Đề cương chi tiết học phần Quản trị sản xuất và tác nghiệp

Tài liệu thông tin đến các bạn cái nhìn tổng quát về học phần Quản trị sản xuất và tác nghiệp như thời gian, phân bố chương trình, tóm tắt nội dung, các yêu cầu cần thiết để học tập môn học này hiệu quả hơn.

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM Độc lập - Tự – Hạnh phúc ĐỀ CƢƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP Ngành đào tạo: Quản trị kinh doanh Hệ đào tạo: Đại học quy Tên học phần Tiếng Việt: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP Tiếng Anh: Operations Management Mã học phần: DHTH04 Số đvht: (3, 1) Trình độ: SV năm thứ (Học kỳ 5) Phân bổ thời gian - Lý thuyết: 45 tiết (3 tiết giảng / tuần lễ) - Thảo luận, kiểm tra: 30 tiết (2 tiết thảo luận nhóm làm tập / 1tuần lễ) - Tự học: 45 Điều kiện tiên quyết: Nhập môn Quản trị kinh doanh Mục tiêu học phần 7.1 Về kiến thức Sau học xong học phần, sinh viên có nhìn tổng quan có hệ thống quản trị sản xuất để họ trợ giúp cho nhà quản trị chủ doanh nghiệp điều hành sản xuất kinh doanh tốt hiệu Cụ thể: - Phân tích khái niệm, mục tiêu vai trò quản trị sản xuất tác nghiệp đại; - Trình bày nội dung quản trị sản xuất tác nghiệp; - Nêu vận dụng phương pháp thực hoạt động quản trị sản xuất tác nghiệp vào thực tiễn hoạt động sản xuất kinh doanh 7.2 Về kỹ Sinh viên vận dụng số kỹ quản trị sản xuất như: - Quản trị thiết lập, điều hành hệ thống sản xuất; - Lập kế hoạch sản xuất (có đảm bảo chất lượng); - Phân tích, dự báo định quản trị sản xuất… Từ đó, sinh viên tham gia quản trị hệ thống sản xuất cách chủ động, sáng tạo 7.3 Về thái độ Sinh viên ý thức tầm quan trọng nội dung quản trị sản xuất tác nghiệp để vận dụng sáng tạo kiến thức, kỹ phù hợp vào thực tiễn công việc Đồng thời tạo lập ý thức thói quen cải tiến liên tục công việc để nâng cao chất lượng hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Mơ tả tóm tắt nội dung học phần Học phần cung cấp nội dung công tác hoạch định tổ chức trình sản xuất doanh nghiệp; trình bày ngun tắc phân tích trình định cho hệ thống sản xuất tối ưu Môn học tập trung nghiên cứu khái niệm, vai trò, phương pháp thực nội dung: dự báo cầu sản phẩm, thiết kế hệ thống sản xuất cung cấp dịch vụ, hoạch định lực sản xuất, lựa chọn địa điểm, bố trí mặt sản xuất, lập kế hoạch nguyên vật liệu, quản trị chất lượng, điều độ kiểm soát hệ thống sản xuất Bộ môn phụ trách giảng dạy: Quản trị kinh doanh tổng hợp, khoa QTKD 10 Nhiệm vụ sinh viên - Nghiên cứu trước giáo trình, tài liệu theo chương, quy định cụ thể cho tuần; - Tham gia đầy đủ lên lớp; - Tham gia thảo luận, thực hành theo yêu cầu giảng viên; - Làm tập cá nhân, tập nhóm giao; - Hồn thành tập lớn hoạt động đánh giá kết làm việc nhóm; - Tham gia thi kết thúc học phần 11 Tài liệu học tập 11.1 Tài liệu bắt buộc [1] TS Trương Đức Lực, ThS Nguyễn Đình Trung, Giáo trình Quản trị tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2011 [2] ThS Nguyễn Đình Trung, Bài tập Quản trị tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2011 11.2 Tài liệu tham khảo [3] Đỗ Duy Việt, Phan Sơn: Quản trị sản xuất tác nghiệp đổi hội nhập, NXB Thống kê, 2006 [4] Nguyễn Hồng Sơn, Nguyễn Đăng Minh: Quản trị tinh gọn doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, 2014 [5] GS.TS Nguyễn Đình Phan, TS Đặng Ngọc Sự: Giáo trình Quản trị chất lượng, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2012 12 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên Điểm thành phần STT Quy định Trọng số Điểm thường xuyên, đánh giá nhận thức, chuyên cần điểm 10 % Điểm thảo luận, tập nhóm/cá nhân điểm 10% Bài tập lớn 30 % Thi kết thúc học phần Thi viết 50 % 13 Thang điểm: 10 (lấy đến chữ số thập phân) 14 Nội dung chi tiết học phần Ghi Tuần Tuần Nội dung giảng dạy Chƣơng GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT/TÁC NGHIỆP Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc - Giáo trình [1] - Chuẩn bị giáo trình bắt (Chương 1.1 Thực chất quản trị sản xuất/tác nghiệp Nhiệm vụ SV trang - 32); I: buộc; - Nghiên cứu đề cương 1.1.1 Khái niệm quản trị sản xuất/tác nghiệp học phần hệ thống 1.1.2 Mục tiêu quản trị sản xuất/tác nghiệp đánh giá; 1.1.3 Vai trò quản trị sản xuất/tác nghiệp - Đọc chương tài 1.1.4 Phân biệt hoạt động sản xuất hoạt liệu [1] để nắm vấn động dịch vụ đề: 1.1.5 Vai trò nhà quản trị quản trị sản + Mục tiêu quản trị xuất/tác nghiệp sản xuất tác nghiệp 1.2 Nội dung chủ yếu quản trị sản xuất/tác đại; nghiệp + Sự khác hoạt 1.2.1 Dự báo cầu sản phẩm động sản xuất hoạt 1.2.2 Thiết kế sản phẩm lựa chọn trình sản động dịch vụ; xuất/tác nghiệp + Các giai đoạn phát triển 1.2.3 Quản trị lực sản xuất quản trị sản xuất 1.2.4 Bố trí mặt sản xuất tác nghiệp 1.2.5 Lập kế hoạch tổng hợp - Nghiên cứu giáo trình, 1.2.6 Điều độ sản xuất tài liệu để làm tập thảo 1.2.7 Kiểm soát hệ thống sản xuất luận theo hướng dẫn Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng I giảng viên Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV - Tóm tắt lịch sử hình thành phát triển quản trị sản xuất tác nghiệp; - Thu thập tổng hợp thông tin xu hướng phát triển quản trị sản xuất tác nghiệp Tuần Chƣơng DỰ BÁO CẦU SẢN PHẨM - Giáo trình [1] - Đọc trước tài liệu, nghe II: giảng để có thể: 2.1 Thực chất vai trò dự báo cầu sản phẩm (Chương 2.1.1 Khái niệm dự báo cầu sản phẩm trang 33 - 42); + Nhận thức tầm 2.1.2 Các loại dự báo cầu sản phẩm quan trọng dự báo cầu 2.1.3 Vai trò dự báo cầu sản phẩm sản phẩm doanh 2.1.4 Điều kiện đảm bảo độ xác dự báo nghiệp; 2.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến dự báo cầu + Nêu nhân tố 2.2.1 Các nhân tố khách quan ảnh hưởng đến dự báo cầu 2.2.2 Các nhân tố chủ quan ngành hàng 2.3 Các phƣơng pháp dự báo cầu sản phẩm cụ thể điều kiện quản trị sản xuất/tác nghiệp bảo đảm độ xác 2.3.1 Các phương pháp dự báo định tính dự báo; 2.3.1.1 Lấy ý kiến Ban điều hành doanh nghiệp + Nêu thực hành 2.3.1.2 Lấy ý kiến lực lượng bán hàng số phương pháp 2.3.1.3 Nghiên cứu thị trường người tiêu dùng dự báo định tính thơng 2.3.1.4 Phân tích Delphi dụng Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng - Tham gia thảo luận, nêu Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV - Tìm kiếm thơng tin tác động (tích cực/tiêu cực) câu hỏi dự báo cầu sản phẩm/dịch vụ hoạt động - Nghiên cứu giáo trình, số doanh nghiệp Việt Nam/trên giới; tài liệu để làm tập thảo - Các doanh nghiệp sử dụng phương pháp dự luận theo hướng dẫn báo nào? giảng viên - Tìm hiểu phân tích ngun nhân dẫn đến tác động trái chiều dự báo Tuần Chƣơng DỰ BÁO CẦU SẢN PHẨM (tiếp) - Giáo trình [1] - Đọc trước tài liệu, nghe 2.3.2 Các phương pháp dự báo định lượng (Chương 2.3.2.1 Bình quân giản đơn trang 43 - 66) 2.3.2.2 Bình quân di động - Giáo trình [2] thể: 2.3.2.3 San mũ (Chương 2.3.2.4 Hoạch định xu hướng trang - 27); II: giảng, tham gia thảo luận, thực hành lớp để có I: + Nêu bước thực dự báo định lượng; 2.3.2.5 Dự báo nhu cầu biến đổi theo mùa + Nêu thực hành làm 2.3.2.6 Phương pháp dự báo nhân tập vận dụng số 2.4 Giám sát kiểm soát dự báo phương pháp dự báo định 2.4.1 Các tiêu kiểm sốt dự báo lượng thơng dụng 2.4.2 Tín hiệu theo dõi 2.4.3 Giới hạn kiểm sốt Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng - Thảo luận/thực hành câu hỏi ôn tập chương Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV giáo trình [1] - Làm tập giáo trình [2] Tuần Chƣơng THIẾT KẾ SẢN PHẨM VÀ LỰA CHỌN Q TRÌNH SẢN XUẤT - Giáo trình [1] - Nghiên cứu tài liệu; (Chương 3.1 Thiết kế phát triển sản phẩm III: - Làm tập cá nhân trang 67 - 97), tập nhóm 3.1.1 Quan niệm thiết kế phát triển sản phẩm - Tham gia thảo luận, đặt 3.1.2 Quy trình thiết kế phát triển sản phẩm câu hỏi làm rõ nội dung 3.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới thiết kế sản phẩm cốt lõi: phát triển sản phẩm + Mơ tả quy trình 3.2 Lựa chọn trình sản xuất thiết kế phát triển sản 3.2.1 Sự cần thiết lựa chọn trình sản xuất phẩm; 3.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới trình sản xuất + Thực hành xây dựng 3.2.3 Phân loại lựa chọn trình sản xuất thiết kế sản 3.3 Liên kết thiết kế sản phẩm lựa chọn phẩm/ phát triển sản phẩm trình sản xuất lựa chọn Hƣớng dẫn thảo luận/thực hành trình sản xuất phù hợp với - Bài tập cá nhân: Đọc chương giáo trình [1], tài điều kiện thực tế doanh liệu tham khảo tài liệu liên quan, tóm tắt nội nghiệp dung khoảng 10 trang giấy khổ A4 theo ý hiểu thân; - Bài tập thực hành nhóm (4 đến SV/nhóm): Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV + Tìm ý tưởng kinh doanh tìm hiểu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp/cơ sở sản xuất kinh doanh + Thực hành thiết kế/phát triển sản phẩm lựa chọn trình sản xuất phù hợp với điều kiện thực tế DN Tuần Chƣơng HOẠCH ĐỊNH CƠNG SUẤT - Giáo trình [1] - Đọc trước tài liệu, nghe IV: giảng, tham gia thảo luận 4.1 Khái niệm, phân loại nhân tố ảnh hƣởng tới (Chương công suất trang 4.1.1 Khái niệm phân loại công suất 136); 4.1.2 Tầm quan trọng hoạch định công suất - Giáo trình [2] + Tác động việc thay 4.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới công suất (Chương 4.1.4 Các yêu cầu xây dựng lựa chọn trang 29 - 46); 99 - làm rõ: + Khái niệm công suất; 2: đổi công suất đến kết kinh doanh doanh phương án công suất nghiệp; 4.1.5 Quy trình nội dung hoạch định cơng suất + Phân biệt loại 4.1.6 Những định liên quan đến cơng cơng suất; suất + Cách thức lựa chọn 4.2 Các phƣơng pháp hỗ trợ lựa chọn công suất công suất phù hợp với 4.2.1 Sử dụng lý thuyết định lựa chọn điều kiện thực tế công suất doanh nghiệp… 4.2.1.1 Các tình việc định lựa - Đặt câu hỏi làm rõ đáp chọn công suất án thực hành làm Tuần Nội dung giảng dạy 4.2.1.2 Lựa chọn phương án công suất điều kiện không chắn 4.2.1.3 Lựa chọn phương án công suất điều kiện rủi ro 4.2.1.4 Chuyển định lựa chọn công suất từ điều kiện không chắn sang điều kiện chắn 4.2.2 Phân tích hịa vốn lựa chọn công suất 4.2.3 Vận dụng lý thuyết đường cong kinh nghiệm 4.2.3.1 Lịch sử đời mô hình đường cong kinh nghiệm 4.2.3.2 Ngun tắc mơ hình đường cong kinh nghiệm 4.2.3.3 Vận dụng lý thuyết đường cong kinh nghiệm 4.2.4 Xác định nguồn lực Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng - Tìm thông tin biện pháp lựa chọn thay đổi công suất đem lại thành công/thất bại cho doanh nghiệp hoạt động thị trường; - Làm tập giáo trình [2]; - Thảo luận nhóm để hoạch định cơng suất cho hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm lựa chọn từ Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV tập Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV tuần trước Tuần Chƣơng ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP - Giáo trình [1] - Đọc trước tài liệu, 5.1 Thực chất vai trò định vị doanh nghiệp (Chương 5.1.1 Thực chất định vị doanh nghiệp trang 5.1.2 Vai trò định vị doanh nghiệp 153); 5: làm tập giảng viên 137 - giao; - Tham gia thảo luận làm 5.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến định vị doanh rõ: + Tầm quan trọng nghiệp Tuần 5.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến chọn vùng định vị doanh nghiệp; 5.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến chọn địa điểm + Mô tả cách thức 5.2.3 Xu hướng định vị doanh nghiệp doanh nghiệp tiến hành Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng định vị doanh nghiệp - Làm tập giáo trình [2] - Đặt câu hỏi làm rõ đáp - Bài tập thảo luận nhóm – sinh viên: Làm tập án thực hành làm tình giảng viên giao chữa tập Chƣơng ĐỊNH VỊ DOANH NGHIỆP (tiếp) - Giáo trình [1] - Đọc trước tài liệu, nghe 5: giảng làm tập 5.3 Các phƣơng pháp định vị doanh nghiệp (Chương 5.3.1 Phương pháp đánh giá theo nhân tố trang 5.3.2 Phân tích điểm hịa vốn chi phí theo vùng 170); 5.3.3 Phương pháp tọa độ trung tâm - Giáo trình [2] án thực hành làm 5.3.4 Phương pháp vận tải (Chương Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng trang 47 - 68); 10 - giao; 153 - Đặt câu hỏi làm rõ đáp 3: chữa tập Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV - Làm tập giáo trình [2] - Định vị doanh nghiệp nhóm (sản xuất kinh doanh sản phẩm mà nhóm chọn chương trước) Tuần Chƣơng BỐ TRÍ MẶT BẰNG SẢN XUẤT - Giáo trình [1] Đọc trước tài liệu, nghe 6: giảng làm tập 6.1 Thực chất nguyên tắc bố trí mặt (Chương sản xuất doanh nghiệp trang 6.1.1 Thực chất bố trí mặt sản xuất 204); doanh nghiệp - Giáo trình [2] rõ: 6.1.2 Các nguyên tắc bố trí mặt sản xuất (Chương 6.2 Các hình thức bố trí mặt sản xuất trang 69 - 93); - giao; 171 - Tham gia thảo luận làm 4: + Ý nghĩa việc bố trí mặt sản xuất doanh nghiệp lĩnh vực sản xuất 6.2.1 Bố trí mặt sản xuất theo sản phẩm kinh doanh 6.2.2 Bố trí mặt sản xuất theo trình + Hình thức phương 6.2.3 Bố trí mặt sản xuất theo vị trí cố định pháp bố trí mặt sản 6.2.4 Bố trí mặt hỗn hợp xuất phù hợp 6.3 Phƣơng pháp bố trí mặt sản xuất loại hình doanh nghiệp doanh nghiệp - Đặt câu hỏi làm rõ đáp 6.3.1 Thiết kế bố trí theo sản phẩm án thực hành làm 6.3.2 Phương pháp bố trí theo q trình chữa tập 6.3.3 Các phương pháp bố trí mặt sản xuất đặc 11 Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV thù khác Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng - Làm tập giáo trình [2] - Bài tập nhóm: Làm tập tình giảng viên giao - Bố trí mặt sản xuất cho doanh nghiệp nhóm (sản xuất kinh doanh sản phẩm mà nhóm chọn chương trước) Tuần Chƣơng HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP - Giáo trình [1] Đọc trước tài liệu, nghe 7: giảng làm tập 7.1 Thực chất vai trò hoạch định tổng hợp (Chương 7.1.1 Thực chất hoạch định tổng hợp trang 7.1.2 Các chiến lược hoạch định tổng hợp 229); 7.1.2.1 Thay đổi mức dự trữ - Giáo trình [2] rõ: 7.1.2.2 Thay đổi lao động theo mức cầu (Chương 7.1.2.3 Điều chỉnh thời gian làm việc trang 7.1.2.4 Sử dụng lao động bán thời gian, lao động tạm 126); 205 - giao; - Tham gia thảo luận làm 95 5: + Các kỹ thuật hoạch định - tổng hợp theo chiến lược cụ thể; thời + Ưu điểm, hạn chế 7.1.2.5 Hợp đồng phụ chiến lược hoạch 7.1.2.6 Tác động đến cầu định tổng hợp 7.1.2.7 Nhận đặt trước - Đặt câu hỏi làm rõ đáp 7.1.2.8 Sản xuất hỗn hợp theo mùa án thực hành làm 12 Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV chữa tập 7.2 Các kỹ thuật hoạch định tổng hợp 7.2.1 Hoạch định tổng hợp theo phương pháp trực quan 7.2.2 Phương pháp biểu đồ phân tích chiến lược 7.2.2.1 Chiến lược thay đổi mức dự trữ 7.2.2.2 Chiến lược điều chỉnh thời gian lao động 7.2.2.3 Chiến lược thay đổi nhân lực theo mức cầu 7.2.3 Phương pháp cân tối ưu Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng - Làm tập giáo trình [2] - Vận dụng vào doanh nghiệp sản xuất sản phẩm mà nhóm chọn chương trước Tuần 10 Chƣơng HOẠCH ĐỊNH TỔNG HỢP (tiếp) - Giáo trình [1] Đọc trước tài liệu, nghe 8: giảng làm tập 7.3 Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) (Chương 7.3.1 Thực chất vai trò hoạch định nhu cầu trang nguyên vật liệu 251); 7.3.2 Các yêu cầu ứng dụng MRP - Giáo trình [2] rõ: 7.3.3 Các bước hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (Chương 7.3.4 Các phương pháp xác định lô hàng trang 7.3.4.1 Phương pháp đơn đặt hàng cố định theo 126); số giai đoạn 231 - giao; - Tham gia thảo luận làm 117 6: + Tầm quan trọng - hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu; + Quy trình hoạch định 13 Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV 7.3.4.2 Mua theo lô nhu cầu ngun vật liệu; 7.3.4.3 Xác định kích cỡ lơ hàng theo kỹ thuật cân + Các phương pháp đặt đối thời kỳ phận hàng (mua nguyên vật 7.3.4.4 Phương pháp xác định cỡ lô hàng theo mô liệu) doanh nghiệp hình EOQ - Đặt câu hỏi làm rõ đáp 7.3.5 Các kỹ thuật đảm bảo MRP thích ứng với án thực hành làm thay đổi môi trường chữa tập 7.3.5.1 Phát tìm hiểu ngun nhân 7.3.5.2 Hạch tốn theo chu kỳ 7.3.5.3 Cập nhật thông tin 7.3.5.4 Thiết lập khoảng thời gian bảo vệ Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng (tiếp) - Làm tập giáo trình [2] - Làm tập nhóm về: lịch sử hình thành phát triển ERP, Lợi ích việc ứng dụng ERP, ứng dụng doanh nghiệp cụ thể - Vận dụng vào doanh nghiệp sản xuất sản phẩm mà nhóm chọn chương trước Tuần 11 Chƣơng ĐIỀU ĐỘ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP - Giáo trình [1] Đọc trước tài liệu, nghe (Chương 8.1 Thực chất vai trò điều độ sản xuất trang 14 293 10: giảng làm tập - giao; Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV 8.1.1 Thực chất điều độ sản xuất doanh 326); - Tham gia thảo luận làm nghiệp - Giáo trình [2] rõ: 8.1.2 Điều độ sản xuất hệ thống sản xuất (Chương khác trang 8.1.3 Lập lịch trình sản xuất (MPS) 151); 127 7: + Cách thức điều độ sản - xuất hệ thống sản xuất; 8.2 Các phƣơng pháp điều độ sản xuất + Xây dựng lịch 8.2.1 Những nguyên tắc phân giao công việc cho trình sản xuất cho đối tượng doanh nghiệp 8.2.1.1 Các nguyên tắc ưu tiên - Đặt câu hỏi làm rõ đáp 8.2.1.2 Chỉ số tới hạn án thực hành làm 8.2.2 Phương pháp phân giao công việc cho nhiều chữa tập đối tượng 8.2.2.1 Thuật toán Johnson 8.2.2.2 Bài toán Hungary Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng - Làm tập giáo trình [2] Tuần 12 Chƣơng QUẢN TRỊ HÀNG DỰ TRỮ - Giáo trình [1] Đọc trước tài liệu, nghe 11: giảng làm tập 9.1 Hàng dự trữ phân nhóm hàng dự trữ (Chương 9.1.1 Hàng dự trữ cần thiết có hàng dự trữ trang 9.1.2 Phân nhóm hàng dự trữ theo kỹ thuật phân tích 360); ABC - Giáo trình [2] rõ: 15 327 - giao; - Tham gia thảo luận làm Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc 9.2 Nội dung quản trị hàng dự trữ (Chương 9.2.1 Chi phí dự trữ trang 9.2.2 Nội dung quản trị hàng dự trữ 192); 175 Nhiệm vụ SV 9: + Khái niệm hàng dự trữ - cách phân nhóm hàng dự trữ; 9.3 Các mơ hình quản trị hàng dự trữ + Những yếu tố khiến 9.3.1 Mơ hình Lượng đặt hàng kinh tế (EOQ) doanh nghiệp nên 9.3.2 Mơ hình Lượng đặt hàng theo nhịp điệp sản khơng nên dự trữ; xuất/cung ứng + Cách thức quản lý hàng dự trữ theo mơ hình - Đặt câu hỏi làm rõ đáp án thực hành làm chữa tập Tuần 13 Chƣơng QUẢN TRỊ HÀNG DỰ TRỮ (tiếp) - Giáo trình [1] Đọc trước tài liệu, nghe 9.3.3 Mơ hình Dự trữ thiếu (BOQ) (Chương 9.3.4 Mơ hình Khấu trừ theo số lượng QDM trang 9.3.5 Mơ hình Lơ sản xuất kinh tế (EPL) 360); 9.3.6 Dự trữ bảo hiểm (SS) - Giáo trình [2] rõ: 9.3.7 Ứng dụng phân tích biên để xác định lượng dự (Chương trữ tối ưu trang Hƣớng dẫn thảo luận, tập chƣơng 192); - Làm tập giáo trình [2] 327 11: giảng làm tập - giao; - Tham gia thảo luận làm 175 9: + Khái niệm hàng dự trữ - cách phân nhóm hàng dự trữ; + Những yếu tố khiến doanh nghiệp nên 16 Tuần Nội dung giảng dạy Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV không nên dự trữ; + Cách thức quản lý hàng dự trữ theo mơ hình - Đặt câu hỏi làm rõ đáp án thực hành làm chữa tập Tuần 14 - Hệ thống kiến thức, rà soát tập thảo luận - Kết thảo - Thảo luận, rà sốt, phân nhóm sản phẩm mà nhóm chọn luận nhóm từ tích kết thảo luận - Các nhóm kết nối phần thảo luận nhóm nói tuần đến 13; nhóm; thành kế hoạch sản xuất tác nghiệp hoàn chỉnh - Tham gia kết nối kết trình bày trước lớp thảo luận thành kế hoạch sản xuất tác nghiệp hoàn chỉnh; - Trình bày kế hoạch sản xuất tác nghiệp nhóm; nghe thảo luận nội dung trình bày nhóm khác Tuần 15 - Hệ thống kiến thức chữa dạng tập - Cấu trúc đề thi - Hệ thống câu hỏi, tập 17 Tuần Nội dung giảng dạy 18 Lý TL + Tài liệu đọc thuyết KT trƣớc Nhiệm vụ SV ... chất quản trị sản xuất/ tác nghiệp Nhiệm vụ SV trang - 32); I: buộc; - Nghiên cứu đề cương 1.1.1 Khái niệm quản trị sản xuất/ tác nghiệp học phần hệ thống 1.1.2 Mục tiêu quản trị sản xuất/ tác nghiệp. .. trò quản trị sản xuất tác nghiệp đại; - Trình bày nội dung quản trị sản xuất tác nghiệp; - Nêu vận dụng phương pháp thực hoạt động quản trị sản xuất tác nghiệp vào thực tiễn hoạt động sản xuất. .. trò quản trị sản xuất/ tác nghiệp - Đọc chương tài 1.1.4 Phân biệt hoạt động sản xuất hoạt liệu [1] để nắm vấn động dịch vụ đề: 1.1.5 Vai trò nhà quản trị quản trị sản + Mục tiêu quản trị xuất/ tác