Đang tải... (xem toàn văn)
Ngày nay, nền kinh tế thị trường là nền kinh tế cạnh tranh gay gắt và khốc liệt, vấn đề cạnh tranh không chỉ dừng lại ở việc nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm, mà quan trọng hơn nhiều là làm sao để tâm trí khách hàng hướng đến với sản phẩm của doanh nghiệp. Điều đó đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn luôn cố gắng trên tất cả các phương diện, để có thể đứng vững và chiếm lĩnh được thị trường. Thương hiệu được nhắc đến trong trường hợp này như một công cụ cũng như một động lực của quá trình cạnh tranh. Hoạt động quản trị thương hiệu trong các doanh nghiệp được xem là một trong những hoạt động chính yếu, có vai trò to lớn để tạo dựng hình ảnh tốt đẹp về sản phẩm và về doanh nghiệp, thúc đẩy hành vi mua của khách hàng theo hướng có lợi cho doanh nghiệp.Giữ vững và nâng cao vị thế của thương hiệu doanh nghiệp trên thị trường là một diềurất khó khăn, nó đòi hỏi doanh nghiệp phải có các biện pháp tiếp cận thị trường một cách chủ động hơn trong khi gia nhập thị trường, tạo sự khác biệt không chỉ sản phẩm hay marketing, đó chính là một thương hiệu vững chắc, nền móng của doanh nghiệp. Ở nước ta các doanh nghiệp còn chưa hiểu rõ nhiều về thương hiệu nên bị lép về trên sân nhà trước các đối thủ cạnh tranh từ nước ngoài. Thương hiệu còn thể hiện sự uy tín, niềm tin của khách hàng, hiểu rõ về vấn đề đó, nhóm chúng tôi đã khảo sát và cho ra một sản phẩm được mọi người mong đợi, đó là thức uống cà phê “FRIEND COFFEE”.
BÀI THẢO LUẬN ĐỀ TÀI XÂY DỰNG Ý TƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU FRIEND COFFEE Hà Nội, tháng 11 năm 2020 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG PHÂN TÍCH BỐI CẢNH MÔI TRƯỜNG VÀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC 1.1 Môi trường vĩ mô 1.2 Môi trường ngành 1.3 Xác lập sứ mệnh tầm nhìn thương hiệu 1.4 Mục tiêu thương hiệu…………………………………………………………9 1.5 Ý tưởng định vị……………………………………………………………….9 1.6 Kế hoạch giai đoạn………………………………………………………… CHƯƠNG THIẾT KẾ VÀ TRIỂN KHAI HỆ THỐNG NHẬN DIỆN THƯƠNG HIỆU……………………………………………………………………………… 10 2.1 Hệ thống nhận diện thương hiệu gốc 10 2.2 Hệ thống nhận diện thương hiệu mở rộng 14 2.3 Triển khai hệ thống nhận diện 17 2.4.Kiểm soát hiệu chỉnh .19 CHƯƠNG BẢO VỆ THƯƠNG HIỆU 20 3.1 Đăng ký bảo hộ nhãn hiệu yếu tố cấu thành thương hiệu 20 3.2 Áp dụng biện pháp tự bảo vệ thương hiệu 23 CHƯƠNG TRIỂN KHAI CÁC HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ THƯƠNG HIỆU ……….Error: Reference source not found 4.1 Mục tiêu truyền thông Error: Reference source not found 4.2 Nội dung hoạt động triển khai Error: Reference source not found6 CHƯƠNG PHÁT TRIỂN VÀ KHAI THÁC GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU …………………………………………………………………………………… 29 5.1 Mở rộng thương hiệu……………………………………………………… 29 5.2 Làm thương hiệu……………………………………………………….29 5.3 Nhượng quyền thương mại………………………………………………….30 5.4 Chia tách, sáp nhập, mua bán thương hiệu………………………………….31 KẾT LUẬN 31 LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, kinh tế thị trường kinh tế cạnh tranh gay gắt khốc liệt, vấn đề cạnh tranh không dừng lại việc nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm, mà quan trọng nhiều để tâm trí khách hàng hướng đến với sản phẩm doanh nghiệp Điều địi hỏi doanh nghiệp phải luôn cố gắng tất phương diện, để đứng vững chiếm lĩnh thị trường Thương hiệu nhắc đến trường hợp công cụ động lực trình cạnh tranh Hoạt động quản trị thương hiệu doanh nghiệp xem hoạt động yếu, có vai trị to lớn để tạo dựng hình ảnh tốt đẹp sản phẩm doanh nghiệp, thúc đẩy hành vi mua khách hàng theo hướng có lợi cho doanh nghiệp Giữ vững nâng cao vị thương hiệu doanh nghiệp thị trường diềurất khó khăn, địi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp tiếp cận thị trường cách chủ động gia nhập thị trường, tạo khác biệt không sản phẩm hay marketing, thương hiệu vững chắc, móng doanh nghiệp Ở nước ta doanh nghiệp chưa hiểu rõ nhiều thương hiệu nên bị lép sân nhà trước đối thủ cạnh tranh từ nước ngồi Thương hiệu cịn thể uy tín, niềm tin khách hàng, hiểu rõ vấn đề đó, nhóm chúng tơi khảo sát cho sản phẩm người mong đợi, thức uống cà phê “FRIEND COFFEE” CHƯƠ NG 1: PHÂN TÍCH BỐI CẢNH THỊ TRƯỜNG VÀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC 1.1 Môi trường vĩ mơ 1.1.1 Kinh tế Tồn cầu hố hội nhập kinh tế xu tất yếu thời đại, diễn mạnh mẽ khắp châu lục, chi phối đời sống kinh tế hầu hết quốc gia giới Nền kinh tế giới ngày biến đổi làm xuất xu – hình thành kinh tế toàn cầu Trong bối cảnh ấy, kinh tế với bước tiến đáng kể hồ vào kinh tế quốc tế Trong vài năm trở lại đây, với đường lối, sách đắn Đảng Nhà nước kinh tế Việt Nam có chuyển biến đáng kể, mặt đất nước thay đổi ngày Tốc độ tăng trưởng đạt mức 7% xếp thứ châu Á (sau Trung Quốc) Thu nhập bình quân đầu người người Việt Nam vào khoảng 3.000 USD/người/năm Chính việc chi trả cho nhu cầu uống cà phê phù hợp với khả thu nhập tầng lớp xã hội 1.1.2 Nhân học Thành phố Hà Nội thành phố lớn mật độ dân số cao tập trung nhiều sinh viên, người lao động từ tỉnh thành ngày tăng nhanh Những nơi tập trung trường có sinh viên lưu trú đông quận Cầu Giấy, quận Hai Bà Trưng, Đối với nhóm khách hàng sinh viên phong cách lối sống họ đa dạng Bên cạnh đó, dân số thành phố Hà Nội đa phần dân số trẻ tuổi từ 22 đến 35 Đối với độ tuổi này, thường người làm có nhịp sống nhanh, đại Đối với độ tuổi này, thường người làm, có nhịp sống nhanh, đại thường có thói quen cà phê bạn bè tán gẫu hay trao đổi cơng việc 1.1.3 Chính trị - pháp luật Các sách marketing chịu tác động mạnh mẽ quy định pháp luật an tồn vệ sinh thực phẩm, sách quảng cáo, thuế Vì thay đổi pháp luật ảnh hưởng tốt hay xấu gây khó khăn hay thuận lợi đến chiến lược marketing doanh nghiệp Với hệ thống pháp luật dần hoàn thiện Với ổn định trị yếu tố quan trọng giúp kinh tế bền vững Trong năm gần đây, Việt Nam trọng đến luật kinh tế, luật bảo vệ người tiêu dùng, luật sở hữu trí tuệ, … giúp doanh nghiệp yên tâm việc phát triển Chính việc mở quán cà phê bước đầu trở nên dễ dàng thuận lợi 1.1.4 Văn hóa – xã hội Cùng với phát triển xã hội, thói quen ăn uống người dân ngày trọng Nhu cầu người tiêu dùng tăng lên đòi hỏi loại thức uống khơng ngon mà cịn đòi hỏi tinh tế tỉ mỉ người làm Là quốc gia đứng đầu giới diện tích trồng cà phê Robusta xếp thứ hai giới sau Brazil xuất cà phê Năm 2019, khối lượng cà phê xuất Việt Nam 1.653.265 tấn, người dân Việt Nam tiêu thụ khoảng 96.000 kg cà phê năm có xu hướng tăng dần qua năm gần Người Việt Nam ngày nay, dành nhiều thời gian để nhâm nhi ly cà phê vào buổi sáng hay gặp gỡ bạn bè, trao đổi trao đổi cơng việc Vì việc lựa chọn thương hiệu cà phê vừa ngon vừa phù hợp khách hàng cân nhắc kỹ 1.2 Môi trường ngành 1.2.1 Các đối thủ cạnh tranh Hiện nay, mơ hình hình mở quán cà phê dần trở nên phổ biến tràn lan thị trường Đối với ngành có tốc độ tăng trưởng cao có thị trường hấp dẫn Việt Nam việc cạnh tranh mở quán cà phê ngày gay gắt hết Các đối thủ cạnh tranh lớn Starbuck, Trung Nguyên, Highland Coffee, Cộng Cà Phê, công ty cà phê nước muốn mở rộng thị trường bán lẻ Đặc biệt hách hàng người trẻ thường có xu hướng dễ dàng thay đổi quán, khả trung thành với quán thấp mà dễ bị thu hút hấp dẫn yếu tố Vì nói mức độ cạnh tranh mơ hình cao Ngồi qn cafe có mơ hình tương tự quán kinh doanh đồ uống khác trà sữa, quán chè, quán trà chanh sang chảnh… dễ dàng thu hút ý tập khách hàng điều ảnh hưởng lớn đến thói quen người tiêu dùng 1.2.2 Khách hàng Mục tiêu nhắm đến thị trường tiêu dùng (Consumer Market), cụ thể nhóm khách hàng tầng lớp trung cấp (nhân viên văn phịng, trí thức), sinh viên nhóm khách hàng thường xuyên giao lưu, gặp gỡ, trò chuyện bạn bè sau học căng thẳng mệt mỏi học sinh nhóm khách hàng tuổi teen, động thị trường thành phố Hà Nội Khách hàng chúng tơi nhắm đến có đặc điểm chung có lối sống đại, dễ dàng thích nghi với mơ hình đại có địi hỏi yêu cầu chất lượng dịch vụ, tiện lợi Họ thường uống cà phê theo nhóm (ít người trở lên), tài có giới hạn nên có nhạy cảm giá 1.2.3 Nhà cung cấp Việc xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp việc quan trọng Vì đặc trưng ngành chất lượng hạt cà phê định chất lượng sản phẩm Việc chọn nhà cung ứng cho phù hợp chất lượng khó Bên cạnh đó, việc xây dựng mối quan hệ lâu dài với nhà cung ứng giúp tránh vấn đề xung đột giá Nhóm chúng tơi xây dựng danh sách số nhà cung cấp tiêu biểu, trình bày kỹ phần giới thiệu quán 1.3 Xác lập sứ mệnh, tầm nhìn thương hiệu Sứ mệnh: Friend coffee thương hiệu cafe có niềm tin tuyệt đối từ khách hàng giống người bạn thân thiết, mang lại giá trị đích thực đến khách hàng thơng qua ly cafe đầm đà nhất, trọn vẹn Đối với FRIEND COFFEE; nhu cầu, thị hiếu khách hàng tôn chiến lược hành động Chúng nhanh chóng nắm bắt nhu cầu khách hàng, để từ mang đến cho họ hương vị thơm ngon, cội nguồn ý tưởng sáng tạo thành công FRIEND COFFEE tạo với khao khát niềm tin giới nhắc đến thương hiệu tốt nhấtTHE BEST Tầm nhìn: FRIEND COFFEE đã, phấn đấu trở thành thương hiệu mạnh, chất lượng, địa tin cậy người tiêu dùng, thu hút nhiều nhà đầu tư nước hứa hẹn tương lai thương hiệu lý tưởng cho doanh nhân hướng đến FRIEND COFFEE hoạt động với triết lý kinh doanh ln coi trọng uy tín – chất lượng để chiếm yêu mến khách hàng, với nỗ lực cải tiến không ngừng, vào năm 2021 FRIEND COFFEE hướng tới phát triển quán cafe trở thành top quán cafe tiếng Hà Nội, toàn diện chất lượng Bên cạnh đó, chúng tơi ln tập trung tối đa nguồn lực để tạo dựng đội ngũ nhân viên giỏi, gần gũi, nhiệt tình tận tâm với cơng việc Vào năm 2025, FRIEND COFFEE mở rộng hệ thống quán cafe nước hình thức nhượng quyền thương hiệu để công ty hợp tác phát triển Với nỗ lực không ngừng nghỉ ngày, FRIEND COFFEE định hướng tầm nhìn năm 2030 nhượng quyền thương hiệu nước ngồi Thiết lập chuỗi quán nhượng quyền Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc Hàn Quốc… đồng thời tiếp tục phát huy thành công đạt để tiếp tục mang tới khách hàng lợi ích hấp dẫn, dài lâu 1.4 Mục tiêu thương hiệu Mục tiêu lớn mà FRIEND COFFEE hướng tới từ ngày đầu thành lập là: tạo trải nghiệm cafe tốt dành cho khách hàng thông qua thức uống, dịch vụ, thiết kế kết nối cộng đồng Trở thành người bạn thân thiết 1.5 Ý tưởng định vị Nắm bắt xu hướng thích ngồi quán cafe để học để trút bầu tâm sự, Nhóm đưa quán cafe để đáp ứng nhu cầu Quán cafe xây dựng với mục đích địa điểm để bạn trẻ khơi nguồn cảm hứng nơi để trút hết bầu tâm Khác biệt với quán cafe khác thị trường trọng đến việc xây dựng nơi để bạn trẻ checkin, sống ảo FRIEND COFFEE trọng mang đến cảm xúc mà bạn cần, cải thiện tâm trạng, giúp khách hàng tìm thấy nguồn cảm hứng làm việc Qn xây dựng với khơng gian: khơng gian ngồi trời-sân thượng với cỏ phù hợp bạn tụ tập bạn bè (muốn chia sẻ cảm xúc với người), không gian quán với nhạc cổ điển giúp khách hàng cải thiện tâm trạng, tập trung làm việc phát ý tưởng độc đáo Giá trị cốt lõi mà quán muốn đem lại cho khách hàng bạn khơng cá thể đơn độc ln có người bạn lắng nghe, chia sẻ tâm tư bạn Hơn quán địa điểm với khơng gian lý tưởng để bạn tự phát triển ý tưởng mà ấp ủ 1.6 Kế hoạch giai đoạn 1.6.1 Giai đoạn phát triển Năm 2020, thành lập quán cà phê Thành phố Hà Nội bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán FRIEND COFFEE tỉnh thành Việt Nam quốc gia giới Đến năm 2022, trở thành quán cafe thuộc top quán cafe tiếng địa bàn thành phố Hà Nội Trong giai đoạn này, có đến 60% khách hàng bình chọn FRIEND COFFEE địa điểm hấp dẫn rảnh rỗi, thích hợp để bạn bè gặp gỡ, tán gẫu nhâm nhi tách cafe tuyệt vời Đây giai đoạn tìm kiếm tập khách hàng tiềm Tập khách hàng mà FRIEND COFFEE hướng đến giai đoạn tầng lớp khách hàng trung cấp gồm có nhân viên văn phòng, tri thức, sinh viên học sinh Đem đến trải nghiệm tốt nhất, không ngừng tìm hiểu nhu cầu khách hàng để cải thiện cho phù hợp với thị hiếu tập khách hàng mà thương hiệu hướng tới 1.6.2 Giai đoạn tăng trưởng Ở giai đoạn doanh thu tập khách hàng tăng nhanh mang đến hội mới, cần đẩy mạnh công tác truyền thông marketing để tiếp cận nhiều tập khách hàng, thu hút đầu tư doanh nghiệp có mong muốn nhượng quyền, tìm kiếm hội mở rộng quy mô khắp nước quốc tế Tiếp tục nghiên cứu áp dụng loại máy móc đại khâu sản xuất pha chế, mắt nhiều sản phẩm đột phá có tính chuyên biệt, chương trình nâng cao trải nghiệm khách hàng Hoàn thành mục tiêu mở rộng chuỗi cafe nhượng quyền toàn quốc, đồng thời mang thương hiệu cafe FRIEND COFFEE giới thông qua chuỗi cafe nhượng quyền nước phát triển Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Hàn Quốc… 1.6.3 Giai đoạn trưởng thành Đến giai đoạn này, nguồn khách hàng u ổn định, thương hiệu cần đưa chiến lược kinh doanh thay đổi số đồ uống, tạo thêm không gian phụ thuộc vào thị hiếu chung khách hàng Tiếp tục nâng cao chất lượng phục vụ, đồng hóa chuỗi cửa hàng nhượng quyền, mang đến hệ thống nhận diện thương hiệu quán mắt khách hàng Tiếp tục mở rộng cửa hàng nhượng quyền, khai trương văn phòng đại diện nước Nhật Bản, Trung Quốc, để dễ dàng quảng bá thương hiệu giới 1.6.4 Giai đoạn suy thoái Ở giai đoạn suy thoái, doanh thu bán hàng giảm, lợi nhuận bán hàng giảm theo Bên cạnh nhiều đối thủ kinh doanh cafe mọc lên, dẫn đến thị trường cạnh tranh gay gắt, Friend Coffee phải đương đầu với nhiều khó khăn FRIEND COFFEE bứt phá mạnh mẽ thay đổi phong cách theo thời đại nghĩ đến bước rút khỏi thị trường, lựa chọn tiếp tục chiến đấu hay chấp nhận rút lui tùy thuộc vào nguồn vốn doanh nghiệp CHƯƠNG 2: HOÀN THÀNH HỆ THỐNG NHẬN DIỆN Hệ thống nhận diện thương hiệu gốc Tên thương hiệu: FRIEND COFFEE Một hình ảnh quan trọng để doanh nghiệp tạo ấn tượng với khách hàng tên thương hiệu “Friend Coffee” với từ thân thuộc “Friend” “Coffee” Chúng muốn mang đến cho khách hàng thân thương, quen thuộc “Friend Coffee” người bạn để dãi bày tâm sự, trút bỏ gánh nặng, nơi để người thư giãn sau stress xung quanh sống Không người bạn tên gọi, “FRIEND COFFEE” mang đến cho khách hàng dịch vụ khiến cho khách hàng cảm thấy thật người bạn đáng để chia sẻ ghé lại Chúng người bạn sẵn sàng xoa dịu tâm hồn khách hàng ghé qua, khơi gợi ý tưởng niềm tin mẻ sáng tạo người 2.1.2 Slogan Once in a lifetime: Một lần đời Mỗi người có thứ đặc biệt mà nhận vào thời điểm đặc biệt đời lửa nhỏ Một số cẩn thận, may mắn trân trọng lửa đó, ni dưỡng nó, giữ đuốc soi đường cho họ Nhưng lửa tắt, biến vĩnh viễn Trong sống bộn bề tấp nập, người ta đối mặt với áp lực từ nhiều phía, áp lực ngày xuất hiện, tác động làm cho tâm hồn người ngày trở nên già cõi khô khan, “FRIEND COFFE” với slogan “Once in a lifetime” muốn quý khách hàng hiểu rằng, sống bộn bề khó khăn vất vả, ln có “một người bạn”, đây, mang đến cho bạn cảm giác thoải mái khó quên lần ghé lại “1 lần mãi” Mỗi lần ghé lại lại phần kỉ niệm đặc biệt quý khách hàng 2.1.3 Logo thương hiệu 2.1 2.1.1 Logo thương hiệu FRIEND COFFEE lấy cảm hứng từ hình ảnh cốc cà phê đậm đà hương vị, hòa quyện hương vị tinh túy, chắt lọc từ hạt cà phê nguyên chất đậm đà Đối với chúng tôi, người sống làm việc với cà phê ngày, Cà phê ngon lại đến từ xác tỉ mỉ qua câu chuyện kỳ diệu cà phê Một nguồn nguyên liệu ngon chất lượng, mùa vụ thành công tới quy trình sơ chế tỉ mỉ kỹ thuật đặc biệt trình rang cà phê giúp “khơi dậy” hương vị sẵn có hạt Những vệt trắng logo tạo cảm giác hòa quyện hương vị cà phê thơm ngon kết hợp với cân hương thơm, vị chua, đắng vị tự nhiên yếu tố quan trọng tạo nên ly cà phê ngon Bên biểu tượng hình mặt trời lan tỏa, mang lại sức sống mãnh liệt, đem lại cảm giác lượng dồi Mặt trời nguồn lượng vô tận không bị dập tắt trung tâm vũ trụ Font chữ: font chữ logo mạnh mẽ, dứt khoát tạo nên sang trọng, đại, dễ thi công Tên thương hiệu tạo thành khối vững để đỡ lấy biểu tượng trịn phía giúp tổng thể trông vững mạnh mẽ Màu sắc: logo sử dụng tone màu nâu làm chủ đạo, thể thân thiện nồng nhiệt Đó trung thành, đáng tin cậy đáng tin cậy, cách thực tế, ấm áp, mang lại cho người ta cảm giác bình tĩnh thoải mái 2.1.4 Thiết kế menu quán Menu đồ uống cho tâm trạng buồn, stress: - Hot chocolate: Chocolate liệu pháp đơn giản để chữa trị cho tâm trạng stress, căng thẳng kéo dài Các nghiên cứu rằng, chocolate đen có tác dụng giảm kích thích tố căng thẳng tràn ngập thể bạn - Latte trà hoa cúc: kết hợp từ trà xanh với hoa cúc tác dụng giảm căng thẳng - Các loại trà thảo dược: Các đặc tính làm dịu loại trà thảo dược, hoa cúc, hoa oải hương trà hoa hướng dương, giúp người bệnh thư giãn dễ chìm vào giấc ngủ Ngồi số loại trà thảo dược khác có tác dụng kích thích tự nhiên mà khơng có chứa caffein nên phương pháp an toàn để tránh buồn ngủ, giúp tập trung làm việc hiệu - Freeze trà xanh/Trà xanh nóng: Nếu cảm thấy tức giận tách trà xanh lựa chọn tốt cho bạn Trà xanh có chứa theanine – hoạt chất có tác dụng làm dịu tâm trí bạn tăng cường tập trung Ngoài trà xanh, loại thực phẩm măng tây, trái giàu vitamin C thực phẩm giàu kẽm giúp giảm nóng giận bạn chúng có tác dụng làm dịu tâm trí thể - Sinh tố bơ: Quả bơ số loại có tác dụng giảm stress Bạn để bơ chín mềm, sau trộn với chút sữa chua, sữa mật ong để làm sinh tố bơ vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm căng thẳng - Cafe cốt dứa: dừa có chứa nhiều acid béo lành mạnh tốt cho sức khỏe não giúp cải thiện tâm trạng bạn Thêm vào đó, vị tự nhiên loại giúp tâm trạng bạn ổn định nhiều 10 Cà phê: Gồm cốc giấy mang cốc sứ uống quán 2.3 Triển khai hệ thống nhận diện Cách thức Thứ tự triển Người triển khai khai khai 14 triển Nguồn lực Hệ thống nhận diện gốc Tên thương hiệu Logo Slogan Menu quán -Thông báo -Triển khai -Người sáng nội nhân bước lập, đứng đầu viên doanh nghiệp cơng ty -Triển khai quảng cáo ngồi cơng ty -Bộ phận thông báo Marketing thị trường doanh nghiệp (phát tờ rơi, quảng cáo truyền hình, xe bus, treo biển quảng cáo…) -Công ty in ấn -Thiết kế doanh menu phù hợp nghiệp với ý tưởng định vị -Đưa thị ý tưởng thiết kế -Chịu nhiệm thông trách truyền -Phụ trách in ấn tờ rơi, banner quảng cáo -Bộ phận thiết -Phụ trách kế doanh thiết kế menu, nghiệp logo thương hiệu tờ rơi, banner quảng cáo… Hệ thống nhận diện mở rộng Cửa hàng -Xây dựng tuyến đường thuận tiện lại, nơi tập trung đông dân cư -Treo biển -Triển khai -Người sáng bước lập, đứng đầu sau hoàn doanh nghiệp thành xong hệ thống nhận diện gốc 15 -Người sáng lập đưa ý tưởng định vị trí, thiết kế cửa hàng quảng cáo, tên cửa hàng bật thu hút ý khách hàng -Bộ phận thiết -Thiết kế cửa kế hàng, đồng phục, biển quảng cáo -Chủ thầu xây -Xây dựng cửa dựng hợp tác hàng với doanh nghiệp Đồng phục -May đo đồng có size nam, nữ phát cho nhân viên cửa hàng -Nhà may hợp -May đo đồng tác phục thêu logo lên đồng phục -Thiết kế cốc Cốc -Bộ phận thiết kế -Chế tạo cốc theo yêu cầu -Phân xưởng hợp tác -Xây dựng thiết kế loại cốc gồm cốc sứ phục vụ quán cốc giấy cho đồ uống mang Kiểm soát hiệu chỉnh “FRIEND COFFEE” kiểm soát tất nội dung phận triển khai hệ thống nhận diện thương hiệu để đảm bảo triển khai vị trí thời điểm khác với nội dung khác không gây nên xung đột mâu thuẫn 2.4 16 nội bộ, kịp thời xử lý, tránh gây chậm tiến độ sai lệch nội dung tăng chi phí Xác định rõ nguyên nhân dẫn đến xung đột làm cho q trình phát triển “FRIEND COFFEE” có sai lệch so với quy chuẩn để khắc phục Xác định sai sót hệ thống nhận diện thương hiệu “FRIEND COFFEE” logo, slogan, font chữ, tầm nhìn, sứ mạng, khác biệt hóa màu sắc… để điều chỉnh kịp thời trước thương hiệu trở nên quen thuộc với khách hàng Xây dựng đội ngũ cơng nhân viên có chun mơn hệ thống nhận diện thương hiệu giám sát thành tố nhận diện thương hiệu chịu trách nhiệm việc triển khai hệ thống nhận diện thương hiệu Vì vậy, “FRIEND COFFEE” cần đào tạo đội ngũ công nhân viên riêng biệt có chun mơn cao có trách nhiệm với công việc doanh nghiệp CHƯƠNG 3: THỰC HIỆN BẢO VỆ THƯƠNG HIỆU 3.1 Đăng kí bảo hộ Bước 1: Nộp đơn đăng ký bảo hộ thương hiệu Cục Sở hữu trí tuệ: Người nộp đơn nộp Cục Sở hữu trí tuệ Hà Nội Sau nộp đơn đăng ký thương hiệu cho hãng café cục cấp số nhận đơn đồng thời ghi nhận ngày nộp đơn thương hiệu, sở pháp lý quan trọng để xác định đơn hợp lệ ngày ưu tiên đơn đăng kí nhãn hiệu, chủ đơn theo dõi tiến trình đơn thơng qua số đơn ngày nộp đơn thương hiệu cấp văn bảo hộ D TỜ KHAI ẤU NHẬN ĐƠN ĐĂNG KÝ NHÃN HIỆU (Dành cho cán nhận đơn) Kính gửi: Cục Sở hữu trí tuệ 386 Nguyễn Trãi, Hà Nội Chủ đơn yêu cầu Cục Sở hữu trí tuệ xem xét đơn cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu Đơn tách: Đơn tách từ đơn số: Ngày nộp đơn: NHÃN HIỆU DChú thích: ∗ Trong Tờ khai này, chủ đơn/đại diện chủ đơn đánh dấu "x" vào ô vuông thông tin ghi sau ô vuông phù hợp 17 Mẫu nhãn hiệu Loại nhãn hiệu yêu cầu đăng ký Nhãn hiệu tập thể Nhãn hiệu liên kết Nhãn hiệu chứng nhận Mô tả nhãn hiệu: Màu sắc: Màu nâu làm chủ đạo, màu trắng Mô tả: Phân trung tâm gồm cốc cà phê, tên thương hiệu FRIEND COFFE phía cốc slogan ONCE IN A LIFETIME phía cốc Phần bên ngồi biểu tượng hình mặt trời CHỦ ĐƠN (Tổ chức, cá nhân yêu cầu cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu) Tên đầy đủ: Nhóm 14 Địa chỉ: 79 Hồ Tùng Mậu, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0961801433 Email: nhom14QTTH@gmail.com ĐẠI DIỆN CỦA CHỦ ĐƠN Mã đại diện: người đại diện theo pháp luật chủ đơn Là người khác ủy quyền chủ đơn tổ chức dịch vụ đại diện sở hữu công nghiệp uỷ quyền chủ đơn Tên đầy đủ: Nhóm14 Địa chỉ: 79 Hồ Tùng Mậu, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0961801433 Email: nhom14QTTH@gmail.com YÊU CẦU HƯỞNG QUYỀN ƯU CHỈ DẪN VỀ ĐƠN (CÁC ĐƠN) LÀ CĂN CỨ TIÊN ĐỂ XÁC ĐỊNH NGÀY ƯU TIÊN 18 Theo đơn (các đơn) nộp Số đơn Ngày nộp đơn Nước nộp đơn Việt Nam Theo đơn (các đơn) nộp theo Công ước Paris Theo thoả thuận khác: PHÍ, LỆ PHÍ Số đối tượng tính phí Loại phí, lệ phí Lệ phí nộp đơn 150.000/đơn Phí phân loại quốc tế nhãn hiệu nhóm Mỗi nhóm có sản phẩm/dịch vụ (từ sản phẩm/dịch vụ thứ trở ) Số tiền 150.000 sản phẩm/dịch vụ Phí thẩm định yêu cầu hưởng quyền ưu tiên yêu cầu/đơn ưu tiên 250.000 Phí cơng bố đơn /đơn 150.000/1 đơn Phí tra cứu phục vụ việc thẩm định đơn nhóm 300.000/1 nhóm Mỗi nhóm có sản phẩm/dịch vụ (từ sản phẩm/dịch vụ thứ trở ) Phí thẩm định đơn sản phẩm/dịch vụ nhóm Mỗi nhóm có sản phẩm/dịch vụ (từ sản phẩm/dịch vụ thứ trở ) 100.000 sản phẩm/dịch vụ Bước 2: Cục Sở hữu trí tuệ thẩm định đơn thơng báo kết xét nghiệm đơn hợp lệ hình thức Trong thời gian từ 01 đến 02 tháng Cục Sở hữu thơng báo xét nghiệm hình thức đơn Xét nghiệm hình thức đơn đảm bảo đơn khai đúng, xác định nhóm đăng ký bảo hộ, tư cách pháp lý chủ đơn Xét nghiệm hình thức chưa sở xác định thương hiệu cấp văn bảo hộ Bước 3: Cục Sở hữu trí tuệ cơng bố đơn đăng ký thương hiệu Cơng báo Cục Sở hữu trí tuệ 19 Trong vịng 02 tháng kể từ ngày có thơng báo kết xét nghiệm đơn hợp lệ hình thức Cục Sở hữu trí tuệ phải thực thủ tục công bố đơn đăng ký thương hiệu Công báo Cục Sở hữu trí tuệ Bước 4: Cục Sở hữu trí tuệ thẩm định nội dung đơn Mục đích việc thẩm định nội dung đơn đánh giá khả bảo hộ đối tượng nêu đơn theo điều kiện bảo hộ, xác định phạm vi (khối lượng) bảo hộ tương ứng Thời gian thẩm định nội dung thương hiệu: 09-12 tháng Nếu trình thẩm định nội dung đơn, người nộp đơn chủ động theo yêu cầu Cục Sở hữu trí tuệ tiến hành việc sửa chữa đơn, bổ sung tài liệu giải trình thời hạn thẩm định nội dung kéo dài thêm tương ứng với thời hạn dành cho người nộp đơn thực cơng việc Bước 5: Thơng báo kết xét nghiệm nội dung cấp không cấp văn bảo hộ Trường hợp văn bảo hộ cấp, chủ đơn thực đóng phí cấp văn thời hạn khoảng tháng nhận văn bảo hộ Trường hợp đơn bị từ chối cấp bằng, chủ đơn xem xét chưa thấy thỏa đáng làm thủ tục phúc đáp với Cục Sở hữu trí tuệ để trao đổi khả cấp 3.2 Áp dụng biện pháp tự bảo vệ thương hiệu 3.2.1 Các tình xâm phạm thương hiệu Vấn đề quyền sở hữu trí tuệ: Để đảm bảo quyền lợi bảo vệ thương hiệu ch doanh nghiệp, doang nghiệp nước có ý thức đăng kí quyền sở hữu cơng nghiệp, có khơng doanh nghiệp bị rơi vào tình trạng tranh chấp quyền sở hữu nhãn hiệu Bên cạnh đó, doanh nghiệp Việt Nam quan tâm việc đăng kí nước ngồi Vì vậy, dẫn đến tình trạng khơng thương hiệu Việt Nam bị cơng ty nước ngồi đăng kí bảo hộ nước ngồi, gây bất lợi lớn cho doanh nghiệp hoạt động kinh doanh, mở rộng thị trường, nguy thương hiệu lớn, phải tốn thời gian tiền bạc để lấy lại thương hiệu xây dựng từ đầu Hàng giả hàng nhái: Thị trường Café Việt Nam thị trường béo bở, không ngừng phát triển, thu lợi nhuận cao, có nhiều người có ý định nhái thương hiệu để trục lợi Họ bán với giá rẻ hơn, chất lượng Hệ lụy tiêu cực hành động gây không ảnh hưởng đến uy tín hoạt động kinh doanh doanh nghiệp gắn với thương hiệu, gây tâm lí bất ổn niềm tin vào người tiêu dùng Khủng hoảng truyền thông: Khủng hoảng truyền thông thông tin tiêu cự thương hiệu bị lan truyền phương tiện truyền thơng, gây thiệt hại đến danh tiếng tài thương hiệu Đơi hình ảnh sai thật hay lỗi quảng cáo mà dẫn đến hậu nghiêm trọng ảnh hưởng tiêu cực uy tín, hình ảnh tài doanh nghiệp 20 Xử lý khủng hoảng giúp thương hiệu vượt qua cố nghiệm vụ cần phải lưu ý để góp phần bảo vệ thương hiệu Hình ảnh thương hiệu bị nhiễu: Các nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho café mà có gặp vấn đề ngun liệu thương hiệu doanh nghiệp bị ảnh hưởng 3.2.2 Các biện pháp chống xâm phạm thương hiệu Các biện pháp bảo vệ thương hiệu từ bên ngồi: Đăng kí bảo hộ thành tố thương hiệu: tên thương hiệu Thiết lập hệ thống thông tin phản hồi cảnh báo xâm phạm thương hiệu: “FRIEND COFFEE” tiếp nhận thông tin phản hồi từ khách hàng 24/24 hotline fanpage facebook chất lượng dịch vụ thương hiệu, giải đáp thắc mắc khách hàng 24/24 để tránh tình trạng có sở làm giả làm nhái mang đến chất lượng dịch vụ phục vụ làm ảnh hưởng đến thương hiệu “FRIEND COFFEE” Bao bì, kiểu dáng hàng hóa có khác biệt hóa cao: Bao bì với màu sắc kiểu dáng đơn điệu khơng đơn giản, nhìn basic ẩn sau bên độc đáo, sáng tạo đặc sắc lại mang đến gần gũi nhẹ nhàng cho mối khách hàng ghé lại Thường xuyên đổi bao bì cách thể tên thương hiệu Chống xâm phạm thương hiệu thông qua đánh dấu bao bì hàng hóa: Để tránh hàng giả, hàng nhái cốc cafe “FRIEND COFFEE” dán lên “tem” ngộ nghĩnh công bố hình ảnh ngày web fanpage facebook quán để tránh địa điểm hàng giả hàng nhái có thời gian làm giả sản phẩm Chống xâm phạm từ bên trong: Duy trì chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm đặt lên hàng đầu nhân tố hàng đầu quan trọng tạo nên thương hiệu cho sản phẩm Tăng cường truyền thông thương hiệu nội cam kết thương hiệu: Mỗi nhân viên hảo hảo cam kết thực đầy đủ quy định, thực tốt cam kết thương hiệu Thường xuyên trau dồi cho thành viên, nhân viên hiểu giá trị mà doanh nghiệp theo đuổi Giữ gìn hình ảnh cá nhân, tác phong người lãnh đạo: Trong doanh nghiệp, lãnh đạo người trực tiếp tiếp xúc với nhiều nhóm đối tượng đối tác, cổ đông, khách hàng, … hình ảnh người lãnh đạo ảnh hưởng trực tiếp tới niềm tin, thiện cảm công chúng dành cho doanh nghiệp Một người lãnh đạo tốt loại kháng thể giúp doanh nghiệp dễ dàng vượt qua sóng gió Tuy nhiên thân người lãnh đạo phải có tố chất tốt, minh bạch, có trách nhiệm, dám nghĩ dám làm… Ngồi hình ảnh người lãnh đạo ảnh hưởng đến văn hóa doanh nghiệp, xây dựng hình ảnh cá nhân nhà lãnh đạo cần thiết Một người lãnh đạo coi trọng việc bảo vệ thương hiệu dẫn tới việc đào tạo cho nhân viên bảo vệ thương hiệu 21 quan tâm nhiều hơn, người lãnh đạo không nhận thức tầm quan trọng việc bảo vệ thương hiệu khơng thể định hướng cho công ty Xây dựng văn hóa doanh nghiệp: Hình thành mơi trường làm việc chuyên nghiệp, tạo động lực làm việc cho nhân viên, thể : logo, slogan, đồng phục cách đào tạo doanh nghiệp, chương trình khuyến khích tạo động lực làm việc cho nhân viên: lương, thưởng làm tốt công việc, chuyến du lịch năm, …Đưa triết lý mà doanh nghiệp cần theo đuổi, mục tiêu cho giai đoạn CHƯƠNG 4: TRIỂN KHAI CÁC HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ THƯƠNG HIỆU 4.1 Mục tiêu truyền thông cho thương hiệu Đối với thương hiệu FRIEND COFFEE - thương hiệu cà phê hoàn toàn xuất thị trường Việt Nam, việc xây dựng mục tiêu truyền thông cách thức quảng bá, tiếp cận nhanh chóng tập khách hàng mục tiêu, để cộng đồng hiểu rõ thương hiệu, sản phẩm quán Giai đoạn đầu thời gian quán xây dựng gần hoàn thiện Mục tiêu truyền thông giai đoạn tạo hiệu ứng tò mò cho khách hàng mục tiêu, tạo nguồn khách hàng đến quán vào ngày khai trương đồng thời quảng bá thương hiệu FRIEND COFFEE, cho khách hàng trải nghiệm số sản phẩm thực tế quán chuẩn bị công cụ cần thiết để thực bước Giai đoạn quan trọng tạo nguồn khách hàng đến quán vào ngày khai trương đánh thức thương hiệu để khách hàng thấy nghe thấy thương hiệu FRIEND COFFEE Tạo mối quan hệ với khách hàng để tạo hiệu ứng lan truyền mạnh mẽ đánh vào nhận thức khách hàng thương hiệu FRIEND COFFEE Giai đoạn hai tăng độ nhận biết thương hiệu, truyền tải thông điệp FRIEND COFFEE tăng độ trải nghiệm khách hàng Sau khai trương, giai đoạn khách hàng trải nghiệm sản phẩm dịch vụ FRIEND COFFEE Đây giai đoạn mấu chốt quán, khách hàng chấp nhận, cảm thấy hài lòng với sản phẩm dịch vụ FRIEND COFFEE khả quay lại quán cao Giai đoạn quán tập trung quản trị tốt sản phẩm mình, hoạt động truyền thơng nhằm mục đích tạo nguồn khách hàng đến kiện quán Giai đoạn ba xây dựng chiến lược khách hàng trung thành xây dựng hình ảnh thương hiệu Sau hai giai đoạn, khách hàng mục tiêu nói chung khách hàng tiềm nói riêng biết FRIEND COFFEE Và lúc tạo dựng hình ảnh bền vững thương hiệu tâm trí khách hàng cơng chúng, hình thành sắc phong cách thương hiệu Đẩy mạnh hoạt động truyền thông, tuyên truyền rộng rãi đến 22 công chúng trọng vào quy trình nguyên liệu sản xuất, giá trị cốt lõi, phong cách thương hiệu cách tạo ấn tượng khẳng định hình ảnh thương hiệu lịng khách hàng Khác với truyền thơng cho sản phẩm trình q trình xúc tiến bán, hoạt động truyền thông cho thương hiệu cần xác định, tiến hành từ đầu, xuyên suốt trình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp diễn Truyền thơng chia thành giai đoạn, giai đoạn ứng với mục đích truyền thơng khác phù hợp với chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Chỉ có đảm bảo quán tồn phát triển lâu dài 4.2 Nội dung hoạt động triển khai Dự kiến kinh phí: 500.000.000 VNĐ Nhân bao gồm: - Quản lý (fulltime):1 quản lý - Nhân viên thu ngân (fulltime/part time): thu ngân - Nhân viên phục vụ (fulltime/ part time): 2-3 phục vụ - Pha chế (fulltime): 2-3 pha chế Chi phí bao gồm: - Chi phí thiết kế cửa hàng - Chi phí mua nguyên vật liệu đầu vào - Chi phí quảng cáo - Chi phí hành - Chí phí thuê nhân viên - Chi phí nghiên cứu thị trường 4.2.1 Kế hoạch chung Giai đoạn triển khai: - Quảng cáo: Chạy quảng cáo facebook instagram tới tệp khách hàng tiềm (vì khách hàng mục tiêu hướng đến giới trẻ nên có xu hướng sử dụng trang mạng xã hội nhiều) Có thể sử dụng video ngắn để truyền tải thông điệp dễ chạy Đăng thương hiệu lên fanpage Quan hệ công chúng: Book food reviewer fanpage, instagram chuyên cà phê đăng cửa hàng theo tính chất trải nghiệm, người theo dõi họ giảm giá đến quán Tham gia hoạt động bảo vệ môi trường, tổ chức hoạt động liên quan đến cà phê để khách hàng trải nghiệm miễn phí Tặng túi vải/ cốc/… có logo thương hiệu cho khách hàng đến quán vào ngày khai trương 23 Giai đoạn tăng trưởng: Truyền thông loại thực đơn, nước uống theo mùa Tổ chức kiện, event trải nghiệm quán (có thể show ca nhạc, chương trình liên quan đến ngày lễ, ) - Đẩy mạnh truyền thông trang mạng book KOLs đến đăng trải nghiệm - Truyền thông câu chuyện thương hiệu để in sâu tâm trí khách hàng Đăng feedback tốt khách hàng quán - Tung thẻ tích điểm, voucher, có chương trình ưu đãi cho khách hàng quen thuộc - Friend Coffee đẩy mạnh hoạt động bán hàng tảng giao đồ ăn lớn là: Nowfood, Beamin, Grabfood Với đầy đủ menu loại thức uống cửa hàng, khách hàng cịn có nhiều lựa chọn size cốc, topping loại sữa đặc, sữa tươi, đá mà chất lượng đồ uống giữ ngun Chúng tơi có chương trình giảm giá, ưu đãi vào khoảng thời gian khuyến công ty thông qua tảng giao đồ ăn mà Friend Coffee hợp tác Tuy nhiên để có khơng gian thoải mái mà khơng nơi đâu có Friend Coffee chúng tơi khun bạn nên đến với cửa hàng để thưởng thức cách trọn vẹn hương vị tách cà phê thượng hạng Giai đoạn bão hịa: - Đưa chương trình giảm giá, voucher tặng kèm cho lần uống tới - Đưa chương trình khuyến mại, giảm giá cho khách hàng - Hay tặng quà bạn uống đồ với hóa đơn với bạn bè tặng đồ lưu niệm để gắn kết tình bạn Tổ chức ngày hội gắn kết tình bạn 4.2.2 Kế hoạch chi tiết Quảng cáo với socail media: - Lập fanpage trang mạng xã hội (Facebook & Instagram) - Mở giveaway/minigame với phần quà khuyến mại quán (discount tặng món, ) - Đẩy mạnh hoạt động: check-in quán, viết review quán đăng công khai trang cá nhân, lên hội nhóm cơng cộng để nhận ưu đãi khuyến mại, gửi link khảo sát cho khách hàng trải nghiệm lần đầu sản phẩm quán… - Sau kinh doanh thời gian, muốn thay đổi, cải tiến tổ chức khảo sát khách hàng mạng - Chạy quảng cáo FB ads, IG ads chương trình khai trương, khuyến mại, đơn giản chia sẻ lời chúc nhân ngày kỷ niệm đặc biệt - 24 - - - - - - Đăng đặn trang chủ quán với tần suất 1-2 ngày Đó hình ảnh khách hàng quán chia sẻ, câu feedback khách, ảnh sản phẩm quán chụp góc độ đẹp Yêu cầu bắt buộc thêm dòng caption ngắn gọn phải thu hút, bắt mắt người nhìn (có thể sử dụng câu nói hot trend, câu quote tâm trạng, ngày đặc biệt thêm lời chúc) Ở phần cuối caption đăng phải thích thơng tin qn (tên, địa chỉ, số điện thoại giao hàng, mở cửa, ) Có thể thêm đường link dẫn đến viết có hình ảnh menu qn nhiều khách hàng tình cờ nhìn thấy trang chủ quán muốn đến thưởng thức order sử dụng lại khơng tìm thấy menu gợi ý sản phẩm giá Tương tác với khách hàng qua đăng Thông thường người ta thường sử dụng caption câu hỏi, người dùng mạng xã hội thường có xu hướng bình luận đăng, chí tag tên bạn bè vào góp phần quảng bá qn cafe Tuy nhiên khơng nên tương tác với tất khách hàng tránh gây tình trạng lỗng đăng, chọn vài bình luận có tính độc đáo nhiều người u thích để tương tác Ngồi tương tác cách dùng tài khoản trang để bình luận đăng trang cơng cộng nơi tập trung nhiều người dùng mạng Socail influencer: Ở bước ban đầu, sử dụng tầm ảnh hưởng sinh viên có ngoại hình ưa thích: mời sử dụng sản phẩm FRIEND COFFEE để họ đăng hình ảnh lên mạng xã hội có nhiều người theo dõi… Kết hợp tham gia kiện có góp mặt người tiếng người hâm mộ người tiếng (xe bán cafe nhạc hội, ) Mời youtuber có tiếng đến thử để làm video review quán café Kết hợp với trang review cafe, review đồ ăn có lượng theo dõi lớn để quảng bá quán FRIEND COFFEE Khi quán đạt đến đến mức độ phổ biến định, mời người tiếng làm đại sứ thương hiệu, gương mặt thương hiệu CHƯƠNG 5: PHÁT TRIỂN VÀ KHAI THÁC GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU 5.1 Mở rộng thương hiệu Để gia tăng khả bao quát, chi phối thương hiệu quán mở rộng thương hiệu Friend Coffee cách hình thành thương hiệu phụ mở rộng thương hiệu Friend Coffee cách bao trùm thương hiệu sang nhóm mặt hàng khác Từ thương hiệu ban đầu hình thành thêm nhiều thương hiệu phụ theo hướng khác cách chi tiết theo chủng loại kiểu dáng sản phẩm nhằm phân định rõ loại sản phẩm cho nhu cầu chi tiết, cụ thể khác khách hàng 25 Chẳng hạn từ thương hiệu ban đầu cà phê quán mở rộng theo chiều sâu với việc hình thành thương hiệu phụ với thương hiệu cà phê Cafe – Chocolate cà phê kết hợp chocolate tan mang đến hương vị lạ, hấp dẫn hơn; Cafe – Hạnh Nhân cà phê kết hợp hạnh nhân thơm bùi mang đến hương vị lạ, hấp Từ thương hiệu có cho một vài nhóm hàng tiến hành “kéo căng” thương hiệu trùm sang nhóm sản phẩm khác Quán không cung cấp thức uống liên quan đến cà phê mà mở rộng sang bánh mỳ kết hợp hoàn hảo lớp nhân chua, cay, mặn, quyện với lớp vỏ bánh mì giịn tan, mịn màng tạo tầng tầng lớp lớp dư vị cho thực khách; bánh lan tơi xốp, mềm mịn, vị dịu kết hợp với trứng muối chà đậm đà, cân vị giác; bánh matcha khám phá tầng vị trà xanh thơm lừng xen kẽ lớp kéo béo dịu với đậu đỏ 5.2 Làm thương hiệu Làm thương hiệu thông qua việc thay đổi, điều chỉnh hệ thống nhận diện Quán thay đổi màu sắc logo thương hiệu theo mùa để gần gũi dễ gây ấn tượng khách hàng Ngồi phần khơng gian qn, nhóm trang trí theo tơng màu phù hợp với mùa Vd: Mùa hè chủ yếu dùng tông màu nóng khơi gợi cảm xúc mạnh mẽ, nhiệt huyết, mùa xn mùa lễ hội dùng tơng màu đỏ hay tông màu xanh đại diện tươi mới, khởi nguồn cho ngày mới, mùa thu theo tông màu vàng, mùa đông tông màu trầm ấm tạo ấm áp lý thoải mái cho khách hàng (coi qn ngơi nhà mình) Thường xuyên cập nhật cafe mới, hay phát triển kèm thêm đồ ăn nhỏ cho khách Các đồ uống thay đổi cách trang trí theo thời kỳ Màu sắc đồng phục nhân viên thay đổi theo mùa để tạo khác lạ cho khách hàng họ đến quán Thay bật nhạc qua ứng dụng hay loa phát, vào ngày cuối tuần quán mời ban nhạc sống đến để phục vụ khách hàng Vào dịp lễ, quán tổ chức hình thức minigame vừa để tri ân khách hàng vừa để họ nhớ đến quán lâu Làm thông qua việc chia tách, sáp nhập thương hiệu Khi đủ lớn mạnh quán mua thương hiệu cafe giới trẻ ưa chuộng 5.3 Nhượng quyền thương mại Khi thương hiệu bắt đầu có tên tuổi nhiều người biết đến bắt đầu nhượng quyền thương mại 26 Sử dụng hình thức nhượng quyền nhượng quyền sử dụng công thức kinh doanh, không cho phép bên nhận nhượng quyền thương mại phép phân phối sản phẩm dạng thương hiệu họ mà chuyển giao kỹ thuật kinh doanh, công thức điều hành quản lý doanh nghiệp hỗ trợ cho nhân viên bên nhận nhượng quyền yêu cầu, kĩ - Hồ sơ nhượng quyền thương hiệu bao gồm: Giấy phép Đăng ký kinh doanh; Profile công ty; Hợp đồng th nhà; Hình ảnh thơng tin, vẽ layout mặt bằng; Báo cáo tài kiểm tốn vịng năm - Các Tiêu Chí Nhượng Quyền Thương Hiệu Friend Coffee: Địa điểm: Có khả tìm vị trí tốt (diện tích từ 150m2 – 250m2, phải nằm mặt đường góc đường ngã ba ngã tư khu vực đông đúc dân cư với tòa nhà văn phòng, hộ trung tâm mua sắm xung quanh) Tài chính: Có đủ khả tài để đầu tư phát triển thương hiệu Vốn đầu tư ban đầu ước tính từ 170,000 USD – 250,000 USD (tương đương 1.5 tỷ – tỷ VNĐ) Quản lý: Có trích dẫn lý lịch kinh doanh quản lý ấn tượng - Chi Phí Nhượng Quyền Hàng Tháng: Phí nhượng quyền hàng tháng: 7% doanh số (kéo dài vịng năm) Phí quản lý hàng tháng: 5% doanh số (kéo dài vòng năm) - Thiết kế quán nhượng quyền: Lúc nhượng quyền cung cấp vẽ thiết kế mặt quán để khách hàng ghé chân vào cửa hàng Friend Coffee dễ nhận ấn tượng, khơng gian nội thất ánh sáng bố trí chung sở - Menu nhượng quyền: Vì hình thức nhượng quyền nên tồn menu cơng thức chuyển giao lại cho đối tác - Quảng cáo mở quán: FRIEND COFFEE hỗ trợ marketing cho ngày đầu thành lập quán 5.4 Chia tách, sát nhập, mua bán thương hiệu Thị trường thương hiệu biến động không ngừng nghỉ thương hiệu doanh nghiệp thích ứng phù hợp với giai đoạn thị trường, sau bắt buộc phải nhìn nhận lại tiến hành làm thương hiệu mình, khơng để thích ứng với thay đổi mà cịn kích thích tăng trưởng bền vững doanh nghiệp Đến giai đoạn đó, FRIEND COFFEE phải tự làm thương hiệu thân việc chia tách, sát nhập, mua bán thương hiệu Làm thông qua việc chia tách, sát nhập thương hiệu phụ thuộc vào chiến lược doanh nghiệp doanh nghiệp có biến động liên quan đến chia tách hay sát nhập Được thực 27 doanh nghiệp không muốn thương hiệu bị kiểm sốt người khác Khi muốn tiếp cận thị trường mới, doanh nghiệp tiến hành mua lại thương hiệu sản phẩm loại ưa chuộng Đối với trường hợp chia tách thương hiệu, doanh nghiệp thành lập chắn phải phát triển thương hiệu riêng cho Khi đó, doanh nghiệp bắt buộc phải thay đổi lại hệ thống nhận diện thương hiệu để phù hợp với thị hiếu thị trường Đối với trường hợp sáp nhập mua lại, doanh nghiệp có nhiều chọn lựa Có thể phát triển nhãn hiệu hoàn toàn Hoặc trường hợp khác, nhãn hiệu bên tiếp tục sử dụng Ví dụ, FRIEND COFFEE muốn sáp nhập mua lại thương hiệu cafe ưa chuộng MiLaNo Coffee doanh nghiệp xây dựng thương hiệu hoàn toàn lấy tên thương hiệu F-MiLa Coffee, đồng thời thay đổi tất yếu tố nhận diện thương hiệu để phù hợp với thương hiệu Hoặc hai nhãn hiệu FRIEND COFFEE MiLaNo Coffee giữ nguyên KẾT LUẬN Như vòng với thông tin sản phẩm thức uống cà phê “FRIEND COFFEE” chúng tôi, mong bạn hài lịng với thứ mà chúng tơi cung cấp bên Hơn thể hiểu biết sản phẩm bạn nên lần đến trải nghiệm sản phẩm để có nhìn khách quan chúng tơi trình bày bên trên, bạn phải u cho mà xem Cuối xin chân thành cảm ơn lắng nghe người phần trình bày chúng tơi với lời cảm ơn đến thầy Vũ Xuân Trường dẫn dắt, hướng dẫn, giảng dạy môn “Quản trị thương hiệu” để chúng em có them kiến thức, xây dựng vững thân để sau tự tin làm việc phát triển thân 28 ... rộng thương hiệu Để gia tăng khả bao quát, chi phối thương hiệu quán mở rộng thương hiệu Friend Coffee cách hình thành thương hiệu phụ mở rộng thương hiệu Friend Coffee cách bao trùm thương hiệu. .. giai đoạn CHƯƠNG 4: TRIỂN KHAI CÁC HOẠT ĐỘNG QUẢNG BÁ THƯƠNG HIỆU 4.1 Mục tiêu truyền thông cho thương hiệu Đối với thương hiệu FRIEND COFFEE - thương hiệu cà phê hoàn toàn xuất thị trường Việt... liệu thương hiệu doanh nghiệp bị ảnh hưởng 3.2.2 Các biện pháp chống xâm phạm thương hiệu Các biện pháp bảo vệ thương hiệu từ bên ngoài: Đăng kí bảo hộ thành tố thương hiệu: tên thương hiệu Thiết