BÀI TẬP LỚN MÔN LOGISTICS PHÂN TÍCH CHIẾN lược QUẢN TRỊ KHO bãi TRONG QUẢN TRỊ LOGISTICS tại IKEA THUỘC LĨNH vực bán lẻ đồ nội THẤT

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ BÀI TẬP LỚN MÔN LOGISTICS MÃ HỌC PHẦN : INE3056 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ KHO BÃI TRONG QUẢN TRỊ LOGISTICS TẠI IKEA THUỘC LĨNH VỰC BÁN LẺ ĐỒ NỘI THẤT Giảng viên : TS Nguyễn Tiến Minh Ths Phạm Thị Phượng Sinh viên : Đỗ Mạnh Tuân Mã sinh viên : 17050298 Lớp : QH-2017E KTQT HÀ NỘI, 2020 MỤC LỤC Trang MỤC LỤC i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ii MỞ ĐẦU PHẦN TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS 1.1 Khái niệm .1 1.2 Vai trò Logistics .1 1.2.1 Vai trò Logistics kinh tế 1.2.2 Vai trò Logistics doanh nghiệp 1.3 Tiềm phát triển Logistics 1.4 Mối liên hệ nội dung học phần .4 PHẦN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ KHO BÃI TẠI IKEA 2.1 Cơ sở lý luận Chiến lược Quản trị Kho bãi Quản trị Logistics 2.1.1 Chiến lược Quản trị Chiến lược 2.1.2 Quản trị Kho bãi 2.2 Phân tích Chiến lược Quản trị Kho bãi IKEA 2.2.1 Tổng quan IKEA .7 2.2.2.Chiến lược Quản trị Kho bãi IKEA 2.2.3 Đánh giá hiệu Quản trị Kho bãi IKEA 11 KẾT LUẬN 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO .13 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội WTO World Trade Organization Tổ chức Thương mại Thế giới ASEAN Association of Southeast Asian Hiệp hội quốc gia Đông Nations Nam Á EU European Union Liên minh châu Âu POS Point Of Sale Điểm bán hàng WMS Warehouse Management System Hệ thống quản lý kho SKU Stock Keeping Unit Đơn vị phân loại hàng tồn kho Automated Storage and Retrieval System Hệ thống lưu trữ truy xuất tự động AS/RS MỞ ĐẦU Trong xu hướng hội nhập tồn cầu hóa, tầm quan trọng vai trị Logistics ngày tăng cao Để thực Logistics hiệu quả, doanh nghiệp cần phải tiến hành quản trị Logistics "Quản trị Logistics q trình hoạch định, thực kiểm sốt có hiệu lực, hiệu việc chu chuyển dự trự hàng hóa, dịch vụ, … thơng tin có liên quan, từ điểm đầu đến điểm cuối với mục tiêu thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng" (Vân & Đạt, 2010) Để thực quản trị Logistics hiệu cần làm tốt nhiều hoạt động, bao gồm: dịch vụ khách hàng, hệ thống thông tin, dự trữ, quản trị vật tư, vận tải, kho bãi quản trị chi phí Tuy nhiên, hạn chế thời gian khả tìm hiểu, viết tập trung phân tích cở sở lý luận sở thực tiễn quản trị kho bãi quản trị Logistics IKEA doanh nghiệp bán lẻ đồ nội thất Thụy Điển, doanh nghiệp lớn giới lĩnh vực IKEA có mặt nhiều quốc gia giới, ước tính năm 2020, số lượng cửa hàng IKEA lên tới 500 cửa hàng, cung cấp 12000 dịng sản phẩm khác Để quản lý số lượng hàng hóa lớn vậy, hẳn quy trình quản lý kho bãi IKEA phải hoạt động hiệu Để tìm hiểu làm rõ vấn đề này, em xin thực viết với đề tài "Phân tích Chiến lược Quản trị kho bãi Quản trị Logisitcs IKEA thuộc lĩnh vực Bán lẻ đồ nội thất" PHẦN TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS 1.1 Khái niệm "Logistics trình tối ưu hóa vị trí thời điểm, vận chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm chuỗi cung ứng qua khâu sản xuất, phân phối tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh tế" (Vân & Đạt, 2010) 1.2 Vai trò Logistics 1.2.1 Vai trò Logistics kinh tế Logistics chuỗi hoạt động tác động tới toàn kinh tế, "mối liên kết kinh tế xuyên suốt gần tồn q tình sản xuất, lưu thơng phân phối hàng hóa"(Vân & Đạt, 2010) Giả sử sơ suất hoạt động Logistics mà giao hàng thời hạn hay địa điểm, q trình vận chuyển khơng tốt khiến cho chất lượng nguyên vật liệu, hàng hóa bị hư hỏng dẫn tới hoạt động sản xuất, kinh doanh bị đình trệ, ảnh hưởng tiêu cực Do vậy, chuỗi Logistics hoạt động hiệu kinh tế phát triển Logistics mảng kinh doanh lớn, mang lại nhiều lợi nhuận, hiệu hoạt động Logistics hay nói cách khác chi phí Logistics tác động tới giá trị đồng tiền, lãi suất ngân hàng hay suất lao động,… Năm 1981, chi phí Logistics Mỹ chiếm khoảng 16,5% GDP, năm 1999 9,9% Nếu năm 1999, chi phí Logistics mức cao năm 1981 nước Mỹ thêm khoảng 300 tỷ USD cho hoạt động Logistics, điều làm doanh thu Logistics thấp giá tiêu dùng tăng cao (Phong, 2016) Từ tác động tới mức sống người dân, giá hoạt động kinh tế khác Logistics chuỗi hoạt động hỗ trợ cho giao dịch kinh tế, hoạt động Logistics hiệu giao dịch kinh tế diễn thuận lợi, coi Logistics yếu tố quan trọng việc thu hút đối tác thương mại đầu tư quốc tế, tác động tới khả hội nhập kinh tế giới quốc gia Việc phát triển tính hiệu Logistics, đặc biệt phát triển hệ thống sở hạ tầng giao thông vận tải tác động tới lực cạnh tranh quốc gia, để tập đoàn lớn giới lựa chọn địa điểm đầu tư 1.2.2 Vai trị Logistics doanh nghiệp Logistics có khả "giải đầu lẫn đầu vào doanh nghiệp cách hiệu quả" (Vân & Đạt, 2010) Các doanh nghiệp với hệ thống Logistics hiệu lựa chọn nguồn cung cấp nguyên vật liệu phù hợp, tiến hành vận chuyển tới nơi sản xuất có nguồn nhân cơng dồi dào, có cơng nghệ lực sản xuất phát triển, cuối đưa sản phẩm thị trường tiêu thụ nhanh chóng, tiếp cận với khách hàng mục tiêu Khi thực Logistics hiệu quả, doanh nghiệp chủ động lựa chọn tối ưu nguồn cung đầu vào hoạt động thiết kế, sản xuất, lưu kho phân phối sản phẩm đầu Từ thấy, Logistics góp phần nâng cao hiệu quản lý, giảm thiểu chi phí hoạt động kinh doanh cải thiện lực cạnh tranh doanh nghiệp Trong giao dịch quốc tế, thủ tục kinh doanh thường gây nhiều thời gian chi phí cho doanh nghiệp, thay vào đó, doanh nghiệp thuê bên cung cấp dịch vụ Logistics Các công ty Logistics đảm nhận vai trị làm hồ sơ, thủ tục để vận chuyển hay tiếp nhận hàng hóa cách nhanh chóng hiệu Tầm quan trọng Logistics ngày nâng cao hoạt động doanh nghiệp Ngồi ra, Logistics cịn tác động mạnh tới hoạt động quảng bá, marketing doanh nghiệp "Sản phẩm/dịch vụ làm thỏa mãn khách hàng có giá trị đến với khách hàng thời hạn địa điểm quy định" (Vân & Đạt, 2010) Logistics yếu tố định việc phân phối sản phẩm đến tay khách hàng "thời hạn địa điểm" chiến lược marketing hỗn hợp Logistics hiệu làm hài lòng khách hàng, gây ấn tượng tốt với khách hàng khiến cho hoạt động marketing đạt hiệu cao Từ tăng lịng trung thành khách hàng cũ thu hút thêm nhiều khách hàng mới, tăng độ nhận diện sản phẩm, nâng cao thương hiệu doanh nghiệp 1.3 Tiềm phát triển Logistics Hiện xu hướng tồn cầu hóa, hội nhập hóa diễn sâu rộng, quốc gia ngày tác động qua lại phụ thuộc lẫn Nhu cầu giao dịch hàng hóa dịch vụ ngày tăng, đồng nghĩa với việc nhu cầu Logistics tăng theo Chính vậy, vai trò Logistics ngày quan trọng tiềm phát triển Logistics lớn Các doanh nghiệp nhận thức rõ tầm quan trọng Logistics đầu tư nhiều để phát triển, xu hướng sử dụng dịch vụ từ công ty Logistics chuyên nghiệp ngày phổ biến Logistics phát triển đến hình thức 5PL, tính liên kết với doanh nghiệp ngày cao Các công ty Logistics tham gia trực tiếp vào toàn chuỗi cung ứng doanh nghiêp khách hàng, quản trị, hoạch định xây dựng giải pháp cho trình từ nhận hàng nơi cung ứng sản xuất tới đưa hàng đến nơi tiêu thụ cuối Khoa học cơng nghệ có nhiều thành tựu vượt bậc, ngành cơng nghiệp Logistics ứng dụng thành tựu để đưa nhiều giải pháp nhằm phát triển hết tiềm Logistics Đặc biệt giai đoạn mà Thương mại điện tử bùng nổ, nhu cầu sử dụng dịch vụ Logistics lớn, thị trường Logistics hứa hẹn đầy cạnh tranh mang lại nhiều doanh thu 1.4 Mối liên hệ nội dung học phần Qua học phần, em hiểu rõ Logistics ngành Logistics Trước hết em tìm hiểu tổng quan Logistics với vấn đề định nghĩa, vai trò hay xu hướng Logisitcs Sau vấn đề liên quan đến dịch vụ khách hàng Logistics, biết chúng tầm quan trọng chúng để từ học cách xây dựng chiến lược dịch vụ khách hàng công ty Từ kiến thức dịch vụ khách hàng, em giới thiệu dịch vụ Logistics, nắm chức dịch vụ công ty Logistics để hiểu công việc ngành Logistics Để thực chuỗi Logistics hiệu quả, cần có q trình tiêu chuẩn hóa quy trình Logistics, để tìm giải pháp tối ưu hóa nguồn lực cốt lõi, tối ưu hóa thao tác giảm thiểu lãng phí tất khâu, giải pháp Logistics Để nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp giảm thiểu chi phí Logistics, doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược quản trị Logistics cho riêng Trong học phần em tìm hiểu sâu mơ hình quản trị liên quan đến dịch vụ khách hàng, hệ thống thông tin, quản trị dự trữ quản trị kho bãi Đây chiến lược quản trị quan trọng, góp phần nâng cao hiệu hoạt động Logistics chuỗi cung ứng Ngoài ra, qua học phần em biết trình phát triển từ Logistics đến chuỗi cung ứng, để từ làm tảng sở để tìm hiểu quản trị chuỗi cung ứng Các nội dung học phần liên kết chặt chẽ bổ sung lẫn giúp em có nhìn tổng quan ngành Logistics, nắm công việc ngành Logistics cách để thực chuỗi hoạt động Logistics hiệu PHẦN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ KHO BÃI TẠI IKEA 2.1 Cơ sở lý luận Chiến lược Quản trị Kho bãi Quản trị Logistics 2.1.1 Chiến lược Quản trị Chiến lược Theo GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân (2011), "Chiến lược tập hợp mục tiêu dài hạn, xác định phù hợp với tầm nhìn, sứ mạng tổ chức cách thức, phương tiện để đạt mục tiêu cách tốt nhất, cho phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu tổ chức, đón nhận hội, né tránh giảm thiểu thiệt hại nguy từ mơi trường bên ngồi" Chiến lược chia thành cấp độ: ˗ Chiến lược cấp công ty: Hướng tới mục tiêu dài hạn phạm vi công ty ˗ Chiến lược cấp kinh doanh: Các cách thức cạnh tranh thị trường ˗ Chiến lược cấp chức năng: Chiến lược phận chức (marketing, tài chính, R&D, Logistics, sản xuất,…) ˗ Chiến lược toàn cầu: Thâm nhập cạnh tranh mơi trường tồn cầu Để việc thực chiến lược hiệu quả, cần có q trình quản trị chiến lược "Quản trị chiến lược khoa học, đồng thời nghệ thuật thiết lập, thực đánh giá chiến lược Hay Quản trị chiến lược trình thiết lập/xây dựng, thực thi đánh giá chiến lược" (Vân, 2011) 2.1.2 Quản trị Kho bãi "Kho bãi phận hệ thống Logistics, nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm suốt trình chu chuyển từ điểm đầu điểm cuối dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp thông tin tình trạng, điều kiện lưu trữ vị trí hàng hóa lưu kho" (Vân & Đạt, 2010) Khi xem xét chức kho bãi, cần nhìn nhận hai góc độ: kinh tế (giảm thiểu chi phí) dịch vụ (tăng giá trị dịch vụ) Trong trình quản trị kho bãi, doanh nghiệp phải kết hợp hai yếu tố cách hiệu để mang lại nhiều lợi ích (Hiếu, 2015) Chức kinh tế kho bãi bao gồm: hỗ trợ sản xuất, phân loại, gom hàng, tách hàng xử lý giao vận đổi chiều Kho bãi có khả hỗ trợ sản xuất cách lưu trữ nguyên vật liệu từ nhiều nơi khác cung cấp cho nhà máy cần thiết để đảm bảo chất lượng số lượng nguyên vật liệu giúp trình sản xuất diễn thuận lợi Sau hàng hóa chuyển vào nhà kho, q trình phân loại hàng hóa tiến hành nhằm ghép nhiều loại hàng hóa khác vận chuyển chuyến xe theo đơn đặt hàng cụ thể khách hàng Khi nhà cung cấp vận chuyển nguyên vật liệu đến, nhà kho gom nguyên vật liệu giao cho khách hàng theo yêu cầu Tương tự, nguyên vật liệu từ nhà cung cấp chuyển đến, nhà kho tách chúng thành nhiều đơn nhỏ vận chuyển cho nhiều khách hàng khác Chức xử lý giao vận đổi chiều kho bãi gồm nhiều hoạt động, bao gồm: quản trị hàng trả lại (lưu trữ sản phẩm không bán sản phẩm thu hồi), sản xuất lại sửa chữa (sửa chữa, sản xuất lại sản phẩm hết thời hạn sử dụng để nâng cao lợi nhuận), tái tiếp thị (định vị bán lại sản phẩm thu hồi cho nhóm khách hàng mục tiêu khác), tái chế (phân tách tái sử dụng sản phẩm hết thời hạn hay lỗi thời) loại bỏ sản phẩm tái chế Xét lợi ích dịch vụ, kho bãi có chức hàng dự trữ giao ngay, hàng trọn dịch vụ giá trị gia tăng Đối với hàng dự trữ giao ngay, kho bãi thường đặt nhiều địa phương (thị trường chiến lược) để đáp ứng nhu cầu sản phẩm (tính mùa vụ cao) thời gian bán hàng cao điểm nhằm tối đa hóa doanh thu bán hàng theo mùa Đối với hàng trọn bộ, chiến lược lưu kho nhiều loại hàng hóa, áp dụng "giới hạn với số kho hàng định có vị trí mang tính chiến lược hoạt động chiến lược quanh năm" (Hiếu, 2015) Do nhu cầu khách hàng ngày cao, kho bãi cịn có thêm chức nhằm tăng giá trị gia tăng giao hàng, dán nhãn, kiểm sốt lơ hàng, trì hỗn sản xuất, đóng gói đặc biệt, hồn chỉnh việc đặt hàng, phân phối tập trung, hỗ trợ sản xuất, giao hàng tận cửa hàng hay sửa chữa làm sản phẩm Quản trị kho bãi khâu quan trọng liên hệ mật thiết với vận chuyển Logistics nhằm tiết kiệm chi phí, đảm bảo tốc độ lưu chuyển hàng hóa độ hiệu tồn chuỗi hoạt động Logistics, từ tăng chất lượng dịch vụ khách hàng Việc xây dựng hệ thống sản xuất kho bãi hợp lý, khoa học tiết kiệm chi phí vận tải đầu vào đầu hệ thống Logistics, tăng sức cạnh tranh cho doanh nghiệp Vị trị kho hàng phải đảm bảo yếu tố có sở hạ tầng hệ thống giao thông tốt, gần trung tâm bán hàng lớn, thủ tục đơn giản, nguồn nhân lực chun nghiệp tình hình trị - xã hội ổn định Để quản trị kho hiệu quả, cần thiết kế mạng lưới kho (xác định số lượng quy mô kho), thiết kế trang bị thiết bị kho, tổ chức nghiệp vụ kho (xuất, nhập, lưu kho, bảo quản hàng hóa kho), quản lý hệ thống thông tin kho, tổ chức quản lý lao động, tổ chức công tác bảo hộ an toàn lao động kho (Vân & Đạt, 2010) Kích thước kho hàng xác định dựa vào yếu tố: loại hàng hóa lưu kho, mức độ dịch vụ khách hàng, quy mô thị trường, quy mô sản xuất, loại thiết bị kho, vốn chi phí hoạt động kho Số lượng kho thường tỷ lệ nghịch với kích thước kho phụ thuộc vào yếu tố: chi phí lưu kho, chi phí kiểm kê, chi phí xây dựng chi phí vận tải Trong q trình hoạt động, cần phải đảm bảo nghiệp vụ kho xử lý quy trình hiệu Đồng thời, cần thường xuyên cập nhật hệ thống thông tin kho, bao gồm thông tin mức dự trữ, lượng hàng nhập kho, xuất kho, lượng hàng thực có, tình trạng hàng hóa yêu cầu khách hàng,… cách xác kịp thời 2.2 Phân tích Chiến lược Quản trị Kho bãi IKEA 2.2.1 Tổng quan IKEA IKEA thành lập vào năm 1943 Ingvar Kamprad ông 17 tuổi Thụy Điển Khi thành lập, IKEA bán bút, khung tranh, khăn trải bàn số đồ trang sức, đến năm 1948, đồ nội thất thêm vào danh mục hàng hóa IKEA (website ikea.com) Đến nay, IKEA phát triển trở thành nhà bán lẻ đồ nội thất lớn giới Năm 2019, IKEA có 433 cửa hàng, diện hầu hết thị trường lớn giới với số lượng nhân viên khoảng 211.000 người, doanh thu đạt khoảng 41,3 tỷ EUR (O'Connell, IKEA's revenue 2001-2019, 2019) 2.2.2.Chiến lược Quản trị Kho bãi IKEA IKEA trở nên thành công việc bán đồ nội thất chất lượng cao với giá phải Vậy để bán hàng hóa có chất lượng cao với giá thành thấp? Đó nhờ hiệu hoạt động chuỗi cung ứng, đặc biệt kỹ thuật quản trị kho hàng IKEA Ở IKEA, cửa hàng nhà kho, IKEA tiết kiệm nhiều chi phí việc vận chuyển từ kho tới điểm bán hàng Ở sàn trưng bày sản phẩm cửa hàng, khách hàng chọn lựa sản phẩm muốn mua, ghi lại số lượng mã sản phẩm đó, sau tiến hành duyệt sản phẩm qua hệ thống để biết vị trí lưu trữ kho Mỗi sản phẩm có mã riêng biệt nhất, khách hàng dễ dàng định vị sản phẩm kho từ mã để tự lấy hàng (Maish, 2018) Các sản phẩm đặt pallet vị trí mà người có chiều cao trung bình lấy Các sản phẩm dự trữ lưu trữ giá đỡ phía trên, hạ xuống để bổ sung hàng hóa vào ban đêm Vì lý an tồn mà vào ban ngày, cửa hàng mở cửa xe nâng không hoạt động (Banker, 2009) Việc để khách hàng tự lấy mang hàng hóa nhà chiến lược quản lý kho IKEA gọi "cost-per-touch" - Chi phí lần chạm Các công ty nhận thấy rằng, số lần chạm tay vào sản phẩm nhiều chi phí liên quan đến sản phẩm nhiều Khi khách hàng lựa chọn sản phẩm đặt mua nó, sản phẩm chuyển từ nhà sản xuất lên xe tải để giao hàng vào kho, sau lại chuyển từ kho lên xe để giao tới nhà khách hàng Mỗi lần sản phẩm chạm vào hay di chuyển gây chi phí Càng lần chạm hay di chuyển sản phẩm tiết kiệm nhiều tiền IKEA áp dụng quy tắc này, để khách hàng tự lấy vận chuyển hàng nhà IKEA khơng phải trả tiền cho hoạt động (IKEA supply chain: How does IKEA manage its inventory?, 2018) Hầu hết sản phẩm nội thất IKEA thiết kế sản xuất thành phận nhỏ, sau khách hàng tự lắp ráp nhà Các mảnh phận đóng gói bao bì phẳng đặt vào giá đỡ, thuận tiện hiệu trình lưu trữ vận chuyển Điều giúp tiết kiệm không gian, giúp lưu trữ nhiều hàng hóa hơn, đảm bảo lượng hàng dự trữ ổn định để bổ sung cần thiết Từ đó, giúp tiết kiệm khơng gian chi phí cho việc lưu kho hay vận chuyển Tại tất nhà kho, IKEA sử dụng loại pallet: pallet tiêu chuẩn châu Âu, pallet ½ pallet IKEA – loại có kích thước lớn so với tiêu chuẩn châu Âu Các sản phẩm IKEA thiết kế để lưu trữ loại pallet Mục đích sản phẩm sản xuất đâu, chuyển đến nhà kho IKEA giới (Trebilcock, 2011) Trước đây, IKEA thường xây dựng nhà kho lớn bên khu vực thị, miễn nơi có hệ thống giao thơng đủ mạnh để hàng hóa vận chuyển từ nhà kho đến khu vực lân cận đến hai ngày Tuy nhiên, bối cảnh mà doanh số trực tuyến IKEA tăng lên 43% (Beale, 2019) IKEA nhận có nhiều người khu thị khơng sở hữu tơ khơng có nhiều thời gian để xa mua đồ, chiến lược IKEA thay đổi Trong nhà kho lớn khu vực ngồi thị hoạt động phát triển tốt, IKEA đầu tư phát triển nhà kho nhỏ thành phố Như đảm bảo thời gian giao hàng nhanh đơn đặt hàng trực tuyến, đồng thời khách hàng đến để xem thử sản phẩm trước mua Điều đặc biệt nhà kho xây dựng theo chủ đề với nhiều sản phẩm phù hợp với không gian sống nhỏ hơn, đánh vào nhu cầu khách hàng khu vực đô thị Tại cửa hàng IKEA có quản lý chịu trách nhiệm quy trình đặt hàng quản lý khác nhằm xử lý vấn đề liên quan đến hàng hóa Nhiệm vụ nhân viên kho giám sát ghi lại việc giao hàng, kiểm tra cẩn thận lưu ý vận chuyển, phân loại phân tách hàng hóa, sau đưa chúng đến khu vực bán hàng khu dự trữ định Nhìn chung, nhân viên đảm bảo luồng di chuyển hàng hóa hiệu cửa hàng nhà kho, điều cẩn thiết để trì doanh số cao nâng cao lòng trung thành khách hàng (IKEA supply chain: How does IKEA manage its inventory?, 2018) IKEA áp dụng quy trình quản lý hàng tồn kho độc quyền có tên "Min and Max Settings" – Thiết lập Tối đa Tối thiểu, có tác dụng thiết lập điểm đặt hàng cấp cửa hàng Mức tối thiểu số lượng sản phẩm tối thiểu có sẵn trước đặt hàng, mức tối đa số lượng tối đa sản phẩm cụ thể đặt hàng lúc Như nói trên, lý an tồn nên IKEA khơng bổ sung hàng hóa vào ban ngày Vì vậy, theo quy tắc tối đa/tối thiểu mà họ áp dụng, IKEA thiết lập số lượng hàng đủ lớn kệ dự trữ để bán đến hai ngày Quá trình nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng giảm thiểu việc đặt hàng quá nhiều sản phẩm lần Lượng hàng bán ghi lại hệ thống POS (Pointof-sale) lượng hàng nhập vào lưu lại hệ thống quản lý kho WMS (Warehouse Management System), IKEA ln kiểm sốt lượng hàng kho dự báo lượng hàng bán vài ngày Nhờ liệu đó, hệ thống IKEA nhận bất thường Nếu số lượng sản phẩm bán nhiều so với dự kiến hệ thống, nhân viên tiến hành kiểm tra lượng tồn kho trực tiếp để chắn khơng có sai sót tiến hành phân tích lại lượng đặt hàng lượng tồn kho dự kiến Với quy trình quản lý này, IKEA dự trữ số lượng hàng hóa phù hợp cửa hàng với độ chắn cao chi phí thấp so với quy trình dự báo bổ sung bán lẻ truyền thống (Banker, 2009) Trong kho cửa hàng, IKEA chia làm khu lưu lượng cao lưu lượng thấp Các khu lưu lượng cao (tập trung vào 20% đơn vị phân loại hàng hóa tồn kho (SKUs) chiếm tới 80% khối lượng) sử dụng hệ thống lưu trữ truy xuất tự động (AS/RS) để giảm chi phí lần chạm Trong đó, sản phẩm khu lưu lượng thấp sản phẩm khơng có nhu cầu cao hoạt động dựa quy trình thủ cơng nhân viên khơng cần phải xếp di chuyển hàng hóa nhiều khu (IKEA supply chain: How does IKEA manage its inventory?, 2018) Hệ thống AS/RS IKEA cịn tối ưu hóa thông qua việc xen kẽ nhiệm vụ Mỗi cần cẩu đặt pallet để lưu trữ, đồng thời lấy pallet khác kệ để chuyển xuống, thực đơn hàng Tương tự vậy, hệ thống WMS đạo cho nhân viên thực nhiệm vụ liên tục để xe nâng không bị trống: xe nâng thả pallet xuống để hệ thống AS/RS lưu trữ chuyển hướng đến pallet khác mà hệ thống AS/RS thả xuống để chuyển thực đơn hàng Ngồi ra, hệ thống AS/RS IKEA cịn trang bị công nghệ sạc nhanh để thay phịng thay pin truyền thống Theo ước tính IKEA nhân viên từ 20-30 phút ngày cho việc thay pin Hệ thống sạc nhanh giúp tiết kiệm hàng chục ngày cho việc thay pin tiết kiệm chi phí cho đội bảo trì pin (Trebilcock, 2011) IKEA ln hướng tới việc phát triển bền vững, kho hàng IKEA phải chịu áp lực chi phí hoạt động thấp phải đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt chức năng, phân phối hiệu tác động tới môi trường Theo nghiên cứu The Times of London, 50% sản phẩm IKEA làm từ nguyên liệu bền vững tái chế (IKEA supply chain: How does IKEA manage its inventory?, 2018) IKEA tìm cách lưu trữ sử dụng nguyên vật liệu tốt không ảnh hưởng đến chất lượng độ bền sản phẩm Bằng cách sử dụng đồ tái chế, số nguyên vật liệu giảm đi, công ty cắt giảm chi phí lưu trữ, chi phí vận chuyển số lượng nhân công chịu trách nhiệm cho chúng Ngoài ra, cửa hàng nhà kho, IKEA 10 cố gắng để sử dụng thiết bị bền vững Trong nhà kho IKEA Jưnkưping, Thụy Điển có diện tích lên tới 93.000m2, công ty trang bị hệ thống ánh sáng đại giúp tiết kiệm khoảng 60% chi phí cho lượng so với trước Ngồi ra, nhà kho cịn trang bị thêm hệ thống kiểm sốt vùng sóng ánh sáng để giảm thiểu lượng chi phí (Elteknik, 2018) 2.2.3 Đánh giá hiệu Quản trị Kho bãi IKEA Việc IKEA kết hợp cửa hàng trưng bày nhà kho lưu trữ giúp tiết kiệm nhiều chi phí vận chuyển, góp phần làm giảm giá sản phẩm IKEA chia kho thành khu lưu lượng cao lưu lượng thấp tối ưu nhân lực công nghệ, giúp tiết kiệm chi phí đảm bảo hiệu cơng việc IKEA tiêu chuẩn hóa thiết bị hoạt động kho bãi giúp cho việc nghiên cứu, áp dụng dự án thí nghiệm hiệu Mỗi IKEA muốn thử làm mới, họ xác định có hợp lý thích nghị với tất sở khác khơng Ngồi ra, việc tiêu chuẩn hóa góp phần làm tăng hiệu suất cơng việc Nếu sở hoạt động thiếu hiệu quả, họ xem xét lại số liệu, quy trình so sánh với sở khác để tìm sai sót cải thiện chúng Đồng thời, sở kho hoạt động hiệu so với sở khác, IKEA phân tích điểm khác biệt áp dụng với sở khác để tăng hiệu suất toàn cầu Cuối cùng, việc tiêu chuẩn giúp việc luân chuyển nhân dễ dàng hơn, nhân viên từ châu Âu sang Bắc Mỹ hay đâu hệ thống IKEA mà khơng gặp q nhiều khó khăn việc thích nghi, giúp tăng hiệu làm việc lên tối đa IKEA áp dụng hiệu công nghệ quản lý kho đại Hệ thống lưu trữ truy xuất tự động AS/RS kết hợp hệ thống quản lý kho WMS tối ưu để thực nhiệm vụ xen kẽ, giúp tiết kiệm thời gian tăng hiệu suất làm việc Hệ thống thông tin kho lưu trữ phân tích cẩn thận để kiểm sốt xác số lượng hàng hóa tồn kho, đồng thời có khả đưa dự báo mức tiêu thụ sản phẩm Tóm lại chiến lược quản trị kho bãi IKEA hiệu đem lại thành cơng cho IKEA Tầm nhìn ý tưởng kinh doanh IKEA "cung cấp đồ nội thất 11 thiết kế đẹp, thiết thực với giá thấp để nhiều người mua được" (website ikea.com) Tầm nhìn hỗ trợ tốt hoạt động quản trị chuỗi cung ứng đặc biệt quản trị kho bãi KẾT LUẬN Trong trình thực viết trên, em tổng kết lại cho thân kiến thức Logisitcs Em nắm khái niệm, vai trò, tiềm phát triển Logistics tìm hiểu chiến lược quản trị Logistics Từ kiến thức đó, tiến hành phân tích đánh giá hiệu chiến lược quản trị kho bãi quản trị Logistics IKEA Có thể khẳng định rằng, chiến lược quản trị kho bãi IKEA thực hiệu đem lại thành công cho doanh nghiệp IKEA áp dụng nhiều công nghệ, thiết bị đại với hệ thống quản lý kho thơng minh, kiểm sốt xác thực trạng kho vận hành hoạt động kho hiệu quả, đạt suất làm việc cao Doanh nghiệp xây dựng thành công tiêu chuẩn toàn cầu để việc thực hoạt động quản trị diễn dễ dàng hiệu Chiến lược quản trị kho bãi IKEA góp phần khơng nhỏ việc giảm giá thành sản phẩm từ thực hóa tầm nhìn doanh nghiệp, đưa sản phẩm tiếp cận gần với khách hàng Tuy nhiên, thời gian khả nghiên cứu tìm hiểu cịn hạn chế, em chưa thể tìm thiếu sót hoạt động quản trị kho bãi IKEA không đưa đề suất giải pháp nhằm khắc phục hạn chế thiếu sót Bài viết tiền đề để em thực nghiên cứu sâu chiến lược quản trị kho bãi IKEA chiến lược quản trị Logistics khác tương lai 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO Banker, S (2009) In-Store Logistics at IKEA Truy xuất từ Logistics Viewpoint: https://logisticsviewpoints.com/2009/11/05/in-store-logistics-at-ikea/ Beale, J (2019) Amazon vs Ikea and the battle for inner-city warehouse space Truy xuất từ Supplychain Dive: https://www.supplychaindive.com/news/amazon-vs-ikeabattle-for-inner-city-warehouse-space/568298/ Elteknik (2018) IKEA Distribution Services Truy xuất từ FAGERHULT : https://www.fagerhult.com/references/ikea-warehouse/ Hiếu, N T (2015) Quản trị Chuỗi cung ứng Hà Nội: Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân IKEA supply chain: How does IKEA manage its inventory? (2018) Truy xuất từ TradeGecko: https://www.tradegecko.com/blog/supply-chain-management/ikeas- inventory-management-strategy-ikea Maish (2018) How does IKEA manage its inventory Truy xuất từ Logistics MGEPSUPV: https://logisticsmgepsupv.wordpress.com/2018/04/08/how-does-ikea- manage-its-inventory/ O'Connell, L (2019) IKEA's revenue 2001-2019 Truy xuất từ Statista: https://www.statista.com/statistics/264433/annual-sales-of-ikea-worldwide/ O'Connell, L (2019) Number of co-workers of the IKEA Group worldwide from 2017 to 2019 Truy xuất từ Statista: https://www.statista.com/statistics/241825/numberof-employees-of-the-ikea-group-worldwide-by-function/ Phong, V X (2016) Vai trò Logistics kinh tế Truy xuất từ Tạp chí Giao thơng: http://www.tapchigiaothong.vn/vai-tro-cua-logistics-trong-nen-kinh-ted27644.html 10 Trebilcock, B (2011) IKEA: Think global, act local for warehouse distribution Truy xuất từ Modern Materials Handling : 13 https://www.mmh.com/article/ikea_think_global_act_local_for_warehouse_distributio n 11 Vân, Đ T (2011) Quản trị Chiến lược TP Hồ Chí Minh: Nhà xuất Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh 12 Vân, Đ T H., & Đạt, K N (2010) Logistics vấn đề Hà Nội: Nhà xuất Lao động - Xã hội 14 ... liên hệ nội dung học phần .4 PHẦN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ KHO BÃI TẠI IKEA 2.1 Cơ sở lý luận Chiến lược Quản trị Kho bãi Quản trị Logistics 2.1.1 Chiến lược Quản trị Chiến lược ... PHẦN PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC QUẢN TRỊ KHO BÃI TẠI IKEA 2.1 Cơ sở lý luận Chiến lược Quản trị Kho bãi Quản trị Logistics 2.1.1 Chiến lược Quản trị Chiến lược Theo GS.TS Đoàn Thị Hồng Vân (2011), "Chiến. .. Quản trị Kho bãi 2.2 Phân tích Chiến lược Quản trị Kho bãi IKEA 2.2.1 Tổng quan IKEA .7 2.2.2 .Chiến lược Quản trị Kho bãi IKEA 2.2.3 Đánh giá hiệu Quản trị Kho