Phân tích chuỗi cung ứng ngành hàng gạo Trường hợp gạo từ cánh đồng mẫu lớn trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long

i L IăCAMă OAN Tôi xin cam đoan lu n v n th c s “Phân tích chu i cung ng ngành hàng g o: Tr ng h p g o t cánh đ ng m u l n đia ban t nh V nh Long” cơng trình nghiên c u c a riêng Các k t qu nghiên c u Lu n v n trung th c ch a t ng đ c cơng b b t k cơng trình khác M i s giúp đ cho vi c th c hi n lu n v n đ tin trích d n lu n v n đ u đ c c m n thông c ch rõ ngu n g c V nh Long, Ngày 10 tháng 12 n m 2015 Tác gi Tr n H ng an Y n ii L I C Mă N hoàn thành lu n v n này, tr c tiên Tôi xin chân thành c m n PGS.TS Bùi V n Tr nh t n tình giúp đ tơi su t trình làm lu n v n t t nghi p Xin chân thành cám n đ n t t c Quý Th y Cô Tr chung, Q Th y Cơ Phịng Sau Tr ng ng i h c C u Long nói i h c, Quý Th y Cô Khoa Qu n Tr Kinh Doanh i h c C u Long nói riêng, tồn th Quý Th y Cô c a tr c ti p gi ng d y Tơi su t q trình h c cung c p cho đ y đ ki n th c, kinh nghi m quý báu giúp cho tơi hồn thành khóa h c Xin kính g i đ n Q Th y Cơ, gia đình, ng i thân, b n bè l i chúc m nh kh e, h nh phúc thành công! V nh Long, Ngày 10 tháng 12 n m 2015 Tác gi Tr n H ng an Y n iii M CL C L IăCAMă OAN i L I C Mă N ii M C L C iii DANH M C CÁC KÝ HI U, CÁC CH VI T T T vii DANH M C CÁC B NG viii DANH M C CÁC HÌNH V ,ă PH N M TH ix U 1 TÍNH C P THI Tă TÀI M C TIÊU NGHIÊN C U 2.1 M c tiêu chung 2.2 M c tiêu c th 2.3 Câu h i nghiên c u 3.ă IăT 3.1ă NG VÀ GI I H N PH M VI NGHIÊN C U iăt ng nghiên c u 3.2 Gi i h n ph m vi nghiên c u 3.2.1 Gi i h n n i dung nghiên c u 3.2.2 Ph m vi nghiên c u: 3.2.3 Th i gian nghiên c u: .4 T NG QUAN TÀI LI U NGHIÊN C U 4.1ăCơngătrìnhăn c ngồi 4.2ăCơngătrìnhătrongăn 5.ăPH c NGăPHÁPăNGHIểNăC U TÍNH M IăVĨă ịNGăGịPă TÀI 6.1 Tính m iăđ tài 6.2ă óngăgópăđ tài .9 6.2.1 V ph ng di n h c thu t 6.2.2 V ph ng di n th c ti n 10 iv B C C LU NăV N 10 Ch ngă1 T NG QUAN V CH I CUNG 1.1 CHU I CUNG NG 11 NG VÀ QU N TR CHU I CUNG NG .11 1.1.1 Khái ni m chu i cung ng 11 1.1.2 Khái ni m qu n tr chu i cung ng 13 1.1.3 S tích h p gi a chu i cung ng chu i giá tr 14 1.1.4 M c tiêu c a chu i cung ng 15 1.1.5 C u trúc chu i cung ng 16 1.1.6 Thành ph n chu i cung ng 20 1.2 T NG QUAN NGÀNH HÀNG G Oă C S N XU T T CÁNH NG M U L N 21 1.2.1ăăCánhăđ ng m u l n 21 1.2.1.1 Khái ni m .21 1.2.1.2 u c u mơ hình Cánh đ ng l n 22 1.2.2 Tình hình s n xu t g o t cánhăđ ng l n 24 1.2.3 Ti măn ngăvƠătháchăth c ngành hàng .25 1.2.3.1 Ti m n ng 25 1.2.3.2 Thách th c .25 TÓM T TăCH Ch NGă1 27 ngăă2 ÁNHăGIÁăTH C TR NG CHU I CUNG G O:ăTR NG H P G O T CÁNHă NG NGÀNH HÀNG NG L NăTRểNă A BÀN T NH V NHăLONG 28 2.1 GI I THI U T NG QUAN V A BÀN NGHIÊN C U 28 2.1.1ă i u ki n t nhiên .28 2.1.2ă i u ki n kinh t xã h i 30 2.1.3ăCánhăđ ng l nătrênăđ a bàn t nhăV nhăLong 31 2.1.4 Gi i thi u v ngành hàng g o 32 2.1.4.1 Gi ng ch ng lo i 32 2.1.4.2 Nh ng gi ng lúa đ c tr ng t C L đ a bàn t nh V nh Long 33 v 2.1.4.3 Di n tích 36 2.2 TH C TR NG S N XU T NGÀNH HÀNG G O T L NăTRểNă CÁNHă NG A BÀN T NHăV NHăLONG 38 2.2.1 T ch c s n xu t 38 2.2.2 H tr cung ng lúa gi ng xác nh n 40 2.2.2.1 Tr ng h p h tr không thu h i v n 40 2.2.2.2 Tr ng h p h tr chi phí có thu h i v n cho h s n xu t lúa gi ng xác nh n 41 2.2.3 H tr đ uăt ăc ăgi i hóa ph c v s n xu t .42 2.2.4 Tình hình ng d ng ti n b k thu t vào s n xu t lúa c a nông dân t i C Lătr c ti p nh n h tr lúa gi ngătrongă3ăn mătri n khai d ánăắXơyă d ngăcánhăđ ng m u” 43 2.3ă C I M CHU I CUNG XU T T CÁNH NG NGÀNH HÀNG G Oă NG L NăTRểNă 2.3.1 Chu i cung ng ngành hàng g oăđ CS N A BÀN T NHăV NHăLONG 43 c s n xu t t cánhăđ ng l n 43 2.3.2 Phân tích chu i cung ng ngành hàng g oăđ c s n xu t t cánhăđ ng l n 45 2.3.2.1 Phân tích chu i cung ng ngành hàng g o đ c s n xu t t cánh đ ng l n .45 2.3.2.2 Quy trình tr ng tr t ch m sóc .51 2.3.2.3 Thu ho ch 54 2.3.2.4 Quy trình t h t thóc thành h t g o .55 2.3.2.5 Ph ng th c giao d ch h p đ ng 56 2.3.2.6 Phân tích k t qu ho t đ ng c a tác nhân chu i cung ng ngành hàng 56 2.3.3ăPhơnătíchăđi m m nh,ăđi m y u,ăc ăh i, thách th căđ i v i m t hàng g oăđ c tr ng t C Lătrênăđ a bàn t nhăV nhăLong 58 2.3.3.1 Nh ng thu n l i khó kh n c a nhân chu i cung ng m t hàng g o đ c tr ng t C L đ a bàn t nh V nh Long 59 vi 2.3.3.2 Phân tích m m nh, m y u, c h i, thách th c đ i v i m t hàng g ođ c tr ng t C L đ a bàn t nh V nh Long 61 TÓM T T CH Ch NGă2 65 ngă3 GI I PHÁP PHÁT TRI N CHU I CUNG G O:ăTR NG H P G O T CÁNHă NG NGÀNH HÀNG NG L NăTRểNă A BÀN T NH V NHăLONG 66 3.1 NÔNG DÂN .72 3.2 DOANH NGHI P .72 3.3 TRUNG TÂM GI NG NÔNG NGHI PăV NHăLONG .73 3.4 S NÔNG NGHI P & PTNN T NHăV NHăLONG 73 3.5 S K HO CH ậ 3.6 S CÔNGăTH UăT ăT NHăV NHăLONG 74 NG,ăS TÀI CHÍNH 75 3.7 Y BAN NHÂN DÂN C P T NH, HUY N, XÃ, LIÊN MINH H P TÁC XÃ, T H P TÁC 75 3.8 C PăNHĨăN C 75 TÓM T TăCH NGă3 76 K T LU N VÀ KI N NGH 77 TÀI LI U THAM KH O 79 PH L C 82 PH L C 87 vii DANH M C CÁC KÝ HI U, CÁC CH GAP: VI T T T Th c hành s n xu t nông nghi p t t (Good Agriculture Production) VietGAP : Th c hành s n xu t nông nghi p t t theo tiêu chu n Vi t Nam C ML: Cánh đ ng m u l n C L: Cánh đ ng l n PTNT : Phát tri n Nông thôn UBND: BSCL : PRA: y ban Nhân dân ng b ng sông C u Long ánh giá nơng thơn có s tham gia (Participatory rural assessment) SMVDU: Shri Mata Vaishno Devi VFA : Hi p h i l EDI : D li u n t ng th c Vi t Nam SCOR: Mơ hình tham chi u ho t đ ng chu i cung ng (Suplly Chain Operations Reference) viii DANH M C CÁC B NG S hi u b ng Tên b ng Trang B ng 1.1 M i quan h gi a tác nhân chu i cung ng 18 B ng 2.1 a m, di n tích C L c a d án 36 B ng 2.2 S h dân tham gia C L 37 B ng 2.3 S t h p tác t d ch v 38 B ng 2.4 S l n t p hu n chuy n giao k thu t cho nông dân s n 39 xu t lúa B ng 2.5 S h nơng dân di n tích nh n h tr s n xu t lúa gi ng 41 c p xác nh n có thu h i v n B ng 2.6 T l trung bình t lúa s y khô thành g o tr ng 54 B ng 2.7 Tính hi u qu kinh t c a chu i 56 B ng 3.1 Các gi i pháp phát tri n chu i cung ng m t hàng g o t 66 C L đ a bàn T nh V nh Long ix DANH M C CÁC HÌNH V ,ă TH Tên hình v ,ăđ th S hi u hình Trang v ,ăđ th Hình 1.1 C u trúc chu i cung ng theo chi u d c theo n ng l c 16 lõi Hình 1.2 D ng chu i cung ng đ n gi n 17 Hình 1.3 Chu i cung ng ph c t p 17 Hình 1.4 Thành ph n chu i cung ng theo mơ hình SCOR 19 Hình 1.5 Kênh chu chuy n lúa g o chu i cung ng Thailand Hình 2.1 B n đ t nh V nh Long 27 Hình 2.2 Gi ng lúa OM 6969 33 Hình 2.3 Gi ng lúa OM 4900 34 Hình 2.4 Gi ng lúa OM 5451 34 Hình 2.5 Gi ng lúa OM 7347 35 Hình 2.6 Chu i cung ng ngành hàng g o đ c s n xu t t cánh 43 đ ng l n đ a bàn t nh V nh Long Hình 2.7 Chu i cung ng ngành hàng g o đ c s n xu t t C L, 46 c s n xu t t C L, 48 c s n xu t t C L, 49 kênh Hình 2.8 Chu i cung ng ngành hàng g o đ kênh Hình 2.9 Chu i cung ng ngành hàng g o đ kênh Hình 2.10 Quy trình tr ng lúa 50 Hình 2.11 Giai đo n làm đ t 51 Hình 2.12 Giai đo n gieo s hàng 52 Hình 2.13 Cây lúa t gieo s đ n thu ho ch 53 Hình 2.14 Giai đo n thu ho ch lúa 54 Hình 2.15 Quy trình t h t thóc thành h t g o 54 PH N M TÍNH C P THI Tă G ođ U TÀI c x p vào hàng ng l ng th c c a th gi i, lo i nguyên li u t o nhi u s n ph m đap ng nhu câu thi t y u quan tr ng ph c v đ i s ng ng i, đ t bi t đ i v i n c Châu Á T i Vi t Nam g o cịn s n ph m góp ph n xóa đói gi m nghèo, đ m b o an ninh l ng th c va la m t hàng nông s n xu t kh u ch l c Hi n nay, Vi t Nam m t ba n gi i, l c xu t kh u g o hàng đ u th ng gao xu t kh u n m 2014 Vi t Nam xu t kh u 6,37 tri u t n, đ t kim ng ch 2,95 t USD1 Tuy nhiên, l i nhu n t vi c xu t kh u g o thu v th p, thu nh p c a ng i canh tac lua g doanh nghi p xu t kh u g o ch t l xu t kh u g o khác nh Thái Lan, o th p (ch kho ng 200 USD/n m), ng khơng n đ nh, khó c nh tranh v i n n Do s n l ng ch t l c ng lúa không đ ng đ u, ph n l n doanh nghi p thu mua thông qua th ng lái, nông dân s n xu t manh mún, mang tính t phát, vi c s n xu t lúa không đ c tr ng v ch t l mà ch ch y theo s l ng, ph ng ng th c s n xu t c ch y u theo kinh nghi m, làm cho giá thành s n xu t cao, thi u s liên k t gi a nông dân doanh nghi p, t o c h i cho th ng lái ép giá N n kinh t Vi t Nam th i k h i nh p, c nh tranh th tr g t, ng i tr ng lúa doanh nghi p c n ph i thay đ i t s n xu t nh m nâng cao hi u qu kinh t Doanh nghi p c n có ngu n cung g o d i vào, s n l ch t l ng gay ng n đ nh Ng đ t ch t l ng i tr ng lúa c n liên k t l i, s d ng gi ng lúa ng, áp d ng đ ng b m t quy trình s n xu t, h ng t i vùng nguyên li u s n xu t theo tiêu chu n VietGAP (th c hành s n xu t nông nghi p t t), qua có th qu n lý t t d ch h i, giúp gi m chi phí t ng hi u qu s n xu t i u này, đ ng ngh a v i vi c c n ph i có m t mơ hình liên k t nhi u nông dân t o m t cánh đ ng l n, vi c s d ng nh tr ng m t gi ng lúa ch t l ng, k S li u đ c l y t ngu n thông tin c a T ng c c H i quan, theo báo cáo c a C c Xu t nh p kh u -B Công Th ng, 2015 74 l ng nông dân tham gia q đơng, trình đ h c v n l i không đ ng đ u, nh h đ n kh n ng ti p thu kh n ng ng d ng ti n b k thu t đ vào s n xu t L c l ng c t p hu n ng lao đ ng ph c v s n xu t nông nghi p ch y u chân tay, thi u h t lao đ ng d ch chuy n sang công nghi p, d ch v Ch lo đ đ u vào cho s n xu t C L c a T nh ch a lo đ c c đ u S Nông nghi p & PTNN t nh V nh Long l p k ho ch s n xu t cung ng gi ng theo t ng v Theo dõi c p nh t nh ng di n bi n đ ng ru ng, đ a nh ng bi n pháp phòng tr sâu b nh ki p th i cho nông dân, g n k t ngày ch t ch v ho t đ ng s n xu t lúa gi ng K t h p Trung tâm gi ng Nông nghi p V nh Long n m b t nhu c u c a th tr ng trong, T nh, xu t kh u đ xây d ng k ho ch s n xu t lúa gi ng, lúa hàng hóa phù h p v i u ki n t ng C L đ a bàn T nh Duy trì h tr chi phí lúa gi ng, đ u t c gi i Kêu g i doanh nghi p cung ng v t t cung ng v t t , nhà s n xu t phân bón, h tr đ u t c gi i hóa, cơng c s n xu t, phân bón, cho nơng dân cánh đ ng v i giá s thu ti n ch m vào cu i v , tinh th n h p tác lâu dài đơi bên có l i T ch c cu c h i th o nông dân trao đ i kinh nghi m, tiêu th s n ph m gi a t s n xu t, k t h p gi i thi u s n ph m v i doanh nghi p t nh, c u n i gi a nông dân doanh nghi p, giúp doanh nghi p xây d ng vùng nguyên li u đ t chu n, giúp nông dân n đ nh đ u ra, gi m vai trò c a l c l ng hàng sáo Ph i h p v i S Khoa h c Công ngh , Trung tâm gi ng nông nghi p t p hu n ng d ng ti n b k thu t công ngh m i cho nông dân, đ y m nh nghiên c u khoa h c công ngh , lai t o gi ng m i, c i thi n s n xu t, giúp gi m giá thành s n xu t, gia t ng n ng su t, ch t l 3.5 S K HO CH ậ Th c hi n h tr ng, thích ng v i nh ng bi n đ i khí h u UăT ăT NHăV NHăLONG u đãi ch ng trình d án liên k t s n xu t g n v i tiêu th xây d ng C L theo quy đ nh c a Nhà n nghi p n c, t ch c kêu g i doanh c đ u t vào d án s n xu t lúa C L c a T nh 75 Ph i h p v i S Nông nghi p & PTNN ban ngành có liên quan xây d ng k ho ch b trí ngân sách h tr , th m đ nh u ki n h tr doanh nghi p, t ch c nông dân tham gia C L Cho phép doanh nghi p n c đ u t tr c ti p vào s n xu t C L xu t kh u g o đ t o th c nh tranh CÔNGăTH 3.6 S NG,ăS TÀI CHÍNH S Tài th c hi n ch c tham m u đ xu t c ch sách m c h tr , u đãi c th d a theo sách hi n hành nhà n c quy đ nh S Công th ng h ng d n h tr doanh nghi p, xúc ti n th ng m i, tìm ki m thêm th tr ng, h ng d n, ki m tra giúp doanh nghi p hoàn thành u ki n kinh doanh xu t kh u 3.7 Y BAN NHÂN DÂN C P T NH, HUY N, XÃ, LIÊN MINH H P TÁC XÃ, T H P TÁC T ch c bu i t a đàm gi a doanh nghi p, t ch c đ i di n nông dân, nông dân, nh m trao đ i nh ng v ng m c chung, tìm gi i pháp tháp g , đ n th ng nh t chung, phát huy vai trò c a nông dân xây d ng m i tiêu th liên k t, đ m b o quy n l i c a đôi bên, đa d ng hóa t ng giá tr s n ph m Liên minh H p tác xã, t h p tác ph i h p v i S Nông nghi p & PTNN th c hi n ch c n ng liên k t s n xu t, b o v quy n l i ích h p pháp, h ng d n th t c ký k t h p đ ng, lý h p đ ng gi a nông dân h p tác, liên k t doanh nghi p, đ i tác kinh t khác 3.8 C PăNHĨăN C Chính ph c n có nh ng c ch u tiên nh sách h tr đ t đai, thu , h tr kinh phí, u tiên vay v n, ch tiêu xu t kh u g o, cho nh ng doanh nghi p tham gia t t mơ hình C L Ch đ o ki p th i cho nơng dân ng phó v i nh ng bi n đ i khí h u, h tr cho T nh kinh phí xây d ng c s h t ng ph c v s n xu t H tr cho nông dân tham gia C L vay v n s n xu t, m r ng di n tích canh tác Ti p t c h tr cho doanh nghi p tham gia liên k t phát tri n th theo quy đ nh C ng c xây d ng m i vùng đ a ph hi u g o, g n li n v i xây d ng th ng hi u g o ng xây d ng th ng ng hi u g o cho qu c gia T o u ki n, h tr 76 qu n bá th ng hi u g o c a doanh nghi p tham gia liên k t đ t tiêu chu n qu c gia th tr ng n TịMăT TăCH c NGă3 Nh ng nguyên nhân gây nên khó kh n ho t đ ng chu i gi i pháp gi i quy t ng n h n, c ng nh dài h n đ 3, nh m t ng c c trình bày ch ng thúc đ y s phát tri n chu i cung ng ngành hàng g o đ ng cs n xu t t C L đ a bàn t nh V nh Long Nghiên c u ti n hành phân tích đ a nh ng gi i pháp bao g m: - Nh ng gi i pháp nh m kh c ph c nh ng khó kh n c a chu i ng n h n dài h n - Nh ng ki n ngh đ i v i b ph n có liên quan, c p qu n lý, c p quy n đ a ph ng c p nhà n c 77 K TăLU NăVĨăKI NăNGH Các tác nhân chu i cung ng ngành hàng g o đ đ a bàn t nh V nh Long hài lòng v i ch t l cho ng c s n xu t t C L ng s n ph m c a cung c p i tiêu dùng Ho t đ ng c a chu i có mang l i hi u qu nh ng ch a cao, nhà s n xu t chu i (nông dân tr ng lúa) ch a h ng đ c l i ích phù h p v i công lao đ ng Ph n l n ho t đ ng tiêu th s n ph m c a chu i ph i tr nhi u chi phí cho trung gian, hàng sáo V ng m c l n nh t chu i cung ng ngành hàng g o đ c s n xu t t C L đ a bàn t nh V nh Long, đe d a s phát tri n b n v ng c a chu i m c xích chu i ch a th c s g n k t hi u qu v i nhau, nh t m i liên k t gi a nông dân doanh nghi p ch a b n v ng, th ng xuyên b phá v Do đó, đ chu i ho t đ ng hi u qu phát tri n b nh v ng, n đ nh Doanh nghi p c n quan tâm xem vùng nguyên li u chi n l c, g n k t ch t ch , v i quy n l i c a nông dân doanh nghi p t khâu s n xu t đ n tiêu th , tr c ti p thu mua t i C L, không qua th ng lái nh m gi m b t đ c chi phí s n xu t trung gian Các b ph n qu n lý tr c ti p, c p quy n đ a ph ng c n t o u ki n h tr doanh nghi p tham gia mơ hình Nâng cao n ng l c t ch c qu n lỦ tìm đ u cho s n ph m, t ng c ng thu hút đ u t c a doanh nghi p, trì m r ng di n tích s n xu t, không ch y theo s l trung s n xu t mà th tr ng mà ch y theo ch t l ng, t p ng c n T nh V nh Long c n xây d ng chi n l cho T nh d a nh ng nhu c u c a th tr c marketing cho ngành hàng g o riêng ng, tìm phân khúc th tr ng phù h p v i u ki n s n xu t, c s h t ng, b i c nh tiêu chu n s ng ngày cao Tranh th nh ng c h i tham gia h i ch , tri n lãm hàng hóa, cu c thi v nơng s n, t ch c đ c t ch c n c đ qu n bá th ng hi u g o c a t nh, khuy n khích nh ng ngành công nghi p ch bi n nh ng s n ph m có ngu n s n xu t đ u vào g o 78 C i ti n đ ng b hóa d ch v logistics: Thông qua vi c ch đ ng tìm ki m đ n hàng dài h n; Xây d ng h th ng d tr lúa g o đáp ng yêu c u xu t kh u; S d ng d ch v forwarding chuyên nghi p (b ph n giao nh n riêng); Gi m vai trị hàng sáo… Xây d ng h th ng cơng ngh thông tin đ ph i h p ho t đ ng chu i cung ng Vi c giao d ch, truy n đ t thông tin gi a b ph n ch c n ng chu i cung ng ch m, không đ a đ c nh ng d báo xác k p th i Vì v y, vi c nâng cao, đ u t c s h t ng thông tin đ c coi khâu thi t y u, khách quan đ ph i h p ho t đ ng liên hồn t t h n, t đ ng hóa khâu x lý thông tin s giúp c i thi n đ c v th c nh tranh kinh doanh gi m chi phí giao d ch, gi m t n kho, gi m th i gian v n chuy n, giao hàng h n, đáp ng xác đ n hàng n gi n hóa th t c hành chính: Xu t kh u g o hi n qui đ nh doanh nghi p kí h p đ ng xu t kh u g o ph i đ ng kí t i Hi p h i l Nam (VFA) t t c th it ng th c Vi t ng u ch nh không ch thành viên c a VFA mà bao g m ng nhân tham gia xu t kh u g o Th t c đ ng kí khơng c n thi t nh ng m t th i gian nh t ngày nh h ng r t nhi u đ n ti n đ ho t đ ng c a thành viên chu i cung ng, v y c n gi m thi u th t c hành chính, hi n đ i hóa v n đ th t c, thông qua trao đ i d li u n t EDI nh nhi u n phát tri n th c hi n c 79 TĨIăLI UăTHAMăKH O Ti ng vi t [1] Nguy n Kim Anh(2006), tài li u h ng, ng d n h c t p, Qu n lý chu i cung i h c M Bán Công TPHCM [2] Tr n Th Ba(2008), Chu i cung ng rau s ch BSCL theo h ng GAP, i h c C n Th [3] B nông nghi p phát tri n nông thôn c c tr ng tr t (2011), Tiêu chí xây d ng cánh đ ng l n, nhà xu t b n Nông nghi p [4] V Tr ng Bình, ng c Chi n, Cánh đ ng l n: lí lu n ti p c n th c ti n th gi i Vi t Nam Kim Chung, Kim Th Dung, C L nông nghi p: m t s v n đ lý [5] lu n th c ti n phát tri n, i h c nông nghi p Hà N i [6] Lê Th Thanh Hi u (2009), Phân tích chu i cung ng ngành hàng n m r m t nh H u Giang, Lu n v n th c s , i h c C n Th [7] Châu Kim Hà, Nguy n Th Thùy An, Ngô H (2012), Chu i cung ng cao su vùng ông Nam B , [8] Lê Nguy n i h c Kinh T TPHCM oan Khôi, Nguy n Ng c Vàng (2012), Gi i pháp nâng cao hi u qu tiêu chu n s n xu t tiêu th lúa g o - tr Giang, ng Liên, Nguy n Ng c N ng h p cánh đ ng l n t i An i h c C n Th [9] Nguy n Thanh L c, Nguy n Phú Son (2011), Phân tích chu i giá tr lúa g o vùng đ ng b ng sông C u Long, t p chí khoa h c tr [10] ng i h c C n Th ng V n Phan, C L-m t tín hi u m i t ch c lãnh th s n xu t nông nghi p BSCL, [11] Hu nh Thu S i h c C u Long ng (2012), Nghiên c u tác nhân nh h h p tác chu i cung ng đ g Tr Lu n án ti n s , i h c kinh t TPHCM ng h p nghiên c u: Vùng ng đ n s ông Nam B , 80 [12] S khoa h c nông nghi p phát tri n nông thôn, Báo cáo k t qu th c hi n: D án “Xây d ng mơ hình h tr nơng dân tr ng lúa theo h hóa ch ng nh n VietGap ng c gi i t nh V nh Long giai đo n 2011-2015” [13] S khoa h c nông nghi p phát tri n nơng thơn, T p chí s 165 Nông nghi p nông thôn V nh Long (6/2015) [14] Tr n ình Th (2013), GS.TS Võ Tòng Xuân gi c m cánh đ ng l n [15] Lê c Ti n (2014), Xây d ng chu i cung ng cho s n ph m n cy n sào cao c p Khánh Hòa Sanest l 70ml t i cơng ty y n sào Khánh Hịa, Lu n v n th c s , [16] i h c Nha Trang y ban Nhân dân t nh V nh Long (2014), S : 249 /BC-UBND, báo cáo th c hi n K ho ch phát tri n kinh t - xã h i n m 2014 [17] y ban Nhân dân t nh V nh Long (2012), S : 1613 /BC-UBND, quy t đ nh phê t Quy ho ch phát tri n nông nghi p t nh V nh Long đ n n m 2020 [18] oàn Th H ng Vân, Qu n tr cung ng (2011), Nhà xu t b n T ng h p thành ph H Chí Minh [19] Vi n lúa đ ng b ng sông C u Long (2012), Gi ng lúa m i đ c công nh n Ti ng anh [20] Asean foundation & Asian DHRRA, value chain analysis report Campodia, Philippines, & Vietnam [21] David Blanchard (2013), Supply chain management best practices, John Wiley & Sons, Inc [22] H.L Lee and C.Billington (1995), “The evolution of supply chain management models and practice at Hewlett-packard”, Interfaces 25, No [23] Injazz J Chen, Antony Paulraj(2004), Towards a theory of supply chain management: the constructs and measurements [24] Lambert, Douglas M., James R.Stock and Lisa M Ellram, “Strategic Logistic Management” (1998), Boston, MA: Irwin/McGraw-Hill, Chap 14 [25] Mentzer, John T., William Dewitt, James S Keebler & ctg (2001), 81 Defining supply chain Management, Business Logiactics [26] Michael Hugo, Essentials of supply chain management (Second Editons) Trang website [27]http://www.airccse.org/journal/mvsc/papers/4113ijmvsc03.pdf [28]https://gso.gov.vn/default.aspx?tabid=621&idmid=&ItemID=14225 [29]http://news.go.vn/doi-song/tin-1422661/tam-voc-hat-thoc-hay-tinh-thanoan-lung-cong-phi.htm [30]http://rc.nida.ac.th/th/attachments/article/118/Rice%20Exporting_Pala.pdf [31]http://tuoitre.vn/tin/tuoi-tre-cuoi-tuan/20130527/mot-hat-lua-cong-baonhieu-phi/550231.html [32]http://www.clrri.org/ [33]www.lean6sigma.vn/index.php?option=com_docman&task [34]http://www.mard.gov.vn/pages/news_detail.aspx? [35]http://www.thesaigontimes.vn/123687/Thi-truong-lua-gao-cuoi-nam-duanhau-giam-gia.html [36]http://www.vinhlong.gov.vn/ [37]http://www.skhdt.vinhlong.gov.vn 82 PH L C M U S : Ngày: B NG CÂU H I PH NG V NăNG I TR NG LÚA TRÊN CÁNHă NG L N Kính chào Q Cơ/ chú, Anh/ ch Tơi tên Tr n H ng khóa 1, tr ng an Y n h c viên cao h c ngành Qu n tr kinh doanh, i h c C u Long Tôi th c hi n đ tài: “Chu i cung ng ngành hàng g o t cánh đ ng l n” Tôi r t mong nh n đ c s c ng tác c a Quý Cô/ chú, Anh/ ch Tôi xin cam đoan nh ng thông tin c a Quý Cô/ chú, Anh/ ch cung c p ch nh m m c đích s d ng cho cơng trình nghiên c u Q Cơ/ chú, Anh/ ch vui lòng đánh d u (X) vào nh ng l a ch n mà b n thân cho nh t, phù h p nh t Xin chân thành c m n s giúp đ c a Quý Cơ/ chú, Anh/ ch ! I PH NăTHƠNGăTINă ÁPăVIểN - H tên: - i n tho i: a ch : - Trìnhăđ h c v n: - S n măthamăgiaătr ng lúa cánhăđ ng l n (C L):  T 1n m  T 3n m  T 2n m  T 4-5n m - Hình th c s n xu t:   Cá th H p tác xã (HTX) - Các ngu năthuăgiaăđình: + T tr ng lúa: …………………………………… + T ho t đ ng khác: đ ng / n m; đ ng / n m; đ ng/ n m 83 II.ă ÁNHăGIÁăHI U QU HO Tă NG CHU I CUNG NG 2.1ă ánhăgiáăkh n ngăho chăđ nh s n xu t 2.1.1 S v n m - Di n tích tr ng lúa C L: ……………… - Chi ti t th i gian v trongăn m: +V ông Xuân: T tháng … đ n tháng … ; S nl ng: …… T ng l i nhu n: …………… S nl ng: … T ng l i nhu n: ………… S nl ng: …… T ng l i nhu n: …………… + V Hè Thu: T tháng … đ n tháng … ; + V Thu ông: T tháng … đ n tháng … ; 2.1.2 Kh n ng l a ch n nhà cung c p gi ng, phân bón, thu c BVTV - Tên gi ng s d ng: +V ông Xuân: … - + V Hè Thu: … + V Thu ơng: … ngăkíămuaălúaăgi ng t : ……………… - Hình th căđ ngăkíămuaălúaăgi ng: ……………… - Hình th c h tr gi ng t nhà cung c p: ………………  50%  Không h tr - ánhăgiáăch tăl ng gi ng s d ng: R t Kém Trung bình T t R tt t - ánhăgiáăch tăl ng nhà cung c p gi ng s d ng: R t khơng hài lịng Khơng hài lịng Bình th ng Hài lịng R t hài lịng - Tên cơng ty/ doanh nghi p cung c p phân bón, thu c BVTV: ………… ……………………………………………………………………………………… 84 - L a ch n công ty/ doanh nghi p cung c p phân bón, thu c BVTV d a vào:  Ch t l  D ch v v n chuy n t t ng  Chi phí h p lí  Khác - ánhăgiáăkh n ngăv n chuy n c a nhà cung c p: R t Kém Trung bình T t R tt t - Ph  ngăth c toán v iăng i cung c p phân bón, thu c BVTV:  Ti n m t Tr sau - Hình th c h tr phân bón, thu c BVTV t nhà cung c p:  50%  Không h tr - ánhăgiáăch tăl ng phân bón, thu c BVTV s d ng: R t Kém Trung bình T t R tt t - ánhăgiáăch tăl ng nhà cung c p phân bón, thu c BVTV s d ng: R t không hài Không hài Bình th ng Hài lịng lịng lịng 2.2ă ánhăgiáăchiăphíăvƠăhi u qu ho tăđ ng s n xu t CHI PHÍ Lúa gi ng Phân bón Thu c BVTV Thuê lao đ ng V ÔNGăXUỂN V HÈ THU T NG 2.3ă ánhăgiáăchínhăsáchăh tr - Có nh năđ  Có c s h tr t d án C L:  Khơng R t hài lịng V THUă ƠNG 85 - Hình th c h tr :  V n  Gi ng,  K thu t  Khác 2.4 ánhăgiáăkh n ngătiêuăth lúa t C L - D báo s năl ng tiêu th d a vào:  Tìm hi u thơng tin  C  Kinh nghi m s n xu t  Khác - Có nh năđ  c sách h tr tiêu th lúa C L t d án:  Có - N u có h tr , s năl  100% s n l  50% s n l - S năl ng tiêu th chi m: ng s n xu t ng s n xu t ng cịn l iăđ Khơng  50% s n l ng s n xu t c bán cho:  Doanh nghi p  Tr c ti p tiêu th  Th  Khác ng lái - Tênăth ngălái,ădoanhănghi p thu mua: … - Th i gian thu mua theo v c a doanh nghi p,ăth  – ngày  tu n  > tu n  < tu n - ngăláiăthuămua:ă ánhăgiáăb o qu n,ăl uăkhoălúaăđƣăthuăho ch t C L th i gian ch thu mua: R t Kém Trung bình T t R tt t - ánhăgiáăkh n ngăv n chuy nălúaăđƣăthuăho ch t C L: R t Kém Trung bình T t R tt t - Ph  Tr tr ngăth c toán c aăng c  i mua: Tr sau  Tr 86 III GI I PHÁP NÂNG CAO HI U QU HO Tă NG CHU I CUNG NG - Thu n l i,ăkhóăkh nătrongăqătrình th c hi n d án C L: THU N L I KHịăKH N xu t c a anh/ ch đ c i thi n s n xu t, tiêu th lúa t C L: Xin chân thành cám n s giúp đ c a Cô/ chú, anh/ ch ! 87 PH L C TH NG KÊ B NG CÂU H I PH NG V N NÔNG DÂN TR NG LÚA S n măthamăgiaă C L M U S 4-5 N ngăsu t Trìnhăđ h c v n DI N C p C p C p (kg/ha) TÍCH (ha) ƠNG HÈ XN THU THU ƠNG 001 1 0.8 780 730 700 002 1 750 680 660 003 780 740 700 004 0.3 780 740 690 0.8 790 750 710 1 … 142 143 0.7 785 735 710 144 1.06 780 740 710 0.1 780 715 690 0.77 790 735 720 780.03 729.98 698.89 145 146 1 N ngăsu t trung bình TH NG KÊ B NG CÂU H I PH NG V N NÔNG DÂN TR NG LÚA Chi phí v t ch tă( VT:ăđ ng) ôngăXuơn M U S Gi ng Phân 001 125 547 002 125 003 125 Thuăđông Hè Thu Thu c Gi ng Phân 468 137.5 608 462 395 137.5 463 396 137.5 BVTV Thu c Thu c Gi ng Phân 491 137.5 630 526 514 415 137.5 539 445 514 415 137.5 540 445 BVTV BVTV 88 004 125 484 414 137.5 538 434 137.5 565 465 142 125 505 432 137.5 505 453 137.5 589 486 143 125 514 440 137.5 572 462 137.5 600 495 144 125 453 388 137.5 504 407 137.5 529 436 145 125 453 388 137.5 504 407 137.5 529 436 146 125 458 322 137.5 509 411 137.5 535 441 … TH NG KÊ B NG CÂU H I PH NG V N NÔNG DÂN TR NG LÚA Nhà cung c p phân bón M U Kh n ngăv n chuy n Ch tăl Thanh toốn ng phân bón Ch tăl cung c p S Kém Trung bình T t 001 002 003 R t Ti n t t m t Sau T t R t R t Hài t t lòng 1 1 1 1 004 1 1 … 1 1 1 142 143 1 1 144 1 1 145 1 1 1 146 ng nhà hài lòng ... cánh? ?đ ng l n 43 2.3.2 Phân tích chu i cung ng ngành hàng g oăđ c s n xu t t cánh? ?đ ng l n 45 2.3.2.1 Phân tích chu i cung ng ngành hàng g o đ c s n xu t t cánh đ ng l n ... ánăắXơyă d ng? ?cánh? ?đ ng m u” 43 2.3ă C I M CHU I CUNG XU T T CÁNH NG NGÀNH HÀNG G Oă NG L NăTRểNă 2.3.1 Chu i cung ng ngành hàng g oăđ CS N A BÀN T NHăV NH? ?LONG 43 c s n xu t t cánh? ?đ ng... nh Long Hình 2.7 Chu i cung ng ngành hàng g o đ c s n xu t t C L, 46 c s n xu t t C L, 48 c s n xu t t C L, 49 kênh Hình 2.8 Chu i cung ng ngành hàng g o đ kênh Hình 2.9 Chu i cung ng ngành hàng