GDTX: tiết 24- bài 16 thực hành. một số tính chất của protein và vật liệu polime

Ngày soạn : Lớp Tiết Ngày giảng Sĩ số phép 12A 12B 12C CHƯƠNG IV : POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME Tiê ́ t 24 Ba ̀ i 16 : THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIME A – MỤC TIÊU 1) Kiến thức : - Củng cố những tính chất đặc trưng của protein, vật liệu polime. - Tiến hành một số thí nghiệm: + Sự đông tụ của protein khi đun nóng. + Tính chất của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ khi đun nóng. + Phản ứng của PE, PVC, sợi len, sợi xenlulozơ với dung dịch kiềm. 2) Kĩ năng : - Sử dụng dụng cụ, hóa chất để tiến hành thành công của số thí nghiệm về tính chất của polime và vật liệu polime thường gặp. B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV *GV: - Hóa chất: dd protein 10%, mẩu màng mỏng PE, PVC, sợi len và vải sợi xenlulozơ, dd NaOH 10%, dd HNO 3 20%, dd AgNO 3 1%, dd CuSO 4 2%. - Dụng cụ: Ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp gỗ, giá thí nghiệm, kẹp sắt. *HV: Chuẩn bị bài theo nội dung SGK. C – TIẾN TRÌNH DẠY – HỌC 1. Ổn định tổ chức. 2. Nội dung. Hoạt động 1 Thí nghiệm 1 : Sự đông tụ của protein khi đun nóng Hoạt động của GV Hoạt động của HV *GV: Em hãy nhắc lại kiến thức về tính chất “ sự đông tụ của protein”? *GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí nghiệm trong SGK? *GV: Hướng dẫn HV làm thí nghiệm, yêu cầu HV quan sát hiện tượng. *HV: Nhắc lại kiến thức. *HV: Nêu cách tiến hành. SGK *HV: Tiến hành thí nghiệm. *HV: Ghi chép hiện tượng quan sát được. 1 *GV: Em hãy giải thích hiện tượng thí nghiệm? *HV: Giải thích và kết luận: Hoạt động 2 Thí nghiệm : Tính chất của một vài vật liệu polime khi đun nóng *GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí nghiệm trong SGK? *GV: Hướng dẫn HV làm thí nghiệm, yêu cầu HV quan sát hiện tượng. *GV: Em hãy giải thích hiện tượng thí nghiệm? *HV: Nêu cách tiến hành. SGK *HV: Tiến hành thí nghiệm. *HV: Ghi chép hiện tượng quan sát được. *HV: Giải thích và kết luận: Hoạt động 3 Thí nghiệm 3 : Phản ứng của một vài vật liệu polime với *GV: Em hãy nêu cách tiến hành thí nghiệm trong SGK? *GV: Hướng dẫn HV làm thí nghiệm, yêu cầu HV quan sát hiện tượng. *GV: Em hãy giải thích hiện tượng thí nghiệm? *HV: Nêu cách tiến hành. SGK *HV: Tiến hành thí nghiệm. *HV: Ghi chép hiện tượng quan sát được. *HV: Giải thích và kết luận: Hoạt động 4 CÔNG VIỆC SAU BUỔI THÍ NGHIỆM *GV: Hướng dẫn HV thu hồi hóa chất, vệ sinh sạch sẽ lớp học. *GV: Hướng dẫn HV về nhà viết bài tường trình thí nghiệm. *GV: Yêu cầu HV nộp bài tường trình thí nghiệm vào buổi học sau. *GV: Yêu cầu HV ôn tập nội dung kiến thức chương III và IV, chuẩn bị cho bài kiểm tra 1 tiết. *HV: Vệ sinh lớp học. *HV: Nghe giảng + ghi nội dung. *HV: Nghe. *HV: Nghe. 2 . Lớp Tiết Ngày giảng Sĩ số phép 12A 12B 12C CHƯƠNG IV : POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME Tiê ́ t 24 Ba ̀ i 16 : THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU. hóa chất để tiến hành thành công của số thí nghiệm về tính chất của polime và vật liệu polime thường gặp. B – CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HV *GV: - Hóa chất: dd protein