(Luận văn thạc sĩ) định hướng và các giải pháp chiến lược phát triển du lịch MICE trên địa bàn TP HCM từ nay đến 2010 và tầm nhìn đến 2020

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM NGUYỄN HOÀNG LONG ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP.HCM TỪ NAY ĐẾN 2010 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH – NĂM 2006 PHẦN MỞ ĐẦU Mục đích, ý nghóa lý chọn đề tài Được hưởng lợi từ trình mở cửa hội nhập kinh tế quốc tế Việt Nam, thị trường khách du lịch MICE “bùng nổ” thành phố Hồ Chí Minh khoảng hai năm gần số công ty lữ hành khách sạn quan tâm khai thác Đây phân khúc thị trường có tiềm lớn mà thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam nói chung khai thác đẩy mạnh phát triển Mặc dù có nhiều hội để phát triển loại hình du lịch MICE, Tp HCM vấp phải nhiều khó khăn, ảnh hưởng không nhỏ đến sức cạnh tranh với nước khu vực Asean Singapore, Thái Lan, Malaysia Chẳng hạn thị trường MICE Việt Nam chưa có danh tiếng, Việt Nam chưa có chiến lược để phát triển du lịch MICE Theo chuyên gia du lịch MICE Tp HCM, có nguyên nhân sau: thành phố Hồ Chí Minh chưa có trung tâm hội nghị, hội thảo triển lãm có đủ tầm cỡ quốc tế; thành phố chưa có quan chuyên trách tổ chức chuyên nghiệp MICE ; tình trạng thiếu phòng ốc Trong năm tới, khó khăn cải thiện sớm, triển vọng thu hút dòng khách MICE đến Việt Nam khả quan Do có điều kiện công tác ngành trăn trở với việc giải toán trên, định chọn đề tài “ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP.HCM TỪ NAY ĐẾN 2010 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN 2020” làm đề tài luận văn Thạc só với niềm ao ước kết nghiên cứu góp phần nhỏ vào chiến lược phát triển du lịch MICE thành phố Hồ Chí Minh đưa thành phố trở thành trung tâm du lịch lớn khu vực Đông Nam Á Đề tài nghiên cứu đời Tp Hồ Chí Minh địa phương khác nước Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Vũng Tàu chưa có chiến lược phát triển du lịch MICE cụ thể Do đó, công trình nghiên cứu -1- coi tài liệu tham khảo hữu ích thành viên có liên quan đến lónh vực MICE, giới chức quản lý doanh nghiệp kinh doanh du lịch MICE Tp HCM địa phương khác bối cảnh có nhiều thời phát triển Mục tiêu nghiên cứu luận văn ƒ Phân tích thực trạng kinh doanh loại hình du lịch MICE địa bàn thành phố năm qua Đánh giá mặt thuận lợi, khó khăn, hội nguy du lịch MICE Tp Hồ Chí Minh ƒ Đề xuất định hướng phát triển du lịch MICE địa bàn Tp Hồ Chí Minh thời gian tới ƒ Xây dựng chiến lược phát triển hệ thống giải pháp đồng để thực chiến lược nhằm khai thác tối đa tiềm du lịch Tp Hồ Chí Minh Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu luận văn: toàn hoạt động loại hình du lịch MICE, kể dịch vụ bổ trợ có liên quan 3.2 Phạm vi nghiên cứu : ƒ Về không gian: mặt, nghiên cứu hoạt động kinh doanh du lịch MICE Việt Nam nói chung, tập trung vào địa bàn thành phố Hồ Chí Minh; mặt khác, nghiên cứu kinh nghiệm loại hình hoạt động số quốc gia khác khu vực giới ƒ Về thời gian: phân tích liệu từ khoảng năm gần đây, dự báo định hướng mục tiêu phát triển đến năm mốc 2010 2020 Phương pháp nghiên cứu ƒ Phương pháp nghiên cứu bàn: thu thập thông tin thứ cấp du lịch nói chung du lịch MICE nói riêng Việt Nam Tp Hồ Chí Minh ƒ Phương pháp nghiên cứu trường hợp điển hình: thu thập kinh nghiệm phát triển du lịch MICE quốc gia khác -2- ƒ Phương pháp điều tra thực tế: thu thập thông tin sơ cấp từ sở kinh doanh khách hàng du lịch MICE Tp Hồ Chí Minh ƒ Phương pháp vấn chuyên gia: trao đổi ý kiến với số giới chức ngành xoay quanh quan điểm phát triển du lịch MICE Tp Hồ Chí Minh Bố cục luận văn Gồm chương, không kể phần mở đầu phần kết luận Chương : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE Phần giới thiệu sơ lược du lịch MICE, vai trò cần thiết khách quan việc phát triển du lịch MICE,ø kinh nghiệm phát triển số quốc gia giới, qua vận dụng lý thuyết quản trị chiến lược vào định hướng phát triển du lịch MICE Chương 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP.HCM Phần phân tích tiềm thực trạng phát triển du loch MICE địa bàn thành phố năm qua, qua rút thuận lợi, khó khăn việc khai thác loại hình hội, thách thức tác động đến thị trường tương lai Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP.HCM TỪ NAY ĐẾN 2010 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN 2020 Đề xuất định hướng mục tiêu phát triển du lịch MICE cho thành phố Hồ Chí Minh, sở xây dựng chiến lược đề giải pháp chủ yếu để thực chiến lược phát triển du lịch MICE địa bàn thành phố Hồ Chí Minh thời gian tới -3- Chương : CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 1.1 SỰ CẦN THIẾT KHÁCH QUAN CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE 1.1.1 Khái niệm du lịch MICE Du lịch MICE hiểu loại hình du lịch kết hợp với hội nghị, khen thưởng, hội thảo triển lãm MICE chữ viết tắt Meeting, Incentive, Convention/Conference Exibition /Event, tên đầy đủ tiếng Anh Meeting Incentive Conference Event 1.1.1.1 Hội họp (Meeting) Hội họp thuật ngữ chung sử dụng họp nào, việc người đến với với mối quan tâm chung để thực mục tiêu định trước Ở Úc, thuật ngữ “hội họp” sử dụng cho hội nghò (convention / confenrence / congress) Theo Davision (Business travel and Tourism, trang 5), hội họp kiện mà thành viên tham dự thảo luận vấn đề quan tâm cần chia sẽ, lónh vực thương mại phi thương mại 1.1.1.2 Khuyến thưởng (Incentive) Có tính chất hội họp, họp loại thường công ty, tổ chức kinh doanh tổ chức để khen thưởng cho nhân viên vừa hội họp, vừa vui chơi làm phát sinh nhu cầu tham quan du lịch thưởng ngoạn Theo SITE (Business travel anh Tourism, trang 6), du lịch khuyến thưởng loại hình kết hợp mang tính kinh doanh thư giãn , sử dụng phần thưởng cho cá nhân xuất sắc nơi làm việc 1.1.1.3 Hội nghị, Hội thảo (Convention/Conference/Congress ) -4- Những thuật ngữ cóù tính chất nhau, tên gọi có khác quốc gia Ở Anh, người ta gọi hội nghị Conference, Mỹ gọi Convention quốc gia Châu Âu gọi Congress Conference Ở Anh, Conference họp tổ chức nơi thuê, thời gian họp kéo dài tối thiểu tiếng đồng hồ; số người tham dự hội họp người; phải có chương trình bố trí trước Một kiện tổ chức phải nhằm mục đích trao đổi quan điểm, truyền đạt thông điệp, đưa vấn đề tranh luận công khai ý kiến vào vấn đề cụ thể Convention Ở Mỹ, Úc quốc gia Châu Á, Convention nhóm người mục tiêu chung trao đổi quan điểm, ý kiến thông tin cần chia sẻ nhóm Để chuẩn bị cho họp loại phải tối thiểu năm qui mô lớn thường tổ chức hiệp hội quốc tế Congress Thuật ngữ sử dụng Pháp Những kiện hàng năm nhóm họp với số đại biểu tham dự từ vài trăm đến vài ngàn người Những họp có xu hướng tổ chức tổ chức, liên đoàn, mà đại biểu tham dự thảo luận đề tài đặc biệt Một hội thảo, thường kéo dài khoảng vài ngày, có phiên họp xảy đồng thời 1.1.1.4 Triển lãm, Hội chợ (Event / Exibition ) Mục đích hội chợ, triển lãm quảng bá, quảng cáo, giới thiệu ưu trội lực, sản phẩm - dịch vụ hãng sản xuất kinh doanh; trì tạo nên mối quan hệ hoạt động kinh doanh Hội chợ, triển lãm nơi thực trao đổi thông tin, ý tưởng nhà trưng bày, chuyên gia kinh doanh khách hàng tham quan Theo Davision, triển lãm -5- xem phần ngành du lịch MICE chúng khuyến khích du lịch phát triển, tạo nhu cầu cao dịch vụ du lịch, vấn đề ăn 1.1.2 Lợi ích việc khai thác du lịch MICE 1.1.2.1 Lợi ích trực tiếp Gia tăng đầu tư từ phủ ngành MICE phát triển thúc đẩy thương mại phát triển, thương mại phát triển lại tác động đến đầu tư nhiều trường hợp đầu tư lại tạo bàn đạp cho du lịch phát triển Quốc gia hay địa phương mà quan tâm đẩy mạnh phát triển du lịch MICE thành công nhận nhiều ủng hộ mặt tài từ khu vực tư nhân Thêm nữa, Chính phủ quyền địa phương ủng hộ ngành dịch vụ họ thấy lợi ích từ việc gia tăng việc làm tăng trưởng kinh tế Lợi nhuận cao So với khách du lịch thông thường, khách du lịch MICE sẵn sàng chi tiêu cao để thưởng thức dịch vụ cao cấp sản phẩm đắt tiền MICE loại hình du lịch mang lại nguồn thu lớn cho du lịch Singapore, Thái lan, Bali (Indonesia), Malaysia Tạo nhiều việc làm Việc tạo nhiều việc làm coi lợi ích trực tiếp quan trọng từ việc phát triển du lịch MICE Phát triển MICE thúc đẩy xây dựng trung tâm hội nghị, hội thảo; việc nâng cấp khách sạn, nhà hàng; trung tâm giải trí; cửa hàng bán quà lưu niệm Do đó, số lượng lớn việc làm có chuyên môn chuyên môn tạo Chẳng hạn người lên kế hoạch hội họp, nhà tiếp thị hội họp, dịch vụ thư ký, nhân viên phục vụ ăn uống, tài xế, dịch vụ bảo vệ … 1.1.2.2 Lợi ích gián tiếp -6- Những lợi ích kinh tế cho cộng đồng địa phương Những lợi ích kinh tế gián tiếp thu từ việc tổ chức kiện việc thu thuế mua hàng hoá dịch vụ từ khách tham gia hội nghị Những hàng hoá dịch vụ mà khách MICE mua đánh thuế cao Ngoài ra, khoản chi tiêu bên hội nghị đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho địa phương làm tăng nguồn thu nhà hàng, quán bar, cửa hàng bán quà lưu niệm đặc biệt giảm áp lực tình trạng thâm hụt tài Tăng công suất phòng cho khách sạn Các khách sạn nhà cung cấp dịch vụ hội nghị, hội thảo Các hội nghị, hội thảo tổ chức thường xuyên làm tăng công suất phòng cho khách sạn Bên cạnh đó, nhờ việc áp dụng sách giá cao cho đối tượng khách MICE mà lợi nhuận thu cao nhiều so với khách du lịch tuý Quảng bá cho điểm đến Việc tổ chức thành công kiện góp phần thu hút nhiều nhà doanh nghiệp, khách du lịch công cụ quảng cáo hữu hiệu để xúc tiến, quảng bá hình ảnh điểm đến, tiếp cận kỹ thuật công nghệ giao lưu văn hoá 1.1.3 Đặc trưng du lịch MICE ƒ Thứ đoàn khách MICE thường đông đặc biệt mức chi tiêu cao khách tour bình thường ban tổ chức hội nghị quốc tế đặt phòng cho khách khách sạn 4-5 sao, dịch vụ cao cấp, tour sau hội nghị phải thiết kế chuyên biệt theo yêu cầu ƒ Thứ hai so với khách du lịch thông thường, khách du lịch MICE xem khách hạng sang, chủ yếu thương nhân, khách, người có chức vụ cao xã hội -7- ƒ Thứ ba phải có địa điểm tổ chức với tiện ích cao cấp thời gian chuẩn bị cho việc tổ chức kiện phải lập kế hoạch trước 1.1.4 Cơ cấu ngành dịch vụ MICE Ngành dịch vụ MICE phức tạp, cấu trúc ngành bao gồm người tham gia sau: khách hàng / người tiêu thụ; nhà cung cấp dịch vụ hội nghị, hội thảo tổ chức trung gian đại diện cho khách hàng (xem hình 1.1) Hình 1.1: Cấu trúc ngành du lịch MICE Cầu Các tổ chức trung gian Cung Khách hàng / Người tiêu dùng ƒ Công ty, tổ chức kinh doanh ƒ Hiệp hội, đoàn thể ƒ Các tổ chức thuộc lónh vực công Các tổ chức trung gian: ƒ Công ty chuyên tìm địa điểm tổ chức hội thảo ƒ Công ty “nghe-nhìn” tổ chức hội thảo ƒ Đại lý du lịch chuyên khuyến thưởng ƒ Công ty quản lý điểm đến ƒ Công ty lữ hành ƒ Nhà tổ chức hội chợ, triển lãm Nhà cung cấp : ƒ Các điểm đến ƒ Các nơi hội họp ƒ Các sở lưu trú ƒ Công ty vận chuyển ƒ Các dịch vụ phụ trợ Nguồn :Horner Swarbrooke (Business Travel and Tourism, trang 7) 1.1.4.1 Khách hàng / người tiêu thụ Khách MICE sử dụng dịch vụ hội nghị, hội thảo thường đa dạng thuộc nhiều ngành nghề, tổ chức khác Các yêu cầu họ tiện nghi dịch vụ tuỳ thuộc vào mục đích, qui mô, chủ đề hội nghị, hội thảo -8- Các công ty, tổ chức kinh doanh (Corporate customer) Các công ty thuộc nhiều ngành nghề dầu khí, dược, điện tử, ôtô, tài chính, thực phẩm, du lịch vận chuyển khách hàng có đặc điểm sau : ƒ Phần lớn kiện hội họp thường nằm phạm vi phận kinh doanh tiếp thị, đào tạo - tuyển dụng, quản trị nguồn nhân lực ƒ Những hội họp thường tổ chức khách sạn 4-5 sao, tổ chức trung tâm hội nghị, hội thảo lớn ƒ Thời gian để chuẩn bị tổ chức kiện hội nghị, hội thảo vài tuần vài tháng ƒ Những kiện tổ chức hàng năm, thời gian kéo dài ngày ƒ Số lượng khách tham dự tương đối thấp so với khách hiệp hội, đoàn thể (cao khoảng vài trăm khách), ƒ Các chi phí liên quan đến việc tổ chức công ty toán Các hiệp hội, đoàn thể (Association customer) Theo Rogers (1998), có sáu tổ chức đoàn thể : tổ chức nghề nghiệp; tổ chức tình nguyện; tổ chức từ thiện; tổ chức tôn giáo; tổ chức trị; nghiệp đoàn Loại khách hàng có đặc điểm sau : ƒ Hầu hết tổ chức không mục đích kiếm lợi nhuận, liên quan đến công việc kinh doanh ƒ Những kiện hội nghị, hội thảo thường có thời gian chuẩn bị tương đối dài thành viên tham gia lớn từ vài trăm đến hàng ngàn khách ƒ Những khoản chi phí liên quan đến hội họp tương đối thấp đại biểu tham gia phải tự toán ƒ Những kiện thường tổ chức vào mùa xuân mùa thu, thời gian họp kéo dài ngày -9- ... động đến thị trường tương lai Chương 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP. HCM TỪ NAY ĐẾN 2010 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN 2020 Đề xuất định hướng mục tiêu phát triển. .. trị chiến lược vào định hướng phát triển du lịch MICE Chương 2: TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP. HCM Phần phân tích tiềm thực trạng phát triển du loch MICE địa bàn. .. khách MICE đến Việt Nam khả quan Do có điều kiện công tác ngành trăn trở với việc giải toán trên, định chọn đề tài “ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP CHIẾN LƯC PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TRÊN ĐỊA BÀN TP. HCM