Giáo án phát triển năng lực Chủ đề Axit Bazơ Muối môn hóa học lớp 11

Giáo án dạy học phát triển năng lực Chủ đề Axit Bazơ Muối môn hóa học lớp 11. Giáo án dạy học phát triển năng lực Chủ đề Axit Bazơ Muối môn hóa học lớp 11. Giáo án dạy học phát triển năng lực Chủ đề Axit Bazơ Muối môn hóa học lớp 11. Giáo án dạy học phát triển năng lực Chủ đề Axit Bazơ Muối môn hóa học lớp 11.

CHỦ ĐỀ AXIT – BAZƠ- MUỐI (2 tiết) Giới thiệu chung chủ đề: Chủ đề axit, bazo muối gồm nội dung chủ yếu sau: Định nghĩa, phân loại, tính chất axit, bazo muối Thời lượng dự kiến thực chủ đề: 02 tiết I.MỤC TIÊU CHỦ ĐỀ 1.Kiến thức Biết :  Định nghĩa : axit, bazơ, hiđroxit lưỡng tính muối theo thuyết A-rê-ni-ut  Axit nấc, axit nhiều nấc, muối trung hoà, muối axit 2.Kĩ  Phân tích số thí dụ axit, bazơ, muối cụ thể, rút định nghĩa  Nhận biết chất cụ thể axit, bazơ, muối, hiđroxit lưỡng tính, muối trung hồ, muối axit theo định nghĩa  Viết phương trình điện li axit, bazơ, muối, hiđroxit lưỡng tính cụ thể  Tính nồng độ mol ion dung dịch chất điện li mạnh Thái độ -Say mê, hứng thú học tập, trung thực, yêu khoa học -Có ý thức vận dụng kiến thức học axit – bazơ-muối vào thực tiễn sống,phục vụ đời sống người 4.Định hướng lực hình thành phát triển -Năng lực tự học, lực hợp tác; -Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học; - Năng lực thực hành hóa học: tiến hành thí nghiệm chứng minh tính chất lưỡng tính Zn(OH)2, quan sát, mơ tả, giải thích tượng thí nghiệm rút kết luận -Năng lực tính tốn: tính mol, nồng độ mol ion dd -Năng lực phát giải vấn đề: giải thích dd axit, bazơ có số tính chất hóa học chung -Năng lực sáng tạo: giải thích tính chất lưỡng tính số hiđroxit khác -Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống II Chuẩn bị giáo viên học sinh Giáo viên Dụng cụ : ống nghiệm, kẹp gỗ, giá ống nghiệm Hoá chất : Dung dịch NaOH, muối ZnCl2, dd HCl, NH3, quỳ tím, dd phenolphtalein 2.HS -Ơn lại kiến thức học phần hợp chất vô (lớp 9), ơn sợ điện li -Hồn thành phiếu học tập số theo yêu cầu GV (GV chuẩn bị sẵn phiếu học tập số phát cho HS cuối buổi học hôm trước) III Chuỗi hoạt động A.Hoạt động khởi động (20 phút) a) Mục tiêu hoạt động Huy động kiến thức học HS tạo nhu cầu tiếp tục tìm hiểu kiến thức HS b) Nội dung HĐ Tìm hiểu định nghĩa, phân loại axit, bazơ, muối c) Phương thức tổ chức HĐ - GV tổ chức cho HS hoạt động nhóm để hồn thành phiếu học tập số - Sau GV cho HS HĐ chung lớp cách mời nhóm báo cáo, nhóm khác góp ý, bổ sung (GV liệt kê vấn đề chủ yếu mà HS nêu ra) - Dự kiến số khó khăn, vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ: * HS viết sai phương trình điện li axit yếu, axit nhiều nấc Nếu HS gặp khó khăn phần này, GV gợi ý HS xem lại phần điện li cua chất điện li mạnh, chất điện li yếu * HS gặp khó khăn viết pt điện li hidroxit lưỡng tính, GV điều chỉnh HĐ hình thành kiến thức *HS xác định sai muối trung hòa, muối axit, GV điều chỉnh HĐ hình thành kiến thức PHIẾU HỌC TẬP SỐ Cho chất sau: KOH, H2SO4, HCl, NaHCO3, Ca(NO3)2, Ba(OH)2, Al(OH)3, H2S, NaOH, ZnSO4, KHSO4, H3PO3, H3PO2, Ca(H2PO4)2, Na2HPO3, KH2PO2, CuCl2, CH3COOH, Zn(OH)2, Mg(OH)2, H3PO4, HClO, HF, HNO3 Trả lời câu hỏi sau: 1/ a Những chất axit ? b Viết phương trình điện li axit tan nước? Từ nêu định nghĩa axit theo thuyết điện li? c Giải thích dung dịch axit có số tính chất hóa học chung? Đó tính chất thành phần dung dịch? Nêu tính chất hóa học chung dung dịch axit? d Từ phương trình điện li dd axit ta phân loại axit nào? ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 2/ a Những chất bazơ ? b Viết phương trình điện li bazơ tan nước? Từ nêu định nghĩa bazơ theo thuyết điện li? c Giải thích dung dịch bazơ có số tính chất hóa học chung? Đó tính chất thành phần dung dịch? Nêu tính chất hóa học chung dung dịch bazơ? ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 3/ a Những chất hidroxit lưỡng tính ? b Viết phương trình điện li chất tan nước? Từ nêu định nghĩa hidroxit lưỡng tính theo thuyết điện li? c Viết phương trình phản ứng hidroxit lưỡng tính với dd HCl; dd NaOH ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 4/ a Những chất muối ? b Viết phương trình điện li muối tan nước? Từ nêu định nghĩa muối theo thuyết điện li? c Từ phương trình điện li dd muối ta phân loại muối nào? ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… d) Sản phẩm - Sản phẩm: HS hoàn thành nội dung phiếu học tập số e Đánh giá kết hoạt động + Thơng qua quan sát: Trong q trình HS hoạt động nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ + Thơng qua báo cáo: qua báo cáo góp ý nhóm, GV biết HS nắm kiến thức nào, kiến thức cần điều chỉnh, bổ sung hoạt động B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC HOẠT ĐỘNG (15 phút): Tìm hiểu định nghĩa axit, phân loại axit a) Mục tiêu hoạt động - Nêu định nghĩa axit, phân loại axit theo thuyết điện li - Rèn lực tự học, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ hố học b) Nội dung hoạt động - Tìm hiểu định nghĩa axit, phân loại axit theo thuyết điện li c) Phương thức tổ chức hoạt động - GV cho HS hoạt động cá nhân: Nghiên cứu SGK, dựa vào kiến thức học lớp 9, dựa vào điện li dd axit để hoàn thiện lại câu phiếu học tập số - Hoạt động nhóm: GV cho HS hoạt động theo nhóm để chia sẻ, bổ sung cho kết cá nhân GV cho HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm: Nhỏ dd axit lên giấy q tím - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác góp ý bổ sung - Dự kiến số khó khăn vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ kịp thời: HS viết sai phương trình điện li axit yếu, axit nhiều nấc, GV lưu ý HS axit chất điện li yếu, axit phân li nhiều lần cho ion H+ HS viết sai phương trình điện li axit: H 3PO3 H3PO2, GV lưu ý HS axit H3PO3 axit nấc, axit H3PO2 axit nấc d) Sản phẩm - Sản phẩm: HS ghi câu trả lời vào để hoàn thành câu hỏi phiếu học tập I Axit Định nghĩa: Axit chất tan nước phân li cation H+ - Các dd axit có số tính chất chung, tính chất cation H+ dd Axit nhiều nấc - Axit nấc: HCl, HF, CH3COOH, … Là axit dd phân li nấc ion H+ - Axit nhiều nấc: H2S, H3PO4, H3PO3, … Là axit tan nước phân tử phân li nhiều nấc ion H+ - Lưu ý HS axit H3PO3 axit nấc, axit H3PO2 axit nấc e) Đánh giá kết HĐ + Thông qua quan sát: Trong q trình HS hoạt động nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ + Thơng qua báo cáo: qua báo cáo góp ý nhóm, GV biết HS nắm kiến thức nào, kiến thức cần điều chỉnh, bổ sung hoạt động HOẠT ĐỘNG (10 phút): Tìm hiểu định nghĩa bazơ b) Mục tiêu hoạt động - Nêu định nghĩa bazơ theo thuyết điện li - Rèn lực tự học, lực hợp tác, lực sử dụng ngơn ngữ hố học b) Nội dung hoạt động - Tìm hiểu định nghĩa bazơ theo thuyết điện li c) Phương thức tổ chức hoạt động - GV cho HS hoạt động cá nhân: Nghiên cứu SGK, dựa vào kiến thức học lớp 9, dựa vào điện li dd bazơ để hoàn thiện lại câu phiếu học tập số - Hoạt động nhóm: GV cho HS hoạt động theo nhóm để chia sẻ, bổ sung cho kết cá nhân GV cho HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm: Nhỏ dd bazơ lên giấy q tím, nhỏ dd phenolphthalein vào dd bazơ - Hoạt động chung lớp: GV mời số nhóm báo cáo kết quả, nhóm khác góp ý bổ sung d) Sản phẩm - Sản phẩm: HS ghi câu trả lời vào để hoàn thành câu hỏi phiếu học tập I Bazơ Bazơ chất tan nước phân li anion OH- - Các dd bazơ có số tính chất chung, tính chất anion OH - dd e) Đánh giá kết HĐ + Thông qua quan sát: Trong q trình HS hoạt động nhóm, GV cần quan sát kĩ tất nhóm, kịp thời phát khó khăn vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ + Thơng qua báo cáo: qua báo cáo góp ý nhóm, GV biết HS nắm kiến thức nào, kiến thức cần điều chỉnh, bổ sung hoạt động Hoạt động ( 15 phút): Tìm hiểu hiđroxit lưỡng tính a, Mục tiêu hoạt động: HS nêu định nghĩa hiđroxit lưỡng tính theo thuyết A-rê-ni-ut - Rèn luyện lực tự học, lực thực hành hóa học: tiến hành thí nghiệm chứng minh tính chất lưỡng tính Zn(OH)2, quan sát, mơ tả, giải thích tượng thí nghiệm rút kết luận b, Nội dung hoạt động: Tìm hiểu hiđroxit lưỡng tính c, Phương thức tổ chức HĐ: - GV cho HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm: Thí nghiệm 1: Cho dd HCl vào Zn(OH)2 Thí nghiệm 2: Cho NaOH vào Zn(OH)2 GV: Quan sát xác định vai trò Zn(OH)2 thí nghiệm GV: Khi tác dụng với axit Zn(OH)2 phân li kiểu bazơ: Zn2+ + 2OH- Zn(OH)2 GV: Khi tác dụng với bazơ Zn(OH)2 phân li kiểu axit: Zn(OH)2 ZnO22- + 2H+ -HS quan sát thí nghiệm, rút nhận xét để hồn thiện câu hỏi phiếu học tập số viết phương trình phân li hidroxit sau: Al(OH)3, Sn(OH)2 - GV cho HS HĐ nhóm để chia sẻ bổ sung cho - GV cho HS HĐ chung lớp: GV mời nhóm mời đại diện nhóm lên bảng viết PT phân li, nhóm khác góp ý, bổ sung ( sai sót) qua HS rút kinh nghiệm thơng qua sai lầm - Dự kiến số khó khăn vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ Hs gặp khó khăn viết PT phân li Al(OH)3 theo kiểu axit, GV lưu ý Hs công thức Al(OH)3 dạng axit d, Sản phẩm Sản phẩm: Hs ghi câu trả lời vào để hoàn thành câu hỏi phiếu học tập số 1: Định nghĩa (SGK) Viết phương trình điện li Đưa số hiđroxit lưỡng tính thường gặp: Zn(OH)2 , Al(OH)3 Sn(OH)2, Pb(OH)2 tan nước có tính axit, bazơ yếu e, Đánh giá kết hoạt động - Thông qua quan sát: Trong q trình HSHĐ cá nhân, nhóm, GV ý quan sát để kịp thời phát khó khăn vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí - Thơng qua báo cáo nhóm góp ý bổ sung nhóm khác GV hướng dẫn HS chốt kiến thức định nghĩa, phương trình phân li, hiđroxit lưỡng tính thường gặp Hoạt động (15 phút): Tìm hiểu muối a, Mục tiêu hoạt động: - HS nêu định nghĩa muối, muối trung hòa, muối axit - Phân biệt muối trung hòa muối axit theo thuyết điện li - Viết phương trình điện li số muối cụ thể b, Nội dung hoạt động: Tìm hiểu muối c, Phương thức tổ chức HĐ: - HĐ cá nhân HS viết phương trình phân li số muối, kết hợp với nghiên cứu SGK rút kết luận định nghĩa muối phân loại muối để hoàn thành phiếu học tập số - GV cho HS HĐ nhóm để chia sẻ bổ sung cho kết HĐ cá nhân - GV cho HS HĐ chung lớp: GV mời đại diện nhóm trình bày định nghĩa muối phân loại muối, điện li muối nước, nhóm khác góp ý, bổ sung ( sai sót) qua HS rút kinh nghiệm thơng qua sai lầm - Dự kiến số khó khăn vướng mắc HS giải pháp hỗ trợ Hs gặp khó khăn viết PT phân li muối axit giáo viên lưu ý HS chất điện li mạnh chất điện li yếu d, Sản phẩm Sản phẩm: Hs ghi câu trả lời vào để hoàn thành câu hỏi phiếu học tập số 1: Định nghĩa (SGK) Phân loại muối (SGK) Sự điện li muối nước - Hầu hết muối tan nước phân li hoàn toàn thành cation kim loại (hoặc cation NH4+ anion gốc axit GV lưu ý trừ số muối chất điện li yếu: HgCl2, Hg(CN)2… - Khi muối axit phân li, GV lưu ý anion gốc axit hidro có tính axit gốc tiếp tục phân li yếu ion H+ NaHSO3 Na+ + HSO3HSO3- H+ + SO32- e, Đánh giá kết hoạt động - Thông qua quan sát: Trong q trình HSHĐ cá nhân, nhóm, GV ý quan sát để kịp thời phát khó khăn vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí - Thơng qua báo cáo nhóm góp ý bổ sung nhóm khác GV hướng dẫn HS chốt kiến thức định nghĩa, phân loại phân li, muối nước C Luyện tập (15 phút) a, Mục tiêu hoạt động - Củng cố, khắc sâu kiến thức học khái niệm, phân loại, phân li axit, bazo muối - Tiếp tục phát triển lực tự học, sử dụng ngôn ngữ hóa học, phát giải ván đềthơng qua mơn hóa học b, Nội dung HĐ Hồn thành câu hỏi tập phiếu học tập số c, Phương thức tổ chức HĐ -GV tổ chức cho HS HĐ cá nhân chủ yếu, bên cạnh cho cặp đơi nhóm để chia sẻ kết giải câu hỏi phiếu học tập - HĐ chung lớp: GV mời số HS trình bày kết quả/lời giải , HS khác góp ý, bổ sung GV giúp HS nhận sai sót cần chỉnh sửa chuẩn hóa kiến thức/phương pháp giải tập GV biên soạn câu hỏi / tập phù hợp với đối tượng HS nhiên phải đảm bảo mục tiêu chuẩn kiến thức kĩ PHIẾU HỌC TẬP SỐ Hoàn thành câu hỏi/ tập sau: Câu Viết PT điện li chất sau: a HNO3, Ba(OH)2, NaOH, H2SO4, Na2CO3, BaCl2, NaHCO3 b CuSO4, Na2SO4 , Fe2(SO4)3, NaHPO4, Mg(OH)2, CH3COOH, H3PO4 Câu Tính nồng độ ion dung dịch sau a dd NaOH 0,1M b dd BaCl2 0,2 M c dd Ba(OH)2 0,1M c, Sản phẩm HĐ Kết trả lời tập phiếu học tập số d, Đánh giá kết HĐ - Thông qua quan sát: Trong trình HSHĐ cá nhân, nhóm, GV ý quan sát để kịp thời phát khó khăn vướng mắc HS có giải pháp hỗ trợ hợp lí - GV giúp HS nhận sai sót cần chỉnh sửa chuẩn hóa kiến thức/phương pháp giải tập D Vận dụng tìm tòi mở rộng a, Mục tiêu hoạt động HĐ vận dụng tìm tòi mở rộng thiết kế cho HS nhà làm, nhằm mục đích giúp HS vận dụng kiến thức, kĩ học để giải câu hỏi, tập gắn với thực tiễn mở rộng kiến thức HS, không bắt buộc tất HS phải làm, nhiên GV động viên khuyến khích HS tham gia b, Nội dung hoạt động HS giải câu hỏi/bài tập sau: Dãy sau gồm chất có tính axít ? a) HSO4-, NH4+, HCO3- b) NH4+, HCO3-, CH3COO- c) ZnO, Al2O3, HSO4- d) HSO4-, NH4+, H3O+ Dãy sau gồm chất có tính bazơ ? a) CO32-, CH3COO-, S2- b) NH4+, Na+, ZnO c) Cl-, Al2O3, HCO3- d) H2O, HSO4-, H3O+ Dãy sau gồm chất lưỡng tính ? a) Al2O3, HSO4-, CO32- b) Na+, NH4+, CH3COO- c) HCO3-, ZnO, H2O d) H3O+, S2-, Cl- Dãy sau gồm chất trung tính ? a) Al2O3, HSO4-, H2O b) SO42-, Na+, Cl- c) HCO3-, ZnO, NH4+ d) H3O+, CH3COO-, CO32 c, Phương thức tổ chức hoạt động GV hướng dẫn HS nhà làm HS tìm nguồn tài liêu tham khảo (internet, sách tham khảo …) d, Sản phẩm HĐ: Bài làm HS e, Kiểm tra, đánh giá kết HĐ GV cho HS báo cáo kết HĐ vận dụng tìm tòi mở rộng vào đầu buổi học ... phút): Tìm hiểu muối a, Mục tiêu hoạt động: - HS nêu định nghĩa muối, muối trung hòa, muối axit - Phân biệt muối trung hòa muối axit theo thuyết điện li - Viết phương trình điện li số muối cụ thể... điện li axit yếu, axit nhiều nấc, GV lưu ý HS axit chất điện li yếu, axit phân li nhiều lần cho ion H+ HS viết sai phương trình điện li axit: H 3PO3 H3PO2, GV lưu ý HS axit H3PO3 axit nấc, axit. .. dd Axit nhiều nấc - Axit nấc: HCl, HF, CH3COOH, … Là axit dd phân li nấc ion H+ - Axit nhiều nấc: H2S, H3PO4, H3PO3, … Là axit tan nước phân tử phân li nhiều nấc ion H+ - Lưu ý HS axit H3PO3 axit