợi, chúng sinh sản rất nhanh
Khi gặp điều kiện bất lợi (khó khăn thức ăn nhiệt độ) -> vi khẩn kết bào xác.
Giáo dục ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh mơi trường hạn chế tác động vi khuẩn gây bệnh
3.Phân bố số lượng
Trong tự nhiên nơi cũng có vi khuẩn: đất, nước, khơng khí thể sinh vật
Vi khuẩn có số lượng lồi lớn
Hoạt động 4: Vai trò vi khuẩn( 10 phút)
Mục tiêu: Biết mặt có hại có lợi vi khuẩn thiên nhiên đời sống người
Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm Phương pháp: Trực quan, đàm thoại, hoạt động nhóm
Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, giao nhiệm vụ, đọc, trả lời tích cực Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
a Vi khuẩn có ích:
- GVChiếu H 50.2, yêu cầu HS quan sát hình 50.2 -> làm tập điền từ SGK tr 162
- GV nhận xét
- Cho HS đọc thông tin đoạn SGK tr.162 -> thảo luận: Vi khuẩn có vai trị tự nhiên đời sống người?
+ Trong tự nhiên: phân huỷ chất hữu thành chất vơ cơ; góp phần hình thành than đá, dầu lửa.
+ Trong đời sống:
- Nông nghiệp: cố định đạm -> bổ sung đạm cho đất.
- Chế biến thực phẩm: vi khuẩn len men làm giấm, tương, rượu,
- Vai trị cơng nghiệp sinh học.
- GV nhận xét, chốt ý
- GV cho HS giải thích số tượng thực tế: Vì muối dưa, cà ngâm vào nước muối sau vài ngày hóa
4.Vai trò vi khuẩn a Vi khuẩn có ích:
(6)chua?
Đó nhò vào loại vi khuẩn lên men chua hoạt động, có nhiều lớp váng vại dưa cà muối
b Vi khuẩn có hại:
- GV yêu cầu HS thảo luận câu hỏi sau: Hãy kể tên vài bệnh vi khuẩn gây ra?
2 Các loại thức ăn để lâu ngày dễ bị thiu, sao? Muốn thức ăn khơng bị ôi thiu phải làm nào?
Do vi khuẩn hoại sinh làm hỏng thức ăn -> muốn giữ thức ăn -> ngăn ngừa vi khuẩn sinh sản cách: đông lạnh thức ăn, phơi khô, ướp muối,…
- GV nhận xét
- GV cung cấp thông tin: bệnh tả phẩy khuẩn tả; bệnh lao trực khuẩn lao.
Có vi khuẩn có hai tác dụng có ích có hại Ví dụ: vi khuẩn phân hủy chất hữu cơ
+ Có hại: làm hỏng thực phẩm
+ Co lợi: phân hủy xác động, thực vật tạo muối khoáng.
GVTHGD đạo đức hs:
Yêu cầu HS liên hệ hành động thân phòng chống tác hại vi khuẩn gây ra.
b Vi khuẩn có hại:
Các vi khuẩn kí sinh gây bệnh cho người, nhiều vi khuẩn hoại sinh làm hỏng thực phẩm, gây ô nhiễm môi trường
Hoạt động5: Sơ lược virus( phút) Mục tiêu: Nắm nét đại cương virus
Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân
Phương pháp: Trực quan, đàm thoại, hoạt động nhóm Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, đọc, trả lời tích cực Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
- GV giới thiệu sơ lược virus -> yêu cầu HS kể tên một vài bệnh virus gây ra?
cúm gà, sốt siêu vi, HIV,…
- Liên hệ với loại bệnh nguy hiểm virus HIV gây -> thái độ ứng xử
Hình thành thái độ ứng xử đúng.
Vi rút nhỏ,chưa có cấu tạo tế bào sống, kí sinh bắt buộc thường gây bệnh cho vật chủ
4) Củng cố ( 2)
Hãy thể hiểu biết em vai trò vi khuẩn nông nghiệp công nghiệp?
5) Hướng dẫn (1)
-Học bài, làm theo câu hỏi SGK, tập
(7)-Mẫu: mốc trắng, nấm rơm V Rút kinh nghiệm:
……… ……… Ngày soạn: 7/4/2018
Ngày dạy: /4/2018
Tiết 62 Bài 51: NẤM
I.MỤC TIÊU:Sau học xong này, HS có khả năng: 1 Kiến thức:
- Nắm đặc điểm cấu tạo dinh dưỡng mốc trắng
- Nêu nấm vi khuẩn có hại gây nên số bệnh cho cây, động vật ngườ - Nêu cấu tạo, hình thức sinh sản,tác hại công dụng nấm
- Phân biệt phần mấm rơm
- Nêu đặc điểm chủ yếu nấm nói chung (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản) 2 Kĩ năng:
-Kĩ học: Rèn kĩ quan sát, phân tích KNS:
- Kĩ hợp tác tìm kiếm xử lí thơng tin đọc SGK , quan sát tranh hình khái niệm đặc điểm cấu tạo vai trò số loại nấm
- Kĩ hợp tác ứng xử /giao tiếp thảo luận
- Kĩ phân tích để đánh giá mặt lợi hại nấm đời sống 3 Thái độ:
-Giáo dục ý thức bảo vệ thực vật II.THIẾT BỊ DẠY HỌC:
1 Chuẩn bị giáo viên:
-Tranh phóng to hình 51.1, 51.2, 51.3 SGK -Mẫu: mốc trắng, nấm rơm
-Kính hiển vi, phiến kính, kim mũi nhọn 2 Chuẩn bị học sinh:
-Đọc trước nhà -Mẫu: mốc trắng, nấm rơm
III.PHƯƠNG PHÁP – KTDH ĐƯỢC SỬ DỤNG:
-Phương pháp trực quan, thực hành, dạy học hợp tác theo nhóm nhỏ -Kĩ thuật động não, đọc tích cực
IV.HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: 1.Ổn định lớp ( phút)
(8)Câu hỏi Đáp án Cõu 1:
Vi khuẩn có vai trị thiên nhiên? Trong đời sống người?
Câu
Các loại thức ăn để lâu ngày dễ bị thiu, sao? Muốn thức ăn không bị ôi thiu phải làm
*Trong tự nhiên:
-Phân huỷ chất hữu thành chất vơ cơ; góp phần hình thành than đá, dầu lửa
*Trong đời sống:
- Nông nghiệp: cố định đạm -> bổ sung đạm cho đất
- Chế biến thực phẩm: vi khuẩn len men làm giấm, tương, rượu,
- Vai trò công nghiệp sinh học -Do vi khuẩn hoại sinh làm hỏng thức ăn - Muốn giữ thức ăn -> ngăn ngừa vi khuẩn sinh sản cách: đông lạnh thức ăn, phơi khô, ướp muối,…
3 Bài : NẤM
A MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM Hoạt động 1: Mốc trắng (25 phút)
Mục tiêu: Quan sát hình dạng mốc trắng với túi bào tử bào tử Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân, hoạt động nhóm
Phương pháp: Trực quan, Thực hành, hoạt động nhóm
Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, chia nhóm, giao nhiệm vụ Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
a Quan sát hình dạng cấu tạo mốc trắng:
Gv Kiểm tra chuẩn bị mẫu nấm mốc nhà hs
Hs Đặt mẫu vật lên bàn
- GV nhắc lại thao tác sử dụng kính hiển vi - GV hướng dẫn HS cách lấy mẫu mốc yêu cầu quan sát hình dạng, màu sắc, cấu tạo sợi mốc, hình dạng, vị trí túi bào tử
Hs Hoạt đơngh nhóm
Lấy mẫu nấm mốc trắng, thực thao tác làm tiêu bản, quan sát hính dạng, màu sắc, cấu tạo sợi mốc,vị trí túi bào tử
1 Mốc trắng
a Quan sát hình dạng cấu tạo của mốc trắng:
- Cấu tạo dạng sợi phân nhánh nhiều, bên có chất tế bào nhiều nhân, khơng có vách ngăn tế bào Sợi mốc suốt, khơng màu, khơng có chất diệp lục khơng có chất màu khác - Mốc trắng dinh dưỡng hình thức hoại sinh: sợi mốc bám chặt vào bánh mì cơm thiu hút lấy nước chất hữu để sống
(9)Ghi lại thông tin quan sát
Gv Gọi đại diện nhóm báo cáo, nhóm khác bổ sung
Hs Đại diện nhóm báo cáo, bổ sung Gv Nhận xét
- GV cung cấp thêm thông tin dinh dưỡng sinh sản mốc trắng -> gọi -2 HS đọc thông tin mục SGK tr.165
b Một vài loại mốc khác:
- GV dùng tranh giới thiệu mốc tương, mốc xanh, mốc rượu -> phân biệt loại mốc với mốc trắng
- GV cung cấp:
+ Mốc rượu: có cấu tạo đơn bào, tế bào có hình bầu dục hay thn dài, sinh sản sinh dưỡng cách nảy chồi tế bào mới được hình thành dính liền với tế bào cũ thành chuỗi phân nhánh.
+ Mốc tương mốc xanh: sợi mốc có vách ngăn tế bào bào tử không nằm túi bào tử mốc trắng mà xếp thành dãy đầu cuống dài, cách sắp xếp dãy khác nhau
+ Môi trường phát triển mốc trắng, mốc tương, mốc xanh nhiều chung nhau, thường môi trường tinh bột cơm, xơi, bánh mì,… vỏ cam, bưởi (nhất mốc xanh)
sản vơ tính
b Một vài loại mốc khác:
- Mốc tương: màu vàng hoa cau, dùng để làm tương
- Mốc rượu: màu trắng, dùng để làm rượu
- Mốc xanh: màu xanh hay gặp vỏ cam, bưởi
Hoạt động 2: Nấm rơm ( 12 phút)
Mục tiêu: Phân biệt phần mũ nấm, nhận biết bào tử vị trí chúng mũ nấm
Hình thức tổ chức: Hoạt động cá nhân Phương pháp: Trực quan, đàm thoại
Kỹ thuật dạy học: Kỹ thuật động não, đọc tích cực Tiến trình
Hoạt động GV Nội dung
- GV yêu cầu HS quan sát mẫu vật thật, đối chiếu với tranh hình -> phân biệt phần nấm
2 Nấm rơm
(10)Hs Quan sát mẫu nấm, nhận biết phận mẫu
- Gọi HS tranh, mẫu vật phần nấm
Gv Tiếp tục yêu cầu hs lật mặt mũ nấm quan sát, nhận xét
Hs Quan sát nêu có nhiều phiến mỏng Gv Hướng dẫn HS lấy phiến mỏng mũ nấm -> đặt lên phiến kính -> dầm nhẹ -> quan sát bào tử
- GV yêu cầu HS nhắc lại cấu tạo nấm mũ - GV bổ sung -> gọi – HS đọc thông tin mục SGK tr 167
nấm quan sinh sản, mũ nấm nằm cuống nấm Dưới mũ nấm có phiến mỏng chứa nhiều bào tử Sợi nấm gồm nhiều tế bào phân biệt vách ngăn, tế bào có nhân khơng có chất diệp lục
4) Củng cố ( 2)
G nhận xét phần làm học sinh Sử dụng câu hỏi SGK tr.167
Trả lời câu 3: Nấm giống khác tảo điểm nào?
+ Giống: thể khơng có dạng thân, rễ, lá, khơng có hoa, chưa có mạch dẫn bên
+ Khác: nấm khơng có chất diệp lục tảo nên dinh dưỡng cách hoại sinh kí sinh
5) Hướng dẫn (1)
- Học bài, trả lời câu hỏi SGK
- Thu thập số phận bị bệnh nấm V.RÚT KINH NGHIỆM