Marketing du lịch thảo luận Danh mục sản phẩm và phát triển sản phẩm mới tại Sun World Bà Nà Hills

Marketing du lịch thảo luận Danh mục sản phẩm và phát triển sản phẩm mới tại Sun World Bà Nà Hills Marketing du lịch thảo luận Danh mục sản phẩm và phát triển sản phẩm mới tại Sun World Bà Nà Hills Marketing du lịch thảo luận Danh mục sản phẩm và phát triển sản phẩm mới tại Sun World Bà Nà Hills

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI ———— BÀI THẢO LUẬN MÔN: MARKETING DU LỊCH ĐỀ TÀI: Danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills Giáo viên hướng dẫn Nhóm thực Lớp HP : : : HÀ NỘI - 2020 NHÓM Đề tài: Danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills PHẦN MỞ ĐẦU Sản phẩm du lịch coi vấn đề cốt lõi kinh tế dịch vụ cần trọng đầu tư nghiên cứu Đặc biệt trong thời kỳ đổi mới, đời sống người dân ngày phát triển, nhu cầu vui chơi giải trí ngày tăng cao Vì vậy, doanh nghiệp ngày quan tâm đến việc phát triển sản phẩm, đa dạng sản phẩm, tích cực cho đời sản phẩm mới, đặt vấn đề sách sản phẩm lên hàng đầu Và Sun World ví dụ cho doanh nghiệp tiên phong, không ngừng đổi sản phẩm để đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng Nhờ sách sản phẩm bật, đa dạng, khơng ngừng đổi sản phẩm mà khu du lịch nghỉ dưỡng Sun World gặt hái nhiều thành công Tiêu biểu phải kể đến khu du lịch nghỉ dưỡng Sun World Bà Nà Hills - Một khu du lịch nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam Vậy Sun World Bà Nà Hills lại thành cơng đến vậy? Chính sách, danh mục sản phẩm nội dung phát triển sản phẩm họ có đặc biệt? Để giải đáp vấn đề để hiểu rõ nội dung sản phẩm doanh nghiệp du lịch, thảo luận Nhóm phân tích danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills Bài thảo luận gồm nội dung tương ứng với chương: Chương 1: “Cơ sở lý luận xây dựng danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm doanh nghiệp du lịch” Bao gồm lý thuyết sản phẩm du lịch, sở lý luận việc xây dựng danh mục sản phẩm quy trình phát triển sản phẩm doanh nghiệp du lịch nói chung Chương 2: “Thực trạng xây dựng danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills”áp dụng, phân tích để hiểu rõ thực trạng việc xây dựng danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm Chương 3: “Một số giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm mới” Đưa mặt hạn chế danh mục sản phẩm trình phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills đề xuất giải pháp hoàn thiện cho doanh nghiệp CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA XÂY DỰNG DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TRONG DOANH NGHIỆP DU LỊCH 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Đặc điểm sản phẩm du lịch 1.1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch tổng thể thành tố khác nhau, nhằm thoả mãn chuyến khách du lịch 1.1.1.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch có đặc điểm sau:  Sản phẩm du lịch đa dạng tổng hợp  Khách tiêu dùng sản phẩm du lịch có tiếp xúc trực tiếp với nhân viên phục vụ  Mọi sai sót phục vụ nhân viên bị phát  Sản phẩm du lịch thường xa nơi khách thường trú nên cần có hệ thống phân phối thơng qua đơn vị trung gian  Sản phẩm du lịch sản xuất để lưu kho  Sản phẩm du lịch không cụ thể nên độc đáo, khách hàng khơng thể kiểm tra chất lượng trước mua mua khơng thể hồn trả khơng hài lịng  Sản phẩm du lịch dễ bắt chước bảo hộ  Sản phẩm du lịch thường nhiều đơn vị tham gia cung ứng có phụ thuộc lẫn cần có phối hợp chặt chẽ đơn vị để cung ứng sản phẩm du lịch hoàn hảo  Nhu cầu khách sản phẩm du lịch dễ thay đổi chịu tác động nhiều yếu tố  Khách mua sản phẩm du lịch thường trung thành với nhãn hiệu, doanh nghiệp thường khó khăn việc dự đốn nhu cầu, nhu cầu sản phẩm du lịch thường mang tính mùa vụ rõ rệt 1.1.2 Chính sách sản phẩm 1.1.2.1 Khái niệm sách sản phẩm Chính sách sản phẩm hiểu tổng thể quy tắc huy việc tạo tung sản phẩm vào thị trường để thoả mãn nhu cầu thị trường thị hiếu khách hàng thời kỳ kinh doanh doanh nghiệp đảm bảo việc kinh doanh có hiệu 1.1.2.2 Vai trị sách sản phẩm  Đóng vai trị quan trọng hệ thống sách chiến lược marketing chiến lược kinh doanh tổng thể  Xương sống chiến lược kinh doanh  Gắn bó chặt chẽ khâu trình tái sản xuất mở rộng doanh nghiệp 1.2 Xây dựng danh mục sản phẩm (DMSP) 1.2.1 Khái niệm DMSP DMSP tổng thể chủng loại sản phẩm loại sản phẩm cụ thể mà người bán đem chào bán cho người mua 1.2.2 Các thơng số đặc trưng Có thông số đặc trưng xác định DMSP là:  Chiều rộng DMSP: cho biết số lượng loại sản phẩm doanh nghiệp  Chiều sâu DMSP: biểu thị số lượng mặt hàng khác có nhãn hiệu loại sản phẩm DMSP  Chiều dài DMSP: tổng số mặt hàng có tất loại sản phẩm doanh nghiệp, tập hợp theo loại sản phẩm khác  Mức độ hài hoà DMSP: thể mối quan hệ mật thiết đến mức độ loại sản phẩm có DMSP xét theo cách sử dụng cuối cùng, công nghệ sản xuất, hệ thống phân phối, giá hay mặt liên quan khác Những loại sản phẩm có tính hài hồ thấp chúng có cơng dụng khác người mua 1.2.3 Điều chỉnh DMSP Điều chỉnh DMSP gồm định định kéo dài danh mục sản phẩm định bổ sung thêm sản phẩm:  Quyết định kéo dài DMSP: Đây định thường có liên quan đến chiều sâu chủng loại: Kéo dài DMSP Kéo dài DMSP lên phía Kéo dài DMSP hai xuống phía Phương Giảm pháp lượng mức phía chất Nâng cao chất lượng dịch Thêm sản phẩm vào vụ danh mục bớt sản phẩm khơng cịn giá trị Rủi ro Khách hàng không Khách hàng chưa thể tin cịn tin văn hố tưởng vào doanh nghiệp doanh nghiệp Các trung gian đại diện bán hàng không đủ lực để bán có hiệu Áp dụng Có đối thủ cạnh Doanh nghiệp muốn thâm tranh mạnh nhập vào thị trường phía có khả chi trả cao DN muốn mở rộng thị phần 1.3 Phát triển sản phẩm (SPM) 1.3.1 Khái niệm SPM loại SPM 1.3.1.1 Khái niệm SPM nguyên tắc, cải tiến từ sản phẩm có thay đổi nhãn hiệu Dấu hiệu để đánh giá sản phẩm hay khơng thừa nhận khách hàng 1.3.1.2 Các loại SPM Có loại sản phẩm  Sản phẩm hoàn toàn  Chủng loại sản phẩm  Sản phẩm kèm  Sản phẩm cải tiến  Sản phẩm có thâm nhập thị trường  Sản phẩm giảm chi phí 1.3.2 Quy trình phát triển SPM Quy trình phát triển SPM gồm bước:  Bước 1: Hình thành ý tưởng: Nguồn ý tưởng đến từ nội doanh nghiệp (nhóm nhân viên giao tiếp, nhóm nghiên cứu phát triển) từ ý tưởng bên doanh nghiệp (Nhu cầu khách hàng, đối thủ cạnh tranh, chuyên gia lĩnh vực)  Bước 2: Sàng lọc ý tưởng - Mục đích: Giảm bớt số ý tưởng xuống vài ý tưởng sở chọn lọc chúng để chọn lấy ý tưởng có tính hấp dẫn thực tiễn - Có kiểu sai lầm lựa chọn sai lầm bỏ sót sai lầm lọt lưới  Bước 3: Soạn thảo thẩm định dự án kinh doanh, soạn thảo chiến lược marketing cho sản phẩm  Bước 4: Thiết kế sản phẩm - Sản phẩm hình thành cụ thể, doanh nghiệp cung cấp thử nghiệm thị trường để khách hàng nhận xét, đánh giá - Có thơng số cụ thể thiết kế sản phẩm là: Thời gian, điểm đến, dịch vụ lưu trú - ăn uống, phương tiện vận chuyển, chi phí, giá bán  Bước 5: Thử nghiệm sản phẩm - Mục đích: Xem phản ứng NTD đại lý sản phẩm xem xét độ lớn thị trường - Gồm bước: Tìm kiếm khách hàng tiêu dùng sản phẩm đầu tiên, thu thập ý kiến khách hàng sau tiêu dùng, phát lỗi sản phẩm từ có biện pháp khắc phục  Bước 6: Thương mại hoá sản phẩm - Có định cần cân nhắc: Thời điểm thương mại hoá, địa điểm thương mại hoá, đối tượng khách hàng mục tiêu cụ thể, kênh phân phối hoạt động hỗ trợ sản phẩm CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI SUN WORLD BÀ NÀ HILLS 2.1 Tổng quan Sun World Bà Nà Hills Sun World thương hiệu vui chơi giải trí, du lịch thuộc sở hữu tập đồn Sun Group - thành lập năm 2007 với hệ thống cơng viên tổ hợp vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam Các quần thể vui chơi giải trí thuộc Sun World bao gồm: Sun World Bà Nà Hills,Asia Park - Công viên Châu Á, Sun World Fansipan Legend, Sun World Halong Complex, Sun World Hon Thom Nature Park Sun World Baden Mountain Thuộc hệ thống thương hiệu giải trí Sun World, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 20km, Sun World Ba Na Hills quần thể du lịch nghỉ dưỡng kết hợp vui chơi giải trí đẳng cấp bậc Việt Nam Sun World Bà Nà Hills không đem đến cho khách hàng điểm đến thăm quan đẹp mắt (Cầu Vàng, Làng Pháp, ), mà cịn có hoạt động vui chơi giải trí (Fantasy Park) hệ thống nhà hàng, ẩm thực độc đáo, đa dạng Trong 10 năm hoạt động, Sun World Bà Nà Hills đạt nhiều thành tựu bật, tiêu biểu phải kể đến thành tựu sau:  năm liên tiếp từ 2015 - 2018 ã vinh dự đạt danh hiệu Khu du lịch hàng đầu Việt Nam, Tổng cục Du lịch Việt Nam trao tặng  Sun World Ba Na Hills có tuyến cáp treo, có nhiều tuyến đạt kỷ lục giới giải thưởng quốc tế với tổng công suất gần 7.000 khách/giờ, hãng Doppermayer chế tạo Trong đó, tuyến cáp treo số thiết lập kỷ lục Guiness cáp treo dài nhất, cáp treo có độ chênh ga đến cao giới, cáp treo có tổng chiều dài cáp dài nhất, tuyến cáp có trọng lượng nặng giới Ngày 28/11/2019, lễ trao giải thưởng du lịch giới World Travel Awards 2019 (WTA) diễn Vương quốc Oman, khu du lịch Sun World Ba Na Hills vinh danh với giải thưởng “Hệ thống cáp treo hàng đầu giới”  Năm 2018 khánh thành Cầu Vàng, nhiều tờ báo, hãng thơng uy tín Việt Nam quốc tế CNN, BBC, The New York Times, Time, Fox News, The Guardian, Archdaily… ca ngợi Ngày 23/8/2018, Cầu Vàng lọt top 100 điểm đến tuyệt vời giới cho tạp chí TIME bình chọn 2.2 Thực trạng xây dựng danh mục sản phẩm Sun World Bà Nà Hills Hiện danh mục sản phẩm Sun World Ba Na Hills trải dài với chiều rộng chiều sâu danh mục sau: Chiều rộng danh mục sản phẩm Dịch vụ di Dịch vụ Dịch vụ ẩm Dịch vụ Lưu trú chuyển giải trí Cáp treo Ba Giải trí thực Ẩm thực Việt Na Hills nhà Tàu lửa siêu Giải trí Ẩm thực Hàn tốc ngồi trời Chiều sâu danh mục sản phẩm Phòng Deluxe Phòng Senior Quốc Deluxe Ẩm thực Trung Phòng Suite Quốc Ẩm thực Nga Phòng Executive Ẩm thực Ý Suite Phòng Family Suite Ẩm thực Tây Phòng Family Ban Nha Ẩm thực Pháp Bunk Phòng Family Bia, rượu Superior Phòng Standard Phòng Duplex Suites Phịng Superion Phịng Royal Suite 2.2.1 Mơ tả danh mục sản phẩm Sun World Bà Nà Hills 2.2.1.1 Chiều rộng chiều sâu danh mục sản phẩm Sun World Bà Nà Hills 10  Bổ sung Cầu vàng vào dịch vụ giải trí ngồi trời: Vào tháng 6/2018, thức khai trương Cầu Vàng Tọa lạc Vườn Thiên Thai, cầu xem điểm trung chuyển đặc biệt giúp du khách di chuyển thuận tiện từ khu vực chân núi hay làng Pháp đến vườn hoa Le Jardin D’Amour Mặt cầu rộng 12,8m, dài gần 150m, gồm nhịp, nhịp dài nhất: 21,2m Ấn tượng với du khách đôi bàn tay khổng lồ loang lổ rêu phong nâng đỡ cầu Theo TA Landscape Architecture – đơn vị trực tiếp thiết kế Cầu Vàng- hình ảnh tượng trưng cho đơi bàn tay thần núi, rút từ lòng núi đá dải lụa vàng để giúp dân làng đến vườn thiên thai Kể từ mắt, Cầu Vàng tạo nên “cơn sốt” giới du lịch Không du khách lứa tuổi check-in cầu độc đáo mà nhiều cặp đôi chọn nơi làm địa điểm thực hình cưới để đời Giới nghệ sĩ Việt Nam bỏ qua tuyệt phẩm ấn tượng Cầu Vàng 2.2.3 Đánh giá 2.2.3.1 Thành cơng:  Có thể thấy danh mục sản phẩm Sun World Bà Nà Hills đa dạng, thỏa mãn nhu cầu vui chơi, nghỉ dưỡng du khách Sự hài hịa cao danh mục sản phẩm góp phần quan trọng làm hài lòng du khách hành trình khám phá Bà Nà  Dịch vụ giải trí với nhiều trò chơi hấp dẫn, hoạt động vui nhộn thú vị, với địa điểm tham quan ngắm cảnh độc đáo thu hút lượng lớn du khách  Quyết định mở rộng chiều sâu dịch vụ vận chuyển (tuyến cáp treo Bà Nà - Suối Mơ) giúp cho đỉnh Bà Nà nhiều thập kỷ chìm quên lãng dần đánh thức, để lột xác trở thành Sun World Ba Na Hills đẳng cấp, thu hút hàng triệu du khách năm  Quyết định bổ sung sản phẩm, đặc biệt mở rộng chiều sâu dịch vụ ăn uống giúp Sun World thu hút, giữ chân du khách Mục tiêu Sun World Ba Na Hills trở thành điểm đến quen thuộc du khách nước Rất nhiều 18 trường hợp khách du lịch bị “sốc” với văn hóa ẩm thực đất nước họ đặt chân trải nghiệm, họ quen với ẩm thực nước họ nên việc tiếp nhận ẩm thực nước khác khiến họ khó lịng chấp nhận Vì vậy, ẩm thực Bà Nà phong phú từ Á đến Âu với hương vị nhiều quốc gia phù hợp với vị thói quen ăn uống vị khách Với du khách thích thử cảm giác mẻ muốn tìm hiểu ẩm thực nước nhà hàng Bà Nà dễ dàng đáp ứng  Trải qua 12 năm xây dựng phát triển, với cố gắng nỗ lực tồn cấp, cán quản lý, nhân viên, Sun World Bà Nà gặt hái thành công đáng kể Sun World đưa sách sản phẩm phù hợp cải tiến sản phẩm, dịch vụ không ngừng đem đến dịch vụ chất lượng, đáp ứng nhu cầu khách hàng Đây chìa khóa thành cơng để thu hút nguồn khách hàng du lịch lớn thị trường Việt Nam thị trường du lịch giới tiêu biểu Trung Quốc, Thái Lan, Nga, … Đặc biệt số thành công sau: - Sun World Bà Nà Hills vinh dự nhận nhiều danh hiệu lớn Điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam (2015-2018), Công viên chủ đề hàng đầu Việt Nam (2019), Top 23 khu vui chơi giải trí có lượng khách lớn giới, Top 11 khu vui chơi giải trí hàng đầu khu vực châu Á, - Doanh thu khu du lịch tăng lên đáng kể Từ năm 2009 đến 2018, lượng khách tới Đà Nẵng tăng trưởng tới 463%, du khách đến Bà Nà tăng 160 lần Cũng thời gian đó, sân bay Đà Nẵng chứng kiến lượng khách tăng trưởng vượt bậc, từ 2.079.758 khách năm 2009 lên 13.300.000 khách năm 2018 - Đặc biệt, kể từ sau “hiện tượng Cầu Vàng”, số chuyến bay quốc tế tới Đà Nẵng từ thị trường Thái Lan, Hàn Quốc, Ấn Độ… tăng đột biến Chỉ riêng tháng đầu năm 2019, số chuyến bay từ Thái Lan tới Đà Nẵng tăng tới 56 chuyến/tuần Những thành cơng tạo nên chiến lược, 19 giải pháp hoàn thiện sản phẩm nhằm thu hút khách hàng nhiều với việc đổi khơng ngừng hồn thiện Như vậy, với danh mục sản phẩm trình bày trên, Sun World Bà Nà Hills hứa hẹn mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn, đa dạng dịch vụ với chất lượng ngày cao  Hạn chế: - Có thể thấy Sun World Bà Nà Hills có danh mục sản phẩm đa dạng từ chiều rộng đến chiều sâu Việc vận hành lúc nhiều sản phẩm đòi hỏi cao đồng sản phẩm khả quản lý chun nghiệp Chính vậy, hạn chế không nhỏ gây ảnh hưởng đến việc vận hành hệ thống Nhân vấn đề Sun World cần lưu ý để đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp đảm bảo số lượng nhân viên hoạt động hiệu quả, đầy đủ, đặc biệt vào dịp lễ hội, kiện - Bên cạnh đó, phát triển sáng tạo thêm nhiều sản phẩm cho Sun World Bà Nà Hills mang đến thành cơng vang dội sản phẩm cũ, hiệu cản trở, sụt giảm doanh số Đây khía cạnh mà nhiều doanh nghiệp phải đối mặt, đòi hỏi đội ngũ nhân viên phải nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường, sản phẩm để có định sáng suốt loại bỏ sản phẩm hay cải tiến nâng cao chất lượng dịch vụ có - Khơng vậy, để sản phẩm dịch vụ sản phẩm tốt cần phối hợp nhiều yếu tố phận với nhau, người, sở vật chất, tổ chức quản lý, tài chính… Chính vậy, hạn chế người, nhân viên phục vụ nơi tồn làm ảnh hưởng tới hình ảnh khu du lịch tâm trí khách hàng Đặc biệt, vấn đề khác biệt ngôn ngữ cản trở lớn du lịch Việt, cần khắc phục cải thiện để có tương tác hiểu tâm lý, nhu cầu khách hàng 20 2.3 Thực trạng phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills (Dịch vụ vui chơi giải trí) 2.3.1 Chiến lược phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills Sun World Bà Nà Hills hướng tới xây dựng thương hiệu du lịch Đà Nẵng thiên đường nghỉ dưỡng, phát triển sản phẩm du lịch mang tính chủ lực, độc đáo, ấn tượng, hình mẫu phong cách làm du lịch bản, chuyên nghiệp, bền vững góp phần đưa Đà Nẵng điểm đến mang tầm quốc tế Sun World Bà Nà Hills mang đến hình ảnh khu du lịch vui vẻ với chuỗi lễ hội tổ chức thường xuyên kéo dài suốt bốn mùa Có nhiều yếu tố làm nên khác biệt sức hấp dẫn sản phẩm Sun World Bà Nà Hills Tuy nhiên, tất đúc kết chiến lược:  Thứ nhất, bước khu du lịch đề cao chất lượng, đẳng cấp khác biệt, định hướng chủ đầu tư Sun Group đề với cơng trình Kể từ tuyến cáp treo số đạt kỷ lục giới, hạng mục, cơng trình đầu tư Bà Nà đáp ứng tiêu chí mang dấu ấn riêng khó trộn lẫn Có thể kể cơng trình điển Fantasy Park - Khu vui chơi nhà lớn Đông Nam Á, Beer Plaza, hay Cầu Vàng với thiết kế độc đáo  Thứ hai, công ty trọng đổi từ diện mạo sản phẩm, dịch vụ, đảm bảo năm sau hồnh tráng, quy mơ năm trước, mang lại cho du khách bất ngờ sức hút đầy mẻ Chỉ riêng lễ hội tổ chức Bà Nà phong phú, đa dạng thay đổi theo mùa, năm Nếu mùa xuân, Sun World Ba Na Hills rộn ràng với Lễ hội hoa xuân rực rỡ, mùa hè sôi động với lễ hội bia B'estival xem Oktoberfest phiên Bà Nà, mùa thu có Lễ hội rượu vang mùa đơng lại tưng bừng với lễ hội Halloween, lễ hội mùa đông…  Thứ ba, Sun World Ba Na Hills khu du lịch đầu cách làm du lịch văn minh, giữ gìn mơi trường xanh, sạch, đẹp, thể việc triển khai văn hóa "Xin chào", thái độ phục vụ niềm nở, tươi cười chu đáo với du khách, xây dựng tủ đồ thất lạc trao trả đồ cho du khách, xây dựng riêng quy trình đón du khách 21 khuyết tật… Xanh, sạch, văn minh thái độ đón tiếp khách, yếu tố tạo nên đẳng cấp, khác biệt sức hút cho Bà Nà Hills lịng du khách Những đổi khơng ngừng Bà Nà Hills đền đáp lượng khách tăng trưởng đặn qua năm Và động lực để tiếp tục không ngừng nỗ lực đưa Sun World Ba Na Hills trở thành điểm đến bỏ qua du khách nước giới 2.3.2 Quy trình phát triển sản phẩm “Cầu Vàng” Sun World Bà Nà Hills 2.3.2.1 Hình thành ý tưởng Để hồn thiện dự án Sun World Bà Nà Hills, Sun Group đặt tốn cho đối tác cơng ty thiết kế cảnh quan: kết nối với tổng thể khu vườn Le Jardin d’Amour hạn chế tối thiểu tác động vào địa hình thiên nhiên? Làm để từ trẻ đến người già tận hưởng cảm xúc mà chúng tơi thụ hưởng đứng đỉnh Bà Nà? Làm để truyền tải câu chuyện cảnh quan thú vị mà có khả thơi thúc người đến trải nghiệm? Dựa yêu cầu đó, công ty thiết kế cảnh quan hợp tác với Sun Group đưa nhiều ý tưởng thiết kế, để phù hợp với cảnh quan, điều kiện tự nhiên mức độ khả thi thi công 2.3.2.2 Lọc ý tưởng Các đối tác thiết kế cung cấp cho Sun Group vài ý tưởng Tuy nhiên, ý tưởng khả quan, nên cần sàng lọc cách hợp lí tránh vấp phải sai lầm bỏ sót ý tưởng sai lầm lọt lưới ý tưởng Nhận thấy Bà Nà thu hút khách du lịch thiên nhiên khơng khí thời tiết đây, cơng ty thiên ý tưởng tận dụng đặc điểm Từ đó, ý tưởng Cây Cầu Vàng thoả mãn tiêu chí đó, vừa độc đáo, vừa tận dụng mây trời ngút ngàn thiên nhiên thi vị vùng đất Bà Nà.”Khi đứng sườn núi nhìn phía TP Đà Nẵng, tơi nghĩ đứng tay vị thần khổng lồ Ý tưởng cầu nâng đỡ đôi tay vị thần chia sẻ đội ngũ kiến trúc sư chủ đầu tư Sun Group nhận ủng hộ”, bà Phạm Thị Ái Thủy chia se Ý tưởng cầu dải lụa nâng đỡ đôi bàn tay rêu phong khổng lồ đời 22 2.3.2.3 Soạn thảo thẩm định dự án kinh doanh  Sau sàng lọc ý tưởng, Sun Group tiếp tục soạn thảo, xây dựng dự báo chi tiết để đưa thẩm định Công ty phải đưa dự báo: - Các tham số dự tính, đặc điểm Cầu Vàng - Bản vẽ phác thảo chi tiết thiết kế Cầu Vàng - Chi phí nguyên vật liệu xây dựng - Tổng chi phí xây dựng - Thời gian hồn thành dự án - Khả thực dự án công ty - Phân tích điểm hồ vố - Khả thu hồi vốn công ty  Sau đưa dự báo chi tiết đó, cơng ty có phận thẩm định chuyên nghiệp để thẩm định khả thành công khả thi việc xây dựng Cầu Vàng 2.3.2.4 Thiết kế sản phẩm Cầu Vàng chủ đầu tư Sun Group đặt hàng đơn vị kiến trúc TA Landscape Architecture thiết kế, với yêu cầu tạo nên lối lưng chừng núi, nối từ ga Marseille tới vườn Thiên Thai Yêu cầu thực chẳng đơn giản chút nào, cảnh quan Bà Nà đỗi thần tiên Cây Cầu Vàng xây dựng từ tháng năm 2017 hoàn thành vào tháng năm 2018, khánh thành mở cửa vào tháng năm 2018 Đặc thù Ba Na Hills ngày có mùa Do hiệu ứng từ ánh sáng mặt trời hay cảm giác nhẹ nhàng sương đặc biệt gây cảm xúc cho đơn vị tư vấn 23 tiêu chí tiếp tục đặt ra: Chất liệu cần tạo thân thiện với ánh sáng mặt trời; khối tích cần tạo nên cảm giác nhẹ nhàng sương với đặc thù số lượng khách tham quan lớn, điều quan trọng lối cần phải đảm bảo an Cầu Vàng gồm nhịp, trụ mố với tổng chiều dài 150m Bề rộng toàn cầu 5m, phần mặt cầu dành cho người lại rộng 3m, hai bồn hoa bên rộng 1m Kết cấu móng trụ cầu bê tơng cốt thép, trụ cầu chân nhện làm thép ống Kết cấu nhịp hệ thống dầm thép chữ I liên kết với theo dạng khung chắn Vỏ cầu ốp thép sơn nhũ vàng phối hợp với lan can inox mạ titan vàng bóng, tạo hiệu ứng sáng rực trước ánh sáng mặt trời Mặt cầu lát gỗ kiền kiền tự nhiên, loại gỗ bền ngồi khơng khí, khơng bị mối mọt, đảm bảo bền vững trước điều kiện thời tiết khắc nghiệt Bà Nà 2.3.2.5 Thử nghiệm sản phẩm  Bắt đầu xây dựng từ 07/2017 đến 04/2018 hồn thành Cây cầu đơng đảo người dân chào đón xem biểu tượng văn hóa Việt Nam Khách du lịch ngồi nước có phản hồi vơ tích cực sản phẩm Cây Cầu Vàng lượng khách du lịch Bà Nà Hills Cầu Vàng mở cửa đánh giá tăng vượt bậc  Cầu Vàng, cơng trình vừa thức mắt từ tháng 6/2018 Bà Nà tạp chí TIME vinh danh “Top 10 điểm đến tuyệt vời giới năm 2018” trang The Guardian công nhận “Cây cầu ấn tượng giới”  Chỉ vừa mắt không lâu, Cầu Vàng tạo bão Fanpage tiếng du lịch Amazing Things in Vietnam với lượng truy cập khủng chưa có lịch sử, đạt tới 19 triệu view vịng tháng Giới truyền thơng quốc tế làm ngơ trước tượng Archdaily - trang web kiến trúc uy tín bậc giới phải giật tít: “Tận mắt chiêm ngưỡng thiết kế táo bạo Cầu Vàng Việt Nam” 24  Giống hiệu ứng domino, sau đó, hãng thơng lớn giới CNN, BBC hay The New York Times, Time, FoxNews, The Guardian… đồng loạt khai thác đến tận tường khác lạ cầu có vị trí thiết kế độc vô nhị 2.3.2.6 Thương mại hoá sản phẩm  Hơn 7,66 triệu lượt khách du lịch đến với thành phố năm 2018, trước 10 năm, số triệu khách thành tựu Chỉ tính tháng đầu năm 2019, tổng lượng khách du lịch đến Đà Nẵng đạt 5.041.400 lượt  GRDP Đà Nẵng năm 2018 ước đạt 83,17 triệu đồng, tương đương 3.612 USD Đây kết xếp mức cao khối thành phố lớn (đứng thứ tốc độ tăng trưởng), đồng thời đứng đầu có khoảng cách xa so với tỉnh vùng duyên hải miền Trung 2.3.3 Đánh giá 2.3.3.1 Thành công  Quy trình phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills có kết hợp đồng tất phận doanh nghiệp; gắn liền, hỗ trợ tính thống với tồn hoạt động doanh nghiệp  Phù hợp với chiến lược phát triển sản phẩm công ty, gồm bước hiệu việc nhạy bén nắm bắt biến đổi, xu hướng thị trường từ tạo sản phẩm mang lại thỏa mãn cho khách hàng, trì phát triển bền vững cơng ty  Ý tưởng vô độc đáo, lạ, tạo dựng khác biệt với đối thủ phát huy lợi cạnh tranh cảnh quan tuyệt đẹp đỉnh núi Bà Nà, thiết kế Cầu Vàng kết nối hạn chế tối thiểu tác động vào địa hình thiên nhiên, thương mại hóa sản phẩm tốt truyền tải câu chuyện cảnh quan thú vị có khả thơi thúc người đến trải nghiệm 25  Nghiên cứu phát triển tạo dịch vụ tham quan vui chơi giải trí Cầu Vàng mang tới trải nghiệm vui chơi giải trí đẳng cấp quốc tế cho du khách ngồi nước Đưa đến dịng sản phẩm dịch vụ phù hợp với tập khách hàng mục tiêu đem đến trải nghiệm có khơng hai Việt Nam mà khách hàng tìm thấy Sun World Bà Nà Hill Qua đó, tạo lợi cạnh tranh cho doanh nghiệp.Tăng trưởng doanh thu, mang lợi nhuận khổng lồ chỗ đứng vững thị trường du lịch Bên cạnh đó, cịn đem đến giá trị cho xã hội: Đáp ứng nhu cầu mong muốn ngày đa dạng khách hàng, đánh dấu bước ngoặt, góp phần thay đổi xã hội theo hướng tích cực, tạo tiếng vang lớn, vươn tầm quốc tế, thu hút nguồn lực từ nước vào Việt Nam 2.3.3.2 Hạn chế  Quy trình phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills có lỗ hổng: - Phản biện phát triển ý tưởng: Sau sàng lọc ý tưởng ‘hoa khơi’, doanh nghiệp tổ chức ban phản biện ý tưởng này, ban nên có nhiều thành phần để có nhiều cách đánh giá phản biện cho ý tưởng Thơng qua q trình phân tích đánh giá, ý tưởng mổ xẻ nhiều góc cạnh, quan trọng làm cho ý tưởng rõ ràng, cụ thể hạn chế thử nghiệm không cần thiết tránh bớt sai phạm khơng đáng có - Chiến lược tiếp thị: Để tăng khả thành công sản phẩm thị trường, doanh nghiệp cần thiết nghĩ đến việc thương mại hố thông qua việc phác thảo kế hoạch tiếp thị ngắn gọn  Vì địa điểm tiếng nên du khách tham quan đông, gây nhiều bất cập như: Vấn đề vệ sinh môi trường, vấn đề đạo đức (chen lấn, xô đẩy, trộm cắp ), mỹ quan Bên cạnh đó, giá vé với du khách nội địa cao CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI 26 3.1 Phương hướng mục tiêu xây dựng danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm công ty Phương hướng mục tiêu xây dựng danh mục mục sản phẩm, phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hill giai đoạn tới không ngừng phát triển, xây dựng sản phẩm để mang tới trải nghiệm vui chơi giải trí đẳng cấp quốc tế cho du khách nước, du khách Việt khơng phải sang tận nước ngồi để chơi cơng viên Liên tục làm để hấp dẫn du khách hơn, tổ chức lễ hội quy mô để gia tăng trải nghiệm cho du khách Ngoài ra, cho bổ sung thêm trị chơi mới, show trình diễn nghệ thuật quốc tế,…Mục tiêu Sun World Bà Nà Hill tương lai không thua khu du lịch tiếng Disneyland, Universal Studio, … 3.2 Đề xuất giải pháp hoàn thiện danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm 3.2.1 Đề xuất giải pháp hồn thiện DMSP  Cần đa dạng hóa phân khu trò chơi nhằm tránh gây cho du khách cảm giác nhàm chán, màu Bổ sung thêm loại hình giải trí khác để từ đa dạng hóa đối tượng khách tham quan, tránh tình trạng thiên đối tượng khách Có thể xây dựng bổ sung thêm công viên nước trò chơi kèm để nâng cao trải nghiệm cho du khách  Hiện có số trị chơi khu vui chơi giải trí Fantasy Park du khách ưa thích đặc biệt như: tháp rơi tự do, leo núi, nhà ma, nhà khủng long, rạp chiếu phim 4D/5D Doanh nghiệp dựa đặc điểm trị chơi tính mạo hiểm tháp tự do, leo núi hay tính đại lạ rạp phim 4D/5D,… để phát triển trò chơi tương tự nhằm thu hút thêm du khách Ngoài ra, theo dõi lượng khách sử dụng trò chơi khác để có biện pháp loại bỏ điều chỉnh cách phù hợp  Doanh nghiệp phát huy sở vật chất có để tổ chức lễ hội Hiện tại, Sun World Bà Nà Hill sử dụng vườn hoa cẩm tú cầu để tổ chức lễ hội hoa 27 cẩm tú cầu, khu làng Pháp để tổ chức lễ hội hóa trang hay hầm rượu để tổ chức lễ hội rượu vang,…  Về phần dịch vụ ăn uống, bổ sung thêm ăn nước Nhật Bản, Thái Lan,…tại nơi cung cấp dịch vụ ẩm thực nhằm đa dạng hóa dịch vụ ẩm thực nữa, cho khách hàng nhiều lựa chọn khách hàng trải nghiệm nhiều ẩm thực đến Sun World Bà Nà Hill 3.2.2 Đề xuất phát triển sản phẩm  Một điểm đến du lịch thu hút khách, việc tạo ấn tượng dành cho du khách phải thường xuyên làm cách bổ sung thường xuyên, liên tục sản phẩm Từ sản phẩm du lịch đẩy mạnh thu hút khách, tăng nguồn thu từ dịch vụ du lịch  Hiện nay, Đà Nẵng biết đến điểm đến châu Á với đa dạng sản phẩm, dịch vụ du lịch đặc sắc, bật cầu Vàng Bà Nà Hills, Khu du lịch Suối khống nóng Núi Thần Tài, Chợ đêm Sơn Trà, Chợ đêm Helio Dịch vụ ẩm thực, tàu du lịch, xích lơ du lịch; hệ thống sân golf, sở lưu trú chất lượng cao với có mặt hầu hết thương hiệu khách sạn tiếng giới Tuy nhiên, người làm du lịch bày tỏ lo lắng đơn điệu Sun Group cần nghiên cứu đầu tư sáng tạo nhiều trải nghiệm cho khách hàng tâm lý khách lần tìm kiếm điểm đến hơn, khách quay trở lại điểm đến có sản phẩm thực độc đáo ấn tượng Lãnh đạo tập đoàn cần tìm cách khai thác để tìm kiếm khách hàng thu hút khách hàng cũ trở lại với Đà Nẵng quay lại với dịch vụ doanh nghiệp  Để phát triển bền vững mạnh mẽ cơng ty cần tính đến giải pháp dài hạn phát triển sản phẩm du lịch, đẩy mạnh thu hút khách để tăng nguồn thu từ dịch vụ du lịch ưu tiên phát triển theo nhóm sản phẩm gồm du lịch nghỉ dưỡng cao cấp; du lịch mua sắm, hội thảo hội nghị; du lịch văn hóa lịch sử, sinh thái làng quê, làng nghề du lịch đô thị gắn với thành phố trung tâm khu vực Bên cạnh đó, ngành du lịch thành phố tiếp tục đa dạng hóa sản phẩm 28 du lịch bổ trợ du lịch tâm linh, du lịch văn hóa-ẩm thực, chữa bệnh-làm đẹp, du lịch thể thao giải trí biển; hình thành sản phẩm du lịch sở khai thác nguồn tài nguyên du lịch từ núi, sông, rừng, biển; kết nối với di sản văn hóa thiên nhiên giới  Nghiên cứu, xây dựng tổ chức chương trình diễn nghệ thuật quy mơ lớn; khu mua sắm tập trung, trung tâm thương mại lớn, cửa hàng miễn thuế thành phố, khu ngoại thành, phố 24/7, chợ đêm, khu vui chơi giải trí quanh khu nghỉ dưỡng tuyến đường biển… Sun Group cần lập kế hoạch tạo chương trình văn hóa nghệ thuật đặc sắc để thu hút du khách nước, cố gắng mang đến trải nghiệm khó quên bên cạnh cần gìn giữ sắc dân tộc, văn hóa truyền thống phải giữ vững trì tạo nên thú vị hấp dẫn ngành du lịch Việt Nam nói chung Sun group nói riêng Các chương trình văn hóa nghệ thuật khơng gian văn hóa nghệ thuật dân gian Đà Nẵng, lễ hội pháo hoa, chương trình biểu diễn nghệ thuật, văn hóa dân gian Đặc biệt dịp Tết nguyên đán tới cần xây dựng danh mục lễ hội, tạo nhiều hoạt động vui chơi, giải trí mang lại nhiều lựa chọn hấp dẫn cho du khách Kết hợp với chương trình nghệ thuật hấp dẫn xây dựng phố 24/7 để du khách có trải nghiệm tốt dù đem hay ngày Đà Nẵng, trung tâm mua sắm khám phá văn hóa Đà Nẵng tạo dựng hình tượng thành phố 3.3 Một số kiến nghị lên cấp 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước, Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch Đà Nẵng địa điểm du lịch bậc Việt Nam, Đà Nẵng nằm vị trí thuận tiện cho du lịch, trung tâm văn hóa du lịch Miền Trung nằm ba di sản giới lớn: Cố đô Huế, Phố cổ Hội An Thánh địa Mỹ Sơn Nhà nước Bộ Văn hoá Thể thao Du lịch cần đưa sách chiến lược hiệu đắn để khai thác phát triển du lịch Đà Nẵng nói chúng phát triển du lịch tập đồn Sun Group nói riêng, đẩy mạnh kích cầu du lịch đưa Đà Nẵng trở thành khu vực đáng đến giới Đặc biệt sau ảnh hưởng đại dịch covid 29 19 Nhà nước cần nhận thức nắm rõ thực trạng đưa biện pháp giúp ngành du lịch tăng trưởng trở lại vượt bậc tới mùa du lịch bắt đầu nở rộ lúc cuối năm Theo nhận định chung Tổ chức Du lịch giới (UNWTO), thời gian tới, du lịch tiếp tục tăng trưởng phạm vi tồn cầu Đơng Nam Á đánh giá trở thành khu vực thu hút khách du lịch quốc tế lớn thứ giới với 187 triệu lượt Cũng theo dự báo này, năm 2030, khách du lịch với mục đích tham quan, nghỉ dưỡng, vui chơi, giải trí chiếm 54% Nhiều tổ chức nghiên cứu, khảo sát cộng đồng du lịch quốc tế dự báo du lịch mạo hiểm, du lịch sông nước du lịch chia sẻ, trải nghiệm văn hóa lên ngơi Theo xu hướng du khách cần trải nghiệm động, thử thách mang lại cảm xúc mới, lạ lặn biển, lướt sóng, dã ngoại rừng, du ngoạn sông, biển với du thuyền… Điều dễ thấy Đà Nẵng có đủ yếu tố, tiềm để đáp ứng xu Đó tận dụng mạnh có sơng nước, biển, núi để tạo nên sản phẩm du lịch mới, độc đáo, mang lại trải nghiệm khác biệt Hiện bỏ phí loại hình du lịch này, Đà Nẵng tiếng với sông Hàn chảy qua TP, cửa biển sơng Hàn hịn đảo vịnh Đà Nẵng, sơng Cẩm Lệ, Túy Loan hay Cổ Cị… sơng đẹp Bộ Văn hố Thể thao Du lịch cần đưa đẩy mạnh sách ưu đãi đầu tư phát triển dịch vụ vui chơi giải trí, giải trí đêm, khu mua sắm, ẩm thực có quy mơ lớn Trong nguồn nhân lực du lịch chưa đáp ứng kịp nhu cầu phát triển Sự phát triển nhanh hệ thống condotel, khách sạn, nhiều cố lĩnh vực du lịch, dịch vụ lực cạnh tranh doanh nghiệp hạn chế ảnh hưởng đến môi trường du lịch Đà Nẵng 3.3.2 Kiến nghị với UBND Thành phố, Sở Du lịch Đà Nẵng Với định hướng phát triển ngành du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn, UBND Thành phố Đà Nẵng nên xem xét, cân nhắc đưa sách, tác động vĩ mô nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch, thúc đẩy kinh tế Thành phố UBND, Sở Du lịch Đà Nẵng kết hợp với tập đoàn Sun Group thực biện 30 pháp nhằm nâng cao lực chuyên môn cho cán bộ, nhân viên phòng nghiệp vụ du lịch tài nguyên du lịch Đồng thời nâng cao trình độ nghiệp vụ lao động có tiếp nhận nguồn lao động qua đào tạo trường đại học, cao đẳng, trung cấp du lịch, đào tạo người lao động có chun mơn nghiệp vụ, đặc biệt lựa chọn đối tượng có khả tiếp cận tiến khoa học kỹ thuật để tham gia tập huấn học hỏi nước quốc tế Sở Du lịch Đà nẵng tập đoàn Sun Group cần đẩy mạnh hoạt động quảng bá ngành du lịch Đà Nẵng nói chung, Sun World Bà Nà Hills nói riêng biện pháp khác để thu hút khách quốc tế Bên cạnh việc thúc đẩy phát triển du lịch, Sở Du lịch Đà Nẵng cần quan tâm đến vấn đề bảo vệ môi trường, quản lý số lượng khách du lịch không vượt sức chứa môi trường, áp dụng công nghệ xử lý môi trường đại, tiên tiến giới KẾT LUẬN Với định hướng trở thành Khu du lịch hàng đầu Châu Á, việc xây dựng danh mục sản phẩm, phát triển sản phẩm du lịch đường ngắn để Sun World Bà Nà Hills hoàn thành mục tiêu tự khẳng định đẳng cấp Qua nhiều nghiên cứu lý luận thực tiễn cho thấy, yêu cầu thiết yếu sản phẩm du lịch phải là: Có nét đặc trưng độc đáo đáp ứng nhu cầu đa dạng thị trường; Bảo tồn tôn vinh giá trị tài nguyên môi trường khu vực; Đem lại hiệu kinh tế, xã hội cao Để đạt yêu cầu đòi hỏi Sun World cần nhận thức việc phát triển không dừng tiêu số lượng, quy mơ, loại hình, tốc độ, thu nhập tạo việc làm mang lại tăng trưởng cho điểm đến Mà xa nữa, phát triển chiều sâu danh mục sản phẩm thể cuối mức độ hài lòng thỏa mãn nhu cầu du lịch khách; lấy giá trị trải nghiệm chất lượng thụ hưởng du lịch khách làm tiêu chí phát triển Cụ thể phát triển dịch vụ vui chơi giải trí - yếu tố quan trọng tạo nên sức hấp dẫn cho Sun World Bà Nà Hills, muốn thu hút khách du lịch cần phải nghiên cứu phát triển sản phẩm cách chi tiết, kỹ lưỡng Trên sở vấn đề lý luận thực tiễn dịch vụ vui chơi giải trí việc xem xét thực trạng khai thác phát triển 31 dịch vụ để thấy rõ lợi tồn dịch vụ vui chơi giải trí Sun World Bà Nà Hills Bài thảo luận Nhóm đề xuất giải pháp xây dựng danh mục sản phẩm phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills Đồng thời đưa khuyến nghị quan chức để du lịch Đà Nẵng nói chung Sun World Bà Nà Hills nói riêng ngày phát triển tương xứng với tiềm vị 32 ... danh mục sản phẩm trình phát triển sản phẩm Sun World Bà Nà Hills đề xuất giải pháp hoàn thiện cho doanh nghiệp CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA XÂY DỰNG DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI... hàng mục tiêu cụ thể, kênh phân phối hoạt động hỗ trợ sản phẩm CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG XÂY DỰNG DANH MỤC SẢN PHẨM VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI SUN WORLD BÀ NÀ HILLS 2.1 Tổng quan Sun World Bà Nà Hills. .. sách, danh mục sản phẩm nội dung phát triển sản phẩm họ có đặc biệt? Để giải đáp vấn đề để hiểu rõ nội dung sản phẩm doanh nghiệp du lịch, thảo luận Nhóm phân tích danh mục sản phẩm phát triển sản