Nguyen trong ky -phan tich chien luoc kd cho semec

SEMEC PLAZA & HOTEL XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING SEMEC PLAZA & HOTEL Bộ phận : Maketing nhà hàng Người đề xuất: Nguyễn Trọng Kỷ I Tổng quan Một nhà hàng muốn kinh doanh thành công lĩnh vực ẩm thực sẽ phải thực hiện tốt được vấn đề chủ đạo : sản phẩm – Dịch vụ – Văn hóa – chiến lược - Sản phẩm : hướng tới sản phẩm sạch, chất lượng, và phù hợp với nhu cầu của thị trường - Dịch vụ : hướng tới dịch vụ chất lượng cao chuyên nghiệp và đồng bộ - Văn hóa : tạo lập văn hóa ấm cũng, lịch sự và chuyên nghiệp hóa - Chiến lược : chiến lược phát triển dài hạn, chấp nhận lợi nhuận ít thời giàn đầu đề xây dựng thương hiệu II Muc tiêu - Trở thành điểm đến có úy tín và thương hiệu của các đối tác - Tận dụng tối đa nguồn sở vật chất và dữ liệu khách hàng - Tăng trưởng 10% quý đầu tiên, giữ chân các khách hàng tiềm - Quảng quá đến các công ty khu vực III Chiến lược maketing Một nhà hàng thành bại đều phụ thuộc một phần vào chiến lược maketing, chiến lược maketing phải linh hoạt từng vùng miền, từng phương pháp khác nhau, đồng bộ từ xuống thì sẽ đạt được kết quả cao Để có một bản kế hoạch maketing phù hợp chúng ta phải phân tích được điểm yếu , mạnh, hội, khó khăn và thách thức để từ đó đưa một bản kế hoạch phù hợp và hiệu quả SEMEC PLAZA & HOTEL Phân tích chiến lược SWOT - Công ty lớn và đã có tầm ảnh hưởng thị trường - - - Hệ thống đối tác trải dài và đa dạng Là công ty còn non trẻ lĩnh vực khách sạn và nhà hàng - Nằm vị trí đắc địa quốc lộ 1A Chưa có thương hiệu thị trường - Cách xa thành phố và khu du lịch - Việc khai thác mở rộng thị trường còn gặp nhiều khó khăn Nằm vùng kinh tế phát triển mạnh với những dự án lớn - Đội ngũ lãnh đạo có trình độ chuyên môn tốt - - Nhu cầu ăn uống chất lượng ngày càng cao - Địa điểm nằm ở vị trí đắc địa, nơi có nhiều văn phòng công ty và quan v.à các dự án đầu tư - S W O T Chính sách nhà nước ngày càng hỗ trợ tốt cho ngành dịch vụ - Hệ thống cung cấp thực phẩm sạch có sẵn địa bàn - Chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn khu vực - Yêu cầu về dịch vụ và sản phẩm của khách hàng ngày càng khắt khe - Nguy thị phần bị thu hẹp vì các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn - Nha cung cấp còn nhỏ lẻ, phụ thuộc và chưa có quý hoạch - Đội ngũ nhân viên kinh nghiệm có nguy chuyển sang đối thủ cạnh tranh SEMEC PLAZA & HOTEL Kết hợp các yếu tố của ma trận SWOT S/O S/T Tập trung vào chất lượng dịch vụ Đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chủ động nguồn cung cấp Tận dụng uy tín và sở dư liệu khách hàng để giới thiệu dịch vụ và quảng bá nhà hàng Đi đầu các chính sách dài hạn đối với các công ty văn phòng địa bàn (liên kết đặt cơm vp, hội vịph nghị…) Sử dụng dữ liệu khách hàng đã có quảng bá qua các kênh sms, mail, gặp trực tiếp CHIẾN LƯỢC Chú trọng vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nhà hàng, tằng cường quản lý đầu vào Quy chuẩn đội ngũ từ đầu, tận dụng vị trí đắc địa để thu hút khách hàng qua băng rôn, baner, và tờ rơi Có các chính sách hợp lý hóa với xu thế của thị trường đồng thời có chế độ đối với những đối tác tiềm và trung thành thông qua các dịch vụ liên quan Maketing online thông qua web của công ty, mạng xã hội và các mối quan hệ có sẵn Chủ động chính sách giá cả phù hợp với dịch vụ và sp cung câp W/T W/O SEMEC PLAZA & HOTEL Kế hoạch thực hiện A Chiến lược ngắn hạn - Xây dựng websize chuyên nghiệp với các chức có thể đặt món và xem menu trực tuyến - Maketing qua mạng xã hội, liên kết với các ẩm thực địa phương - Giai đoạn đầu Tập trung vào các quan, công ty ở cùng khu vực - Sử dụng nguồn dữ liệu khách hàng có sẵn thực hiện chính sách maketing sms, maketing mail - Thống kê các công ty và các doanh nghiệp địa bàn gặp trức tiếp trao đổi và có chính sách đối với những trưởng đoàn của quan đó - Thực hiện các chế độ giảm giá, khuyến mại bằng băng rôn, tờ rơi B Chiến lược trung hạn - Quy chuẩn đội ngũ chuyên nghiệp liên tục nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ - Giữ chân khách hàng trung thành bằng các chế độ ưu đãi về dịch vụ và sản phẩm - Xây dựng đội ngũ chăm sóc khách hàng liên tục ghi nhận và phản hồi lại các phản ánh của khách hàng - Mở rộng thị trường thông qua nhiều kênh, linh hoạt khâu maketing - Tận dụng uy tín của công ty đàm phán và ký hợp đồng với các doanh nghiệp tiềm C Chiến lược dài hạn - Tiệp tục giữ các khách hàng cũ đồng thời phát triển thêm khách hàng mới - Mở rộng các khu vực quảng bá, tới các địa danh khu vực và khu trung tâm SEMEC PLAZA & HOTEL - Liên kết với các công ty du lịch có tour đến địa phương - Tìm kiếm khách hàng thông qua kênh liên kết với chính quyền địa phương và các quan nhà nước tổ chức các sự kiện IV Kết luận Chiến lược maketing đề dựa các sở và kinh nghiệm đã được người viết thực hiện kiểm chứng và đã mang lại hiệu quả tại nhà hàng SGTM nhiên bên cạnh đó chắc chắn sẽ có nhiều thiếu sót cần bổ sung bởi vì đặc thù mỗi địa phương, mỗi doanh nghiệp đều có nét khác Nhưng sẽ là sở và tiền đề để thực hiện một chiến lược maketing cho một nhà hàng mới mở Những giải pháp được nêu bản chiến lược có tính tởng quan, mợt sớ giải pháp có thể áp dụng ngay, một số giải pháp cần cân nhắc thêm, cứ nghiên cứu số liệu thực tế,văn hóa và đặc trưng của doanh nghiệp .. .SEMEC PLAZA & HOTEL Phân tích chiến lược SWOT - Công ty lớn và đã có tầm ảnh hưởng thị... và quan v.à các dự án đầu tư - S W O T Chính sách nhà nước ngày càng hỗ trợ tốt cho ngành dịch vụ - Hệ thống cung cấp thực phẩm sạch có sẵn địa bàn - Chưa có nhiều... có quý hoạch - Đội ngũ nhân viên kinh nghiệm có nguy chuyển sang đối thủ cạnh tranh SEMEC PLAZA & HOTEL Kết hợp các yếu tố của ma trận SWOT S/O S/T Tập trung vào chất lượng