SENGPHACHANH XAYAVONG NGHIÊN cứu đặc điểm THỰC vật, THÀNH PHẦN hóa học và độc TÍNH cấp của CHÈ HÀNG rào (acalypha siamensis oliv ex goge) LUẬN văn THẠC sĩ dược học

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI SENGPHACHANH XAYAVONG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, THÀNH PHẦN HĨA HỌC VÀ ĐỘC TÍNH CẤP CỦA CHÈ HÀNG RÀO (Acalypha siamensis Oliv ex Goge) LUẬN VĂN THẠC SĨ DƯỢC HỌC HÀ NỘI 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI SENGPHACHANH XAYAVONG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, THÀNH PHẦN HĨA HỌC VÀ ĐỘC TÍNH CẤP CỦA CHÈ HÀNG RÀO (Acalypha siamensis Oliv ex Goge) LUẬN VĂN THẠC SĨ DƯỢC HỌC CHUYÊN NGÀNH: DƯỢC LIỆU - DƯỢC HỌC CỔ TRUYỀN MÃ SỐ: 8720206 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Vũ Văn Điền PGS.TS Đỗ Thị Hà HÀ NỘI 2018 LỜI CẢM ƠN Trong trình thực luận văn tơi nhận nhiều hướng dẫn, hỗ trợ, giúp đỡ tận tình động viên thầy cơ, gia đình bạn bè Đặc biệt là: PGS.TS Vũ Văn Điền PGS.TS Đỗ Thị Hà thầy giáo, cô giáo Bộ môn Dược học cổ truyền, Bộ môn Thực Vật, Bộ môn Dược Liệu; Trường Đại học Dược Hà Nội, Khoa HóaThực vật-Viện Dược Liệu Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Tôi nhận giúp đỡ chu đáo hết lòng Ban Giám hiệu Nhà trường, phịng Sau Đại học ln ln giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi suốt trình học tập thực khóa luận Trường Đại học Dược Hà Nội Vậy xin chân thành cảm ơn bày tỏ lòng yêu mến tới PGS.TS Vũ Văn Điền PGS.TS Đỗ Thị Hà tận tình hướng dẫn, động viên, khích lệ dành thời gian trao đổi định hướng suốt thời gian thực luận văn Do điều kiện chủ quan khách quan, chắn luận văn cịn có nhiều thiếu sót, tơi mong nhận ý kiến đóng góp quý thầy cô hội đồng Xin chân thành cảm ơn! Hà nội, tháng năm 2018 Học viên Sengphachanh Xayavong MỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1.TỔNG QUAN VỀ CHI ACALYPHA 1.1.1.Thực vật học 1.1.2 Thành phần hóa học 1.1.3 Tác dụng công dụng 11 1.2 TỔNG QUAN VỀ CHÈ HÀNG RÀO 14 1.2.1 Đặc điểm thực vật phân bố 14 1.2.2 Thành phần hóa học 16 1.2.3 Tác dụng sinh học công dụng 16 1.3 VẤN ĐỀ CẦN GIẢI QUYẾT 17 PHẦN 2:NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 2.1 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 18 2.1.1 Nguyên liệu 18 2.1.2 Phương tiện nghiên cứu 19 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.2.1 Nghiên cứu thực vật học 21 2.2.2 Nghiên cứu thành phần hóa học 22 2.2.3 Phương pháp thử độc tính cấp 31 PHẦN 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33 3.1 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THỰC VẬT 33 3.1.1 Đặc điểm hình thái định tên khoa học loài nghiên cứu 33 3.1.2 Đặc điểm vi phẫu Chè hàng rào 35 3.1.3 Đặc điểm bột loài Acalypha siamensis Oliv ex Goge 36 3.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU HÓA HỌC 38 3.2.1.Định tính nhóm chất dược liệu phản ứng hóa học 38 3.2.2 Chiết xuất phân lập số thành phần Chè hàng rào 39 3.3.THỬ ĐỘC TÍNH CẤP 49 3.3.1.Thử nghiệm thăm dò liều 49 3.3.2 Nghiên cứu độc tính cấp 49 PHẦN 4:BÀN LUẬN 51 4.1 VỀ ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT 51 4.1.1 Đặc điểm hình thái giám định tên khoa học loài nghiên cứu 51 4.1.2 Đặc điểm vi học loài nghiên cứu 53 4.2 VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC 53 4.2.1 Phương pháp nghiên cứu 53 4.2.2 Định tính 55 4.2.3 Kết chiết xuất, phân lập xác định cấu trúc hóa học chất 55 4.3 VỀ ĐỘC TÍNH CẤP CỦA CHÈ HÀNG RÀO 57 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 KẾT LUẬN 58 KIẾN NGHỊ 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤC LỤC DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT APCI-MS : Atmospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectroscopy BuOH : Butanol 13 : Carbon 13 Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy C-NMR (Phổ cộng hưởng từ hạt nhân cacbon 13) CC : Columm Chromatography (Sắc ký cột) CTC : Cao phần mặt đất Chè hàng rào chiết cồn COSY : Correlation Spectroscopy DEPT : Distortionless Enhancement by Polarization Transfer ESI-MS : ElectroSpray Ionization Mass Spectroscopy( Phổ khối lượng) EtOAc : Ethyl acetat EtOH : Ethanol : Proton Magnetic Resonance Spectroscopy H-NMR (Phổ cộng hưởng từ hạt nhân proton) HMBC : Heteronuclear Multiple Bond Correlation HMQC : Heteronuclear Multiple-Quantum Correlation MeOH : Methanol NMR : Nuclear magnetic resonance(phổ cộng hưởng từ hạt nhân) NOESY : Nuclear Overhauser Spectroscopy SKLM : Sắc ký lớp mỏng STT : Số thứ tự TLC : Sắc ký lớp mỏng TLTK : Tài liệu tham khảo TT : Thuốc thử DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1.Tóm tắt thành phần hóa học chi Acalypha Bảng 1.2 Tác dụng chống gốc tự số loài thuộc chi Acalypha 13 Bảng 3.1 Kết định tính nhóm chất hữu chè hàng rào 38 Bảng3.2 Số liệu phổ 1H-NMR 13C-NMR chất benzyl-O-β-Dglucopyranosid 44 Bảng3.3 Số liệu phổ 1H-NMR 13C-NMR chất n-butyl-O-β-Dfructofuranosid 46 Bảng 3.4 Số liệu phổ 1H-NMR 13C-NMR chất acid gallic 47 Bảng 3.5 Bố trí thí nghiệm cho thử độc tính cấp cao Chè hàng rào 49 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 1.1 Ảnh Chè hàng rào 15 Hình 1.2 Cấu trúc Acalyphaser A 16 Hình 2.1 Ảnh chụp mẫu nghiên cứu 18 Hình 2.2 Sơ đồ chiết xuất phân đoạn 29 Hình 3.1 Đặc điểm hình thái Chè hàng rào 34 Hình 3.2 Vi phẫu gân (A) 35 Hình 3.3 Vi phẫu thân Chè hàng rào 36 Hình 3.4 Đặc điểm bột Chè hàng rào 37 Hình 3.5 Đặc điểm bột thân Chè hàng rào 38 Hình 3.6 Sơ đồ chiết xuất phân đoạn Chè hàng rào 41 Hình 3.7 Sơ đồ quy trình phân lập hợp chất từ phân đoạn n-butanol Chè hàng rào 43 Hình 3.8 Cấu trúc benzyl-O-β-D-glucopyranosid 45 Hình 3.9 Cấu trúc n-butyl-O-β-D-fructofuranosid 47 Hình 3.10 Cấu trúc acid gallic 48 ĐẶT VẤN ĐỀ Thế giới thực vật nguồn tài nguyên phong phú vô quý giá hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học Việt Nam quốc gia nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, có nhiều điều kiện thuận lợi cho sinh vật phát triển, tạo hệ thực vật phong phú đa dạng Đây nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá, cung cấp nguyên liệu cho y học cổ truyền với 4000 loài biết dùng làm thuốc Việt Nam Nguồn thuốc dân gian vốn sử dụng dược liệu phong phú đồng bào kho tàng quý giá để khám phá, tìm kiếm loại thuốc có hiệu lực phòng chữa bệnh Ngày nay, xu hướng sâu nghiên cứu tìm kiếm hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học cao từ lồi thực vật làm dược phẩm chữa bệnh ngày thu hút quan tâm nhà khoa học ưu điểm chúng độc tính thấp, dễ hấp thu chuyển hóa thể Chè hàng rào, gọi Trà cọc rào, Chè mãn hảo, Chè tàu, có tên khoa học là: Acalypha siamensis Oliv ex Goge thuộc họ: Thầu dầu (Euphorbiaceae) Đây loại thực vật đặc hữu khu vực nhiệt đới châu Á, từ lâu nhân dân nước sử dụng làm trà uống, có tác dụng lợi tiểu, sử dụng làm thuốc tẩy, trị giun, long đờm, gây nơn[10], [63] Trên giới có vài cơng trình nghiên cứu lồi Chè hàng rào (A siamensis) chưa thật đầy đủ[17] Chính lý đó, nhằm mục đích tìm hiểu đặc điểm thực vật thành phần hóa học củaChè hàng rào, để có thêm tri thức nâng cao giá trị sử dụng thuốc, đề xuất thực đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học độc tính cấp củaChè hàng rào (Acalypha siamensis Oliv ex Goge)" với mục tiêu: Mơ tả đặc điểm hình thái, giám định tên khoa học mơ tả đặc điểm vi học lồi Chè hàng rào thu hái Nghệ An Định tính nhóm chất hữu cơ, chiết xuất, phân lập xác định cấu trúc hóa học 3-4 hợp chất từ Chè hàng rào Nghiên cứu sơ độc tính cấp Chè hàng rào Để đạt mục tiêu đề ra, luận văn tiến hành với nội dung sau: Về thực vật: - Mô tả đặc điểm hình thái thực vật lồi Chè hàng rào thu hái Nghệ An - Giám định tên khoa học lồi Chè hàng rào - Mơ tả đặc điểm vi phẫu đặc điểm vi học bột thân, Chè hàng rào Về hóa học: - Định tính nhóm chất hữu phần mặt đất Chè hàng rào - Chiết xuất, phân lập nhận dạng 3-4 hợp chất từ Chè hàng rào Về thử độc tính -Đánh giá độc tính cấp cao chiết EtOH Chè hàng rào 69 70 PHỤ LỤC PHỔ MS, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, HMBC, HSQC CỦA CHẤT Phổ ESI-MS chất 1( benzyl-β-D-glucopyranosid ) 71 Phổ 1H-NMR chất 1( benzyl-β-D-glucopyranosid ) 72 Phổ 13C-NMR chất 1( benzyl-β-D-glucopyranosid ) 73 Phổ DEPT chất 1( benzyl-β-D-glucopyranosid ) 74 PHỤ LỤC PHỔ MS, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, HMBC, HSQC CỦA CHẤT Phổ ESI-MS chất 2(n-butyl-β-D-fructofuranosid ) 75 Phổ 1H-NMR chất 2(n-butyl-β-D-fructofuranosid ) 76 Phổ 13C-NMR chất 2(n-butyl-β-D-fructofuranosid ) 77 Phổ DEPT chất 2(n-butyl-β-D-fructofuranosid ) 78 Phổ HSQC chất 2(n-butyl-β-D-fructofuranosid ) 79 Phổ HSQC chất 2(n-butyl-β-D-fructofuranosid ) 80 PHỤ LỤC PHỔ MS, 1H-NMR, 13C-NMR, DEPT, HMBC, HSQC CỦA CHẤT Phổ 1H-NMR hợp chất 3(acid gallic ) 81 Phổ 1H-NMR hợp chất 3(acid gallic ) 82 Phổ 13C-NMR chất 3(acid gallic ) 83 ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI SENGPHACHANH XAYAVONG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT, THÀNH PHẦN HĨA HỌC VÀ ĐỘC TÍNH CẤP CỦA CHÈ HÀNG RÀO (Acalypha siamensis Oliv ex Goge) LUẬN VĂN... xuất thực đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học độc tính cấp củaChè hàng rào (Acalypha siamensis Oliv ex Goge)" với mục tiêu: Mơ tả đặc điểm hình thái, giám định tên khoa học. .. nước nghiên cứu chi tiết đặc điểm thực vật (vi phẫu, soi bột), thành phần hóa học 1.2.1 Đặc điểm thực vật phân bố a Đặc điểm thực vật Các tài liệu mô tả Chè hàng rào (Acalypha siamensis Oliv ex Goge)