Dạy học theo định hướng stem chủ đề hướng động ở thực vật sinh học 11, gắn liền với nghệ thuật bonsai nhằm nâng cao phẩm chất, năng lực học sinh trường THPT nông cống i

Trong quá trình thực hiện đổi mới phương pháp dạy học ở nhà trườngTHPT nói chung, môn sinh học nói riêng còn gặp một số khó khăn như: thóiquen của thầy và trò, số lượng học sinh trong mộ

2.2 Thực trạng vấn đề trước khi áp dụng sáng kiến kinh nghiệm 6

2.3 Dạy học theo định hướng STEM chủ đề "Hướng động ở thực

vật" sinh học 11 gắn liền với "Nghệ thuật bonsai" 7

2.4 Tổ chức thực nghiệm

2.5 Một số hình ảnh thực nghiệm

2.6 Hiệu quả sáng kiến

232425

1.MỞ ĐẦU 1.1 Lý do chọn đề tài

Để thực hiện nội dung mục tiêu về đổi mới căn bản, toàn diện GD-ĐT theo Nghị quyết số 29-NQ/TW, ngành giáo dục đã chỉ đạo mạnh mẽ đổi mới phương pháp tổ chức dạy học nhằm phát triển toàn diện năng lực và có ý thức bảo vệ sự sống chung của nhân loại

Trong quá trình thực hiện đổi mới phương pháp dạy học ở nhà trườngTHPT nói chung, môn sinh học nói riêng còn gặp một số khó khăn như: thóiquen của thầy và trò, số lượng học sinh trong một lớp, chương trình sách giáokhoa, áp lực thành tích các cuộc thi… Cho nên việc đổi mới trong giảng dạy đạthiệu quả chưa như mong muốn, nhiều giáo viên còn gặp khó trong khâu soạn vàthực hiện giảng dạy

Khi tiến hành dạy bài 23 + 25 phần cảm ứng ở thực vật, đa phần giáo viêncũng đã sử dụng phương pháp mới, lấy học sinh làm trung tâm để giảng dạynhư: Yêu cầu học sinh tự nghiên cứu sách giáo khoa thông qua việc giao chohọc sinh về nhà hoàn thành phiếu học tập trước khi đến lớp, sử dụng công nghệthông tin (CNTT) để trợ giảng , yêu cầu hoạt động nhóm, sử dụng phương phápvấn đáp - tìm tòi … Với phương pháp này học sinh cũng đã chủ động tiếp thukiến thức trong sách giáo khoa ( SGK), nhưng vẫn còn máy móc, việc giơ tayphát biểu mới chỉ tập trung ở một số học sinh tích cực, học sinh lên bảng mớichỉ trình bày bảng mà chưa thuyết trình trước lớp, chưa liên hệ được với thựctế… Học sinh vẫn còn thiếu tự tin khi trình bày bài Do đó các kĩ năng giao tiếpgiữa học sinh với giáo viên, học sinh với học sinh, học sinh với SGK , các kĩnăng suy nghĩ sáng tạo, kĩ năng ra quyết định và kĩ năng làm chủ bản thân…chưa được rèn luyện nhuần nhuyễn Mặt khác kiến thức vẫn còn trừu tượng vớicác em, chưa gắn liền với thực tiễn cuộc sống hằng ngày

Trước thực trạng đó tôi đã mạnh dạn ứng dụng các kĩ thuật, phương phápdạy học tích cực vào trong bài dạy của mình như: Tổ chức giờ học thành cáchoạt động khám phá, khảo sát thực tế tại địa phương, hoạt động tìm tòi kiến thứcthông qua trải nghiệm thực tế (Giáo dục STEM) , dạy học dự án trong cácbài của chương trình sinh học Trung học phổ thông, đúng với tinh thần dạy học

gắn liền với sản xuất kinh doanh tại địa phương mà sở giáo dục và đào tạoThanh Hóa đang triển khai

The STEM cycle (Giáo dục STEM)

Trong các giờ dạy tôi đã sử dụng phương pháp dạy học theo hướng phát huytính độc lập, sáng tạo của học sinh gắn với thực tiễn, có tài liệu bổ trợ phongphú, sử dụng thiết bị dạy học và ứng dụng công nghệ thông tin trong dạy học,luôn tạo cho các em tính chủ động, tích cực, hứng thú trong học tập; phát huytính sáng tạo, tạo được bầu không khí cởi mở thân thiện của lớp Trong giờ học,tôi tạo cơ hội cho các em được nói, được trình bày trước nhóm bạn, trước tậpthể, được tự đánh giá và đánh giá lẫn nhau thông qua các phiếu phản hồi ý kiếnsau bài học Kiến thức của bài được liên hệ thực tế với ngành sản xuất ở địaphương, các cây cảnh mà các em hằng ao ước tự tay mình có thể tạo ra vì vậycác em rất chủ động trong quá trình thực hiện nhiệm vụ mà giáo viên giao cho.Thông qua việc tìm hiểu về nghệ thuật Bonsai học sinh được lồng ghép kĩ năngsống và lòng yêu thiên nhiên Trong một thế giới sống vội vả, việc trồng câyBonsai có thể dạy chúng ta rằng sự mất kiên nhẫn thường dẫn đến thất bại Sựtạo ra một cây Bonsai là một cách nhắc nhở chúng ta rằng: Thiên nhiên khôngphải là đầy tớ của con người

Khoa học

Công nghệ

Kĩ Thuật

Phương pháp dạy học được đưa ra trong sáng kiến này đã được tôi ứng dụng

vào trong thực tế dạy chủ đề: "Dạy học theo định hướng STEM chủ đề

"Hướng động ở thực vật" sinh học 11 gắn liền với "Nghệ thuật Bonsai" nhằm nâng cao phẩm chất, năng lực học sinh trường THPT Nông Cống I " 1.2 Mục đích nghiên cứu

- Xây dựng chủ đề trên cơ sở khoa học, đặc điểm địa phương, chú trọng xửdụng các phương pháp, kĩ thuật, hình thức tổ chức dạy học STEM cho chủ đề:

“hướng động ở thực vật” nhằm làm tăng hiệu quả dạy học phát triển năng lực,phẩm chất cho học sinh

- Tìm hiểu về vấn đề thực tiễn tại địa phương và những khó khăn học sinh

dễ mắc phải khi tham gia hoạt động tìm hiểu, tham quan cơ sở sản xuất kinhdoanh để xây dựng hoạt động học tập chủ đề hiểu quả, thuận lợi nhất

- Xây dựng các tiêu chí, phương thức đánh giá HS trong quá trình học chủđề

1.3 Đối tượng nghiên cứu

Học sinh lớp 11B5,11B6 trường THPT Nông Cống I

1.4 Phương pháp nghiên cứu

- Nghiên cứu lý thuyết

- Phương pháp thực nghiệm sư phạm

- Khảo sát ý kiến giáo viên về vấn đề dạy học STEM theo chủ đề gắn liềnvới hoạt động sản xuất kinh doanh và khảo sát ý kiến học sinh sau tiết học

- Phương pháp thống kê toán học: Sử dụng phương pháp thống kê xác suấttoán học để xử lý kết quả thực nghiệm sư phạm đối với hai nhóm: Đối chứng vàthực nghiệm nhằm rút ra kết luận khái quát, chứng minh tính khả thi của đề tài

2 NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lý luận

2.1.1 Căn cứ xây dựng chủ đề dạy học

Công văn 791 ngày 25/6/2013 của Bộ GD-ĐT đã cho phép GV có thể cấutrúc, sắp xếp lại nội dung dạy học của từng môn học trong chương trình hiệnhành theo định hướng phát triển năng lực học sinh thành những bài học mới; cóthể chuyển nội dung dạy học thành nội dung các hoạt động giáo dục; xây dựng

kế hoạch dạy học, phân phối chương trình, hoạt động giáo dục phù hợp với đốitượng học sinh và điều kiện thực tế nhà trường Sở GD-ĐT Thanh Hóa cũng đã

có nhiều công văn hướng dẫn các trường xây dựng chủ đề dạy học và tiến hànhdạy học theo chủ đề Trên cơ sở đó, tổ bộ môn đã nghiên cứu nội dung chương

trình Sinh học 12, tiến hành thảo luận và đi đến thống nhất xây dựng chủ Hướng động ở thực vật

2.1.2 Giáo dục STEM

a Khái niệm giáo dục STEM

Giáo dục STEM là mô hình giáo dục dựa trên cách tiếp cận liên môn, giúphọc sinh áp dụng các kiến thức khoa học, công nghệ, kỹ thuật và toán học vàogiải quyết một số vấn đề thực tiễn trong bối cảnh cụ thể

b Vai trò, ý nghĩa của giáo dục STEM.

- Phát triển phẩm chất, năng lực học sinh

- nâng cao hứng thú học tập các môn học liên quan

- Kết nối trường học với cộng đồng

- Hướng nghiệp, phân luồng cho học sinh

- Thích ứng với cách mạng công nghiệp 4.0

c Xây dựng chủ đề giáo dục STEM

Để từng bước đưa giáo dục STEM vào trường phổ thông làm tiền đề, cơ sỡ

để thực hiện chương trình giáo dục phổ thông mới, theo chúng tôi cần phải xâydựng các chủ đề từng môn hoặc tích hợp liên môn các môn học STEM Các chủ

đề STEM cần theo hướng rất linh hoạt và có thể triển khai dưới nhiều hình thức

Để xây dựng 1 chủ đề STEM theo định hướng phát triển năng lực học sinh nênthực hiện theo các bước sau:

- Bước 1: xác định đối tượng, thời gian, hình thức tổ chức chủ đề STEM

- Bước 2: Nêu vấn đề thực tiễn

- Bước 3: Đặt câu hỏi định hướng hình thành ý tưởng của chủ đề, hệ thốngkiến thức STEM trong chủ đề

- Bước 4: Xác định mục tiêu chủ đề

- Bước 5: Chuẩn bị mẫu vật, địa điểm để thực hiện chủ đề STEM

- Bước 6: Xác định quy trình ( các hoạt động hoặc chuỗi hoạt động) kỹthuật giải quyết vấ đề thực tiễn bằng ứng dụng STEM và thực hiện các hoạtđộng giải quyết vấn đề thực tiễn

- Bước 7: Báo cáo kết quả, nêu kiến nghị và đề xất mới

2.1.3 Nghệ thuật Bonsai

Bonsai là cây được trồng trong chậu, khay, được cắt tỉa tạo dáng theo 1phương pháp đặc biệt mang đầy đủ những yếu tố thẩm mỹ và ấn tượng thiênnhiên có sẵn Hay nói một cách khác, Bonsai là một cây hay một nhóm câytrong thiên nhiên được thu nhỏ lại trong gang tấc nhưng vẫn mang nét cổ thụ,được trồng trong chậu, khay hay trên đá bằng một kỹ thuật, nghệ thật riêng biệt

Vì thế người ta nói Bonsai là một nghệ thuật, là một tác phẩm sống hay là mộttác phẩm điêu khắc sống Cái đẹp của Bonsai đơn giản, vừa đủ, hóa cách màquan trọng nhất là gợi ý về một điều gì đó hơn là khẳng định

2.2 Thực trạng vấn đề trước khi áp dụng sáng kiến kinh nghiệm

2.2.1 Đối với giáo viên

Hầu hết GV bộ môn Sinh học ở trường THPT hiện nay và đặc biệt là ởtrường THPT Nông Cống I đều nhận thức rõ về tầm quan trọng của việc thựchiện giáo duc STEM trong quá trình dạy học Các GV đều đồng tình với quanđiểm dạy học theo định hướng STEM sẽ góp phần kích thích hứng thú học tập,tăng tính thuyết phục trong quá trình dạy học, đồng thời góp phần đổi mớiphương pháp dạy học, giảm phần lý thuyết, tính hàn lâm của kiến thức, tránhviệc áp đặt, rập khuôn cho học sinh

Tuy nhiên, các GV cũng băn khoăn và lo lắng vì dạy học chủ đề theo địnhhướng STEM còn rất mới mẻ, giáo viên chưa có kinh nghiệm Hơn nữa việcthiết kế các chủ đề gắn liền với STEM rất công phu và mất nhiều thời gian Nếu

tổ chức cho học sinh tham gia hoạt động thực tế thì việc quản lí học sinh cũng là

cả vấn đề Để tổ chức cho học sinh cần phải có sự đồng ý của nhà trường, sựphối hợp Đoàn trường hay giáo viên chủ nhiệm, nên một số giáo viên cũng rấtngại tổ chức cho học sinh học tập theo hình thức này, do đó các giáo viênthường lựa chọn hình thức dạy học trên lớp theo lối truyền thống

2.2.2 Đối với học sinh

Theo khảo ở nhiều lớp hầu hết các em học sinh đều có chung ý kiến là rấthứng thú với các tiết dạy môn Sinh học bằng các phương pháp dạy học tích cựcnhư: phương pháp đóng vai, sử dụng trò chơi, xây dựng dự án… và nếu đượctham gia các hoạt động trải nghiệm thực tế thì các em rất hào hứng bởi nó thực

sự lôi cuốn sự chú ý của các em, các em chủ động trong việc tìm hiểu và lĩnh hộikiến thức Tuy nhiên, các em cũng gặp phải một số khó khăn trong quá trìnhnhận thức vì kiến thức Sinh học nhiều, trừu tượng, khô khan, có những kiến thứckhó nhớ, hàn lâm Học sinh chưa chú trọng đầu tư, chưa có hứng thú nên chưathấy cái hay, chưa liên hệ kiến thức bài học với thực tế cuộc sống Bên cạnh đó,tâm thế của học sinh trong các tiết học này vẫn còn khá thụ động, cũng chỉ mớidừng ở mức độ “chờ đón” kiến thức do giáo viên truyền thụ và chỉ quan tâm đếnnhững kiến thức bắt buộc phải học thuộc lòng “để lấy điểm” chưa thực sự hiểu

để vận dụng linh hoạt kiến thức vào thực tiễn

Đề nâng cao hiệu quả công tác dạy học Sinh học và tạo hứng thú học tập cho

HS, cũng như gắn kiến thức môn học vào thực tiễn tôi mạnh dạn nghiên cứu và

thực hiện đề tài: Dạy học theo định hướng STEM chủ đề "Hướng động ở thực vật" sinh học 11 gắn liền với "Nghệ thuật Bonsai” nhằm nâng cao phẩm chất, năng lực học sinh trường THPT Nông Cống I "

2.3 Dạy học theo định hướng STEM chủ đề "Hướng động ở thực vật" sinh học 11 gắn liền với "Nghệ thuật Bonsai”

2.3.2 Các phương pháp sử dụng giảng dạy

- Phương pháp thảo luận nhóm

- Phương pháp hoạt động trải nghiệm sáng tạo

- Phương pháp dạy học khám phá

- Phương pháp dạy học giải quyết vấn đề,…

2.3.3 Ý tưởng thực hiện dạy - học chủ đề " Hướng động ở thực vật" gắn với "Nghệ thuật Bonsai" tại vườn cây cảnh nhà ông Nguyễn Văn Thành ở thị trấn Nông Cống Huyện Nông Cống tỉnh Thanh Hóa.

Sự sinh trưởng và phát triển của thực vật liên quan đến nhiều yếu tố nhưđất, nước,ánh sáng, phân bón, hóa chất…, việc tìm hiểu và điều khiển các phảnứng của thực vật đối với các nhân tố của môi trường liên quan đến các yếu tốánh sáng, phân bón, chất kích thích đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nôngnghiệp

Dựa vào sự vận động của thực vật trước tác nhân kích thích (trọng lực, ánhsáng, nước, chất hóa học, sự tiếp xúc) con người đã ứng dụng trong sản xuất nhưlàm cây cảnh, trồng bầu bí và các cây dây leo, tưới nước và bón phân cho câytrồng một cách hợp lí

Khi tiến hành hoạt động dạy học tại vườn cây cảnh nhà ông Nguyễn VănThành ở thị trấn Nông Cống Huyện Nông Cống tỉnh Thanh Hóa học sinh được

tự tìm hiểu, tự khám phá dưới sự định hướng của giáo viên Điều này tác độngtới tình cảm, bồi dưỡng những phẩm chất, phát huy những năng lực cho họcsinh Từ đó thôi thúc chính trong lòng các em và biến những tình cảm đó thànhnhững hành động cụ thể Khi học sinh giải quyết đuợc vấn đề này cũng chính làgiáo viên đã thực hiện tốt mục tiêu của chủ đề

Để tiến hành dạy – học chủ đề: “Hướng động ở thực vật”thông qua định

hướng STEM tôi đã thực hiện ba phần ( gồm 2 tiết theo PPCT):

- Phần 1( tranh thủ tiết sinh hoạt lớp): Khảo sát nhu cầu, sở thích để phânnhóm, giao nhiệm vụ

- Phần 2(1 tiết) Học sinh thăm quan vườn cây cảnh nhà ông Nguyễn VănThành ở thị trấn Nông Cống Huyện Nông Cống tỉnh Thanh Hóa Các em làm

việc nhóm, tìm và xử lí thông tin, giải quyết vấn đề theo định hướng của giáoviên.

- Phần 3 (1 tiết): Học sinh báo cáo kết quả làm việc của nhóm tại lớp từ đóhọc sinh tự rút ra được nội dung bài học, đồng thời giáo viên phát hiện và bồi

dưỡng những phẩm chất, năng lực cho học sinh

2.3.4 Định hướng sản phẩm của học sinh

- Sản phẩm báo cáo kết quả thực địa

- Bài báo cáo thuyết trình của học sinh

- Biên bản làm việc nhóm

- Các việc làm cụ thể trong đời sống hằng ngày thể hiện tình yêu thiênnhiên, gần gũi với thiên nhiên, yêu quê hương, yêu đất nước…

- Định hướng nghề nghiệp

2.3.5 Thiết bị dạy học và học liệu

Thiết bị, tư liệu, học liệu

Chuẩn

bị của giáo viên

Chuẩn bị của học sinh

- Phần mềm Microsoft Office Powerpoint

- Phần mềm Microsoft Office Word

- Các phần mềm khác:

+ Phần mềm cắt và chỉnh sửa video: Edius

+ Phần mềm chỉnh sửa ảnh: Picasa

Xxxxx

x

xx

xx

xxx

Cổng thông tin điện tử Thanh Hóa

- Địa chỉ các trang web:

https://www.lamtho.vn/tao-tan-cho-cay-canh-bonsai/

https://www.youtube.com/

www.google.com.vn: Với các từ khóa : Định

nghĩa Bonsai, Lịch sử Bonsai, Triết lí Bonsai

X

x

xx

x

x

xx

2.3.6 Lập kế hoạch dạy học

a Đối với giáo viên

- Liên hệ cơ sở sản xuất kinh doanh để dạy bài 23, 25 cụ thể:

- Tham quan cơ sở để hình thành kiến thứcLập kế hoạch bài học

b Đối với học sinh

- Chuẩn bị vở, bút ghi chép tại cơ sở sản xuất, điện thoại, máy ghi hình…

- Tìm hiểu kiến thức bài hướng động và bài thực hành về hướng động

c Các loại phiếu giao cho học sinh

BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

Cáchthứcthựchiện

Thờigianthựchiện

Kết quảđạt được

Điểmcánhântựcho

Điểmtổcho

Điểmthốngnhất

BIÊN BẢN LÀM VIỆC NHÓM

1 Thời gian, địa điểm, thành phần

–Tên nhóm:………Lớp:……– Số thành viên:

– Địa điểm:

– Thời gian: từ giờ đến giờ Ngày tháng năm

2 Nội dung công việc: (Tên chủ đề thảo luận)

3 Bảng phân công cụ thể

hoàn thành Ghi chú1

5 Tinh thần, thái độ làm việc

6 Ý kiến đề xuất

HƯỚNG DẪN HỌC SINH CHẤM ĐIỂM BÀI BÁO CÁO

(Hướng dẫn HS cách cho điểm khi nhóm khác trình bày xong bài báo cáo)

– Nhóm đánh giá: – Nhóm thực hiện:

– Chủ đề của nhóm thực hiện:

– Ngày: …

TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ Thang điểm tối đa Đánh giá của các nhóm khác Đánh giá của giáo viên NỘI DUNG 5,0 – Mục đích của chủ đề 0,5 – Vai trò của hướng động và ứng dụng trong thực tế sản xuất. 3,0 – Trình bày vấn đề có tính logic, khoa học, đúng kiến thức 0,5 – Liên hệ kĩ năng sống, lòng yêu thiên nhiên 1,0 HÌNH THỨC 3,0 Bố cục bài logic, tính thẩm mỹ 1,0 Định dạng, Font chữ, cỡ chữ phù hợp, thống nhất; lỗi chính tả 1,0 Hình ảnh chọn lọc, hợp lí, rõ đẹp 1,0 BÁO CÁO 2,0 Người báo cáo trình bày rõ, dễ hiểu (có thể báo cáo bằng thuyết trình – diễn giảng hoặc bằng trình chiếu powerpoint) 1,0 Trả lời chính xác các câu hỏi thắc mắc của các nhóm khác 1,0 PHIẾU TỰ ĐÁNH GIÁ THAM GIA LÀM VIỆC NHÓM – Tên người đánh giá ………

– Tên nhóm:………

– Ngày đánh giá:.…