Bài 16. Thực hành: Một số tính chất của polime và vật liệu polime

Bài 16. Thực hành: Một số tính chất của polime và vật liệu polime tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ á...

I Nội dung thí nghiệm và

cách tiến hành

1 Thí nghiệm 1: Sự đông tụ

protein khi đun nóng

c Giải thích:

a Cách tiến hành: (SGK).

b Hiện tượng:

- Dung dịch protein đục dần sau đó đông tụ lại thành từng mảng

bám vào thành ống nghiệm.

- Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là protein nên dễ bị đông tụ khi đun nóng.

I Nội dung thí nghiệm và

cách tiến hành

2 Thí nghiệm 2: Phản ứng

màu biure

c Giải thích:

a Cách tiến hành: (SGK).

b Hiện tượng:

- Dung dịch xuất hiện màu tím đặc trưng.

- Do tạo ra Cu(OH) 2 theo PTHH:

2NaOH + CuSO 4  Na 2 SO 4 + Cu(OH) 2

Phản ứng giữa Cu(OH) 2 với các nhóm peptit –CO–NH– tạo ra sản phẩm màu tím.

I Nội dung thí nghiệm và

cách tiến hành

3 Thí nghiệm 3: Tính chất

của một vài vật liệu polime

khi đun nóng

c Giải thích:

a Cách tiến hành: (SGK).

b Hiện tượng:

- Khi hơ nóng các vật liệu:

+ PVC, PE bị biến dạng, sau đó

mềm ra khi hơ nóng.

+ Sợi len và vải sợi xenlulozơ

không bị biến dạng nhưng thấy

một phần chuyển sang màu vàng

nhạt

- PVC, PE là chất nhiệt dẻo

nên có thể bị nóng chảy.

- Sợi len và vải sợi xenlulozơ là

chất nhiệt rắn nên không bị nóng chảy mà bị phân hủy bởi nhiệt độ tạo ra cacbon nên có màu vàng nhạt.

I Nội dung thí nghiệm và

cách tiến hành

3 Thí nghiệm 3: Tính chất

của một vài vật liệu polime

khi đun nóng

c Giải thích:

a Cách tiến hành: (SGK).

b Hiện tượng:

- Khi đốt cháy các vật liệu:

+ PVC bị chảy ra trước khi cháy, cho

nhiều khói đen, khí thoát ra có mùi xốc

khó chịu.

+ PE bị chảy ra thành chất lỏng, mới cháy

cho khí, có một ít khói đen.

+ Sợi len và vải sợi xenlulozơ cháy mạnh,

khí thoát ra không có mùi.

- PVC cháy theo PTHH:

(C 2 H 3 Cl) n + 5/2nO 2  2nCO 2 + nH 2 O + nHCl

Phản ứng cho khí HCl nên có mùi xốc.

- PE cháy theo PTHH:

(C 2 H 4 ) n + 3nO 2  2nCO 2 + 2nH 2 O

Phản ứng cho khí CO 2 nên không có mùi xốc.

- Sợi len và vải sợi xenlulozơ

cháy theo PTHH:

(C 6 H 10 O 5 ) n + 6nO 2 6nCO 2 + 5nH 2 O

Vì là cacbohiđrat nên cháy mạnh cho khí CO 2 và hơi H 2 O