Đăng nhập

Hãy chọn một cách để đăng nhập

Hoặc tiếp tục với email

Nhớ mật khẩu

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh

12 42 1

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1

/ 12 trang

Thông tin tài liệu

Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất với sự hỗ trợ siêu âm đến hàm lượng flavonoid tổng số, hàm lượng hợp chất phenol tổng số và hoạt tính chống oxy hóa của dịch ch[r]

Ngày đăng: 15/01/2021, 03:31

Xem thêm: Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh

Hình ảnh liên quan

Hình 1: Củ tỏi (Allium sativum L.) - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 1.
Củ tỏi (Allium sativum L.) Xem tại trang 2 của tài liệu.

Hình 2: Hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) của dịch chiết từ củ tỏi với sự hỗ trợ của sĩng siêu âm (SA) và khơng cĩ sự hỗ trợ của sĩng siêu âm - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 2.
Hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) của dịch chiết từ củ tỏi với sự hỗ trợ của sĩng siêu âm (SA) và khơng cĩ sự hỗ trợ của sĩng siêu âm Xem tại trang 4 của tài liệu.

Hình 3: Hoạt tính khử gốc tự do DPPH (A) và tổng năng lực khử (B) của dịch chiết từ củ tỏi với sự hỗ trợ của sĩng siêu âm (SA) và khơng cĩ sự hỗ trợ của sĩng siêu âm (KSA) - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 3.
Hoạt tính khử gốc tự do DPPH (A) và tổng năng lực khử (B) của dịch chiết từ củ tỏi với sự hỗ trợ của sĩng siêu âm (SA) và khơng cĩ sự hỗ trợ của sĩng siêu âm (KSA) Xem tại trang 5 của tài liệu.

Hình 4: Mối tương quan giữa hàm lượng các hợp chất phenol tổng số với khả năng khử gốc tự do DPPH (a) và tổng năng lực khử (b) của dịch chiết củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 4.
Mối tương quan giữa hàm lượng các hợp chất phenol tổng số với khả năng khử gốc tự do DPPH (a) và tổng năng lực khử (b) của dịch chiết củ tỏi Xem tại trang 5 của tài liệu.

Hình 5: Mối tương quan giữa hàm lượng flavonoid tổng số với khả năng khử gốc tự do DPPH (a) và tổng năng lực khử (b) của dịch chiết củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 5.
Mối tương quan giữa hàm lượng flavonoid tổng số với khả năng khử gốc tự do DPPH (a) và tổng năng lực khử (b) của dịch chiết củ tỏi Xem tại trang 6 của tài liệu.

ứng là 0,980 (Hình 5.a) và 0,984 (Hình 5.b). Hàm lượng flavonoid tổng số cũng cĩ mối tương quan dương rất cao với khả năng khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử của dịch chiết từ củ tỏi, điều này - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — ng.
là 0,980 (Hình 5.a) và 0,984 (Hình 5.b). Hàm lượng flavonoid tổng số cũng cĩ mối tương quan dương rất cao với khả năng khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử của dịch chiết từ củ tỏi, điều này Xem tại trang 6 của tài liệu.

Hình 7: Ảnh hưởng của nồng độ ung mơi chiết đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 7.
Ảnh hưởng của nồng độ ung mơi chiết đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi Xem tại trang 7 của tài liệu.

Kết quả ở Hình 7 cho thấy ảnh nồng độ ethanol của dung mơi chiết càng tăng, hàm lượng các hợp chất phenol tổng số và flavonoid tổng số trong dịch chiết từ củ tỏi thu được càng giảm (p < 0,05) - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — t.
quả ở Hình 7 cho thấy ảnh nồng độ ethanol của dung mơi chiết càng tăng, hàm lượng các hợp chất phenol tổng số và flavonoid tổng số trong dịch chiết từ củ tỏi thu được càng giảm (p < 0,05) Xem tại trang 7 của tài liệu.

Hình 9: Ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu/dung mơi đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 9.
Ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu/dung mơi đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi Xem tại trang 8 của tài liệu.

Hình 10: Ảnh hưởng của thời gian chiết đến khả năng khử gốc tự do DPPH (A) và tổng năng lực khử (B) trong dịch chiết củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 10.
Ảnh hưởng của thời gian chiết đến khả năng khử gốc tự do DPPH (A) và tổng năng lực khử (B) trong dịch chiết củ tỏi Xem tại trang 8 của tài liệu.

Hình 11: Ảnh hưởng của thời gian chiết đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 11.
Ảnh hưởng của thời gian chiết đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi Xem tại trang 9 của tài liệu.

Kết quả ở Hình 11A và Hình 11B cho thấy hàm lượng các hợp chất phenol tổng số và flavonoid tổng số của dịch chiết từ củ tỏi tăng lên đáng kể (p<0,05) - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — t.
quả ở Hình 11A và Hình 11B cho thấy hàm lượng các hợp chất phenol tổng số và flavonoid tổng số của dịch chiết từ củ tỏi tăng lên đáng kể (p<0,05) Xem tại trang 9 của tài liệu.

Hình 13: Ảnh hưởng của nhiệt độ chiết đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — Hình 13.
Ảnh hưởng của nhiệt độ chiết đến hàm lượng các hợp chất phenol tổng số (A) và hàm lượng flavonoid tổng số (B) trong dịch chiết từ củ tỏi Xem tại trang 10 của tài liệu.

Kết quả ở Hình 13 cho thấy khi tăng nhiệt độ chiết từ 10o C lên 30o C, hàm lượng các hợp chất phenol tổng số và flavonoid tổng số của dịch chiết từ củ tỏi tăng đáng kể (p < 0,05 ), tương ứng hàm lượng các hợp chất phenol tổng số tăng - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — t.
quả ở Hình 13 cho thấy khi tăng nhiệt độ chiết từ 10o C lên 30o C, hàm lượng các hợp chất phenol tổng số và flavonoid tổng số của dịch chiết từ củ tỏi tăng đáng kể (p < 0,05 ), tương ứng hàm lượng các hợp chất phenol tổng số tăng Xem tại trang 10 của tài liệu.

Kết quả ở Hình 14 cho thấy khi lặp lại quá trình chiết 2 lần, dịch chiết thu được cĩ hoạt tính khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử tăng lên đáng kể - Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh — t.
quả ở Hình 14 cho thấy khi lặp lại quá trình chiết 2 lần, dịch chiết thu được cĩ hoạt tính khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử tăng lên đáng kể Xem tại trang 11 của tài liệu.

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Nghiên cứu khả năng ức chế nảy mầm hạt của cao chiết xuất từ cây sài đất ba thùy (Wedelia trilobata (L.) Hitchc) Nghiên cứu khả năng ức chế nảy mầm hạt của cao chiết xuất từ cây sài đất ba thùy (Wedelia trilobata (L.) Hitchc)
6 32 0
NGHIÊN CỨU, THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY TÍNH NHÚNG ỨNG DỤNG TRONG HOẠT ĐỘNG RÀ PHÁ BOM MÌN NGHIÊN CỨU, THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÁY TÍNH NHÚNG ỨNG DỤNG TRONG HOẠT ĐỘNG RÀ PHÁ BOM MÌN
6 65 0
Nghiên cứu phương pháp hấp thụ quang phân tử xác định đồng thời các chất có phổ hấp thụ xen phủ nhau dựa trên thuật toán lọc Kalman Nghiên cứu phương pháp hấp thụ quang phân tử xác định đồng thời các chất có phổ hấp thụ xen phủ nhau dựa trên thuật toán lọc Kalman
11 9 0
Thương phẩm xuất khẩu và quá trình hội nhập quốc tế của Đàng ngoài thế kỷ XVII: Nghiên cứu trường hợp tơ lụa và gốm sứ Thương phẩm xuất khẩu và quá trình hội nhập quốc tế của Đàng ngoài thế kỷ XVII: Nghiên cứu trường hợp tơ lụa và gốm sứ
117 12 0
Nghiên cứu cầu trúc tâm hoạt động enzyme polysaccharide monooxygenase bằng tính toán lượng tử Nghiên cứu cầu trúc tâm hoạt động enzyme polysaccharide monooxygenase bằng tính toán lượng tử
20 8 0
Nghiên cứu cấu trúc dẫn điện sâu địa chất bằng phương pháp từ biến đổi Nghiên cứu cấu trúc dẫn điện sâu địa chất bằng phương pháp từ biến đổi
17 11 0

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất chống oxy hóa từ củ tỏi (Allium sativum L.) theo cách tiếp cận công nghệ xanh
12 42 1
Nghiên cứu chiết xuất chống oxy hóa từ củ tỏi phan rang (allium sativum l) theo cách tiếp cận công nghệ xanh và thử nghiệm khả năng chống oxy hóa lipit trong cơ thịt cá nục xay Nghiên cứu chiết xuất chống oxy hóa từ củ tỏi phan rang (allium sativum l) theo cách tiếp cận công nghệ xanh và thử nghiệm khả năng chống oxy hóa lipit trong cơ thịt cá nục xay
160 372 1
BÁO cáo NGHIÊN cứu KHOA học SINH VIÊN đề tài NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH HOẠT CHẤT CHỐNG OXI HÓA TỪ NGUỒN TỰ NHIÊN BÁO cáo NGHIÊN cứu KHOA học SINH VIÊN đề tài NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH HOẠT CHẤT CHỐNG OXI HÓA TỪ NGUỒN TỰ NHIÊN
42 171 0
Nghiên cứu chiết xuất dịch chlorophyll chống oxy hóa từ lá bắp Nghiên cứu chiết xuất dịch chlorophyll chống oxy hóa từ lá bắp
75 2.637 12
Nghiên cứu chiết xuất chất chống oxy hóa từ củ hành tím (allium ascalonicum) theo cách tiếp cận công nghệ xanh và thử nghiệm chống oxy hóa lipid trong cơ thịt cá nục xay Nghiên cứu chiết xuất chất chống oxy hóa từ củ hành tím (allium ascalonicum) theo cách tiếp cận công nghệ xanh và thử nghiệm chống oxy hóa lipid trong cơ thịt cá nục xay
130 57 1
Nghiên cứu chiết xuất chất chống oxy hóa từ củ hành tím (allium ascalonicum) theo cách tiếp cận công nghệ xanh và thử nghiệm chống oxy hóa lipid trong cơ thịt cá nục xay Nghiên cứu chiết xuất chất chống oxy hóa từ củ hành tím (allium ascalonicum) theo cách tiếp cận công nghệ xanh và thử nghiệm chống oxy hóa lipid trong cơ thịt cá nục xay
130 52 0
Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất sulforaphane có tác dụng phòng chống vi khuẩn helicobacter pylori từ một số rau họ cải của việt nam Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất sulforaphane có tác dụng phòng chống vi khuẩn helicobacter pylori từ một số rau họ cải của việt nam
85 598 4
Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất sulforaphane có tác dụng phòng chống vi khuẩn helicobacter pylori từ một số rau họ cải của việt nam Nghiên cứu chiết xuất hoạt chất sulforaphane có tác dụng phòng chống vi khuẩn helicobacter pylori từ một số rau họ cải của việt nam
85 17 0