- GV: Theo dõi, hướng dẫn HS quan sát để phân biệt hiện tượng khi hơ nóng các vật liệu gần ngọn lửa đèn cồn và khi đốt cháy các vật liệu đó. Từ đó có nhận xét chính xác về các hiện t[r]
(1)Tiết 24 Bài 16
THỰC HÀNH
MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME I MỤC TIÊU BÀI HỌC
Kiến thức:
- Củng cố tính chất đặc trưng protein vật liệu polime - Tiến hành số thí nghiệm
+ Sự đơng tụ protein đun nóng
+ Phản ứng màu protein (phản ứng biure)
+ Tính chất PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ đun nóng (tính chất vài vật liẹu polime đun nóng)
+ Phản ứng PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ với kiềm (phản ứng vật liệu polime với kiềm)
Kỹ năng:
Sử dụng dụng cụ, hố chất để tiến hành thành cơng số thí nghiệm tính chất polime vật liệu polime thường gặp
Trọng tâm: Cách sử dụng số dụng cụ thí nghiệm. Tư tưởng:
Biết tính chất polime để bảo vệ vật liệu polime sống
II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH Giáo viên:
a Dụng cụ: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp gỗ, giá để ống nghiệm, kẹp sắt (hoặc panh sắt)
b Hoá chất: Dung dịch protein (lòng trắng trứng) 10%, dung dịch NaOH 30%, CuSO4 2%, AgNO3 1%, HNO3 20%, mẫu nhỏ PVC, PE, sợi len, sợi xenlulozơ (hoặc sợi bơng) Dụng cụ, hố chất đủ cho HS thực thí nghiệm theo nhóm cá nhân
Học sinh: Học cũ làm BTVN trước đến lớp
III PHƯƠNG PHÁP Thực hành theo nhóm
IV TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG Ổn định tổ chức:
Kiểm tra cũ: Trong học Bài mới:
Hoạt động Giáo viên Học
sinh Nội dung ghi bảng
* Hoạt động Công việc đầu buổi thực hành
(2)hành:
+ Nhấn mạnh yêu cầu an tồn làm thí nghiệm với dd axit, dd xút
+ Ôn tập số kiến thức về protein polime
+ Hướng dẫn số thao tác dùng kẹp sắt (hoặc panh sắt) kẹp mẫu PE, PVC, sợi tơ gần lửa đèn cồn, quan sát tượng Sau đốt vật liệu để quan sát
HS: Theo dõi, lắng nghe
* Hoạt động 2
- HS: Tiến hành thí nghiệm hướng dẫn SGK
- GV: Quan sát, hướng dẫn HS thực thí nghiệm, quan sát đơng tụ protein đun nóng
I NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ CÁCH TIẾN HÀNH
1 Thí nghiệm 1: Sự đông tụ protein đun
nóng
- Cách TH: SGK
- Hiện tượng: Lịng trắng trứng gà đơng tụ
- Giải thích: Lịng trắng trứng gà chứa protein abumin nên đơng tụ đun nóng
* Hoạt động 3
- HS: Tiến hành thí nghiệm hướng dẫn SGK
- GV: Hướng dẫn HS giải thích. Cu(OH)2 tạo thành theo phản ứng:
CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ + Na2SO4
Có phản ứng Cu(OH)2 với nhóm peptit −CO−NH− tạo sản phẩm màu tím
2 Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure - Cách TH: SGK
- Hiện tượng: Dung dịch màu tím xuất - Giải thích: Do tạo phức protein với Cu(OH)2 moi trường kiềm tạo hợp chất có màu tím
* Hoạt động 4
- HS: Tiến hành thí nghiệm với vật liệu polime
+ Hơ nóng gần lửa đèn cồn: PE, PVC, sợi xenlulozơ
+ Đốt vật liệu lửa Quan sát tượng xảy ra, giải thích
- GV: Theo dõi, hướng dẫn HS quan sát để phân biệt tượng hơ nóng vật liệu gần lửa đèn cồn đốt cháy vật liệu Từ có nhận xét xác tượng xảy
3 Thí nghiệm 3: Tính chất vài vật liệu
polime đun nóng
- Cách TH: SGK
- Hiện tượng: Mỗi vật liệu LPM cháy có mùi khét khác
- Giải thích: Do cấu nguồn gốc cấu trúc khác nên vật liệu PLM có cháy mùi khét khác
(3)trình theo mẫu thống
HS: Tiến hành viết tường trình theo mẫu kẻ sẵn
Thí ngiệm
Cách TH
H tượng G Thích
1. 2. 3. 4 Củng cố giảng:
GV: Nhận xét, đánh giá tiết thực hành.
HS: Thu dọn dụng cụ, hoá chất, vệ sinh PTN Viết tường trình theo mẫu sau
Bài tập nhà: