Đang tải... (xem toàn văn)
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ (SUN WORLD BA NA HILLS) Giảng viên hướng dẫn TS Vũ Thị Thu Huyền B[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ NÀ (SUN WORLD BA NA HILLS) Giảng viên hướng dẫn TS.Vũ Thị Thu Huyền Bộ môn: Quản trị dịch vụ khách sạn – Du lịch Sinh viên thực Họ tên: Phạm Linh Trang Lớp: K55B2KS MSV: 19D110123 HÀ NỘI – THÁNG 2/2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ BÀ (SUN WORLD BA NA HILLS) Giảng viên hướng dẫn TS.Vũ Thị Thu Huyền Bộ môn: Quản trị dịch vụ khách sạn – Du lịch Sinh viên thực Họ tên: Phạm Linh Trang Lớp: K55B2KS MSV: 19D110123 HÀ NỘI – THÁNG 2/2023 MỤC LỤC PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ SUN WORLD BA NA HILLS 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Ba Na Hills 1.1.1 Thông tin Sun World Ba Na Hills 1.1.2 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Bà Nà Hills 1.2 Cơ cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills 1.2.2 Các chức danh cơng việc bố trí nhân lực 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.3.1 Kinh doanh cáp treo 1.3.2 Kinh doanh ẩm thực 1.3.3 Kinh doanh bán lẻ .5 1.4 Môi trường kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.4.1 Môi trường bên 1.4.1.1 Nguồn nhân lực 1.4.1.2 Cơ sở vật chất 1.4.1.3 Khả tài 1.4.2 Môi trường bên 1.4.2.1 Môi trường vĩ mô .5 1.4.2.2 Môi trường ngành PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA SUN WORLD BA NA HILLS 2.1 Sản phẩm, thị trường khách Sun World Ba Na Hills 2.1.1 Sản phẩm Sun World Ba Na Hills .7 2.1.2 Các thị trường khách Sun World Ba Na Hills 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Sun World Ba Na Hills 2.2.1 Nhân lực 2.2.2 Tiền lương 10 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills 12 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills 13 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 15 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh Sun World Ba Na Hills .15 3.1.1 Thành công nguyên nhân 15 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân 15 3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu 16 Phụ lục 1: Phiếu chấm Báo cáo thực tập tổng hợp TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Họ tên sinh viên: Phạm Linh Trang Lớp: K55B2KS Mã sinh viên: 19D110123 Địa điểm thực tập: Công ty cổ phần cáp treo Bà Nà (Sun World Ba Na Hills) T T Nội dung chấm Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh cơng việc bố trí nhân lực, lĩnh vực hoạt động kinh doanh, môi trường kinh doanh) /4,0 Tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp /4,0 - Sản phẩm, thị trường khách /1,0 - Tình hình nhân lực tiền lương /1,0 - Tình hình vốn kinh doanh /1,0 - Kết hoạt động kinh doanh /1,0 Phát vấn đề từ thực tế đề xuất vấn đề cần nghiên cứu /1,0 Văn phong hình thức trình bày /1,0 Tổng cộng Điểm Ghi 10 Điểm kết luận: (Lẻ đến 0,1) Hà Nội, ngày …… tháng …… năm 202… GIẢNG VIÊN CHẤM PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ SUN WORLD BA NA HILLS 1.1 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Ba Na Hills 1.1.1 Thông tin Sun World Ba Na Hills Sun World Ba Na Hills khai trương vào ngày 25/03/2009; thuộc hệ thống thương hiệu giải trí Sun World Cơng ty Cổ phần Tập đồn Mặt Trời, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng 20km, Sun World Ba Na Hills quần thể du lịch nghỉ dưỡng kết hợp vui chơi giải trí đẳng cấp bậc Việt Nam Nằm độ cao 1.487m so với mực nước biển, Sun World Ba Na Hills sở hữu khí hậu tuyệt vời cảnh quan thiên nhiên kỳ thú nhiều hoạt động lễ hội, vui chơi giải trí, ẩm thực hấp dẫn đa dạng - Giờ mở cửa: Thứ – Chủ Nhật: 8:00 – 17:00 - Địa chỉ: Thơn An Sơn, xã Hịa Ninh, huyện Hịa Vang, TP Đà Nẵng, Việt Nam - Hotline: 0905 766 777 - Fax: (+84) 236 3791 888 - Email: banahills@sunworld.vn - Website: banahills.sunworld.vn - Fb: facebook.com/SunWorldBanaHills Thành tưu Sun World Bà Nà Hills - Hệ thống cáp treo Sun World Ba Na Hills CNN bình chọn 10 tuyến cáp treo ấn tượng giới Tuyến cáp có độ chênh ga ga đến lớn giới (1.291,91m) - Được biết đến với nhiều cơng trình kiến trúc tiếng Làng Pháp, vườn hoa Le Jardin D’Amour, hầm rượu Debay, đặc biệt Cây Cầu Vàng tạp chí Times Mỹ The Guardian Vương Quốc Anh bầu chọn điểm đến hấp dẫn hàng đầu giới năm 2018 - Công viên chủ đề hàng đầu Châu Á & Công viên chủ đề hàng đầu Việt Nam 2020 – Do WTA 2020 trao tặng - Năm 2022 World Travel Awards, Cầu Vàng Sun World vinh danh Cây cầu du lịch biểu tượng hàng đầu giới 1.1.2 Sơ lược trình hình thành phát triển Sun World Bà Nà Hills Ngày 14/09/2007, Công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà được khởi công vào năm 2007 với tổng giá trị đầu tư 8.500 tỷ đồng quy mô 200ha Ngày 25/03/2009, khánh thành đưa vào sử dụng hệ thống cáp treo Bà NàSuối Mơ dài 5.042,62 m Ngày 30/06/2011, khai trương đưa vào hoạt động khu vui chơi giải trí nhà Ba Na Hills Fantasy Park với diện tích 21.000 m2, với nhiều trị chơi khác như: tháp rơi tự do, nhà ma, phim 3D,… Ngày 28/04/2014, khánh thành khu vườn hoa D’Amour tàu hỏa leo núiphương tiện vận chuyển khách độc đáo lần có mặt Việt Nam hãng Graventa chế tạo hướng dẫn lắp đặt Ngày 25/04/2015, khai trương khu khách sạn French Village đạt tiêu chuẩn tập đoàn quản lý khách sạn hàng đầu giới Accor quản lý Tháng 06/2018, Cầu Vàng dài 150m, cao 1.400m so với mực nước biển, khánh thành thu hút ý không nước mà quốc tế Năm 2022, nhiều hạng mục hấp dẫn đưa vào hoạt động như: Cổng thời gian, Thác thần mặt trời, Hội chợ Châu Âu, Lâu đài mặt trăng, nhằm nâng cấp dịch vụ cho khách du lịch 1.2 Cơ cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills 1.2.1 Mơ hình cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills Hình 1.1 Mơ hình cấu tổ chức Sun World Ba Na Hills (Nguồn: Phòng Nhân Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Cơ cấu tổ chức quản lý Sun World Ba Na Hills tổ chức theo mơ hình trực tuyến – chức Mơ hình kết hợp mơ hình trực tuyến mơ hình chức giúp phát huy tối đa hiệu mối quan hệ phối hợp cộng tác bên tổ chức Ưu điểm: Có tác dụng phân quyền, huy, xử lý kịp thời mệnh lệnh, đảm bảo vận hành theo quy định Phân cấp quản lý rõ ràng, tính chun mơn hóa trình hoạt động phân định rõ vai trị, vị trí chức phận Việc tuyển dụng, bố trí sử dụng lao động trở nên đơn giản, dễ dàng tuyển dụng nhân lực phù hợp với chức năng, nhiệm vụ vị trí Nhược điểm Chưa có mối liên hệ theo chiều ngang, tức chưa có phối hợp phận, từ dẫn đến tính hệ thống bị suy giảm Khả xuất hiện tượng quan liêu, giấy tờ Vì tổ chức theo chức năng, số lượng thông tin thu thập hướng dẫn thi hành tăng lên 1.2.2 Các chức danh cơng việc bố trí nhân lực - Ban giám đốc: Là người đại diện theo pháp luật công ty, nhân danh công ty giao kết hợp đồng, đại diện quan hệ dân sự, quan hệ pháp luật phát sinh trình hoạt động công ty Chức nhiệm vụ Ban giám đốc thiết lập sách, chiến lược công ty giám sát, điều hành hoạt động phòng ban Ban vận hành: Phịng Vận hành bao gồm phận (Sốt vé, Chăm sóc khách hàng y tế, Hướng dẫn, Môi trường công cộng): Giám sát đảm bảo thực hoạt động, dịch vụ theo quy trình tiêu chuẩn vận hành Phòng Vận hành Vui chơi giải trí bao gồm phận (Bộ phận Vận hành trò chơi Bộ phận Nghệ thuật biểu diễn): đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vận hành hệ thống trò chơi biểu diễn theo yêu cầu pháp luật đảm bảo an toàn cho hành khách Phòng an ninh: Chịu trách nhiệm an ninh tổng thể Bà Nà, đảm bảo an toàn cho nhân viên khách hàng khu du lịch Theo dõi, kiểm sốt nhân viên, hàng hóa vào nhằm tránh thất thoát tài sản khu du lịch Ban kĩ thuật gồm phòng ban (Phòng kĩ thuật trị chơi, Phịng bảo trì xây dựng, Phịng kế hoạch xây dựng, Phòng kĩ thuật cáp, Phòng cảnh quan xanh, Phòng kĩ thuật hạ tầng): Thực quản lý, bảo trì, sửa chữa hệ thống điện, nước, ánh sáng, âm thanh, trò chơi, vận hành cáp treo,… kiểm soát bảo dưỡng trang thiết bị, sở vật chất khu du lịch Ban ẩm thực: Phòng Nhà hàng: Chịu trách nhiệm cung cấp đồ ăn, thức uống nhà hàng cho khách hàng Phịng Bếp: Chịu trách nhiệm chế biến ăn theo yêu cầu menu, khách hàng nghiên cứu, sáng tạo ăn Phịng Sản xuất: Chịu trách nhiệm sản xuất sản phẩm theo kế hoạch hàng ngày, thực cơng việc theo quy trình an toàn vệ sinh Ban Kinh doanh – Nội Phịng Nhân sự: Lên kế hoạch, tiêu đầu vào, công tác tuyển nhân viên quản lý hồ sơ nhân công ty Theo dõi, đánh giá tình hình nhân sự, đảm bảo nguồn nhân chất lượng Phịng Kinh doanh, truyền thơng Marketing gồm phận (Cung ứng hợp tác kinh doanh, Kinh doanh bán lẻ Bộ phận Truyền thông Marketing): Nghiên thị trường, chiến lược Marketing, phát triển hoạt động kinh doanh, tìm kiếm thị trường khách hàng tiềm cho doanh nghiệp Phòng Hành chính: Đảm nhiệm cơng việc liên quan đến quy trình, thủ tục hành chính, tư vấn vấn đề liên quan đến pháp luật hệ thống quy định, sách, thủ tục hành Phịng Kế tốn gồm phận (Kế toán, Bán vé, Thu ngân Kho): Theo dõi doanh thu, chi phí; lập kế hoạch tài kinh doanh cho doanh nghiệp cho hợp lý hiệu Bộ phận an toàn quản lý chất lượng: Có chức tham mưu, tư vấn hoạt động quản lý, đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn vè chất lượng an toàn theo quy định 1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.3.1 Kinh doanh cáp treo Cáp treo Bà Nà phương tiện đưa du khách lên tới khu du lịch Được thiết kế hãng cáp treo lừng danh giới Dopplemayr đầu tư xây dựng, vận hành Tập đoàn Sun Group, hệ thống cáp treo Bà Nà gồm tuyến cáp treo Đại diện Sun Group cho biết, thập kỷ kể từ tuyến cáp treo vào hoạt động, lượng khách tới Đà Nẵng tăng trưởng tới 463%, du khách đến Bà Nà tăng 160 lần 1.3.2 Kinh doanh ẩm thực Với hệ thống 20 nhà hàng, Ba Na Hills phục vụ đa dạng ẩm thực Á-Âu Du khách lựa chọn nhiều hình thức ẩm thực buffet chọn với hệ thống nhà hàng khu vực chính: Làng Pháp; Quảng trường Du Dome; Vườn hoa Le Jardin 1.3.3 Kinh doanh bán lẻ Ngoài kinh doanh cáp treo ẩm thực, Sun World Ba Na Hills kinh doanh hoạt động chuỗi cung ứng sản phẩm bán lẻ quầy bán Sungift Đây quà lưu niệm mang dấu ấn Bà Nà mà du khách trải nghiệm 1.4 Mơi trường kinh doanh Sun World Ba Na Hills 1.4.1 Môi trường bên 1.4.1.1 Nguồn nhân lực Nguồn nhân lực nguồn tài nguyên quý giá ngành du lịch dịch vụ Hiện Sun World Ba Na Hills gồm 963 nhân viên với 763 nhân viên 200 thời vụ Tất vị trí làm việc có tiêu chuẩn riêng; quy trình tuyển dụng, đào tạo có yêu cầu cụ thể Đội ngũ quản lý với trình độ chun mơn cao, quản trị lãnh đạo tốt có tầm ảnh hưởng lớn đến nhân viên 1.4.1.2 Cơ sở vật chất Sun World Ba Na Hills có tiềm lực sở vật chất vơ mạnh mẽ Sở hữu cơng trình đẳng cấp, khác biệt sánh ngang tầm quốc tế cầu Vàng, làng Pháp, lâu đài, cáp tuyến cáp treo, tàu hỏa leo núi,… với đầu tư quy mô, sở vật chất, dịch vụ vui chơi giải trí 1.4.1.3 Khả tài Tổng doanh thu Sun World Ba Na Hills năm 2022 3.533.249.927.142 vnđ, tổng nguồn vốn năm 2022 9.000 tỷ đồng Trong thời kì thúc đẩy hoạt động kinh doanh du lịch sau hoạt động trở lại ngày 18/03/2022, tiềm lực tài Sun World Ba Na Hills mạnh mẽ, giúp doanh nghiệp mở rộng kinh doanh, tái định vị sản xuất 1.4.2 Môi trường bên ngồi 1.4.2.1 Mơi trường vĩ mơ Yếu tố kinh tế: Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) năm 2022 Việt Nam lần vượt 400 tỉ USD Theo Tổng cục thống kê, GDP bình quân đầu người năm 2022 ước đạt 95,6 triệu đồng/người, tương đương 4.110 USD, tăng 393 USD so với năm 20.21 Sau đại dịch Covid, kinh tế Việt Nam phục hồi mạnh mẽ, kinh tế ổn định, lạm phát tầm kiểm soát Sự ổn định kinh tế điều kiện thuận lợi để phát triển ngành kinh tế nói chung ngành du lịch nói riêng Yếu tố trị – pháp luật: Việt Nam quốc gia có mơi trường trị ổn định Sự ổn định trị quán đường lối nhà nước, đảm bảo an toàn cho người dân du khách giúp doanh nghiệp dễ dàng hợp tác với doanh nghiệp nước Yếu tố văn hóa – xã hội: hút văn hoá điểm đến du lịch trở thành yếu tố mang tính cạnh tranh cao Ngày nay, nhu cầu du khách ngày cao, du khách thường tìm đến địa điểm có văn hóa đặc sắc di sản văn hóa, cơng trình kiến trúc cổ,… Vì Sun World Ba Na Hills tìm cách phát huy nguồn tài nguyên văn hóa vật thể, phi vật thể để tạo sản phẩm du lịch, đồng thời xem công cụ để nâng cao khả cạnh tranh hấp dẫn du khách Yếu tố tự nhiên: Bà Nà Hill được mệnh danh "Lá phổi xanh" miền Trung, "Hịn ngọc khí hậu" Việt Nam Tạo hố không ban cho Bà Nà vẻ đẹp lung linh, huyền ảo với khí hậu lành, thời tiết bốn mùa ngày mà đưa tới núi rừng nơi nhiều cảnh đẹp say đắm lòng người Lên Bà Nà, du khách cảm nhận cảm giác lạc mây sương khói Yếu tố công nghệ: Sun World Ba Na Hills ứng dụng thiết bị, công nghệ đại, tiên tiến theo tiêu chuẩn quốc tế Điển cáp treo Bà Nà thi công dựa công nghệ Áo đại, đáp ứng tiêu chuẩn Châu Âu 1.4.2.2 Môi trường ngành Đối thủ cạnh tranh: Cho đến nay, Bà Nà trở thành sản phẩm du lịch độc đáo đồng thời sản phẩm du lịch chủ đạo điểm đến Đà Nẵng Hiện đối thủ có tiềm lực cạnh tranh với Ba Na Hills tính riêng Đà Nẵng kể đến VinWonders lĩnh vực vui chơi giải trí Khách hàng: Thị trường khách hàng Sunworld Ba Na hills bao gồm khách nội địa khách quốc tế: Ấn Đô, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan, chủ yếu khách du lịch nội địa Doanh nghiệp cần đa dạng hóa sản phẩm nâng cao chất lượng dịch vụ để thu hút khách quốc tế Nhà cung cấp: Sự lan rộng to lớn tập đoàn Sun Group giúp khu du lịch dễ dàng nhiều việc tìm kiếm giữ chân nhà cung cấp Công ty hợp tác với nhiều nhà cung ứng nguyên vật liệu khác để mang đến sản phẩm an toàn chất lượng đến với khách hàng từ sản phẩm công nghệ cáp treo tàu hỏa sản phẩm ăn uống ln đảm bảo chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm PHẦN 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA SUN WORLD BA NA HILLS Do năm 2021 ảnh hưởng đại dịch Covid 19, dịch vụ cáp treo doanh nghiệp đóng cửa khơng nhận khách toàn số liệu sử dụng năm 2020 năm 2022 Tuy năm 2020 2022 bị ảnh hưởng đại dịch năm có khoảng thời gian tình hình dịch kiểm sốt nên Sun World Ba Na Hills mở cửa đón khách có doanh thu Vậy nên toàn số liệu sử dụng năm 2020 năm 2022 để thấy biến đổi phát triển mạnh mẽ doanh nghiệp cách rõ ràng 2.1 Sản phẩm, thị trường khách Sun World Ba Na Hills 2.1.1 Sản phẩm Sun World Ba Na Hills Sản phẩm dịch vụ cáp treo: Tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà: đưa vào hoạt động ngày 25/03/2009, lập kỉ lục giới, toàn tuyến cáp treo có 22 trụ với 96 cabin Tuyến cáp treo Debay – Morin: khai trương vào tháng 07/2009, tuyến cáp treo ngắn Ba Na Hills gồm 17 cabin có hệ thống vịng trịn Tuyến cáp treo Thác Tóc Tiên – L’Indochine: khánh thành ngày 29/03/2013, nối thẳng từ chân núi lên đỉnh Bà Nà, tốn tuyến có 25 trụ với 86 cabin Tuyến cáp treo Hội An – Marseille: đưa vào vận hành tháng 04/2017 gồm 23 trụ với 144 cabin Tuyến cáp treo Bordeaux – Louvre: đưa vào hoạt động tháng 04/2017 nối khu vực vườn hoa Le Jardin với làng Pháp đỉnh núi gồm trụ đỡ với 47 cabin Tuyến cáp treo Chămpa – Tai ga đưa vào hoạt động ngày 30/04/2022 nối từ chân núi lên thẳng khu vực đỉnh Bảng giá vé vào cổng Sun World Ba Na Hills năm 2023, cụ thể sau: Khách ngoại tỉnh: 850.000 vnđ/Người lớn; 700.000 vnđ/Trẻ en từ 1m-1m4 (dưới 1m free); Vé combo buffet 1.140.000/người lớn, 860.000/trẻ em Người dân Đà Nẵng: 550.000 vnđ/Người lớn; 450.000 vnđ/Trẻ em từ 1m-1m4 (dưới 1m free); Vé combo buffet 840.000/người lớn, 610.000/trẻ em Vé Sun World Ba Na Hills (bao gồm: thuế giá trị gia tăng VAT, cáp treo khứ hồi, tàu hỏa leo núi, tham quan vui chơi Fantasy Park & Lâu đài Mặt Trăng; khơng bao gồm trị chơi có thưởng) Chính sách giá dành cho người dân Đà Nẵng áp dụng với du khách có hộ thường trú thành phố Đà Nẵng Trẻ em cao từ 1,4m tính vé người lớn Sản phẩm dịch vụ ẩm thực Tại Sun World Ba Na Hills, du khách lựa chọn hệ thống kinh doanh nhà hàng buffet trưa (Arapang, Beer Plaza, Le Lourve, Little Tokyo,…) với khoảng 100 ăn Á – Âu tùy theo menu ngày với mức giá khoảng 350.000 vnđ /Người lớn 210.000 vnđ/ Trẻ em Du khách ăn chọn nhà hàng phục vụ theo phong cách gọi (A la carte) Bà Nà Hệ thống nhà hàng A la carte Bà Nà: Braserie, Khu ẩm thực quảng trường Beer, Le Petrin Bakery Ngoài ra, Sun World Ba Na Hills cịn có điểm bán Kiot cung cấp sản phẩm nước giải khát, BBQ, Bánh cam, Chè Bà Nà,… Sản phẩm dịch vụ bán lẻ Tại quầy bán Sungift Bà Nà, khách du lịch trải nghiệm sản phẩm lưu niệm làm thủ công, in laze, in nhiệt, … mang dấu ấn Bà Nà Đà Nẵng mũ, ô, áo mưa, gấu bông, quần áo,… Các sản phẩm đa dạng mẫu mã, chức sử dụng đặc biệt thích hợp để du khách mua theo nhóm mang làm quà cho người thân, bạn bè để làm kỉ niệm 2.1.2 Các thị trường khách Sun World Ba Na Hills Bảng 2.1 Các thị trường khách Sun World Ba Na Hills NĂM 2020 VÀ 2022 Loại khách ĐVT Tổng lượt khách Lượt 534.696 1.843.926 1.309.230 344,86 Khách quốc tế Lượt 55.876 328.219 272.343 587,41 Tỷ trọng % 10,45 17,8 (+7,35) - Thái Lan Lượt 7.111 40.013 32.902 562,66 Tỷ trọng % 1,33 2,17 (+0,84) - 27.965 131.472 103.507 470,14 5,23 7,13 (+1,9) - 16.159 124.834 108.675 772,56 % 3,02 6,77 (+3,75) - Lượt 4.641 31.900 27.259 687,33 % 0,87 1,73 (+0,86) - 478.820 1.515.707 1.036.887 316,55 89,55 82,2 (-7,35) - Hàn Quốc Tỷ trọng Ấn Độ Tỷ trọng Các nước khác Tỷ trọng Khách nội địa Tỷ trọng Lượt % Lượt Lượt % Năm 2020 Năm 2022 So sánh STT +/- % (Nguồn: Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Từ bảng 2.1 thấy tổng lượt khách Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 244,86% tương ứng với tăng 1.309.230 lượt khách Trong đó: Khách quốc tế năm 2022 so với năm 2020 tăng 487,41% tương ứng 272.343 lượt khách Khách nội địa năm 2022 so với năm 2020 tăng 216,55% tương ứng 1.036.887 lượt khách Khách nội địa năm 2020 2022 chiểm tỷ trọng lớn tổng lượt khách, cụ thể 89,55% 82,2% Trong năm 2020 ngành du lịch Việt Nam nói chung Sun World Ba Na Hills nói riêng bị ảnh hưởng nặng nề đại dịch Covid Sang năm 2022 ngành du lịch đà hồi phục mạnh mẽ, Chính phủ có nhiều sách hỗ trợ, thúc đẩy người dân du lịch nên tỉ lệ khách nội địa đến với Bà Nà chiếm tỷ trọng cao Trong thời gian tới, doanh nghiệp cần có thêm sách phù hợp để thu hút lượng khách quốc tế 2.2 Tình hình nhân lực tiền lương Sun World Ba Na Hills 2.2.1 Nhân lực Nhận xét: Từ bảng 2.2 ta thấy tổng số lao động năm 2022 so với năm 2020 tăng 27,38% tương ứng với 207 người Cụ thể: Về giới tính: Số lao động nam nữ năm 2022 năm 2020 tăng 47,84% 16,97% tương ứng với 122 người 85 người Số lao động nữ nhiều số lao động nam năm 2020 năm 2022, cụ thể: Năm 2020, số lượng lao động nam 255 người, nữ 501 người Năm 2022, số lượng lao động nam 377 người, nữ tăng 586 người, tương ứng tăng 122 người 85 người, tỷ trọng tương ứng tăng 47,84% 16,97% Về trình độ học vấn: Lượng nhân viên có trình độ Cao đẳng có tỷ trọng cao 41,14%, tương ứng 311 người năm 2020 đến năm 2022 tăng lên 343 người, tăng 10,29% Tỷ trọng nhân viên có trình độ Đại học Phổ thông năm 2020 35,32% 23,54%, tương ứng 267 người 178 người Đến năm 2022, tỷ trọng trình độ 39,25% 25,13% tương ứng với 378 người, tăng 3,93% 242 người, tăng 1,58% Về trình độ ngoại ngữ, theo đặc thù ngành du lịch nên số lao động có trình độ ngoại ngữ tốt cao cụ thể 356 người chiếm tỷ trọng 47,09% Năm 2022 tăng thêm 211 người tương ứng 11,79% Số lao động có trình độ ngoại ngữ năm 2022 so với năm 2020 tăng 26 người Số nhân viên có trình độ ngoại ngữ trung bình năm 2022 so với năm 2020 giảm 30 người ứng với 7,89% Có thể thấy nguồn nhân lực cơng ty năm 2022 có xu hướng tăng yêu cầu việc phục hồi thị trường du lịch nước sau đại dịch Covid Chất lượng đội ngũ nhân viên Sun World Ba Na Hills đảm bảo Đôi ngũ lực nhiệt huyết, động, ln trọng trình độ chun mơn trình độ ngoại ngữ giúp cơng ty khơng bắt kịp mà cịn tạo xu cho thị trường Bảng 2.2 Cơ cấu nhân lực Sun World Ba Na Hills năm 2020 năm 2022 STT Các tiêu Tổng số lao động Nam Giới tính Trình độ học vấn Tỷ trọng Nữ Trình độ ngoại ngữ 127,38 Người 255 377 122 147,84 33,73 39,15 (+5,42) - 501 586 85 116,97 66,27 60,85 (-5,42) - 267 378 111 141,57 35,32 39,25 (+3,93) - 311 343 32 110,29 41,14 35,62 (-5,52) - 178 242 64 135,96 23,54 25,13 (+1,58) - 356 567 211 159,27 47,09 58,88 (+11,79 ) - 232 258 26 111,21 30,69 26,79 (-3,9) - 168 138 -30 82,14 22,22 14,33 (-7,89) - % Người Tỷ trọng % Cao đẳng Người Tỷ trọng % Khá Tỷ trọng Trung bình Tỷ trọng % 207 Người Tỷ trọng +/- 963 Đại học Tốt So sánh 756 % Tỷ trọng Năm 2022 Người Tỷ trọng Phổ thông Năm 2020 ĐVT Người % Người % Người % Người % (Nguồn: Sun World Ba Na Hills) 10 2.2.2 Tiền lương Bảng 2.3 Tình hình tiền lương Sun World Ba Na Hills năm 2020 năm 2022 STT Các tiêu ĐVT Năm 2020 Năm 2022 Tổng doanh thu VNĐ 1.049.563.000.000 Tổng quỹ lương VNĐ Số lao động BQ So sánh +/- % 3.533.249.927.142 2.483.686.927.142 336,64 108.480.000.000 176.640.000.000 68.160.000.000 162,83 Người 756 963 207 127,38 Số lao động BQTT Người 556 763 207 137,23 NSLĐ BQ VNĐ/ Ng 1.388.310.847 3.669.003.040 2.280.692.193 264,28 NSLĐ BQTT VNĐ/ Ng 1.887.703.237 4.630.733.849 2.743.030.612 245,31 Tiền lương BQ (năm) VNĐ/ Ng 143.492.064 183.426.792 39.934.728 127,83 Tiền lương BQ (tháng ) VNĐ/ Ng 11.957.672 15.285.566 3.327.894 127,83 Tỷ suất tiền lương % 10,34 (-5) - (Nguồn: Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Qua bảng 2.3 ta thấy Về tổng doanh thu: năm 2022 so với năm 2020 tăng 236,64% tương đương 2.483.686.927.142 đồng 11 Về tổng số lao động bình quân năm 2022 so với năm 2020 tăng 27,38% tương đương 207 người Về tổng quỹ lương năm 2022 tăng 62,83% tương đương 68.160.000.000 đồng Về NSLĐBQ NSLĐBQTT năm 2022 tăng tăng 164,28% 145,31% tương đương 2.280.692.193 đồng 2.743.030.612 đồng Về tiền lương bình quân năm tiền lương bình quân tháng qua năm tăng 27,83% tương đương với 39.934.728 đồng 3.327.894 đồng Tỷ suất tiền lương giảm 5% Doanh nghiệp có sách tiền lương hiệu năm 2022: tổng doanh thu tổng quỹ lương tăng nhiên doanh thu tăng nhiều so với tổng quỹ lương, mà doanh nghiệp tiết kiệm phần chi phí tiền lương mà đạt doanh thu hiệu Doanh nghiệp nên tiếp tục phát huy sách tối thiểu hóa nguồn nhân lực, cắt giảm chi phí nguồn nhân lực khơng q cần thiết để tình hình lao động - tiền lương hiệu bền vững 2.3 Tình hình vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills Bảng 2.4 Tình hình vốn kinh doanh Sun World Ba Na Hills năm 2020 năm 2022 STT Các tiêu ĐVT Tổng vốn kinh doanh Vốn cố định Tỷ trọng Vốn lưu động Tỷ trọng Năm 2020 Năm 2022 Tỷ đồng 4.000 Tỷ đồng So sánh +/- % 9.000 5.000 225 2.500 6.000 3.500 240 % 62,5 66,67 (+4) - Tỷ đồng 1.500 3.000 1.500 200 % 37,5 33,33 (-4,17) - (Nguồn: Sun World Ba Na Hills) Nhận xét: Từ bảng số liệu 2.4 thấy tổng vốn kinh doanh năm 2022 so với năm 2020 tăng 125% tương ứng 5.000 tỷ đồng Cụ thể: Vốn cố định vốn lưu động năm 2022 so với năm 2020 tăng 140% 100 % tương ứng 3.500 tỷ đồng 1.500 tỷ đồng Năm 2020, vốn cố định chiếm tỷ trọng 62,5% vốn lưu động chiếm 37,5% Năm 2022 vốn cố định chiếm 66,67% vốn lưu động chiếm 33,33% Có thể thấy tình hình sử dụng vốn doanh nghiệp năm 2022 tốt, vốn lưu động chiếm tỉ trọng nhỏ vốn cố định tổng vốn doanh nghiệp có tốc độ giảm Doanh nghiệp đầu tư nhiều vào tài sản cố 12 định xây dựng cơng trình, đổi sở vật chất đầu tư vào công cụ, dụng cụ để nâng cao chất lượng dịch vụ, thu hút khách du lịch 2.4 Kết hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills Nhận xét: Qua bảng 2.5 ta thấy hiệu hoạt động kinh doanh Sun World Ba Na Hills năm 2020 năm 2022 tốt Cụ thể: Tổng doanh thu Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 2.483.686.927.142 VNĐ tương ứng với tăng 236,64% Trong đó, D dịch vụ cáp treo, D dịch vụ ẩm thực, D dịch vụ bán lẻ năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.723.579.626.767; 677.025.848.743; 83.081.451.633 VNĐ tương ứng với tăng 263,42%; 245,08% 69,8% Tổng chi phí Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.217.640.646.797 VNĐ tương ứng với tăng 228,61% Trong đó, F dịch vụ cáp treo F dịch vụ ẩm thực tăng 879.720.407.599 352.990.979.561 VNĐ tương ứng với tăng 239,82% 274,31% F dịch vụ bán lẻ giảm 15.070.740.363 VNĐ tương ứng với giảm 40,6% Thuế VAT Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 177.703.694.171 VNĐ tương ứng với tăng 169% LNTT LNST Sun World Ba Na Hills năm 2022 so với năm 2020 tăng 1.088.342.586.174 870.674.068.939 VNĐ tương ứng với tăng 264,17% So sánh tốc độ tăng LNTT tốc độ tăng D ta thấy LNTT D tăng tốc độ tăng LNTT lớn tốc độ tăng D nên tỷ suất LNTT năm 2022 so với năm 2020 tăng 3,21% So sánh tốc độ tăng LNST tốc độ tăng D ta thấy LNST D tăng tốc độ tăng LNST lớn tốc độ tăng D nên tỷ suất LNST năm 2022 so với năm 2020 tăng 2,57% So sánh tốc độ tăng D tốc độ tăng F ta thấy D F tăng tốc độ tăng D lớn F nên tỷ suất chi phí năm 2022 so với năm 2020 giảm 1,21% Có thể thấy hiệu kinh doanh doanh nghiệp năm 2022 tốt, tình hình doanh thu tăng tỷ suất chi phí giảm, lợi nhuận doanh nghiệp tăng Trong thời gian tới, doanh nghiệp nên tiếp tục mở rộng quy mô kinh doanh, biện pháp tiết kiệm chi phí để gia tăng doanh thu lợi nhuận cho công ty 13 Bảng 2.5 Kết hoạt động kinh doanh SW Ba Na Hills năm 2020 2022 STT Các tiêu ĐVT Tổng doanh thu VNĐ D dịch vụ cáp treo VNĐ Tỷ trọng % D dịch vụ ẩm thực VNĐ Tỷ trọng % D dịch vụ bán lẻ VNĐ Tỷ trọng % Tổng chi phí VNĐ F dịch vụ cáp treo VNĐ Tỷ trọng % F dịch vụ ẩm thực VNĐ Tỷ trọng % F dịch v bán lẻ VNĐ Tỷ trọng % T (VAT) VNĐ T’ (VAT) % LNTT VNĐ Tỷ suất LNTT % LNST VNĐ Tỷ suất LNST % Tỷ suất chi phí % F’ dịch vụ cáp treo % F’ dịch vụ ẩm thực % F’ dv bán lẻ % Năm 2020 Năm 2022 1.049.563.000.000 So sánh +/- % 3.533.249.927.142 2.483.686.927.142 336,64 654.297.574.200 2.377.877.200.967 1.723.579.626.767 363,42 62,34 67,3 (+4,96) - 276.244.981.600 953.270.830.343 677.025.848.743 345,08 26,32 26,98 (+0,66) - 119.020.444.200 202.101.895.833 8.3081.451.633 169,8 11,34 5,72 (-5,62) - 532.627.189.356 1.750.267.836.153 1.217.640.646.797 328,61 366.820.345.309 1.246.540.752.908 879.720.407.599 339,82 68,87 71,22 (+2,35) - 128.682.728.948 481.673.708.509 352.990.979.561 374,31 24,16 27,52 (+3,36) - 37.124.115.098 22.053.374.736 -15.070.740.363 59,4 6,97 1,26 (-5,71) - 104.956.300.000 282.659.994.171 177.703.694.171 269 10 (-2) - 411.979.510.644 1.500.322.096.818 1.088.342.586.174 364,17 39,25 42,46 (+3,21) - 329.583.608.515 1.200.257.677.454 870.674.068.939 364,17 31,4 33,97 (+2,57) - 50,75 49,54 (-1,21) - 34,95 35,28 (+0,33) - 12,26 13,63 (+1,37) - 3,54 0,63 (-2,91) - 14 PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU 3.1 Phát vấn đề từ thực tế kinh doanh Sun World Ba Na Hills 3.1.1 Điểm mạnh nguyên nhân Sau thập kỷ vào hoạt động, khơng ngừng hồn thiện xây dựng phát triển, với nỗ lực đội ngũ nhân viên,Sun World Ba Na Hills gặt hái nhiều thành cơng, khẳng định thương hiệu thị trường, tạo dựng uy tín mang lại hài lòng cho khách hàng bên đối tác Về thị trường khách: Công ty tạo dựng cho thị trường khách đa dạng, rộng lớn nước quốc tế (Thái Lan, Hàn Quốc, Ấn Độ,…), nhận tin tưởng hài lòng từ khách hàng Về đội ngũ nhân lực: Đội ngũ nhân viên Sun World Ba Na Hills có trình độ chuyên môn cao, nhiệt huyết, tư làm việc thúc đẩy trình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp, nhạy bén việc áp dụng công nghệ kĩ thuật tiên tiến Về sản phẩm dịch vụ: Sản phẩm Bà Nà đa dạng phong phú, đáp ứng nhu cầu du khách nhiều độ tuổi, sở thích Doanh nghiệp xác định thị trường hướng đến phù hợp với quy mô mục tiêu đề ra, sản phẩm cung ứng bắt kịp với xu hướng, thu hút nhiều khách du lịch nội địa quốc tế Về sở vật chất hạ tầng – kĩ thuật: Sun World Ba Na cải thiện đầu tư xây dựng thêm nhiều cơng trình mới, áp dụng cơng nghệ kĩ thuật vào quy trình làm việc vận hành trị chơi, quản lý quan hệ khách hàng,… giúp tăng suất lao động, nâng cao chất lượng dịch vụ hiệu kinh doanh Về doanh thu lợi nhuận: Mặc dù mở cửa vào tháng 3/2022 sau thời gian dài bị ảnh hưởng đại dịch Covid, doanh thu Ba Na Hills đạt số đánh giá tốt Nhờ vào việc sử dụng hiệu nguồn vốn, tiết kiệm chi phí, sử dụng nguồn nhân lực cách hợp lý nên doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp có chuyển biến tích cực 3.1.2 Hạn chế nguyên nhân Bên cạnh điểm mạnh mà doanh nghiệp có được, Sun World Ba Na Hills tồn số hạn chế sau: Do vị trí tọa lạc Bà Nà đỉnh núi, cách xa trung tâm thành phố, phương tiện di chuyển lên khu du lịch phương tiện cáp trep nên khiến số phận khách hàng cảm thấy bất tiện 15 ... – DU LỊCH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Địa điểm thực tập: CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ CÁP TREO BÀ BÀ (SUN WORLD BA NA HILLS) Giảng viên hướng dẫn TS.Vũ Thị Thu Huyền Bộ môn: Quản trị dịch vụ khách sạn... Địa điểm thực tập: Công ty cổ phần cáp treo Bà Nà (Sun World Ba Na Hills) T T Nội dung chấm Những vấn đề chung doanh nghiệp (quá trình hình thành phát triển, cấu tổ chức, chức danh công việc... World Ba Na Hills 2.1.1 Sản phẩm Sun World Ba Na Hills Sản phẩm dịch vụ cáp treo: Tuyến cáp treo Suối Mơ – Bà Nà: đưa vào hoạt động ngày 25/03/2009, lập kỉ lục giới, tồn tuyến cáp treo có