Phát triển một số năng lực cho học sinh trung học phổ thông thông qua dạy học chương nitơ photpho hóa học 11

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC  o0o  - NGUYỄN THỊ MIÊN PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG THƠNG QUA DẠY HỌC CHƯƠNG NITƠ- PHOTPHO HĨA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Hà Nội – 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC  o0o  - NGUYỄN THỊ MIÊN PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THÔNG QUA DẠY HỌC CHƯƠNG NITƠ- PHOTPHO HÓA HỌC 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ SƯ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC BỘ MƠN HĨA HỌC Mã số: 60.14.01.11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Đặng Thị Oanh Hà Nội – 2015 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu trƣờng Đại học Giáo Dục- Đại học Quốc Gia Hà Nội, em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Em xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Đặng Thị Oanh tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ, truyền đạt nhiều kinh nghiệm quý báu cho em hoàn thành luận văn tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy, cô giáo khoa Đào tạo sau đại học – trƣờng Đại học Giáo Dục- Đại học Quốc Gia Hà Nội; thầy, cô giáo tổ Hóa – trƣờng THPT Phúc Thành THPT Kinh Mơn (Kinh Môn- Hải Dƣơng) tạo điều kiện thuận lợi nhiệt tình giúp đỡ em suốt thời gian làm nghiên cứu Cuối cùng, em xin cảm ơn gia đình, ngƣời thân bạn bè ln ủng hộ, động viên, giúp đỡ để em hồn thành tốt luận văn Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 12 – 2015 Học viên Nguyễn Thị Miên i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DHTDA ĐC Dạy học theo dự án GQVĐ Đối chứng GV Giải vấn đề HĐ Giáo viên HS Hợp đồng KTDH Học sinh PHT Kĩ thuật dạy học PP PPDH Phiếu học tập PTN Phƣơng pháp PTHH Phƣơng pháp dạy học SĐTD Phịng thí nghiệm SGK Phƣơng trình hóa học TB Sơ đồ tƣ TCVL Sách giáo khoa TCHH Trung bình ThN Tính chất vật lí THTN THPT TN TNSP Tính chất hóa học Thí nghiệm Thực hành thí nghiệm Trung học phổ thơng Thực nghiệm Thực nghiệm sƣ phạm ii MỤC LỤC Lời cảm ơn……………………………………………………………………… i Danh mục chữ viết tắt……………………………………………………… ii Danh mục bảng……………………………………………………………… vii Danh mục hình……………………………………………………………… viii MỞ ĐẦU 1.Lí chọn đề tài Lịch sử vấn đề nghiên cứu Mục đích nghiên cứu 4 Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Giả thuyết khoa học Phƣơng pháp nghiên cứu Điểm đề tài 10 Cấu trúc luận văn CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC DẠY HỌC HÓA HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 1.1 Đổi giáo dục Việt Nam sau năm 2015 theo định hƣớng phát triển lực 1.1.1 Về mục tiêu 1.1.2 Về phƣơng pháp dạy học 1.2 Cơ sở lý luận lực 10 1.2.1 Khái niệm lực 10 1.2.2 Phẩm chất lực chung cần phát triển cho HS THPT 11 1.2.2.1 Những phẩm chất chủ yếu sau học sinh………………… …… 11 1.2.2.2 Năng lực chung 11 iii 1.2.2.3 Năng lực đặc thù môn 11 học 1.2.3 Phân tích cấu trúc lực hợp tác, lực giải vấn đề lực thực hành thí nghiệm 12 1.2.3.1 Năng lực hợp tác 12 1.2.3.2 Năng lực giải vấn đề 13 1.2.3.3 Năng lực thực hành thí nghiệm hóa 14 học 1.3 Đổi phƣơng pháp dạy học theo định hƣớng phát triển lực 15 1.3.1 Một số xu hƣớng đổi phƣơng pháp dạy học 15 1.3.2 Dạy học theo định hƣớng phát triển lực 16 1.4 Một số phƣơng pháp kĩ thuật dạy học nhằm phát triển lực cho HS trung học phổ thông 17 1.4.1 Phƣơng pháp dạy học theo góc 17 1.4.1.1 Thế dạy học theo góc 17 1.4.1.2 Quy trình áp dụng PPDH theo góc dạy học hóa học 17 1.4.1.3 Ƣu điểm hạn chế 19 1.4.2 Phƣơng pháp dạy học theo hợp đồng 19 1.4.2.1 Thế dạy học theo hợp đồng 19 1.4.2.2 Quy trình áp dụng PPDH theo 19 HĐ 1.4.2.3 Ƣu điểm hạn chế 22 1.4.3 Phƣơng pháp dạy học theo dự án 1.4.3.1 Thế dạy học theo 23 dự 23 án 1.4.3.2 Quy trình áp dụng PPDH theo dự án dạy học hóa học 1.4.3.3 Ƣu điểm 23 hạn 25 chế 1.4.4 Phƣơng pháp dạy học giải vấn đề iv 25 1.4.4.1 Bản chất dạy học 25 1.4.4.2 Quy trình dạy học giải vấn đề 25 1.4.4.3 Các mức độ việc áp dụng dạy học GQVĐ 26 1.4.4.4 Ƣu điểm, nhƣợc điểm phƣơng pháp dạy học GQVĐ 27 1.4.5 Một số kĩ thuật dạy học sử dụng dạy học hóa học 27 1.4.5.1 Kĩ thuật khăn trải bàn 27 1.4.5.2 Kĩ thuật sơ đồ tƣ 28 1.4.5.3 Kĩ thuật dạy học nhóm 29 1.5 Thực trạng dạy học hóa học theo định hƣớng phát triển lực trƣờng phổ thông 29 CHƢƠNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ NĂNG LỰC CHO HỌC SINH TRUNG HỌC PHỔ THƠNG THƠNG QUA DẠY HỌC CHƢƠNG NITƠ- PHOTPHO HĨA HỌC 11 .34 2.1 Phân tích nội dung cấu trúc chƣơng trình chƣơng nitơ- photpho 34 2.1.1 Mục tiêu chƣơng nitơ- photpho 34 2.1.2 Cấu trúc nội dung chƣơng nitơ- photpho 36 2.1.3 Đặc điểm nội dung PPDH 36 2.2 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề, lực hợp tác lực thực hành thí nghiệm cho học sinh thơng qua dạy học chƣơng nitơphopho 38 2.2.1 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề 38 2.2.2 Thiết kế công cụ đánh giá lực hợp tác học sinh 39 2.2.3 Thiết kế cơng cụ đánh giá lực thực hành thí nghiệm học sinh 41 2.2.4 Quy trình thiết kế kế hoạch dạy theo định hƣớng phát triển lực 44 2.3 Vận dụng số PPDH theo góc dạy học hóa học trƣờng phổ thơng thơng qua chƣơng nitơ- photpho 48 2.3.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung áp dụng dạy học theo góc 49 v 2.3.2 Các mức độ học theo góc 49 2.3.2.1 Học với khu vực nhƣ giai đoạn chuyển giao 50 2.3.2.2 Học với góc theo lựa chọn hoạt động tự hệ thống quay vòng 50 2.4 Vận dụng phƣơng pháp dạy học theo hợp đồng dạy học hóa học trƣờng phổ thông 59 2.4.1 Các nội dung kiến thức áp dụng PPDH theo hợp đồng 59 2.4.2 Thiết kế kế hoạch dạy áp dụng phƣơng pháp dạy học theo hợp đồng cho luyện tập 59 2.4.3 Thiết kế kế hoạch dạy áp dụng phƣơng pháp dạy học theo HĐ cho thực hành thí nghiệm 71 2.5 Vận dụng phƣơng pháp dạy học theo dự án 73 2.5.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung áp dụng dạy học dự án 73 2.5.2 Thiết kế kế hoạch dạy áp dụng phƣơng pháp dạy học theo dự án 74 2.6 Một số giáo án minh họa 77 CHƢƠNG THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 91 3.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 91 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 91 3.3 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm…………………………………… … 91 3.3.1 Kế hoạch thực nghiệm sƣ phạm………………………………………… 91 3.3.1.1 Chọn đối tƣợng, địa bàn thực nghiệm sƣ phạm………………….……… 91 3.3.1.2 Chuẩn bị thực nghiệm sƣ phạm 92 3.3.2 Nội dung thực nghiệm sƣ phạm 93 3.3.3 Một số hình ảnh thực nghiệm 93 3.4 Kết thực nghiệm sƣ phạm 95 3.4.1 Kết đánh giá kiến thức độ bền kiến thức thông qua kiểm tra vi 95 3.4.2 Kết dánh giá lực GQVĐ, lực hợp tác lực THTN 97 3.4.3 Phân tích kết đánh giá lực GQVĐ, lực hợp tác lực thực hành thí nghiệm 98 3.4.4 Kết phiểu thăm dò ý kiến HS 98 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 101 Kết luận chung 101 Khuyến nghị 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 PHỤ LỤC LUẬN VĂN 105 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 So sánh số đặc trưng chương trình định hướng nội dung chương trình định hướng lực Bảng 1.2 Một số lực HS đƣợc phát triển dạy học hóa học……… 30 Bảng 1.3 Mức độ sử dụng số PPDH kĩ thuật dạy học trƣờng THPT 30 Bảng 1.4 Bảng thống kê số GV sử dụng PPDH theo góc, PPDH theo hợp đồng PPDH theo dự án 31 Bảng 2.1 Cấu trúc nội dung chƣơng nitơ- photpho 36 Bảng 2.2 Bảng mơ tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực GQVĐ 38 Bảng 2.3 Bảng kiểm quan sát lực giải vấn đề HS 39 Bảng 2.4 Bảng mô tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực hợp tác 39 Bảng 2.5 Bảng kiểm quan sát lực hợp tác HS 41 Bảng 2.6 Bảng mơ tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực THTN 42 Bảng 2.7 Bảng kiểm quan sát lực thực hành HS 43 Bảng 2.8 Bảng kiểm tổng hợp lực GQVĐ, lực hợp tác lực THTN 43 Bảng 2.9 Bảng mô tả mức độ nhận thức chƣơng nitơ-photpho 45 Bảng 2.10 Các tiêu chuẩn đánh giá dạy học dự án 75 Bảng 3.1 Danh sách trƣờng THPT tiến hành TNSP……………………… 92 Bảng 3.2 Danh sách TNSP 93 Bảng 3.3 Bảng tổng hợp tham số đặc trƣng lớp TN ĐC Xử lí với kiểm tra 15 phút 96 Bảng 3.4 Bảng tổng hợp tham số đặc trƣng lớp TN ĐC Xử lí với kiểm tra 45 phút 96 viii Bảng 3.5 Bảng tổng hợp kết đánh giá lực GQVĐ 97 Bảng 3.6 Bảng tổng hợp kết đánh giá lực hợp tác 97 Bảng 3.7 Bảng tổng hợp kết đánh giá lực THTN 98 Bảng 3.8 Tổng hợp kết TNSP theo phiếu tự đánh giá HS 99 DANH MỤC HÌNH Trang Hình 1.1 Cấu trúc lực hợp tác gồm lực thành phần tiêu chí………………………………………………………………………… 13 Hình 1.2 Cấu trúc lực GQVĐ (4 lực thành phần tiêu chí) 14 Hình 1.3 Cấu trúc lực THTN (4 lực thành phần 10 tiêu chí) 15 Hình 1.4 Các giai đoạn DHTDA 24 Hình 1.5 Sơ đồ kĩ thuật khăn trải bàn 28 Hình 1.6 Biểu đồ mức độ sử dụng số PP kĩ thuật dạy học trƣờng THPT………………………………………………………………………… 31 Hình 1.7 Biểu đồ mức độ sử dụng PPDH theo góc, theo HĐ PPDH theo dự án 32 Hình 2.1 Sơ đồ mối liên hệ nội dung nghiên cứu chất 37 Hình 2.2 Sơ đồ luân chuyển góc HS 51 Hình 2.3 SĐTD hƣớng dẫn tổng kết kiến thức photpho hợp chất photpho theo mức 62 Hình 2.4 SĐTD hƣớng dẫn tổng kết kiến thức photpho hợp chất photpho theo mức 63 Hình 3.1 Đƣờng lũy tích kiểm tra 15 phút 95 Hình 3.2 Đƣờng lũy tích kiểm tra 45 phút 96 ix TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ giáo dục đào tạo, (2015) Dự thảo Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể chương trình giáo dục phổ thơng Bộ giáo dục đào tạo, Vụ Giáo dục trung học (2008), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức kĩ chương trình giáo dục phổ thơng mơn Hóa học lớp 11, Nxb Giáo dục Việt Nam, Hà Nội Bộ giáo dục đào tạo, Vụ Giáo dục trung học (2015), Xây dựng chuyên đề dạy học kiểm tra, đánh giá theo định hướng phát triển lực học sinh mơn Hóa học Tài liệu tập huấn Bộ Giáo dục đào tạo, Vụ Giáo dục trung học ( 2014), Dạy học kiểm tra đánh giá kết học tập theo định hướng phát triển lực học sinh mơn Hóa học Tài liệu tập huấn Nguyễn Lăng Bình ( chủ biên), Đỗ Hƣơng Trà, Nguyễn Phƣơng Hồng, Cao Thị Thặng (2010), Dạy học tích cực- Một số phương pháp kĩ thuật dạy học, Nxb Đại học sƣ phạm, Hà Nội Bernd Meier- Nguyễn Văn Cƣờng (2014), Lí luận dạy học đại- Cơ sở đổi mục tiêu, nội dung phương pháp dạy học, Nxb Đại học sƣ phạm, Hà Nội Dự án Việt Bỉ (2007- 2009), Bộ phiếu đánh giá dạy học tích cực phương pháp dạy học theo góc, học theo hợp đồng, học theo dự án, Hà Nội Dự án Việt Bỉ (2007, 2008, 2009), Tài liệu tập huấn thực hành đánh giá kĩ áp dụng phương pháp, Tài liệu hội thảo đánh giá kết áp dụng dạy học tích cực Nguyễn Hữu Đĩnh (chủ biên), Đặng Thị Oanh, Đặng Xuân Thƣ (2008), Dạy học hóa học 11 theo hướng đổi mới, Nxb Giáo dục, Hà Nội 10 Kiều Phƣơng Hảo (2010), Nghiên cứu áp dụng phương pháp dạy học theo hợp đồng theo góc góp phần rèn luyện kĩ dạy học cho sinh viên hóa học trường ĐHSP, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, Trƣờng ĐHSP Hà Nội 11 Phó Đức Hồ, Ngơ Quang Sơn (2008), Ứng dụng cơng nghệ thơng tin dạy học tích cực, Nxb Giáo dục 12 Trần Thị Thu Huệ (2011), Phát triển số lực cho học sinh THPT thông qua phương pháp thiết bị dạy học hóa học vô cơ, Luận án Tiến sĩ Giáo dục học, Viện khoa học Giáo dục Việt Nam 91 13 Hoàng Thị Kim Liên (2011), Nghiên cứu áp dụng phương pháp dạy học theo hợp đồng dạy học theo góc mơn hóa học trường THPT – phần phi kim hóa học 10 nâng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, Trƣờng ĐHSP Hà Nội 14 Đỗ Thị Quỳnh Mai (2015), Vận dụng số phương pháp dạy học tích cực theo quan điểm dạy học phân hóa dạy học phần hóa học phi kim trường trung học phổ thông, Luận án tiến sĩ khoa học giáo dục, Trƣờng ĐHSP Hà Nội 15 Nghị Hội nghị Trung ƣơng khoa XI (2013) Đổi toàn diện giáo dục đào tạo 16 Đặng Thị Oanh (2011), Báo cáo tổng kết đề tài cấp đề tài: Nghiên cứu áp dụng phương pháp dạy học theo hợp đồng vào theo góc nhằm góp phần đổi PPDH mơn hóa học trường phổ thông 17 Đặng Thị Oanh- Nguyễn Thị Sửu (2014), Phương pháp dạy học mơn Hóa học trường phổ thông Nxb Đại học sƣ phạm 18 Thủ tƣớng phủ (2012), Chiến lƣợc phát triển giáo dục giai đoạn 2011 – 2020 ban hành kèm theo Quyết định 711/QĐ-TTg ngày 13/6/2012 Thủ tƣớng Chính phủ 19 Nguyễn Xuân Trƣờng (chủ biên), Từ Ngọc Ánh, Lê Chí Kiên, Lê Mậu Quyền (2014), Bài tập hóa học 11 Nxb Giáo Dục Việt Nam 20 Tony Buzan (2010), Sơ đồ tư duy, Nxb tổng hợp Thành Phố Hồ Chí Minh 21 Đỗ Hƣơng Trà (2011), Các kiểu tổ chức dạy học đại dạy học vật lí trường phổ thông, Nxb Giáo dục, Hà Nội Trang web 22 http://www.learningandteaching.info/teaching/learn_contracts.html 23 OECD (2002), Definition and seletion of Competencies: Theoretical and Conceptual Foundation, http://www.oecd.org/learning-kolb.html 24 http://dacnhantam.com.vn/2011/10/25/thiet-lap-ke-hoach-du-an-hieu-qua/ 25 http://thanh8792.blogtiengviet.net/2011/01/06/p5067183 26 http://www.moe.gov.sg/projectwork 92