Phát triển một số năng lực cho học sinh trung học phổ thông thông qua dạy học chương nitơ photpho hóa học 11

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC   o0o - NGUYỄN THỊ MIÊN PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ- PHOTPHO HÓA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC   o0o - NGUYỄN THỊ MIÊN PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THƠNG QUA DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ- PHOTPHO HĨA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC BỘ MƠN HĨA HỌC Mã số: 60.14.01.11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Đặng Thị Oanh Hà Nội – 2015 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu trƣờng Đại học Giáo Dục- Đại học Quốc Gia Hà Nội, em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Đặng Thị Oanh tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ, truyền đạt nhiều kinh nghiệm quý báu cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy, cô giáo khoa Đào tạo sau đại học – trƣờng Đại học Giáo Dục- Đại học Quốc Gia Hà Nội; thầy, giáo tổ Hóa – trƣờng THPT Phúc Thành THPT Kinh Môn (Kinh Môn- Hải Dƣơng) tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ em suốt thời gian làm nghiên cứu Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình, ngƣời thân bạn bè ủng hộ, động viên, giúp đỡ để em hồn thành tốt luận văn Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 12 – 2015 Học viên Nguyễn Thị Miên i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DHTDA ĐC Dạy học theo dự án GQVĐ Đối chứng GV Giải vấn đề HĐ Giáo viên HS Hợp đồng KTDH Học sinh PHT Kĩ thuật dạy học PP PPDH Phiếu học tập PTN Phƣơng pháp PTHH Phƣơng pháp dạy học SĐTD Phịng thí nghiệm SGK Phƣơng trình hóa học TB Sơ đồ tƣ TCVL Sách giáo khoa TCHH Trung bình ThN Tính chất vật lí THTN THPT TN TNSP Tính chất hóa học Thí nghiệm Thực hành thí nghiệm Trung học phổ thơng Thực nghiệm Thực nghiệm sƣ phạm ii MỤC LỤC Lời cảm ơn……………………………………………………………………… i ii Danh mục chữ viết tắt……………………………………………………… Danh mục bảng……………………………………………………………… Danh mục hình……………………………………………………………… vii viii MỞ ĐẦU 1.Lí chọn đề tài Lịch sử vấn đề nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu 11 24 44 Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Giả thuyết khoa học 55 55 Phƣơng pháp nghiên cứu Điểm đề tài 10 Cấu trúc luận văn CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC DẠY HỌC HÓA HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 1.1 Đổi giáo dục Việt Nam sau năm 2015 theo định hƣớng phát triển lực 1.1.1 Về mục tiêu 1.1.2 Về phƣơng pháp dạy học 1.2 Cơ sở lý luận lực 1.2.1 Khái niệm lực 1.2.2 Phẩm chất lực chung cần phát triển cho HS THPT 1.2.2.1 Những phẩm chất chủ yếu sau học sinh………………… …… 1.2.2.2 Năng lực chung iii 1.2.2.3 Năng học 1.2.3 Phân tích cấu trúc lực hợp tác, lực giải vấn đề lực thực hành thí nghiệm 1.2.3.1 Năng lực hợp tác 1.2.3.2 Năng lực giải vấn đề 1.2.3.3 Năng học 1.3 Đổi phƣơng pháp dạy học theo định hƣớng phát triển lực 1.3.1 Một số xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học 1.3.2 Dạy học theo định hƣớng phát triển lực 1.4 Một số phƣơng pháp kĩ thuật dạy học nhằm phát triển lực cho HS trung học phổ thông 1.4.1 Phƣơng pháp dạy học theo góc 1.4.1.1 Thế dạy học theo góc 1.4.1.2 Quy trình áp dụng PPDH theo góc dạy học hóa học 1.4.1.3 Ƣu điểm hạn chế 1.4.2 Phƣơng pháp dạy học theo hợp đồng 1.4.2.1 Thế dạy học theo hợp đồng 1.4.2.2 Quy HĐ 1.4.2.3 Ƣu điểm hạn chế 1.4.3 Phƣơng pháp dạy học theo dự án 1.4.3.1 Thế án 1.4.3.2 Quy trình áp dụng PPDH theo dự án dạy học hóa học 1.4.3.3 chế 1.4.4 Phƣơng pháp dạy học giải vấn đề iv 1.4.4.1 Bản chất dạy học 25 1.4.4.2 Quy trình dạy học giải vấn đề 25 1.4.4.3 Các mức độ việc áp dụng dạy học GQVĐ 26 1.4.4.4 Ƣu điểm, nhƣợc điểm phƣơng pháp dạy học GQVĐ 27 1.4.5 Một số kĩ thuật dạy học sử dụng dạy học hóa học 27 1.4.5.1 Kĩ thuật khăn trải bàn 27 1.4.5.2 Kĩ thuật sơ đồ tƣ 28 1.4.5.3 Kĩ thuật dạy học nhóm 29 1.5 Thực trạng dạy học hóa học theo định hƣớng phát triển lực trƣờng phổ thông 29 CHƢƠNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THƠNG QUA DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ- PHOTPHO HĨA HỌC 11 2.1 Phân tích nội dung cấu trúc chƣơng trình chƣơng nitơ- photpho 2.1.1 Mục tiêu chƣơng nitơ- photpho 2.1.2 Cấu trúc nội dung chƣơng nitơ- photpho 2.1.3 Đặc điểm nội dung PPDH 2.2 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề, lực hợp tác lực thực hành thí nghiệm cho học sinh thông qua dạy học chƣơng nitơphopho 38 2.2.1 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề 38 2.2.2 Thiết kế công cụ đánh giá lực hợp tác học sinh 39 2.2.3 Thiết kế công cụ đánh giá lực thực hành thí nghiệm học sinh 41 2.2.4 Quy trình thiết kế kế hoạch dạy theo định hƣớng phát triển lực 44 2.3 Vận dụng số PPDH theo góc dạy học hóa học trƣờng phổ thông thông qua chƣơng nitơ- photpho 48 2.3.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung áp dụng dạy học theo góc 49 v 2.3.2 Các mức độ học theo góc 49 2.3.2.1 Học với khu vực nhƣ giai đoạn chuyển giao 50 2.3.2.2 Học với góc theo lựa chọn hoạt động tự hệ thống quay vòng 2.4 Vận dụng phƣơng pháp dạy học theo hợp đồng dạy học hóa học trƣờng phổ thơng 59 2.4.1 Các nội dung kiến thức áp dụng PPDH theo hợp đồng 59 2.4.2 Thiết kế kế hoạch dạy áp dụng phƣơng pháp dạy học theo hợp đồng cho luyện tập 59 2.4.3 Thiết kế kế hoạch dạy áp dụng phƣơng pháp dạy học theo HĐ cho thực hành thí nghiệm 71 2.5 Vận dụng phƣơng pháp dạy học theo dự án 73 2.5.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung áp dụng dạy học dự án 73 2.5.2 Thiết kế kế hoạch dạy áp dụng phƣơng pháp dạy học theo dự án .74 2.6 Một số giáo án minh họa 77 CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 91 3.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 91 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 91 3.3 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm…………………………………… … 91 3.3.1 Kế hoạch thực nghiệm sƣ phạm………………………………………… 91 3.3.1.1 Chọn đối tƣợng, địa bàn thực nghiệm sƣ phạm………………….……… 91 3.3.1.2 Chuẩn bị thực nghiệm sƣ phạm 92 3.3.2 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm 93 3.3.3 Một số hình ảnh thực nghiệm 93 3.4 Kết thực nghiệm sƣ phạm 95 3.4.1 Kết đánh giá kiến thức độ bền kiến thức thông qua kiểm tra 95 vi 3.4.2 Kết dánh giá lực GQVĐ, lực hợp tác lực THTN 97 3.4.3 Phân tích kết đánh giá lực GQVĐ, lực hợp tác lực thực hành thí nghiệm 98 3.4.4 Kết phiểu thăm dò ý kiến HS 98 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 101 Kết luận chung 101 Khuyến nghị 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC LUẬN VĂN 105 vii PHỤ LỤC 2: ĐỀ KIỂM TRA Kiểm tra 15 phút Câu Ngƣời ta thu khí phƣơng pháp dời chỗ khơng khí (theo hình hình 2) phƣơng pháp dời chỗ nƣớc (theo hình 3) Trong phịng thí nghiệm, cho biết khí amoniac đƣợc thu theo hình sau đây? A Hình B Hình C Hình D Hình hình Câu Nung 15,04g Cu(NO3)2 thời gian thấy lại 8,56g chất rắn Hiệu suất phản ứng nhiệt phân là? A 74,77% B 75,00% C 77,74% D 56,91% Câu Để điều chế HNO3 phịng thí nghiệm, hoá chất cần sử dụng là? A NaNO3 rắn dd H2SO4 đặc C dd NaNO3 dd H2SO4 đặc Câu Phản ứng FeCO3 dung dịch HNO3 lỗng tạo hỗn hợp khí khơng màu, phần hóa nâu ngồi khơng khí Hỗn hợp khí là? A CO2 NO2 B CO2 NO C CO NO2 D CO NO Câu Khi cho dung dịch NH3 đến dƣ vào dung dịch FeCl3 Hiện tƣợng xảy là? A có khói đỏ nâu xuất B có kết tủa đỏ nâu xuất có có khí bay C có kết tủa đỏ nâu xuất khơng tan dƣ NH3 D có kết tủa đỏ nâu xuất tan dƣ NH3 Câu Ở điều kiện thƣờng, nitơ phản ứng đƣợc với A Mg B Li C K D F2 Câu Thí nghiệm với dung dịch HNO3 thƣờng sinh khí độc NO2 Để hạn chế khí NO2 từ ống nghiệm, ngƣời ta nút ống nghiệm (a) khô (b) có tẩm nƣớc (c) bơng có tẩm nƣớc vơi (d) bơng có tẩm giấm ăn 109 Trong biện pháp trên, biện pháp có hiệu là? A.(d) Câu Cho 0,448 lít khí NH3 (đktc) qua ống sứ đựng 16 gam CuO nung nóng, thu đƣợc chất rắn X (giả sử phản ứng xảy hoàn toàn) Phần trăm khối lƣợng Cu X là? A 12,37% Câu Cho dung dịch NaOH dƣ vào 150,0ml dung dịch (NH 4)2SO4 1,0M Đun nóng nhẹ , thể tích khí thu đƣợc (đktc) ? A 3,36 lít B 33,60 lít C 7,62 lít D.6,72 lít Câu 10 Cần lấy lít khí N H2 để điều chế đƣợc 67,2 lít khí amoniac? Biết thể tích khí đƣợc đo điều kiện nhiệt độ, áp suất hiệu suất phản ứng 25% A 33,6 lít N2 100,8 lít H2 C 268,8 lít N2 806,4 lít H2 Nội dung Nitơ Amoniac muối amoni Axit nitric muối nitrat Photpho Axitphotphoric muối photphat Phân bón hóa học Tổng số I Trắc nghiệm khách quan (3,0 điểm) 110 Câu Cho 0,1 mol P2O5 vào dung dịch chứa 0,35 mol KOH Dung dịch thu đ ợc có chất A K3PO4, K2HPO4 B K2HPO4, KH2PO4 C K3PO4, KOH D H3PO4, KH2PO4 Câu Hãy cho biết dãy muối sau nhiệt phân thu đƣợc sản phẩm oxit kim loại, khí NO2 khí O2? A NaNO3, Ba(NO3)2, AgNO3 C Hg(NO3)2, Fe(NO3)2, Cu(NO3)2 Câu 3: HNO3 lỗng khơng thể tính oxi hoá tác dụng với Fe2O3 A Câu 4: Phân amophot có thành phần là? A (NH4)2H2PO4 KNO3 C NH4NO3 NH4H2PO4 Câu Kẽm photphua đƣợc ứng dụng dùng để A làm thuốc diệt chuột C thuốc diệt cỏ dại Câu Dung dịch amoniac hịa tan đƣợc Zn(OH)2 A Zn(OH)2 hidroxit lƣỡng tính B Zn(OH)2 có khả tạo thành phức chất tan, tƣơng tự nhƣ Cu(OH)2 C Zn(OH)2 bazơ tan D NH3 mơt hợp chất có cực bazơ yếu II Trắc nghiệm tự luận (7,0 điểm) Câu (3 điểm) Để xác định độ phân đạm amoni nitrat bán thị trƣờng, ngƣời ta cho 3,5g loại phân đạm vào dung dịch KOH dƣ đun nóng Khí bay đƣợc hấp thụ 50 cm dung dịch axit H2SO4 0,5M Ngƣời ta thêm vài giọt dung dịch phenolphtalein chất thị không đổi màu Để chất thị bắt đầu đổi sang màu hồng ngƣời ta cho thêm 25 cm dung dịch KOH 0,4M Hỏi độ phân đạm bao nhiêu? Câu (1 điểm) 111 Giải thích phịng thí nghiệm, lọ đựng axit nitric thƣờng có màu sẫm (màu tối)? Câu (3 điểm) Hòa tan 21,3 g hỗn hợp Al Al2O3 dung dịch HNO3 loãng, vừa đủ tạo dung dịch A 13,44 lít khí NO (đktc) a) Tính thành phần % khối lƣợng chất hh ban đầu b)Tính thể tích dung dịch HNO3 2M dùng Đáp án biểu điểm trắc nghiệm tự luận Câu 1(3 điểm) NH 4NO3 + KOH  KNO3 + H 2O + NH 2NH3 + H2SO4 H2SO4 + 2KOH  K2SO4 n KOH (3) n  H SO (2) 1000 (1)(2) : n NH NO Khối lƣợng NH4NO3 có phân đạm là: m= 0,04 80= 3,2gam Độ muối: Câu ( điểm) Do phân hủy axit nitric dƣới ánh sáng tạo NO2 có màu nâu đỏ Khí tan dung dịch axit làm cho dung dịch có màu vàng: Câu 3(3 điểm) a Tính thành phần % khối lƣợng chất hh ban đầu - Pthh: Al + 4HNO3→ Al(NO3)3 + NO + 2H2O (1) Al2O3 + 6HNO3→ 2Al(NO3)3 + 3H2O - Theo (1): n m  0, 6.27  16, 2g → %m = Al → % mAl O b Tính thể tích dung dịch HNO3 2M dùng - Theo (1) (2): n HNO3  4n Al  6nAl O3  n  HNO3 Vậy thể tích dd HNO3 cần dùng là: 2, 45 V   1, 225 lít 113 PHỤ LỤC 3: PHIẾU TỰ ĐÁNH GIÁ CỦA HS VỀ PPDH THEO GÓC, THEO HỢP ĐỒNG VÀ THEO DỰ ÁN Chào em! Em đƣợc tham gia học sử dụng PPDH theo góc, PPDH theo hợp đồng PPDH theo dự án Xin em vui lòng cho biết ý kiến em hai PPDH cách đánh dấu X vào tƣơng ứng dƣới Chú thích mức độ đồng ý: 4=Hoàn toàn đồng ý, 3= Đồng ý, 2= Đồng ý phần, 1= Không đồng ý Mức độ đồng ý TT PPDH theo góc, theo hợp đồng theo dự án giúp em hiểu nắm kiến thức so với tiết dạy thông thƣờng Các nhiệm vụ dạy học đƣợc giao bám sát nội dung chƣơng trình đồng thời phù hợp với trình độ học lực em Em có đƣợc thực hành thí nghiệm hóa học nhiều so với tiết dạy học khác Việc thực nhiệm vụ học theo góc, theo hợp đồng theo dự án giúp em làm việc trao đổi hợp tác với tốt Em thấy tự tin trình bày ý kiến trƣớc nhóm lớp Việc thực nhiệm vụ học theo góc, theo hợp đồng theo dự án giúp em phát triển lực thực hành Việc thực nhiệm vụ học theo góc, theo hợp đồng theo dự án giúp em phát triển lực GQVĐ 114 Em có tự tin sử dụng máy tính, thiết bị CNTT theo phƣơng pháp hành PPDH theo góc, theo hợp đồng theo dự án làm tăng u thích em với mơn Hóa học 10 Em muốn tiếp tục đƣợc học Hóa học theo PPDH theo góc, theo hợp đồng theo dự án CHÂN THÀNH CẢM ƠN EM! 115 PHỤ LỤC 4: KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM Bảng 4.1 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần số lũy tích Xử lí với kiểm tra 15 phút Số HS đạt điể Điểm TN 10 Tổng Hình 4.1 Biểu đồ tần suất biểu diễn kết điểm kiểm tra lớp TN ĐC 116 Bảng 4.2 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần số lũy tích Xử lí với kiểm tra 45 phút Số HS đạt điể Điểm TN 10 Tổng Hình 4.1 Biểu đồ tần suất biểu diễn kết điểm kiểm tra lớp TN ĐC 117 PHỤ LỤC 5: ĐÁP ÁN Ô CHỮ Luyện tập photpho hợp chất photpho Bài tập Năm phát photpho: 1669 Bài tập 118 119 126 ... việc dạy học hóa học theo định hƣớng phát triển lực học sinh trung học phổ thông (27 trang) Chƣơng 2: Phát triển số lực cho học sinh trung học phổ thông thông qua dạy học chƣơng nitơ- photpho hóa. .. trạng dạy học hóa học theo định hƣớng phát triển lực trƣờng phổ thông 29 CHƢƠNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ- PHOTPHO HÓA HỌC... phụ lục số 1) a) Về số lực phát triển thông qua dạy học hóa học 29 Bảng 1.2 Một số lực HS phát triển dạy học hóa học Năng lực Năng lực giải vấn đề Năng lực hợp tác Năng lực sáng tạo Năng lực thực